黑枸杞是啥玩意兒？
枸杞養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“黑枸杞是啥玩意兒？”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
黑枸杞是迄今為止發(fā)現的原花青素含量最高的天然野生果實?；ㄇ嗨啬軌蚩焖偾宄梭w內的大量自由基，并能隔離污濁空氣、紫外線等有害因素，是一種有效的天然抗氧化劑。
此外，黑枸杞還富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分，藥用、保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為食物中天然化妝品和滋補軟黃金。
黑枸杞的適用人群及功效
人群一：女性功效：改善肌膚、美容養(yǎng)顏、延緩衰老、減少皺紋產生(排毒、清理自由基、增強細胞活力)。
人群二：男性功效：養(yǎng)肝護腎、補氣益精、強身健體(黑色入腎)。
人群三：老年人功效：降低血液黏稠度，軟化血管、增加其血管彈性，預防和調理心腦血管疾病，同時還可以有效提高睡眠質量.。
人群四：兒童
功效：增強免疫、增強體質、預防和減少感冒。
愛美女性
功效：黑枸杞具有抗衰老的作用，其所含的花青素可以清除體內的自由基，可以防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。
心腦血管疾病患者
功效：黑枸杞中的花青素能夠改善血液循環(huán)，軟化血管，降低血液中的膽固醇和甘油三酯的水平，調節(jié)脂質代謝，令血管更具彈性。
糖尿病患者
功效：黑枸杞中的黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用，對糖尿病患者有一定療效。
睡眠不佳者
功效：花青素能深入細胞保護細胞膜，保護腦神經不被氧化，從而達到穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素傷害的效果。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質量能從根本上得到改善。
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黑枸杞
黑枸杞是迄今為止發(fā)現的原花青素含量最高的天然野生果實?；ㄇ嗨啬軌蚩焖偾宄梭w內的大量自由基，并能隔離污濁空氣、紫外線等有害因素，是一種有效的天然抗氧化劑。
此外，黑枸杞還富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分，藥用、保健價值遠遠高于普通紅枸杞，被譽為食物中天然化妝品和滋補軟黃金。
黑枸杞的適用人群及功效
人群一：女性
功效：改善肌膚、美容養(yǎng)顏、延緩衰老、減少皺紋產生(排毒、清理自由基、增強細胞活力)。
人群二：男性
功效：養(yǎng)肝護腎、補氣益精、強身健體(黑色入腎)。
人群三：老年人
功效：降低血液黏稠度，軟化血管、增加其血管彈性，預防和調理心腦血管疾病，同時還可以有效提高睡眠質量.。
人群四：兒童
功效：增強免疫、增強體質、預防和減少感冒。
愛美女性
功效：黑枸杞具有抗衰老的作用，其所含的花青素可以清除體內的自由基，可以防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。
心腦血管疾病患者
功效：黑枸杞中的花青素能夠改善血液循環(huán)，軟化血管，降低血液中的膽固醇和甘油三酯的水平，調節(jié)脂質代謝，令血管更具彈性。
糖尿病患者
功效：黑枸杞中的黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶的活動，提高胰島細胞的抗氧化能力，減輕過氧化物對細胞的損傷，降低丙二醛生成量，因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用，對糖尿病患者有一定療效。
睡眠不佳者
功效：花青素能深入細胞保護細胞膜，保護腦神經不被氧化，從而達到穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素傷害的效果。食用黑枸杞中的花青素后，睡眠質量能從根本上得到改善。
黑枸杞的食用方法
黑枸杞蜂蜜山楂水
材料：黑枸杞250克，山楂250克，丹參500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法：1.將黑枸杞、山楂、丹參置砂鍋內，用冷水浸泡兩小時，水量以浸沒諸物為度，上中火煎沸后，改用小火煎半小時，藥液約剩一碗半時，濾出頭汁;再加水三大碗煎煮，約剩下一大碗藥液時，濾出二汁，棄渣。2.將兩次藥液與蜂蜜、冰糖同倒入大砂鍋內，文火煎約半小時，讓水氣慢慢揮發(fā)，至蜜汁漸濃，離火，冷卻，裝瓶備用。每日3次，每次1匙，用開水沖服，3個月為一療程。
功效：有補心血、清肝熱、緩肝氣、破瘀血、通經脈、潤腸等功效。宜于肝炎恢復期飲用，特別是遷延性肝炎體虛乏力者尤為適宜。
黑枸杞枇杷膏
材料：黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，蜂蜜適量。
做法：1.將枇杷果、核桃仁洗凈切碎，黑枸杞、黑芝麻洗凈加水適量浸泡發(fā)透后放入鍋內，加熱煎煮，先用大火燒沸，轉為中火熬煮20分鐘，取煎汁1次。2.加水再煮共取煎液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏時，加蜂蜜1倍，至沸?；?，冷卻裝瓶待用。每日早晚各1湯匙，開水沖服，連服3~4周。
功效：益肺腎補虛、平喘咳潤燥，用于肺癌晚期虛癥，體質軟弱者。
草龍珠蜜汁黑枸杞
黑枸杞、龍眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。以上各種用凈水沖凈，入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘。常服延年益壽，充實正氣，補氣養(yǎng)血。
黑枸杞怎么泡水
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右;
2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中;
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目;
4、重復沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質怕高溫。黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關，與黑枸杞是沒有太大聯系的。黑枸杞會因為水的酸堿度溫度的變化而呈現不同的藍色和紫色。
隨著社會的發(fā)展，人們的生活水平取得了顯著的提高，越來越多的中草藥植物和某些事物的種類越來越豐富，形式逐漸多樣。黑枸杞是枸杞的一種種類，它的藥用價值很高，同時對人們的身體健康有著很好的功效和作用。我們總是能看到它的存在，只不過有些人對它并不是很了解。那么黑枸杞有啥作用?
抵抗衰老 改善睡眠
抵抗衰老 改善睡眠:抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素能夠很好的抗氧化,消除人體自由基,具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X屏障,可保護腦神經不被氧化,能穩(wěn)定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后,睡眠質量能得到顯著提高。
美容養(yǎng)顏 改善皮膚
美容養(yǎng)顏 改善皮膚:黑枸杞不但能防止皮膚皺紋的提早生成,更能補充營養(yǎng)及消除體內有害的自由基,使肌膚更年輕、更有活力。花青素是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚,如果用花青素加以保護,則大約有 85% 的皮膚細胞可以幸免于難。
補腎益精 預防癌癥
補腎益精 預防癌癥:黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精,其富含的花青素 (Anthocyanosides)有清除自由基的功效,亦可讓癌細胞無法順利擴散,借此保護更多健康的細胞免于被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此,因此服用花青素對于乳腺癌的發(fā)展會有很好的抑制作用 。
改善循環(huán) 增強體質
改善循環(huán) 增強體質:花青素能夠改善血液循環(huán),恢復失去的微血管功效,加強脆弱的血管,因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對于靜脈功能不足者,原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。
護肝明目 增進視力
護肝明目 增進視力:醫(yī)學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成,可預防重度近視及視網膜剝離,并可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力,這對于夜間駕車者,長時間注視屏幕的人等都有幫助。
看了上述對于黑枸杞有啥作用的介紹后，我想大家應該已經有所了解了吧。黑枸杞的作用有很多，它和枸杞一樣有明目的作用。我們要正確認識和掌握有關這方面的知識，并根據其好好加以利用，為我們的自身身體健康帶去切實有效的保障。
什么是黑枸杞
一、黑枸杞是什么
黑枸杞是一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補佳品，屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。
二、黑枸杞產地
在我國寧夏賀蘭山、青海東部、新疆北部等地皆有零星分布。黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。產量稀少，珍稀、珍貴，是迄今為止發(fā)現原花青素含量最高的野生植物。
三、黑枸杞的營養(yǎng)物質與功效
1、黑枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅、鋅、鐵 的含量也高于紅枸杞。含有紅枸杞所有的有效成份。
2、藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等且藥效顯著。
3、野生黑枸杞含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老。保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
4、長期用野生黑枸杞泡喝，具明顯保護保護視力作用，還有較好的防治糖尿病作用。
5、有明顯抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。
6、泡水后色澤自然成為天藍色，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數日飲用，面色紅潤、精旺氣足
7、民間作滋補強壯，降壓藥用。被收載于《四部醫(yī)典》，《晶珠本草》等藏藥經典著作中。量稀少，珍稀、珍貴，是迄今為止發(fā)現原花青素含量最高的野生植物
四、些人適宜食用黑枸杞
1、黑果枸杞具有抗癌效果，有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能，適合與貧血的人群食用。
2、黑果枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分，能有效增強人體的抵抗力，對人體起到保健作用。體質虛弱、抵抗力差、免疫力低下者食用黑枸杞效果很好。原花青素含量最高的野生植物。
五、黑枸杞的食用方法
黑枸杞可以直接食用或泡茶，入藥，泡酒(泡酒可以即泡即飲，但最好泡一個月后在飲用效果更好)。
成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳)。干吃5-10克左右的枸杞比較合適，也可以根據自己服用狀況增減數量，達到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。泡水飲用，不宜高溫沖泡。
黑枸杞泡水顏色會因水質的pHp值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色，這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂?/p>
黑枸杞營養(yǎng)成分
黑枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅枸杞。與紅枸杞相比，黑枸杞中的鎂、鐵、鈣、銅、鋅的含量遠高于其平均含量，錳、鉀的含量則低于其平均值，鈉含量與其基本相當。除此之外，黑枸杞還能改善睡眠、增進視力、穩(wěn)健血管，促進循環(huán)等。
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養(yǎng)成分，并且含有豐富的天然原花青素，含量遠超藍莓成為果實界第一。
黑枸杞的功效
改善貧血，提高體質
野生黑枸杞營養(yǎng)豐富，被譽為滋補軟黃金。黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素c的20倍，維生素E的50倍，增強免疫力，強化體格。
生津止渴，改善循環(huán)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而使血管更具彈性，對于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀;
補腎益精、預防癌癥
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多的健康細胞免于被癌細胞侵蝕;
增強免疫力，延緩衰老
野生黑枸杞，其所含花色素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞的組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽;
明目作用
長期使用野生黑枸杞泡茶喝，具有保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼底出血，糖尿病視網膜病變等有效;
防治糖尿病
有明顯的抗疲勞、護肝、疏通血管，降壓降糖，保護心血管的作用。
補血安神、改善睡眠
花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，能穿越血腦屏障，穩(wěn)定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，使人快速進入睡眠狀態(tài);
黑枸杞的吃法
1、直接嚼食：會有淡淡的香甜感，像平時吃的葡萄干一樣。
2、泡水喝用50-75℃的溫水沖泡，等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色)。依個人口感喜好，還可加入蜂蜜。
3、泡酒：可以即泡即飲，也可儲藏后再飲用，一般半個月到一個月為宜。
4、入藥：按照醫(yī)生的處方酌情入藥。
溫馨提示：黑枸杞的滋補功效很強，5g左右為宜(1g為15粒左右);黑枸杞易受潮，因此要放在干燥陰涼的地方，或者用真空袋包裝后放入冰柜中冷藏。
黑枸杞，屬于茄科枸杞屬。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其opc含量超過藍莓，是迄今為止，發(fā)現opc含量最高的天然野生植物。黑枸杞乃是雪域圣果，素有滋補軟黃金之稱，其主要產于海拔高氣候干燥，生態(tài)環(huán)境潔凈，純天然無污染。黑枸杞中的原花青素opc是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍、ve的50倍。黑枸杞被譽為野生的藍色妖姬。
紅枸杞，是茄目茄科枸杞屬的植物，果實稱枸杞子，嫩葉稱枸杞頭，常見種類為枸杞，主要的藥用種類為寧夏枸杞。枸杞子服用方便，可入藥、嚼服、泡酒。但外邪實熱，脾虛有濕及泄瀉者忌服。《本草綱目》中說久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。
中醫(yī)常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病癥?，F代藥理學研究證實枸杞子可調節(jié)機體免疫功能、能有效抑制腫瘤生長和細胞突變、具有延緩衰老、抗脂肪肝、調節(jié)血脂和血糖、促進造血功能等方面的作用，并應用于臨床。
黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別：
A、外觀
黑枸杞是野生的，顆粒小(最大的也就是和黃豆差不多)，是偏圓形的黑色果實，帶有一個小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一點點甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。
紅枸杞是扁長形的紅色果實，而且一般沒有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。
B功效
黑枸杞的營養(yǎng)成分和功效作用高于紅枸杞?，F代科學研究表示，黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等100多種人體必需的營養(yǎng)元素。
其中游離氨基酸的含量超過紅枸杞，Vc和脂肪含量也遠遠高于紅枸杞，有利于人體直接吸收;微量元素中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于紅枸杞的平均含量，而這些微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成，機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接地作用，可用于防癌治癌。
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素，被譽為當今地球上的唯一全營養(yǎng)素食物。其功效主要有養(yǎng)肝明目、補腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等，是任何人均可長期服用的滋補性好的藥食同源的食材。枸杞是茄科小灌木枸杞的成熟子實，既可作為堅果食用，又是一味功效卓著的傳統中藥材，自上而下就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，的以又名卻老子。春天枸杞的嫩莖梢及嫩葉稱為枸杞頭，既是一種蔬菜，也是一種營養(yǎng)豐富的保健品。
吃法
黑枸杞因其含有豐富的花青素，因此對溫度有一定的要求，泡水要用60度以下的溫水或者是冷水沖泡，而且不能長時間進行熬湯、煮粥用，因為黑枸杞中的花青素和部分營養(yǎng)物質怕高溫，在高溫環(huán)境中這些成分會受到破壞，而且黑枸杞泡水在不用的水中會呈現不同的顏色，在酸性水中是呈紫色的，在堿性水中是藍色系的;黑枸杞的營養(yǎng)成分和滋補性都很強，成人一天食用5g左右即可。
紅枸杞不怕高溫，紅枸杞泡水的顏色是淡黃色。其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等;紅枸杞成人一天20g左右為佳。
黑枸杞是可以跟紅枸杞一起泡著喝的哦!
紅枸杞對于緩解腎虛是有一定好處的，因為枸杞可以益氣生精，而且對肝也有一定好處。枸杞具有滋陰補腎的作用，可以調節(jié)人的身心，當人在沒精神的時候試著吃點枸杞你會發(fā)現精神會大增，這說明枸杞也是可以調節(jié)人的心身。
但是，由于枸杞是溫性食物，吃多了很容易上火，所以吃枸杞補腎是一個慢性的過程，不要因為求一時之快，而大量的吃紅枸杞，這樣反而給身體帶來傷害。
很多人吧黑枸杞買回家以后，用黑枸杞泡水，會發(fā)現黑枸杞泡出來的水是褐色的，但是在網上看到的黑枸杞泡水是很漂亮的紫色和藍色，但是自己買回來的黑枸杞泡水是褐色的(就像圖一里面黑枸杞泡水的顏色)，就會感覺到很奇怪，有人擔心是不是自己買到了假的黑枸杞了。
(圖一)
黑枸杞泡水的正常顏色
不用說黑枸杞泡顏色是黑枸杞泡水是褐色的肯定是不正常的，黑枸杞泡水的顏色有2種顏色，紫色和藍色的，不同水質泡出來的顏色是不同的，用礦泉水泡一般是紫色的，用自來水泡是藍色的，下面是我們黑枸杞之戀的黑泡水的顏色視頻，右邊是礦泉水泡的，左邊是用自來水泡的.
黑枸杞雖然是黑色的的，但是泡出來的顏色，卻能讓你迷醉，藍色、紫色都能讓你愛不釋手。之所以黑枸杞為什么是黑的?好奇的朋友們就跟著來看看吧。
對黑枸杞陌生的朋友總是問，黑枸杞為什么是黑的?還有有好多人不知道花青素是啥?我們就來普及一下。
黑枸杞富含大量花青素是一種水溶性色素，可以隨著細胞液的酸堿改變顏色，是構成花瓣和果實顏色的主要色素之一。這就是黑枸杞為什么是黑的原因。
首先，花青素是一種有著特殊分子結構的生物類黃酮，它的化學性質比較活潑。黑枸杞在堿性水中浸泡呈現藍色，在酸性水中浸泡呈現紫色。黑枸杞泡在熱水中呈現的是偏紫色，在涼水中偏藍色。
其次，花青素對光、熱等敏感，加熱可被破壞，在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，鑒于花青素化學性質比較活潑，故當花青素長時間與氧氣接觸就會發(fā)生氧化反應，所以當放入黑枸杞的水長時間放置時，水的顏色會發(fā)生改變，甚至是變沒有。
黑枸杞沖泡技巧：
(1)、用冷水或溫水(溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素，建議50-75度水溫)沖泡，高溫度花青素的化學結構會被破壞。當營養(yǎng)成分和花青素釋放完之后，部分果實會呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在堿性水中侵泡呈現藍色，在酸性水中侵泡呈現紫色，所以黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。
(3)、黑枸杞沖泡后，彌漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
黑枸杞保存方法：
1、塑料袋真空保存法：在黑枸杞的保存上可以采用塑料袋真空保存的辦法，不過普通的家庭并不是太適合這個辦法，因為非常復雜。這個辦法首先要在在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質的黑枸杞放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋空氣，置陰涼處貯存。在使用這個辦法來保存黑枸杞，需要隨便的檢查，防止出現漏氣的現象。同時石灰也不易放多了，應視黑枸杞含水量和其他情況而定。
2、冷藏法：冷藏法非常適合于普通家庭來保存黑枸杞使用，在方法上也非常的簡單，只需要把黑枸杞裝入保鮮袋，然后將其置于冰箱或其他冷藏設備中0~4℃保存，非常的簡單與實用。
3、霉變處理法：一些朋友在購買了黑枸杞后，因為保存方法不當，黑枸杞會出現霉變的情況，那么就可以采用這個辦法來對霉變的黑枸杞進行處理了。將霉變的黑枸杞置于圓簸箕中，雙手將結塊者搓散，棄去嚴重變質者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復多次，直至無斑。然后用微火(70℃以下)焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。
最后對黑枸杞陌生的朋友也會犯愁，黑枸杞怎么選購?
1)野生黑枸杞的果實呈扁圓形，軸向短、徑向長。
2)黑枸杞的顏色很濃，泡在自來水中顯藍色，在礦泉水中顯紫色。
3)黑枸杞的水溶性特別好，潑在白布上，用水可洗凈。
4)黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣，一粒果實中有510粒，籽如腎形。
黑枸杞的滋補佳品，千萬不要買到假貨，喝了對身體也不好。
黑枸杞也屬于枸杞的一種，但是在功效和作用上和勾起還存在著一定的差異，他在外表上顏色是黑色的，對我們的身體也有很好的幫助作用，里面含有了非常豐富的紫紅色素，屬于天然的食物之一，被稱為是保健食物，那么您知道什么是黑枸杞嗎？下面就由小編給大家做一下講解吧。
黑果枸杞蒙名為“喬諾英— 哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬于茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。黑果枸杞分布于高山沙林、鹽化沙地、鹽化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，為我國西部特有的沙漠藥用植物品種。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分。還含有豐富的黑果色素—天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330～3380mg/100g)，是迄今為止，發(fā)現OpC含量最高的天然野生植物。原花青素OpC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。黑枸杞被譽為野生的“藍色妖姬”。
黑果枸杞：俗稱黑枸杞，富含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸(18種)、維生素(13種)、礦物質、微量元素等多種營養(yǎng)成分，還富含特有的天然原花青素OpC(紅果枸杞不含)，原花青素是最有效的天然水溶性自由基清除劑，是其作用是VC的20倍、VE的50倍，其原花青素含量甚至是藍莓的10倍以上，是最有效的抗氧化劑，能很好的起到抗衰老、美容美顏的作用。黑果枸杞生長條件艱苦，產量稀少珍貴，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華，連飲數日，面色紅潤、精旺氣足。[1]黑果枸杞，是枸杞屬科多年生灌木，具棘刺，漿果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果實里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養(yǎng)顏、月經不調、停經等且藥效顯著。民間作滋補強壯補腎，降壓藥用。被收載于《維吾爾藥志》，《四部醫(yī)典》，《晶珠本草》等藏藥經典著作中。
? ?生活當中我們比較常見的就是紅枸杞，然而會勾起很多人還不是特別的了解，那么在經過我的講解之后什么是黑枸杞相信大家都好有了很好的了解，黑枸杞可以用來泡水，也可以用來做成各種各樣的美食，大家可以放心的去使用。
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