春節(jié)甜點紫薯夾心蛋糕
夏季養(yǎng)生甜點。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生保健的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的春節(jié)甜點紫薯夾心蛋糕，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
過年時，家里的客人在一起，喝著茶還能吃到甜點，真是人間美味，今天準(zhǔn)備做道-----紫薯夾心蛋糕，蛋糕松軟，口感香醇，有著濃郁的奶香味，非常適合朋友一起來食用喲。
【紫薯夾心蛋糕】
【主料】
低筋面粉120克、黃油90克、白糖50克、雞蛋3個
【輔料】
泡打粉1克、香草油2滴、蜂蜜10克、紫薯200克
【做法】
1.紫薯去皮切片放入碗中包上保鮮膜，入微波爐高火3-5分鐘。
2.取出后加入10克黃油，10克蜂蜜拌均勻。
3.然后紫薯搓成小球備用。
4.雞蛋打散。
春節(jié)甜點紫薯夾心蛋糕
5.低粉，泡打粉混合過篩2次
6.黃油軟化加入白糖
7.用電動打蛋器攪打。
8.加入2滴香草精油，繼續(xù)攪打至黃油體積變大發(fā)白。
春節(jié)甜點紫薯夾心蛋糕
9.然后分三次加入打散的雞蛋液，每加一次用電動打蛋器攪打均勻。
10.然后篩入低粉。
11.用刮刀翻拌均勻成為面糊。
12.蛋糕模具底部舀入蛋糕糊。
春節(jié)甜點紫薯夾心蛋糕
13.然后中間加入一個紫薯球。
14.上面再加入蛋糕糊蓋上紫薯球，至烤饃8分滿
15.烤箱預(yù)熱160度放入烤盤。
16.烤上25分鐘取出蛋糕冷涼即可
春節(jié)甜點紫薯夾心蛋糕
小貼士
低粉，泡打粉要提前過篩再用。
雞蛋液不要一次加入，分三次加入，每一次加入都要攪打均勻，以免油蛋分離。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
春節(jié)甜點紫薯夾心蛋糕
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：親朋友好友在一起不可缺少的就是一味甜點，大家可以嘗試做，招待朋友還是不錯的，非常有品位。
ys630.COm精選閱讀
周末娛樂時間到了，送朋友們一款甜蜜小蛋糕，椰香紫薯小蛋糕，有了紫薯的裝飾，撒了些椰蓉，非常漂亮，看著就已經(jīng)讓你食欲大增了，可以做為周末聚餐甜點。
【椰香紫薯小蛋糕】
【主料】
低筋面粉75克、雞蛋3個、紫薯200克
【輔料】
牛奶適量、椰蓉少許、白砂糖100克
【做法】
1.將雞蛋打入廚師機(jī)的盆中，放入75克白砂糖，沒有廚師機(jī)的用普通的盆也可以，用電動打蛋器打吧
2.開高速攪打到體積膨大，顏色發(fā)白
3.轉(zhuǎn)低速攪打到細(xì)膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失
周末甜點椰香紫薯小蛋糕
4.篩入低筋面粉（最好過篩兩遍）
5.自右上方下鏟，劃過盆底，自左上方撈出，將面粉拉起，轉(zhuǎn)動盆，這個方式攪拌至無干粉
6.將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿
7.烤箱預(yù)熱180度，將烤盤放入中層，烤25分鐘左右
8.糕烤好后從烤箱拿出，放一邊晾涼
周末甜點椰香紫薯小蛋糕
9.把200克紫薯放25克白砂糖壓成泥，如果太干，可以放牛奶調(diào)整一下
10.把紫薯泥倒入裱花袋里面
11.這時小蛋糕涼得也差不多了，手握裱花袋把紫薯泥擠在小蛋糕上面
12.再撒些椰蓉在上面即可
周末甜點椰香紫薯小蛋糕
烹飪技巧
紫薯泥比較干，所以可以加適量的 牛奶調(diào)整它的硬度。喜歡甜的，就加白糖或煉奶，不喜歡的就不加。
紫薯的營養(yǎng)價值
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
周末甜點椰香紫薯小蛋糕
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：小紫色蛋糕，非常好看又好吃，喜歡吃甜食的美女們，不要錯過這美味的甜點哦。
年糕的做法各式各樣，味道也就跟著不同，今天小編我采用紫薯做年糕卷，香糯帶彈性的年糕，紫薯泥的清甜，吃起來美味極了。
【紫薯年糕卷】
【主料】
糯米330克、紫薯2個、
【輔料】
清水360ml、白糖30克、椰蓉適量、牛奶適量、椰蓉30克
【做法】
1.準(zhǔn)備好所需要的材料
2.糯米提前泡2個小時，瀝干后放進(jìn)面包機(jī)桶內(nèi)，倒清水
3.選擇菜單11 年糕功能，時間一共1:20小時（我是做了一半才拍的）
甜點紫薯年糕卷
4.程序結(jié)果年糕已做好了（前四十分鐘是蒸飯后面是攪拌舂米
5.做年糕的過程中把紫薯去皮切塊
6.入鍋蒸熟壓成泥狀，加入白糖和椰蓉拌均勻（如果干的話就加點牛奶）
甜點紫薯年糕卷
7.做好的年糕取出來放在保鮮膜上，按平上面放椰蓉紫薯泥（這一步保鮮膜上要抹上干凈的清水防粘，手上也要沾清水）
8.把年糕卷起來包住紫薯泥，借助保鮮膜整好形放冰箱凍10分鐘定型
9.取出切片即小段，上面撒椰蓉裝飾
甜點紫薯年糕卷
小貼士
糯米要提前泡至少一小時；
也可以用椰漿代替清水做年糕，更香！
紫薯泥干了就加些牛奶，想細(xì)膩些就放攪拌機(jī)中打一下。
紫薯的營養(yǎng)價值
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
甜點紫薯年糕卷
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：這道甜點如果放入冰箱里冷藏一下，什么時候想吃就熱一下，這樣的年糕吃起來更香。
夏季腸胃脆弱，要吃些面食，這樣有易消化，發(fā)糕是面食的一種，搭配果脯、堅果做出來的漂亮美味可口的發(fā)糕，吃起來松軟香甜。
【紫薯發(fā)糕】
主料：紫薯2個、面粉200g、酵母5g 、
輔料：白糖20g、牛奶200ml、果脯適量、堅果適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.紫薯去皮切片包上保鮮膜。
3.入微波爐高火5分鐘。
4.準(zhǔn)備好果脯，堅果。
兒童甜點紫薯發(fā)糕
5.蒸好的紫薯壓成泥。
6.加入白糖拌均勻。
7.牛奶準(zhǔn)備好。
8.加入酵母拌均勻。
兒童甜點紫薯發(fā)糕
9.把紫薯倒入牛奶中拌均勻。
10.紫薯牛奶泥倒入面粉中。
11.用勺子攪拌均勻成為面糊。
12.模具抹油，倒入面糊表面抹平靜置發(fā)酵2倍大。
兒童甜點紫薯發(fā)糕
13.模具放入蒸鍋，在上面撒上果脯和堅果。
14.加蓋大火蒸制20分鐘。
15.蒸好的發(fā)糕取出切塊食用即可。
兒童甜點紫薯發(fā)糕
小貼士
紫薯牛奶泥澆入面粉中，要多次翻拌均勻，使牛奶液和面粉混合成為比較稀的面糊，面糊很沾，所以可以用飯勺攪拌。模具要抹油，再倒入面糊，在模具中發(fā)酵，然后蒸制即可。模具抹油可以更加容易取出發(fā)糕。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
兒童甜點紫薯發(fā)糕
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：發(fā)糕的做法也是簡單，在家做的發(fā)糕既營養(yǎng)又健康，還可以做出不同的口味發(fā)糕出來的。
今天去了超市看到有新鮮的草莓，我買了一盒，準(zhǔn)備用它做點草莓夾心蛋糕，香甜的淡奶油葉夾著草莓的酸甜，吃的美味極了，外出旅游或者當(dāng)做下午茶來享受，補充能量，溫暖家人。
【草莓夾心蛋糕】
【主料】
雞蛋3個、綿白糖50克、牛奶50克、植物油60克、低粉50克、草莓適量
【輔料】
檸檬汁數(shù)滴、鹽1克、淡奶油適量、白糖適量
【做法】
1.蛋清與蛋黃分離分別置于無油無水的干凈盆中。
2.在蛋黃中加入20克白糖攪散攪勻。
3.再加入牛奶攪拌均勻。
下午茶甜點草莓夾心蛋糕
4.再加入色拉油攪拌均勻。
5.然后把面粉篩入蛋黃糊中攪拌均勻至無顆粒。
6.蛋清加入幾滴檸檬汁用電動打蛋器打至粗泡時加入10克白糖。
7.然后把剩下的白糖分兩次加入蛋清中直到把蛋清打至干性發(fā)泡。
8.先取出1/3的蛋清加入到蛋黃糊中翻拌均勻。
下午茶甜點草莓夾心蛋糕
9.然后再把剩余的蛋清全部倒入蛋黃糊中翻拌均勻成蛋糕糊
10.把拌好的蛋糕糊裝入裱花帶，用圓形裱花嘴。
11.在鋪好油紙的烤盤內(nèi)擠出一個個圓形基本一致蛋糕胚。
12.放入烤箱中上層180度，上下火20分鐘左右。
下午茶甜點草莓夾心蛋糕
13.烤制蛋糕表面金黃即可取出，取出后趁熱揭去油紙。
14.準(zhǔn)備淡奶油適量并加入適量的白糖。
15.用電動打蛋器打發(fā)。
16.草莓洗凈切成小丁待用。
下午茶甜點草莓夾心蛋糕
17.取一塊蛋糕抹上淡奶油和草莓丁。
18.再把另一塊蛋糕壓在上面壓緊即成。
下午茶甜點草莓夾心蛋糕
小貼士
各家烤箱溫度不一，請參照自己的烤箱溫度。
草莓的營養(yǎng)價值
1.草莓中維生素C的含量相當(dāng)豐富，同時也含有其他多種維生素，草莓所含的熱量較低，碳水化合物，果膠，各種有機(jī)酸，膳食纖維和微量元素較為豐富。
2.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補調(diào)理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
下午茶甜點草莓夾心蛋糕
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
總結(jié)：草莓有美容減肥的功效，非常適合女性朋友食用，但是對于脾虛者、濕內(nèi)盛者不易多食。
女性朋友非常在乎自己的容顏，不防多吃紫薯，因它本身含有豐富的花青素，讓你青春永駐，這是每個愛美女性的最愛，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)這個甜點的做法吧。
【紫薯藕粉凍】
【主料】
紫薯 100克、藕粉150克、
【輔料】
糖適量、椰蓉適量
【做法】
1.準(zhǔn)備藕粉
2.準(zhǔn)備紫薯，這是煮熟的紫薯。
3.將紫薯去皮后碾成泥。
夏季甜點紫薯藕粉凍
4.紫薯和藕粉放一起。
5.加適量的水，拌勻。
6.加適量的糖。
7.放容器中。
8.上鍋蒸熟。
夏季甜點紫薯藕粉凍
9.蒸熟的藕粉凍冷卻后取出。
10.切開。
11.準(zhǔn)備椰蓉。
12.撒在藕粉凍上即可。
夏季甜點紫薯藕粉凍
小貼士
加水的時候要看看，藕粉剛好融化就可以了。
紫薯的營養(yǎng)價值
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進(jìn)胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強(qiáng)免疫力
夏季甜點紫薯藕粉凍
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：紫薯含糖量高，吃多了會產(chǎn)生胃酸，俗語說就是燒心，盡量少食用些為好。
