兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣食譜黑椒大蒜蝦
兒童冬季養(yǎng)生粥食譜。
“拿體力精力與黃金鉆石比較,黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?!鄙钤絹?lái)越好,人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生,健康離不開(kāi)養(yǎng)生,積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣食譜黑椒大蒜蝦》,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
在水鮮市場(chǎng)中買到新鮮的蝦,給寶寶做道補(bǔ)鈣的黑椒大蒜蝦,同樣的蝦,但蝦的味道獨(dú)特,美味的鮮球,蝦仁鮮嫩爽口,是兒童的最愛(ài)哦,趕緊給寶寶補(bǔ)鈣吧。
【兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣食譜黑椒大蒜蝦】
主料:鮮蝦250g、
輔料:油適量、魚(yú)露適量、蒜蓉大量、香菜適量、黑胡椒粉適量、白糖少量、
步驟:
1.準(zhǔn)備食材:鮮蝦
2.調(diào)味料:黑胡椒粉+魚(yú)露+白糖
3.配料:大蒜+香菜
4.蝦去頭去殼,蝦尾要留,成品才漂亮,蝦開(kāi)背,去沙線
兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣食譜黑椒大蒜蝦
5.蒜去皮,切蓉;香菜根和葉子切開(kāi),香菜根切粒
6.鍋內(nèi)燒熱油
7.倒入蒜蓉和香菜根
8.翻炒至蒜蓉變金黃,下適量的黑胡椒粉和魚(yú)露以及少量白糖
兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣食譜黑椒大蒜蝦
9.最后再倒入蝦快速地翻炒
10.蝦熟了即可出鍋
兒童營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣食譜黑椒大蒜蝦
小貼士
蝦去頭去殼,蝦尾要留,蝦開(kāi)背,成品才漂亮。
非常鮮美,不需要下鹽。
蝦的食用效果
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
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蝦含鈣量高,用它做道美食給寶寶補(bǔ)鈣----金湯鳳尾蝦,柔和的南瓜蓉,鮮蝦口感嫩嫩的,兩者做成湯來(lái)飲用,很容易就能滿足寶寶的味蕾哦。
【金湯鳳尾蝦】
【主料】基圍蝦300g、南瓜500g、
【輔料】橄欖油10g、豬油15g、黑胡椒粉適量、海鹽13g、高湯1000ml、伏特加適量、
【步驟】
1.鮮活基圍蝦用水養(yǎng)1小時(shí),吐出部分贓物及養(yǎng)殖水,清洗干凈待用
2.基圍蝦去頭,用廚房剪刀將蝦腳全部剪掉
3.將前段蝦殼剝?nèi)?,保留尾部最后一?jié)蝦殼及蝦尾,將基圍蝦泥腸去除,清水稍微漂洗,在蝦背上開(kāi)一刀
4.將處理好的基圍蝦用絕對(duì)伏特加、黑胡椒粉、適量海鹽和少許橄欖油腌制20分鐘
兒童補(bǔ)鈣食譜金湯鳳尾蝦
5.南瓜去老皮,切薄片待用
6.料理機(jī)的奶昔杯內(nèi)加入適量高湯,用低速模式分次將南瓜打成細(xì)膩的南瓜蓉,用密漏勺過(guò)濾一次,重復(fù)將南瓜蓉再攪打一次
7.砂鍋內(nèi)加入高湯和南瓜蓉,中火煮開(kāi),加入豬油,轉(zhuǎn)小火慢熬半小時(shí),加入海鹽,繼續(xù)攪拌熬煮3分鐘
8.平底鍋下橄欖油,將腌制好的基圍蝦中小火煎制,一面微微焦黃時(shí)翻面,煎至兩面微微焦黃起鍋,綴入熬好的南瓜蓉中即可
兒童補(bǔ)鈣食譜金湯鳳尾蝦
小貼士
美食小貼士:
1.基圍蝦水養(yǎng),是為了去除養(yǎng)殖水中的海水晶,并去掉蝦體內(nèi)的部分贓物
2.攪打南瓜蓉時(shí),過(guò)濾一遍再攪打一次,可以使南瓜蓉成品更加細(xì)膩,口感更好
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌,對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌,免受粗糙食品刺激,加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡,維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
兒童補(bǔ)鈣食譜金湯鳳尾蝦
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù),增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié):這款美食,南瓜本身鮮甜,用豬油、高湯、海鹽簡(jiǎn)單調(diào)味,可以烘托南瓜本身的味道,并且更好的搭配基圍蝦本身的鮮美
蝦仁中含有豐富的鈣、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)小兒與孕婦尤為補(bǔ)益功效,小編準(zhǔn)備用它做道補(bǔ)鈣食譜------鮮蝦辣醬拌面,面粉中加入蘿卜汁,不僅顏色漂亮,有更多的營(yíng)養(yǎng)健康的元素,配上煮熟的鮮蝦后,更適合補(bǔ)鈣的兒童食用。
【鮮蝦醬拌面】
【主料】
高筋面粉1杯、胡蘿卜汁1杯
【輔料】
紅椒1個(gè)、尖椒1個(gè)、鮮蝦4只、蒜2瓣、甜辣醬少許、面粉1杯
【做法】
1.準(zhǔn)備好做這道菜的全部材料;
2.尖椒、紅椒、蒜分別切碎,鮮蝦煮熟;
3.面條機(jī)裝上粗扁面塑形模塊;
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦辣醬拌面
4.打開(kāi)攪拌容器蓋,倒入1面粉杯高筋面粉,蓋上攪拌容器蓋;
5.選擇自動(dòng)制面程序,再選擇一杯面粉量,按下啟動(dòng)鍵,機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)之后,從加水口緩慢倒入胡蘿卜汁;
6.3分鐘后,機(jī)器開(kāi)始吐出漂亮的胡蘿卜面,10分鐘后程序結(jié)束;
7.做好的面放入盆中,用面條機(jī)自帶的刮面板切成合適長(zhǎng)度;
8.鍋中放足量水,燒開(kāi)后放入面條煮熟,撈出過(guò)冷河;
9.冷卻后的面放入碗中,加上各種配料及調(diào)料,吃時(shí)拌勻即可。
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦辣醬拌面
小貼士
1. 如果沒(méi)有面條機(jī),可以手工搟面;
2. 胡蘿卜汁還可以換做菠菜汁等等;
3. 也可以加入適量蛋液替代部分胡蘿卜汁,面條更勁道。
營(yíng)養(yǎng)分析
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦辣醬拌面
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟,易消化,而且無(wú)腥味和骨刺,同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質(zhì),對(duì)人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析,蝦可食部分蛋白質(zhì)占16~20%左右。
總結(jié):明亮的橘色寬面,配上鮮蝦后,營(yíng)養(yǎng)更加豐富,喜歡吃的親們,趕快自己動(dòng)手做吧。
進(jìn)入秋季兒童又到了補(bǔ)鈣時(shí)節(jié),鈣物質(zhì)有利促進(jìn)大腦發(fā)育,骷髏成長(zhǎng)等作用,可以從食療方面進(jìn)行補(bǔ)鈣-----鮮蝦面包塔,蝦的腥味用辣椒或者百里香來(lái)調(diào)味,完全把蝦味壓住,加上了法棍面包,即有營(yíng)養(yǎng)又能當(dāng)主食。
【鮮蝦面包塔】
【主料】
鮮蝦200克、法棍面包100克
【輔料】
橄欖油適量、百里香適量、小米辣椒適量、大蒜適量、香蔥適量】檸檬汁適量、芝麻油適量、黑胡椒粉適量、鹽適量
【做法】
1.大蝦用流水沖洗干凈,瀝干水份,去頭,剪開(kāi)背挑去蝦線
2.處理好的大蝦放入一個(gè)大碗里
3.香蔥切成小蔥花;小米辣椒切成圈;蒜切碎;百里香與苦菊分別洗凈瀝干水份
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
4.把小米辣椒、蒜、百里香混合放入攪拌機(jī)里,加入檸檬汁
5.倒入一半的橄欖油
6.香油
7.黑胡椒
8.混合攪拌面調(diào)料醬
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
9.把已攪打好的醬汁放入處理好的鮮蝦里。拌勻,蓋上保鮮膜腌制15分鐘
10.拌勻均勻,蓋上保鮮膜腌制15分鐘。
11.把法輥面包斜切成1cm厚的片
12.平底鍋燒熱后,放入橄欖油,把面包片放入鍋里煎出香味
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
13.放入一個(gè)長(zhǎng)條的盤(pán)里
14.擺上苦菊
15.將腌好的大蝦放入鍋中
16.煎熟
17.分別碼放在面包上,裝飾上香蔥和小米辣椒圈即可食用。
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
小貼士
大蝦用醬汁腌制后再煎熟會(huì)更加入味。
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚(yú)肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源,另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚(yú)肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì),蝦中的膽固醇含量較高,同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?;撬幔r含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦的食用效果
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動(dòng)脈硬化
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除時(shí)差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
總結(jié):今天這道鮮蝦面包塔可以有效的補(bǔ)充兒童鈣質(zhì),搭配一杯小米粥,吃的更營(yíng)養(yǎng)。
在冬季時(shí)適當(dāng)補(bǔ)鈣,對(duì)兒童成長(zhǎng)有一定的幫助的,今天做了酸甜可口的蝦,制作簡(jiǎn)單,開(kāi)胃下飯,同時(shí)也補(bǔ)鈣了,很適合全家人食用哦。
【兒童補(bǔ)鈣食譜快手菜茄汁蝦】
主料:蝦400克、番茄醬2湯匙、
輔料:姜絲2片、蔥2根、鹽適量、糖1湯匙、
步驟:
茄汁蝦的做法步驟1.原料。
蝦去除蝦線,減掉蝦須。香蔥切段,姜切粗絲。
茄汁蝦的做法步驟2.鍋里放油,把蔥姜煎出香味。
茄汁蝦的做法步驟3.放入蝦半煎半炒到8成熟,盛出來(lái)。
兒童補(bǔ)鈣食譜快手菜茄汁蝦
茄汁蝦的做法步驟4.油全部倒掉,放入番茄醬,白糖,小半碗水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
茄汁蝦的做法步驟5.煮開(kāi)調(diào)入鹽。
茄汁蝦的做法步驟6.把蝦放入,大火收汁攪拌,湯汁粘稠即可。
兒童補(bǔ)鈣食譜快手菜茄汁蝦
蝦的食用效果
1.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
2.緩解神經(jīng)衰弱
兒童補(bǔ)鈣食譜快手菜茄汁蝦
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中。
3.預(yù)防動(dòng)脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
4.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
5.有利于病后恢復(fù)
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
6.消除時(shí)差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的時(shí)差癥.
鐵板飯愛(ài)吃嗎?是一種滋滋響,香飄飄的味道,使人食欲大開(kāi),今天小編為大家推薦一道補(bǔ)鈣美食----黑椒牛柳鐵板飯,鮮辣美味,搭配米飯,吃著過(guò)癮又營(yíng)養(yǎng)。
【補(bǔ)鈣食譜黑椒牛柳鐵板飯】
主料:牛里脊150g、洋蔥100g、青椒50g、紅椒40g、雞蛋1個(gè)、米飯1碗、
輔料:蔥姜適量、蒜末5g、生抽15ml、蠔油5ml、料酒20ml、白糖4g、雞精少許、淀粉6g、黑胡椒粉適量、
步驟:
1.牛肉切手指粗條,洋蔥,青紅椒洗凈備用。
2.米飯做好備用。
3.牛肉加入料酒,生抽,糖,淀粉抓拌均勻備用。
4.取一個(gè)小碗,加入10毫升醬油,5毫升蠔油,鹽適量,白糖3克,雞精少許,黑胡椒粉2克,淀粉3克,清水適量,攪拌均勻備用。
補(bǔ)鈣食譜黑椒牛柳鐵板飯
5.洋蔥切絲,青紅椒切塊,蔥姜蒜切碎。
6.炒鍋倒少許油,打入雞蛋煎至。底部凝固取出。
7.鐵板小火加熱,放入煎過(guò)的雞蛋。
8.炒鍋加油燒熱,倒入牛柳翻炒至變色盛出。
補(bǔ)鈣食譜黑椒牛柳鐵板飯
9.再加少許油爆香蔥姜蒜,洋蔥翻炒。
10.在放入青紅椒塊翻炒。
11.加入牛柳繼續(xù)。
12.淋入調(diào)好的料汁。
補(bǔ)鈣食譜黑椒牛柳鐵板飯
13.快速炒均勻關(guān)火。
14.把米飯盛在雞蛋旁邊,炒好的牛柳倒在加熱的鐵板上即可。
補(bǔ)鈣食譜黑椒牛柳鐵板飯
小貼士
炒牛柳用牛里脊肉最好,這塊牛肉口感最嫩滑,炒出來(lái)的牛肉嫩滑多汁,口感最好。
提前把調(diào)料汁配好,倒入配菜中,可節(jié)省超值的時(shí)間,而且菜肴的口感更加鮮嫩。
洋蔥的食用效果
1.殺菌
洋蔥的辣味能抗寒,抵御流感病毒,有較強(qiáng)的殺菌作用。
2.促進(jìn)消化
可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。
補(bǔ)鈣食譜黑椒牛柳鐵板飯
3.降血壓降血脂
經(jīng)常食用對(duì)高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延緩衰老
洋蔥所含的抗氧化劑 增強(qiáng)細(xì)胞的活力 抗癌抗衰老
5.補(bǔ)鈣
有助于增加骨密度 防止骨質(zhì)疏松