冬季熱湯什錦雞蛋面
冬季泡什么喝水養(yǎng)生。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“冬季熱湯什錦雞蛋面”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
在天氣轉(zhuǎn)涼時，回家就希望吃上一口熱乎乎的面條，加上一個雞蛋，營養(yǎng)會更加豐富，清淡美味，吃著熱乎雞蛋再喝一點熱湯，真是人間美味喲。
【什錦雞蛋面】
【主料】
掛面150克、蝦仁50克、香菇5朵、雞蛋1個、胡蘿卜2棵、油菜2棵、
【輔料】
油適量、鹽適量、蔥末適量、姜末適量、紹酒適量、白胡椒粉少許
【做法】
1.準(zhǔn)備原材料：全蛋面150克，蝦仁50克，香菇5朵，胡蘿卜適量，油菜2顆，雞蛋1個。
2.蝦仁剪掉胡須并挑去沙線和洗凈。
3.胡蘿卜洗凈后切成花型片狀。
4.油菜洗凈，香菇洗凈，切成片狀
冬季熱湯什錦雞蛋面
5.鍋中做水，將香菇片、胡蘿卜片、油菜和蝦仁分別焯熟撈出
6.這是焯好的胡蘿卜片、油菜和蝦仁。
7.面條煮好后撈出備用。
8.大勺放油燒熱，打入一個雞蛋，煎一面定型至熟取出。
冬季熱湯什錦雞蛋面
9.在下蔥花和姜末熗鍋，烹紹酒，加入高湯。（沒有高湯，清水也可以）
10.放入焯好的原料。
11.放入精鹽、味精、胡椒粉，上面擺上雞蛋，湯沸騰2分鐘，離火到入碗中即可
12.什錦雞蛋面就做好了。
冬季熱湯什錦雞蛋面
小貼士
1、青菜、香菇和蝦最好要事先焯一下再下鍋。
2、雞蛋不論是何種做法，都不易做的太老，以免營養(yǎng)流失。
3、沒有高湯，清水也可以。
蝦仁的營養(yǎng)價值
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦仁的食用效果
1.病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.保護心血管
能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
冬季熱湯什錦雞蛋面
蝦仁的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.消除時差癥
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
總結(jié)：今天這款雞蛋面，雞蛋不宜做的太老，以免流失營養(yǎng)，這樣也會影響雞蛋的口感。
ys630.coM延伸閱讀
蝴蝶面平時給寶寶只是用來煮，寶寶吃著有點不愛吃了，今天準(zhǔn)備用它做道什錦炒蝴蝶面，換個口味，吃著開心又營養(yǎng)，主副食都齊全了，懶人必備哦。
【什錦炒蝴蝶面】
【主料】
蝴蝶面 200克
【輔料】
胡蘿卜70克、青椒70克、甜玉米粒50克、而把70克、臘腸1根、黃油20克、下車1/2小勺、
【做法】
1.準(zhǔn)備材料
2.胡蘿卜、青椒和南瓜清洗干凈，然后削皮去籽，切成小丁
3.臘腸清洗干凈切片備用
4.鍋中水燒開，將蝴蝶面下鍋
兒童營養(yǎng)的什錦炒蝴蝶面
5.中火煮10分鐘
6.至蝴蝶面柔軟無硬心即可關(guān)火
7.撈出瀝干水分
8.炒鍋中放入20克黃油
兒童營養(yǎng)的什錦炒蝴蝶面
9.黃油融化后，將南瓜丁下鍋翻炒
10.直炒到南瓜軟爛，加入青椒和胡蘿卜丁翻炒至斷生
11.甜玉米粒下入鍋中，
12.然后加入臘腸翻炒
兒童營養(yǎng)的什錦炒蝴蝶面
13.最后加入蝴蝶面
14.撒半小勺鹽翻炒均勻即可
兒童營養(yǎng)的什錦炒蝴蝶面
小貼士
1、蝴蝶面比較難煮，所以要多煮一段時間，鍋里的水一定要加夠
2、南瓜一定要炒到非常軟爛才好吃，雖然這會影響賣相，但是夠美味
3、我用的臘腸是可以直接吃的，如果是生的臘腸一定要事先蒸熟才能用
4、黃油里有鹽、臘腸也有咸味，所以最后不用放太多的鹽，隨自己的口味加少許即可
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
兒童營養(yǎng)的什錦炒蝴蝶面
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
總結(jié)：蝴蝶面炒著也是非常好吃的，把蔬菜跟面一起炒制，多種顏色，吃著營養(yǎng)又健康。
銀魚肉質(zhì)鮮嫩，很適合做湯來喝，搭配雞蛋、胡蘿卜、香菇做了一鍋鮮湯，健康又美味，感興趣的朋友，可以跟小編來學(xué)習(xí)這道美食的做法吧？
【冬季熱湯菜三絲銀魚羹】
主料：銀魚100g、雞蛋1個、胡蘿卜20g、香菇2個、
輔料：油1勺、鹽2勺、料酒1勺、蔥1根、水淀粉半碗、
步驟：
三絲銀魚羹1.銀魚洗凈用料酒、鹽拌勻
三絲銀魚羹2.香菇、胡蘿卜切絲，蔥切段，雞蛋攤成餅切絲
三絲銀魚羹3.起油鍋煸炒香菇、胡蘿卜
三絲銀魚羹4.放入開水煮開
冬季熱湯菜三絲銀魚羹
三絲銀魚羹5.放入銀魚，放鹽
三絲銀魚羹6.煮開后放水淀粉
三絲銀魚羹7.再倒入蔥段、雞蛋絲煮開
三絲銀魚羹8.關(guān)火滴幾滴香油即可
冬季熱湯菜三絲銀魚羹
銀魚的營養(yǎng)價值
銀魚是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚類，基本沒有大魚刺。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認(rèn)為銀魚不去鰭、骨，屬整體性食物,營養(yǎng)完全，利于人體增進免疫功能和長壽。
銀魚的食用效果
1.潤肺止咳
冬季熱湯菜三絲銀魚羹
銀魚有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
2.增強免疫力
據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，銀魚營養(yǎng)豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點。并認(rèn)為銀魚不去鰭、骨，屬整體性食物,營養(yǎng)完全，利于人體增進免疫功能和長壽。
冬季早餐首選就是喝碗熱湯面---魚丸土豆湯粉，軟滑的土豆粉，再搭配點小白菜，吃著美味，又營養(yǎng)均衡，心都暖起來了。
【魚丸土豆湯粉】
【主料】
魚丸150克、土豆粉1包、胡蘿卜1根
【輔料】
油鹽適量、姜適量、瑤柱適量、胡椒粉適量、小白菜幾顆、小蔥適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好原材料；
2.鍋中放少許油，下入姜片和大蔥段煎一下
3.蔥姜煸炒香味后加入適量的水和瑤柱；
冬季熱湯面魚丸土豆湯粉
4.加蓋煮上五分鐘；
5.再下入魚丸煮上一、兩分鐘；
6.倒入土豆粉繼續(xù)煮至土豆粉半透明；
冬季熱湯面魚丸土豆湯粉
7.加入鹽和胡椒粉調(diào)味；
8.最后下入白菜和紅蘿卜片，待白菜煮變色后關(guān)火即可；
9.盛入大碗中。
冬季熱湯面魚丸土豆湯粉
小貼士
1. 先將蔥姜爆香，加入泡過的瑤柱和適量的水，稍煮幾分鐘，成為高湯；如果家里有現(xiàn)成的骨頭湯或其它高湯， 就可以直接倒入煮開；
2. 根據(jù)易熟程度， 注意防料順序，先下入魚丸，再放入土豆粉，這時可以加入鹽等調(diào)味；最后加入青菜葉和紅羅卜片， 待青菜葉變色后就可以關(guān)火了。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀 .
3.胡蘿卜含有植物纖維 吸水性強 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的充盈物質(zhì) .
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
冬季熱湯面魚丸土豆湯粉
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
總結(jié)：今天這道湯粉在家做的，它的做法簡單，干凈又衛(wèi)生，大家可以嘗試做下吧。
俗語說冬吃蘿卜夏吃姜的說法，蘿卜經(jīng)濟實惠，跟肉丸搭配一起做湯，營養(yǎng)豐富，每天下班回家喝上一碗肉丸湯，真是享受。
【肉丸白蘿卜湯】
【主料】
肉丸200g、白蘿卜400g
【輔料】
油適量、鹽適量、雞精適量、蒜適量、干辣椒適量、白胡椒粉適量、香油適量、
【做法】
1.肉丸備好
2.蘿卜去皮洗凈
3.切成小塊
4.鍋內(nèi)放油，炒香蒜和干辣椒
5.放入白蘿卜翻炒
6.放入肉丸翻炒
7.添入一碗水，燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢咕嘟
8.感覺肉丸和蘿卜都熟了之后，撒入白胡椒粉
9.調(diào)入鹽和雞精，滴入幾滴香油即可出鍋
冬季熱湯菜肉丸白蘿卜湯
小貼士
煮白蘿卜時最好開蓋煮，可以讓白蘿卜不太好聞的氣溫散發(fā)出來
蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經(jīng)；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
對急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽干這些癥狀，但實際上對于小孩也管用，臨床發(fā)現(xiàn)，有些小孩經(jīng)常隔幾個月就感冒、發(fā)燒，完了咽痛，實際上按中醫(yī)看來就是一個肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫(yī)往往說是慢性咽炎、慢性扁桃體炎，這時候經(jīng)常服用這個湯，也可以清利咽喉把熱毒散開，治好這個病。
有些人嘴唇經(jīng)常干裂，吃很多藥抹很多唇膏都不管用，其實這個湯在古代就有記載，橄欖對治療唇干、焦裂非常管用，所以頻服這個湯，也可以起到這個效果。
1.白蘿卜有治高血壓的功效：白蘿卜750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內(nèi)分2~3次服完。
2.白蘿卜有治哮喘的功效：白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克。白蘿卜切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.白蘿卜能治流行性感冒：白蘿卜250克，米醋適量。白蘿卜洗凈切片，加米醋浸數(shù)小時，當(dāng)菜下飯。每日1劑。
冬季熱湯菜肉丸白蘿卜湯
4.白蘿卜有治小兒肺炎的功效：白蘿卜100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗凈去核，再將白蘿卜洗凈切片，與糯米一同入水熬粥，粥成后候涼食用。
總結(jié)：冬季吃蘿卜好處多多，這道食譜做法簡單，肉丸是買好的，只是跟蘿卜加工一下就可以吃了。
南方人愛吃面條，家里的南方一人，每天變著樣來做面要，今天這次是菌油菠菜雞蛋面，用菌子油放在湯里面，再放入一些時令蔬菜，這碗面就大功告成了，味道棒極了。
【補鐵美食菌油菠菜雞蛋面】
主料：掛面100g 、
輔料：油適量、鹽適量、菠菜100g、雞蛋1個、油炸松茸菌兩湯匙、蔥花適量、
步驟：
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟1.菠菜洗好放熱水鍋里焯燙一下去除部分草酸，然后切成小段備用，蔥花切好備用。
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟2.雞蛋磕入碗中加少許鹽打勻。
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟3.炒鍋倒油燒油，下蛋液炒熟炒散。
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟4.倒入一碗熱水煮沸，放入一些油炸松茸菌及菌油煮兩分鐘。
補鐵美食菌油菠菜雞蛋面
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟5.放入菠菜煮沸。
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟6.放入適量的鹽調(diào)味后即可關(guān)火。
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟7.另取一口煮鍋放半鍋水燒沸，然后水快開時下掛面煮熟。
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟8.把煮好的掛面撈入碗中，澆上煮好的菌油菠菜雞蛋湯，再放一些油炸松茸菌即可食用。
補鐵美食菌油菠菜雞蛋面
菠菜的食用效果
1.補充鐵質(zhì)
對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
補鐵美食菌油菠菜雞蛋面
2.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
3.促進生長發(fā)育、增強抗病能力
能維護正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進兒童生長發(fā)育。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
刮風(fēng)時，面部直接受到“風(fēng)襲”，用護膚品替表層皮膚“打底”外，還要里應(yīng)外合，吃含植物性膠質(zhì)，維他命A和C的天然食物，而平價又天然的選擇首推雪耳、紅蘿卜及柑，每日只需吃其一，有助身體“打底”。
雪耳： 含有豐富鐵、鈣和磷質(zhì)，同時含有脂肪質(zhì)，滋潤力強。中醫(yī)認(rèn)為雪耳環(huán)含有的植物性膠質(zhì)，可以取代動物性骨膠原，滋潤皮膚。
營養(yǎng)功效相若食物：燕窩
建議食法： 雪耳雪梨水（二人量）
材料：雪耳一兩、百合五錢、玉竹五錢、雪梨2個、冰糖適量。
做法：雪耳浸泡洗凈，加入其他材料，用十碗水煮一小時后，加入冰糖調(diào)味。
紅蘿卜
含豐富維他命A，可以促進皮膚角質(zhì)層生長，防止皮膚干燥破裂。
營養(yǎng)功效相若食物：菠菜、芥菜
建議食法： 紅蘿卜蜜汁
材料：紅蘿卜2條、蜂蜜1湯匙
做法：紅蘿卜榨汁加入蜂蜜攪勻。
柑
含豐富維他命C，可以合成膠原蛋白，滋潤皮膚，加快皮膚傷口愈合。直接食用可保存營養(yǎng)。
沙拉的做法非常地簡單，搭配可以生吃的一些蔬菜與水果，加入沙拉醬拌制，營養(yǎng)豐富，及時補充不份與營養(yǎng)。
【什錦蔬果沙拉】
主料：桃子1個、蘋果2個、芒果1個、李子1個、西棲1個、大櫻桃20粒、生菜1棵、西紅柿1個、甜椒1個、玉米1根、
輔料：檸檬汁適量、鹽適量、酸奶適量、
步驟：
1.備好各式水果和蔬菜：桃子、紅蘋果、黃蘋果、芒果、李子、西棲、大櫻桃、生菜、西紅柿、甜椒和玉米。
2.將生菜粗切幾刀，西紅柿和甜椒切小丁，玉米煮熟掰出米粒，放入大碗中。
3.加少量的鹽拌均。
4.將桃子、紅蘋果、黃蘋果、李子、西棲切小丁。
降暑涼菜什錦蔬果沙拉
5.芒果也切成小丁，倒進裝有桃子、紅蘋果、黃蘋果、李子、西棲小丁的大碗中。
6.擠進一點青檸汁，拌均。
7.還有大櫻桃去除核，也放入6中的大碗內(nèi)。
8.將7水果倒入3蔬菜碗中。
降暑涼菜什錦蔬果沙拉
9.然后將全部蔬菜水果拌均。
10.從9中盛出一些到各人的小碗里，加入適量的酸奶。
11.拌均，再撒上核桃和松子。一碗五顏六色的什錦蔬果沙拉就做好了。
降暑涼菜什錦蔬果沙拉
小貼士
1.蔬菜加鹽調(diào)味；水果加檸檬汁調(diào)味；然后兩者再混合。
2.各人認(rèn)為不適合用油，有待大家討論。
3.酸奶最好調(diào)入到各人的碗中較合適。
黃桃的食用效果
1.養(yǎng)陰補虛
黃桃能夠補虛損，益精氣，潤肺補腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補益。
2.生津止渴
降暑涼菜什錦蔬果沙拉
黃桃潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
3.活血祛瘀
黃桃能夠促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。
總結(jié)：如果夏季天熱你不想做飯，但又想吃到美味的菜肴，那么一份蔬果沙拉就是你最好的選擇了。
冬季感冒怎么辦？大寒時節(jié)，天氣變得更加寒冷，這個時候感冒高發(fā)，抵抗力低的人難逃感冒魔掌。感冒雖然不是大病，但是對人們正常的生活、工作造成了很大的影響。那么冬季不小心感冒了怎么辦?下面專家為大家支招：七個偏方幫你徹底趕走感冒，遠(yuǎn)離感冒困擾，大家不妨試試。
1、熱風(fēng)吹面：感冒初起時，可用電吹風(fēng)對著太陽穴吹3至5分鐘熱風(fēng)，每日數(shù)次，可減少癥狀，加速痊愈。
2、蒜泥蜂蜜：將等份的蒜泥與蜂蜜混勻后，用白開水送服，每次一湯匙，每天4至6次，對治療流感有佳效。
3、香油拌蛋：將一兩香油加熱后打入一鮮雞蛋，再沖進沸水?dāng)噭颍缓蟪脽岷认?，早晚各服一次?至3天便可治好感冒愈后的咳嗽。
4、鹽水漱口：每日早晚、餐后用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。在流感流行的時候更應(yīng)注意鹽水漱口，此時，仰頭含漱使鹽水充分沖洗咽部效果更佳。
5、鼻子插蔥：感冒后鼻子不通氣怎么辦呢?可以睡覺時在兩個鼻孔內(nèi)各塞進一鮮蔥條，3小時后取出，通常一次可愈。倘若不行，可于次日再塞一次。
6、可樂煮姜：鮮姜20至30克，去皮切碎，放入一大瓶可口可樂中，用鋁鍋煮開，稍涼后趁熱喝下，防治流感效果良好。
7、呼吸蒸汽：初發(fā)感冒時，在杯中倒入開水，對著熱氣做深呼吸，直到杯中水涼為止，每日數(shù)次，可減輕鼻塞癥狀。
冬季天氣寒冷，人們往往食欲較好，進食量大增，使胃腸道的負(fù)擔(dān)加重。人體受到寒冷刺激后，會導(dǎo)致胃酸分泌大量增加，同時胃腸道發(fā)生痙攣性收縮，致使機體抵抗力降低，加上不少人在冬季嗜食辛辣食品，這些都會導(dǎo)致胃病新發(fā)或原有胃病復(fù)發(fā)。
那么，如何打好冬季“保胃戰(zhàn)”呢？宋洪江強調(diào)應(yīng)從以下6個方面入手：
保持精神愉快 胃的健康與否，與精神因素有很大關(guān)系。冬季萬物蕭條，容易令人情志不舒、肝氣郁滯，從而導(dǎo)致胃部不適。尤其當(dāng)代的都市人，每天都面臨著巨大的工作和精神壓力。長期緊張、恐懼、悲傷、憂郁等狀態(tài)都會引起大腦皮層的功能失調(diào)，促進迷走神經(jīng)功能紊亂，引起胃腸血管痙攣性收縮，進而誘發(fā)胃炎、胃潰瘍。因此，人們在日常生活中要講究心理衛(wèi)生，保持精神愉快和心境平和，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
提倡生活規(guī)律 有規(guī)律的生活對于胃腸道健康也是非常重要的。除三餐要按時之外，還要有嚴(yán)格的作息制度，保證充足的休息和睡眠。無論是體力還是腦力勞動過度勞累，都會引發(fā)消化器官供血不足，胃黏膜分泌失調(diào)，最終使胃部罹患疾病。因此，要注意勞逸結(jié)合，防止因過度疲勞而殃及胃腸道健康。
合理調(diào)節(jié)飲食 有規(guī)律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于食物消化。進食過程中應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。少食多餐，可使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進行中和，防止胃酸侵蝕胃黏膜。同時，食物應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜，過硬、過黏和油炸的食物不宜多吃，因為這些東西最難消化。胃的脾性喜燥惡寒，因此冷飲和雪糕也要少吃，食物以熱為好。要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。維生素C對胃有保護作用，增強胃的抗病能力。
適度體育活動 適度的體育鍛煉可以愉悅心情，增強體質(zhì)，提高機體抗病能力及對氣候變化的適應(yīng)能力，同時也有利于改善胃腸的血液循環(huán)，促進胃腸道的蠕動和分泌。但需要注意的是，飯后不要立即去運動，最好休息一下，等胃部的食物消化得差不多了再開始，或者慢步行走，同樣也有利于消化。
避免煙酒刺激 吸煙能使胃部血管收縮，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。吸煙者患消化性潰瘍的危險性要比不吸煙的人高出一倍。煙草本身含有苯并芘、多環(huán)芳香烴、二苯并卡唑等多種致癌物，吸煙者比不吸煙者胃癌高出50%，且開始吸煙年齡越低，死亡率越高。同時，飲烈性酒者比不飲酒者胃癌高發(fā)2～9倍。酒精本身雖不是致癌物質(zhì)，但酒精可以刺激胃酸分泌，破壞胃黏膜屏障。如果飲酒同時吸煙，其危害性更大。因為酒精可增強胃黏膜細(xì)胞膜的通透性，增強其對煙霧中致癌物質(zhì)的吸收。
注意腹部保暖 胃部受涼后會使胃的功能受損，因此，在冬季來臨時，要隨氣候的變化而適時增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，注意腹部的保暖。
宋洪江指出，胃病要“三分治七分養(yǎng)”，“七分養(yǎng)”應(yīng)在“三分治”的基礎(chǔ)上進行，而治的前提是首先發(fā)現(xiàn)胃病，如果出現(xiàn)噯氣、胃痛等癥狀，應(yīng)盡快去醫(yī)院檢查，以便及時發(fā)現(xiàn)胃部器質(zhì)性疾病，將胃病消滅在萌芽之中。
