飯后甜點(diǎn)蜜汁蒸南瓜
夏季養(yǎng)生甜點(diǎn)。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“飯后甜點(diǎn)蜜汁蒸南瓜”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
飯后吃點(diǎn)甜點(diǎn)，可以解油膩，刮刮油水，讓自己吃的放心，那吃什么甜點(diǎn)呢！那就是----蜜汁蒸南瓜，加入點(diǎn)紅棗，香甜口味，南瓜軟糯，在秋季多吃南瓜有美容、治療便秘、降血糖、降壓等作用，多吃益處是有的。
【蜜汁蒸南瓜】
【主料】
南瓜300克
【輔料】
白糖2湯匙、淀粉1湯匙、紅棗3粒、水60ml
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有原料
2.南瓜洗凈，切成1厘米厚的片
3.擺入盤中放上紅棗，蒸20分鐘至熟
飯后甜點(diǎn)蜜汁蒸南瓜
4.煮鍋里放入水、淀粉、白糖，邊攪拌邊加熱至芡汁變的濃稠透明后關(guān)火
5.把芡汁淋在蒸好的南瓜上即可
6.陽光下的南瓜，金燦燦的，好看又好吃呢
飯后甜點(diǎn)蜜汁蒸南瓜
烹飪技巧
南瓜蒸制的時(shí)間請(qǐng)根據(jù)南瓜片的厚度適當(dāng)調(diào)整。
南瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C 克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。
5.南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A,從而對(duì)上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
飯后甜點(diǎn)蜜汁蒸南瓜
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：南瓜的做法有多種，可以熬南瓜粥，南瓜餅，不管怎么吃，軟糯香甜的南瓜都那么的好吃。
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拔絲紅薯、拔絲山藥等食譜大家都吃吧，但拔絲香蕉沒吃過吧，今天小編教大家做這道飯后甜點(diǎn)，夾起絲絲金黃，絲絲甜蜜，香與甜并存，吃時(shí)非?？鞓贰?/p>
【拔絲香蕉】
【主料】
香蕉 3只
【輔料】
油適量、糖120克、淀粉適量、雞蛋1個(gè)
【做法】
1.準(zhǔn)備食材。
2.將淀粉倒在盤中備用，雞蛋蛋清與蛋黃分離。（蛋黃不用）
3.將蛋白打勻
4.香蕉去皮切成2-3厘米左右的小段。
飯后甜點(diǎn)拔絲香蕉
5.將香蕉在蛋白液中打個(gè)滾，沾滿
6.將沾滿蛋液的香蕉段在淀粉中再打個(gè)滾，沾滿淀粉，拍掉多余的
7.油燒至六成熱（用手可以感覺到油溫?zé)岫攘耍?/p>
8.一塊塊放入香蕉，小心翻動(dòng)下。
飯后甜點(diǎn)拔絲香蕉
9.將香蕉炸至淡黃色，撈出瀝油。（外面變脆，色略帶淡黃即可）
10.鍋洗凈，倒兩大匙水。
11.放入糖，開大火。
12.用鍋鏟不斷翻攪，以促使糖均勻溶化。
飯后甜點(diǎn)拔絲香蕉
13.糖開始變成大泡（這時(shí)的糖仍有水份存在），不斷快速攪動(dòng)。
14.注意觀察，糖仍為大泡，但水份開始變少?；鹫{(diào)中火，不斷快速攪動(dòng)。
15.糖泡慢慢變小，至無泡，這次，糖汁開始微微淡黃。調(diào)成小火，還是不斷快速攪動(dòng)。
16.糖汁變成淡黃，關(guān)火（這時(shí)的糖汁若用鍋鏟鏟起滴下，會(huì)不間斷流下）。然后，倒入炸好的香蕉。
飯后甜點(diǎn)拔絲香蕉
17.糖汁變成淡黃，關(guān)火（這時(shí)的糖汁若用鍋鏟鏟起滴下，會(huì)不間斷流下）。然后，倒入炸好的香蕉。
18.裝入提前抹好芝麻油的盤子，開動(dòng)！
飯后甜點(diǎn)拔絲香蕉
小貼士
1、香蕉在炸制過程中，一定要注意火侯，外殼變硬微即可，不要炸過。
2、盤子在裝菜之前，抹上芝麻油，做好準(zhǔn)備工作。
3、做好的菜，一定要趁熱吃，變涼后很難再拔出絲來、
4、用過的鍋鏟如果有糖汁凝結(jié)，只需要鍋中加適量水略燒，糖汁即可溶化，很容易清洗。
香蕉的營養(yǎng)價(jià)值
1.香蕉的含水量較高約70%,且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C.
2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。
香蕉的食用效果
1.補(bǔ)充能量
運(yùn)動(dòng)員喜歡在上場(chǎng)前吃香蕉，這有助于臨場(chǎng)表現(xiàn)。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
2.保護(hù)胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。
飯后甜點(diǎn)拔絲香蕉
3.降血壓
鉀對(duì)人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4.潤腸道
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。
5.有助于睡眠
香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
總結(jié)：今天這款拔絲香蕉，所用的熬糖的方法是水熬，跟著小編的做法一起能做出美味的拔絲香蕉出來。
紅薯是秋季常吃的食物，是低脂肪、低熱量的減肥食物，吃了也不會(huì)發(fā)胖，今天小編準(zhǔn)備做點(diǎn)女性甜點(diǎn)-----椰香蜜汁薯球，軟糯香甜，清淡的芝麻香味，吃起來美味極了。
【椰香蜜汁薯球】
【主料】
紅薯1個(gè)、糯米粉30克、
【輔料】
白芝麻10克、椰蓉片10片、椰蓉球3個(gè)、蜂蜜20克
【做法】
1.準(zhǔn)備主料：紅薯1個(gè)（220克） 糯米粉30克
輔料：白芝麻10克 椰蓉片10克 蜂蜜20克。
2.紅薯切片，放在碗里，蓋上保鮮膜，放到微波爐里加熱4分鐘，至紅署變軟。
3.將加熱好的紅薯片去皮。
4.用勺子碾成薯泥。
減肥甜點(diǎn)椰香蜜汁薯球
5.加入糯米粉。
6.趁熱用手揉成面團(tuán)。
7.將面團(tuán)分成12克的小劑子。
8.湯鍋添加適量的清水，大火燒開，當(dāng)水開的時(shí)候，放入薯球，再開的時(shí)候稍微煮一會(huì)
減肥甜點(diǎn)椰香蜜汁薯球
9.將球撈出，控干水分
10.將薯球放在碗里，加入蜂蜜，再將碗轉(zhuǎn)圈晃動(dòng)幾下，使蜂蜜均勻
11.將蜂蜜攪均勻后，放入芝麻。
12.最后放入椰片和耶球點(diǎn)綴即可。（家里沒有椰蓉，只有椰片和耶球）
減肥甜點(diǎn)椰香蜜汁薯球
小貼士
1、紅薯也可以用蒸鍋蒸熟。
2、糯米粉要趁熱加進(jìn)紅薯泥里，這樣和成的面團(tuán)很容易揉成團(tuán)。
3、煮熟后的薯球可浸在冷開水中片刻，以免互相粘連。
4、點(diǎn)綴的芝麻和椰蓉片可根據(jù)自己的喜好而定，也可換作其他裝飾。
紅薯的營養(yǎng)價(jià)值
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
2.里面-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」，前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當(dāng)之無愧的「高級(jí)保健食品」。
3.每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱量，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品。
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
減肥甜點(diǎn)椰香蜜汁薯球
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
總結(jié)：紅薯中含有特殊物質(zhì)，對(duì)女性美容、減肥起到關(guān)鍵作用，經(jīng)常食用紅薯可以有效的預(yù)防便秘。
外邊買的薯片，一邊是油炸的，為了健康著想，還是少吃油炸食品，還是烤制一下，烤了些小薯片做小零食，簡(jiǎn)單又健康，吃著美味極了，接下來就一起來做薯片吧。
【蜜汁烤薯片】
【主料】
紅薯 1個(gè)
【輔料】
蜂蜜1勺、白芝麻少許
【做法】
1.食材：紅薯、蜂蜜、白芝麻（紅薯一個(gè)就可以
2.紅薯去皮切成薄片。
3.切好的薯片碼入墊了錫紙的烤盤中。
兒童甜點(diǎn)小吃蜜汁烤薯片
4.放入預(yù)熱好的烤箱，200度烤十分鐘取出刷上一層蜂蜜。
5.刷好蜂蜜的薯片在次放入烤箱中烤十分鐘左右即可取出。
6.取出，撒上少許熟白芝麻仁即可。
7.媽媽們有時(shí)間試試吧，很簡(jiǎn)單的。
兒童甜點(diǎn)小吃蜜汁烤薯片
小貼士
烤制溫度根據(jù)自家烤箱調(diào)整。
紅薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力
兒童甜點(diǎn)小吃蜜汁烤薯片
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
總結(jié)：今天這道薯片， 我在不加入芝麻，香氣的芝麻香味，這樣的薯片吃的更香了。
南瓜低糖食物，可以炒或者做些糕點(diǎn)，今天小編用南瓜做道寶寶甜點(diǎn)-----南瓜發(fā)糕，金黃松軟，甜味適中，簡(jiǎn)單美味的小發(fā)糕。
【南瓜發(fā)糕】
主料：南瓜60g、面粉60g、
輔料：酵母粉3克、水適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材，面粉、南瓜
2.將南瓜切片隔水蒸10分鐘
3.壓成泥
4.倒入面粉
兒童甜點(diǎn)南瓜發(fā)糕
5.放入酵母粉
6.加少許水活成較稀的面糊
7.發(fā)酵至兩倍大，隔水蒸15分鐘即可
兒童甜點(diǎn)南瓜發(fā)糕
小貼士
南瓜很甜就可以不用加糖了
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
兒童甜點(diǎn)南瓜發(fā)糕
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：發(fā)糕松軟，易消化食物，尤其是腸胃弱的人群最好多食用些，不會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)。
平時(shí)家里蒸雞蛋都有是用碗，蒸完雞蛋后碗里往往有一股子腥味兒，要想擺脫這種煩惱，小編我為大家介紹一種蒸蛋方法，幫你解決涮碗的煩惱不說，還能讓你品嘗到鮮嫩布丁口感的蒸雞蛋。
【南瓜蒸蛋】
【主料】
太空小南瓜1個(gè)、雞蛋1枚、白砂糖10g
【輔料】
溫開水適量、保鮮膜適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好所有的原料和保鮮膜。
2.將小南瓜洗干凈，切去頂部。
3.用勺子挖去南瓜籽。
兒童營養(yǎng)甜點(diǎn)南瓜蒸蛋
4.沿著內(nèi)壁刮去一些果肉，這樣可使南瓜易熟，內(nèi)壁的厚度在0.6公分為宜，不要刮得太薄，影響口感。
5.將小南瓜連蓋子一起放入開水鍋中，中大火蒸15分鐘，至南瓜八九成熟。
6.蒸南瓜的同時(shí)，將雞蛋磕入碗中。
兒童營養(yǎng)甜點(diǎn)南瓜蒸蛋
7.放入白糖，充分打散。
8.然后加適量溫開水，蛋液和溫水的比例為2:1.
9.將蒸制八九成熟的小南瓜取出，待放涼之后，用細(xì)網(wǎng)篩過濾蛋液至南瓜盅內(nèi)。
10.裹上保鮮膜。
11.和南瓜蓋子一起入鍋，繼續(xù)中大火蒸制10分鐘左右即可
12.出鍋啦，雞蛋蒸的又嫩又滑，像布丁一樣。
兒童營養(yǎng)甜點(diǎn)南瓜蒸蛋
營養(yǎng)價(jià)值
南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾，預(yù)防胃炎，防治夜盲癥，護(hù)肝，使皮膚變得細(xì)嫩，并有中和致癌物質(zhì)的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生；維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。
南瓜不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜籽，還有緩解前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）癥狀、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。
南瓜分泌的膽汁可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助食物消化，同時(shí)其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護(hù)我們的胃膠道粘膜。另外南瓜可以使肝、腎功能得到恢復(fù)以及再生的能力，因?yàn)槟瞎峡梢韵掳┪镔|(zhì)亞硝酸的突變作用。
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成是腎上腺皮質(zhì)激素固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜中對(duì)人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、胡蘿卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
補(bǔ)中益氣，降血脂，降血糖，清熱解毒，保護(hù)胃粘膜、幫助消化。適用于脾虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷。
瓜皮的營養(yǎng)
兒童營養(yǎng)甜點(diǎn)南瓜蒸蛋
1、防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對(duì)防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
2、消除致癌物質(zhì)
南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
3、南瓜皮的營養(yǎng)價(jià)值--促進(jìn)生長發(fā)育
南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。
總結(jié)：這道食譜南瓜蒸蛋營養(yǎng)豐富，南瓜有防治糖尿病、降低血糖之功，非常適合老人食用。
今天這款甜點(diǎn)雖然千變?nèi)f化，但也能帶給家人一絲驚喜，現(xiàn)在越來越多人吃紫薯，紫薯顏色鮮亮，搭配哪種食物都會(huì)起到畫龍點(diǎn)睛的作用，其二它的營養(yǎng)價(jià)值比紅薯高出幾倍，無論老少男女都喜歡吃。
【蜜汁雙薯】
【主料】
紅薯160g、紫薯130g、糯米粉30g
【輔料】
蜂蜜適量、白芝麻適量
【做法】
1.將雙薯洗凈去皮，切成小塊入鍋蒸熟
2.將蒸熟后的雙薯壓成泥，分別加入15g糯米粉攪拌均勻
3.取適量紫薯泥，壓成圓餅狀
家庭下午茶甜點(diǎn)蜜汁雙薯
4.放入適量紅薯泥
5.將其輕輕團(tuán)起，做出小紫薯的樣子
6.整好后放入盤中，依次做好其余薯泥
家庭下午茶甜點(diǎn)蜜汁雙薯
7.將雙薯重新放回鍋內(nèi)蒸上6分鐘左右
8.取出灑上適量白芝麻
9.淋上適量蜂蜜，即食
家庭下午茶甜點(diǎn)蜜汁雙薯
小貼士
薯塊切好后也可以放入微波爐里叮熟
兩種顏色的薯泥交替著包起來才會(huì)有這樣的效果哦！
紫薯和紅薯中本身已經(jīng)含有糖分，所以無需再加入砂糖
食用價(jià)值：
食用價(jià)值
其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，同時(shí)還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成， 防治壞血病的發(fā)生， 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。
具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)的主料或配料。同時(shí)紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。
食用禁忌
家庭下午茶甜點(diǎn)蜜汁雙薯
1、紫薯含有氧化酶，容易產(chǎn)氣，吃多了會(huì)腹脹、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3、濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
4、忌單吃紫薯，應(yīng)該搭配優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因?yàn)榈矸哿２唤?jīng)高溫破壞難以消化。
總結(jié)：大家要記住再好吃再有營養(yǎng)的食物，也不能多食，適量就好，尤其脾虛者應(yīng)慎食。
老年人都有慢性血壓病，血糖高時(shí)不能吃甜點(diǎn)，無法享受美食，今天小編為老人做了易消化-----南瓜發(fā)糕，南瓜粉降壓的功效，蒸出來松軟可口，香氣誘人，是早餐最好的選擇。
【降血壓甜點(diǎn)南瓜發(fā)糕】
主料：面粉250g、南瓜粉25g、玉米粉50g、
輔料：白糖30g、酵母3g、泡打粉2g、南瓜干15g、枸杞適量、牛奶250ml、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.面粉，玉米粉，南瓜粉，白糖，泡打粉放入盆中。
3.牛奶加入酵母混合。
4.然后把牛奶倒入面粉盆中。
降血壓甜點(diǎn)南瓜發(fā)糕
5.攪拌均勻成為稠面糊。
6.蒸籠墊上蒸籠布底部均勻地撒上一些白糖。
7.然后把面糊倒入整理平整發(fā)酵兩倍大。
8.南瓜干浸泡洗凈備用。
降血壓甜點(diǎn)南瓜發(fā)糕
9.面糊已經(jīng)發(fā)酵兩倍大。
10.在上面擺放南瓜干和枸杞。
11.加蓋冷水入鍋大火蒸制30分鐘。
12.蒸好的發(fā)糕取出切塊食用即可。
降血壓甜點(diǎn)南瓜發(fā)糕
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
降血壓甜點(diǎn)南瓜發(fā)糕
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
