開胃甜點(diǎn)山楂牛奶布丁
夏季養(yǎng)生甜點(diǎn)。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供開胃甜點(diǎn)山楂牛奶布丁，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
山楂是開胃健脾最佳食物，可以用來做些甜點(diǎn)，山楂牛奶布丁，酸酸甜甜的，很開胃的，做個(gè)可愛的造型，既可愛又好吃。
【山楂牛奶布丁】
【主料】
山楂糕250克、牛奶250ml、瓊脂7克
【輔料】
溫水150ml、蜂蜜適量、白糖20克
【做法】
1.瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘。牛奶和山楂糕提前準(zhǔn)備好。
2.瓊脂泡軟后再倒入小鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
3.加入白糖，攪拌至融化
4.牛奶倒入鍋中，與瓊脂汁完全混合均勻，用中火再次燒至微沸。
開胃甜點(diǎn)山楂牛奶布丁
5.離火后放溫?zé)釙r(shí)，倒入長方形塑料盒中，加蓋移入冰箱中冷藏1小時(shí)，使其完全凝固。
6.凝固好的牛奶布丁，從盒中取出來。
7.用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形狀。
8.再用小一號(hào)的花朵模具刻出花芯，把牛奶和山楂的互換，放入其中即可。
9.做好的樣子。
開胃甜點(diǎn)山楂牛奶布丁
小貼士
吃的時(shí)候喜歡甜點(diǎn)的，可以淋入蜂蜜，就是不放也好吃。
山楂的營養(yǎng)價(jià)值
1.山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。
3.山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實(shí)含量的20倍。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 .
2.開胃
開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
開胃甜點(diǎn)山楂牛奶布丁
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效 .
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 .
5.促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
總結(jié)：山楂是秋季常吃的一種食物，可以隨處買到，喜歡吃酸性食物的親們，可以嘗試做下，換個(gè)口味。
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焦糖是兒童的最愛，在外面看到吹的糖人，超好吃，小編在家也嘗試做一下焦糖，加入雞蛋與牛奶，做成了美味甜味的焦糖布丁。
【焦糖煉乳布丁】
【主料】全蛋2個(gè)、蛋黃1個(gè)、牛奶200g、糖10g、煉乳25g、淡奶油100g、細(xì)砂糖30g、涼水15g、熱水40g、
【 輔料】奶油霜適量、彩糖適量、
【步驟】
1.準(zhǔn)備好食材。
2.布丁液：牛奶和糖加熱至糖融化，牛奶不需要沸騰。
加入煉乳、淡奶油，混合均勻。
3.布丁液晾到不燙手了，把兩個(gè)全蛋和一個(gè)蛋黃打散，邊攪拌邊將雞蛋液緩緩倒入布丁液中。
4.把布丁液過篩一遍或者兩遍，過篩可以去掉很多雜質(zhì)，與打不散的蛋液。
兒童甜點(diǎn)焦糖煉乳布丁
5.細(xì)砂糖加涼水加熱，開始大火加熱至出現(xiàn)大泡，然后轉(zhuǎn)成小火，至顏色由白轉(zhuǎn)褐，關(guān)火。迅速倒入開水，即為焦糖液。
6.倒入焦糖液，攪拌均勻--布丁液。
7.把布丁液倒入布丁瓶。
8.烤布丁，一定要隔熱水烘烤，水溫在60度左右即可，這樣烤出來的布丁才不會(huì)發(fā)干。在烤盤里倒入熱水，上面架個(gè)烤網(wǎng)，放入布丁瓶。
兒童甜點(diǎn)焦糖煉乳布丁
9.在瓶身上面蓋上一張大錫紙，上下火160度，烘烤大約60分鐘。
10.布丁烤好了。
放入冰箱冷藏口感更佳。
11.表面裝飾：我用的是奶油霜，把奶油霜裝入裱花袋，利用裱花嘴擠出造型，表面撒上彩糖。
12.看看，布丁的組織細(xì)膩不？
兒童甜點(diǎn)焦糖煉乳布丁
小貼士
布丁液要晾要不燙手時(shí)，才能和蛋液混合，也必須要邊攪拌這倒入，這樣即使布丁液沒有涼透，也不會(huì)因?yàn)楦邷厥沟耙鹤兪旖Y(jié)塊。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
兒童甜點(diǎn)焦糖煉乳布丁
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：今天這道布丁，它的做法也是簡單，搭配不同的配料，讓這個(gè)布丁更加美味可口。
超市里的買的布丁有濃郁的香草味，不放心這味道，還是自己做點(diǎn)可以放心吃，在炎熱的夏季吃上一份冰涼的布丁，真是享受，細(xì)膩柔滑而醇厚香甜的焦糖布丁，吃了它讓你心情也變得甜蜜而美好。
【脆皮焦糖布丁】
【主料】
牛奶750克、奶油200克、全蛋液70克
【輔料】
白砂糖60克、水70克、香草糖20克
【做法】
1.找一個(gè)小奶鍋，放入60g白砂糖和70g涼水，我看到有人說用熱水煮焦糖，我都試過，感覺沒什么區(qū)別，就是熱水用的時(shí)間稍微短些，千萬不要用勺子攪拌，等到鍋里冒泡泡，上焦糖色時(shí)，左右晃動(dòng)奶鍋，上色均勻
美容養(yǎng)顏甜點(diǎn)脆皮焦糖布丁
2.倒入奶瓶里，速度要快，因?yàn)橐粫?huì)就凝固了
3.洗干凈奶鍋，再放入750ML牛奶，200ML奶油和20g香草糖煮到60度左右
4.兩個(gè)雞蛋打均勻，等奶液涼下來沖到雞蛋液里，用網(wǎng)篩過濾兩遍
5.把奶液倒入布丁瓶中，放到烤盤上，在烤盤上放入熱水，我每次倒熱水大概在烤盤的三分之二，150度，預(yù)熱。30分鐘，用筷子戳無粘連就好了，等涼下來放到冰箱里冷藏
6.上面有一層皮，味道很不錯(cuò)，中間是順滑的布丁，底下是焦糖。每次吃的時(shí)候，可以把底下焦糖拌到上面來，這樣就不會(huì)太甜
美容養(yǎng)顏甜點(diǎn)脆皮焦糖布丁
小貼士
先說下香草糖，每次用香草莢就覺著很麻煩，拿了一個(gè)干凈的密封罐子。先鋪上一些白砂糖，把三根香草莢劃開，把它放在密封罐里。再鋪上適量白砂糖。放入冰箱冷藏，等待一個(gè)星期，白砂糖里都是香草味。
事先先要把小布丁瓶洗凈準(zhǔn)備好，因?yàn)榘竞玫慕固呛芸炀蜁?huì)凝固。
牛奶的營養(yǎng)價(jià)值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價(jià)值為85.牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入純熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達(dá)97%.
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
美容養(yǎng)顏甜點(diǎn)脆皮焦糖布丁
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：冷藏后再吃布丁口感另有一番風(fēng)味，冰冰涼涼又嫩滑，而此時(shí)的焦糖已凝固，弄碎后放入嘴里溶化也是很美味。
墨米是黑糯米，它的營養(yǎng)價(jià)值高，粘糯營養(yǎng)，具有補(bǔ)腎健脾，暖肝、明目等功效，對(duì)于男性來說，在外天天勞累，吃上一款甜點(diǎn)滿足味蕾，今天這款墨米布丁，做法簡單，搭配好看，墨米吃起來超彈，糯糯好吃極了，味道特別。
【男性補(bǔ)腎甜點(diǎn)墨米布丁】
主料：墨米100g、糯米30g、牛奶400g、淡奶油140g、
輔料：綿白糖55g、雞蛋3個(gè)、
步驟：
1.頭天晚上將巴馬墨米和糯米淘洗干凈后浸泡
2.泡好的水不要倒掉，直接放入電飯煲里煮熟，墨米煮熟后趁熱放入15g綿白糖
3.攪拌均勻備用
4.鍋中倒入牛奶、淡奶油和40g綿白糖，中小火煮至糖融化（約75至80度）
男性補(bǔ)腎甜點(diǎn)墨米布丁
5.碗中打入1個(gè)全蛋和2個(gè)蛋黃
6.將其打散，不必打發(fā)
7.再把牛奶慢慢倒入（如果一下倒入，那就會(huì)形成蛋花），邊倒邊不停的攪拌
8.過濾2到3遍
男性補(bǔ)腎甜點(diǎn)墨米布丁
9.先將墨米飯鋪墊在模具下面
10.再倒入布丁液
11.封蓋上錫紙放入烤盤中，并將熱水倒進(jìn)烤盤中，水量在烤盤的一半位置；烤箱上下火150度預(yù)熱，烤盤放置中層，烤制40分鐘左右
12.烤好的布丁可熱吃，也可放入冰箱冷藏后再吃，口感都很好！
男性補(bǔ)腎甜點(diǎn)墨米布丁
小貼士
1、烤箱的溫度要根據(jù)自家烤箱情況來調(diào)節(jié)
2、建議一次不要做太多，放冰箱冷藏時(shí)間長了，墨米會(huì)有點(diǎn)硬，所以熱著吃口感會(huì)更好些
紫糯米的營養(yǎng)價(jià)值
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉
紫糯米的食用效果
男性補(bǔ)腎甜點(diǎn)墨米布丁
營養(yǎng)豐富 溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品 補(bǔ)中益氣 健脾養(yǎng)胃 止虛汗 食欲不佳 腹脹腹瀉
紫糯米的食用禁忌
糯米性溫黏膩，肺熱所致的發(fā)熱、咳嗽，痰黃黏稠和濕熱作祟所致的黃疽、淋證、胃部脹滿、午后發(fā)熱等均忌用。脾胃虛弱所致的消化不良也應(yīng)慎用。
芒果營養(yǎng)價(jià)值豐富，是夏季常吃的水果之一，今天小編我做的這道甜點(diǎn)，常吃可以起到滋潤皮膚的作用，是女性美容的最佳甜品。
【芒果布丁】
【主料】
芒果800克、
【輔料】
吉利丁5片、牛奶200克、白砂糖100克、淡奶油150克
【做法】
1.芒果去皮，切丁待用，2/3的芒果丁放入攪拌機(jī)中
女性美容甜點(diǎn)芒果布丁
2.淡奶油放入攪拌機(jī)中和芒果攪拌成非常順滑的果泥，牛奶加砂糖高火微波90秒，取出投入吉利丁片，攪拌使其溶化，將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合攪拌均勻
女性美容甜點(diǎn)芒果布丁
3.裝入布丁模具中，在每個(gè)模具里面投入剩下的芒果丁，放入冰箱冷藏至凝固約6小時(shí)即可
女性美容甜點(diǎn)芒果布丁
飲食小常識(shí)
1、芒果要選用氣味芳香濃烈，臺(tái)農(nóng)芒不錯(cuò)；
2、融化吉利丁時(shí)我用微波爐加熱，其實(shí)用爐火加熱肯定也是可以的；
3、食用前肯定要冷藏哦，口感才好嘛。
芒果的營養(yǎng)價(jià)值
1.芒果的含水量較高，約為82%.每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
女性美容甜點(diǎn)芒果布丁
4.明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：在夏季常吃點(diǎn)水果，可以有效地起到美容效果，還可以預(yù)防便秘呢！
今天做的這款甜點(diǎn)，真是美味極了，焦糖甜而不膩，到了嘴里嫩滑細(xì)膩，每吃一口，就能體會(huì)到不同層次的口感，真是無法描述了。
【兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕】
主料：純牛奶125克、雞蛋3個(gè)、蛋黃1個(gè)、白糖30克、
輔料：開水14克、白糖30克、低筋面粉25克、黃油25克、白糖30克、檸檬汁3滴、香草精3滴、熱水適量、
步驟：
焦糖布丁蛋糕的做法步驟1.首先制作焦糖：白糖30g倒入小鍋里，小火加熱至糖融化。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟2.當(dāng)糖液變成琥珀色時(shí)迅速倒入開水。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟3.用刮刀拌勻煮至濃稠成焦溏液。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟4.將焦糖液倒入模具里搖晃一下，使其均勻覆蓋底部，放入冰箱冷藏至不流動(dòng)狀態(tài)。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟5.制作布丁液：小鍋里倒入純牛奶100g和白糖15g,小火加熱，攪拌至糖融化后關(guān)火放涼。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟6.倒入蛋黃1個(gè)、全蛋1個(gè)和香草精。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟7.攪拌均勻。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟8.然后過篩成布丁液。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟9.制作蛋糕體：先將低筋面粉過篩。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟10.雞蛋兩個(gè)，將蛋黃和蛋清分開。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟11.黃油放入鍋中加熱融化至沸騰。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟12.倒入到低筋面粉里拌勻。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟13.然后倒入蛋黃。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟14.加入純牛奶25g拌勻。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟15.成為順滑無顆粒的面糊。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟16.蛋清里加入檸檬汁打到粗泡，加入1/3的白糖繼續(xù)打發(fā)。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟17.打發(fā)至細(xì)膩的泡沫時(shí)加入1/3的糖，繼續(xù)打發(fā)。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟18.出現(xiàn)紋路時(shí)加入剩余1/3的糖，打發(fā)至干性發(fā)泡的狀態(tài)。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟19.將1/3蛋白加入到蛋黃糊里。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟20.翻拌均勻。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟21.再將全部蛋黃液倒進(jìn)蛋白里。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟22.輕輕翻拌均勻。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟23.將模具從冰箱里取出，輕輕倒入布丁液到模具中間。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟24.然后慢慢倒入蛋糕液到模具里。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟25.將模具放入加了熱水的烤盤里。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟26.最后放進(jìn)150度提前預(yù)熱的烤箱倒數(shù)第二層，上下火烤40分鐘即可。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟27.出爐后放在晾架上自然冷卻，將蛋糕倒扣在盤子上，脫去模具。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟28.蛋糕倒扣時(shí)會(huì)有焦糖水流出，屬于正?，F(xiàn)象，吃著浸有焦糖水的蛋糕，別有一番滋味。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
純牛奶的營養(yǎng)價(jià)值
牛奶營養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是最接近完美的食品,人稱白色血液,是最理想的天然食品。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì)，它的消化率高達(dá)98%.乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，品質(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
純牛奶的食用效果
抑制腫瘤 鎮(zhèn)靜安神 美容養(yǎng)顏 減肥
牛油果是熱帶水果的一種，它營養(yǎng)價(jià)值高，可以做些牛奶布丁，帶著牛油果的香氣，吃到嘴里滑滑的口感，真是好吃極了。
【牛油果牛奶布丁】
主料：牛油果1顆、牛奶200g、吉利丁6g 、
輔料：糖30g、鹽1小撮、
步驟：
1.準(zhǔn)備好全部材料；
2.將牛油果沿中線劃一圈，深度能刺到果核即可；
3.用雙手將牛油果沿著劃痕擰一下；
4.此時(shí)就可以將牛油果輕松的對(duì)半分開；
甜品牛油果牛奶布丁
5.用小刀沿著果皮劃一圈，使果肉與果皮分離；
6. 將果肉切小塊，放入攪拌機(jī)的攪拌桶中；
7.加入檸檬汁，糖，鹽和一半量的牛奶（100g），將其攪打?yàn)榕Ｓ凸啵?/p>
8.將牛油果泥倒入盆中。攪拌桶中會(huì)有殘留的果泥，不要著急，后面再處理；
甜品牛油果牛奶布丁
9.吉利丁片提前用冷水泡軟（夏天用冰水），再瀝干水分；
10.將剩下的100g牛奶倒入杯中，攪拌均勻。再放入微波爐中，高火加熱1分鐘。加入瀝干水分的吉利丁片；
11. 攪拌至吉利丁片完全溶解， 將牛奶吉利丁溶液倒回剛才的攪拌桶中，蓋上蓋子用力搖晃一下（或是用勺子攪拌一下），使得桶壁上殘留的牛油果泥溶解在牛奶液中；
12.再將攪拌桶里的奶漿與剛才的牛油果泥混合；
甜品牛油果牛奶布丁
13.拌至兩者完全混合均勻；
14.倒入準(zhǔn)備好的容器中，蓋上蓋子或者保鮮膜或者錫紙，放入冰箱冷藏，4小時(shí)左右或者至完全凝固；
15.取出即可食用，吃的時(shí)候還可以搭配酸奶或者冰激凌。
甜品牛油果牛奶布丁
小貼士
1. 牛油果要選擇成熟度高一些的，這樣的牛油果果肉稍軟些，容易打成泥；
2. 糖的量根據(jù)自己口味調(diào)整；
3. 混合牛奶和吉利丁時(shí)
牛油果的食用效果
1.降低膽固醇
油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，降低膽固醇水平。
2.美容護(hù)膚
油梨果肉與人體皮膚親和性好，極易被皮膚吸收，對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性，加之富含維生素E及胡蘿卜素等，因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
3.預(yù)防嬰兒血管畸形
甜品牛油果牛奶布丁
酪梨是葉酸的良好來源。這種重要的維生素或能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的機(jī)率。
4.保護(hù)消化系統(tǒng)
牛油果 的纖維含量很高，因?yàn)榭扇芾w維能清除體內(nèi)多余的膽固醇，而不溶纖維幫助保持消化系統(tǒng)功能正常，預(yù)防便秘。
總結(jié)：盡管從牛油果的營養(yǎng)價(jià)值來說，單獨(dú)吃，牛油果肯定很油膩，搭配牛奶后，稀釋了油膩感，愛吃甜品的親們，趕快做來吃吧。
秋季補(bǔ)鈣可以提是免疫力，減少生病的機(jī)會(huì)，寶寶平時(shí)吃的甜品，可以做成牛奶布丁，濃郁的香味，順滑的口感，讓寶寶吃的開心又補(bǔ)充營養(yǎng)哦。
【兒童補(bǔ)鈣甜品牛奶布丁】
主料：牛奶200g、淡奶油50g、雞蛋2個(gè) 、
輔料：細(xì)砂糖40g
步驟：
牛奶布丁的做法步驟1.所有材料。
牛奶布丁的做法步驟2.將細(xì)砂糖放入牛奶中。
牛奶布丁的做法步驟3.加熱牛奶煮至即將沸騰，攪拌使砂糖完全溶解。
牛奶布丁的做法步驟4.將晾涼的牛奶一點(diǎn)點(diǎn)加入打散的雞蛋中，邊加邊攪拌。
兒童補(bǔ)鈣甜品牛奶布丁
牛奶布丁的做法步驟5.將淡奶油也加入蛋液中攪拌勻。
牛奶布丁的做法步驟6.將攪拌勻的蛋液過篩兩次，然后靜置半小時(shí)。
牛奶布丁的做法步驟7.靜置好的蛋液慢慢倒入布丁瓶中，將布丁瓶放入深烤盤，在烤盤中加入蛋液高度1/2高的熱水。
牛奶布丁的做法步驟8.將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中下層，160度50分鐘，烤至表面凝固。
兒童補(bǔ)鈣甜品牛奶布丁
小貼士
1、不喜歡淡奶油的可以用牛奶替換。
2、攪拌勻過篩后的蛋液一定要靜置，這樣可以避免有氣泡。
3、喜歡吃老一點(diǎn)的就增加時(shí)間。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
兒童補(bǔ)鈣甜品牛奶布丁
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
夏季腸胃差時(shí)，不防在家做些山楂罐頭，酸甜開胃，還能保障食物的健康，這樣酸爽的小吃，還大等什么呢？
【開胃消食甜品糖水山楂罐頭】
主料：山楂750g、
輔料：冰糖150g、水1000g、
步驟：
糖水山楂罐頭的做法步驟1.山楂洗凈準(zhǔn)備去核
糖水山楂罐頭的做法步驟2.用專用的山楂去核工具，把核完整的去掉
糖水山楂罐頭的做法步驟3.全部去完
糖水山楂罐頭的做法步驟4.不銹鋼煮鍋放入1000克清水，放入150克冰糖
糖水山楂罐頭的做法步驟5.煮到水開糖化后將去好核的山楂放入
開胃消食甜品糖水山楂罐頭
糖水山楂罐頭的做法步驟6.以水漫過山楂為宜
糖水山楂罐頭的做法步驟7.不蓋蓋小火煮，開鍋后可以用小勺撇去浮沫
糖水山楂罐頭的做法步驟8.大概煮8-10分鐘，山楂的湯汁變濃罐頭就做好了
糖水山楂罐頭的做法步驟9.可以提前將玻璃瓶煮好，做好的罐頭放入瓶子里保存，冰鎮(zhèn)后味道更贊。
開胃消食甜品糖水山楂罐頭
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 .
2.開胃
開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
開胃消食甜品糖水山楂罐頭
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效 .
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 .
5.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6.促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
早餐大家都是吃些快餐，為了方便快捷又營養(yǎng)，小編特意給兒子做出山楂醬，酸甜開胃，營養(yǎng)美味，跟吐司一起卷著吃，孩子吃的開胃又營養(yǎng)。
【開胃助消化早餐山楂醬】
主料：山楂600g 、
輔料：冰糖400g、水500g、
步驟：
山楂醬的做法步驟1.山楂用水清洗干凈
山楂醬的做法步2.瀝干水分后把籽去掉
山楂醬的做法步驟3.將處理好的山楂放入不粘鍋中，同時(shí)放入碎冰糖
山楂醬的做法步驟4.倒入清水
開胃助消化早餐山楂醬
山楂醬的做法步驟5.大火燒開轉(zhuǎn)中小火熬煮
山楂醬的做法步驟6.待山楂煮的變軟時(shí)，可以用鍋鏟將山楂碾碎
山楂醬的做法步驟7.大約煮至30到40分鐘時(shí)，果醬已經(jīng)變得較為粘稠即可出鍋
山楂醬的做法步驟8.待果醬放涼后裝入干凈的密封瓶中冷藏保存，可隨吃隨取
開胃助消化早餐山楂醬
小貼士
1、沒有冰糖，也可以用白糖，糖的量要根據(jù)山楂的酸甜度來放
2、最后熬的不要太濃稠，山楂醬放涼后會(huì)很稠的
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 .
2.開胃
開胃助消化早餐山楂醬
開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效 .
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 .
5.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6.促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
秋季正是山楂成熟時(shí)，可以用來做些開胃小點(diǎn)-----山楂糕，腸胃不好時(shí)，不易消化時(shí)，可以適合吃些，味道不錯(cuò)，開胃效果非常地好。
【山楂糕】
【主料】
山里紅 1000克
【輔料】
白糖適量、麥芽糖適量
【做法】
1.把山里紅洗凈。
2.去除山里紅籽，留取果肉。
3.把果肉放入不銹鋼鍋。
4.加入白糖。
秋季開胃小點(diǎn)山楂糕
5.加適量麥芽糖。
6.翻拌均勻，小火熬制。
7.當(dāng)溢出果汁時(shí)，稍稍加大火力熬煮，水分蒸發(fā)后，關(guān)火。
8.然后用手持料理機(jī)將其攪拌打碎。
秋季開胃小點(diǎn)山楂糕
9.攪拌成果泥即可。
10.然后再用小火熬制成粘稠狀，即可關(guān)火
11.把果泥倒入不粘盤，抹平冷卻。
12.晾涼后，倒扣。
秋季開胃小點(diǎn)山楂糕
13.切塊即成山楂糕。
14.裝盤即可食用。
秋季開胃小點(diǎn)山楂糕
小貼士
1、熬制的過程不用加水。
2、白糖的用量按照自己的口味調(diào)整即可。
3、麥芽糖可以稍稍多放一些。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 .
2.開胃
開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效 .
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 .
5.促進(jìn)子宮的復(fù)原
秋季開胃小點(diǎn)山楂糕
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
總結(jié)：山里紅果肉酸甜，吃到它酸到極點(diǎn)，但是對(duì)于開胃比較好的，不用吃藥就能解決腸胃問題。
國慶時(shí)，在老家吃過一種糯米飯，棉糯香甜，回到家也嘗試做下，準(zhǔn)備糯米、大棗、紅糖、糖桂花等食材，做了來的糯米飯香甜可口，口感軟糯，入口即化，非常受家人的歡迎。
【健脾開胃甜點(diǎn)香甜糯米飯】
主料：糯米300g、紅棗80g、枸杞50g 、
輔料：紅糖5g、白砂糖1茶匙、紅薯1個(gè)、糖桂花1茶匙、
步驟：
1.準(zhǔn)備好糯米。
2.冷水下鍋煮到半生熟的樣子。
3.過濾掉米湯。
4.過濾好的糯米。
健脾開胃甜點(diǎn)香甜糯米飯
5.枸杞大棗提前洗凈。
6.下面鋪上枸杞大棗，再鋪一層糯米。
7.再來一勺糖桂花。
8.紅薯切成粒，鋪上。
健脾開胃甜點(diǎn)香甜糯米飯
9.再一層糯米。
10.最后鋪上切碎的紅糖。
11.上鍋蒸四十分鐘即可。
12.把碗倒扣在盤子里翻過來。
13.很誘人吧，撒上白砂糖拌均勻就可以了。
14.來個(gè)近照，喜歡吃甜食的豆親不要錯(cuò)過哦。
健脾開胃甜點(diǎn)香甜糯米飯
小貼士
糯米可以直接上鍋蒸，也可以把糯米煮到半生熟，再過濾掉米湯上鍋蒸熟，后者口感更軟糯一點(diǎn)。
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
健脾開胃甜點(diǎn)香甜糯米飯
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
山楂可是秋冬最好的開胃美食了，搭配它做點(diǎn)早餐包吃，酸酸甜甜的，真是開胃又好吃，可以晚上提前做好，第二天加熱一下，好吃不得了。
【入冬開胃早餐山楂醬面包】
主料：高筋粉260克、牛奶150毫升、白糖20克、雞蛋1個(gè)、油20克、
輔料：酵母粉適量、鹽適量、雞蛋液適量、鮮橙醬適量、
步驟：
山楂醬面包的做法步驟1.雞蛋、白糖攪拌均勻
山楂醬面包的做法步驟2.高筋粉、酵母粉、鹽、油、牛奶置于盆中
山楂醬面包的做法步驟3.和成面團(tuán)后揉至可以拉出薄膜狀，醒發(fā)
山楂醬面包的做法步驟4.將醒發(fā)好的面團(tuán)揉實(shí)分成8份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘
入冬開胃早餐山楂醬面包
山楂醬面包的做法步驟5.將面團(tuán)搟圓
山楂醬面包的做法步驟6.添加山楂醬
山楂醬面包的做法步驟7.用面皮將山楂醬包嚴(yán)
山楂醬面包的做法步驟8.團(tuán)圓，面包坯就好了
入冬開胃早餐山楂醬面包
山楂醬面包的做法步驟9.面包坯放在涂了少許油的烤盤里再次發(fā)酵
山楂醬面包的做法步驟10.在發(fā)酵好的面包坯上刷上雞蛋液
山楂醬面包的做法步驟11.撒上黑芝麻烤盤入烤箱上下加熱，180度，18分鐘左右烘焙
山楂醬面包的做法步驟12.烘焙好的面包，餡甜皮香，很不錯(cuò)。
入冬開胃早餐山楂醬面包
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 .
2.開胃
入冬開胃早餐山楂醬面包
開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效 .
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 .
5.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6.促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
美味的甜點(diǎn)大家都愛吃，尤其是充滿奶香和椰蓉香氣的一款小甜點(diǎn)，吃到嘴里冰涼滑絲，叫的超爽，絕對(duì)是每個(gè)女性與兒童的最愛的一款甜點(diǎn)的。
【椰絲牛奶小方糕】
【主料】椰奶240ml、淡奶油100ml、玉米淀粉40g、
【輔料】椰蓉適量、白糖40g、
【步驟】
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.取80毫升椰奶倒入玉米淀粉中。
3.把玉米淀粉拌均勻備用。
4.奶鍋中加入剩下的椰奶，淡奶油，和白糖。
美味甜點(diǎn)椰絲牛奶小方糕
5.中小火慢慢煮開。
6.然后加入玉米淀粉糊。
7.要不停的攪拌直到奶液變濃稠成糊狀。
8.在容易底部鋪上椰蓉，然后把奶糕倒入容器中抹平。
美味甜點(diǎn)椰絲牛奶小方糕
9.上面可再撒上一層椰蓉。
10.加蓋密封放入冰箱冷藏8個(gè)小時(shí)。
11.吃的時(shí)候取出切小塊。
12.每一塊都要沾滿椰蓉，即可食用。
美味甜點(diǎn)椰絲牛奶小方糕
小貼士
淀粉糊倒入奶鍋中的時(shí)候，要不停的攪拌以免結(jié)塊，奶液變成濃稠的糊狀，馬上倒入容器中抹平即可。
椰蓉可以用微波爐加熱2分鐘，會(huì)更香。
椰蓉的營養(yǎng)價(jià)值
1. 補(bǔ)充營養(yǎng)：椰子含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補(bǔ)充人體的營養(yǎng)成分，提高機(jī)體的抗病能力；
2. 利尿消腫：椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質(zhì)，其成分與細(xì)胞內(nèi)液相似，可糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫之效；
美味甜點(diǎn)椰絲牛奶小方糕
3. 殺蟲消疳：椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅(qū)除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；
4. 駐顏美容：椰汁含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經(jīng)常飲用，能益人氣力，補(bǔ)充細(xì)胞內(nèi)液，擴(kuò)充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
總結(jié)：今天這款甜點(diǎn)，可以在休閑的午后，跟朋友們一起來享受著這美味可口的甜點(diǎn)吧。
正是長身體的兒童，每天保障攝入一定的牛奶，對(duì)身體非常有幫助的，今天這款牛奶面丁，當(dāng)做兒童的一款小吃，濃濃的奶香法，甜甜的味道，小朋友吃的很開心哦！
【兒童增強(qiáng)骨骼發(fā)展小吃牛奶布丁】
主料：土雞蛋2個(gè)、牛奶250g、
輔料：糖粉20g、布丁杯3個(gè)、
步驟：
牛奶布丁的做法步驟1.先準(zhǔn)備好所需的食材：布丁杯3個(gè)清洗干凈晾干水分，土雞蛋2個(gè)，糖粉20克，純牛奶250克備用！
牛奶布丁的做法步驟2.土雞蛋打入碗中，用打蛋器攪拌均勻！
牛奶布丁的做法步驟3.加入20克糖粉攪拌至糖粉完全溶化！
牛奶布丁的做法步驟4.加入純牛奶充分?jǐn)嚢杈鶆?！【蛋液與牛奶的比例是1:2】
兒童增強(qiáng)骨骼發(fā)展小吃牛奶布丁
牛奶布丁的做法步驟5混合好的蛋液過篩2~3遍！（這一步驟不能偷懶哦，是保證布丁嫩滑沒有蜂窩狀的關(guān)鍵環(huán)節(jié)?。?/p>
牛奶布丁的做法步驟6.過篩后的蛋液，很細(xì)膩哦，也沒有氣泡了！
牛奶布丁的做法步驟7.把過篩后的蛋液倒進(jìn)布丁杯中，不要倒的太滿，8分滿就可以了！
牛奶布丁的做法步驟8.用保鮮膜把布丁杯的口密封?。?/p>
兒童增強(qiáng)骨骼發(fā)展小吃牛奶布丁
牛奶布丁的做法步驟9.用牙簽在保鮮膜上扎幾個(gè)孔！
牛奶布丁的做法步驟10.水燒開后，把布丁杯放進(jìn)蒸鍋中，小火隔水蒸10分鐘關(guān)火，再燜2分鐘即可！
牛奶布丁的做法步驟11.做好的牛奶布丁，很嫩滑，香甜可口，我家?guī)讉€(gè)孩子很愛吃！
牛奶布丁的做法步驟12.成品圖
兒童增強(qiáng)骨骼發(fā)展小吃牛奶布丁
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
兒童增強(qiáng)骨骼發(fā)展小吃牛奶布丁
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
4.營養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
5.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
