甜點脆皮黃金粽子
夏季養(yǎng)生甜點。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供甜點脆皮黃金粽子，相信能對大家有所幫助。
粽子做多了怎么辦，可以拿出來做道美味的甜點----脆皮黃金粽子，外皮金黃酥脆，里糯香甜，一盤美味的黃金粽上桌一會，一掃而光。
【脆皮黃金粽子】
主料：粽子3個、雞蛋1個、
輔料：油適量、白糖30g、面包糠適量、
步驟：
1.主料：粽子、雞蛋
輔料：植物油、白糖、面包糠
2.把粽子去皮，用刀切厚片
3.雞蛋打散，加白糖拌均勻
甜點脆皮黃金粽子
4.把粽子片放進雞蛋液裹均勻
5.在放進面包糠里裹均勻
6.用手輕拍，放置幾分鐘
7.油熱6成下粽子片
8.炸的粽子定型，加中火，炸到兩面金黃色
9.撈起瀝油即可
甜點脆皮黃金粽子
小貼士
粽子不好切片，事先冷藏或者凍20分鐘左右
切的時候把刀兩面用涼水沖沖這樣切粽子不沾刀
炸的時候一定先小火炸定型，在中火炸上色
糯米的食用效果
1.滋補佳品
有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.緩解脾胃虛寒
甜點脆皮黃金粽子
適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。
總結(jié)：粽子是用糯米做的，糯米粘性高，較易消化，少量食用糯米能補氣暖胃，多吃的話對胃有負擔了。
擴展閱讀
豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，對身體的健康有很多好處，豆腐軟軟的，口感好，特別美味。豆腐的做法也很多，每次回家都會吃黃金脆皮豆腐，外酥里嫩，金黃黃的外表，再蘸點調(diào)料，更加好吃，但是黃金脆皮豆腐制作需要一定的技巧，不然會影響口感，那么該怎么做呢?
原料
主料
老豆腐
輔料
蔥花、雞蛋、面粉
做法
1.老豆腐一整塊，切成一公分厚的小塊，用鹽水浸一會
2.雞蛋面粉調(diào)勻，不要加水
3.把老豆腐在蛋液里裹一裹，下油鍋，一般四五塊一放，不要太多，可以分幾批煎
4.煎一會翻身，直到豆腐兩邊都金黃，盛出
5.把鍋洗了，將煎好的豆腐倒入鍋中，加一小碗水，根據(jù)自己口味加入適量鹽，糖少許，醬油少許，蓋上鍋蓋煮
6.煮到鍋里水煮干，豆腐稍微泛焦。加少許蔥花出鍋。
小貼士
1.有點焦焦的更好吃喔～
營養(yǎng)及功效
性味
味甘、咸、性寒、無毒。
功效主治
主治寬中益氣，調(diào)和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血。
營養(yǎng)物質(zhì)
豆腐營養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
超市里的買的布丁有濃郁的香草味，不放心這味道，還是自己做點可以放心吃，在炎熱的夏季吃上一份冰涼的布丁，真是享受，細膩柔滑而醇厚香甜的焦糖布丁，吃了它讓你心情也變得甜蜜而美好。
【脆皮焦糖布丁】
【主料】
牛奶750克、奶油200克、全蛋液70克
【輔料】
白砂糖60克、水70克、香草糖20克
【做法】
1.找一個小奶鍋，放入60g白砂糖和70g涼水，我看到有人說用熱水煮焦糖，我都試過，感覺沒什么區(qū)別，就是熱水用的時間稍微短些，千萬不要用勺子攪拌，等到鍋里冒泡泡，上焦糖色時，左右晃動奶鍋，上色均勻
美容養(yǎng)顏甜點脆皮焦糖布丁
2.倒入奶瓶里，速度要快，因為一會就凝固了
3.洗干凈奶鍋，再放入750ML牛奶，200ML奶油和20g香草糖煮到60度左右
4.兩個雞蛋打均勻，等奶液涼下來沖到雞蛋液里，用網(wǎng)篩過濾兩遍
5.把奶液倒入布丁瓶中，放到烤盤上，在烤盤上放入熱水，我每次倒熱水大概在烤盤的三分之二，150度，預熱。30分鐘，用筷子戳無粘連就好了，等涼下來放到冰箱里冷藏
6.上面有一層皮，味道很不錯，中間是順滑的布丁，底下是焦糖。每次吃的時候，可以把底下焦糖拌到上面來，這樣就不會太甜
美容養(yǎng)顏甜點脆皮焦糖布丁
小貼士
先說下香草糖，每次用香草莢就覺著很麻煩，拿了一個干凈的密封罐子。先鋪上一些白砂糖，把三根香草莢劃開，把它放在密封罐里。再鋪上適量白砂糖。放入冰箱冷藏，等待一個星期，白砂糖里都是香草味。
事先先要把小布丁瓶洗凈準備好，因為熬好的焦糖很快就會凝固。
牛奶的營養(yǎng)價值
1.牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易于被吸收。
2.牛奶中含有品質(zhì)很好的蛋白質(zhì)，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物學價值為85.牛奶中包括人體生長發(fā)育所需的全部氨基酸，是其他食物無法比擬的。
3.牛奶的蛋白質(zhì)和熱量的比例很合理，能保證飲用者不至攝入純熱量。
4.牛奶中的鈣含量很容易被吸收，另外，磷、鉀、鎂等多種物質(zhì)的搭配也十分合理。
5.牛奶中所含有的脂肪溶點低，顆粒小，很容易被人體消化吸收，并其消化率達97%.
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
美容養(yǎng)顏甜點脆皮焦糖布丁
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風風險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：冷藏后再吃布丁口感另有一番風味，冰冰涼涼又嫩滑，而此時的焦糖已凝固，弄碎后放入嘴里溶化也是很美味。
香蕉是日常常吃的水果之一，尤其是秋季，香蕉不僅可以用來生吃，它可以用來做甜點，今天做道外焦里嫩，味道香甜的脆皮香蕉，是一道不錯的美味小點心哦。
【脆皮香蕉】
【主料】
香蕉 300克
【輔料】
淀粉90克、雞蛋50克、色拉油適量
【做法】
1.香蕉去皮，切成小段。
2.雞蛋打散成液。
3.香蕉段浸入蛋液，均勻蘸好。
4.裹好蛋液的香蕉段在淀粉里翻滾，均勻沾滿淀粉。
秋季甜點香酥香蕉
5.依次做好所有的。
6.鍋中油燒熱，到微微冒煙的時候。
7.放入香蕉炸制，炸到金黃色即可撈出。
8.炸好的香蕉段瀝油晾涼備用。
秋季甜點香酥香蕉
9.炸到深金黃色即可瀝油撈出。
10.晾涼，加入番茄醬就可以吃了。
秋季甜點香酥香蕉
小貼士
1.反復炸一次能吐出更多油脂，也能使外皮更加酥脆。
2.香蕉切小段更能炸透。
3.用面包糠代替淀粉也是很好的。
香蕉的營養(yǎng)價值
1.香蕉的含水量較高約70%,且含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C.
2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。
香蕉的食用效果
1.補充能量
運動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現(xiàn)。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。
2.保護胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜。
3.降血壓
秋季甜點香酥香蕉
鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。
4.潤腸道
香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機能。
5.有助于睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因為香蕉包含的蛋白質(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
總結(jié)：今天這道甜點，味道香甜，營養(yǎng)豐富，非常受家人的喜愛，愛吃甜食的親們可以嘗試做下。
黃金糕的做法簡單，顏色金黃，口感香糯松軟，有著濃郁的椰香味，非常受家人的喜歡，尤其是愛美的女性朋友多吃些，有著美容的作用，讓你皮膚更加滋潤。
【椰香黃金糕】
【主料】
椰漿180克、澄粉30克、木薯粉120克、雞蛋3個
【輔料】
糖75克、溫水30克、黃油10克、干酵母3克、鹽1克
【做法】
1.準備所需食材
2.椰漿加鹽微波爐叮至溫熱（或火上加熱），加入黃油和鹽融化
3.等放涼后加入木薯粉和澄粉
4.攪勻成木薯面糊
女性美容甜點椰香黃金糕
5用碗裝入溫水（30度左右），再放入酵母，放置10分鐘讓酵母活性變強
6.雞蛋打入干凈無水無油的盆里，加入所有的糖
7.用電動打蛋機打至膨脹變白
8.加入酵母水和木薯糊攪拌均勻即成黃金糕面糊，再加入酵母水和木薯糊攪拌均勻即成黃金糕面糊
女性美容甜點椰香黃金糕
9.盆面蓋上濕毛巾，放溫暖處（28度左右）做第一次醒發(fā)（約90分鐘），中途用電動打蛋機攪拌一次（原方攪拌三次我偷懶了），攪拌半分鐘左右，這樣會發(fā)的更均勻更好（現(xiàn)在的天氣溫度很高，有差不多30度了，濤媽就室溫發(fā)了，要是冬天，就要放進溫暖的地方來發(fā)了哦）
10.發(fā)好的面糊會有好多好多的大泡泡在表面，這時，再將面糊倒進不粘的容器里，（要是沒有不粘的容器，那普通容器就要內(nèi)壁抹黃油以便脫模了）再放溫暖處做第二次醒發(fā)（約一小時）至體積稍有點膨脹，表面還有小泡泡的出現(xiàn)
11.烤箱200度預熱，上下火用烤網(wǎng)放倒數(shù)第二層烤30分鐘
12.取出脫模放涼
女性美容甜點椰香黃金糕
13.烤好放涼后就可以立刻吃了
14.想要更香的可以切片加入一點點油，煎香來吃呢
女性美容甜點椰香黃金糕
烹飪技巧
1、黃金糕要發(fā)夠時間，不然，烤出來后容易有酵母的味道哦；
2、濤媽試過180度烤和200度烤，發(fā)現(xiàn)200度烤的會更到位，但由于每臺烤箱的溫度都有一定的溫差，所以時間和溫度僅供大家參考，大家按照自家烤箱的脾性來掌握時間和溫度哈。
雞蛋的營養(yǎng)價值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營養(yǎng)庫.
2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
女性美容甜點椰香黃金糕
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：黃金糕可以做為女性白領(lǐng)下午茶來享受，不僅滿足了你的味蕾，還能解決美容護膚問題喲。
在現(xiàn)實生活中皮膚的顏色決定了一個人的相貌，而黃皮膚和白皮膚也存在一定的差距和區(qū)別，一般情況下可以穿不同顏色的衣服可以顯現(xiàn)出自己是什么顏色的皮膚，平時在化妝品上也需要選擇適合貼近自己膚色的顏色，盡量多做一個面膜補水，可以使皮膚更加白嫩光滑。
膚色辨別
在看自己的膚色時，最主要看的是兩個方面——色調(diào)和色階，簡單的說色調(diào)就是看你的皮膚是屬于什么色類，傳說中的暖黃皮、冷白皮就是色調(diào)的內(nèi)容。色階則是膚色的深淺，也就是我們經(jīng)常說的一白二白三白。
冷皮暖皮
冷皮和暖皮的膚色辨別方法很多，日?？梢杂玫挠?種。
1、觀察自己手背上的血管分布，每個人都有藍色和綠色兩種顏色的血管，只是分布有差別。
例如，如果綠色分布多就是暖色調(diào)，藍色分布多就是冷色調(diào)。
2、分別準備冷色和暖色的素色衣服，看自己是穿什么樣顏色的衣服襯托的氣色比較好。
例如，穿黃色比穿藍色的氣色好，就代表是暖色調(diào)，反之就是冷色調(diào)。
3、利用戴首飾的方式來判斷，準備金色和銀色的項鏈。
例如，戴金色氣色較好就是暖色調(diào)，戴銀色氣色較好就是冷色調(diào)。
此外，還有一個簡化版的對比辨別方法，白紙對比法。
用一張白紙，在自然光下對比前胸的皮膚，如果和白紙比起來，皮膚是偏黃，那就是暖皮;如果是偏粉或者是偏藍，那就是冷皮;二者都不是那就是中性皮。
但是這個方法雖然簡單，但是白紙的顏色很重要，一定得是中性的純白色才有比較意義，偏藍或者米白都不行。
重點：膚色除了冷色和暖色，還有中色調(diào)。觀察皮膚時，不光是觀察臉部皮膚，還有脖子、胸前、和手臂，也就是包括身體的整體膚色。
如果看到大部分是偏粉或者是偏藍，那就是冷色調(diào);
如果看到大部分是偏黃，那你就是暖色調(diào);
如果覺得兩個顏色都有，分辨不出哪個多，那可能就是自然色調(diào)。
自然色調(diào)的人，比較沒有禁忌，大多數(shù)口紅、粉底的顏色都可以用。
