三款食譜能開(kāi)胃 推薦開(kāi)胃健脾食譜
夏季開(kāi)胃養(yǎng)生湯。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避開(kāi)有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“三款食譜能開(kāi)胃 推薦開(kāi)胃健脾食譜”，希望能為您提供更多的參考。
出現(xiàn)了消化不良的情況一定要引起重視的哦，很多人都出現(xiàn)了這樣的問(wèn)題，什么樣的因素導(dǎo)致的呢，很多的原因哦。比如說(shuō)飲食不當(dāng)啊或者是腸胃疾病，那么如何健脾胃的呢，下面的這些開(kāi)胃健脾的食譜是不錯(cuò)的選擇，來(lái)看看具體的介紹吧。
胡桃粥
材料：粳米30克，核桃30克，蓮子15克，山藥15克，巴戟天10克，鎖陽(yáng)10克。
做法：將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮，切小塊備用;巴戟天和鎖陽(yáng)用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水，放入全部主料煮粥，加紅糖適量調(diào)味即可。
功效：本品具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健脾益氣之功效，適于脾腎兩虧型骨質(zhì)疏松癥患者食用。
薏苡仁黨參粥
材料：薏仁30克、黨參15克、粳米200克、冰糖適量。
做法：薏苡仁30克洗凈，放涼水中浸泡2小時(shí);黨參15克切成薄片，粳米200克淘洗干凈。三者放入鍋中加水先用大火煮沸，鍋開(kāi)后撇去浮沫，再用小火慢慢熬30-40分鐘，放冰糖調(diào)味。
功效：益氣補(bǔ)血、祛濕健脾，養(yǎng)肝益腎。
板栗核桃粥
材料：板栗、核桃仁各50克，大米100克，鹽3克，雞精1克。
做法：將板栗剝殼后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干凈，備用。鍋置火上，注入適量清水，用大火燒開(kāi)，下入淘凈的大米，改用中火燒約10分鐘。取紫沙鍋，將湯鍋里的大米倒入，用小火煲至米花開(kāi)，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分鐘，調(diào)入鹽、雞精推勻即可。
功效：對(duì)懷孕初期因脾腎不足所致的陰道下血、頭暈耳鳴、小便頻數(shù)等癥有很好的食療作用。這樣的食譜可以有很好的緩解食欲不振的作用，對(duì)于緩解腎虛啊或者是體質(zhì)虛弱的人群也有好處。
開(kāi)胃健脾的一些食譜，大家都學(xué)會(huì)了吧。其實(shí)經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以開(kāi)胃助消化，而且還可以增強(qiáng)記憶力，有助于營(yíng)養(yǎng)的攝入和吸收。同時(shí)也可以有緩解體質(zhì)虛弱的作用和效果的哦，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜。
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如果遇到寶寶不愛(ài)吃飯，不少家長(zhǎng)也都比較心煩，其實(shí)網(wǎng)上有很多促進(jìn)寶寶食欲的食譜，從外形、顏色、口感、營(yíng)養(yǎng)上都是很符合寶寶的，能夠較好的刺激孩子吃飯。所以本文將介紹寶寶開(kāi)胃食譜，為家長(zhǎng)父母?jìng)兺扑]一些能夠幫助寶寶吃飯的食譜做法。
1歲寶寶食譜推薦
看著寶寶憨態(tài)可掬的模樣，爸爸媽媽們可以暫時(shí)地忘記煩惱，自由地跟我們的寶寶進(jìn)行一系列的互動(dòng)，這對(duì)于我們的家庭關(guān)系來(lái)說(shuō)可以發(fā)揮良性的作用，并且可以給寶寶提供一個(gè)安逸的成長(zhǎng)環(huán)境。不過(guò)由于特殊階段的寶寶身體的狀態(tài)不同，那么飲食結(jié)構(gòu)也要做出相應(yīng)的調(diào)整，這樣才是真正地做到了具體問(wèn)題具體分析。今天我們?cè)谶@里跟大家分享的是1歲寶寶的食譜。
1、西紅柿胡蘿卜彩椒湯：這個(gè)湯的色彩是非常明艷的，寶寶看到這個(gè)湯的第一眼可能就會(huì)被其顏色吸引，這樣可以說(shuō)是成功了第一步，我們可以往里面添加一些蝦米，這樣可以提鮮，聞起來(lái)比較香，寶寶愿意進(jìn)食。
2、山藥葡萄干粥：山藥是比較綿軟的，不需要寶寶費(fèi)力地進(jìn)行咀嚼就可以很輕松地吞進(jìn)去，而葡萄干的味道是比較甜的，相信很多的寶寶對(duì)于比較甜的食物是沒(méi)有任何的抵抗力的。
3、小米南瓜粥：小米的養(yǎng)胃作用是非常顯著的，而南瓜里存在一種叫做果膠的物質(zhì)，可以促使腸胃內(nèi)的毒素被吸附住，這樣可以加快身體內(nèi)部的排毒過(guò)程。而且這個(gè)粥是非常的家常的，不存在什么昂貴的素材，尋常百姓家里也可以制作。
以上就是針對(duì)1歲的寶寶的特點(diǎn)而設(shè)定的食譜，大家可以根據(jù)自己的情況加以取用，希望可以啟發(fā)到大家。
一歲半食譜推薦
當(dāng)家長(zhǎng)在照顧寶寶的過(guò)程中，很容易因?yàn)閷殞毜倪M(jìn)步而歡欣雀躍，這種成就感只有成為家長(zhǎng)之后才可以明確地感受到。每每想到自己的生命有了延續(xù)，那種從生命的內(nèi)部而滿溢出來(lái)的愉悅只有親身經(jīng)歷過(guò)才可以真正地明白。當(dāng)寶寶一歲半的時(shí)候，家長(zhǎng)照顧寶寶也有了一定的經(jīng)驗(yàn)，那么在寶寶的飲食安排方面想必也是得心應(yīng)手的，今天主要是可以給大家一些小啟發(fā)。希望可以幫助到大家。
1、蘿卜排骨湯：這個(gè)時(shí)候?qū)殞毑贿m合吃過(guò)于堅(jiān)硬的食物，所以我們?cè)谥鬁臅r(shí)候可以將骨頭剔除，這樣可以防止硌到寶寶剛剛生長(zhǎng)出來(lái)不久的牙齒。蘿卜是非常好吃的，而且特別的入味，喝一碗湯可以有效地將食材之中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收到身體的內(nèi)部。
2、蔬菜沙拉：這個(gè)菜主要是出于補(bǔ)充維生素的考量，如果身體內(nèi)部缺乏某種維生素的話，是會(huì)通過(guò)一些特定的區(qū)域表現(xiàn)出來(lái)。蔬菜沙拉操作簡(jiǎn)單，搭配的方式多樣，我們可以根據(jù)寶寶的口味偏好來(lái)進(jìn)行搭配。蔬菜可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)情況的改善。如果寶寶不愛(ài)吃蔬菜的話，家長(zhǎng)要不斷地跟寶寶強(qiáng)調(diào)吃蔬菜的好處，從而扭轉(zhuǎn)寶寶的意識(shí)。
一歲半的寶寶相比較來(lái)說(shuō)是比較好帶的，隨著寶寶年齡的逐漸增大，那么也能夠更加配合家長(zhǎng)的行為，所以家長(zhǎng)不需要過(guò)分地?fù)?dān)心。
2歲寶寶食譜推薦
寶寶成長(zhǎng)到兩歲左右，基本上已經(jīng)能夠自己進(jìn)食了，不過(guò)家長(zhǎng)還是要注意看護(hù)，避免寶寶在無(wú)意識(shí)的情況下攝入某些不利的物質(zhì)。最需要注意的地方是要少吃多餐，寶寶的胃容量是有限的，同時(shí)要注意攝入動(dòng)植物蛋白，牛奶依然是不可以缺少的食物，同時(shí)我們要給寶寶適量地?cái)z入粗糧，如果總是吃細(xì)糧的話，那么腸胃的蠕動(dòng)情況會(huì)逐漸難以為繼。那么給2歲的寶寶推薦的食譜具體是什么樣呢?接下來(lái)我們舉兩個(gè)例子。
1、粗糧豆子飯：這個(gè)主要選取的原料是黑米、蕎麥、紅豆。這些物質(zhì)搭配在一起是非常完美的搭檔。這個(gè)飯不需要特別復(fù)雜的操作步驟，我們需要的是將其按照一定的比例搭配好，這樣才可以充分地發(fā)揮食材的作用。粗糧的主要作用是改善腸胃蠕動(dòng)不利的情況，增強(qiáng)消化系統(tǒng)吸收和轉(zhuǎn)化營(yíng)養(yǎng)的能力。
2、胡蘿卜山藥泥：這個(gè)主要是考慮到寶寶長(zhǎng)了牙之后最好可以吃一些比較綿軟的食物，這樣是方便吞咽的。我們可以適量地添加彩椒，這樣可以吸引寶寶的眼球，而且涉及的營(yíng)養(yǎng)面更加豐富，對(duì)于寶寶的成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是非常有利的。胡蘿卜對(duì)寶寶視力的發(fā)育有助力的作用。
我們是需要根據(jù)寶寶所處的特定階段來(lái)分析寶寶的食譜制定，這樣才可以更好地了解每一階段寶寶的具體需求，這樣是非常好的。
寶寶開(kāi)胃食療方法
開(kāi)胃的食物往往能夠勾起人們的食欲上升，好的食欲可以促使我們的進(jìn)食過(guò)程充滿了愉悅，不存在任何的壓力以及不良的情緒。按照我們通常的情況來(lái)看的話，開(kāi)胃的食物往往是擁有酸性味道，為什么是這樣的情況呢?這是根據(jù)大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證。我們想要用食療的方法來(lái)切實(shí)地改善寶寶的胃口的話，我們可以從這個(gè)方向出發(fā)。
1、酸蘿卜老鴨湯：在飯前喝一點(diǎn)湯可以有效地促進(jìn)我們的腸胃環(huán)境做好迎接食物的準(zhǔn)備。這一點(diǎn)對(duì)于消化系統(tǒng)能力的提升是非常重要的。酸蘿卜老鴨湯不僅可以幫助寶寶提升食欲，同時(shí)也可以補(bǔ)充內(nèi)部缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素。
2、酸梅湯：最近天氣是比較炎熱的，在這樣的天氣里，如果可以喝一點(diǎn)酸梅湯的話是非常消除暑熱的。同時(shí)酸梅湯的味道比較香，能夠在嗅覺(jué)上引起人的濃烈的興趣。酸梅湯的制作是非常簡(jiǎn)單的，在家里就可以方便的操作。
3、山楂片：山楂片在超市里是非常常見(jiàn)的，我們平時(shí)可以在家里準(zhǔn)備一些山楂片，這樣在寶寶食欲不佳的時(shí)候，我們可以誘哄寶寶吃一點(diǎn)山楂片，這樣可以提升寶寶對(duì)正餐的興趣，只有充分地吸引寶寶的注意力，才能夠真正地讓我們的寶寶改善現(xiàn)存情況。
以上是一些用于寶寶開(kāi)胃的食療方法，家長(zhǎng)在遇到類似的情況下，可以進(jìn)行嘗試。
寶寶早午晚三餐食譜
很多家長(zhǎng)在照顧寶寶的過(guò)程之中為每天吃什么而不斷地發(fā)愁，的確對(duì)于我們的新手媽媽們來(lái)說(shuō)，每日憂慮如何改善食譜是非常普遍的情況，因?yàn)閷殞毜目谖恫](méi)有完全的穩(wěn)定下來(lái)，出現(xiàn)波動(dòng)的可能性非常大，這對(duì)于家長(zhǎng)的要求也在逐漸地升高。結(jié)合了養(yǎng)生專家的意見(jiàn)，我們總體上來(lái)進(jìn)行考量，制定了一份比較適合寶寶的早午晚三餐的食譜，家長(zhǎng)可以結(jié)合自身的需要加以取用。
1、早餐要吃好，營(yíng)養(yǎng)均衡是首位考慮因素，但是早餐最好可以清淡一些，這樣對(duì)于寶寶的腸胃來(lái)說(shuō)是比較友好的。我們可以選擇蔬菜湯、紫菜蛋花湯、牛奶、豆?jié){等，搭配相應(yīng)的饅頭、面包片、油條或者包子，這些都是非常合適的選擇，我們可以一周之內(nèi)換著花樣給寶寶做早餐。
2、午餐要吃飽，最好可以選擇菜肴和米飯的搭配，在菜肴的選擇上是非常豐富多彩的，我們可以選擇全素菜，比如蒜蓉油麥菜、地三鮮，這些都是很不錯(cuò)的選擇。在葷素搭配上，我們可以選擇魚(yú)香肉絲、香辣肉絲等，這些都是比較家常的菜肴。
3、晚餐相對(duì)來(lái)說(shuō)應(yīng)該簡(jiǎn)單一些，我們可以選擇給寶寶準(zhǔn)備蔬菜沙拉或者涼拌菜，這樣不至于出現(xiàn)消化不良的情況，并且適量的蔬菜對(duì)于寶寶身體的生長(zhǎng)發(fā)育都是有益的。晚餐不需要特別的隆重，最好不要吃會(huì)給我們的腸胃造成負(fù)擔(dān)的食物。
炎熱的天氣又到了，很多人說(shuō)自己一到夏天胃口就不好，吃不下飯，還容易產(chǎn)生體重減輕、精神疲憊、胸腹脹悶等癥狀。
為了夏天能有個(gè)好胃口，要注意補(bǔ)充鹽分和維生素。高溫季節(jié)最好每天多吃一些富含維生素B1、B2和維生素C、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。
夏季開(kāi)胃食譜推薦
●綠豆南瓜湯
綠豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜則可以生津益氣，這兩種食物放在一塊兒煮，可以達(dá)到消暑生津、防暑養(yǎng)陰的目的。
制作方法：清水燒沸后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再次燒沸后將去皮的南瓜塊下入鍋內(nèi)，至綠豆開(kāi)花即成。
●菠蘿蘋(píng)果汁
在水果中，菠蘿中的酶含量最高。兩餐之間喝杯菠蘿蘋(píng)果汁，既能借助豐富的酶來(lái)開(kāi)胃，又能補(bǔ)充維生素C，對(duì)健康十分有益，尤其適合不想吃飯的小孩兒。因?yàn)楹芏嗪⒆右坏秸蜁r(shí)間，就變得什么都不想吃，怎么哄都不見(jiàn)效。遇到這種情況，先不要逼孩子吃正餐，如果給他一杯菠蘿蘋(píng)果汁，味道好，他肯定會(huì)很樂(lè)意喝下。每天堅(jiān)持喝一杯，食欲不好的胃口就能大開(kāi)。當(dāng)然大人飲用也能起到同樣的作用。需要注意的是千萬(wàn)不要使用罐裝蘋(píng)果汁或菠蘿汁，一定要用鮮榨的果汁。
制作方法：菠蘿1/6個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)，涼開(kāi)水200毫升。將菠蘿、蘋(píng)果去皮切丁，加水放入果汁機(jī)攪拌均勻，即可飲用。
●蟲(chóng)草氣鍋鴨
蟲(chóng)草有養(yǎng)陰益氣的作用，鴨肉也有養(yǎng)陰、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，荷葉則可以清肺消暑。
制作方法：把半只鴨切成塊狀，將2.5克蟲(chóng)草放置在鴨肉上，同時(shí)將荷葉切成碎片，加入鹽和蔥段等作料，先煮一會(huì)兒，再取出放在氣鍋中加蓋，用慢火蒸，一般蒸熟需要一個(gè)半小時(shí)左右。
●山楂麥芽茶
山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麥芽更能消食健胃。在藥房都能買到山楂和麥芽，需要注意的是麥芽要買外表略帶須的有芽麥芽，而且要炒過(guò)的。
制作方法：山楂10克，麥芽10克，甘草1片。將這些材料洗凈，加滾水500毫升直接沖泡，濾渣之后當(dāng)茶喝，好喝又開(kāi)胃。
●白蘿卜泡菜
清爽可口的白蘿卜泡菜可算是開(kāi)胃首選。白蘿卜在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最為理想。尤其對(duì)消除腹脹之氣有很大的作用。做蘿卜泡菜時(shí)，若使用有機(jī)白蘿卜，就不必去皮。生姜?jiǎng)t要用嫩姜，老姜的纖維太粗。小黃瓜也要盡量買天然的，以免農(nóng)藥殘留。
制作方法：白蘿卜半根，生姜5片，小黃瓜2根。白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲或切片，小黃瓜洗凈切薄片。調(diào)味料可使用糖、鹽、醋，酌量拌勻。糖可換成蜂蜜，鹽可用粗鹽，醋可用菠蘿醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依個(gè)人喜好加入調(diào)味料拌勻即可。
每個(gè)人的體質(zhì)不同，不同的人群選擇的一些養(yǎng)生的方式和方法不同，所以我們要針對(duì)不同的人群來(lái)選擇不同的食物進(jìn)行滋補(bǔ)。很多人都有食欲不振或者是不消化的情況，選擇一些開(kāi)胃健脾的食譜是不錯(cuò)的選擇哦，來(lái)看看這些介紹吧。
紅參苓術(shù)燉牛腱
紅參、云苓8克、白術(shù)3克、牛腱150克、姜片適量。將牛腱洗凈切片，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)即成。
營(yíng)養(yǎng)分析：紅參味甘微苦性平，能大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津安神，凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用。云苓味甘淡性平，健脾利水，寧心安神。白術(shù)味甘微苦，性溫，健脾燥濕、利水、安胎。牛腱性平味甘，能補(bǔ)中益氣。這樣的食物相互搭配的話可以有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，同時(shí)也可以促進(jìn)消化，對(duì)于開(kāi)胃健脾有一定的好處哦。
適用人群：脾胃虛弱所致的胃脘脹痛、腹痛泄瀉、食欲不振者;病后體弱、營(yíng)養(yǎng)不良者。
扁豆苡米燉雞腳
雞腳100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。將雞腳去衣洗凈飛水，再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水300毫升，隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用。
營(yíng)養(yǎng)分析：扁豆味甘性溫，補(bǔ)脾而不膩，性溫而不燥;苡米味甘淡、性平;而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。這樣的食譜可以有很好的健脾胃的作用，對(duì)于促進(jìn)食欲緩解消化不良有幫助。
適用人群：因脾虛濕重所致之胃腸炎而見(jiàn)大便泄瀉者尤佳。
開(kāi)胃健脾的食譜大家都學(xué)會(huì)了吧，方法很簡(jiǎn)單而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有促進(jìn)代謝的作用，適合春夏季食用，而且還可以排毒養(yǎng)顏，促進(jìn)代謝，是不錯(cuò)的開(kāi)胃助消化的食譜類型哦，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
早餐不如來(lái)一碗美味的營(yíng)養(yǎng)粥，鮮香四溢，金黃的蟹膏燉熟之后，完美的跟大米融合在一起，色澤金黃，配上一些西蘭花點(diǎn)綴一下，肯定會(huì)讓你食欲大開(kāi)哦。
【健脾開(kāi)胃食譜大閘蟹粥】
主料：大米1杯、大閘蟹1只、
輔料：油適量、鹽適量、西蘭花適量、姜2片、
步驟：
大閘蟹粥的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
大閘蟹粥的做法步驟2.取一杯米洗凈。
大閘蟹粥的做法步驟3.將米加適量水放在砂鍋中，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。
大閘蟹粥的做法步驟4.大閘蟹用刷子刷干凈
健脾開(kāi)胃食譜大閘蟹粥
大閘蟹粥的做法步驟5.肚臍也不要放過(guò)。
大閘蟹粥的做法步驟6.將蟹的蟹殼打開(kāi)
大閘蟹粥的做法步驟7.將蟹對(duì)切成2瓣，去掉蟹牙蟹腮蟹臍蟹心。
大閘蟹粥的做法步驟8.鍋中放少許油，放入蟹小火慢煎。
健脾開(kāi)胃食譜大閘蟹粥
大閘蟹粥的做法步驟9.至蟹周身變色，蟹膏凝固。
大閘蟹粥的做法步驟10.當(dāng)粥煮好后，加入姜片，放入蟹段。
大閘蟹粥的做法步驟11.燉至十分鐘左右， 這時(shí)的粥吸足了蟹的膏油，變成了金黃色，鮮香四溢，放入撕成小朵的西蘭花
大閘蟹粥的做法步驟12. 再放入少許鹽調(diào)味即可。
健脾開(kāi)胃食譜大閘蟹粥
大閘蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黃中的膽固醇含量較高。
3.螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹中含有豐富的維生素D.
大閘蟹的食用效果
1.抗結(jié)核
螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
健脾開(kāi)胃食譜大閘蟹粥
2.滋補(bǔ) 解毒
螃蟹有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋活血、通經(jīng)絡(luò)、利肢節(jié)、續(xù)絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對(duì)于淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病有一定的食療效果。
美味的菜肴是我們每個(gè)人都非常的喜歡食用的，其實(shí)很多的美味食譜不僅味道是非常不錯(cuò)的，并且更是可以起到非常好的健脾開(kāi)胃的作用的，那么哪些食譜可以健脾開(kāi)胃?其實(shí)具有健脾開(kāi)胃功效的食譜也是比較多的，我們一起來(lái)看看。
桑椹三明治
用料:切片面包若干(無(wú)味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。
制法:1、將桑椹罐頭打開(kāi),舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。2、再舀幾勺桑椹汁,均勻地澆在面包片上,將面包片對(duì)折即可。相信我們很多的朋友們都是比較喜歡食用桑椹三明治的，當(dāng)然，桑椹三明治不僅養(yǎng)胃,還具有明目、清肝及健腦的作用，所以我們大家日常生活中是可以經(jīng)常做著食用一些桑椹三明治的。
山藥百合大棗粥
用料:山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克。將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。大概半小時(shí)左右的時(shí)間我們大家就可以食用山藥百合大棗粥，當(dāng)然，山藥百合大棗粥味道很不錯(cuò)，如果我們大家出現(xiàn)了食欲不振的情況，那么適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥剿幇俸洗髼椫嗍欠浅２诲e(cuò)的選擇，山藥百合大棗粥具有不錯(cuò)的健脾開(kāi)胃的作用。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;百合清熱潤(rùn)燥;大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。
通過(guò)上面的這些介紹，我們可以了解到許多的具有健脾開(kāi)胃功效的食譜了，所以我們大家就是可以將這些美味的食譜的做法記住的，這樣一旦大家出現(xiàn)了沒(méi)胃口吃飯的情況，那么就是可以適當(dāng)?shù)氖秤眠@些美味的食譜的。
脾胃的健康對(duì)于我們?nèi)梭w的健康是非常的重要的，但是有些朋友們脾胃并不是非常的健康了，所以在生活中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食欲不振或者是沒(méi)胃口的情況了，這時(shí)候適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┙∑㈤_(kāi)胃的食譜是不錯(cuò)的選擇，那么健脾開(kāi)胃食譜有哪些?
黃芪煲牛肚湯
材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個(gè)、生姜4片。
做法：黃芪稍浸泡，洗凈;請(qǐng)售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈;紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。相信我們?cè)S多的朋友們都是吃過(guò)黃芪煲牛肚湯的，當(dāng)然，黃芪煲牛肚湯的味道很不錯(cuò)，并且具有非常好的開(kāi)胃健脾的功效，適當(dāng)食用可以促進(jìn)脾胃的健康。牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。
豬骨山藥湯
材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開(kāi)后改小火燉制。嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。最后適當(dāng)?shù)募尤胍恍┱{(diào)味品我們大家就可以吃到美味的豬骨山藥湯了，其實(shí)豬骨山藥湯的食療功效也是非常好的，可以起到非常不錯(cuò)的健脾開(kāi)胃的作用。
相信我們大家通過(guò)上面的這些介紹，對(duì)于日常生活中的一些健脾開(kāi)胃的美味食譜也是有了一個(gè)大概的了解了，所以我們大家及時(shí)出現(xiàn)了食欲不振的情況也不需要太過(guò)著急的，我們大家只要適當(dāng)?shù)氖秤眠@些食譜，就可以起到不錯(cuò)的健脾開(kāi)胃的作用。
牛腩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有強(qiáng)筋壯骨、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)中益氣的作用，對(duì)于脾虛人群，可常食用牛腩，搭配杏鮑菇一起燉制，營(yíng)養(yǎng)豐富，效果更好，是一道美味的滋補(bǔ)湯，適合現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)食用。
【健脾開(kāi)胃食譜杏鮑菇燜牛腩】
主料：牛腩500g、杏鮑菇200g、
輔料：番茄300g、洋蔥50g、姜蒜15g、小蔥2根、香菜2顆、油適量、鹽1茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、蠔油1茶匙、
步驟：
1.牛腩洗凈切塊，番茄，洋蔥，杏鮑菇切滾刀塊，姜蒜切小粒，香菜與小蔥打結(jié)。
2.牛腩冷水入鍋焯燙。
3.撈出后，再次洗凈備用。
4.鍋燒熱，爆香姜蒜與洋蔥片，下肉塊翻炒至表皮微焦黃。
健脾開(kāi)胃食譜杏鮑菇燜牛腩
5.番茄與杏鮑菇入鍋翻炒。
6.待番茄出味后，加入生抽等調(diào)味料。
7.加入多些的開(kāi)水，并把香菜與蔥結(jié)放入，大火燒開(kāi)。
8.不想守在爐灶邊看火，可轉(zhuǎn)入電飯煲中，大約煮40分鐘左右，即可出鍋。（注：此處的時(shí)間只是一個(gè)參考，具體請(qǐng)隨自家當(dāng)時(shí)的情況來(lái)定。）
健脾開(kāi)胃食譜杏鮑菇燜牛腩
牛腩的食用效果
1.調(diào)節(jié)病后體虛
牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品。
2.補(bǔ)血養(yǎng)血
牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3.強(qiáng)筋壯骨
健脾開(kāi)胃食譜杏鮑菇燜牛腩
水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
在秋季應(yīng)該食用些有益食譜，尤其是老年人，吃些苦瓜煎蛋，可以祛火不說(shuō)，還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓你營(yíng)養(yǎng)又健康的度過(guò)這個(gè)秋季。
【苦瓜煎蛋】
【主料】
苦瓜半根、雞蛋2個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、料酒適量、胡椒粉少許、紅椒半個(gè)
【做法】
1.準(zhǔn)備食材
2.苦瓜洗凈去瓜蒂，對(duì)半切開(kāi)，去瓤，切成小薄片
3.紅椒切丁
4.切好的苦瓜，紅椒
5.雞蛋打散，加入鹽、料酒、白胡椒粉調(diào)勻
營(yíng)養(yǎng)健脾開(kāi)胃食譜苦瓜煎蛋
6.把切好的苦瓜、紅椒放入蛋液里拌勻
7.不粘鍋加熱，加入適量油，晃動(dòng)鍋，使鍋底布滿一層油，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固
8.翻面繼續(xù)煎另一面，煎至金黃取出放在案板上，切小塊裝碟就可以了
營(yíng)養(yǎng)健脾開(kāi)胃食譜苦瓜煎蛋
小貼士
如果怕苦，可以放點(diǎn)食鹽、水，混合均勻后用手揉搓苦瓜片，腌制10分鐘，抓出它的綠水出來(lái)，再用清水沖一遍就行了。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
4.清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。
營(yíng)養(yǎng)健脾開(kāi)胃食譜苦瓜煎蛋
5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
6.苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
總結(jié)：苦瓜的苦味素能增進(jìn)食欲，有利尿消腫、消炎退熱、祛火的功效，尤其是干燥的秋季，常食用些苦瓜對(duì)有效的控制血糖，對(duì)治療血糖有很好輔助效果。
土豆香菇燒肉的做法簡(jiǎn)單，選用上好的五花肉，加入軟糯的土豆一起燉，燉好后色澤紅亮，味道醇香，滑軟潤(rùn)滑的五花肉，拌著米飯食用，是一道非常美味的家常菜，接下來(lái)就跟小編我一起來(lái)做吧。
【土豆香菇燒肉】
【主料】
五花肉150g 、土豆4個(gè)、香菇8朵
【輔料】
油適量、鹽適量、姜片適量、蔥段適量、紅辣椒適量、八角適量、桂皮適量、
花椒適量、冰糖適量、紅燒汁適量、海鮮醬、料酒、胡椒粉
【做法】
1.準(zhǔn)備好原材料；
2.燒熱鍋， 將五花肉下入， 再加入適量的橄欖油；
健脾開(kāi)胃食譜土豆香菇燒肉
3.小火慢慢變成五花肉，直至兩片微微發(fā)黃，里面的油脂煸炒出來(lái)；
4.再加入姜片， 蔥段和紅辣椒一起煸炒；
5.爆香后加入適量的生抽，紅燒汁；
6.加入泡過(guò)香菇的水，同時(shí)將大料鋼球放入；
健脾開(kāi)胃食譜土豆香菇燒肉
7.再加入兩勺海鮮醬， 大火燒開(kāi)， 轉(zhuǎn)小火煮上二十分鐘；
8.這時(shí)加入準(zhǔn)備好的土豆塊和香菇， 加蓋后再煮上十五分鐘；
9.加入鹽和胡椒粉調(diào)味；
10.最后大火收汁即可；
健脾開(kāi)胃食譜土豆香菇燒肉
小貼士
1. 提前準(zhǔn)備好原材料， 熱鍋涼油煸炒五花肉， 將五花肉煸炒微微發(fā)黃，油脂煸炒出來(lái)， 這樣燒出來(lái)的五花肉不會(huì)膩；
2. 五花肉煸炒出油脂后加入適量生抽， 紅燒汁（如果沒(méi)有，加醬油是一樣的），泡過(guò)香菇的水（這可是天然味素，所以千萬(wàn)不要浪費(fèi)），大料鋼球（為了避免影響菜的成品， 也方便取出，所以將大料都放入調(diào)味鋼球中），海鮮醬（為了增鮮），冰糖（為了提色），所以調(diào)料加入后要沒(méi)過(guò)原材料多一點(diǎn)的水， 大火煮開(kāi)， 轉(zhuǎn)為小火，燉上二十分鐘；
3. 再加入準(zhǔn)備好的其他配料：土豆塊和香菇， 一起煮上十五分鐘；
4. 煮好后加入鹽和胡椒粉等調(diào)味， 再開(kāi)大火收汁， 收到喜歡的程度即可。
營(yíng)養(yǎng)分析
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機(jī)體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，還可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，并提高T淋巴細(xì)胞的殺傷活性。
⒉ 延緩衰老：香菇的水提取物對(duì)過(guò)氧化氫有清除作用，對(duì)體內(nèi)的過(guò)氧化氫有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
健脾開(kāi)胃食譜土豆香菇燒肉
⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇還對(duì)糖尿病、肺結(jié)核、傳染性肝炎、神經(jīng)炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇營(yíng)養(yǎng)成分一覽。
香菇含：能量19千卡、蛋白質(zhì)2.2克、 脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、葉酸41.3微克、膳食纖維3.3克
核黃素0.08毫克、煙酸2毫克、維生素C1、毫克鈣2毫克、磷53毫克、鉀20毫克
鈉1.4毫克、鎂11毫克、鐵0.3毫克
總結(jié)：平時(shí)多吃香菇的益處多多，可以預(yù)防因缺乏維生素D而引起的疾病。
泡菜中含有活性乳酸菌，有助消化、降低膽固醇的作用，可以用來(lái)做道開(kāi)胃小菜-----泡菜炒雞蛋，燦爛金黃的雞蛋，夾著青紅辣椒的點(diǎn)綴，放些香蔥末，搭配一碗白米飯，就已經(jīng)開(kāi)吃吧。
【泡菜炒雞蛋】
主料：泡包包菜1塊、土雞蛋2個(gè)、
輔料：植物油15茶勺、生抽2茶勺、青椒1個(gè)、香蔥2根、紅辣椒1個(gè)、
步驟：
1.主料：泡包包菜、土雞蛋
輔料：植物油、鹽、青紅辣椒、香蔥、生抽
2.把泡包包菜用涼水沖洗兩遍擠掉水分切碎
3.青紅辣椒洗凈切丁，香蔥洗凈切末
4.雞蛋打散加、加雞蛋幾滴白酒、幾滴水?dāng)嚢杈鶆?/p>
健脾開(kāi)胃食譜泡菜炒雞蛋
5.熱鍋涼油，油熱6成下雞蛋液煎成塊形狀
6.用鍋鏟鏟成塊撈起
7.熱鍋涼油，油熱7成下青紅辣椒翻炒出香味
8.下泡菜翻炒出香味
健脾開(kāi)胃食譜泡菜炒雞蛋
9.加生抽翻炒均勻
10.加雞蛋翻炒均勻
11.撒上香蔥末
12.拌均勻即可
健脾開(kāi)胃食譜泡菜炒雞蛋
小貼士
泡酸菜一般都咸，不用加鹽
加鹽得嘗嘗酸菜的味道以后再加
雞蛋是最好的調(diào)味品就不用加雞精、味精了，不可久炒
泡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 泡菜中有豐富的活性乳酸菌，它可抑制腸道中腐敗菌的生長(zhǎng)，減弱腐敗菌在腸道的產(chǎn)毒作用，并有幫助消化、防止便秘、防止細(xì)胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用；
2. 泡菜中的辣椒，蒜，姜，蔥等刺激性作料可起到殺菌，促進(jìn)消化酶分泌的作用；
健脾開(kāi)胃食譜泡菜炒雞蛋
3. 泡菜還可以促進(jìn)人體對(duì)鐵元素的吸收。
總結(jié)：開(kāi)餐需要吃些開(kāi)胃爽口菜，可以做來(lái)吃，搭配一碗粥，可以當(dāng)做小菜食用，胃口大開(kāi)，油膩一掃而光。
春季干燥，吃飯也沒(méi)有胃口，今天小編我為大家推薦一道開(kāi)胃菜，防春困的一道美味，用胡蘿卜和香菜來(lái)做配菜，都是春季皆可以食用的，顏色搭配色香味俱全，如同春季也是色彩迷人。
【酸辣藕絲】
【主料】
藕160g、胡蘿卜80g
【輔料】
辣椒油適量、米醋適量、糖適量、香菜適量、鹽適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.藕去皮備用。
春季健脾開(kāi)胃食譜酸辣藕絲
3.切成細(xì)絲。
4.鍋中水澆沸，將切好的藕絲入鍋中焯一下。
5.焯好的藕絲過(guò)涼開(kāi)水。
6.胡蘿卜切成細(xì)絲，香菜切段。
春季健脾開(kāi)胃食譜酸辣藕絲
7.將三種食材放在盤(pán)中備用。
8.加入兩勺辣椒油。（辣椒油里有白芝麻）
9.加入適量鹽、米醋、糖。
春季健脾開(kāi)胃食譜酸辣藕絲
小貼士
1、胡蘿卜不喜歡生食，也可入沸水是略焯下再用。
2、切好的藕絲用清水沖洗幾遍再焯更好。
中醫(yī)認(rèn)為藕性寒、味甘。生用，具有涼血、散淤之功，治熱病煩渴、吐血、熱淋等；熟用能益血、止瀉，還能健脾、開(kāi)胃。
以藕為主的單驗(yàn)方在臨床上應(yīng)用較廣，有很好的效驗(yàn)。比如鮮藕汁，每日早晚各服半杯，治肺結(jié)核出血、產(chǎn)后出血、鼻流血。另外，生藕搗絞取汁，加蜂蜜適量，攪勻，分次服，治熱病煩渴不止；藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治上焦痰熱、口干咳嗽。
藕連接部分稱為藕節(jié)，含天門(mén)冬素、鞣質(zhì)等，具有較高的藥用價(jià)值。藕節(jié)和藕在性味、功用上大致相似，但藕節(jié)又側(cè)重止血功效。
中醫(yī)認(rèn)為藕節(jié)性平、味甘澀，藥用可以縮短出血時(shí)間，有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宮出血等。
比如將藕節(jié)搗汁飲用，并在鼻中滴3~4滴，每天2~3次，治鼻出血；藕節(jié)40克煎服，每天2服，治外傷性前房積血；取藕節(jié)連須在內(nèi)40克，焙干后加入冰片1克，共研末，貯瓶?jī)?nèi)，不要漏氣。每次取少許藥末吹患側(cè)鼻孔，每2小時(shí)1次，治鼻息肉；將生藕節(jié)去毛洗凈，用食鹽腌2周。用時(shí)，取藕節(jié)，以開(kāi)水沖洗后含服，每次含服1枚，每日2次，治急性咽喉炎。
藕和藕節(jié)藥性平和，臨床應(yīng)用很少出現(xiàn)毒副作用，因此可放心使用。
1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來(lái)治療熱性病癥；蓮藕味甘多液、對(duì)熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
春季健脾開(kāi)胃食譜酸辣藕絲
2、通便止瀉、健脾開(kāi)胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨(dú)特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3、益血生?。号旱臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力.
4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來(lái)止血。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品
總結(jié)：藕營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有健脾開(kāi)胃之功效，非常適合干燥的春季食用。
如今的時(shí)代，美食遍布世界各地。越來(lái)越多美食無(wú)形的進(jìn)入到我們的生活中，面對(duì)美食，很多吃貨總是抵擋不住誘惑，吃了很多很多。如果吃太多的話，很容易引起消化不良。那么小編為大家推薦三款開(kāi)胃消食的藥膳，請(qǐng)大家認(rèn)真閱讀。
山楂肉干
原料：豬瘦肉1000克、料酒15克、山楂100克、花椒5克、蔥段、麻油、姜片、味精、豆油、白糖、精鹽。
制作方法：
1. 將豬瘦肉剔去皮筋，洗凈備用。山楂100 克去雜質(zhì)；姜切片，蔥切段。
2. 將山植50 克放入鍋內(nèi)，加水約2000 克，在火上燒沸后，再放入瘦豬肉，共同煎熬至六成熟，撈出豬瘦肉稍涼后，切成長(zhǎng)6.66 厘米、寬1.65 厘米的粗條。用豆油、姜、蔥。料酒、花椒、精鹽等調(diào)料將肉條拌勻，腌制1 小時(shí)，再瀝去水分。
3. 將油放在鐵鍋內(nèi)，熱后，投入肉條炸干水分，至微黃色即用漏勺撈起，瀝去油。鍋留余油，再置火上，投入余下的山植，略炸后，再將肉于倒入鍋內(nèi)，反復(fù)翻炒，微火焙于，即可起鍋置于盤(pán)中，淋入麻油，撒上味精、白糖拌勻即成。
功效：消積、化痰、解毒、止血、提神、清胃和增進(jìn)食欲等。
在工作壓力之下，現(xiàn)代人胃部不適已成通病，每逢吃飯時(shí)，沒(méi)胃口、沒(méi)食欲成了許多人的口頭禪，而幫助消化、增加胃動(dòng)力的各種藥物更是層出不窮，下面推薦三款中醫(yī)藥膳助你解決胃口差。
小米粥
《本草綱目》說(shuō)，小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃。而中醫(yī)亦講小米和胃溫中，認(rèn)為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開(kāi)胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
小米粥是健康食品，可單獨(dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。
芍藥甘草粥開(kāi)胃
做法：芍藥一兩、甘草二錢、黃耆一兩及大棗十二粒，加六碗水放入電鍋中，外鍋加一杯水，先熬成湯；另外取三分之一碗的米，洗凈后與二碗水，一同放入果汁機(jī)打碎，再與前述高湯熬煮成粥，即可食用。
功效：調(diào)和肝脾，緩急止痛。
黃芪牛肉粥
原料：鮮牛肉100克，粳米100克，黃芪10克，精豆粉、姜、蔥、胡椒粉、味精、鹽、水各適量。
1.鮮牛肉洗凈去筋膜后和姜一起絞爛，加豆粉、胡椒粉、鹽、味精調(diào)勻備用；姜、蔥洗凈；姜切片；蔥切花。
2.將粳米洗凈、人鍋，加適量水，用旺火燒開(kāi)一段時(shí)間，加入黃芪（布包），并改用文火煨至軟糯時(shí)，撈出布包，加入牛肉餡、姜片攪散，繼續(xù)用中火煮至肉熟軟，再加入蔥花、味精即成。
黃芪牛肉粥的功效：健脾開(kāi)胃、補(bǔ)血補(bǔ)氣。每日分2次溫食。適用于氣血虧損體弱怕冷之人。
夏季正是荔枝上市季節(jié)，味道甜美，總是生吃不好，今天我換個(gè)口味，用它來(lái)做菜，與鮮蝦仁炒制，味道還是不錯(cuò)的，即好吃又好看，酸酸甜甜的，是兒童在夏季時(shí)健脾開(kāi)胃的好食譜。
【荔枝滾蝦仁】
【主料】
荔枝肉 250克、 蝦仁250克
【輔料】
油適量、鹽適量、白糖適量、番茄醬適量
【做法】
1.荔枝剝皮去核后用鹽水浸泡備用，蝦仁用適量的鹽稍微淹一下。番茄醬備用。
2.碗里備好干生粉。
兒童健脾開(kāi)胃食譜荔枝滾蝦仁
3.把蝦仁在生粉里翻滾，粘上生粉。
4.蝦仁下油鍋炸至金黃。
5.撈起控油。
6.熱鍋放少許油，倒入適量番茄醬，白糖。
7.攪拌均勻煮開(kāi)。
兒童健脾開(kāi)胃食譜荔枝滾蝦仁
8.荔枝肉撈出控水。
9.把炸好的蝦仁、荔枝肉同時(shí)倒入調(diào)好的醬汁里。
10.翻拌均勻即可
兒童健脾開(kāi)胃食譜荔枝滾蝦仁
小貼士
荔枝用鹽水浸泡聽(tīng)說(shuō)可以去去火氣，吃多了也不會(huì)上火。
荔枝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.荔枝果肉中含有豐富的蔗糖，葡萄糖，果酸，蛋白質(zhì)。
2.荔枝中磷118毫克、鐵4.4毫克、鈣30毫克，還有多種含氮物質(zhì)、維生素C及B族維生素。
荔枝的食用效果
1.改善亞健康
荔枝具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)大腦皮質(zhì)有鎮(zhèn)靜作用，因而對(duì)增強(qiáng)記憶、減輕大腦緊張疲勞特別有效。
2.消腫
荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用。
兒童健脾開(kāi)胃食譜荔枝滾蝦仁
3.美容
促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
總結(jié)：研究發(fā)現(xiàn)，司機(jī)在開(kāi)車前或開(kāi)車時(shí)食用荔枝過(guò)多，不但不能及時(shí)補(bǔ)充糖分，反而還會(huì)增加發(fā)生交通意外的風(fēng)險(xiǎn)。
