開(kāi)胃食譜西紅柿肉圓湯
夏季開(kāi)胃養(yǎng)生湯。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。養(yǎng)生保健需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“開(kāi)胃食譜西紅柿肉圓湯”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
夏季天氣熱，人的胃口變差，小編我今天做了道開(kāi)胃湯，西紅柿正是夏季應(yīng)季蔬菜，酸甜多汁，湯汁帶了肉圓的鮮美，夏日喝上一碗開(kāi)胃又舒服。
【西紅柿肉圓湯】
【主料】
西紅柿1個(gè)、豬肉圓15個(gè)、泡發(fā)木耳40克
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥姜適量、雞精適量、香油適量、青菜適量
【做法】
1.木耳提前泡發(fā)，青菜洗干凈。
2.西紅柿去皮切小塊，木耳切絲，蔥姜切碎。
3.鍋中加少許油爆香蔥姜，放入西紅柿翻炒片刻。
開(kāi)胃食譜西紅柿肉圓湯
4.然后加入肉圓的湯汁。
5.再加適量鹽。
6.加入黑木耳煮上5分鐘。
7.再放入肉圓煮上2分鐘。
8.加入青菜。
開(kāi)胃食譜西紅柿肉圓湯
9.加少許蔬之鮮。
10.青菜變軟淋入少許香油關(guān)火
開(kāi)胃食譜西紅柿肉圓湯
小貼士
西紅柿可多翻炒片刻，炒出汁水，這樣湯汁味道更濃。
肉圓是我自己做的，也可以買(mǎi)現(xiàn)成的肉圓。
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸通便。所含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒，番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉 所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓 國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周?chē)S色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱(chēng)為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延緩衰老 近年來(lái)，研究證實(shí)番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內(nèi)障，黃斑變性 所含維生素A、C,可預(yù)防白內(nèi)障，還對(duì)夜盲癥有一定防治效果；番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)視力。
7.美容護(hù)膚，治皮膚病 番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。另一項(xiàng)研究顯示，番茄汁還對(duì)消除狐臭有一定作用。
8.維護(hù)性功能 番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護(hù)射精功能；番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。番茄除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
西紅柿的食用效果
1.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長(zhǎng)壽果之美譽(yù)。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
開(kāi)胃食譜西紅柿肉圓湯
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
總結(jié)：番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有豐富的番茄素，對(duì)于抗衰老與美容有很大的好處。
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西紅柿做為晚餐也是不錯(cuò)的選擇，可以做出各種美食，今天小編做了西紅柿肉丸湯，湯汁酸甜爽口，肉丸鮮嫩好吃，這道菜你也值得一試。
【營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃晚餐西紅柿肉丸湯】
主料：瘦肉300g、西紅柿兩個(gè)、
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉一小匙、蛋清一個(gè)、洋蔥20克、生抽一湯匙、雞精少許、蔥花少量、
步驟：
西紅柿肉丸湯的做法步驟1.瘦肉剁成肉末，放入適量的鹽、蔥姜蒜末、胡椒粉、蛋清、水淀粉順著一個(gè)方向攪勻后備用。
西紅柿肉丸湯的做法步驟2.西紅柿去皮切小塊，洋蔥、姜末切好備用。
西紅柿肉丸湯的做法步驟3.熱鍋冷油，下洋蔥粒和姜末煸出香味。
西紅柿肉丸湯的做法步驟4.下西紅柿翻炒發(fā)軟出汁。
西紅柿肉丸湯的做法步驟5.倒入一大碗水煮沸后改中小火煮五分鐘。
營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃晚餐西紅柿肉丸湯
西紅柿肉丸湯的做法步驟6.肉餡放虎口處捏出丸子放入湯中煮熟。
西紅柿肉丸湯的做法步驟7.肉丸子煮熟后放入適量的鹽、白糖、雞精調(diào)味。
西紅柿肉丸湯的做法步驟8.放入一湯匙的生抽。
西紅柿肉丸湯的做法步驟9.調(diào)好味后起鍋裝盤(pán)，撒上蔥花即可。
營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃晚餐西紅柿肉丸湯
小貼士
1、肉末調(diào)味時(shí)要順著一個(gè)方向攪拌，這樣做出來(lái)的肉丸又鮮又滑。
2、調(diào)味時(shí)可以按個(gè)人的口味調(diào)制，
西紅柿的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
2.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃晚餐西紅柿肉丸湯
3.健胃消食
有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
4.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長(zhǎng)壽果之美譽(yù)。
5.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
白領(lǐng)人群下班回家非常累，做飯?zhí)廴?，想吃點(diǎn)簡(jiǎn)單的，還不如做道美味營(yíng)養(yǎng)的湯面，西紅柿、吃起來(lái)清爽、很開(kāi)胃，非常適合這類(lèi)人群食用。
【荷包蛋西紅柿湯面】
【主料】
西紅柿 1個(gè)、面條200克、雞蛋1個(gè)
【輔料】
香油適量、鹽適量、蔥適量、生抽適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材
2.西紅柿去皮切塊
3.做好荷包蛋
白領(lǐng)開(kāi)胃食譜荷包蛋西紅柿湯面
4.起油鍋煸炒西紅柿，放入開(kāi)水
5.煮開(kāi)后下面條
6.放鹽
7.放點(diǎn)生抽
8.最后滴上香油，撒上蔥花
白領(lǐng)開(kāi)胃食譜荷包蛋西紅柿湯面
小貼士
稍放點(diǎn)生抽提鮮
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸通便。所含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒，番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉 所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓 國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周?chē)S色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱(chēng)為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效。
白領(lǐng)開(kāi)胃食譜荷包蛋西紅柿湯面
5.防癌抗癌，延緩衰老 近年來(lái)，研究證實(shí)番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內(nèi)障，黃斑變性 所含維生素A、C,可預(yù)防白內(nèi)障，還對(duì)夜盲癥有一定防治效果；番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)視力。
7.美容護(hù)膚，治皮膚病 番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。另一項(xiàng)研究顯示，番茄汁還對(duì)消除狐臭有一定作用。
8.維護(hù)性功能 番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護(hù)射精功能；番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。番茄除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。
總結(jié)：西紅柿含有番茄紅素，有抵抗衰老、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的作用，非常適合愛(ài)美的女性朋友食用。
夏季高溫，很多人的食欲下降，加上身體出汗，體內(nèi)水分與營(yíng)養(yǎng)流失，該吃些營(yíng)養(yǎng)豐富的番茄，小編推薦一款開(kāi)胃食譜----番茄紅薯粉絲湯，酸味湯汁好喝，非常適合這個(gè)季節(jié)食用。
【番茄紅薯粉絲湯】
主料：西紅柿200g、紅薯粉絲100g、
輔料：油適量、鹽適量、香油適量、香菜適量、干蝦仁適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材
2.西紅柿切塊香菜切碎
3.熱鍋下油下干蝦仁
4.再下西紅柿
開(kāi)胃食譜番茄紅薯粉絲湯
5.炒一下
6.加水煮開(kāi)
7.放鹽
8.下紅薯粉絲
開(kāi)胃食譜番茄紅薯粉絲湯
9.煮開(kāi)
10.關(guān)火下香菜
11.食用前加適量香油即可
開(kāi)胃食譜番茄紅薯粉絲湯
小貼士
紅薯粉絲下入湯中煮開(kāi)即可關(guān)火，久煮易糊。
西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.健胃消食，生津止渴，潤(rùn)腸通便。所含蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
2.清熱解毒，番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉 所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓 國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周?chē)S色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱(chēng)為p3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效。
開(kāi)胃食譜番茄紅薯粉絲湯
5.防癌抗癌，延緩衰老 近年來(lái)，研究證實(shí)番茄中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生，阻止前列腺癌變的進(jìn)程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復(fù)機(jī)體器官正常功能，延緩衰老。
6.防白內(nèi)障，黃斑變性 所含維生素A、C,可預(yù)防白內(nèi)障，還對(duì)夜盲癥有一定防治效果；番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)視力。
7.美容護(hù)膚，治皮膚病 番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。另一項(xiàng)研究顯示，番茄汁還對(duì)消除狐臭有一定作用。
總結(jié)：番茄紅薯粉絲湯，涼味甘酸，有清熱、健胃消食的作用，沒(méi)有食欲的親們，做一碗番茄湯來(lái)喝吧。
今天小編推薦一款女性滋補(bǔ)食譜-----玉米珍珠肉圓，小肉丸外皮裹上一層軟糯的糯米，吃起來(lái)軟糯香甜，糯米控的親們，可以嘗試做一下，超美味喲。
【玉米珍珠肉圓】
【主料】
豬肉200克、糯米60克、玉米45克、芹菜30克
【輔料】
生抽10克、食鹽2克、料酒適量、雞蛋清12克、白糖5克、枸杞子10克
【做法】
1.材料準(zhǔn)備好，肉切末，芹菜切末備用，糯米是浸泡了一個(gè)晚上，如果時(shí)間比較趕，至少也要浸泡3個(gè)小時(shí)以上
女性滋補(bǔ)食譜玉米珍珠肉圓
2.肉末放生抽、料酒腌一會(huì)，在放玉米、芹菜末攪拌均勻，放置5分鐘讓它入味
女性滋補(bǔ)食譜玉米珍珠肉圓
3.裹成肉圓在糯米里滾來(lái)滾去全部都沾上糯米顆粒，放在蒸鍋上，起碼蒸25-30分鐘，中途可以看下糯米的成熟度來(lái)決定具體時(shí)間
4.大功告成
女性滋補(bǔ)食譜玉米珍珠肉圓
烹飪技巧
1、肉的比例可以肥肉精肉3:7,這樣口感的肉比較好；
2、雞蛋清看自己哪天做的聊多少而酌情放，因?yàn)橛辛暇粕楸緛?lái)就有點(diǎn)濕了，蛋清放太多的話(huà)，肉團(tuán)就變的踏踏的，立不起來(lái)。
糯米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
女性滋補(bǔ)食譜玉米珍珠肉圓
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無(wú)力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：對(duì)于女性時(shí)刻都準(zhǔn)備著裝扮自己，但是不要忽略了自己的皮膚，皮膚不紅潤(rùn)，穿著再好看，也顯不出年輕漂亮，這時(shí)就應(yīng)該多吃些補(bǔ)血養(yǎng)神的食譜。
出現(xiàn)了消化不良的情況一定要引起重視的哦，很多人都出現(xiàn)了這樣的問(wèn)題，什么樣的因素導(dǎo)致的呢，很多的原因哦。比如說(shuō)飲食不當(dāng)啊或者是腸胃疾病，那么如何健脾胃的呢，下面的這些開(kāi)胃健脾的食譜是不錯(cuò)的選擇，來(lái)看看具體的介紹吧。
胡桃粥
材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽(yáng)10克。
做法：將核桃仁搗碎備用;粳米淘?xún)魝溆?蓮子去心;山藥洗凈去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽(yáng)用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調(diào)味即可。
功效：本品具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。
薏苡仁黨參粥
材料：薏仁30克、黨參15克、粳米200克、冰糖適量。
做法：薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時(shí);黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開(kāi)后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調(diào)味。
功效：益氣補(bǔ)血、祛濕健脾，養(yǎng)肝益腎。
板栗核桃粥
材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，鹽3克，雞精1克。
做法：將板栗剝殼后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干凈，備用。鍋置火上，注入適量清水，用大火燒開(kāi)，下入淘?xún)舻拇竺?，改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋，將湯鍋里的大米倒入，用小火煲至米花開(kāi)，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調(diào)入鹽、雞精推勻即可。
功效：對(duì)懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數(shù)等癥有很好的食療作用。這樣的食譜可以有很好的緩解食欲不振的作用，對(duì)于緩解腎虛啊或者是體質(zhì)虛弱的人群也有好處。
開(kāi)胃健脾的一些食譜，大家都學(xué)會(huì)了吧。其實(shí)經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以開(kāi)胃助消化，而且還可以增強(qiáng)記憶力，有助于營(yíng)養(yǎng)的攝入和吸收。同時(shí)也可以有緩解體質(zhì)虛弱的作用和效果的哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
這道酸湯魚(yú)，是貴州一道名菜，魚(yú)肉提前腌制，方可去腥味，再與番茄湯一起煮，這樣味道上更鮮，更美味營(yíng)養(yǎng)哦。
【云貴開(kāi)胃食譜下司酸湯魚(yú)】
主料：草魚(yú)800g 、
輔料：油適量、鹽5g、紅酸湯500g、木姜子10g、蒜10g、姜10g、番茄80g、青椒1個(gè)、料酒15g、
步驟：
下司酸湯魚(yú)的做法步驟1.蒜切片，姜切絲。
下司酸湯魚(yú)的做法步驟2.番茄洗凈切片。
下司酸湯魚(yú)的做法步驟3. 將魚(yú)宰殺刮鱗、去鰓去內(nèi)臟洗凈，腹部相連，切段。
下司酸湯魚(yú)的做法步驟4.魚(yú)放入盆中，加鹽、料酒腌10分鐘
云貴開(kāi)胃食譜下司酸湯魚(yú)
下司酸湯魚(yú)的做法步驟5.鍋中放入油，下姜絲、蒜瓣、花椒粒爆香。
下司酸湯魚(yú)的做法步驟6.加紅酸湯
下司酸湯魚(yú)的做法步驟7.放入番茄片、木姜子。
下司酸湯魚(yú)的做法步驟8.煮開(kāi)。
下司酸湯魚(yú)的做法步驟9.下魚(yú)，魚(yú)煮熟后放入青椒，關(guān)火，淋少許木姜子油即可出鍋。
云貴開(kāi)胃食譜下司酸湯魚(yú)
小貼士
廚房小語(yǔ)：1、木姜子，紅酸湯是必不可少的調(diào)料，網(wǎng)上有賣(mài)。
2、沒(méi)有木姜子油，淋少許香油也可。
草魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
草魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪，每100克含蛋白質(zhì)15.5 -26.6克，脂肪1.4-8.9克，還含有無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵、維生素Bi、維生素B2、硫胺素、核黃素、尼克酸、煙酸等。草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，對(duì)心血管病人很有益處。
草魚(yú)的食用效果
1.促進(jìn)血液循環(huán)
草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。
2.防癌抗癌
云貴開(kāi)胃食譜下司酸湯魚(yú)
草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。
3.滋補(bǔ)開(kāi)胃
對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。
番茄又名西紅柿，它含有豐富的維生素C,有清熱解毒、生津止渴、促進(jìn)消化等作用，搭配魚(yú)片做道美味湯，紅色湯汁，酸甜美味，魚(yú)肉很嫩，吃起來(lái)很香，接下為就跟小編來(lái)學(xué)習(xí)美食的做法吧。
【生津止渴食譜開(kāi)胃番茄魚(yú)片湯】
主料：番茄300g、草魚(yú)100g、
輔料：油適量、鹽適量、蒜頭3瓣、
步驟：
1.草魚(yú)去黑膜，洗干凈，切成硬幣厚度的薄片。
2.加入鹽，胡椒粉，生粉抓勻。淋入少許色拉油，再拌勻。
3.番茄洗干凈，掰小塊。我沒(méi)去皮，皮下番茄紅素含量最高，如果不喜歡也可以把皮去掉。（番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水里煮到皮裂開(kāi)，即可輕松去皮。）
4.鍋里下少許油小火把蒜蓉煸香。
生津止渴食譜開(kāi)胃番茄魚(yú)片湯
5.轉(zhuǎn)大火，倒入番茄。
6.把番茄炒出紅油。倒入水，煮幾分鐘，改小火。
放入姜絲。（魚(yú)很新鮮，蒜蓉和姜絲都不用多放）
7.把魚(yú)片，一片片不重疊放入。
魚(yú)片變色，卷曲，加鹽，蔥花即可食用。
生津止渴食譜開(kāi)胃番茄魚(yú)片湯
小貼士
番茄要大火炒出紅油
西紅柿的食用效果
1.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長(zhǎng)壽果之美譽(yù)。
生津止渴食譜開(kāi)胃番茄魚(yú)片湯
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5.健胃消食
有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。
如果遇到寶寶不愛(ài)吃飯，不少家長(zhǎng)也都比較心煩，其實(shí)網(wǎng)上有很多促進(jìn)寶寶食欲的食譜，從外形、顏色、口感、營(yíng)養(yǎng)上都是很符合寶寶的，能夠較好的刺激孩子吃飯。所以本文將介紹寶寶開(kāi)胃食譜，為家長(zhǎng)父母?jìng)兺扑]一些能夠幫助寶寶吃飯的食譜做法。
1歲寶寶食譜推薦
看著寶寶憨態(tài)可掬的模樣，爸爸媽媽們可以暫時(shí)地忘記煩惱，自由地跟我們的寶寶進(jìn)行一系列的互動(dòng)，這對(duì)于我們的家庭關(guān)系來(lái)說(shuō)可以發(fā)揮良性的作用，并且可以給寶寶提供一個(gè)安逸的成長(zhǎng)環(huán)境。不過(guò)由于特殊階段的寶寶身體的狀態(tài)不同，那么飲食結(jié)構(gòu)也要做出相應(yīng)的調(diào)整，這樣才是真正地做到了具體問(wèn)題具體分析。今天我們?cè)谶@里跟大家分享的是1歲寶寶的食譜。
1、西紅柿胡蘿卜彩椒湯：這個(gè)湯的色彩是非常明艷的，寶寶看到這個(gè)湯的第一眼可能就會(huì)被其顏色吸引，這樣可以說(shuō)是成功了第一步，我們可以往里面添加一些蝦米，這樣可以提鮮，聞起來(lái)比較香，寶寶愿意進(jìn)食。
2、山藥葡萄干粥：山藥是比較綿軟的，不需要寶寶費(fèi)力地進(jìn)行咀嚼就可以很輕松地吞進(jìn)去，而葡萄干的味道是比較甜的，相信很多的寶寶對(duì)于比較甜的食物是沒(méi)有任何的抵抗力的。
3、小米南瓜粥：小米的養(yǎng)胃作用是非常顯著的，而南瓜里存在一種叫做果膠的物質(zhì)，可以促使腸胃內(nèi)的毒素被吸附住，這樣可以加快身體內(nèi)部的排毒過(guò)程。而且這個(gè)粥是非常的家常的，不存在什么昂貴的素材，尋常百姓家里也可以制作。
以上就是針對(duì)1歲的寶寶的特點(diǎn)而設(shè)定的食譜，大家可以根據(jù)自己的情況加以取用，希望可以啟發(fā)到大家。
一歲半食譜推薦
當(dāng)家長(zhǎng)在照顧寶寶的過(guò)程中，很容易因?yàn)閷殞毜倪M(jìn)步而歡欣雀躍，這種成就感只有成為家長(zhǎng)之后才可以明確地感受到。每每想到自己的生命有了延續(xù)，那種從生命的內(nèi)部而滿(mǎn)溢出來(lái)的愉悅只有親身經(jīng)歷過(guò)才可以真正地明白。當(dāng)寶寶一歲半的時(shí)候，家長(zhǎng)照顧寶寶也有了一定的經(jīng)驗(yàn)，那么在寶寶的飲食安排方面想必也是得心應(yīng)手的，今天主要是可以給大家一些小啟發(fā)。希望可以幫助到大家。
1、蘿卜排骨湯：這個(gè)時(shí)候?qū)殞毑贿m合吃過(guò)于堅(jiān)硬的食物，所以我們?cè)谥鬁臅r(shí)候可以將骨頭剔除，這樣可以防止硌到寶寶剛剛生長(zhǎng)出來(lái)不久的牙齒。蘿卜是非常好吃的，而且特別的入味，喝一碗湯可以有效地將食材之中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收到身體的內(nèi)部。
2、蔬菜沙拉：這個(gè)菜主要是出于補(bǔ)充維生素的考量，如果身體內(nèi)部缺乏某種維生素的話(huà)，是會(huì)通過(guò)一些特定的區(qū)域表現(xiàn)出來(lái)。蔬菜沙拉操作簡(jiǎn)單，搭配的方式多樣，我們可以根據(jù)寶寶的口味偏好來(lái)進(jìn)行搭配。蔬菜可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)情況的改善。如果寶寶不愛(ài)吃蔬菜的話(huà)，家長(zhǎng)要不斷地跟寶寶強(qiáng)調(diào)吃蔬菜的好處，從而扭轉(zhuǎn)寶寶的意識(shí)。
一歲半的寶寶相比較來(lái)說(shuō)是比較好帶的，隨著寶寶年齡的逐漸增大，那么也能夠更加配合家長(zhǎng)的行為，所以家長(zhǎng)不需要過(guò)分地?fù)?dān)心。
2歲寶寶食譜推薦
寶寶成長(zhǎng)到兩歲左右，基本上已經(jīng)能夠自己進(jìn)食了，不過(guò)家長(zhǎng)還是要注意看護(hù)，避免寶寶在無(wú)意識(shí)的情況下攝入某些不利的物質(zhì)。最需要注意的地方是要少吃多餐，寶寶的胃容量是有限的，同時(shí)要注意攝入動(dòng)植物蛋白，牛奶依然是不可以缺少的食物，同時(shí)我們要給寶寶適量地?cái)z入粗糧，如果總是吃細(xì)糧的話(huà)，那么腸胃的蠕動(dòng)情況會(huì)逐漸難以為繼。那么給2歲的寶寶推薦的食譜具體是什么樣呢?接下來(lái)我們舉兩個(gè)例子。
1、粗糧豆子飯：這個(gè)主要選取的原料是黑米、蕎麥、紅豆。這些物質(zhì)搭配在一起是非常完美的搭檔。這個(gè)飯不需要特別復(fù)雜的操作步驟，我們需要的是將其按照一定的比例搭配好，這樣才可以充分地發(fā)揮食材的作用。粗糧的主要作用是改善腸胃蠕動(dòng)不利的情況，增強(qiáng)消化系統(tǒng)吸收和轉(zhuǎn)化營(yíng)養(yǎng)的能力。
2、胡蘿卜山藥泥：這個(gè)主要是考慮到寶寶長(zhǎng)了牙之后最好可以吃一些比較綿軟的食物，這樣是方便吞咽的。我們可以適量地添加彩椒，這樣可以吸引寶寶的眼球，而且涉及的營(yíng)養(yǎng)面更加豐富，對(duì)于寶寶的成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是非常有利的。胡蘿卜對(duì)寶寶視力的發(fā)育有助力的作用。
我們是需要根據(jù)寶寶所處的特定階段來(lái)分析寶寶的食譜制定，這樣才可以更好地了解每一階段寶寶的具體需求，這樣是非常好的。
寶寶開(kāi)胃食療方法
開(kāi)胃的食物往往能夠勾起人們的食欲上升，好的食欲可以促使我們的進(jìn)食過(guò)程充滿(mǎn)了愉悅，不存在任何的壓力以及不良的情緒。按照我們通常的情況來(lái)看的話(huà)，開(kāi)胃的食物往往是擁有酸性味道，為什么是這樣的情況呢?這是根據(jù)大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。我們想要用食療的方法來(lái)切實(shí)地改善寶寶的胃口的話(huà)，我們可以從這個(gè)方向出發(fā)。
1、酸蘿卜老鴨湯：在飯前喝一點(diǎn)湯可以有效地促進(jìn)我們的腸胃環(huán)境做好迎接食物的準(zhǔn)備。這一點(diǎn)對(duì)于消化系統(tǒng)能力的提升是非常重要的。酸蘿卜老鴨湯不僅可以幫助寶寶提升食欲，同時(shí)也可以補(bǔ)充內(nèi)部缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素。
2、酸梅湯：最近天氣是比較炎熱的，在這樣的天氣里，如果可以喝一點(diǎn)酸梅湯的話(huà)是非常消除暑熱的。同時(shí)酸梅湯的味道比較香，能夠在嗅覺(jué)上引起人的濃烈的興趣。酸梅湯的制作是非常簡(jiǎn)單的，在家里就可以方便的操作。
3、山楂片：山楂片在超市里是非常常見(jiàn)的，我們平時(shí)可以在家里準(zhǔn)備一些山楂片，這樣在寶寶食欲不佳的時(shí)候，我們可以誘哄寶寶吃一點(diǎn)山楂片，這樣可以提升寶寶對(duì)正餐的興趣，只有充分地吸引寶寶的注意力，才能夠真正地讓我們的寶寶改善現(xiàn)存情況。
以上是一些用于寶寶開(kāi)胃的食療方法，家長(zhǎng)在遇到類(lèi)似的情況下，可以進(jìn)行嘗試。
寶寶早午晚三餐食譜
很多家長(zhǎng)在照顧寶寶的過(guò)程之中為每天吃什么而不斷地發(fā)愁，的確對(duì)于我們的新手媽媽們來(lái)說(shuō)，每日憂(yōu)慮如何改善食譜是非常普遍的情況，因?yàn)閷殞毜目谖恫](méi)有完全的穩(wěn)定下來(lái)，出現(xiàn)波動(dòng)的可能性非常大，這對(duì)于家長(zhǎng)的要求也在逐漸地升高。結(jié)合了養(yǎng)生專(zhuān)家的意見(jiàn)，我們總體上來(lái)進(jìn)行考量，制定了一份比較適合寶寶的早午晚三餐的食譜，家長(zhǎng)可以結(jié)合自身的需要加以取用。
1、早餐要吃好，營(yíng)養(yǎng)均衡是首位考慮因素，但是早餐最好可以清淡一些，這樣對(duì)于寶寶的腸胃來(lái)說(shuō)是比較友好的。我們可以選擇蔬菜湯、紫菜蛋花湯、牛奶、豆?jié){等，搭配相應(yīng)的饅頭、面包片、油條或者包子，這些都是非常合適的選擇，我們可以一周之內(nèi)換著花樣給寶寶做早餐。
2、午餐要吃飽，最好可以選擇菜肴和米飯的搭配，在菜肴的選擇上是非常豐富多彩的，我們可以選擇全素菜，比如蒜蓉油麥菜、地三鮮，這些都是很不錯(cuò)的選擇。在葷素搭配上，我們可以選擇魚(yú)香肉絲、香辣肉絲等，這些都是比較家常的菜肴。
3、晚餐相對(duì)來(lái)說(shuō)應(yīng)該簡(jiǎn)單一些，我們可以選擇給寶寶準(zhǔn)備蔬菜沙拉或者涼拌菜，這樣不至于出現(xiàn)消化不良的情況，并且適量的蔬菜對(duì)于寶寶身體的生長(zhǎng)發(fā)育都是有益的。晚餐不需要特別的隆重，最好不要吃會(huì)給我們的腸胃造成負(fù)擔(dān)的食物。
炎熱的天氣又到了，很多人說(shuō)自己一到夏天胃口就不好，吃不下飯，還容易產(chǎn)生體重減輕、精神疲憊、胸腹脹悶等癥狀。
為了夏天能有個(gè)好胃口，要注意補(bǔ)充鹽分和維生素。高溫季節(jié)最好每天多吃一些富含維生素B1、B2和維生素C、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類(lèi)及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。這樣可減少體內(nèi)糖類(lèi)和組織蛋白的消耗，有益于健康。
夏季開(kāi)胃食譜推薦
●綠豆南瓜湯
綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜則可以生津益氣，這兩種食物放在一塊兒煮，可以達(dá)到消暑生津、防暑養(yǎng)陰的目的。
制作方法：清水燒沸后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再次燒沸后將去皮的南瓜塊下入鍋內(nèi)，至綠豆開(kāi)花即成。
●菠蘿蘋(píng)果汁
在水果中，菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋(píng)果汁，既能借助豐富的酶來(lái)開(kāi)胃，又能補(bǔ)充維生素C，對(duì)健康十分有益，尤其適合不想吃飯的小孩兒。因?yàn)楹芏嗪⒆右坏秸蜁r(shí)間，就變得什么都不想吃，怎么哄都不見(jiàn)效。遇到這種情況，先不要逼孩子吃正餐，如果給他一杯菠蘿蘋(píng)果汁，味道好，他肯定會(huì)很樂(lè)意喝下。每天堅(jiān)持喝一杯，食欲不好的胃口就能大開(kāi)。當(dāng)然大人飲用也能起到同樣的作用。需要注意的是千萬(wàn)不要使用罐裝蘋(píng)果汁或菠蘿汁，一定要用鮮榨的果汁。
制作方法：菠蘿1/6個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)，涼開(kāi)水200毫升。將菠蘿、蘋(píng)果去皮切丁，加水放入果汁機(jī)攪拌均勻，即可飲用。
●蟲(chóng)草氣鍋鴨
蟲(chóng)草有養(yǎng)陰益氣的作用，鴨肉也有養(yǎng)陰、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，荷葉則可以清肺消暑。
制作方法：把半只鴨切成塊狀，將2.5克蟲(chóng)草放置在鴨肉上，同時(shí)將荷葉切成碎片，加入鹽和蔥段等作料，先煮一會(huì)兒，再取出放在氣鍋中加蓋，用慢火蒸，一般蒸熟需要一個(gè)半小時(shí)左右。
●山楂麥芽茶
山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麥芽更能消食健胃。在藥房都能買(mǎi)到山楂和麥芽，需要注意的是麥芽要買(mǎi)外表略帶須的有芽麥芽，而且要炒過(guò)的。
制作方法：山楂10克，麥芽10克，甘草1片。將這些材料洗凈，加滾水500毫升直接沖泡，濾渣之后當(dāng)茶喝，好喝又開(kāi)胃。
●白蘿卜泡菜
清爽可口的白蘿卜泡菜可算是開(kāi)胃首選。白蘿卜在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想。尤其對(duì)消除腹脹之氣有很大的作用。做蘿卜泡菜時(shí)，若使用有機(jī)白蘿卜，就不必去皮。生姜?jiǎng)t要用嫩姜，老姜的纖維太粗。小黃瓜也要盡量買(mǎi)天然的，以免農(nóng)藥殘留。
制作方法：白蘿卜半根，生姜5片，小黃瓜2根。白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲或切片，小黃瓜洗凈切薄片。調(diào)味料可使用糖、鹽、醋，酌量拌勻。糖可換成蜂蜜，鹽可用粗鹽，醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依個(gè)人喜好加入調(diào)味料拌勻即可。
