美味的蝦仁西紅柿沙拉
冬季養(yǎng)生西紅柿。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。我們該怎么進行科學的養(yǎng)生保健呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“美味的蝦仁西紅柿沙拉”，僅供您在養(yǎng)生參考。
吃油膩食物過多，想吃些清淡的食物，可以吃些沙拉，今天做道----蝦仁西紅柿沙拉，酸甜的西紅柿，細嫩的蝦肉，吃起來非常清淡可口，跟小編學著做一點甜蜜蜜的小菜吧。
【蝦仁西紅柿沙拉】
【主料】鮮蝦仁100g、西紅柿200g、
【輔料】精鹽1/2茶匙、沙拉醬適量、芹菜一根、白糖1茶匙、
【步驟】
1.蝦仁用刀自背部剖開，去掉蝦線。
2.蝦仁入開水鍋快速焯水，撈出撒入精鹽腌漬10分鐘。
3.西紅柿洗凈燙掉表皮。芹菜洗凈劈掉粗纖維，切成長段后焯水備用。
美味的蝦仁西紅柿沙拉
4.挑選西紅柿時挑選那種外表光潔，外形勻稱，用手掂有壓手感的。
5.把西紅柿用刀切成厚片，再改刀成大一些的西紅柿塊。
6.西紅柿塊撒上白糖，倒入蝦仁，調(diào)入沙拉醬拌勻。
美味的蝦仁西紅柿沙拉
西紅柿的食用效果
1.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長壽果之美譽。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發(fā)生
美味的蝦仁西紅柿沙拉
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
總結(jié)：今天這道沙拉拌菜的做法簡單，撇開大魚大肉的食譜，用新鮮的蔬菜做道小涼菜，非常好吃喲。
Ys630.com相關(guān)知識
越來越多的人喜歡吃沙拉，沙拉的主要原料為新鮮蔬菜及水果，絕對是營養(yǎng)的來源，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要營養(yǎng)的含量較高，可是沙拉健康與否，關(guān)鍵其實在于其配料和醬料。
問題出在于配料與醬料
因為沙拉的含鹽量很有可能是來自其配料例如火腿、熏肉、乳酪等，這些食物的含鹽量一般都偏高。
鹽分與健康共識行動組織主席麥葛瑞格說，減少鹽攝取量可拯救成千上萬人的性命。他說：許多人把沙拉當成有益健康的午餐。而在許多情況下這并沒錯，但午餐的最佳選擇，應食用低鹽、低脂肪的沙拉。
麥葛瑞格說，每天少吃兩公克到三公克的鹽聽起來并不多，但研究顯示如果降低鹽攝取量達此數(shù)量，可降低罹患心臟病或中風的風險四分之一。
另一方面，一般人吃沙拉慣常用的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，這兩種醬料的熱量都相當高，因此，過去也有調(diào)查顯示，常吃沙拉的人，往往吃出過多的熱量。
的確，吃沙拉時，醬料的選擇不容忽視，其實除了蛋黃醬、千島沙拉醬之外，也可以自己調(diào)醬料，例如用醋、檸檬汁、橄欖油混合也是很好的醬汁，像這樣的醬料就不會吃出過多的熱量。
鹽分高、熱量高只是沙拉醬存在的問題之一，更不可忽視的是，它還含有一定比例的反式脂肪酸。因此，《美國周末》聰明飲食專欄推薦，用酸奶代替沙拉醬就是不錯的選擇。酸奶含鈣多，而且更利于消化吸收。但用酸奶做沙拉也有劣勢：酸奶是半固體，包裹食物的能力較差，容易流到盤底，變成湯，扮相不大好看；此外，口感上也會稍差一些。
為何沙拉如此受歡迎
的確，沙拉是西方飲食習慣中，較具營養(yǎng)價值的食品。沙拉主要以新鮮蔬菜或水果為主，富含各種維生素。美國曾有一項針對成年人的大型調(diào)查顯示，大量吃沙拉或生蔬菜的人血液中一些重要營養(yǎng)的含量較高。研究人員還發(fā)現(xiàn)，即便每天只吃一份生蔬菜，也會使人體的維生素A、維生素E、維生素B及葉酸含量更接近推薦量。
而按中國人的習慣是將蔬菜烹制后食用。其實，從營養(yǎng)和保健的角度出發(fā)，蔬菜以生食最好。
新鮮蔬菜中所含的維生素C和一些生理活性物質(zhì)十分嬌氣，很容易在烹調(diào)中遭到破壞，蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各種營養(yǎng)素。蔬菜中大都含有免疫物質(zhì)干擾素誘生劑，它可刺激人體細胞產(chǎn)生干擾素，具有抑制細胞癌變和抗病毒感染的作用，而這種功能只有在生食的前提下才能實現(xiàn)。
能夠食用的蔬菜中70%都是能生食的，如黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等，但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋頭、山藥等富含淀粉的蔬菜必須熟吃，不然淀粉粒不破裂，人體無法消化；豆芽等豆類食品，因含有抗營養(yǎng)成分的物質(zhì)，只有在加熱后才利于營養(yǎng)的吸收。
大魚大肉吃多了，清粥小菜、爽口沙拉自然而然就會成為人們的上上之選。
品嘗美味同時能抗癌
深綠色蔬菜：健康沙拉基礎是菠菜和萵苣組合美國范德堡大學發(fā)現(xiàn)它們含有大量葉酸能降低結(jié)腸癌卵巢癌乳癌幾率。
胡蘿卜：美國波士頓市伯明翰婦女醫(yī)院研究發(fā)現(xiàn)女性每周吃5次胡蘿卜（每次4片）要比那些每月吃1次女性罹患卵巢癌幾率降低54%此外胡蘿卜還能防腎癌。
西紅柿：西紅柿不僅可以提供美味果汁且富含番茄紅素因此也被稱為癌癥克星德國科學家曾對165位接受結(jié)腸鏡檢查病進行過項調(diào)查發(fā)現(xiàn)血液中番茄紅素含量較低患上
結(jié)腸癌幾率高此外沙拉中放入西紅柿也能夠減少前列腺癌幾率。
豆類：各種各樣豆類食品不僅能夠補充豐富蛋白質(zhì)且可以調(diào)劑沙拉口味哈佛大學公共衛(wèi)生學院研究顯示豆類食品能夠明顯降低乳腺癌患病幾率。
三文魚：綠色沙拉中再加些三文魚更是絕佳搭配美國亞利桑那大學研究發(fā)現(xiàn)富含維生素B6三文魚連同富含葉酸深綠色蔬菜起食用能使結(jié)腸癌患病率降低39%。
此外專家提醒調(diào)料可以選擇醋和橄欖油橄欖油被譽為液體黃金是當之無愧保健食品它富含高油酸等多種維生素對乳腺癌等都有預防作用醋主要成分是醋酸常吃不僅能增加食欲抗癌方面功效也毫不遜色。
炎炎夏日，你是否覺得對一眾佳肴菜式感到油膩？更適逢當下健康飲食成為流行趨勢，所以偶然放下大魚大肉，嘗試一塊口感清新的“沙拉面包”，何樂而不為？
沙拉面包
面包是粗糧，營養(yǎng)價值之豐富不會遜于白米飯。沙拉以蔬菜為主，自然又健康。兩者配合起來味道相宜不油膩，絕對是這個夏天里亮眼的一道美食。更重要的是，沙拉面包制作簡單，就算是工作繁忙的白領(lǐng)麗人也能應付得來。想想在悶熱的夏天里，悠然自得地坐下品一口沙拉面包，再喝一口檸檬蜂蜜，暑氣也頓然半消了。
[材料]
玉米一個(約200-300克)、青瓜半條(約200克)、即食脆皮腸適量、雞蛋一個。當然也可以按照個人口味添加其他食材。
[做法]
1.開鍋下水，水沸騰后把青瓜整條放入煮一分鐘，然后撈起切粒備用；
2.玉米切粒后蒸熟―――因為蒸比煮更能保持玉米的甜味；
3.將雞蛋打成蛋漿，倒入鍋中煎熟，切成絲狀；
4.脆片腸切粒，跟其他食材放在一起攪混；
5.加入沙拉醬，沾在面包上即可食用。
蝦仁釀香菇這道食材相當簡單，營養(yǎng)豐富，美味可口，鮮而不膩、簡單而美味，營養(yǎng)更均衡，一口咬上去，蝦仁的多汁與香菇的細嫩，蒸一蒸，美味就可以出鍋的。
【蝦仁釀香菇】
【主料】
香菇6個、五花肉20克、蝦仁80克
【輔料】
鹽1/2勺、生抽1勺、細香蔥1/4根、料酒1勺、姜1小塊、水淀粉1/4 勺
【做法】
1.拿出一小塊五花肉剁成肉糜
2.將之前剝好的蝦仁洗凈抽筋
3.將蝦仁剁成蝦泥，混合上豬肉糜一起充分攪拌
美味與美貌的蝦仁釀香菇
4.加入生姜末，加入1勺生抽，加入1勺料酒
5.分攪拌均勻，多加些醬油可以使肉醬蒸出來之后顏色深一些，腌制一會兒
6.將香菇洗干凈，去蒂，擠干水分，放于盤中
7.將餡填在香菇上，整齊地擺在盤中
8.入蒸鍋蒸，大火蒸，水開后蒸6-8分鐘即可出鍋，時間要看具體情況調(diào)節(jié)
美味與美貌的蝦仁釀香菇
9.另取一鍋，將蒸出來的香菇湯水倒到鍋中
10.加水淀粉，撒上蔥花，調(diào)一個薄芡汁淋在蒸好的蝦仁香菇上
美味與美貌的蝦仁釀香菇
烹飪技巧
1、香菇要大小一致，香菇蒂可以用來燒其他的菜、湯等；
2、蒸的時間不要過長，才會更鮮美多汁；
3、肉餡中加點生抽可以讓色澤更好看些，鹽的量可以減少。
蝦仁的營養(yǎng)價值
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦仁的食用效果
1.病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.保護心血管
能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
蝦仁的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.消除時差癥
美味與美貌的蝦仁釀香菇
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的時差癥.
總結(jié)：今天這道美食，香菇上面放著用豬肉、蝦仁剁成的餡，像一個一個的花朵，直接美味又好看。
西紅柿是我們飯桌上最常見的家常菜，經(jīng)常做的有西紅柿炒雞蛋、糖拌柿子等，其實西紅柿還可以做成很多的菜，做法也極其簡單，所以我們就一起來看看吧。
西紅柿炒雞蛋
材料：西紅柿2?；?粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許做法：1、西紅柿洗凈后頂部劃十字，澆上開水燙2分鐘后去皮切片2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用3、小蔥洗凈后切成蔥花4、炒鍋內(nèi)倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固后盛出5、炒鍋內(nèi)重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然后加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最后調(diào)入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可。
小訣竅1、挑選西紅柿的時候，如果是當天即食，選顏色偏紅偏軟的，如果要在冰箱中多放兩日則選較黃較硬的；挑選西紅柿時不要挑選頂部有小疙瘩的，那種西紅柿是被催熟長成的，不好2、打幾粒雞蛋的時候最好取一小碗，每次單獨打入小碗，如果雞蛋新鮮再與別的蛋倒在一起，不然新鮮的雞蛋和已經(jīng)變質(zhì)的雞蛋打在一起，就浪費了3、在雞蛋中加入少許白胡椒粉可以去掉雞蛋的腥味4、炒雞蛋的油不需要太熱，看到油里有小氣泡，手放在鍋面上有熱度就行，太熱的油，雞蛋快速膨大，口感會稍微有點老5、炒西紅柿的時候用大火煸炒，可以用鍋鏟壓壓西紅柿，使汁多一點，口味更好；現(xiàn)在炒西紅柿比較流行加番茄醬，但我個人不喜歡，不那么自然，若是喜歡口感更酸倒是可以試試。
西紅柿燉牛肉
材料：牛肉、西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖做法：1、把買來的牛肉洗凈，先過下水把表面的浮沫漂凈。2、把肉撈出放進高壓鍋，高壓鍋內(nèi)不要放太多水漠過牛肉就可以了，壓20分鐘。3、把西紅柿洗凈，用開水燙一下去皮，拿一次性手套抓成泥4、把蔥切末，姜切片。牛肉壓好后切小塊。5、另起鍋，熱鍋涼油，放蔥末、姜片炒香后放西紅柿，炒一會放牛肉再翻炒會，放剛剛壓牛肉的湯。6、放鹽，味精，少許糖提味，大火燒開湯汁后改小火。收汁后起鍋。（喜歡湯汁的朋友也可以留一些湯汁）
蒜茸西紅柿蝦
材料：蝦250克，西紅柿2個，姜2片，蒜茸適量，蔥段適量，料酒適量，鹽適量做法：1.蝦去須洗凈；西紅柿洗凈后切成小粒。2.鍋內(nèi)放水，再加入姜片、蔥段、料酒。3.燒開時加入蝦。4.煮沸后將蝦撈起備用。5.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜茸，爆香后加入西紅柿炒均勻，再加入適量鹽調(diào)味。6.加入蝦炒5分鐘即可。
西紅柿炒茄絲兒
材料：西紅柿2粒（如果較大1粒即可），茄子1根，生姜2片，香蔥1根，生抽2湯匙做法：1、西紅柿和茄子分別切成絲兒，香蔥切成蔥花備用。2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，油熱后放入生姜爆出味道后放入西紅柿爆炒幾下后倒入茄絲兒一起翻炒。3、感覺茄子稍微變軟一點后，倒入生抽、調(diào)入少許味精炒勻，最后起鍋前撒上蔥花炒勻即可小訣竅：1、這道菜是我公公的拿手，簡單又很下飯，很家?？旖?，最后的蔥花建議不要少掉。2、茄子在空氣中很容易變色發(fā)黃，但是不建議在做這道菜時把切過的茄子放入水中，這樣的話菜會因為茄子吸收大量水分而多湯，所以切好西紅柿和蔥之后最后切茄子好了。
西紅柿濃湯魚
產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展讓我們的桌上增添了不少魚的鮮香。上周買了一條兩斤重的回魚，以前的話，會做紅燒回魚.肉質(zhì)鮮嫩肥厚，配以特制醬油，非常入味。但是在夏天吃紅燒回魚的話，會感覺有點膩。所以這次我把這條魚做了兩味魚湯，一味清淡，一味濃稠，先介紹給大家，順便也說一說我做魚湯的體會。
材料：魚的頭尾，脊骨，西紅柿做法：1.將魚頭尾和脊骨斬塊備用；2.西紅柿切塊備用；3.鍋內(nèi)放油少許，加姜片、蔥段爆香后放入魚塊略煎一下，然后烹入料酒除腥添香，加入西紅柿一起炒一下。4.加入清水，開大火熬至湯色發(fā)白濃稠后，調(diào)味出鍋即可。此湯濃白鮮香，加入西紅柿后鮮中帶酸，濃而不膩。
小訣竅：熬魚湯火候很重要，要熬出白如乳汁的魚湯，必用猛火，方可以得。所謂文火燉肉，猛火燉魚。燉清湯必須是文火，如雞湯、排骨湯等，慢火細燉，在燉出材料的香味時又不會把湯燒混了；熬魚湯則相反，不用猛火魚湯就熬不白。我熬的這魚湯不放任和增白劑，完全是原汁原味的魚湯。而現(xiàn)在很多飯店的魚頭湯則是放入了牛奶等增白劑，失去原味了。
西紅柿燒豆腐
材料：豆腐250克，西紅柿2個，干香菇3朵，花生油，蔥姜末，鹽，白糖，花椒粉，濕淀粉，雞精適量做法：1.將豆腐入沸水中燙過后撈出瀝干水分。2.香菇用溫水泡發(fā)后洗凈。3.將豆腐切成小塊。4.香菇切去根蒂后，切成片。5.西紅柿洗凈切成塊。6.炒鍋注油燒熱，下蔥姜末炒香。7.放入香菇翻炒片刻。8.加入西紅柿。9.放入白糖、鹽、花椒粉、適量清水燒開。如將清水換成高湯，味道就更好了。10.放入豆腐塊燜燒約3分鐘。11.待湯剩少許時勾芡、放雞精，出鍋即可。
西紅柿燕麥湯
別看到有燕麥就不喜歡-這道濃西紅柿湯用了新鮮胡荽和蒜。如果你是素食者，你可以用蔬菜湯代替雞湯。
材料：橄欖油3湯匙，燕麥干5湯匙，大西紅柿5只，切對半再切片，洋蔥1個，切塊，蒜頭1個，切塊，雞湯750毫升，分成2份，新鮮胡荽半把，鹽半茶匙做法：1.用中低火將橄欖油在炒鍋里燒熱，加進燕麥干，邊燒邊攪動直到燒熱。
2.用個攪拌機，將西紅柿、洋蔥、蒜、一半的雞湯和胡荽攪拌均勻。然后倒到燕麥干的鍋里。再倒入剩下的一半雞湯，煮沸。加點鹽，上蓋，再燒15分鐘即可。
西紅柿疙瘩湯
主料：面粉，西紅柿，雞蛋，青菜葉做法：1.取一個大碗，放入適量面粉。水龍頭開到最細的水流，把面碗拿到水流下均勻地淋上幾秒鐘后關(guān)上水，面粉沾水就會成團，耐心地用筷子把面粉拌成大小適中的面疙瘩。拌好后就撥到一邊，不要急著再加水，等確定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而沒有濕面團的時候，再淋一點點水重復上述過程，直到全部拌好2.油燒熱，放入西紅柿塊，出汁后，加開水，再燒開后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一點點生抽，最后放入打散的雞蛋液、青菜葉略煮，加胡椒粉、鹽和香油起鍋。
文蛤西紅柿煲仔飯
西紅柿具有獨特的抗氧能力抗衰老，而文蛤有磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養(yǎng)成分，芹菜也有不一般的營養(yǎng)價值。這道養(yǎng)生飯值得借鑒。
而且，西紅柿得熟吃，才會更好的吸收，專家建議最好天天食用。嗨！誰不想活長點啊。
材料：文蛤，西紅柿，帶葉子的芹菜，米做法：1.將文蛤洗凈，西紅柿切丁，芹菜切碎。2.將文蛤在開水中煮至開殼。煮文蛤的水不要倒掉，留著煮飯。3.取出文蛤肉。4.米中放入文蛤湯，涼水適量。涼水比平時煮飯的水少點，因為西紅柿多少會出水，加鹽，味精，胡椒粉，西紅柿拌均，蓋上蓋子大火燒開后，關(guān)小火把米飯悶熟。5.加入橄欖油。
6.文蛤肉，芹菜拌均即可。
小訣竅：如果米飯不夠熟，千萬別灰心，只要倒上點冷水，再蓋上蓋子，悶一會，飯就會好了。
西紅柿燒豆腐
材料：豆腐250克，西紅柿100克，香菇10克，蔥，姜，鹽，糖，花椒水，淀粉，味精適量，油15克，高湯200毫升做法：1、豆腐切成長5厘米、寬3厘米、厚1.5厘米的塊，入沸水燙過撈出，瀝凈水。2、香菇切片，蔥姜切末。3、炒鍋上火，燒熱加油，放蔥、姜炒香，放香菇翻炒，隨后加入西紅柿、白糖、鹽、花椒水、高湯，開鍋放入豆腐塊燜燒約3分鐘，待湯少用淀粉勾芡，放味精出鍋即可。
西紅柿蘑菇炒茄子
煎過的茄子與煎香的西紅柿炒在一起，雙重香味帶來奇妙美味。蘑菇不僅自己味美，還在此菜里還充當味精的角色。
材料：橄欖油2湯匙，洋蔥50克，蒜2瓣，鹽1/8茶匙，茄子300克，白蘑菇4個，橄欖油1茶匙，西紅柿200克，醋1/2茶匙，醬油2茶匙，糖1茶匙做法：1.將糖，醬油，醋放小碗里混勻，擱一旁待用。洋蔥切粗絲，大蒜切片。西紅柿，茄子，蘑菇洗凈，擦干水，切成0.2厘米厚的片。2.炒鍋置中偏大火上預熱。倒入2湯匙油，放入洋蔥，炒1分鐘；加蒜，炒30秒；加入鹽和茄片，炒2分鐘至茄片邊緣呈淺黃色。加蘑菇片，炒1分鐘。3.將鍋中內(nèi)容物鏟至鍋邊，使中心空出，放1茶匙油，加入西紅柿片，炒2分鐘，至甜香味出來。然后把茄子蘑菇炒入，再炒2分鐘使味道相互融入。4.將糖醋調(diào)料汁倒入，炒1分鐘即可鏟出。
這些菜譜寫著寫著就到了飯點了，還真的有點餓了呢，干脆下廚做個西紅柿炒雞蛋吧，好吃又不用怕長肉。
天氣涼子，有時間做出美味的甜點來吃，今天小編推薦一款蔥香沙拉包，酸甜美味，咸中帶甜，烤出來的沙拉包，蔥香飄滿全屋，那叫香啊，吃到嘴里很是滿足你的味蕾哦。
【蔥香沙拉包】
主料：高粉250g、低粉60g、牛奶180g、糖40g、黃油35g、雞蛋1個、鹽3g、酵母4g、
輔料：腸仔粒約4條、蔥花約3根、沙拉醬適量、番茄醬適量、芝士條適量、
步驟：
1.除了黃油，其它主料全部加入開始揉面。
2.揉至擴展加入黃油繼續(xù)揉到完全擴展。
3.一發(fā)完成分成9份，松弛10來分鐘。
4.不放餡料忽略這步。搟成橢圓包起餡料。
秋季美味甜點蔥香沙拉包
5.二發(fā)至兩倍大。
6.發(fā)完擠上茄醬、拉沙，放上芝士和蔥花就可以烤了。
7.180度，25分鐘。視自家烤箱。
8.活力一天從早餐開始。
秋季美味甜點蔥香沙拉包
小貼士
紙托是整形無力者的福音，捏得不好也無所謂放托里就規(guī)矩了。310g粉我分成9條。
蔥的食用效果
1.促進食欲
蔥有助于食欲的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會變?yōu)闊崃浚岣呋謴推诘淖饔谩?/p>
2.預防老年癡呆
有舒張小血管，促進血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。
3.強身健體
秋季美味甜點蔥香沙拉包
經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強壯。
4.防癌抗癌
可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌癥有一定作用。
5.治療感冒
其中的發(fā)性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
6.降三高
蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用。
7.吃蔥可以長壽
中國自古就有吃蔥可以長壽的說法。
總結(jié)：沙拉面的做法簡單，在家就能做，跟著文章的步驟操作，造型隨意，搭配不同食材，也能做出美味又好吃的面包喲。
絲瓜有涼血解毒、清燥之效，絲瓜還有美容的作用，絲瓜做成菜之后，它口感留香，可以給爸爸或者老公當做下酒菜，清淡不油膩。
【蝦仁雞蛋炒絲瓜】
【主料】
絲瓜1根、蝦10只、雞蛋2只
【輔料】
油5飯勺、鹽1/2飯勺、生抽1飯勺、姜絲少許、清水1/2小碗
【做法】
1.絲瓜洗凈，去頭去尾，切滾刀塊。
2.蝦去頭，留尾，剝殼。
3.鍋內(nèi)大火燒熱，加3勺油。
4.將打散的雞蛋倒入鍋內(nèi)，炒熟，炒成大塊狀稱出。
5.還是這口鍋，加入2飯勺油燒熱。
6.加入姜絲，爆炒出香味但不要變色。
7.加入蝦仁轉(zhuǎn)中火。
8.加入料酒，快速翻炒。
9.炒至蝦仁開始變色。
10.加入絲瓜塊轉(zhuǎn)中小火。
11.翻炒均勻絲瓜。
12.加鹽，繼續(xù)翻炒。
13.加清水，蓋鍋蓋。
14.湯汁快收完后，加雞蛋。
15.加雞蛋快速翻炒均勻出鍋。
小貼士
1、絲瓜可以切成片，切成片就不要加水了，切片容易變色快，容易熟的快，容易炒爛糊。
2、雞蛋要炒得大塊，嫩嫩的，可以在打雞蛋時加一點點鹽、一點水攪打。
3、蝦要炒出紅油再放絲瓜，這樣味道和樣子才棒！
絲瓜食用注意事項：
1. 絲瓜不宜生吃，可烹食，煎湯服；
2. 絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
3. 烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。
4. 絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
植物各部位的藥用價值：
總結(jié)：雞蛋炒絲瓜是一種家常菜，搭配五顏六色的食物，寶寶會非常喜歡，不僅好看還有營養(yǎng)的。讓家人更有食欲。
今天做道美味的蝦仁菠蘿炒飯，鮮蝦仁，清脆的菠蘿果香，經(jīng)過炒制時，芳香的味道給你增加口感，是一道超級美味的炒飯。
【蝦仁菠蘿炒飯】
【主料】
菠蘿100g、米飯2碗、蝦仁50g
【輔料】
油適量、鹽適量、牛奶適量、豌豆適量、胡蘿卜適量、洋蔥適量、胡椒粉適量
【做法】
1.鍋內(nèi)少許油放入豌豆、洋蔥碎炒香
2.加入胡蘿卜丁
3.加入菠蘿丁和蝦仁翻炒
鮮香美味食譜蝦仁菠蘿炒飯
4.蝦仁收縮后加入米飯，把米飯都炒散后加入少許鹽胡椒粉調(diào)味
5.淋少許牛奶翻炒均勻
6.盛出來享用吧
鮮香美味食譜蝦仁菠蘿炒飯
小貼士
不要用力壓米飯，受熱后會慢慢變散，用力過大也會壓碎蝦仁。
藥用價值：
菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價值，據(jù)國外專家20多年實驗，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。
【參考】含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機酸等成分。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。
保健
促進血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。 運動員適合菠蘿：有消炎和消腫作用，能夠促進血循環(huán)。
清理腸胃
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動。常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。
鮮香美味食譜蝦仁菠蘿炒飯
消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效預防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
助消化
李時珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元氣。
當您吃得過飽、出現(xiàn)消化不良時，吃點菠蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。由于纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效。
除此之外，菠蘿富含維生素B1,能促進新陳代謝，消除疲勞感；含有豐富的膳食纖維，讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質(zhì)，因此餐后吃些菠蘿，能開胃順氣，解油膩，幫助消化。
總結(jié)：春季時人的腸胃也隨著變化，經(jīng)常消化不好，還不如做些美味炒飯，不僅補充營養(yǎng)還能開胃順氣、幫助消化。
