補氣血端午節(jié)紅棗豆沙粽子
夏季養(yǎng)生補氣血。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的補氣血端午節(jié)紅棗豆沙粽子，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
粽子最傳統(tǒng)的做法，是用紅豆與豆沙搭配做出美味的甜粽子，糯米粘糯，棗香與豆香，完美的結(jié)合。
【紅棗豆沙粽子】
主料：糯米750g、大棗13顆、
輔料：紅豆沙300g、粽葉適量、
步驟：
1.粽葉焯水至軟，大概15分鐘，洗凈
2.大棗泡軟（10個覺得少，后來又加了三個）
3.糯米淘洗好浸泡半小時，瀝干
補氣血端午節(jié)紅棗豆沙粽子
4.紅棗切丁，與糯米混合均勻
5.粽葉完成漏斗狀，放入糯米，放豆沙，再填入糯米
6.包成喜歡的形狀\
補氣血端午節(jié)紅棗豆沙粽子
7.加水至沒過粽子，豆類蹄筋檔壓1小時
8.解壓后，燜一小時剝?nèi)ヴ杖~即可食用。
補氣血端午節(jié)紅棗豆沙粽子
小貼士
一開始包粽子形狀無關(guān)緊要，最重要的是包緊不能漏米，包下來感覺這種龍舟粽不易漏米。
阿膠棗的營養(yǎng)價值
1、補血滋陰、潤燥、止血等多種功效，紅棗營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和有機酸。
2、長期使用具有益氣養(yǎng)腎、滋補養(yǎng)顏、利于消化之功效。
補氣血端午節(jié)紅棗豆沙粽子
阿膠棗的食用效果
補血滋陰 潤燥 止血
總結(jié)：紅棗豆沙粽的做法簡單，提前準備泡的糯米，加入香甜的豆沙，包裹煮至成熟就可以吃了。
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粽子流傳已久，它是每年端午節(jié)餐桌必備的，搭配不同的食材，做出不同的口味，今天采用是臘肉做餡，咸香味，香糯于一體。
【臘肉粽子】
主料：東北糯米2000g、粽葉80張、臘肉1000g 、
輔料：老抽適量、鹽適量、
步驟：
1.所需食材
2.糯米淘洗一遍后用溫水浸泡四小時水要多些喲，糯米經(jīng)過浸泡要吸收水分
3.臘肉先用溫水浸泡一個小時。這樣更能去除臘肉的煙熏味兒吃起來口感更好
4.粽葉用開水煮幾分鐘后經(jīng)過清洗用涼水浸泡
端午節(jié)臘肉粽子
5.經(jīng)過浸泡的糯米瀝干水分加入老抽鹽拌勻，這里如果時間允許可以多等上一會兒讓糯米入味兒
6.臘肉切成自己喜歡的形狀可以是丁也可以是片！個人覺得越小越好
7.將粽葉從中間折成漏斗形！下面一定不要漏米哦，
8.加入一勺糯米后加入幾粒臘肉然后再加糯米，如果粽葉大小允許的話你也可以加兩層臘肉哦，別弄得太滿不然不好包
端午節(jié)臘肉粽子
9.將多余的粽葉向折自己對折過來拉緊
10.按著自己包的形狀裹完剩下的粽葉，
11.用線綁緊，不讓漏出米粒就行
12.高壓鍋冷水入鍋，水一定要淹沒粽子，水開大火20分鐘關(guān)火，然后等高壓鍋自然排氣到能打開蓋，撈出放涼即可，可以放冰箱冷凍，以后要吃的時候拿出來解凍蒸好就行。
13.成品圖
端午節(jié)臘肉粽子
小貼士
買回的糯米清水淘洗一遍，然后用溫水沒過糯米進行4小時的浸泡（水要多一些），買回的粽葉用開水煮幾分鐘目的是讓葉子變得更軟和進行消毒，煮軟了的粽葉再一片一片清洗干凈后用冷水浸泡著。根據(jù)個人愛好可以做成不同餡兒的味道哦！
臘肉的營養(yǎng)價值
臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。
臘肉的食用效果
端午節(jié)臘肉粽子
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
總結(jié)：棕葉與糯米都是經(jīng)過提前泡制的，不周要技術(shù)含量，只需要把糯米包裹起來，煮熟就可以了。
【導(dǎo)讀】端午節(jié)粽子保存技巧，粽子大量的出現(xiàn)在了食品市場上。而在現(xiàn)代的食品市場上，粽子的種類可謂說是很多的，而且味道大都鮮美，一起來了解下端午節(jié)粽子保存技巧。
端午節(jié)粽子保存技巧
現(xiàn)在市場上出售的粽子分為兩種，一種是速凍的，一種是真空包裝的。當(dāng)然，還有一種情況就是自己動手加工的粽子。
如果是買回來的真空包裝的粽子沒有吃完的話，那么就要把剩下的粽子的袋子口子封嚴，然后直接放到冰箱的保鮮室進行保鮮保存。
如果買回來的是速凍的粽子，那么就要在粽子沒有解凍之前，把粽子放入到冰箱的冷藏室進行低溫保存，因為這類的粽子如果融化之后，是很容易變質(zhì)的，所以說，最好是放在低溫的冷藏室進行保存。
如果是自己做熟的粽子的話，那么一定要把溫度放涼、水分瀝干之后，再放入到冰箱的保鮮室進行冷藏，而且自己手工做好的粽子在冰箱內(nèi)的存放時間不能超過三天，否則的話很容易變質(zhì)壞掉，這樣的粽子吃下去的話，是會嚴重的損害身體的健康的。
當(dāng)然，無論是真空包裝的粽子還是速凍的粽子，如果是加熱之后沒有吃完的話，那么就要和自己做熟的粽子用同樣的方法進行保存，而且盡量在兩天內(nèi)把剩余的熟粽子吃掉，不然的話可能會損害身體的健康。
馬上就要到傳統(tǒng)的端午節(jié)，由于自古流傳下來的風(fēng)俗端午節(jié)要吃粽子，因此網(wǎng)友們也把端午節(jié)叫成粽子節(jié)，有沒有人跟小編一樣很喜歡吃粽子，別看小小的粽子哦！它也有養(yǎng)生的功效哦！
粽子緩解胃寒
通常用來做粽子的糯米性溫?zé)?，有補虛的作用，適合身體虛弱怕冷的人吃。其中大黃米性質(zhì)更溫暖一些，是冬季傳統(tǒng)的暖身補養(yǎng)食品。
而在夏季到來之時吃溫?zé)岬呐疵祝且驗檫@個時候天氣炎熱，人體皮膚表面出汗多，血液在體表分布較多，在消化系統(tǒng)分布相對減少，消化液分泌也相對減少一些。這時候身體虛弱的人更容易出現(xiàn)消化功能低下的問題。吃糯米做的食品，對溫暖腸胃、促進消化和吸收有一定作用。
對于那些胃酸少、消化能力差，傳統(tǒng)上稱為“胃寒”的人來說，糯米是非常好的食品。如果因為貪吃螃蟹大蝦之類胃里發(fā)涼，趕緊吃一個熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會舒服不少。
但雖說如此，但粽子也不宜多吃哦。那么，在吃粽子的時候需要注意什么呢？
制作粽子的主要原料為糯米，過量進食容易引起消化不良，胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，老年人及兒童還有消化功能較弱者，也應(yīng)慎食，以免影響消化及正常飲食。
端午節(jié)有吃粽子的習(xí)俗，從父母開始就已經(jīng)習(xí)慣自己手包粽子，我也試著學(xué)習(xí)一下包粽子方法，為自己的家人來親手包粽子，滿滿都是愛，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)粽子的做法吧。
【蜜豆小棗粽子】
【主料】
糯米500克
【輔料】
蜜豆50克、小棗適量、葡萄干適量、粽子葉適量、
【做法】
1.粽子葉用清水泡一晚上
2.糯米淘洗干凈，用清水泡一晚上
3.蜜豆清洗干凈，泡一晚上
端午節(jié)蜜豆小棗粽子
4.小棗和葡萄干泡一個小時左右
5.粽子葉放入開水鍋里煮幾分鐘
6.用剪刀減去根部很硬的部分
7.折疊做成漏斗形
8.放入適量糯米蜜豆，再加入兩粒小棗、四粒葡萄干
端午節(jié)蜜豆小棗粽子
9.再加入適量糯米和蜜豆
10.包裹好，用線纏緊
11.放入鍋里，加入足夠多的水，大火煮開，中火煮兩個小時左右，然后燜兩個小時
12.出鍋了
端午節(jié)蜜豆小棗粽子
小貼士
一、粽子葉一定要用開水煮，比較衛(wèi)生，煮后更軟便于包裹；
二、糯米和蜜豆一定要泡夠時間；
三、煮的時候水多放點，煮的時間久糯米的粘性更好。
糯米的營養(yǎng)價值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
端午節(jié)蜜豆小棗粽子
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：蜜棗可以隨自己的口味隨意添加，煮出來的粽子最好是熱著吃，涼著吃會影響胃消化。
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、艾節(jié)、端五、重午、午日、夏節(jié)。雖然名稱不同，但各地人民過節(jié)的習(xí)俗是基本相同的，每到這一天，家家戶戶都會掛艾葉、吃粽子
什么人不宜吃粽子
吃粽子是我國過端午節(jié)時的傳統(tǒng)習(xí)俗，但從健康的角度來說，有幾種人是不宜吃粽子的：
心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品?；加懈哐獕?、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，易加重心臟負擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗死。
老人和兒童及胃腸道病患者：粽子多用糯米做成，黏性大，老人和兒童及胃腸道病患者如過量食用，極易造成消化不良以及由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。粽子的糯米，性溫滯氣，含植物纖維又多又長，吃多了會加重胃腸的負擔(dān)，患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
糖尿病患者：粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節(jié)制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現(xiàn)昏迷、中毒，搶救不及時還有生命危險。
什么樣的粽子不能吃
返青粽翠綠欲滴，不能買！一些不法商家為了追求粽子外觀色澤鮮綠，在浸泡粽葉時加入工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，而人體過量或長期攝入銅，會引起銅中毒，這種癥狀不易覺察，一旦發(fā)病就有可能致癌。因此我們在選購時可以通過以下方法辨別：一看外觀，返青粽葉色澤青綠，而正常粽葉應(yīng)呈現(xiàn)煮后的淡黃色；二聞味道，返青粽葉包裝的粽子煮后粽葉香味不濃，反有淡淡硫磺味；三辨煮水，返青粽葉煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。
硼砂粽口感十足，不能買！硼砂粽糯米不粘粽葉，吃的時候彈性口感較好。鑒別方法：聞味道，硼砂粽會有淡淡的硫磺味。另外，凡通過檢測標(biāo)準的粽子將在包裝上貼有標(biāo)準號SB／T10377的標(biāo)簽，包裝上應(yīng)有食品名稱、配料表、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、保存條件、食用方法、包裝規(guī)格、制造者和地址等。
另外，挑選粽子時要注意，應(yīng)盡可能選包裹嚴實的粽子。因為粽子葉能對粽子起到一定的保護作用，讓它與外界環(huán)境隔離，少受到微生物的直接污染。
粽子怎么吃才健康
粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。一是糯米和粽子餡都是容易變質(zhì)的食物，買的粽子不知已經(jīng)放了幾天，加熱不充分，很容易發(fā)生食物中毒；二是對腸胃不好，容易造成消化不良。
粽子是糯米做的不容易消化，不可以做為早餐和夜宵食用。否則停留在胃里的時間則更長，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致慢性胃病、胃潰瘍的人發(fā)病。
吃粽子不能隨心所欲，尤其忌諱在吃完粽子后進食冰鎮(zhèn)啤酒、冰飲料、冰激凌等冰冷食物，否則很容易引起腸胃道疾病，如惡心、嘔吐、急性胃腸炎等。
還有幾天就要端午節(jié)了，超市中各種口味的粽子都已經(jīng)上市賣了，小編也買了一些粽葉與糯米，在家準備常吃的-----桂花赤豆紅棗粽，愛吃的桂花的味道，大棗與赤豆的香甜，餡大料多，吃起香極了。
【桂花赤豆紅棗粽】
主料：糯米1500g、
輔料：赤豆100g、紅棗250g、糖桂花2湯匙、蜂蜜1湯匙、粽葉36張、
步驟：
1.紅豆 提前洗凈后浸泡泡至膨脹后洗凈撈起，紅棗洗凈
2.粽葉用開水泡軟后洗凈，準備棉線
3.糯米淘洗干凈后瀝干水
4.把紅豆倒入糯米里拌勻
端午節(jié)桂花赤豆紅棗粽
5.取2張粽葉尾部相疊連接一起
6.折成漏斗狀后先加入一顆紅棗
7.再加入糯米紅豆上面再加上紅棗
8.把粽葉朝上覆蓋在糯米上，余下的粽葉朝邊上彎一下捏緊
端午節(jié)桂花赤豆紅棗粽
9.用棉線把它扎起來，（扎的時候要用力扎緊）
10.把粽子加入電壓鍋注入清水
11.壓35分鐘后等涼透后撈起
端午節(jié)桂花赤豆紅棗粽
12.準備糖桂花和蜂蜜
13.糖桂花里加入蜂蜜調(diào)勻
14.把醬料淋上即可享用
端午節(jié)桂花赤豆紅棗粽
小貼士
1.糯米和紅豆的比例可以依照自己家的喜歡調(diào)整，紅豆一定要提前浸泡好。
2.不用高壓鍋用明火煮，大火煮開用中火煮2小時左右。
3.糖桂花是自制的，有點干也不是特甜加入蜂蜜調(diào)整味道剛好，如果是買的糖桂花就直接可以用的。
糯米的食用效果
1.滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
端午節(jié)桂花赤豆紅棗粽
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：此款粽子的調(diào)料，用糖桂花和蜂蜜調(diào)制一款配料，聞著就已經(jīng)勾起了你的食欲，讓人欲罷不能。
端午節(jié)將近，最近又是歐洲杯賽事，不少球迷半夜看球餓的時候就吃粽子填飽肚子?？墒菍＜冶硎?，粽子屬糯米類食物，很難消化，不適合當(dāng)消夜吃，不然會導(dǎo)致腸胃不適，甚至還會引起胃病。
熬夜看球別拿粽子果腹
今年端午節(jié)時分正值歐洲杯比賽正酣，不少鐵桿球迷或會打起粽子的主意，煮上幾個想吃就吃，比泡面餅干溫馨多了。畢竟后半夜看球，再賢惠的老婆也不太可能起床幫忙煮面熬粥。但對此討巧之舉，專家持明確反對意見。
吃粽子的時間、個數(shù)選擇都很有講究，它可不是想吃就能吃的，嘴巴爽了，腸胃卻容易罷工。專家介紹，最佳吃粽子時間是早晨或中午，放在晚上都有點勉為其難的意思，更別說半夜了。
這絕不是當(dāng)醫(yī)生的太過挑剔，因為就拿普通飯菜來說，從口腔進入胃、腸，前后都得花上好幾個鐘頭，而粽子并不普通，它屬于難消化的糯米制成，要在人體內(nèi)充分消化，得耗費更長時間、刺激更多胃酸分泌。而后半夜正處于人一天中的半歇業(yè)狀態(tài)，此時強制其消化高難度食材，很可能誘發(fā)胃腸道疾病，如胃潰瘍等。
粽子的做法有很多種，一般是紅棗、果仁、豆沙等，今天我做的是糯米摻入雜糧，雜糧含有多種膳食纖維，可以保持身體營養(yǎng)均衡，接下來就一起來學(xué)習(xí)雜糧粽子的做法吧。
【雜糧粽子】
【主料】
糯米1000克、干粽葉400克
【輔料】
麥仁30克、玉米碎50克、綠豆30克、花豆40克、高梁仁25克
【做法】
1.準備好糯米。用冷水洗凈。
2.準備好干粽葉。
3.準備好麥仁、玉米碎、綠豆、花豆、高粱仁。
端午節(jié)健康又營養(yǎng)的雜糧粽子
4.糯米淘洗干凈后，瀝干水分（不用浸泡）。
5.炒鍋加入適量冷水，燒開；將干粽葉放入開水中煮燙2分鐘
6.煮好的粽葉，撈出，洗凈；剪去兩端頂尖部分。
端午節(jié)健康又營養(yǎng)的雜糧粽子
7.將雜糧混合、洗凈，與糯米拌勻。
8.取兩張粽葉，交叉成漏斗狀。
9.放入雜糧糯米。
端午節(jié)健康又營養(yǎng)的雜糧粽子
10.右手將粽葉緊壓著糯米向里折。
11.然后向右、向后折。
12.取一截棉紗線捆扎牢，不可太松。
端午節(jié)健康又營養(yǎng)的雜糧粽子
13.包好的雜糧粽子。
14.準備一大點的鍋，放入包好的粽子；加入的水一定要淹沒粽子；大火煮開，中火煮1小時即熟。
15.煮好的粽子。因為糯米沒泡過，煮好的粽子緊密、結(jié)實、有嚼頭。
端午節(jié)健康又營養(yǎng)的雜糧粽子
小貼士
1、有胃病的不要吃太甜的粽子，有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黃粽和太油膩的粽子。
2、吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞咽和消化。
3、粽子要充分加熱，煮熱變軟后再吃。
糯米的營養(yǎng)價值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
端午節(jié)健康又營養(yǎng)的雜糧粽子
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：煮好的粽子放入冷水中浸泡，直接剝開來吃，比熱粽子有嚼勁，更好吃，不過，脾虛者最好是吃熱粽子，這樣不會給胃增加負擔(dān)。
今年端午節(jié)又到了，發(fā)的粽子我準備換個吃法，芝麻香煎粽子，香煎后撒上一些芝麻，香氣撲鼻，外焦里嫩，軟糯香甜，家人非常喜歡吃，接下來就跟小編我來學(xué)習(xí)做法吧。
【芝麻香煎粽子】
【主料】
咸粽子1個
【輔料】
橄欖油適量、白芝麻2勺
【做法】
1.食材：咸粽子。
2.白芝麻。
3.將粽子的竹葉去掉。
端午節(jié)營養(yǎng)早餐芝麻香煎粽子
4.然后切成厚片
5.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入切片的粽子。
6.中火煎至兩面金黃色。
7.調(diào)入白芝麻，轉(zhuǎn)小火
8.反轉(zhuǎn)粽子讓它兩面都沾滿了香香的芝麻。
端午節(jié)營養(yǎng)早餐芝麻香煎粽子
小貼士
放入芝麻的時候切記要馬上轉(zhuǎn)小火，不然一下就焦了。
糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥?，F(xiàn)代科學(xué)研究表明：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋補健身和治病?？捎门疵?、杜仲、黃芪、杞子、當(dāng)歸等釀成杜仲糯米酒,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種天麻糯米酒,是用天麻、黨參等配糯米制成，有補腦益智、護發(fā)明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。如刺梨糯米酒,常飲能防心血管疾病，抗癌。
糯米的營養(yǎng)價值
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時后，裝到豬肚內(nèi)，燉熟后吃肉喝湯，內(nèi)裝的糯米取出晾干，分次食用。糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者，恢復(fù)期的病人及體虛者，都是一種很好的營養(yǎng)食品。
宜食
糯米適宜多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱等癥患者食用。此外，糯米適宜煮成稀薄粥，這樣不僅營養(yǎng)豐富、有益滋補，且極易消化吸收，可補養(yǎng)胃氣。[1]
忌食
端午節(jié)營養(yǎng)早餐芝麻香煎粽子
老人、兒童、病人等胃腸浦化功能障礙者不宜食用，糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者盡量少吃或不吃。
糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。
濕熱痰火偏盛、發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病癥患者不宜過多食用。
總結(jié)：吃粽子不在乎年齡，只要是肥胖人群，有糖尿病或者高血脂的人最好不宜食用。
端午節(jié)過了，家里有糯米剩下了，所有創(chuàng)意一下，加入排骨與糯米做道糯米排骨，用粽葉包裹，就是一款肉粽，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)吧。
【糯米排骨】
主料：排骨500g 、
輔料：油適量、鹽適量、糯米適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、柱候醬適量、粽葉適量、
步驟：
1.原料圖片
2.排骨剁成段，用蔥、姜、鹽、料酒、柱候醬腌漬2個小時
3.糯米洗凈，用清水浸泡4個小時
4.排骨裹上一層糯米，放粽葉上
端午節(jié)甜品糯米排骨
5.包裹起來
6.上籠屜大火蒸一個半小時
7.好了
端午節(jié)甜品糯米排骨
小貼士
糯米要先浸泡
糯米的營養(yǎng)價值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：端午節(jié)到了，習(xí)慣就是吃粽子，喝雄黃灑、賽龍舟等活動，為了節(jié)日也做了一些粽子來吃。
快到端午節(jié)了，超市里與市場都有買粽子的，買了一些糯米，也嘗試做下，用雞肉、香菇、香蝦做配料，粘糯美味，吃起來香極了。
【香菇雞肉粽】
主料：糯米1100g、雞肉400g、
輔料：料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽2小勺、香菇9朵、蔥頭3個、生粉1小勺、
步驟：
1.干粽葉用清水浸泡10個小時，期間多次換水。
2.糯米先淘洗兩遍再用清水浸泡4個小時以上。
3.雞肉洗凈剁小塊，用料酒1湯匙、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、生粉1小勺、蔥頭剁碎攪拌均勻放冰箱冷藏腌2時以上，讓雞肉更入味。
4.香菇浸軟用剪刀剪成塊
端午節(jié)香菇雞肉粽
5.炒鍋加熱用少許油炒香蝦米盛出，再加入少許油入鍋炒香冬菇調(diào)入1湯匙生抽、2湯匙清水把汁收干盛盤待用。
6.原鍋加入6湯匙食用油，下入控干水份的糯米，轉(zhuǎn)中小火翻炒。
7.翻炒至糯米油亮，調(diào)入2小勺鹽，繼續(xù)翻炒，覺得干可以淋入少許清水。
8.裝在大盆里等糯米不燙手就可以開始包粽子。
端午節(jié)香菇雞肉粽
9.咸草、粽葉用開水燙一下控干水份。
10.粽葉兩張重疊折成漏斗形
11.放入2湯匙糯米，放入腌好的雞肉、香菇、蝦米再加入糯米。
端午節(jié)香菇雞肉粽
12.把粽葉折下來蓋住不讓糯米漏出。
13.用咸草纏多幾圈或兩圈也可以
14.將包好的粽子放入電壓力鍋，加水量至沒過粽子，按豆筋類的按鍵煮，煮好撈出。（沒有電壓力鍋，用普通壓力鍋上氣后轉(zhuǎn)中小火40分鐘即可）
15.成品
16.成品
端午節(jié)香菇雞肉粽
小貼士
粽子用電壓力鍋按豆筋類煮，煮好撈出糯米熟的剛好不會很軟爛，還有點帶Q的口感，喜歡軟爛的煮好后讓粽子在鍋里面保溫浸泡半小時至1小時就差不多了。
糯米的營養(yǎng)價值
1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等。
糯米的食用效果
1.滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
端午節(jié)香菇雞肉粽
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：粽的做法不是很難，可以跟家里的小朋友一起勞作，當(dāng)一次親子活動，一起來做粽子吧。
一年一度的端午佳節(jié)又要到了，又有三天小長假放了，大家很開心對不對，端午節(jié)除了過節(jié)這開心的事情外，大家怎么還能放過美味的粽子呢?粽子相信大家都愛吃，粽子又香又軟綿，很多人吃了一個又想來一個，人人都愛吃哦!那孕婦這個特殊群體吃粽子都有哪些要注意的呢!跟著養(yǎng)生專家一起來看看吧!
1、少吃粽子
雖然說粽子非常的香甜可口，但是孕婦也要少吃粽子的哦!粽子一般由糯米制成，雖然好吃，但黏度高，非常不容易消化。特別是孕早期的準媽媽，腸胃比較弱，多吃粽子容易消化不良，引起腹脹、腹痛。為了不讓自己的腸胃難受，孕婦吃粽子嘗著吃就好了哦!
2、別蘸糖吃
有些人吃粽子習(xí)慣蘸些糖來吃，認為這樣子吃還更美味，但現(xiàn)在粽子都很高級，肉、豆沙、蛋黃……各式各樣被包進去，結(jié)果是脂肪多、糖分多、熱量高。如果是超重、孕期高血壓、血糖高的準媽媽，最好忌口。粽子孕婦還是吃原滋原味的才好呀，記得不要加糖了哦!
3、不要空腹吃
孕婦都是很容易餓的，往往還沒有到晚飯中飯的點又餓了，但粽子也不能空腹吃哦!食物消化從胃到腸，至少需要6個小時，粽子又難消化，如果空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，很可能導(dǎo)致慢性胃炎、食道炎患者舊病復(fù)發(fā)。再餓也要添點東西在吃粽子哦，這點孕婦們真的注意了。
孕婦吃粽子都有哪些要注意的呢?以上就是養(yǎng)生專家給我們介紹的相關(guān)知識了。孕婦們?yōu)榱俗约憾亲永锩娴膶殞毥】?，端午?jié)吃粽子的時候千萬要記得不能空腹吃，少吃，不要蘸糖吃粽子哦!一定要管住自己的嘴呀，不要吃起粽子來就沒完沒了，孕婦本來就比較容易患病的，吃粽子也要吃的健康安心呀!
