秋季減肥食譜三椒炒莜面
秋季養(yǎng)生減肥食譜。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生保健呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“秋季減肥食譜三椒炒莜面”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
莜面含有多種微量元素，是高膳食纖維食物，對(duì)于正在減肥的人士，可以吃些莜面，搭配不同顏色的青椒一起炒，搭配鮮亮，營(yíng)養(yǎng)豐富，是秋季必備減肥食譜，趕緊跟小編來學(xué)習(xí)美食的做法吧。
【秋季減肥食譜三椒炒莜面】
主料：莜面400g 、
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、紅椒1個(gè)、黃椒1個(gè)、青椒1個(gè)、
步驟：
1.備好莜面
2.用開水和成光滑的面團(tuán)
3.分成三份。每份的大小要能裝進(jìn)壓莜面的模具。
4.鍋里燒開水，把莜面團(tuán)放進(jìn)器具里，壓成面條，蒸六分鐘。
秋季減肥食譜三椒炒莜面
5.蒸莜面的時(shí)候，彩椒切小塊。蔥蒜切末
6.莜面蒸熟后，另起鍋燒油，油熱后下蔥蒜末爆香。
7.加入三椒炒一分鐘，
8.加入少許開水
秋季減肥食譜三椒炒莜面
9.加入鹽和生抽
10.下入莜面，炒勻即可出鍋
秋季減肥食譜三椒炒莜面
小貼士
莜面蒸熟后，是成團(tuán)的，炒的時(shí)候加入少許開水或高湯，容易散開。
莜面的食用效果
秋季減肥食譜三椒炒莜面
莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素和藥物成份，可以治療和預(yù)防糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓等多種疾病。同時(shí)莜面中含有一種特殊物質(zhì)--亞油酸，它對(duì)于人體新陳代謝具有明顯的功效。另外，莜面還是一種很好的保健食品，有助于減肥和美容。
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莜面是山西美食，跟朋友學(xué)過，搭配香菜、雞蛋炒菜，清淡營(yíng)養(yǎng)，是一道老年人食療保健菜肴，平時(shí)不防常食用，益于身體健康。
【地方美食素炒莜面窩窩】
主料：莜面窩窩300g、雞蛋2個(gè)、
輔料：油適量、鹽適量、香菜適量、黑木耳適量、大蒜適量、生抽適量、香油少許、花椒粉適量、
步驟：
1.原料。
2.將莜面窩窩切成條，木耳和香菜切成段兒備用。
3.鍋中倒入適量油燒熱，將雞蛋炒熟盛出。
4.鍋中再次倒入油燒熱，放入大蒜和花椒粉爆香，然后放入木耳和莜面窩窩煸炒。
地方美食素炒莜面窩窩
5.倒入適量生抽繼續(xù)煸炒。
6.放入香菜和炒熟的雞蛋。
7.待菜和莜面炒勻后滴入適量香油。
8.最后放入適量鹽炒勻后，即可出鍋。
地方美食素炒莜面窩窩
莜面的食用效果
地方美食素炒莜面窩窩
莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)元素和藥物成份，可以治療和預(yù)防糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓等多種疾病。同時(shí)莜面中含有一種特殊物質(zhì)--亞油酸，它對(duì)于人體新陳代謝具有明顯的功效。另外，莜面還是一種很好的保健食品，有助于減肥和美容。
炒蔥椒雞是屬于粵菜，在外面吃過一直念念不忘，小編在家也嘗試做下，炒出來的雞肉滑嫩多汁，色澤淡黃，蔥椒香味濃郁，是一道不錯(cuò)的開胃下飯菜，趕緊跟小編一起來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【炒蔥椒雞】
【主料】
燈籠椒 150克、清遠(yuǎn)雞450克
【輔料】
油適量、鹽適量、醬油適量、蠔油適量、芝麻油適量、生粉適量、大蒜2粒、辣椒干幾個(gè)、大蔥幾根、生姜幾片、米酒適量
【做法】
1.備好所有食材。
2.把雞脫骨拆凈肉，切小塊。并加進(jìn)適量鹽，姜絲，米酒腌制十分鐘。
3.燈籠椒清洗后切塊。
4.把燈籠椒焯水，焯水后過幾遍涼水再瀝干備用。
秋季開胃食譜炒蔥椒雞
5.調(diào)適量生粉芡（稍為調(diào)濃些），把生粉芡倒進(jìn)腌制好的雞肉里。
6.拌勻。
7.熱鍋加油，燒至七八成熱，把雞肉倒進(jìn)炸。
8.炸至熟后撈起。
秋季開胃食譜炒蔥椒雞
9.準(zhǔn)備配料，把萄白稍為切短些，辣椒干切成段。
10.再調(diào)些生粉芡，并加進(jìn)醬油，蠔油拌勻。
11.熱鍋下油，把萄白末和干辣椒，大蒜放進(jìn)爆香。
12.接著把燈籠椒放進(jìn)翻炒。
秋季開胃食譜炒蔥椒雞
13.再把炸好的雞肉放進(jìn)。
14.加進(jìn)芝麻油，倒生粉芡，繼續(xù)燒開。
15.最后加進(jìn)蔥段拌勻即好。
秋季開胃食譜炒蔥椒雞
小貼士
1.雞肉腌制十分鐘再炸會(huì)更入味。
2.因?yàn)殡u肉加了鹽腌制，最后調(diào)味時(shí)要先嘗嘗再調(diào)。
功能
解熱、鎮(zhèn)痛
辣椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
預(yù)防癌癥
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
增加食欲、幫助消化
秋季開胃食譜炒蔥椒雞
辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。
降脂減肥
辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。但是食用過多辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。辣椒是大辛大熱之品，患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓病、肺結(jié)核病的人應(yīng)慎食。
總結(jié)：今天這道美食在做的時(shí)候，要注意，是先把雞肉炸好，再進(jìn)行翻炒的，這樣的雞肉才會(huì)外皮酥脆，肉嫩多汁。
紅椒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有大量的維生素C,益于健康，具有預(yù)防感冒、補(bǔ)轎、殺菌等功效，搭配排骨一起炒制，有效的去除排骨腥味，還能增加營(yíng)養(yǎng)，排骨細(xì)嫩，搭配鮮亮，美味又養(yǎng)眼，接下來就跟小編一起來學(xué)習(xí)美食的做法吧。
【預(yù)防感冒食譜三色椒炒排骨】
主料：排骨500g、三色椒150g、
輔料：油適量、蝦醬適量、砂糖適量、粟米粉適量、清水適量、
步驟：
1.食材：排骨和三色椒（最后沒有木耳）
2.排骨用清水浸泡去血水，擇洗干凈，放入碗中，加入適量的蝦醬、砂糖、粟米粉和清水拌勻，腌制30分鐘左右
3.三色椒擇洗干凈，切塊
4.熱油鍋
預(yù)防感冒食譜三色椒炒排骨
5.放入腌制好的排骨
6.煸炒雙面金黃
7.放入三色椒炒熟
8.熄火盛出
預(yù)防感冒食譜三色椒炒排骨
小貼士
烹制排骨時(shí)油量只需一點(diǎn)點(diǎn)，這樣煸炒排骨過程中，排骨本身的油分會(huì)釋放出來。
紅椒的食用效果
1.預(yù)防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補(bǔ)血、消除疲勞、預(yù)防感冒和促進(jìn)血液循環(huán)等功效，能夠使血液中的良好膽固醇增加，使血管強(qiáng)健，使血液循環(huán)轉(zhuǎn)為良好，改善動(dòng)脈硬化以及各種的心血管疾病。
2.促進(jìn)新陳代謝
其中的椒類堿能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，從而減肥防病。
預(yù)防感冒食譜三色椒炒排骨
3.抗老化
紅甜椒所具有的強(qiáng)大抗氧化作用，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥，防止身體老化，并且使體內(nèi)的細(xì)胞活化，有著非常明顯的效果。
今天我為大家介紹的午餐培根彩椒烏冬面，是用自己風(fēng)干研制面成的培根，均勻分面的油脂滑而不膩，硬度適中，風(fēng)味十足，跟各種蔬菜炒炒做成的烏冬面，熏香味充滿口腔，讓你吃完回味無窮。
【培根采椒烏冬面】
【主料】
烏冬面1包、培根2片、西蘭花6朵
【輔料】
油適量、鹽適量、黑胡椒適量、黃彩椒半個(gè)、紅彩椒半個(gè)
【做法】
1.準(zhǔn)備好原材料；
2.燒鍋開水，將烏冬面下入；
懶人食譜培根彩椒烏冬面
3.用筷子迅速的撥散；
4.煮開后再煮上一、二分鐘，加入西蘭花，水再次開后馬上撈出；
5.鍋中放入少許油， 下入培根小火煎一下；
6.煎出部分油脂，且培根表面微微發(fā)黃時(shí)， 加入紅黃彩椒絲一起翻炒；
懶人食譜培根彩椒烏冬面
7.下入剛焯過水的烏冬面和西蘭花繼續(xù)翻炒；
8.加入鹽等調(diào)味料翻炒均勻；
9.最后加入黑胡椒碎；
懶人食譜培根彩椒烏冬面
小貼士
1. 烏冬面要先用水煮一下，喜歡稍軟的面可以多煮一下；同時(shí)可以將其它不易熟的材料一起放入面條中焯水預(yù)熟，注意蔬菜焯水時(shí)間不易過長(zhǎng)；
2. 炒面之前一定要先用少量的油將培根煎一下， 讓部分油脂煸出且表面微微發(fā)焦， 這樣處理過的培根更香濃；
3. 炒面時(shí)可以隨意加入自己喜歡的配菜，這樣營(yíng)養(yǎng)更豐富，我選擇的彩椒；最后調(diào)味時(shí)一定要加入黑胡椒碎來提味增香。
培根禁忌：
1.脾胃虛寒的泄瀉下痢之人，不宜多食；
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；
3.患有急慢性腎炎者忌食；
4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；
4.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
西蘭花食療價(jià)值：
懶人食譜培根彩椒烏冬面
1、菜花性涼、味甘；
2、可補(bǔ)腎填精、健腦壯骨、補(bǔ)脾和胃；
3、主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發(fā)育遲緩等病癥。
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家號(hào)召人們?cè)谇锛径嗍秤梦魈m花，因?yàn)檫@時(shí)的西蘭花花莖中營(yíng)養(yǎng)含量最高。
西蘭花對(duì)殺死導(dǎo)致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少患心臟病與中風(fēng)的危險(xiǎn)。
有些人皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì)變得青一塊紫一塊的，這是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏維生素K的緣故。補(bǔ)充的最佳途徑就是多吃西蘭花。
總結(jié)：這道食譜雖然培根油膩，但是跟西蘭花搭配不僅可以解油膩感，還能補(bǔ)充多種維生素。
牛肉中含有豐富的鐵元素，對(duì)預(yù)防血液疾病有強(qiáng)大的功效，家人常吃牛肉營(yíng)養(yǎng)高，今天小編做道番茄牛肉醬面，有牛肉、西紅柿搭配兩者是絕配，酸甜美味，好吃又營(yíng)養(yǎng)，下面跟小編一起來美食的做法吧。
【秋季補(bǔ)鐵食譜番茄牛肉醬面】
主料：番茄1個(gè)、牛肉100g、意面20g 、
輔料：油10g、生粉2g、生抽2g、鹽1g、橄欖油2g、
步驟：
1.準(zhǔn)備好食材。
2.番茄去皮切塊，牛肉切末，意面煮熟用橄欖油拌勻。
3.牛肉末用生粉生抽腌制。
4.鍋中入油放入牛肉末翻炒至變色。
秋季補(bǔ)鐵食譜番茄牛肉醬面
5.倒入番茄，撒上鹽翻炒均勻。
6.大火煮開。
7.熬出濃稠的番茄汁。
8.倒入意面翻炒均勻起鍋。
秋季補(bǔ)鐵食譜番茄牛肉醬面
9.一人食太合適了。
10.美美噠享用吧。
秋季補(bǔ)鐵食譜番茄牛肉醬面
小貼士
意面需要提前煮熟，用橄欖油拌勻放涼，番茄一定要多熬一會(huì)兒出汁味道更鮮美。
牛肉的食用效果
1.增長(zhǎng)肌肉
它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
秋季補(bǔ)鐵食譜番茄牛肉醬面
能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
