蜜汁南瓜的家常做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蜜汁南瓜的家常做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
南瓜是我們大家都很熟悉的一種蔬菜，南瓜不但看相很好而且吃起來(lái)味道也是很不錯(cuò)的，南瓜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃南瓜可以起到解毒和養(yǎng)胃的好處，此外南瓜在治療和預(yù)防糖尿病上面的功效也是很明顯的，下文我們給大家介紹一下蜜汁南瓜的家常做法。
備料。即食銀杏是熟的，若是生的要煮熟。
枸杞?jīng)_洗一下即可，百合清水泡約半小時(shí)。
南瓜切兩半，勺子挖去種瓤，沿南瓜的固有分界線切開(kāi)，保持原樣。
放鍋內(nèi)蒸10分鐘，?；?分鐘后取出。
鍋內(nèi)放一點(diǎn)油，放冰糖煎一下，有點(diǎn)融化時(shí)加礦泉水。
放百合枸杞銀杏，再放蜂蜜，熬制粘稠。
蜜汁澆在蒸好南瓜上即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2.保護(hù)胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質(zhì)：南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的蔬菜，那就是南瓜了，我們知道南瓜不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃南瓜有利于我們的健康和美麗，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了蜜汁南瓜的家常做法。www.cndadi.net
擴(kuò)展閱讀
山藥中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，山藥具有補(bǔ)滋補(bǔ)氣血，調(diào)理身體，補(bǔ)充元?dú)?，預(yù)防貧血的效果，吃慣炒山藥，醋溜山藥，蒸山藥，大家可以學(xué)習(xí)一下山藥的另類(lèi)吃法，比較受歡迎的蜜汁山藥，蜜汁山藥的做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且還非常的好吃。
蜜汁山藥
材料
山藥400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
做法
1、用溫水泡好枸杞備用。
2、先將山藥洗凈去皮，切成兩寸長(zhǎng)、三分厚的條，入開(kāi)水鍋焯1分鐘左右，撈出整齊碼放在盤(pán)內(nèi)，并將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。
3、炒鍋中加水，放入冰糖，小火燒之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至開(kāi)鍋冒泡即可出鍋，將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。
小訣竅
1、這個(gè)蜜汁山藥熱食冷食都可以，夏天，我更喜歡做好之后放在冰箱里鎮(zhèn)涼了再吃，脆生生，涼絲絲，甜蜜蜜……秋天熱食也同樣誘人。
2、蜂蜜，有補(bǔ)養(yǎng)、解毒、止痛、殺菌、潤(rùn)腸、緩瀉等作用。要保持瘦身和正在減肥的女士不要被這道菜中的“甜”嚇倒，因?yàn)榉涿凼翘烊惶?，沒(méi)有精制糖那么高的熱量，不會(huì)增加脂肪的囤積，本身就有通便、美容的作用，所以盡可大膽食用，不必?fù)?dān)心。
3、切記：倒入蜜蜂開(kāi)鍋冒泡即可，時(shí)間不能長(zhǎng)了，反之就成拔絲啦。
蜜汁山藥
材料
主料：山藥500克，鴨梨1個(gè)，蘋(píng)果1個(gè)，金糕10克，瓜仁10克，葡萄干10克，瓜條10克，青梅10克。桂花醬10克，白糖150克。
做法
1.將山藥刮去外皮，用清水洗凈。將鴨梨、蘋(píng)果剝?nèi)テ?，切開(kāi)，除去核，然后切成小叮將金糕瓜仁瓜條青梅均切成2分見(jiàn)方的小叮用水將葡萄干洗凈，橫切成兩半。
2.鍋中注入清水，上火燒開(kāi)，放入山藥，氽一下?lián)瞥?，切成長(zhǎng)3寸的段。沙鍋中放入白糖，注入300克清水，上火燒開(kāi)放入山藥段鴨梨丁蘋(píng)果丁，移在微火上煨約20分鐘當(dāng)山藥糯爛時(shí)撈出山藥段整齊地碼入圓盤(pán)中，上面撒上各種果料叮。
3.將煨山藥的糖汁過(guò)細(xì)羅，注入另一鍋中，加入桂花醬，將汁熬濃，澆在山藥上即成。
人為財(cái)死鳥(niǎo)為食亡，這話(huà)雖然有一定的道理，但是對(duì)于當(dāng)今社會(huì)而言，卻不完全這樣，因?yàn)楹芏嗳怂蓝际且驗(yàn)椤笆场?。因?yàn)槌缘牟唤】?，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好蜜汁銀耳南瓜盅。
2.洗凈雜質(zhì)，撕成小塊，放入適量清水，大火煮開(kāi)后，小火慢慢燉煮；
3.煮至銀耳綿軟，湯汁粘稠；
4.煮銀耳的時(shí)候準(zhǔn)備南瓜：1個(gè)南瓜從1/4處切開(kāi)，挖去南瓜瓤成“燉盅”，另外1/4南瓜切小?。?/p>
5.大棗洗凈切開(kāi)，枸杞子洗凈備用；
6.將一部分銀耳連同湯汁放進(jìn)南瓜盅，加入紅棗和幾粒南瓜粒；另一部分銀耳放進(jìn)其它容器（我用玻璃保鮮盒），同樣加入紅棗和剩余的南瓜粒；
7.放入沸騰上汽的蒸鍋，加蓋大火蒸10分鐘，至南瓜熟透；
8.取出南瓜盅，趁熱撒上枸杞子，冷卻到可以入口的程度，澆上蜂蜜即可。
雖然蜜汁銀耳南瓜盅這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
雞腿大家都吃過(guò)，一般都是炸雞腿，也有家庭會(huì)用煮雞腿、醬雞腿，吃法很多，也很常見(jiàn)。想要雞腿做的好吃，還是需要提前將雞腿腌制，這樣子雞腿才會(huì)更入味。很多人想要嘗試做蜜汁雞腿，因?yàn)樵缫崖?tīng)聞蜜汁雞腿非常的好吃，蜜汁雞腿的做法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，但是需要有烤箱才會(huì)出現(xiàn)外焦里嫩的情況。
秘制雞腿 蜜汁雞腿 ：蜜汁雞腿是一道美食。主要原料：雞全腿一只，土豆。
原料：
調(diào)料：料酒，醬油，鹽，糖，蒜泥，蔥姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，橄欖油，叉燒醬。
做法步驟
1. 先將雞腿用鹽、生抽、香油、料酒、黑胡椒粉腌上半天(腌久點(diǎn)入味)。
2. 抹上李錦記燒烤醬，再灑上黑胡椒粉，放到已預(yù)熱的烤箱中250度烤30分鐘。
3. 烤到最后5分鐘時(shí)才抹上蜜汁(蜜汁容易糊，所以最后才抹烤一小會(huì)就剛剛好)。
2基本內(nèi)容
蜜汁雞腿
原料：雞全腿一只，土豆。
調(diào)料：料酒，醬油，鹽，糖，蒜泥，蔥姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，橄欖油，叉燒醬。
做法：
1、雞全腿一只，洗干凈，拭干，用刀在上面劃兩刀，用料酒，醬油，鹽，糖，蒜泥，蔥姜末，八角，胡椒粉，花椒粉，孜然粒，混合按摩均勻，冰箱里冷藏放置一天。
2、烤盤(pán)鋪好錫紙，刷上橄欖油，土豆切5毫米左右的塊，鋪在錫紙上。
3、將雞腿放在土豆塊上，叉燒醬用少許熱水調(diào)開(kāi)，用刷子刷在雞腿表面。
4、200度烤箱預(yù)熱好，調(diào)到190度烤15分鐘后，將雞腿翻面，再刷一層叉燒醬，烤15分鐘。
3小貼士
煎的時(shí)候注意不要太大火，以免把雞腿煎焦。
如果家中沒(méi)有現(xiàn)成的烤肉醬料，也可以用生抽、料酒、番茄醬、冰糖(或者紅糖)鹽等調(diào)味料配制出屬于自己獨(dú)一無(wú)二的口味。
南瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜，南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其能夠促進(jìn)腸胃消化，有預(yù)防便秘的作用！蜜汁南瓜這做法也不是特別的難，如果家中有孩子一般都比較喜歡吃蜜汁南瓜，蜜汁南瓜的營(yíng)養(yǎng)也非常好，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)有提高身體免疫力的效果。
首先準(zhǔn)備食材，準(zhǔn)備南瓜半個(gè)，準(zhǔn)備4到5個(gè)紅棗，再準(zhǔn)備四五個(gè)桂圓干，準(zhǔn)備適量的蓮子、百合、枸杞，另外還要準(zhǔn)備適量的冰糖和白糖，還有玉米淀粉。
首先把紅棗、蓮子、桂圓干以及百合用冷水泡發(fā)，利用這個(gè)時(shí)間把南瓜處理一下，先把南瓜皮去掉，然后去掉南瓜子，把南瓜切成條狀，然后把南瓜放到碗里面，撒入白糖，再把泡發(fā)好的紅棗蓮子等，放入南瓜碗里面，再加入少量的冰糖，再放一點(diǎn)白糖在里面，然后把盛入南瓜的碗放入到蒸鍋當(dāng)中。
要用冷水開(kāi)始蒸，這樣蒸十分鐘左右基本就熟了，開(kāi)鍋以后把盤(pán)子扣在南瓜碗里面，然后再倒入適量的清水，加入冰糖，再把已經(jīng)熬好的淀粉，勾芡在南瓜上面，這樣，香甜美味的蜜汁南瓜就做好了。
蜜汁南瓜在選擇南瓜的時(shí)候，不要選太大的，另外一定要把南瓜瓤處理的干凈一些，里面的填充物最好要裝滿(mǎn)一點(diǎn)，比如說(shuō)紅棗蓮子等要裝的稍滿(mǎn)一些，這樣在蒸南瓜的時(shí)候，不會(huì)出現(xiàn)塌陷，另外煮的時(shí)間也不能太長(zhǎng)，十分鐘左右就可以了。
蜜汁焗南瓜是陜北的一道特色小吃，做法是不僅簡(jiǎn)單，而且口感也是非常綿軟的，經(jīng)常吃南瓜，不僅具有解毒的作用，而且還可以預(yù)防很多的疾病，像糖尿病，對(duì)于降低血糖南瓜效果是非常不錯(cuò)的，懷孕的女性也是可以吃的，可以預(yù)防妊娠期的水腫，效果都是很好的，那蜜汁焗南瓜的做法是什么呢?
做法一
原料
南瓜500 克、冰糖。
烹調(diào)方法
1、南瓜放入蒸鍋中蒸熟;
2、鍋內(nèi)放油，加清水、冰糖、少許鹽，再放入南瓜翻炒即可。
做法二
材料
原料：南瓜、(可以配蜜棗、白果、枸杞)
調(diào)料：白糖、蜂蜜、色拉油、姜片
做法
1、南瓜去皮、洗凈、切丁，紅棗(枸杞)用溫水發(fā)開(kāi)待用。
2、切好的南瓜片整齊放入盤(pán)里，加入蜜棗、枸杞、白果、生姜片，入蒸籠蒸15分鐘。
3、取出、去掉生姜片，輕輕扣入海碗里，
4、鍋洗干凈、上火放少許底油，加適量水、白糖和蜂蜜小火熬制成漿，看汁的濃度，需要的話(huà)勾芡即成。
技巧
南瓜蒸的不能太過(guò)、口感發(fā)利、可以用保鮮膜封上、比較面
熬糖、火候：水和糖的比例要合適，一般一比一即可。
小火長(zhǎng)時(shí)間加熱容易出絲，大火容易糊炒成糖色，用中小火，能化開(kāi)糖就行。
整的時(shí)候可以看看八寶飯的碼盤(pán)方法。把各種原料的形狀、顏色直接碼好，出鍋就不要?jiǎng)恿耍苯訚蔡侵纯?，能保持其完整性?/p>
營(yíng)養(yǎng)功效
1. 解毒： 內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2. 防治糖尿病、降低血糖： 南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
3. 保護(hù)胃粘膜、幫助消化： 南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化;
4. 消除致癌物質(zhì)： 南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力;
5.防治妊娠水腫和高血壓： 南瓜花果的營(yíng)養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果，不僅能促進(jìn)胎兒的腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)其活力，還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥，促進(jìn)血凝及預(yù)防產(chǎn)后出血。
6. 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育： 南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
蜜汁排骨這道菜不僅是一道家常菜，而且也是一道色香味都俱全的名肴，在安微地區(qū)非常的有名，這道菜還可以及時(shí)的給人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪，蜜汁排骨這道菜的外觀也非常的光亮，顏色看起來(lái)非常和玫瑰相似，質(zhì)塊也非常的柔韌，也非常適合小朋友食用，那么蜜汁排骨的家常做法有哪些?
第一，蜜汁排骨的家常做法有哪些? 把排骨過(guò)水，瀝干水份。用鹽、生抽腌制半小時(shí)。蒜切末。西蘭花也過(guò)水瀝干水份?；▏幌逻吘涂梢粤?。油鍋燒熱，放白糖，中火炒至糖化開(kāi)起泡。倒入腌制的排骨，迅速翻炒，讓排骨裹上糖色。放入切好的蒜末，在倒少許醬油，耗油。翻炒均勻。倒入少許料酒，翻炒一會(huì)倒入清水，沒(méi)過(guò)排骨，加入三顆的小冰糖，大火燒開(kāi)。小火慢燉20分鐘。開(kāi)鍋收汁。裝盤(pán)，把西蘭花圍一下邊就可以了。
第二，材料1：豬肋排600克，溫水洗凈，瀝水?dāng)匦K備用。2：料酒1大匙，萬(wàn)字牌生抽醬油1大匙，鹽1/4茶匙。3：橄欖油1.5大匙，十三香粉1/4茶匙，水1.5杯。4：金蘭老抽1大匙，糖3大匙。5：白芝麻1大匙小火炒香，香油1茶匙。做法排骨加調(diào)料2拌勻腌30分鐘。不沾鍋，置爐上開(kāi)大火，加橄欖油1.5大匙，放入排骨炒至水干，外面焦香。接著放入十三香粉炒出香味，然后加入水1.5杯煮滾，調(diào)中火燜煮30-45分鐘。將排骨撈出，原鍋留汁調(diào)大中火加入4料，煮至糖汁粘稠起泡泡，放入煮好的排骨炒勻，然后放入炒香的白芝麻和香油兜勻即可。
蜜汁排骨的家常做法有哪些?鍋用大火燒熱，倒入油，待油5成熱時(shí)，放入蔥段，姜片，大蒜煸炒出香味。放肋排翻炒至變色(大約1分鐘左右)。鍋中倒入1碗清水，水需沒(méi)過(guò)排骨。煮開(kāi)后從下往上翻動(dòng)幾次排骨，撇去浮沫。淋入生抽，老抽，冰糖，排骨醬，玫瑰腐乳汁攪勻，蓋蓋子，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜45分鐘。(也可用高壓鍋大火6分鐘)。大火收汁，盛入盤(pán)中，撒上蔥花或者白芝麻。
蜜汁南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、南瓜所含的營(yíng)養(yǎng)成分及具體功效
南瓜含有維生素B、維生素C和鈣、淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、磷等成分,由此看見(jiàn),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可謂是相當(dāng)?shù)呢S富呢。其中南瓜富含的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預(yù)防胃炎的神奇功效哦,南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)防治夜盲癥,護(hù)肝,都有很好的效果,還能使我們的皮膚變得更細(xì)嫩,南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用,能達(dá)到預(yù)防癌癥的神奇功效哦。
2、維生素,無(wú)機(jī)鹽
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還包括富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)我們的胃腸黏膜,起到防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生的神奇功效;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功,對(duì)青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥、兒童佝僂病等常見(jiàn)病有一定預(yù)防之效。所以南瓜比較適合小孩和老人食用。
蜜汁南瓜的熱量
南瓜具有減肥、降糖的功用。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收。秋天時(shí)節(jié),正是南瓜營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候。常吃南瓜之所以有助瘦身,在于南瓜中含有豐富的膳食纖維,既有很強(qiáng)的飽腹感又促進(jìn)消化,而且南瓜的熱量很低。
自古以來(lái),在草藥療效上,蜂蜜是整腸能手。蜂蜜蘊(yùn)含的脂肪酸能促進(jìn)腸狀的活性蠕動(dòng);豐富的維他命及礦物質(zhì)則具調(diào)整腸胃的功能,能排走體內(nèi)毒素,改善便秘情況;而葡萄糖和果糖成分不會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。吃蜜糖之所以能減肥,是因?yàn)樗臒崃亢艿?只有同等分量白沙糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里,即使一天吃了200g,所吸收的熱量也不過(guò)600卡路里,相比平時(shí)攝取千二至千五卡路里的正常標(biāo)準(zhǔn),距離很遠(yuǎn),所以雖是“甜品”,但一樣可達(dá)到減肥效果。此外,蜂蜜含有易于吸收的維他命和礦物質(zhì),能補(bǔ)充維他命B、C、鉀、鈣等,不會(huì)破壞身體營(yíng)養(yǎng)均衡,是減肥的佳品。
蜜汁南瓜的宜忌人群
1、南瓜也有可能成為過(guò)敏原,所以對(duì)南瓜過(guò)敏的人不宜吃南瓜粥。對(duì)南瓜過(guò)敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了,所以此類(lèi)人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
2、南瓜性溫,多吃會(huì)助長(zhǎng)濕熱,所以胃熱熾盛者、氣滯中滿(mǎn)者、濕熱氣滯者應(yīng)少吃,同時(shí)患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。以上人群在選擇食用南瓜或者是南瓜制品的時(shí)候需格外謹(jǐn)慎。
3、患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用南瓜粥,以防病情惡化。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蜜汁南瓜的家常做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生粥家常做法”專(zhuān)題。
