夏季美食里脊菠菜卷
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物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的夏季美食里脊菠菜卷，僅供您在養(yǎng)生參考。
愛(ài)吃肉食的親們看過(guò)來(lái)了，家里買的里脊肉，把它用保鮮膜包裹好，趕成肉皮把菠菜卷起來(lái)，然后下鍋炸，炸制金黃出鍋，外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，聞著肉香味，饞蟲(chóng)就出來(lái)了呵呵，接下來(lái)就跟小編來(lái)做吧。
【里脊菠菜卷】
主料：里脊肉250g、菠菜200g、
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、雞精適量、雞蛋1個(gè)、淀粉適量、面包渣適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好材料
2.把里脊肉放入保鮮膜中，用搟面杖砸，有肉錘的話最好用肉錘
3.為避免噪音太大，影響鄰居，最好在肉下面墊上兩層毛巾，降低噪音
4.直到砸成這樣就可以了，先不要拿出來(lái)，就這樣放在保鮮膜中備用
夏季美食里脊菠菜卷
5.把菠菜焯水，焯菠菜注意先焯根部，在慢慢放入葉子，大概1分鐘即可
6.焯過(guò)水的菠菜過(guò)涼，切段，蒜切薄片
7.先用蒜片熗鍋
8.然后加入菠菜翻炒，在加入適量鹽和雞精，少許生抽翻炒片刻
夏季美食里脊菠菜卷
9.炒好的菠菜，放在鍋邊，慢慢控出湯汁
10.取一片肉片，放入適量菠菜
11.像這樣利用保鮮膜把肉片開(kāi)始向上卷起來(lái)
12.然后把兩邊的肉向里折上來(lái)
夏季美食里脊菠菜卷
13.然后繼續(xù)卷，直到完全卷好
14.卷好之后，先給肉卷裹上一層干淀粉
15.然后在裹上蛋液
16.最后裹上面包渣
夏季美食里脊菠菜卷
17.再把肉卷放回保鮮膜里，這樣擰緊，做炸之前的最后一次定型
18.油溫5成熱的時(shí)候，放入肉卷開(kāi)始炸
19.炸制肉卷漂起。表面金黃即可
夏季美食里脊菠菜卷
小貼士
里脊肉砸的越薄越好吃
最好還是用肉錘，比較快速
如果第一次做，可以把砸好的肉片放在案板底下壓著，這樣用的時(shí)候，操作起來(lái)比較容易
里面的蔬菜就可以自己隨意搭配了
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
夏季美食里脊菠菜卷
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
總結(jié)：對(duì)于肉食控們，吃肉還能解油膩，今天這道美食就能滿足這些要求，吃著不發(fā)胖的。
yS630.Com相關(guān)推薦
平時(shí)家里卷餅都是土豆絲卷餅，現(xiàn)在為大家推薦一款食譜-菠菜卷餅，綠色的餅，顏色鮮亮，菠菜可以跟紅色的胡蘿卜與洋蔥搭配起來(lái)，口感是不錯(cuò)的。
【菠菜卷餅】
【主料】
菠菜 150g、面粉 400g
【輔料】
香油適量、鹽適量、洋蔥1個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、醋適量
【做法】
1.菠菜去根清洗干凈。
2.在開(kāi)水鍋中燙一分鐘，撈出放涼。
3.加一點(diǎn)點(diǎn)鹽入料理機(jī)中打成菠菜泥。
4.加適量面粉和勻。
5.揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，盡量軟一點(diǎn)。
6.分成幾個(gè)小團(tuán)，醒一會(huì)。
7.搟成薄皮。
8.平底鍋開(kāi)小火，將餅放入，慢慢煎。
9.一面微黃時(shí)翻面煎另一面，都煎到兩面微黃時(shí)即可。
10.洋蔥和胡蘿卜切絲。
11.加入適量鹽，少許醋攪拌均勻。
12.將做好的餅放在盤子里，將洋蔥和胡蘿卜絲放在餅上，小心卷，盡量卷緊一點(diǎn)。
小貼士
因?yàn)槭亲鼋o寶寶吃，所以洋蔥和胡蘿卜沒(méi)有放其他調(diào)料，如果想味道更好，可以放些辣椒粉或者胡椒粉之類，也可以將里面的菜換成土豆絲之類成條狀的蔬菜。
食用禁忌：
1、菠菜不能與黃瓜同吃：黃瓜含有維生素C分解酶，而菠菜含有豐富的維生素C,所以二者不宜同食。
2 、菠菜不宜與牛奶等鈣質(zhì)含量高的食物同食。
3、菠菜不能和豆腐在一起吃：因?yàn)椴げ耸呛写罅康牟菟?，而豆腐則含有鈣離子，一旦菠菜和豆腐里的鈣質(zhì)一結(jié)合，就會(huì)引起結(jié)石，還影響鈣的吸收。如果一定要吃的話，就把菠菜用開(kāi)水燙一下就可以了。
4、菠菜不宜炒豬肝：豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素c較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素c氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。動(dòng)物肝類、蛋黃、大豆中均含有豐富的鐵質(zhì)，不宜與含草酸多的莧菜、菠菜同吃。因?yàn)槔w維素與草酸均會(huì)影響人體對(duì)上述食物中鐵的吸收。
5、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃，會(huì)對(duì)銅的釋放量產(chǎn)生抑制作用，導(dǎo)致銅代謝不暢。
6.菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸，草酸根離子在腸道內(nèi)與鈣結(jié)后易形成草酸鈣沉淀，不僅阻礙人體對(duì)鈣的吸收，而且還容易形成結(jié)石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用鈣片前后2小時(shí)內(nèi)應(yīng)盡量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸較多的食物。
總結(jié)：菠菜可以經(jīng)常食用些，它具有清熱、理氣補(bǔ)血的功效，菠菜不是所有人都能食用，脾胃虛弱者少食。
要想開(kāi)胃、養(yǎng)胃首選的食物就離不開(kāi)山藥，它對(duì)保護(hù)腸胃有很大的益處，今天小編準(zhǔn)備用它做道開(kāi)胃美食-----香腸山藥卷，百葉做皮，包裹著香腸與山藥，上鍋蒸制一下，既營(yíng)養(yǎng)又健康，吃著開(kāi)胃，是一道春節(jié)不可缺少的美食。
【香腸山藥卷】
【主料】
廣式香腸100克、百葉100克、山藥100克、
【輔料】
油適量、鹽適量、生抽適量、雞精適量、淀粉適量、料酒適量、蔥適量
【做法】
1.準(zhǔn)備的材料。
2.香腸也切成小條。
3.山藥切成小條放冷水里浸泡。
春節(jié)開(kāi)胃美食香腸山藥卷
4.百葉切成段，寬度略小于山藥和臘腸。
5.拿一根山藥條和一根臘腸條組成一組，用百葉皮包卷起來(lái)。
6.做好的香腸山藥卷放入盤中。
春節(jié)開(kāi)胃美食香腸山藥卷
7.放上蔥段，淋上一點(diǎn)料酒，中大火蒸8分鐘左右。
8.鍋里放一點(diǎn)生抽、雞精加水淀粉勾成芡。
9.淋在蒸好的臘腸山藥卷上。
春節(jié)開(kāi)胃美食香腸山藥卷
山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質(zhì)量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質(zhì)含量較紅薯高。
2.山藥的主要成分是淀粉，其中的一部分可以轉(zhuǎn)化為淀粉的分解產(chǎn)物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。
3.山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數(shù)量較少，幾乎不含胡蘿卜素。
4.山藥的葉是胡蘿卜素的極好來(lái)源，也是鈣、鐵、維生素C 的良好來(lái)源。
山藥的食用效果
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
2.滋腎益精
強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用?？捎糜谥委熖悄虿。翘悄虿∪说氖朝熂哑?。
春節(jié)開(kāi)胃美食香腸山藥卷
4.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
總結(jié)：對(duì)于在做山藥吃時(shí)，盡量給山藥去皮時(shí)，一定要浸泡水，防止山藥氧化，就不會(huì)變黑了。
秋葵含有一定的藥性，對(duì)于男性腎虛有很好的治療功效，是一種營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，在秋季可用秋葵做道補(bǔ)腎-----培根卷，新鮮的搭配，培根的油脂覆蓋在秋葵上，這樣吃起來(lái)更香更美味。
【男性補(bǔ)腎美食秋葵培根卷】
主料：秋葵200g、培根200g、
輔料：黑胡椒碎適量、鹽適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好培根和秋葵。
2.培根切成2片。
3.將秋葵沖洗干凈后瀝干水分。切去秋葵的根部。
4.取一片培根，卷上一個(gè)秋葵。
男性補(bǔ)腎美食秋葵培根卷
5.全部做好后碼放在烤盤上。
6.撒上黑胡椒碎和少量的鹽。
7.烤箱設(shè)置 ,200度預(yù)熱
8.將烤盤放入預(yù)熱好的烤箱中。
9.時(shí)間 設(shè)置 10分鐘，時(shí)間到出爐即可
男性補(bǔ)腎美食秋葵培根卷
小貼士
培根本身有咸味，根據(jù)自己的口味來(lái)添加鹽。
黃秋葵的食用效果
助消化 益胃潤(rùn)腸 強(qiáng)腎補(bǔ)虛
男性補(bǔ)腎美食秋葵培根卷
北方人愛(ài)吃面食，可以做出不同的餐點(diǎn)，準(zhǔn)備為寶寶做些奶香豆沙卷，紅豆沙微甜，吃著美味可口，味道也是不錯(cuò)的。
【奶香豆沙卷】
【主料】
面粉500克
【輔料】
紅豆沙200克、牛奶170克、酵母5克
【做法】
1.5克酵母用30度的溫牛奶化開(kāi)
2.500克面粉加入化開(kāi)的酵母水
3.用筷子攪成棉絮狀
4.和成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大，用手指粘適量干面粉插一下，不回縮就是發(fā)好了
美食面點(diǎn)奶香豆沙卷
5.準(zhǔn)備適量的紅豆沙餡，餡料是我自己做的，凍了很多在冰箱隨用隨取，豆沙餡的做法可以參見(jiàn)我的菜譜
6.發(fā)酵好的面團(tuán)，排除空氣，揉成光滑的面團(tuán)，在案板上用搟面棍搟成大面皮，搟薄些層數(shù)多
7.搟好的面皮上均勻的抹上紅豆沙餡
8.面皮卷成長(zhǎng)條
美食面點(diǎn)奶香豆沙卷
9.切等份小段
10.放入蒸鍋繼續(xù)發(fā)酵15分鐘，大火蒸制15分鐘關(guān)火，燜5分鐘開(kāi)蓋取出即可
美食面點(diǎn)奶香豆沙卷
烹飪技巧
才做好的花卷，要放置10-15分鐘讓其醒發(fā)，然后在蒸制，蒸好的花卷才會(huì)暄軟。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
美食面點(diǎn)奶香豆沙卷
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
5.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：在冬季有休閑的時(shí)候，可以給家人做著嘗試下，味道也是不錯(cuò)的，非常適合兒童食用。
女性非常愛(ài)吃巧克力，要求朋友做了一些，為滿足她的味道，今天小編這道雙色蛋糕卷，是不錯(cuò)的選擇，雙色蛋糕，淡奶油與巧克力融合，好吃極了。
【烘焙美食雙色蛋糕卷】
主料：雞蛋4個(gè)、低筋面粉80g、色拉油45g、牛奶45g、白砂糖60g、白醋幾滴、可可粉1大勺 、
輔料：淡奶油100g、糖粉10g、
步驟：
雙色蛋糕卷的做法步驟1.牛奶、色拉油、15g白砂糖裝入干凈盆中
雙色蛋糕卷的做法步驟2.用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟3.加入蛋黃攪拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟4.篩入低筋面粉，用刮刀輕輕翻拌均勻
烘焙美食雙色蛋糕卷
雙色蛋糕卷的做法步驟5.蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡，分次加入45g白砂糖攪打至提起打蛋器蛋白能拉出尖角
雙色蛋糕卷的做法步驟6.將1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟7.將拌好的蛋黃糊全部倒進(jìn)剩余的蛋白盆中
雙色蛋糕卷的做法步驟8.翻拌混合均勻
烘焙美食雙色蛋糕卷
雙色蛋糕卷的做法步驟9.獨(dú)取一個(gè)干凈的盆，加入少許蛋糕糊，加入可可粉用橡皮刮刀翻拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟10.再取1/2蛋糕糊倒入拌好的可可面糊中
雙色蛋糕卷的做法步驟11.用橡皮刮刀翻拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟12.將拌好的可可蛋糕糊和剩余的原味蛋糕糊裝入裱花袋中
烘焙美食雙色蛋糕卷
雙色蛋糕卷的做法步驟13.先在烤盤中斜擠可可蛋糕糊，每擠一行，空出一行的位置，然后再在空行的位置上擠上原味的蛋糕糊
雙色蛋糕卷的做法步驟14.烤箱150度提前預(yù)熱，將裝有蛋糕糊的烤盤放入烤箱中層烤30分鐘左右，烤好后撕去油紙涼至溫?zé)?/p>
雙色蛋糕卷的做法步驟15.在表面抹上一層打發(fā)好的淡奶油
雙色蛋糕卷的做法步驟16.卷起放冰箱中冷藏半小時(shí)后即可食用
烘焙美食雙色蛋糕卷
低筋面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
低筋面粉富含豐富的蛋白質(zhì)和水分，增加人體能源和熱量，與稻米可達(dá)到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的膳食原則；低筋面粉含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，促進(jìn)腸道潤(rùn)滑功能，利于通便；低筋面粉所含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維及礦物質(zhì)，可保護(hù)人體皮層組織，有事實(shí)證明在法國(guó)一家面包店，年紀(jì)大的工人手上皮膚細(xì)密，沒(méi)有老人斑。
低筋面粉的食用效果
烘焙美食雙色蛋糕卷
有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
冬天的天氣太干了，有時(shí)身體皮膚干燥起皮，有時(shí)瘙癢難耐，為了健康，吃些治療皮膚瘙癢食物紫甘藍(lán)，可以做些鮮蝦仁菠菜卷，卷入紫甘藍(lán)、鮮蝦、黃瓜等食材，綠色蔬菜餅，卷著收蔬菜吃，提高了營(yíng)養(yǎng)，讓這道餅吃起來(lái)更午。
【治療皮膚瘙癢鮮蝦仁菠菜卷】
主料：菠菜200g、中筋面粉400g、蝦仁100g、黃瓜1小段、紫甘藍(lán)20g、香菜2根、紅椒10g、
輔料：油適量、椒鹽適量、料酒2大勺、
步驟：
1.準(zhǔn)備材料。 黃瓜洗凈小條。 紅椒、紫甘藍(lán)切絲、 菠菜去根洗凈、香菜洗凈切兩段。
2.蝦仁用鹽、料酒腌制片刻入味。
3.鍋里加入清水燒開(kāi)，將菠菜焯熟
4.用粉碎機(jī)粉碎。
治療皮膚瘙癢鮮蝦仁菠菜卷
5.倒入面粉里
6.加少許開(kāi)水和面。（開(kāi)水一點(diǎn)一點(diǎn)加，不要加多了）
7.面團(tuán)揉光滑，醒20分鐘后，分割幾個(gè)小劑子
治療皮膚瘙癢鮮蝦仁菠菜卷
8.搟成和平底鍋大小的面餅。（盡量搟薄一點(diǎn)，加入菠菜糊和面，如果面粘手，可以再加入少許的面粉，直至不粘手為止。）
9.平底鍋燒熱，放入面餅，小火慢慢烙熟。（怕粘鍋的話，可以刷薄薄的一層油）用濕布蓋上，這樣菠菜卷會(huì)軟軟的，不會(huì)發(fā)硬。
10.鍋加入少許油，燒熱，放入蝦仁和紅椒絲，炒至蝦仁熟透，撒上椒鹽，拌勻出鍋。
11.菠菜卷上放入黃瓜條、紫甘藍(lán)絲、香菜段、蝦仁紅椒絲、淋上泰式甜辣醬，卷起就可以吃了。
治療皮膚瘙癢鮮蝦仁菠菜卷
小貼士
如果不喜歡烙餅，也可以做成面糊，攤成餅。
如果不喜歡深綠色，可以將粉碎后的菠菜糊濾出菠菜汁和面，這樣顏色會(huì)很淡。但是家里吃，還是盡量用菠菜糊。
紫甘藍(lán)的食用效果
1.抗衰老
治療皮膚瘙癢鮮蝦仁菠菜卷
紫甘藍(lán)還含有花青素，花青素雖然不是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素但確是最常見(jiàn)的抗氧化物質(zhì)之一，對(duì)于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助。紫甘藍(lán)還含有豐富的維生素c,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)。
2.維護(hù)皮膚健康
紫甘藍(lán)含有豐富的硫元素，這種元素的主要作用是殺蟲(chóng)止癢，對(duì)于各種皮膚瘙癢，濕疹等疾患具有一定療效，因而經(jīng)常吃這類蔬菜對(duì)于維護(hù)皮膚健康十分有益。
3.減肥
其中的鐵元素，能夠提高血液中氧氣的含量，有助于機(jī)體對(duì)脂肪的燃燒，從而對(duì)于減肥大有裨益。
4.預(yù)防感冒
能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀，并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜，并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥，在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)，也應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃甘藍(lán)菜。
家里愛(ài)吃甜食，美味的甜食怎么做呢？今天小編做了創(chuàng)意綠色營(yíng)養(yǎng)餐-----水果菠菜戚風(fēng)卷，菠菜碎汁，天然的顏色，好吃又漂亮極了。
【女性甜點(diǎn)水果菠菜戚風(fēng)卷】
主料：雞蛋4個(gè)、低筋面粉50g、淡奶油50ml、草莓5個(gè)、芒果半個(gè)、菠菜100g、
輔料：香草精1g、白砂糖50g、白醋2ml、玉米油15ml、牛奶15ml、
步驟：
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟1.菠菜洗凈。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟2.榨成菠菜汁。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟3.蛋黃放入大碗中，加入牛奶、香草精和玉米油。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟4.倒入菠菜汁。
女性甜點(diǎn)水果菠菜戚風(fēng)卷
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟5. 篩入低粉。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟6.攪拌均勻。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟7.蛋清放入無(wú)水無(wú)油的盆中，加入少許白醋。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟8.40g白糖分三次放入，打發(fā)至濕性發(fā)泡。
女性甜點(diǎn)水果菠菜戚風(fēng)卷
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟9.放入三分之一的蛋白。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟10.翻拌均勻。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟11.菠菜糊倒入剩余的蛋白中。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟12.繼續(xù)翻拌均勻。
女性甜點(diǎn)水果菠菜戚風(fēng)卷
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟13.蛋糕糊放入28*28的方形烤盤中。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟14.預(yù)熱烤箱，上下火190度20分鐘左右。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟15.淡奶油倒入大碗中，剩余10g白砂糖放入。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟16.打發(fā)至裱花狀態(tài)。
女性甜點(diǎn)水果菠菜戚風(fēng)卷
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟17.取出烤好的蛋糕放涼。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟18.抹一層淡奶油，擺放上草莓丁和芒果丁。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟19.卷起來(lái)，放入冰箱中冷藏定型1小時(shí)。
水果菠菜戚風(fēng)卷的做法步驟20.定型以后就可以取出來(lái)了。
女性甜點(diǎn)水果菠菜戚風(fēng)卷
草莓的食用效果
1.明目
草莓具有明目養(yǎng)肝作用。
2.滋補(bǔ)調(diào)理
草莓對(duì)胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
3.降血脂
草莓除可以預(yù)防壞血病外，對(duì)防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質(zhì)
可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
6.女性的佳品
女性常吃草莓，對(duì)皮膚、頭發(fā)均有保健作用。
7.減肥
因?yàn)樗幸环N叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的礦渣.
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
手搟面大家都吃過(guò)，但你吃過(guò)用菠菜汁做的面嗎？今天小編用新鮮的菠菜汁和面，做了美味的面條，對(duì)于干燥的秋季，吃些菠菜有效的治療便秘，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，下面一起來(lái)看做法吧。
【治療便秘美食手搟菠菜面】
主料：菠菜150g、面粉300g、
輔料：鹽1茶匙、油2茶匙、小蔥1棵、生姜適量、西紅柿1個(gè)、
步驟：
1.菠菜洗凈，切成段放入料理機(jī)，加入少許清水。
2.攪拌成菠菜汁。
3.把菠菜汁澆入面粉。
4.合成稍微硬些的面團(tuán)，餳40分鐘。
治療便秘美食手搟菠菜面
5.取一小塊餳好的面團(tuán)，揉勻后搟成薄薄的面皮。
6.搟好后撒上干面粉。
7.把面皮卷在搟面杖上，垂直疊放在面板上。
8.用刀切成面條。
治療便秘美食手搟菠菜面
9.撒上干面粉后，抖散。
10.鍋里倒入油，放入蔥花，姜絲，精鹽爆香。
11.放入西紅柿塊倒入足夠的清水，開(kāi)大火煮開(kāi)。
12.、放入幹好的面條，煮熟后盛出。
治療便秘美食手搟菠菜面
小貼士
1、做手搟面的面團(tuán)要和的硬一些，這樣出來(lái)的面條口感勁道，不渾湯。
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
治療便秘美食手搟菠菜面
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
南方人愛(ài)吃面條，家里的南方一人，每天變著樣來(lái)做面要，今天這次是菌油菠菜雞蛋面，用菌子油放在湯里面，再放入一些時(shí)令蔬菜，這碗面就大功告成了，味道棒極了。
【補(bǔ)鐵美食菌油菠菜雞蛋面】
主料：掛面100g 、
輔料：油適量、鹽適量、菠菜100g、雞蛋1個(gè)、油炸松茸菌兩湯匙、蔥花適量、
步驟：
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟1.菠菜洗好放熱水鍋里焯燙一下去除部分草酸，然后切成小段備用，蔥花切好備用。
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟2.雞蛋磕入碗中加少許鹽打勻。
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟3.炒鍋倒油燒油，下蛋液炒熟炒散。
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟4.倒入一碗熱水煮沸，放入一些油炸松茸菌及菌油煮兩分鐘。
補(bǔ)鐵美食菌油菠菜雞蛋面
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟5.放入菠菜煮沸。
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟6.放入適量的鹽調(diào)味后即可關(guān)火。
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟7.另取一口煮鍋放半鍋水燒沸，然后水快開(kāi)時(shí)下掛面煮熟。
菌油菠菜雞蛋面的做法步驟8.把煮好的掛面撈入碗中，澆上煮好的菌油菠菜雞蛋湯，再放一些油炸松茸菌即可食用。
補(bǔ)鐵美食菌油菠菜雞蛋面
菠菜的食用效果
1.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
補(bǔ)鐵美食菌油菠菜雞蛋面
2.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
剛?cè)攵痪?，心也就跟著寒冷，所以要好好的去呵護(hù)自己的心。今天和大家介紹下菠菜對(duì)心的好處嘍。菠菜含有豐富的葉酸，能有效預(yù)防心血管疾病。此外，菠菜中的鐵以及微量元素，還可起到補(bǔ)血之作用。
菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠菜主根發(fā)達(dá)，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。根群主要分布在25~30厘米的土壤表層。葉簇生，抽薹前葉柄著生于短縮莖盤上，呈蓮座狀，深綠色。單性花雌雄異株，兩性比約為1:1,偶也有雌雄同株的。
雄花呈穗狀或圓錐花序，雌花簇生于葉腋。胞果，每果含 1 粒種子，果殼堅(jiān)硬、革質(zhì)。按果實(shí)外苞片的構(gòu)造可分為有刺種和無(wú)刺種兩個(gè)類型。菠菜屬耐寒性蔬菜，長(zhǎng)日照植物。生長(zhǎng)過(guò)程中需水較多，土壤有效含水量為 70% ~ 80%,空氣相對(duì)濕度為 80%~90%時(shí)生長(zhǎng)旺盛。
對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，以pH7~8為宜。對(duì)氮肥需求較多，磷肥、鉀肥次之。春秋兩季均可播種。而以秋播為主，生長(zhǎng)期約60天。中國(guó)北方也有冬季播種 、來(lái)春收獲的 ,俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、潛葉蠅等。
菠菜菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
菠菜中含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來(lái)源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。
豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。
哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。
有機(jī)菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
冬季來(lái)臨，吃火鍋顯然就是家常便飯了，當(dāng)然火鍋中的必備蔬菜就是菠菜，新鮮有機(jī)蔬菜中的菠菜是人們很喜歡吃的一種綠色蔬菜了，我個(gè)人也很喜歡吃，大家知道菠菜里都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？ 先來(lái)看看新鮮有機(jī)蔬菜菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
1、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育；
2、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用；
3、保障營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；
4、促進(jìn)人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)；
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
新鮮有機(jī)蔬菜中的菠菜又適合什么人吃呢？大家來(lái)看一下吧。
有機(jī)菠菜的適用人群
有機(jī)菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛(ài)美的人也應(yīng)常食菠菜；糖尿病人（尤其Ⅱ型糖尿病人）經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定；同時(shí)菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過(guò)敏者；不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過(guò)多；另外脾虛便溏者不宜多食。
新鮮蔬菜菠菜是有這么多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值啊，我以前都不知道它有這么多啊，不知道大家以前對(duì)菠菜的認(rèn)識(shí)有多少，大家現(xiàn)在看 了就一定知道了吧，我們以后要常吃菠菜啊，想知道更多的朋友可以登錄感知農(nóng)場(chǎng)官網(wǎng)啊。
菠菜的功效與作用
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
用法用量
1、菠菜可以炒、拌、燒、做湯和當(dāng)配料用，如姜汁菠菜、芝麻菠菜、海米菠菜等。
2、很多人都愛(ài)吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食后影響人體對(duì)鈣的吸收。
因此，食用此種菠菜時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜水，以減少草酸含量。
3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙后便可與豆腐共煮。
食用功效
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng)；具有補(bǔ)血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤(rùn)腸，斂陰潤(rùn)燥，滋陰平肝，助消化的功效；主治高血壓、頭痛、目眩、風(fēng)火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。
注意事項(xiàng)
菠菜所含草酸與鈣鹽能結(jié)合成草酸鈣結(jié)晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結(jié)晶增多，故腎炎和腎結(jié)石者不宜食。
結(jié)語(yǔ)：
我們的生活里，需要很好的保養(yǎng)自己的心，那么就好好的吃菠菜吧。
春季愛(ài)吃肉怕上火，可以跟蔬菜搭配，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的蘆筍配上培根，培根裹蘆筍，菜中帶肉香味，很香很美味，再也怕吃肉上火哦。
【吃肉不上火美食培根蘆筍卷】
主料：蘆筍200g 、
輔料：培根2片、
步驟：
1.蘆筍取上面部分。
2.放開(kāi)水里焯30秒瀝出。
3.培根切兩段。
吃肉不上火美食培根蘆筍卷
4.第段培根裹上幾根蘆筍，并用牙簽固定。
5.平底鍋燒熱放少許油，小火煎至兩面金黃。
6.成品。
吃肉不上火美食培根蘆筍卷
小貼士
培根不要燙得太久。
蘆筍的食用效果
1.抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒，阻止癌細(xì)胞分裂與生長(zhǎng)，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細(xì)胞發(fā)生逆轉(zhuǎn)，刺激機(jī)體免疫功能，促進(jìn)抗體的形成，提高對(duì)癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強(qiáng)化作用，能有效地控制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。蘆筍對(duì)膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且?guī)缀鯇?duì)所有的癌癥都有一定的療效。
2.清熱利尿
吃肉不上火美食培根蘆筍卷
對(duì)于易上火、患有高血壓的人群來(lái)說(shuō)，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。
3.促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育
對(duì)于懷孕的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，蘆筍葉酸含量較多，經(jīng)常食用蘆筍有助于胎兒大腦發(fā)育。
4.食材良藥
經(jīng)常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進(jìn)食欲，提高機(jī)體代謝能力，提高免疫力，是一種高營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
大白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有清熱益氣、清肺、促進(jìn)消化的作用，春節(jié)時(shí)餐舊上少不了它，創(chuàng)意美食----水晶蘿卜卷，蘿卜卷肉，蒸出來(lái)晶瑩剔透，好看又營(yíng)養(yǎng)。
【春節(jié)餐桌必備美食水晶蘿卜卷】
主料：白蘿卜250g、豬肉餡150g、
輔料：蔥姜末適量、鹽適量、料酒1茶匙、生抽適量、胡椒粉適量、香油適量、
步驟：
1.主要食材；豬肉餡、白蘿卜、木耳、胡蘿卜
2.胡蘿卜、木耳分別切末備用
3.豬肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、胡椒粉、生抽、香油、等調(diào)料攪拌均勻
4.加入切好的木耳和胡蘿卜末
春節(jié)餐桌必備美食水晶蘿卜卷
5.拌勻即成餡料
6.白蘿卜去皮切薄片。（薄一些比較好）
7.切好的白蘿卜片放入鍋中焯至變軟撈出
8.取一片焯過(guò)水的蘿卜片，放入適量拌好的肉餡
春節(jié)餐桌必備美食水晶蘿卜卷
9.卷起
10.所有的蘿卜片依次卷好，碼入盤中
11.蒸鍋水沸后放入卷好的蘿卜卷。
12.大火蒸五六分鐘即可關(guān)火
13.取出稍稍裝飾一下能給你的菜品增色。
春節(jié)餐桌必備美食水晶蘿卜卷
白蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2.促進(jìn)消化
春節(jié)餐桌必備美食水晶蘿卜卷
蘿卜被稱為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
菠菜的做法有多種，搭配一起果仁拌制，酸辣美味可口，這款涼拌菠菜是夏季常吃的涼拌菜，它能提高機(jī)體抗病能力，身體弱的朋友可以常食用些。
【果仁菠菜】
主料：菠菜1把、
輔料：花生小半碗、熟芝麻適量、干辣椒適量、蒜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材。主料：新鮮菠菜一小把、花生小半碗。輔料：熟白芝麻適量、蒜少許、干辣椒幾個(gè)。
2.鍋內(nèi)放入少許油，然后倒入花生。小火慢炸，將花生炸至酥脆。
3.煮鍋中加入水，燒開(kāi)后，放一點(diǎn)油。然后將菠菜放入鍋中。
4.燙三十秒后撈出，迅速放入涼水盆中。
夏季必備涼菜果仁菠菜
5.將菠菜擰干水。一定要擰干。
6.將菠菜切成小段，放入盆中。加入少許鹽、雞精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌勻。
7.將花生米、白芝麻倒入盆中，點(diǎn)少許香油拌勻。
8.裝盤食用。
夏季必備涼菜果仁菠菜
小貼士
1、 在焯菠菜的時(shí)候，往鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，菠菜焯好后顏色會(huì)非常漂亮。
2、 最后拌入花生米不會(huì)影響其酥脆的口感。
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.補(bǔ)充鐵質(zhì)
夏季必備涼菜果仁菠菜
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
總結(jié)：菠菜雖然好處多，但是含草酸較多，有礙機(jī)體對(duì)鈣的吸收。所以，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
菠菜是夏季涼菜的首選，一般涼拌著吃，可以解毒又能去燥，簡(jiǎn)單的做法，菠菜開(kāi)胃，絕對(duì)能找開(kāi)你的味蕾哦。
【菠菜拌粉絲】
主料 菠菜1把、粉絲1把、
輔料 鹽適量、香醋10ml、糖2g、油辣椒5g、香油適量、蒜瓣4個(gè)、蒸魚(yú)豉油10ml、
步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.粉絲浸泡。
3.鍋中水燒開(kāi)放入粉絲煮上3分鐘。
4.然后來(lái)處過(guò)涼。
夏季涼菜菠菜拌粉絲
5.瀝干水分后再用剪刀把粉絲剪短一些備用。
6.鍋中加少許鹽，放入菠菜焯燙。
7.撈出菠菜過(guò)涼。
8.菠菜擠干水分切碎，在加入粉絲一起放入大碗中。
夏季涼菜菠菜拌粉絲
9.加入切碎的蒜末，鹽，香醋，糖，蒸魚(yú)豉油，油辣椒，香油。
10.把均勻即可食用。
夏季涼菜菠菜拌粉絲
小貼士
粉絲煮過(guò)之后再過(guò)一下涼水，可以讓粉絲的口感更加勁道，用剪刀剪短更易入口。
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
夏季涼菜菠菜拌粉絲
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
總結(jié)：夏季天氣熱，對(duì)吃食的要求就會(huì)增大，那時(shí)還不如吃些涼拌菜，輕松解決飯的問(wèn)題不說(shuō)，還能有效的去火潤(rùn)肺。
