美容養(yǎng)顏甜點(diǎn)脆皮焦糖布丁
美容養(yǎng)顏養(yǎng)生湯。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《美容養(yǎng)顏甜點(diǎn)脆皮焦糖布丁》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
超市里的買的布丁有濃郁的香草味，不放心這味道，還是自己做點(diǎn)可以放心吃，在炎熱的夏季吃上一份冰涼的布丁，真是享受，細(xì)膩柔滑而醇厚香甜的焦糖布丁，吃了它讓你心情也變得甜蜜而美好。
【脆皮焦糖布丁】
【主料】
牛奶750克、奶油200克、全蛋液70克
【輔料】
白砂糖60克、水70克、香草糖20克
【做法】
1.找一個(gè)小奶鍋，放入60g白砂糖和70g涼水，我看到有人說用熱水煮焦糖，我都試過，感覺沒什么區(qū)別，就是熱水用的時(shí)間稍微短些，千萬不要用勺子攪拌，等到鍋里冒泡泡，上焦糖色時(shí)，左右晃動(dòng)奶鍋，上色均勻
美容養(yǎng)顏甜點(diǎn)脆皮焦糖布丁
2.倒入奶瓶里，速度要快，因?yàn)橐粫?huì)就凝固了
3.洗干凈奶鍋，再放入750ML牛奶，200ML奶油和20g香草糖煮到60度左右
4.兩個(gè)雞蛋打均勻，等奶液涼下來沖到雞蛋液里，用網(wǎng)篩過濾兩遍
5.把奶液倒入布丁瓶中，放到烤盤上，在烤盤上放入熱水，我每次倒熱水大概在烤盤的三分之二，150度，預(yù)熱。30分鐘，用筷子戳無粘連就好了，等涼下來放到冰箱里冷藏
6.上面有一層皮，味道很不錯(cuò)，中間是順滑的布丁，底下是焦糖。每次吃的時(shí)候，可以把底下焦糖拌到上面來，這樣就不會(huì)太甜
美容養(yǎng)顏甜點(diǎn)脆皮焦糖布丁
小貼士
先說下香草糖，每次用香草莢就覺著很麻煩，拿了一個(gè)干凈的密封罐子。先鋪上一些白砂糖，把三根香草莢劃開，把它放在密封罐里。再鋪上適量白砂糖。放入冰箱冷藏，等待一個(gè)星期，白砂糖里都是香草味。
事先先要把小布丁瓶洗凈準(zhǔn)備好，因?yàn)榘竞玫慕固呛芸炀蜁?huì)凝固。
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學(xué)價(jià)值為85.牛奶中包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入純熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點(diǎn)低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達(dá)97%.
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
美容養(yǎng)顏甜點(diǎn)脆皮焦糖布丁
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
5.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：冷藏后再吃布丁口感另有一番風(fēng)味，冰冰涼涼又嫩滑，而此時(shí)的焦糖已凝固，弄碎后放入嘴里溶化也是很美味。
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今天做的這款甜點(diǎn)，真是美味極了，焦糖甜而不膩，到了嘴里嫩滑細(xì)膩，每吃一口，就能體會(huì)到不同層次的口感，真是無法描述了。
【兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕】
主料：純牛奶125克、雞蛋3個(gè)、蛋黃1個(gè)、白糖30克、
輔料：開水14克、白糖30克、低筋面粉25克、黃油25克、白糖30克、檸檬汁3滴、香草精3滴、熱水適量、
步驟：
焦糖布丁蛋糕的做法步驟1.首先制作焦糖：白糖30g倒入小鍋里，小火加熱至糖融化。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟2.當(dāng)糖液變成琥珀色時(shí)迅速倒入開水。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟3.用刮刀拌勻煮至濃稠成焦溏液。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟4.將焦糖液倒入模具里搖晃一下，使其均勻覆蓋底部，放入冰箱冷藏至不流動(dòng)狀態(tài)。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟5.制作布丁液：小鍋里倒入純牛奶100g和白糖15g,小火加熱，攪拌至糖融化后關(guān)火放涼。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟6.倒入蛋黃1個(gè)、全蛋1個(gè)和香草精。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟7.攪拌均勻。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟8.然后過篩成布丁液。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟9.制作蛋糕體：先將低筋面粉過篩。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟10.雞蛋兩個(gè)，將蛋黃和蛋清分開。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟11.黃油放入鍋中加熱融化至沸騰。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟12.倒入到低筋面粉里拌勻。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟13.然后倒入蛋黃。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟14.加入純牛奶25g拌勻。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟15.成為順滑無顆粒的面糊。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟16.蛋清里加入檸檬汁打到粗泡，加入1/3的白糖繼續(xù)打發(fā)。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟17.打發(fā)至細(xì)膩的泡沫時(shí)加入1/3的糖，繼續(xù)打發(fā)。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟18.出現(xiàn)紋路時(shí)加入剩余1/3的糖，打發(fā)至干性發(fā)泡的狀態(tài)。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟19.將1/3蛋白加入到蛋黃糊里。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟20.翻拌均勻。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟21.再將全部蛋黃液倒進(jìn)蛋白里。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟22.輕輕翻拌均勻。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟23.將模具從冰箱里取出，輕輕倒入布丁液到模具中間。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟24.然后慢慢倒入蛋糕液到模具里。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
焦糖布丁蛋糕的做法步驟25.將模具放入加了熱水的烤盤里。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟26.最后放進(jìn)150度提前預(yù)熱的烤箱倒數(shù)第二層，上下火烤40分鐘即可。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟27.出爐后放在晾架上自然冷卻，將蛋糕倒扣在盤子上，脫去模具。
焦糖布丁蛋糕的做法步驟28.蛋糕倒扣時(shí)會(huì)有焦糖水流出，屬于正?，F(xiàn)象，吃著浸有焦糖水的蛋糕，別有一番滋味。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是最接近完美的食品,人稱白色血液,是最理想的天然食品。
兒童最愛甜點(diǎn)焦糖布丁蛋糕
奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì)，它的消化率高達(dá)98%.乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，品質(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
純牛奶的食用效果
抑制腫瘤 鎮(zhèn)靜安神 美容養(yǎng)顏 減肥
芒果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是夏季常吃的水果之一，今天小編我做的這道甜點(diǎn)，常吃可以起到滋潤(rùn)皮膚的作用，是女性美容的最佳甜品。
【芒果布丁】
【主料】
芒果800克、
【輔料】
吉利丁5片、牛奶200克、白砂糖100克、淡奶油150克
【做法】
1.芒果去皮，切丁待用，2/3的芒果丁放入攪拌機(jī)中
女性美容甜點(diǎn)芒果布丁
2.淡奶油放入攪拌機(jī)中和芒果攪拌成非常順滑的果泥，牛奶加砂糖高火微波90秒，取出投入吉利丁片，攪拌使其溶化，將芒果泥倒入稍冷卻的牛奶中混合攪拌均勻
女性美容甜點(diǎn)芒果布丁
3.裝入布丁模具中，在每個(gè)模具里面投入剩下的芒果丁，放入冰箱冷藏至凝固約6小時(shí)即可
女性美容甜點(diǎn)芒果布丁
飲食小常識(shí)
1、芒果要選用氣味芳香濃烈，臺(tái)農(nóng)芒不錯(cuò)；
2、融化吉利丁時(shí)我用微波爐加熱，其實(shí)用爐火加熱肯定也是可以的；
3、食用前肯定要冷藏哦，口感才好嘛。
芒果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.芒果的含水量較高，約為82%.每100克含有66千卡熱量。未成熟的果子含有淀粉，成熟轉(zhuǎn)為糖。
2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有豐富的蛋白質(zhì)，芒果酮酸、維生素A、維生素B、維生素C、胡蘿卜素及多種人體所需要的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和氨基酸。
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高于一般水果，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)，常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
2.抗癌
據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言，芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
女性美容甜點(diǎn)芒果布丁
4.明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富，尤其維生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。
5.防治便秘
促進(jìn)排便，對(duì)于防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
總結(jié)：在夏季常吃點(diǎn)水果，可以有效地起到美容效果，還可以預(yù)防便秘呢！
今天跟大家分享的是一道焦糖布丁，用來招待朋友不錯(cuò)，甜甜的美食，嫩滑的口感，很好吃哦，接下來就跟著小編來學(xué)習(xí)焦糖布丁的做法吧。
【聚會(huì)甜品焦糖布丁】
主料：雞蛋2個(gè)、純牛奶250ml、細(xì)砂糖35g、
輔料：細(xì)砂糖30g、冷開水13g、熱開水10g、
步驟：
焦糖布丁的做法步驟1.準(zhǔn)備好所有食材。
焦糖布丁的做法步驟2.將細(xì)砂糖加入雞蛋中。
焦糖布丁的做法步驟3.用打蛋器打散。
焦糖布丁的做法步驟4.加入牛奶，慢慢攪拌至砂糖完全融化。
聚會(huì)甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步驟5.過篩兩次，過濾出沒有打散的雞蛋和氣泡。
焦糖布丁的做法步驟6.成為細(xì)滑的布丁液。
焦糖布丁的做法步驟7.倒入烤碗中，靜置30分鐘。
焦糖布丁的做法步驟8.水浴法，上下火，165度，30分鐘左右。
聚會(huì)甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步驟9.取出晾涼放冰箱冷藏2小時(shí)。
焦糖布丁的做法步驟10.白砂糖倒入奶鍋中，加入冷開水，用中火燒開，期間千萬不要攪拌，轉(zhuǎn)動(dòng)奶鍋輕輕晃動(dòng)調(diào)整。
聚會(huì)甜品焦糖布丁
焦糖布丁的做法步驟11.轉(zhuǎn)小火慢慢熬成琥珀色的糖漿，并能聞到焦而不糊的味道。
焦糖布丁的做法步驟12.迅速倒入開水，轉(zhuǎn)動(dòng)奶鍋，再加熱3、4秒，使糖漿和開水充分融合。
焦糖布丁的做法步驟13.把焦糖液倒入布蕾表面，薄薄的一層就可以了。
聚會(huì)甜品焦糖布丁
小貼士
1.布丁液一定要過篩，濾出細(xì)膩的液體。
2.過篩后的布丁液一定要靜置30分鐘，會(huì)使布丁口感更加細(xì)膩柔滑。
純牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價(jià)廉、食用方便，是最接近完美的食品,人稱白色血液,是最理想的天然食品。
聚會(huì)甜品焦糖布丁
奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì)，它的消化率高達(dá)98%.乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，品質(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
純牛奶的食用效果
抑制腫瘤 鎮(zhèn)靜安神 美容養(yǎng)顏 減肥
蘋果有飽腹感的作用，非常適合減肥的女性朋友食用，為了滿足味蕾，加入焦糖，做道甜點(diǎn)----焦糖蘋果，香甜美味，清香可口，吃到嘴里激發(fā)出一種甜蜜哦。
【焦糖蘋果】
【主料】低筋面粉100g、糖30g、雞蛋20g、牛奶80ml、
【輔料】橄欖油30ml、鹽1.25g、泡打粉6g、
【步驟】
1.準(zhǔn)備食材。
2.將糖與水混合，小火加熱，不必?cái)嚢瑁撂浅霈F(xiàn)焦糖色（焦糖蘋果丁的用料：白糖45克 熱水30克 蘋果150克）
3.倒入切好的蘋果丁，輕輕翻動(dòng)，直到蘋果丁都沾上焦糖液
4.在牛奶加入植物油
白領(lǐng)甜點(diǎn)焦糖蘋果
5.加入打散的雞蛋液
6.充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
7.把面粉、泡打粉、鹽、糖混合均勻，倒入到攪好的液體中。
8.攪拌到干性材料全部濕潤(rùn)即可。此時(shí)面糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續(xù)攪拌了。
白領(lǐng)甜點(diǎn)焦糖蘋果
9.加入部分焦糖蘋果丁略拌。
10.立即裝入模具，1/2-2/3滿
11.表層再裝些焦糖蘋果丁。
12.放入預(yù)熱好的烤箱，200度，中層，20分鐘左右。
白領(lǐng)甜點(diǎn)焦糖蘋果
小貼士
1、本菜譜所標(biāo)明的食材用量，只是面糊液中的，焦糖蘋果丁配料請(qǐng)見步聚圖2有標(biāo)注。
2、混合過的面糊裝入模具時(shí)，一定要不太多，最多不要超過三分之二。否則在烤制過程中隨著瑪芬的漲發(fā)，會(huì)流到杯外。
蘋果的食用效果
1.降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3.血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
白領(lǐng)甜點(diǎn)焦糖蘋果
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
總結(jié)：如果家里人想吃涼點(diǎn)口味，可直接放入冰箱中，這樣的焦糖蘋果吃到嘴里冰爽到極點(diǎn)，超好吃的。
焦糖蘋果蛋糕的做法比較簡(jiǎn)單，酸甜的蘋果味，吃到嘴里有層層細(xì)膩的口感，能滿足你的味口，讓人有種甜蜜幸福的感覺。
【焦糖蘋果蛋糕】
【主料】
黃油45克、低筋面粉50克、牛奶50克、香草精1小匙、雞蛋3個(gè)、細(xì)砂糖30克
【輔料】
蘋果2個(gè)、水15克、郎姆酒2大匙
【做法】
1.將模具底部均勻刷上黃油備用
2.焦糖蘋果制作：蘋果去皮，切成片狀備用
3.細(xì)砂糖用小火煮至焦糖色慢慢分次加水?dāng)噭?/p>
4.再加入黃油
幸福甜點(diǎn)焦糖蘋果蛋糕
5.加入蘋果片和朗姆酒，用中大火炒至蘋果軟化成焦糖蘋果
6.將焦糖蘋果連同醬汁均勻鋪在模具底部備用
7.蛋糕體制作：黃油用小火煮至融化，熄火
8.加入低筋面粉，用打蛋器均勻
幸福甜點(diǎn)焦糖蘋果蛋糕
9.分別加入牛奶、香草精和蛋黃，用打蛋器攪拌成面糊狀
10.蛋白分三次加入糖，打至濕性偏干狀態(tài)，打出的蛋白頂端略彎
11.取1/3蛋白加入面糊中輕輕拌勻，再將面糊倒入剩余的蛋白中拌勻
12.將拌好的面糊倒入模具中，并將表面抹平，烤箱預(yù)熱150度，上下火，中層，烤30分鐘左右，出爐后，待稍微降溫即可倒扣脫模
幸福甜點(diǎn)焦糖蘋果蛋糕
烹飪技巧
1、烤模四周不涂黃油，以降低成品回縮程度；
2、脫模時(shí)用小刀緊貼模邊劃開即可倒扣脫模；
3、此方子正好為5份，我的模具：高3厘米、直徑10厘米；
4、蛋糕一定要趁熱品嘗。
蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或稱為全科醫(yī)生.因?yàn)樘O果的性味溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的一個(gè)。
2.鮮蘋果中的含水量為85%.
3.蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。有糖類、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素。
4.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。
蘋果的食用效果
1.降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3.血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
幸福甜點(diǎn)焦糖蘋果蛋糕
4.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
總結(jié)：在周末時(shí)要享受一下幸福時(shí)光，可以做些焦糖蘋果蛋糕，與家人談天之時(shí)，也可以吃點(diǎn)幸福甜點(diǎn)吧。
山楂是開胃健脾最佳食物，可以用來做些甜點(diǎn)，山楂牛奶布丁，酸酸甜甜的，很開胃的，做個(gè)可愛的造型，既可愛又好吃。
【山楂牛奶布丁】
【主料】
山楂糕250克、牛奶250ml、瓊脂7克
【輔料】
溫水150ml、蜂蜜適量、白糖20克
【做法】
1.瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘。牛奶和山楂糕提前準(zhǔn)備好。
2.瓊脂泡軟后再倒入小鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
3.加入白糖，攪拌至融化
4.牛奶倒入鍋中，與瓊脂汁完全混合均勻，用中火再次燒至微沸。
開胃甜點(diǎn)山楂牛奶布丁
5.離火后放溫?zé)釙r(shí)，倒入長(zhǎng)方形塑料盒中，加蓋移入冰箱中冷藏1小時(shí)，使其完全凝固。
6.凝固好的牛奶布丁，從盒中取出來。
7.用模子把牛奶布丁和山楂糕刻出花朵形狀。
8.再用小一號(hào)的花朵模具刻出花芯，把牛奶和山楂的互換，放入其中即可。
9.做好的樣子。
開胃甜點(diǎn)山楂牛奶布丁
小貼士
吃的時(shí)候喜歡甜點(diǎn)的，可以淋入蜂蜜，就是不放也好吃。
山楂的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿卜素、鈣質(zhì)、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2.山楂中維生素的含量極高，僅次于紅棗和獼猴桃，此外胡蘿卜素和鈣的含量較高。
3.山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實(shí)含量的20倍。
山楂的食用效果
1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用 .
2.開胃
開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂 .
3.活血化瘀
開胃甜點(diǎn)山楂牛奶布丁
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對(duì)跌打損傷有輔助療效 .
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分 .
5.促進(jìn)子宮的復(fù)原
山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生之效，并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
總結(jié)：山楂是秋季常吃的一種食物，可以隨處買到，喜歡吃酸性食物的親們，可以嘗試做下，換個(gè)口味。
【導(dǎo)讀】焦糖蘋果蛋糕的做法比較簡(jiǎn)單，酸甜的蘋果味，吃到嘴里有層層細(xì)膩的口感，能滿足你的味口，讓人有種甜蜜幸福的感覺。焦糖蘋果蛋糕是造型充滿想象力、色彩繽紛的法式甜點(diǎn)，不僅僅只表現(xiàn)在烹調(diào)上，還表現(xiàn)在糕點(diǎn)與藝術(shù)氣氛的營(yíng)造上，也同樣地表現(xiàn)在單一食材上焦糖蘋果蛋糕，它可以用法式香濃且極致的細(xì)膩征服你的味蕾哦。
【焦糖蘋果蛋糕】
【主料】
黃油45克、低筋面粉50克、牛奶50克、香草精1小匙、雞蛋3個(gè)、細(xì)砂糖30克
【輔料】
蘋果2個(gè)、水15克、郎姆酒2大匙
【做法】
1.將模具底部均勻刷上黃油備用
2.焦糖蘋果制作：蘋果去皮，切成片狀備用
3.細(xì)砂糖用小火煮至焦糖色慢慢分次加水?dāng)噭?/p>
4.再加入黃油
幸福甜點(diǎn)焦糖蘋果蛋糕的做法
5.加入蘋果片和朗姆酒，用中大火炒至蘋果軟化成焦糖蘋果
6.將焦糖蘋果連同醬汁均勻鋪在模具底部備用
7.蛋糕體制作：黃油用小火煮至融化，熄火
8.加入低筋面粉，用打蛋器均勻
幸福甜點(diǎn)焦糖蘋果蛋糕的做法
9.分別加入牛奶、香草精和蛋黃，用打蛋器攪拌成面糊狀
10.蛋白分三次加入糖，打至濕性偏干狀態(tài)，打出的蛋白頂端略彎
11.取1/3蛋白加入面糊中輕輕拌勻，再將面糊倒入剩余的蛋白中拌勻
12.將拌好的面糊倒入模具中，并將表面抹平，烤箱預(yù)熱150度，上下火，中層，烤30分鐘左右，出爐后，待稍微降溫即可倒扣脫模
1、烤模四周不涂黃油，以降低成品回縮程度；
2、脫模時(shí)用小刀緊貼模邊劃開即可倒扣脫模；
3、此方子正好為5份，我的模具：高3厘米、直徑10厘米；
4、蛋糕一定要趁熱品嘗。
蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為全方位的健康水果或稱為全科醫(yī)生.因?yàn)樘O果的性味溫和，含有各種維生素和微量元素，是所有蔬果中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最接近完美的一個(gè)。
2.鮮蘋果中的含水量為85%.
3.蘋果中含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素。有糖類、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素。
4.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。
蘋果的食用效果
1.降低膽固醇
保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌
減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒，原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。
3.血管清理劑
改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受污染和煙塵的影響。
幸福甜點(diǎn)焦糖蘋果蛋糕的做法
4.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡
蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)（運(yùn)動(dòng)食品）產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
6.減肥
蘋果會(huì)增加飽腹感，飯前吃能減少進(jìn)食量，達(dá)到減肥的目的。
總結(jié)：在周末時(shí)要享受一下幸福時(shí)光，可以做些焦糖蘋果蛋糕，與家人談天之時(shí)，也可以吃點(diǎn)幸福甜點(diǎn)吧。
粽子做多了怎么辦，可以拿出來做道美味的甜點(diǎn)----脆皮黃金粽子，外皮金黃酥脆，里糯香甜，一盤美味的黃金粽上桌一會(huì)，一掃而光。
【脆皮黃金粽子】
主料：粽子3個(gè)、雞蛋1個(gè)、
輔料：油適量、白糖30g、面包糠適量、
步驟：
1.主料：粽子、雞蛋
輔料：植物油、白糖、面包糠
2.把粽子去皮，用刀切厚片
3.雞蛋打散，加白糖拌均勻
甜點(diǎn)脆皮黃金粽子
4.把粽子片放進(jìn)雞蛋液裹均勻
5.在放進(jìn)面包糠里裹均勻
6.用手輕拍，放置幾分鐘
7.油熱6成下粽子片
8.炸的粽子定型，加中火，炸到兩面金黃色
9.撈起瀝油即可
甜點(diǎn)脆皮黃金粽子
小貼士
粽子不好切片，事先冷藏或者凍20分鐘左右
切的時(shí)候把刀兩面用涼水沖沖這樣切粽子不沾刀
炸的時(shí)候一定先小火炸定型，在中火炸上色
糯米的食用效果
1.滋補(bǔ)佳品
有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
甜點(diǎn)脆皮黃金粽子
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：粽子是用糯米做的，糯米粘性高，較易消化，少量食用糯米能補(bǔ)氣暖胃，多吃的話對(duì)胃有負(fù)擔(dān)了。
今天這款焦糖南瓜布丁，濃郁的奶香味，還帶著焦糖香，每吃一口都是一種滿足，想吃的朋友就跟著小編一起來看一下吧。
【秋季兒童甜品焦糖南瓜布丁】
主料：黃金南瓜1個(gè) 、
輔料：牛奶200克、淡奶油100克、土雞蛋4個(gè)、白糖適量、焦糖汁適量、
步驟：
焦糖南瓜布丁的做法步驟1.提前將原材料準(zhǔn)備好，南瓜洗凈切一個(gè)蓋帽，掏空去掉瓤和籽洗凈待用
焦糖南瓜布丁的做法步驟2.將牛奶和淡奶油加熱至40度，放入白糖，雞蛋液攪拌均勻，過濾后即為布丁汁
焦糖南瓜布丁的做法步驟3.南瓜蒸熟后把調(diào)好的布丁汁倒入南瓜內(nèi)（剩下的可以放在其他器皿內(nèi)，不要浪費(fèi)了）放入180度的烤箱烤35分鐘即可
焦糖南瓜布丁的做法步驟4.烤熟后，上面淋一層焦糖汁即可
秋季兒童甜品焦糖南瓜布丁
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
秋季兒童甜品焦糖南瓜布丁
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
【導(dǎo)讀】布丁是我們生活中常見的零食，焦糖布丁也是眾多布丁中的一種。喜歡吃焦糖布丁的人通常也是很多的，在這之間以小孩子居多，因?yàn)閺牧硪粋€(gè)層面來講，其實(shí)焦糖布丁屬于一種零食，和果凍有點(diǎn)類似，所以很多孩子都是非常喜歡的。其實(shí)最主要的原因就是焦糖布丁的味道鮮美?？墒怯腥藚s拿零食來減肥。那么定量吃焦糖布丁可以減肥嗎？定量吃焦糖布丁可以減肥又該怎么減？
焦糖布丁在市面上很多店里都有的賣，不過要數(shù)那些大型的賣場(chǎng)種類和口味是最多的，同時(shí)也是能夠吸引的孩子也是最多的。但是有些大人想著通過焦糖布丁來減肥。那么，焦糖布丁能夠減肥嗎？下面來仔細(xì)說說。
焦糖布丁用卡拉膠和角豆膠L.B.G等天然海藻膠為凝固劑（即布丁安定劑），采用硬脂酰乳酸鈉SSL和單干脂T-95為乳化劑，再配上雞蛋、砂糖、油脂及其他配料與水?dāng)噭蚨?。本發(fā)明采用純天然原料，營(yíng)養(yǎng)豐富、色、香、味俱全。按白糖添加量15%計(jì)算，每-個(gè)15克重的布丁在體內(nèi)產(chǎn)生的熱能為8.93千卡，而普通成年人每日熱能供給量約為2500千卡，因此布丁在體內(nèi)產(chǎn)生熱能所占比例極低。所以焦糖布丁是能起到減肥效果不過不明顯。
定量吃焦糖布丁可以減肥
布丁，食物名，英語pudding的譯音，亦有稱作布甸.西餐食品，用面粉、牛奶、雞蛋、水果等制成。布丁有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去美味，吃起來更好，布丁也是果凍的一種。焦糖布丁也是布丁的一種！
營(yíng)養(yǎng)成分：熱量：489.4大卡、膽固醇：681毫克、鉀：507.4毫克、磷：327毫克、鈣：324.6毫克、維生素A:317.4微、鈉：238.35毫克、鎂：39.5毫克、蛋白質(zhì)：22.18克、硒：20.81微克、脂肪：17.68克、碳水化合物：11.58克、鐵：3.05毫克、維生素E:2.55毫克、維生素C:2.5毫克、鋅：2.28毫克、維生素B2:0.65毫克、煙酸：0.47毫克、銅：0.23毫克、維生素B1:0.2毫克、錳：0.12毫克。
所以通過上面文章關(guān)于焦糖布丁營(yíng)養(yǎng)成分的詳細(xì)介紹，我們可以知道一點(diǎn)，那就是焦糖布丁的熱量含量是很低的，所以適當(dāng)?shù)氖秤檬强梢杂脕頊p肥的。不過不建議大家拿焦糖布丁來減肥，因?yàn)檫@樣會(huì)對(duì)身體造成不可恢復(fù)的傷害。
天氣好了，好多人都出門逛公園，外出游玩，有沒有想過帶些小零食呢？吃著美食，享受美食，家人齊樂融融，推薦一款焦糖菠蘿蛋糕，撲鼻的焦糖香味，棉軟的蛋糕，酸甜美味，回味無長(zhǎng)。
【春游外出甜點(diǎn)焦糖菠蘿蛋糕】
主料：蛋黃4個(gè)、玉米油40g、牛奶70g、低筋面粉65g、玉米淀粉10g、白砂糖30g、鹽2g 、
輔料：蛋白4個(gè)、白砂糖40g、鮮菠蘿300g、砂糖100g、
步驟：
1.（6寸圓模1個(gè)）
鮮菠蘿300g、砂糖100g.
菠蘿切小塊瀝水，放入鍋中，加入砂糖，煮開后繼續(xù)煮，會(huì)出很多水，一直煮至菠蘿有些軟，撈出菠蘿
2.剩余的菠蘿糖水繼續(xù)煮至琥珀色，微微有點(diǎn)粘稠即成焦糖
3.把焦糖稍涼后倒入菠蘿中拌勻晾涼
春游外出甜點(diǎn)焦糖菠蘿蛋糕
4.將細(xì)砂糖（蛋黃用）和蛋黃混合，攪拌至蛋黃發(fā)白砂糖融化
5.加入牛奶、色拉油混合物中，攪拌均勻
6.將低筋面粉、玉米粉過篩和鹽一起加入混合物中，攪拌均勻，即成蛋黃糊
春游外出甜點(diǎn)焦糖菠蘿蛋糕
7.將細(xì)砂糖（蛋白用）分3次加入蛋白中；用電動(dòng)打蛋器，打至起粗泡，至硬性發(fā)泡
8.將蛋白糊分3次加入蛋黃糊中
9.再倒回蛋白中，要從底部往上切拌，不要?jiǎng)澣嚢?/p>
10.每次加入之前都要充分將蛋白糊和蛋黃糊攪拌均勻
11.事先鋪好菠蘿的模具內(nèi)
12.將蛋糕糊倒入八分滿；要在桌子上磕一下，使大氣泡排出?？鞠涮崆邦A(yù)熱15分鐘，中層，上下火，先170度烤20分鐘，再改成160度烤20分鐘；出爐后即刻倒扣脫模晾涼
春游外出甜點(diǎn)焦糖菠蘿蛋糕
小貼士
廚房小語：烤制時(shí)間依據(jù)自己的烤箱調(diào)節(jié)
菠蘿的食用效果
1.消除水腫
溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。
2.減肥
春游外出甜點(diǎn)焦糖菠蘿蛋糕
菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜；第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
3.助消化，促進(jìn)食欲
具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴的功效。菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進(jìn)食欲的功效。
4.去油膩，清理腸胃
菠蘿中所含的蛋白質(zhì)分解酵素可以分解蛋白質(zhì)及助消化，對(duì)于長(zhǎng)期食用過多肉類及油膩食物的現(xiàn)代人來說，是一種很合適的水果。
5.美容
防止皮膚干裂，滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
6保健
促進(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
