兒童補鈣食譜洋蔥炒蝦
兒童冬季養(yǎng)生粥食譜。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪?，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有效的養(yǎng)生保健是如何做的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“兒童補鈣食譜洋蔥炒蝦”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
洋蔥有一定的提神作用，經(jīng)常加班熬夜或睡眠不太好的人可以多食用，洋蔥跟蝦搭配營養(yǎng)豐富，非常適合老年人與兒童食用，可以補充鈣又能降血壓降血糖。
【洋蔥炒蝦】
【主料】
青蝦300g、洋蔥1個
【輔料】
油適量、鹽適量、蒜蓉辣醬2勺、糖少許、香菜適量
【做法】
1.將青蝦用清水泡洗干凈。
2.去掉蝦頭，蝦腳蝦線，洗凈
3.洋蔥切絲，起鍋熱油，把蝦焯燙變色撈出放在炒鍋里煸香
4.加入洋蔥煸香。
5.加入醬油，辣醬，糖煸炒。
6.出鍋放香菜即可
小貼士
此菜因為放辣醬比較有咸味，所以可放鹽也可不放，醬油也是按自己喜好放。
洋蔥保健功效：
1、洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用；
2、洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；
5、洋蔥中含有一種名炎櫟皮黃素9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學機制出現(xiàn)變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；
6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；
7、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥；
8、 洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
總結：在寒冷的冬季非常給寶寶吃些洋蔥，它可以預防感冒，提高自身抵抗力。
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蝦仁中含有豐富的鈣、鐵、磷等營養(yǎng)元素，對小兒與孕婦尤為補益功效，小編準備用它做道補鈣食譜------鮮蝦辣醬拌面，面粉中加入蘿卜汁，不僅顏色漂亮，有更多的營養(yǎng)健康的元素，配上煮熟的鮮蝦后，更適合補鈣的兒童食用。
【鮮蝦醬拌面】
【主料】
高筋面粉1杯、胡蘿卜汁1杯
【輔料】
紅椒1個、尖椒1個、鮮蝦4只、蒜2瓣、甜辣醬少許、面粉1杯
【做法】
1.準備好做這道菜的全部材料；
2.尖椒、紅椒、蒜分別切碎，鮮蝦煮熟；
3.面條機裝上粗扁面塑形模塊；
兒童補鈣食譜鮮蝦辣醬拌面
4.打開攪拌容器蓋，倒入1面粉杯高筋面粉，蓋上攪拌容器蓋；
5.選擇自動制面程序，再選擇一杯面粉量，按下啟動鍵，機器運轉(zhuǎn)之后，從加水口緩慢倒入胡蘿卜汁；
6.3分鐘后，機器開始吐出漂亮的胡蘿卜面，10分鐘后程序結束；
7.做好的面放入盆中，用面條機自帶的刮面板切成合適長度；
8.鍋中放足量水，燒開后放入面條煮熟，撈出過冷河；
9.冷卻后的面放入碗中，加上各種配料及調(diào)料，吃時拌勻即可。
兒童補鈣食譜鮮蝦辣醬拌面
小貼士
1. 如果沒有面條機，可以手工搟面；
2. 胡蘿卜汁還可以換做菠菜汁等等；
3. 也可以加入適量蛋液替代部分胡蘿卜汁，面條更勁道。
營養(yǎng)分析
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
兒童補鈣食譜鮮蝦辣醬拌面
日本大阪大學的科學家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的時差癥.
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)，對人類的健康極有裨益。根據(jù)科學的分析，蝦可食部分蛋白質(zhì)占16~20%左右。
總結：明亮的橘色寬面，配上鮮蝦后，營養(yǎng)更加豐富，喜歡吃的親們，趕快自己動手做吧。
進入秋季兒童又到了補鈣時節(jié)，鈣物質(zhì)有利促進大腦發(fā)育，骷髏成長等作用，可以從食療方面進行補鈣-----鮮蝦面包塔，蝦的腥味用辣椒或者百里香來調(diào)味，完全把蝦味壓住，加上了法棍面包，即有營養(yǎng)又能當主食。
【鮮蝦面包塔】
【主料】
鮮蝦200克、法棍面包100克
【輔料】
橄欖油適量、百里香適量、小米辣椒適量、大蒜適量、香蔥適量】檸檬汁適量、芝麻油適量、黑胡椒粉適量、鹽適量
【做法】
1.大蝦用流水沖洗干凈，瀝干水份，去頭，剪開背挑去蝦線
2.處理好的大蝦放入一個大碗里
3.香蔥切成小蔥花；小米辣椒切成圈；蒜切碎；百里香與苦菊分別洗凈瀝干水份
兒童補鈣食譜鮮蝦面包塔
4.把小米辣椒、蒜、百里香混合放入攪拌機里，加入檸檬汁
5.倒入一半的橄欖油
6.香油
7.黑胡椒
8.混合攪拌面調(diào)料醬
兒童補鈣食譜鮮蝦面包塔
9.把已攪打好的醬汁放入處理好的鮮蝦里。拌勻，蓋上保鮮膜腌制15分鐘
10.拌勻均勻，蓋上保鮮膜腌制15分鐘。
11.把法輥面包斜切成1cm厚的片
12.平底鍋燒熱后，放入橄欖油，把面包片放入鍋里煎出香味
兒童補鈣食譜鮮蝦面包塔
13.放入一個長條的盤里
14.擺上苦菊
15.將腌好的大蝦放入鍋中
16.煎熟
17.分別碼放在面包上，裝飾上香蔥和小米辣椒圈即可食用。
兒童補鈣食譜鮮蝦面包塔
小貼士
大蝦用醬汁腌制后再煎熟會更加入味。
蝦的營養(yǎng)價值
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦的食用效果
1.增強人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
兒童補鈣食譜鮮蝦面包塔
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除時差癥
日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的時差癥.
總結：今天這道鮮蝦面包塔可以有效的補充兒童鈣質(zhì)，搭配一杯小米粥，吃的更營養(yǎng)。
蝦的營養(yǎng)價值豐富，是蛋白質(zhì)含量較高的食物之一，從鈣、鎂等元素來看遠遠高出魚或肉，這些因素已經(jīng)告訴我們吃蝦益處多多，那小編我為大家做道洋蔥炒蝦、蝦肉吃起來鮮嫩無比，是上等的補鈣菜肴。
【洋蔥炒蝦】
【主料】
青蝦300g
【輔料】
洋蔥1個、鹽適量、油適量、芙蓉辣醬2勺、糖少許、香菜適量
【做法】
1.將青蝦用清水泡洗干凈。
2.去掉蝦頭，蝦腳蝦線，洗凈。
健脾開胃又補鈣洋蔥炒蝦
3.洋蔥切絲，起鍋熱油，把蝦焯燙變色撈出放在炒鍋里煸香。
4.加入洋蔥煸香
5.加入醬油，辣醬，糖煸炒。
6.出鍋放香菜即可。
健脾開胃又補鈣洋蔥炒蝦
小貼士
此菜因為放辣醬比較有咸味，所以可放鹽也可不放，醬油也是按自己喜好放。
營養(yǎng)分析
青蝦
⒈蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
⒊蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
健脾開胃又補鈣洋蔥炒蝦
⒋日本大阪大學的科學家發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的時差癥.
總結：在這個冬季吃蝦比吃肉類更加有營養(yǎng)，蝦能預防高血壓、心肌梗死等病癥，是病后調(diào)養(yǎng)最好的食物之一。
在冬季時適當補鈣，對兒童成長有一定的幫助的，今天做了酸甜可口的蝦，制作簡單，開胃下飯，同時也補鈣了，很適合全家人食用哦。
【兒童補鈣食譜快手菜茄汁蝦】
主料：蝦400克、番茄醬2湯匙、
輔料：姜絲2片、蔥2根、鹽適量、糖1湯匙、
步驟：
茄汁蝦的做法步驟1.原料。
蝦去除蝦線，減掉蝦須。香蔥切段，姜切粗絲。
茄汁蝦的做法步驟2.鍋里放油，把蔥姜煎出香味。
茄汁蝦的做法步驟3.放入蝦半煎半炒到8成熟，盛出來。
兒童補鈣食譜快手菜茄汁蝦
茄汁蝦的做法步驟4.油全部倒掉，放入番茄醬，白糖，小半碗水攪拌均勻。
茄汁蝦的做法步驟5.煮開調(diào)入鹽。
茄汁蝦的做法步驟6.把蝦放入，大火收汁攪拌，湯汁粘稠即可。
兒童補鈣食譜快手菜茄汁蝦
蝦的食用效果
1.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
2.緩解神經(jīng)衰弱
兒童補鈣食譜快手菜茄汁蝦
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
3.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
4.增強人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
5.有利于病后恢復
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
6.消除時差癥
日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的時差癥.
在水鮮市場中買到新鮮的蝦，給寶寶做道補鈣的黑椒大蒜蝦，同樣的蝦，但蝦的味道獨特，美味的鮮球，蝦仁鮮嫩爽口，是兒童的最愛哦，趕緊給寶寶補鈣吧。
【兒童營養(yǎng)補鈣食譜黑椒大蒜蝦】
主料：鮮蝦250g、
輔料：油適量、魚露適量、蒜蓉大量、香菜適量、黑胡椒粉適量、白糖少量、
步驟：
1.準備食材：鮮蝦
2.調(diào)味料：黑胡椒粉+魚露+白糖
3.配料：大蒜+香菜
4.蝦去頭去殼，蝦尾要留，成品才漂亮，蝦開背，去沙線
兒童營養(yǎng)補鈣食譜黑椒大蒜蝦
5.蒜去皮，切蓉；香菜根和葉子切開，香菜根切粒
6.鍋內(nèi)燒熱油
7.倒入蒜蓉和香菜根
8.翻炒至蒜蓉變金黃，下適量的黑胡椒粉和魚露以及少量白糖
兒童營養(yǎng)補鈣食譜黑椒大蒜蝦
9.最后再倒入蝦快速地翻炒
10.蝦熟了即可出鍋
兒童營養(yǎng)補鈣食譜黑椒大蒜蝦
小貼士
蝦去頭去殼，蝦尾要留，蝦開背，成品才漂亮。
非常鮮美，不需要下鹽。
蝦的食用效果
1.增強人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
絲瓜與大蝦中都含有豐富的營養(yǎng)，對正在發(fā)育的兒童與老人有益，有健腦的作用，淡淡的口味，吃關過癮又美味。下面跟小編一起來學習它的做法吧。
【兒童健腦食譜蒜香絲瓜炒蝦】
主料：絲瓜1根、小海蝦20只、
輔料：油適量、鹽適量、蒜12粒、紅尖椒2個、
步驟：
1.準備食材
2.辣椒切細段，蒜拍碎
3.絲瓜去皮切成滾刀塊。
4.鍋中放適量油，放入洗凈瀝過水的海蝦。
兒童健腦食譜蒜香絲瓜炒蝦
5.炒至蝦全變成紅色，有蝦油炸出后，放入蒜米炒至金黃，再加入紅椒段炒勻
6.略炒一會，加入絲瓜翻炒。
7.如果炒制過程中鍋有點變干，可加沿鍋邊加入小半碗水。
8.加入適量鹽炒勻，要經(jīng)常翻動下。
9.待湯汁略收干，即可出鍋。
兒童健腦食譜蒜香絲瓜炒蝦
小貼士
1不要讓去皮切段的絲瓜長時間接觸空氣，以防氧化變黑。
2絲瓜炒制過程中，可略加一點水收汁，以促使絲瓜能更好的成熟和吸收鹽份
絲瓜的食用效果
1.潤膚美白
有防止皮膚老化的功效，保護皮膚，消除斑塊，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺，因此絲瓜有美人水之稱。
2.健腦
兒童健腦食譜蒜香絲瓜炒蝦
有利于小兒大腦發(fā)育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3.活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調(diào)理月經(jīng)有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
蝦餃是廣式的點心，外皮是一層兩只蝦為餡，吃到嘴合法的是那樣的彈性，餃內(nèi)有少量的汁液，全中餃要夠熱吃才更美味，接下來就跟小編來學習它的做法吧。
【水晶蝦餃】
【主料】
澄粉150克、蝦100克、五花肉100克
【輔料】
木耳1把、黃瓜1/2根、生粉50克、食用油適量、鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、雞精1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙、醬油2茶匙、蘇打粉適量、蔥1小段、姜2片
【做法】
1.取一干凈的盆將澄粉、生粉倒入，用新燒開的水分次澆入面粉中，用筷子不停的攪拌
兒童補鈣食譜水晶蝦餃
2.加入適量的食用油或豬油，把面團和光滑，用保鮮膜包好
兒童補鈣食譜水晶蝦餃
3.新鮮蝦買回來在冰箱速凍2個小時，拿出來去掉蝦皮、蝦線
兒童補鈣食譜水晶蝦餃
4.用小蘇達清洗干凈，放入食鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、雞精1/2茶匙、醬油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙入味，再放冰箱冷藏
兒童補鈣食譜水晶蝦餃
5.木耳提前泡好洗干凈切成碎
兒童補鈣食譜水晶蝦餃
6.黃瓜切成小碎丁
兒童補鈣食譜水晶蝦餃
7.豬五花肉切成肉末，加入蔥末、姜末、醬油1茶匙、香油1茶匙、鹽1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙攪拌成勁，加入清水繼續(xù)攪拌，反復3次直到肉餡攪拌成勁后再加入食用油繼續(xù)攪拌成勁
兒童補鈣食譜水晶蝦餃
8.將黃瓜丁、木耳丁放到肉餡內(nèi)不斷攪拌待用，繼續(xù)將蔬菜與肉餡和均勻
兒童補鈣食譜水晶蝦餃
9.取出面團分成一個個小劑子
兒童補鈣食譜水晶蝦餃
10.搟面杖搟圓
兒童補鈣食譜水晶蝦餃
11.將肉餡放入皮里，再取一只蝦肉放入，包成餃子形狀
兒童補鈣食譜水晶蝦餃
12.鍋里加水，餃子全部包完后上鍋蒸15分鐘即可
兒童補鈣食譜水晶蝦餃
蝦的食用效果
1.增強人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
兒童補鈣食譜水晶蝦餃
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除時差癥
日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的時差癥.
總結：北方的餃子吃多了，還不如把餃子換個口味，水晶蝦餃給人清爽的感覺，吃的營養(yǎng)又美味，現(xiàn)在就要準備嘍。
蝦是家里常吃的食物，可以用來做菜，這種吃法比較常見，今天小編為愛吃蝦的親們推薦一款美食------香脆椰絲蝦，有了蝦與椰絲的結合，再搭配上蘸料沙拉醬，味道當然也相當美味。
【香脆椰絲蝦】
【主料】
鮮蝦300克、椰絲適量
【輔料】
油適量、鹽適量、雞蛋1個、米粉2大匙、丘比沙拉醬30ml、小辣椒1只、檸檬1/3個、料酒適量、黑胡椒粉適量
【做法】
1.大只鮮蝦。
2.蝦去殼留尾，挑去蝦線加鹽、料酒、胡椒粉適量拌勻腌10分鐘；
3.準備沙拉醬、辣椒、檸檬；
4.辣椒切末，加入丘比沙拉醬，擠進檸檬汁充分拌勻
兒童補鈣的香脆椰絲蝦
5.分別準備好米粉、椰絲，雞蛋打散；
6.蝦仁依次沾米粉、醮蛋液、裹滿椰絲；
7.先擺盤里；
8. 鍋中加油燒熱，把裹好椰絲的蝦仁入鍋中炸至金黃；
9.瀝油即可。
兒童補鈣的香脆椰絲蝦
蝦的食用效果
1.增強人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
兒童補鈣的香脆椰絲蝦
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除時差癥
日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的時差癥.
總結：喜歡吃蝦的朋友們看過來了，今天這道美食，你做了就不會后悔，吃了會贊不決口。
甜辣蝦的做法也是非常簡單，只需有一種調(diào)味，就能做出酸甜的脆皮蝦，連蝦皮一起吃掉還能補充鈣質(zhì)，酥脆可口，家里的小朋友超愛吃喲。
【甜辣蝦】
【主料】
海蝦300克
【輔料】
油適量、淀粉適量、蔥適量、姜適量、甜辣醬適量
【做法】
1.準備食材。
2.蝦洗凈剪去蝦槍。
3.開背去掉蝦線備用。
4.用廚房紙吸盡表層水份。
兒童補鈣又開胃的甜辣蝦
5.將蝦沾滿干淀粉，并抖掉多余部分。
6.鍋中油燒至6-7成熱時，下入蝦炸。
7.至表層變脆后撈出。
8.鍋中底部分底油，放入蔥姜炒香
兒童補鈣又開胃的甜辣蝦
9.加入二大勺甜辣醬。
10.炒香。
11.加入適量水煮至湯汁沸騰。
12.倒入炸好的蝦。
13.大火，快速翻炒蝦，使醬汁均勻的裹在蝦上，收汁出鍋。
兒童補鈣又開胃的甜辣蝦
小貼士
1、蝦開背，一來可以很好的入味，二來，可以取出蝦線。
2、一定要將蝦表皮的水份吸干再沾淀粉， 這是保證蝦裹汁出鍋后仍然酥脆的竅門。
3、甜辣醬我選的是泰式的，超市有售。
海蝦的營養(yǎng)價值
1. 蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4. 日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的時差癥.
5. 食海蝦有過敏者，可用蝦殼煮水口服和洗擦身體。
兒童補鈣又開胃的甜辣蝦
海蝦的食用效果
補腎壯陽 通乳抗毒 養(yǎng)血固精 化瘀解毒 益氣滋陽 通絡止痛 開胃化痰
總結：還等什么，趕快做一盤，這款甜酸辣非常有誘惑力，香誘你味蕾的甜辣蝦，小朋友也可以食用哦！
烏冬面非常受家人的喜愛，為了滿足家人的味口，在家嘗試做了一次，鮮蝦雜蔬炒烏冬面，葷素搭配，繽紛的色彩十分挑逗你的味蕾。
【鮮蝦雜蔬炒烏冬面】
【主料】
烏冬面400克、蝦250克、
【輔料】
培根3片、荷蘭豆200克、紅椒1個、黃椒1個、鹽3克、醬油5克、植物油1湯匙、料酒5克、白胡椒粉2克、香油3克、水適量
【做法】
1.準成鮮蝦、彩椒、荷蘭豆等材料
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
2.鮮蝦剝殼，去腸線，用鹽、胡椒粉和料酒腌制片刻
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
3.培根用醬油拌勻，荷蘭豆和彩椒沖洗干凈，切塊
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
4.鍋內(nèi)燒開水后放入烏冬面，把面打散，燙1-2分鐘，倒出用冷水沖一下
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
5.炒鍋內(nèi)放入適量油，爆香培根片和鮮蝦，加入蔬菜翻炒至熟
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
6.加入烏冬面翻炒一下，然后加入醬油，可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽，我自己沒有加鹽，最后在出鍋前淋上少量的香油即可
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
烹飪技巧
1、鮮蝦易剝殼的方法：鮮蝦放冰箱冷凍半小時，再取出剝殼；
2、因為放了培根，在炒培根和鮮蝦是不要放太多油，讓培根出點油，吃起來不油膩；
3、蔬菜可以換喜歡的品種。
蝦的食用效果
1.增強人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
補鈣食譜鮮蝦雜蔬炒烏冬面
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除時差癥
日本大阪大學的科學家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應而產(chǎn)生的時差癥.
總結：鮮蝦炒烏冬面也是廚娘愛做的，夏天的廚房像桑拿房，10分鐘搞掂一頓晚餐，葷素一鍋端，鮮蝦炒烏冬面能讓廚娘輕松做出色香味俱全的一頓，還能免受廚房酷熱煎熬
