什錦雞肉串的做法
秋天飲食養(yǎng)生雞肉的做法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“什錦雞肉串的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
假如你已結婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關什錦雞肉串的做法吧。
2.11/2湯勺的腌肉料和1/2茶勺的鹽，加入2湯勺水拌勻。
3.2切成1厘米見方的小塊放入碗中，加入少許蔥姜拌勻。
4.1腌制好的雞肉丁去掉蔥姜。
5.2倒入雞肉中拌勻，蓋上保鮮膜入冰箱腌制一晚。
6.1分別用牙簽串起來，一串2粒雞肉。中間稍微隔開。
7.2加入1.5湯勺的干淀粉拌勻。
8.1轉中火炸至雞肉串金黃，8成熟時撈出瀝油，備用。
9.2鍋中熱油，油7成熱時，依次下入雞肉串。
10.準備蔥姜蒜和配菜。
11.另起鍋熱油，煸香蔥姜蒜。
12.下入胡蘿卜和水發(fā)香菇翻炒約1分鐘。
13.再加入青椒、洋蔥、黃瓜，并調(diào)入1茶勺的食鹽，翻炒片刻。
14.加入剛才炸好的雞肉串。
15.調(diào)入少許胡椒粉，滴入幾滴香油，翻炒均勻，關火撒上香蔥末和少許熟的白芝麻拌勻即可。
看完小編對于什錦雞肉串的詳細介紹，你是否已經(jīng)垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就這一秒沖到廚房，用你的全心全意做好這道美美的食物。
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自己動手做菜，確實是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹什錦雞湯的做法，自己動手做起來
2.燒半鍋開水，水開后下雞塊焯水半分鐘，將血水（浮沫）煮出。
3.待浮沫完全煮出后，用漏勺撈出雞塊，放入盆中。
4.湯鍋中加水燒開。
5.雞塊入鍋，下姜片，加蓋煮半個小時。水以漫過食材為宜，中途加水雞湯的味道會被沖散。影響營養(yǎng)和口感。
6.在湯鍋蓋過煮開的過程中，就可以用這段時間來給西蘭花焯水。西蘭花焯水的時間不宜過長，會破壞它的維生素，所以以西蘭花八分熟為宜。焯好水的西蘭花用漏勺盛出裝盤備用。
7.等待湯鍋里的雞湯燒開。聽著鍋中的水將開的滋滋聲，一瞬間是不是會覺得很幸福呢？
8.湯鍋里的湯燒開后，揭蓋。依次放入胡蘿卜、香菇。加入鹽。加蓋繼續(xù)煮。加鹽的量以自己的口感為準。
9.加蓋時候，蓋子略微欠一條縫，來放出雞湯沸騰的水蒸氣。打量的蒸汽冒出去后，再把蓋子蓋嚴。（我們自己是湯放的太多啦，滿滿一鍋湯，只能開蓋煮啦。因為人多嘛，大家都是吃貨啦，不會放過這樣美味的雞湯滴！）
10.蓋好蓋子后煮幾分鐘，（因為湯加了滿滿一鍋的關系，）開蓋繼續(xù)熬。（半鍋湯或者三分之二湯的時候，蓋起蓋子煮，更加容易熟得快些！）
11.加入已經(jīng)焯好水備用了的西蘭花，繼續(xù)烹煮。
12.加入西蘭花之后，大約繼續(xù)煮五六七分鐘吧，一鍋靚麗清新美味營養(yǎng)的湯就煲出來啦！
13.把湯鍋端上桌，顏色鮮亮、美味而不油膩，看一眼就覺得賞心悅目，更不用說一陣陣飄出的裊裊香氣啦！
14.盛出一碗，蔬菜的橙紅和翠綠，雞肉的潔白，香菇的亮澤，頓時食指大動有沒有?
15.其實，一餐飯食，并沒有那么工序繁榮。當我們的民族美食從熒屏上走下來，落在你的餐桌上時候，你看著家人贊許的目光、看著她們溫柔的微笑，是不是覺得，此時幸福，千金不換？愛之一字，在于情真意切，方顯得柔情脈脈，浪漫叢生。那么，用或纖柔或寬厚的手，為你愛的和愛你的，煮一餐美味佳肴。味，之所以美，皆是因為出自于所愛之手。正如，愛之所以令人沉醉，是因為此愛源于心愛之人。
健康營養(yǎng)的食物應該從烹飪開始，看得小編今天的介紹什錦雞湯，大家趕快去學著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對健康造成一定的負面影響，因此能自己做飯是最好的，什錦雞蛋炒面的做法簡單，在生活中常吃還能促進健康，重要的是，它的味道還是非常可口的。
2、把所需蔬菜等輔料切好待用
3、鍋里放水燒開，把面條在水里煮一下，要適時用筷子攪拌
4、面條煮好放冷水里浸泡一下，瀝干水待用
5、鍋燒熱加入食用油，把雞蛋液倒入鍋中炒好用鍋鏟搗碎
6、再把蔬菜絲倒入鍋中翻炒，加少許鹽，雞精，再次翻炒入味
7、再倒入面條翻炒，加入2湯勺生抽，一勺蠔油，胡椒粉適量，把面條與蔬菜絲翻炒均勻就可以出鍋了
8、裝盤，灑上蔥花。
做飯本不是一件易事，但是什錦雞蛋炒面的做法卻很簡單，只要稍微花點心思，就完全可以讓自己吃到美味食物。
每天辛苦工作后，回到家中，還要為如何制作一頓飯菜所煩惱，這時制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族們所期盼的，什錦烤雞串這道菜，只需要用到炒鍋，再搭配一碗靚湯，即飽腹又健康。
2、將雞腿翻過來，在內(nèi)側沿骨頭切開
3、用小刀從下至上將骨頭剃出來
4、翻面，將雞皮和多余的雞油剃下來
5、將雞肉切成小塊放入碗中，蒜剝皮切成片，一片姜切絲
6、將蒜片，姜絲，鹽，料酒，花椒粉，2勺生抽，1勺耗油放入碗中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜腌制2小時
7、紅黃彩椒，青椒切丁塊，口蘑切片用水焯下，取出腌制好的雞肉，烤箱開啟，上下火190預熱
8、用竹簽子將食材根據(jù)自己的喜好交替穿好，大蒜也穿上哦，刷上腌肉剩下的腌料汁，在刷上色拉油，入烤箱烤10分鐘
9、取出肉串，在刷一遍腌料汁和色拉油，烤10分鐘就好了
10、取出烤好的肉串，上桌開吃
什錦烤雞串的做法簡便，精華所在也在醬汁的制作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做雞肉串吧。
2.1用竹簽將雞塊，洋蔥塊和青紅黃椒塊，按照你喜歡的排列順序串在一起
3.2將青紅黃椒去蒂后洗凈，切成1cm大小的塊。洋蔥撥去最外層的干皮，洗凈后也切成1cm大小的塊
4.平底鍋中倒入適量油，加熱至7成熱后調(diào)成中火，放入肉串雙面煎熟即可。（約3分鐘，待雞肉變白就差不多啦）。拿出后，淋上泰式甜辣醬，家里有芝麻也可以撒一些哈
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發(fā)展，餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據(jù)上面的介紹，親自嘗試做一下雞肉串。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好蜜汁雞肉串。
2.1樂扣樂扣酷菲思平底鍋放到灶上，開中小火熱鍋，用手輕觸一下鍋邊有點燙手了，把串好的肉串整齊碼放到鍋內(nèi)
3.2用竹簽到把腌好的雞肉塊串起來
4.繼續(xù)用中小火把肉串煎至變色，再翻面煎另一面，直至兩面的表面皆為金黃色，撒一些現(xiàn)磨黑胡椒粉
5.煎雞肉串的過程都要保持中小火的火候，如果是煤氣灶，就是內(nèi)圈為大火，外圈小火的設置，如果是電磁爐就直接選中小火檔位，時間大概為5分鐘
6.把調(diào)料都倒入一個碗內(nèi)，加清水調(diào)勻，淋到入煎好的雞肉串上，稍燜1分鐘即可出鍋，出鍋后在肉雞串表面淋上鍋里的蜜汁，再撒上熟白芝麻
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了蜜汁雞肉串做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
雞肉菜蔬燒烤串也比較流行，它的主要原料是雞胸肉，配料有蘑菇，黃瓜和其他的一些蔬菜，然后要準備一些燒烤汁，這樣就能夠制作雞肉菜蔬燒烤串了，平時適當?shù)某砸恍╇u肉對身體是有好處的，人體對于雞肉的消化能力比較強，也就是說適當?shù)某孕╇u肉對腸胃是比較有好處的。
雞肉菜蔬燒烤串做法
雞胸肉，蘑菇，洋蔥片，黃瓜片，紅蘿卜塊，菜椒塊，小番茄
制作方法
1.將腌好的雞胸肉、蘑菇、洋蔥片、黃瓜片、紅蘿卜塊、菜椒塊、小番茄用竹簽串起來，
2.涂上自己混合好的燒烤汁，
3.放在烤箱烤，大概350--375F，15--20分鐘。
食用須知
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現(xiàn)代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4.促進智力發(fā)育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
做法二
用料
主料：蘑菇
雞肉菜蔬燒烤串的做法
1.將腌好的雞胸肉、蘑菇、洋蔥片、黃瓜片、紅蘿卜塊、菜椒塊、小番茄用竹簽串起來，
2.涂上自己混合好的燒烤汁，
3.放在烤箱烤，大概350--375F，15--20分鐘。搞定
雞肉是我們經(jīng)常吃到的一種肉，雞肉其實就是雞身上的肉，雞肉不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃雞肉是有利于我們的身體健康，雞肉的做法有很多種，我們不但可以采用雞肉來煮湯，也可以采用雞肉來炒著吃，此外我們還可以用雞肉來做成雞肉串，下文我們給大家介紹一下雞肉串的做法。
顧名思義，雞肉就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
1雞腿去骨，切成塊狀
2用極美滋腌料腌制
3保鮮膜覆蓋，放冰箱冷藏12小時
4雞肉用長竹簽串成串，雞骨別扔，一起放在烤網(wǎng)，烤網(wǎng)下置一烤盤，用來接油脂。烤箱需預熱，220度20分鐘。
5成品出來了，好香啊!嘗了下，好吃!
在上面的文章里面我們介紹了什么是雞肉，我們知道雞肉不但好吃而且含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃雞肉能起到治療貧血等功效，上文我們采用了雞肉做成了雞肉串。相信大家都掌握了雞肉串的做法吧。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹叉燒雞肉串的制作方法。
2.切大塊。
3.放入蛋清，抓勻，吸飽。
4.倒入一勺叉燒醬。
5.倒入適量生抽。
6.放入一小勺鹽、一勺白糖。
7.放入洋蔥碎。
8.腌漬一小時。
9.洋蔥切大塊，胡蘿卜用模具取形，切片。
10.用竹簽串起來，胡蘿卜、洋蔥、雞肉間隔。
11.平底鍋燒熱，倒油，放入肉串，蓋蓋子，小火燜煎熟，中間翻面。
12.叉燒醬、生抽、蜂蜜，調(diào)醬汁。
13.出鍋前刷醬汁。
要想提高你的廚藝，當然多多練習做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的叉燒雞肉串就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。
每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好法式蔬菜雞肉串這道菜吧。
2.12香葉用剪刀剪碎。
3.21青紅椒去白梗切成小塊。
4.小西紅柿沿短周長對半切開（見步驟圖）。
5.制作腌漬汁：將橄欖油、香葉碎、百里香、迷迭香、胡椒粉、鹽放在一起攪拌。
6.后加入檸檬汁調(diào)好備用。
7.在簽子上依次將小西紅柿、青椒塊、紅椒塊、洋蔥塊穿好，中間用雞胸肉分開。
8.穿好后將做好的調(diào)料汁均勻地澆在串好的串上，放在冰箱內(nèi)腌制2小時。
9.腌好后放在平底鍋內(nèi)煎熟，每面煎5分鐘左右即可。
法式蔬菜雞肉串做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
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