兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
兒童冬季養(yǎng)生粥食譜。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
進(jìn)入秋季兒童又到了補(bǔ)鈣時節(jié)，鈣物質(zhì)有利促進(jìn)大腦發(fā)育，骷髏成長等作用，可以從食療方面進(jìn)行補(bǔ)鈣-----鮮蝦面包塔，蝦的腥味用辣椒或者百里香來調(diào)味，完全把蝦味壓住，加上了法棍面包，即有營養(yǎng)又能當(dāng)主食。
【鮮蝦面包塔】
【主料】
鮮蝦200克、法棍面包100克
【輔料】
橄欖油適量、百里香適量、小米辣椒適量、大蒜適量、香蔥適量】檸檬汁適量、芝麻油適量、黑胡椒粉適量、鹽適量
【做法】
1.大蝦用流水沖洗干凈，瀝干水份，去頭，剪開背挑去蝦線
2.處理好的大蝦放入一個大碗里
3.香蔥切成小蔥花；小米辣椒切成圈；蒜切碎；百里香與苦菊分別洗凈瀝干水份
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
4.把小米辣椒、蒜、百里香混合放入攪拌機(jī)里，加入檸檬汁
5.倒入一半的橄欖油
6.香油
7.黑胡椒
8.混合攪拌面調(diào)料醬
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
9.把已攪打好的醬汁放入處理好的鮮蝦里。拌勻，蓋上保鮮膜腌制15分鐘
10.拌勻均勻，蓋上保鮮膜腌制15分鐘。
11.把法輥面包斜切成1cm厚的片
12.平底鍋燒熱后，放入橄欖油，把面包片放入鍋里煎出香味
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
13.放入一個長條的盤里
14.擺上苦菊
15.將腌好的大蝦放入鍋中
16.煎熟
17.分別碼放在面包上，裝飾上香蔥和小米辣椒圈即可食用。
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
小貼士
大蝦用醬汁腌制后再煎熟會更加入味。
蝦的營養(yǎng)價值
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
蝦的食用效果
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動脈硬化
兒童補(bǔ)鈣食譜鮮蝦面包塔
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
6.消除時差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
總結(jié)：今天這道鮮蝦面包塔可以有效的補(bǔ)充兒童鈣質(zhì)，搭配一杯小米粥，吃的更營養(yǎng)。
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洋蔥有一定的提神作用，經(jīng)常加班熬夜或睡眠不太好的人可以多食用，洋蔥跟蝦搭配營養(yǎng)豐富，非常適合老年人與兒童食用，可以補(bǔ)充鈣又能降血壓降血糖。
【洋蔥炒蝦】
【主料】
青蝦300g、洋蔥1個
【輔料】
油適量、鹽適量、蒜蓉辣醬2勺、糖少許、香菜適量
【做法】
1.將青蝦用清水泡洗干凈。
2.去掉蝦頭，蝦腳蝦線，洗凈
3.洋蔥切絲，起鍋熱油，把蝦焯燙變色撈出放在炒鍋里煸香
4.加入洋蔥煸香。
5.加入醬油，辣醬，糖煸炒。
6.出鍋放香菜即可
小貼士
此菜因為放辣醬比較有咸味，所以可放鹽也可不放，醬油也是按自己喜好放。
洋蔥保健功效：
1、洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用，是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用；
2、洋蔥營養(yǎng)豐富，且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，且洋蔥不含脂肪，其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物，可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥；
3、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。對抗人體內(nèi)兒茶酚胺等升壓物質(zhì)的作用，又能促進(jìn)鈉鹽的排泄，從而使血壓下降，經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用；
4、洋蔥有一定的提神作用，它能幫助細(xì)胞更好地利用葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細(xì)胞熱能，是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬；
5、洋蔥中含有一種名炎櫟皮黃素9的物質(zhì)，這是目前所知最有效的天然抗癌物質(zhì)之一，它能阻止體內(nèi)的生物化學(xué)機(jī)制出現(xiàn)變異，控制癌細(xì)胞的生長，從而具有防癌抗癌作用；
6、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)細(xì)胞的活力和代謝能力，具有防癌抗衰老的功效；
7、洋蔥中還含有一定的鈣質(zhì)，近年來，瑞士科學(xué)家發(fā)現(xiàn)常吃洋蔥能提高骨密度，有助于防治骨質(zhì)疏松癥；
8、 洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強(qiáng)的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒。
總結(jié)：在寒冷的冬季非常給寶寶吃些洋蔥，它可以預(yù)防感冒，提高自身抵抗力。
蝦含鈣量高，用它做道美食給寶寶補(bǔ)鈣----金湯鳳尾蝦，柔和的南瓜蓉，鮮蝦口感嫩嫩的，兩者做成湯來飲用，很容易就能滿足寶寶的味蕾哦。
【金湯鳳尾蝦】
【主料】基圍蝦300g、南瓜500g、
【輔料】橄欖油10g、豬油15g、黑胡椒粉適量、海鹽13g、高湯1000ml、伏特加適量、
【步驟】
1.鮮活基圍蝦用水養(yǎng)1小時，吐出部分贓物及養(yǎng)殖水，清洗干凈待用
2.基圍蝦去頭，用廚房剪刀將蝦腳全部剪掉
3.將前段蝦殼剝?nèi)?，保留尾部最后一?jié)蝦殼及蝦尾，將基圍蝦泥腸去除，清水稍微漂洗，在蝦背上開一刀
4.將處理好的基圍蝦用絕對伏特加、黑胡椒粉、適量海鹽和少許橄欖油腌制20分鐘
兒童補(bǔ)鈣食譜金湯鳳尾蝦
5.南瓜去老皮，切薄片待用
6.料理機(jī)的奶昔杯內(nèi)加入適量高湯，用低速模式分次將南瓜打成細(xì)膩的南瓜蓉，用密漏勺過濾一次，重復(fù)將南瓜蓉再攪打一次
7.砂鍋內(nèi)加入高湯和南瓜蓉，中火煮開，加入豬油，轉(zhuǎn)小火慢熬半小時，加入海鹽，繼續(xù)攪拌熬煮3分鐘
8.平底鍋下橄欖油，將腌制好的基圍蝦中小火煎制，一面微微焦黃時翻面，煎至兩面微微焦黃起鍋，綴入熬好的南瓜蓉中即可
兒童補(bǔ)鈣食譜金湯鳳尾蝦
小貼士
美食小貼士：
1.基圍蝦水養(yǎng)，是為了去除養(yǎng)殖水中的海水晶，并去掉蝦體內(nèi)的部分贓物
2.攪打南瓜蓉時，過濾一遍再攪打一次，可以使南瓜蓉成品更加細(xì)膩，口感更好
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
兒童補(bǔ)鈣食譜金湯鳳尾蝦
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
總結(jié)：這款美食，南瓜本身鮮甜，用豬油、高湯、海鹽簡單調(diào)味，可以烘托南瓜本身的味道，并且更好的搭配基圍蝦本身的鮮美
到了冬季，適當(dāng)給寶寶含鈣食物，正在長身體，需要鈣元素，今天小編自創(chuàng)一份營養(yǎng)早餐----鮮蝦長壽面，放入水煮蛋，做好的蝦仁，有菜有面，營養(yǎng)豐富，清湯美味，最健康最長壽哦。
【兒童補(bǔ)鈣早餐鮮蝦長壽面】
主料：龍須面1把、青菜2顆、蝦仁8個、香菇4朵、雞蛋1個、
輔料：油適量、鹽適量、蔥花10g、姜末5g、料酒10ml、椒粉適量、雞精少許、香油適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.青菜洗凈切段，香菇洗凈切絲，蔥姜切碎，蝦仁洗凈加少許料酒腌制片刻。
3.鍋中水燒開，打入雞蛋，成為荷包蛋撈出備用。
4.鍋中加少許油燒熱爆香蔥姜。
兒童補(bǔ)鈣早餐鮮蝦長壽面
5.倒入香菇絲翻炒。
6.加入蝦仁翻炒。
7.加入適量的清水。
8.加入鹽。
兒童補(bǔ)鈣早餐鮮蝦長壽面
9.加入胡椒粉煮上2分鐘。
10.然后下入龍須面。
11.加入青菜段。
12.大火煮上3分鐘，加入雞精。
兒童補(bǔ)鈣早餐鮮蝦長壽面
13.淋入香油。
14.放入荷包蛋關(guān)火。
兒童補(bǔ)鈣早餐鮮蝦長壽面
小貼士
面條沒有要求，那種都可以。
蔬菜也可以是自己喜歡的都可。
蝦仁的食用效果
1.病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.保護(hù)心血管
兒童補(bǔ)鈣早餐鮮蝦長壽面
能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
在冬季時適當(dāng)補(bǔ)鈣，對兒童成長有一定的幫助的，今天做了酸甜可口的蝦，制作簡單，開胃下飯，同時也補(bǔ)鈣了，很適合全家人食用哦。
【兒童補(bǔ)鈣食譜快手菜茄汁蝦】
主料：蝦400克、番茄醬2湯匙、
輔料：姜絲2片、蔥2根、鹽適量、糖1湯匙、
步驟：
茄汁蝦的做法步驟1.原料。
蝦去除蝦線，減掉蝦須。香蔥切段，姜切粗絲。
茄汁蝦的做法步驟2.鍋里放油，把蔥姜煎出香味。
茄汁蝦的做法步驟3.放入蝦半煎半炒到8成熟，盛出來。
兒童補(bǔ)鈣食譜快手菜茄汁蝦
茄汁蝦的做法步驟4.油全部倒掉，放入番茄醬，白糖，小半碗水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
茄汁蝦的做法步驟5.煮開調(diào)入鹽。
茄汁蝦的做法步驟6.把蝦放入，大火收汁攪拌，湯汁粘稠即可。
兒童補(bǔ)鈣食譜快手菜茄汁蝦
蝦的食用效果
1.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
2.緩解神經(jīng)衰弱
兒童補(bǔ)鈣食譜快手菜茄汁蝦
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
3.預(yù)防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
4.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
5.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
6.消除時差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
在水鮮市場中買到新鮮的蝦，給寶寶做道補(bǔ)鈣的黑椒大蒜蝦，同樣的蝦，但蝦的味道獨特，美味的鮮球，蝦仁鮮嫩爽口，是兒童的最愛哦，趕緊給寶寶補(bǔ)鈣吧。
【兒童營養(yǎng)補(bǔ)鈣食譜黑椒大蒜蝦】
主料：鮮蝦250g、
輔料：油適量、魚露適量、蒜蓉大量、香菜適量、黑胡椒粉適量、白糖少量、
步驟：
1.準(zhǔn)備食材：鮮蝦
2.調(diào)味料：黑胡椒粉+魚露+白糖
3.配料：大蒜+香菜
4.蝦去頭去殼，蝦尾要留，成品才漂亮，蝦開背，去沙線
兒童營養(yǎng)補(bǔ)鈣食譜黑椒大蒜蝦
5.蒜去皮，切蓉；香菜根和葉子切開，香菜根切粒
6.鍋內(nèi)燒熱油
7.倒入蒜蓉和香菜根
8.翻炒至蒜蓉變金黃，下適量的黑胡椒粉和魚露以及少量白糖
兒童營養(yǎng)補(bǔ)鈣食譜黑椒大蒜蝦
9.最后再倒入蝦快速地翻炒
10.蝦熟了即可出鍋
兒童營養(yǎng)補(bǔ)鈣食譜黑椒大蒜蝦
小貼士
蝦去頭去殼，蝦尾要留，蝦開背，成品才漂亮。
非常鮮美，不需要下鹽。
蝦的食用效果
1.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
2.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
5.預(yù)防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
