治療感冒紅糖姜絲燉蛋
紅糖冬季養(yǎng)生法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供治療感冒紅糖姜絲燉蛋，僅供您在養(yǎng)生參考。
感冒時，渾身不舒服，沒有精神，在家燉些紅糖姜絲湯，加入兩個蛋，既可飽腹，又可以驅(qū)寒，且富含營養(yǎng)，先吃蛋，再喝湯，當(dāng)甜湯經(jīng)過喉嚨時，嗓子舒服了，身子也暖起來了，接下來就跟小編來做這款甜湯吧。
【紅糖姜絲燉蛋】
【主料】鵪鶉蛋8個、紅糖60g、姜40g、大棗2顆、
【輔料】水100ml、
【步驟】
1.準(zhǔn)備食材。
2.姜切成絲，棗去核剪成細段，熟鵪鶉蛋去殼備用。
3.將切好的姜絲放入茶格。
4.鵪鶉蛋放入壺中。
治療感冒紅糖姜絲燉蛋
5.加入古方紅糖（普通紅糖也可）。
6.放入帶有姜絲的茶格。
7.啟動水果茶模式。
8.燉煮沸騰的姜絲紅糖蛋。
9.至一個水果茶模式結(jié)束，趁熱食用效果最佳。
治療感冒紅糖姜絲燉蛋
小貼士
1、姜最好用老姜。
2、紅棗我用的是新疆大棗，如果普通小棗可增加用量。
姜的食用效果
1降溫提神 增進食欲
姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；生姜還有健胃，增進食欲的作用，夏令氣候炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食欲，如果在吃飯時食用幾片生姜，會增進食欲。
2.抗菌防病 治療腸炎
美國和丹麥的科學(xué)家通過試驗證實，生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀，有效率達90%左右，且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船，有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的防暈效果。
3.開胃健脾 防暑救急
生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點姜湯，可有效防治空調(diào)病.
4.防治腹痛、吐瀉
治療感冒紅糖姜絲燉蛋
肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少，抵抗細菌的能力減弱，在有空調(diào)的場所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂，導(dǎo)致致病菌的入侵，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統(tǒng)疾病。適當(dāng)吃些生姜或者喝些姜湯，能起到防治作用?？茖W(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對抗擊沙門氏菌效果明顯。
5.預(yù)防傷風(fēng)感冒
經(jīng)常處在空調(diào)環(huán)境中，由于室內(nèi)室外溫差太大，很容易外感風(fēng)寒。如果能及時吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯，將有助于驅(qū)寒解表，或者用姜湯（加點鹽、醋）泡足亦可收到很好的療效。
總結(jié)：人在感冒時，身體虛弱，吃不下任何食物，還不如做這今天這款美食，既可以吃，還能解決感冒一切煩惱。
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2月28日是一年一度的元宵佳節(jié)，吃湯圓已經(jīng)成為這天必不可少的一個節(jié)慶活動。但是營養(yǎng)專家認(rèn)為湯圓是一種高脂、高糖、低蛋白含量的食物，多吃容易導(dǎo)致腸胃不適，所以提醒大家千萬不要把湯圓當(dāng)飯吃，淺嘗即可。
據(jù)了解，湯圓的外皮糯米含有較多的支鏈淀粉，粘度高，難以消化；加上餡料多用脂肪含量高的芝麻、花生等果仁，加豬油混合制成，熱量非常高，一旦多吃，很容易造成血糖升高，對健康造成不良的影響。市二醫(yī)院營養(yǎng)科主任張茂祥認(rèn)為，有4類人在吃湯圓時要特別注意，第一是高脂血癥、高血壓、糖尿病患者，要嚴(yán)格控制糖分的攝入；第二是消化能力有問題的腸胃病人，容易出現(xiàn)消化不良，產(chǎn)生胃脹、腹痛、泛酸等情況；第三是痛風(fēng)患者，高脂食物會影響尿酸的排泄，增大痛風(fēng)發(fā)生的可能；第四是小孩子，消化功能尚未健全又容易貪吃，每年元宵節(jié)后門診都會出現(xiàn)一些進食過量導(dǎo)致拉肚子的病例。
湯圓作為口感甜軟的傳統(tǒng)應(yīng)節(jié)食品，很受市民的，但是無論哪種人群都不應(yīng)過量進食，更不應(yīng)該把湯圓作為早餐或者正餐，作為飯后甜點，淺嘗一兩顆為佳。為了減少熱量的攝入，烹調(diào)湯圓最好還是用水煮，避免用油炸的方式。而高血壓、糖尿病患者就不要選擇糖分含量特別高的巧克力、砂糖等餡料的湯圓；腎臟疾病患者避免進食一些花生、芝麻、豆沙等含磷量高會加重病情的湯圓；家長在喂嬰幼兒吃湯圓時，要小心餡料過燙，燙傷食道，更要小心孩子被卡住，應(yīng)該將湯圓分成多個小份喂食。
另外，廣東人在煮湯圓時喜歡在水中加入紅糖和姜絲，這種做法是有一定科學(xué)根據(jù)的。根據(jù)中醫(yī)理論，糯米屬于性寒，容易引起飽滯的食物，紅糖和生姜都是具有健脾暖胃，驅(qū)風(fēng)散寒的功效，可以緩解飽脹感，也可以保護脾胃，特別適合腸胃不適、體虛和老年人、孩子等食用。
感冒了喝姜絲可樂，這是很多人的經(jīng)驗之談，但在夏天得了感冒喝姜絲可樂可能會適得其反。昨日，記者從中南醫(yī)院了解到，該院接診了五六例感冒后喝姜絲可樂卻使癥狀加重的患者。
胡先生這兩天出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等感冒癥狀，按以往經(jīng)驗，他買了姜絲煮可樂喝，沒想到感冒的癥狀不但沒壓下去，反而越來越重了。他忙到醫(yī)院看病，醫(yī)生告訴他他患的是“熱感冒”，喝姜絲可樂只會加重病情。
中南醫(yī)院中醫(yī)科主任張瑩雯說，時下感冒病人比較多，而像胡先生這樣喝姜絲可樂給自己治病治出麻煩的也不在少數(shù)。因為夏季多為風(fēng)熱性感冒，而姜絲可樂屬“辛溫類”，多用于風(fēng)寒性感冒，熱感冒患者喝了后會使內(nèi)熱反而加重，使感冒的癥狀越喝越重。
專家建議夏季感冒最好還是去醫(yī)院明確感冒的類型，若為風(fēng)熱感冒，可用辛涼的藥物泡水喝，如菊花、金銀花、板藍根等沖水喝，或者吃些銀翹解毒顆粒等中成藥，對癥施治。
【導(dǎo)讀】進入十二月，氣溫開始變得跟過山車一樣。白天陽光明媚，到了入夜就冷風(fēng)嗖嗖，如此大的溫差怎么能夠hold得?。吭谶@個寒風(fēng)蕭瑟的季節(jié)，熱乎乎的燉蛋實是暖胃的首選，香橙燉蛋滋潤暖胃也是很好的。燉蛋向來以口感嫩滑著稱，加入橙汁和牛奶的燉蛋，還有滋潤、潤燥和止咳的功效，下面就為你介紹香橙燉蛋滋潤暖胃。
香橙燉蛋滋潤暖胃
香橙燉蛋
原材料：
橙子1個 雞蛋1個 牛奶50ml 白糖20g
做法：
1 橙子從頂端1/3處切開，擠出橙汁備用并將橙子內(nèi)部的筋膜去除干凈。
2 橙汁里加入白糖攪拌至融化，用小茶篩過濾掉果渣，取出果汁留用。
3 雞蛋打散，加入約30克（約兩大湯匙）橙汁攪勻后，加入等量牛奶攪勻，再一次用小茶篩過濾掉雜質(zhì)。
4 空橙子放入小碗內(nèi)固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分滿，表面包上保鮮膜。蒸鍋水開后，將橙子放入，中火蒸約十分鐘即可。
中醫(yī)認(rèn)為，橙性微涼，味甘、酸。具有生津止渴，開胃下氣的功效，主治食欲不振，胸腹脹滿作痛，腹中雷鳴及便溏或腹瀉。
香橙燉蛋滋潤暖胃
橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護血管，促進血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂；可使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑，使皮膚白皙。多吃富含維生素C的水果蔬菜，有助于恢復(fù)皮膚彈性，防止過敏反應(yīng)的發(fā)生。
怎么挑橙子呢？
基本上，優(yōu)質(zhì)的橙子，表皮的皮孔相對較多，用手摸起來會覺得手感粗糙，而劣質(zhì)橙表皮皮孔較少，摸起來相對光滑些。優(yōu)質(zhì)橙子如果用白紙擦，紙顏色是不會有變化的，但如果是染過色的橙子，這你就要注意了，只要一擦就會褪色。一般的新鮮橙子，用手摸上去，會感覺表皮相對來說比較有彈性，不新鮮的橙子皮會很軟，感覺很容易破。
大家小時候都吃過蛋雞羹吧，是童年美好的回憶，今天我用牛奶蒸蛋，細膩潤滑，有點入口即化，非常好吃，在蛋上加入了少許水果，營養(yǎng)又美味，寶寶媽們不要猶豫，趕快為寶寶準(zhǔn)備份營養(yǎng)早餐吧。
【牛奶燉蛋】
【主料】
牛奶250毫升、雞蛋2個、芒果少許
【輔料】
白糖適量
【做法】
1.雞蛋磕入碗中，放入適量白糖
2.充分?jǐn)噭?，靜置約5分鐘讓白糖溶解
兒童營養(yǎng)早餐牛奶燉蛋
3.用漏勺過濾一次，倒掉漏勺中的雜質(zhì)
4.加入牛奶，再次攪勻，稍稍靜置一會兒
兒童營養(yǎng)早餐牛奶燉蛋
5.再過濾一至兩次，倒入耐熱的碗中，蓋上蓋子或是保鮮膜，如用保鮮膜，要用牙簽戳幾個小洞
6.放入蒸鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火蒸約10分鐘，放芒果丁裝飾
兒童營養(yǎng)早餐牛奶燉蛋
烹飪技巧
1、過濾的漏勺的網(wǎng)格要密一些；
2、過濾蛋液的時候，輕輕將蛋液倒入漏勺中，漏勺離碗不要太遠，以免過濾后的蛋液再次起泡沫；
3、步驟8將蛋液倒入蒸碗中后，如果蛋液表面上有泡沫，要用小勺將其撇凈。
雞蛋的營養(yǎng)價值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營養(yǎng)庫.
2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
兒童營養(yǎng)早餐牛奶燉蛋
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：牛奶與雞蛋都對兒童的成長起到關(guān)鍵性的作用，營養(yǎng)豐富，非常適合發(fā)育中的寶寶食用。
冬季風(fēng)大很冷，在家可以烹飪一些美食，燉菜非常受歡迎，今天做了白菜燉黑白豆腐，麻辣味道，開胃過癮，豆香味滋補身體也是不錯。
【預(yù)防感冒冬季感冒白菜燉黑白豆腐】
主料：白菜400g、血塊200g、豆腐200g 、
輔料：油10g、鹽5g、姜5g、辣皮子5個、麻辣魚調(diào)料50g、蒜苗2個、
步驟：
白菜燉黑白豆腐的做法步驟1.主料：白菜400克、血塊200克、豆腐200克
輔料：植物油10克、鹽10克、姜、辣皮子5個、麻辣魚調(diào)料50克、蒜苗2個
白菜燉黑白豆腐的做法步驟2.把白菜洗凈切塊
白菜燉黑白豆腐的做法步驟3.豆腐切塊，蒜苗洗凈切段，姜切片，辣皮子泡泡切段
白菜燉黑白豆腐的做法步驟4.熱鍋涼油，加姜、辣皮子翻炒出香味
預(yù)防感冒冬季感冒白菜燉黑白豆腐
白菜燉黑白豆腐的做法步驟5.加麻辣魚底料翻炒均勻出香味
白菜燉黑白豆腐的做法步驟6.加水，加白菜塊，加鹽
白菜燉黑白豆腐的做法步驟7.大火燒開，煮5分鐘左右
白菜燉黑白豆腐的做法步驟8.下豆腐塊、白菜葉子煮開，小火煮5分鐘左右
預(yù)防感冒冬季感冒白菜燉黑白豆腐
白菜燉黑白豆腐的做法步驟9.加蒜苗
白菜燉黑白豆腐的做法步驟10.拌均勻即可，用電熱鍋煮著吃味道更好
預(yù)防感冒冬季感冒白菜燉黑白豆腐
小貼士
1、麻辣魚調(diào)料味道已經(jīng)很好了，不用加多的調(diào)味品
2、用電熱鍋煮著吃味道更好
3、白菜葉子不要下的太早，要和豆腐塊一起下
白菜的營養(yǎng)價值
1.大白菜的水分含量約95%,而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
白菜的食用效果
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
預(yù)防感冒冬季感冒白菜燉黑白豆腐
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀）乳腺癌、腸癌等疾病。
感冒基本好了，剩余一點咳嗽總不好，那就分清此時的寒熱狀態(tài)。剩余一點寒邪殘留體內(nèi)，用烤橘子，剩余一點熱邪，用川貝燉梨，不能用一個方法處理一切情況。
很多家長對孩子感冒后的咳嗽很是頭疼，我介紹兩個簡單的方法。
中醫(yī)分析疾病，從兩方面考慮，古人認(rèn)為疾病一定會向兩個方向發(fā)展，把事情簡單化，就是陰陽，具體而論，就落實在寒熱上，那就是身體或向著熱的方向發(fā)展，或向寒的方向發(fā)展。
這可能由體質(zhì)決定，如孩子喜歡吃肉，平素身體壯實，可能外感后向熱發(fā)展，另如平時總鬧肚子，脾胃虛弱，易受寒，就容易向寒發(fā)展。
有時，這與邪氣性質(zhì)也有關(guān)，如冬天寒冷易受寒，夏天易化熱等。這還可能是疾病不同的階段，如感冒開始一般是受寒，在身體激烈抵抗時化熱等。
聽起來很復(fù)雜，其實，只要分清孩子現(xiàn)在的狀態(tài)是寒還是熱就行。感冒基本好了，剩余一點咳嗽總不好，那就分清此時的寒熱狀態(tài)。
一種是寒證，剩余一點寒邪殘留體內(nèi)，身體沒辦法自己清除，多半是體內(nèi)陽氣不足，尤其是脾胃陽氣不足，無法清除殘余寒邪，可用泡腳的方法，還有一個辦法，就是吃烤橘子。
用一個微微發(fā)紅的橘子，打開煤氣中火，用筷子把橘子放在爐灶上烤，很快，接觸火的地方會變黑，然后反轉(zhuǎn)橘子，讓其他地方接觸火苗，等橘子全黑，關(guān)火，放溫，讓孩子吃橘子肉。每次吃一個，一天吃兩個，或根據(jù)孩子年齡和胃口來決定。注意橘子皮的顏色變黑就可以，不要燒成炭。
一般情況，對于寒咳，這種方法很快就可止咳。對于剛被寒風(fēng)嗆到，咳嗽的孩子，這方法效果也不錯。
因為橘子皮可分出兩個中藥，帶白色橘絡(luò)的，叫陳皮，也叫橘皮，有和中理氣，化痰止咳作用。把里面的白色肉刮掉，烘干，就叫橘紅，橘紅辛、苦、溫。歸肺、脾經(jīng)?？缮⒑餄?，利氣，消痰。用于風(fēng)寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶等情況。所以，橘紅對外感風(fēng)寒導(dǎo)致的咳嗽，效果較好。一般用的橘紅都是干的，而新鮮的橘子皮藥性更好，散寒要辛發(fā)之性，越新鮮，越好，所謂生者尤良是也。
烤橘子時，細心的人會觀察到，在橘子表面接觸火焰處，有像火山噴發(fā)一樣的火苗升起，其實在橘子里，也有很多這種噴發(fā)，橘皮里的藥性成分就會蒸發(fā)到橘子肉上。帶有橘皮藥性的橘子肉，雖然烤過后，微微帶點苦味，但總比其他藥物要好吃多了。
在感冒后期，殘余寒邪的機會較多，也可具體參考癥狀，如孩子流清鼻涕，手腳涼，微微怕冷，怕風(fēng)，舌苔淡白，舌質(zhì)淡白等。
那么，熱邪殘余怎么辦呢？
有黃痰，黃鼻涕，則需繼續(xù)清除外邪，這是邪氣較盛的表現(xiàn)，要請醫(yī)生開方或服中成藥。如果沒有什么痰，或痰很少，但很黏稠，往往干咳，而孩子舌質(zhì)紅、大便易干、手腳發(fā)熱、尿黃等情況如果出現(xiàn)，則可判斷剩下一點殘余的熱，往往是燥熱為患。
這時，就可用網(wǎng)絡(luò)上流傳很廣的川貝燉梨了。把一個白梨上端切開，挖去梨核，放入三克左右川貝粉，蓋上，把梨放入一個碗里，添些水，放入蒸鍋隔水蒸三十分鐘左右。吃梨喝湯。
川貝性涼，味甘平，入肺經(jīng)、胃經(jīng)，具有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰作用，加梨后，潤燥效果更好。
這方子也適用大人，曾有人感冒后咳嗽不止，纏綿兩月，我用這個小方法，三天就不咳嗽了。
但感冒后一般寒邪殘留居多，熱邪殘留往往是人體質(zhì)偏熱，或最近上火，或夏秋天氣燥熱，北方冬天暖氣燥熱等。
把這兩個方法放在一起講，是要告訴大家，中醫(yī)對每種病都會分出陰陽，具體可能會落實到寒熱上，因此，大家千萬要有這個概念，不能用一個方法處理一切情況。只要分清寒熱，孩子就能恢復(fù)。這些方法，大人也可使用，因為醫(yī)理相同啊。
