兒童餐葡萄干胡蘿卜面包卷
男性養(yǎng)生葡萄干核桃。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“兒童餐葡萄干胡蘿卜面包卷”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
葡萄大量上市，新鮮的葡萄干、加入胡蘿卜做了營(yíng)養(yǎng)面包卷，誘人奶香味，簡(jiǎn)單的做法，吃著營(yíng)養(yǎng)卻不少，趕緊給家人做來(lái)吃，味道超香哦。
【兒童餐葡萄干胡蘿卜面包卷】
主料：高粉200g、酵母4g、糖20g、鹽2g、奶粉10g、黃油20g、蛋液20g、胡蘿卜汁100g、
輔料：葡萄干60g、紅酒適量、芝麻適量、蛋液適量、
步驟：
1.主料除黃油外所有食材放入面包機(jī)。
2.啟動(dòng)和面程序，和成面團(tuán)后加入黃油繼續(xù)揉至。
3.揉制成可拉出筋膜的面團(tuán)。
4.收?qǐng)A放入盆中包上保鮮膜。
兒童餐葡萄干胡蘿卜面包卷
5.放入溫暖的地方發(fā)酵兩倍大。
6.把葡萄干加入紅酒浸泡15分鐘，瀝干紅酒備用。
7.面團(tuán)分割成等份小面團(tuán)。
8.全部滾圓靜置10分鐘。
兒童餐葡萄干胡蘿卜面包卷
9.取一份面團(tuán)揉成紡錘形，上面大下面小。
10.然后把面團(tuán)搟開(kāi)。
11.寬的一頭放入上一些葡萄干。
12.從寬的一頭卷起。
兒童餐葡萄干胡蘿卜面包卷
14.發(fā)酵好的面包卷刷蛋液。
15.上面再撒上一些芝麻。
16.烤箱預(yù)熱180度，放入烤盤(pán)烤制18-20分鐘。
17.烤好后取出冷涼即可。
兒童餐葡萄干胡蘿卜面包卷
小貼士
卷面包卷的時(shí)候，收口要壓在底下，以免二次發(fā)酵時(shí)，面團(tuán)長(zhǎng)大面包卷會(huì)張開(kāi)。影響美觀。
葡萄干用紅酒浸泡過(guò)之后再用來(lái)做面包，面包口感更香醇。
葡萄干的食用效果
1.補(bǔ)血?dú)?/p>
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2.防止冠心病
兒童餐葡萄干胡蘿卜面包卷
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。
3.緩解神經(jīng)衰弱
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
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兒童的營(yíng)養(yǎng)餐大家準(zhǔn)備做些什么呢？早餐是每個(gè)人必須要吃的，也是一天營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵，早餐必須油少還要有益健康，今天做的營(yíng)養(yǎng)餐，胡蘿卜蔥花雞蛋餅，加入了各種食材一起做營(yíng)養(yǎng)餐，加入了蔥花增添了蔥香味，是一道老少皆宜的早餐。
【胡蘿卜蔥花雞蛋餅】
【主料】
草雞蛋2個(gè)、面粉200g
【輔料】
油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、蔥花適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材
2.胡蘿卜洗凈去皮切成細(xì)絲加入適量鹽腌15分鐘
兒童營(yíng)養(yǎng)餐胡蘿卜蔥花雞蛋餅
3.面粉中加入適量鹽拌勻后打入雞蛋
4.攪拌均勻至無(wú)干面粉狀態(tài)
5.加入清水調(diào)勻
6.加入腌過(guò)的胡蘿卜和蔥花攪拌成均勻的面糊
兒童營(yíng)養(yǎng)餐胡蘿卜蔥花雞蛋餅
7.不粘鍋加入適量油
8.5分熱倒入面糊抹均勻轉(zhuǎn)中小火
9.待表面凝固后用調(diào)羹抹上少量油翻面煎至兩面金黃即可
兒童營(yíng)養(yǎng)餐胡蘿卜蔥花雞蛋餅
小貼士
1,胡蘿卜要切的細(xì)一點(diǎn)，用鹽腌制一下柔軟入味更便于操作。
2,倒入面糊后先要轉(zhuǎn)中小火慢煎熟至表面 凝固。
3.我油加的很少，在凝固表面翻面之前再抹上適量油，使得不會(huì)干巴巴口感更加香脆
保健效果：
【健腦益智】：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
【保護(hù)肝臟】：雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
【防治動(dòng)脈硬化】：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
兒童營(yíng)養(yǎng)餐胡蘿卜蔥花雞蛋餅
【預(yù)防癌癥】：雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
【延緩衰老】：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。中國(guó)民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開(kāi)雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。加工成咸蛋后，含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于想補(bǔ)鈣的人。
總結(jié)：雞蛋有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的醫(yī)療效果，大家在食用時(shí)也忌食過(guò)量。
家里的小朋友今天園里有事，放學(xué)早，跟小編一起動(dòng)手做了葡萄干酥餅，酥脆的小餅，酸甜口感，給小朋友吃，家長(zhǎng)是非常放心的。
【葡萄干酥餅】
主料：牛油味曲奇預(yù)拌粉150g、水15ml、黃油60g 、
輔料：葡萄干60g、蜂蜜10g、
步驟：
1.準(zhǔn)備做餅干所需的材料；
2.黃油室溫融化，用打蛋器攪打至顏色發(fā)白；
3.按比例加入水，打勻；
4.再篩入金像牛油味曲奇預(yù)拌粉，充分?jǐn)嚢杈鶆颍统擅鎴F(tuán)；
自創(chuàng)葡萄干酥餅
5.將面團(tuán)放在保鮮膜上，搟開(kāi)成為長(zhǎng)方形；
6.葡萄干洗凈，與蜂蜜混合，用料理機(jī)打碎，鋪在面餅上；
7.沿著長(zhǎng)邊將面餅卷起，用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏1小時(shí)；
8.冷藏后的面團(tuán)取出，切片，中間用拇指按下凹陷，烤箱上火180度，下火160度預(yù)熱10分鐘，放入餅干，烤15-20分鐘，利用余溫燜10分鐘即可。
自創(chuàng)葡萄干酥餅
小貼士
1. 葡萄干可以舉一反三換做其他個(gè)人喜歡的果干；
2. 冷藏的目的是為了更容易造型；
3. 烘烤時(shí)間作參考，餅干變色就可以取出；
4. 利用余溫燜10分鐘可以使餅干更香酥。
葡萄干的食用效果
1.補(bǔ)血?dú)?/p>
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少。
2.防止冠心病
自創(chuàng)葡萄干酥餅
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。
3.緩解神經(jīng)衰弱
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
總結(jié)：找個(gè)明媚的下午，和孩子們一起做餅干吧，盡情享受快樂(lè)的親子時(shí)光。沒(méi)孩子的，咱們就邀請(qǐng)三五好友閨蜜，一起閑聊一起吃，一起感受分享的快樂(lè)
葡萄干不僅是一種美味的干果，而且研究表明葡萄干對(duì)人體還存在不錯(cuò)的保健效果，所以人們吃葡萄干也是一種食療養(yǎng)生。那么即是如此，人們購(gòu)買(mǎi)葡萄干上，一定要想要挑到口感好，而且是正宗產(chǎn)生的葡萄干，這樣味道和營(yíng)養(yǎng)都很正。
葡萄干的品質(zhì)主要從顆粒、干潮、色澤、口味等四方面加以鑒別。
顆粒大小
以粒大、壯實(shí)、柔糯為上品；嫩小、癟子為次品。
干潮程度
成把攥后放開(kāi)，顆粒迅速散開(kāi)的為干，相互粘連的為潮，攥緊后破裂的則太潮，表面泛糖油的次之。
色澤
色澤依不同品種而定。綠葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌頭舐去糖霜，色澤晶綠透明，不暗黃。紅葡萄干外表也略帶糖霜，舐去糖霜，呈紫紅色，半透明。如現(xiàn)黃褐色或黑褐色，品質(zhì)稍次。
口味
品味以甜蜜鮮醇、不酸不澀為佳。有發(fā)酵氣味的則已變質(zhì)。
選葡萄干的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
1、以粒大、壯實(shí)、味柔糯者為上品。
2、干燥度掌握成把捏緊后放開(kāi)，顆粒迅速散開(kāi)的為干燥。
3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色澤晶綠透明。紅葡萄干外表也要求略帶糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明。
4、口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。
好的葡萄干，用手抓一把，捏緊后又迅速放開(kāi)，顆粒能馬上散開(kāi)；顆粒大，壯實(shí)，柔糯；不酸不澀，甜蜜可口；無(wú)雜質(zhì)或少雜質(zhì)。
差的葡萄干，捏緊時(shí)，顆粒粘連不易散開(kāi)；雜質(zhì)，枝葉多；有發(fā)酸氣味。
想要挑選好的葡萄干，除了聽(tīng)商販的介紹外，自己也得把握一些鑒別好壞的訣竅。除了通過(guò)色澤來(lái)分辨之外，還要看葡萄干顆粒的大小、飽滿程度，通常好的葡萄干顏色不是特別綠，而是自然綠再泛點(diǎn)黃，色澤也不是特別鮮亮，一般顏色太綠或者色澤太鮮亮的都是經(jīng)過(guò)加工處理的。
葡萄干的種類
紅馬奶：顏色深褐色，略偏紅，不太大不太小，屬于中等個(gè)頭，一般來(lái)講，紅馬奶葡萄干都是有籽的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，因?yàn)槠咸牙锎蟛糠譅I(yíng)養(yǎng)來(lái)自葡萄籽，所以，對(duì)于女人美容養(yǎng)顏或是保養(yǎng)身體，紅馬奶葡萄干是個(gè)不錯(cuò)的選擇，價(jià)格較貴。
綠香妃：顏色是綠色偏黃的，顆粒大，口感爽利，屬于品相較好的大個(gè)的綠馬奶做成，無(wú)籽，甜香，價(jià)格不是很高。
玫瑰香：玫瑰香葡萄干與玫瑰香葡萄干不一樣，顏色是綠色的，有一種特殊香味，像玫瑰一樣，無(wú)籽，個(gè)頭小，營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格也比較高。
紅香妃：顏色同紅馬奶很像，深褐色偏紅，但是個(gè)頭很大，品相好，味道香甜，純粹的葡萄所散發(fā)出來(lái)的味道，爽口自然，價(jià)格較高。
黑玫瑰葡萄干：顏色是黑色的，又稱黑加侖葡萄干，味道不同于其他葡萄干的味道，有一股醇香味，無(wú)籽，甜膩，價(jià)格較高。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各種各樣的食品進(jìn)入到了大家的餐桌，葡萄干因?yàn)樗械哪撤N成分，能夠有效的保護(hù)我們的心腦血管，降低血液中膽固醇含量，有效的預(yù)防心腦血管疾病。葡萄干中所含有的類黃酮，能夠有效的預(yù)防氧化，有著抗衰老的作用。那么葡萄干怎么吃，葡萄干有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，葡萄干的正確吃法是什么，葡萄干是否可以和水一起吃，葡萄干放久了能吃嗎，葡萄干補(bǔ)血怎么吃，葡萄干和核桃能一起吃嗎，葡萄干適合什么人吃?
葡萄干怎么吃
將洗干凈的米和葡萄干一起放入，高壓鍋中蒸煮。大約20分鐘左右就可以食用美味的葡萄干粥了。當(dāng)然也可以選擇在稀飯里放入一些葡萄干來(lái)調(diào)味，喝起來(lái)甜甜的，特別適合小朋友吃。或者將面粉和糖混合后，放入盆里用攪拌器攪勻。放在一邊備用，在面粉的中間弄一個(gè)小坑，將蜂蜜，牛奶等調(diào)味品根據(jù)自己的喜好加入面粉中，用攪拌器均勻的，將他們攪勻以后放入，融化好的黃油和準(zhǔn)備好的核桃仁。最后將自己喜歡吃的水果切成小塊兒，放在面粉中，用攪拌器攪勻，最后將這些面粉倒入模具以后放入烤箱中烤20分鐘到25分鐘左右就好了。
葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
葡萄干中含有豐富的鐵元素，礦物質(zhì)，維生素，氨基酸，能夠補(bǔ)充人體所缺失的氣血。特別適合貧血的人在日常生活中經(jīng)常使用。葡萄干中所含有的酒石酸，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，因?yàn)槿梭w對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收，有利于大便的排出，能夠有效的預(yù)防便秘的癥狀，而且葡萄干還有大量的膳食纖維，能夠清除腸道內(nèi)的毒素，有著排毒養(yǎng)顏的作用。而且葡萄干中含有的某種成分，能夠有效的保護(hù)我們的心腦血管，降低血液中膽固醇含量，有效的預(yù)防心腦血管疾病。葡萄干中所含有的類黃酮，能夠有效的預(yù)防氧化，有著抗衰老的作用，能夠清除體內(nèi)的自由基。葡萄糕中的花青素能夠有效的抗氧化，特別適合愛(ài)美的女性，在日常生活中經(jīng)常使用，還能夠延年益壽。
葡萄干的正確吃法
1、葡萄干冰塊
將煮沸的紅豆和綠豆中加入牛奶以后攪拌均勻，加入奶油和煉乳，最后根據(jù)自己的喜好，加入適量的白砂糖和葡萄干，放在冰箱里冷凍以后就可以吃了。
2、葡萄干米飯
將洗干凈的米和葡萄干一起放入，高壓鍋中蒸煮。大約20分鐘左右就可以食用美味的葡萄干粥了。當(dāng)然也可以選擇在稀飯里放入一些葡萄干來(lái)調(diào)味，喝起來(lái)甜甜的，特別適合小朋友吃。
3、葡萄干蛋糕
將面粉和糖混合后，放入盆里用攪拌器攪勻。放在一邊備用，在面粉的中間弄一個(gè)小坑，將蜂蜜，牛奶等調(diào)味品根據(jù)自己的喜好加入面粉中，用攪拌器均勻的，將他們攪勻以后放入，融化好的黃油和準(zhǔn)備好的核桃仁。最后將自己喜歡吃的水果切成小塊兒，放在面粉中，用攪拌器攪勻，最后將這些面粉倒入模具以后放入烤箱中烤20分鐘到25分鐘左右就好了。
葡萄干和水能一起吃嗎
一般來(lái)說(shuō)，吃完葡萄干是不能和水一起吃的。因?yàn)槠咸押退黄鸪?，容易引起身體的不適，不利于人體的生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，那些不利于身體健康。水會(huì)沖淡胃液，不利于人體對(duì)葡萄糖鈣的消化和吸收，因?yàn)槠咸迅芍兴械墓z和纖維素比較難消化。在食用葡萄干以后立即喝水，不利于腸胃的正常蠕動(dòng)，容易引起腹脹腹瀉的現(xiàn)象。
葡萄干放久了能吃嗎
葡萄干放久了能不能吃要根據(jù)葡萄干存儲(chǔ)的環(huán)境。葡萄干儲(chǔ)存在7到12度和比較低溫度環(huán)境下的話，一般來(lái)說(shuō)十八個(gè)月是不會(huì)變質(zhì)的，放久了也是可以吃的。葡萄干在26度以上的環(huán)境下保存的話，幾個(gè)月之后就會(huì)變質(zhì)，所以放久了就不可以吃。
葡萄干補(bǔ)血怎么吃
葡萄干直接吃就能更好的補(bǔ)血。葡萄干中含有豐富的鐵元素，礦物質(zhì)，維生素，氨基酸，能夠補(bǔ)充人體所缺失的氣血。特別適合貧血的人在日常生活中經(jīng)常使用。
葡萄干和核桃能一起吃嗎
葡萄干和核桃能一起吃。核桃干中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和它是化合物，并且脂肪含量很少，能夠補(bǔ)充人體所需要的微量元素和礦物質(zhì)等，還有其他維生素。而且就算是用和它能夠促進(jìn)大腦的發(fā)育，還能夠有效的治療神經(jīng)衰弱，葡萄干也可以治療神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞，所以他們兩個(gè)一起吃，能夠更好的發(fā)揮它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
葡萄干適合什么人吃
1、神經(jīng)衰弱的人。葡萄干中含有豐富的礦物質(zhì)，維生素，氨基酸和微量元素，能夠有效的緩解過(guò)度疲勞和神經(jīng)衰弱，特別適合失眠的人食用，而且對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)經(jīng)常食用也是比較好的。
2、膽固醇含量比較高的人。經(jīng)常收不到看，能夠有效的降低血液中的膽固醇含量，有效的預(yù)防心腦血管疾病，而且還能夠抑制血液中的壞膽固醇的氧化。
3、貧血的人。葡萄干中含有豐富的鐵元素，礦物質(zhì)，維生素，氨基酸，能夠補(bǔ)充人體所缺失的氣血。特別適合貧血的人在日常生活中經(jīng)常使用。
4、便秘的人。經(jīng)常食用葡萄干，能夠加快腸胃的蠕動(dòng)，有利于大便的排出，促進(jìn)人體的新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育，有效改善腸胃的健康。
葡萄干中所含有的類黃酮，能夠有效的預(yù)防氧化，有著抗衰老的作用，能夠清除體內(nèi)的自由基。葡萄糕中的花青素能夠有效的抗氧化，特別適合愛(ài)美的女性，在日常生活中經(jīng)常使用，還能夠延年益壽。了解了葡萄干怎么吃，葡萄干有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，葡萄干的正確吃法是什么，葡萄干是否可以和水一起吃，葡萄干放久了能吃嗎，葡萄干補(bǔ)血怎么吃，葡萄干和核桃能一起吃嗎，葡萄干適合什么人吃，能夠幫助我們科學(xué)的食用葡萄干。
葡萄干杏仁面包是休閑時(shí)的常備面包，吃起來(lái)香甜可口，超市買(mǎi)的面包不如親自做的面包，下面就教您葡萄干杏仁面包的制作方法，不用您在超市排隊(duì)買(mǎi)零食了。
制作步驟
用料
高筋面粉270克；無(wú)鹽黃油100克；葡萄干100克；美國(guó)大杏仁75克；雞蛋30克；細(xì)砂糖40克；肉桂粉1/2小勺；鹽1/2小勺；干酵母2小勺；奶粉15克；水130克；白葡萄酒適量。
做法
1.100克黃油切片，室溫放軟備用2.75克大杏仁放入烤箱用180度烤8分鐘左右，烤出香味，冷卻3.將30克杏仁與40克細(xì)砂糖一起放入食品加工機(jī)研磨成粉末。
制成杏仁糖霜備用4.剩下的45克杏仁切碎5.葡萄干用白葡萄酒浸泡1天以上，瀝干水分6.把高筋面粉，雞蛋，杏仁糖粉，酵母，鹽，肉桂粉，奶粉，水混合揉成面團(tuán)，揉出筋后加入黃油，繼續(xù)揉，直到能拉出薄膜的擴(kuò)展階段7.蓋上保鮮膜，放在28度左右發(fā)酵到2.5倍大8.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，加入葡萄干與杏仁碎，揉均勻以后，分成兩等分，滾圓，室溫發(fā)酵15分鐘9.整形成圓形，排入烤盤(pán)，溫度38度，濕度85%以上的環(huán)境中進(jìn)行最后發(fā)酵10.發(fā)酵至2倍大即可放入預(yù)熱好的烤箱烤焙。
葡萄干
170度，30分鐘（烤到表面成淺褐色即可。請(qǐng)根據(jù)各自烤箱調(diào)整溫度與時(shí)間）11.出爐后，在表面涂一層融化的黃油保濕12.撒上糖粉，即成。
小貼士
1、如果你有100%純杏仁粉，可以省去磨杏仁糖粉的步驟，直接用30克杏仁粉 40克糖代替。
2、這款面包油脂含量很高。剛開(kāi)始加入黃油的時(shí)候面團(tuán)會(huì)很稀，不用擔(dān)心，繼續(xù)揉面團(tuán)會(huì)慢慢成型。
3、葡萄干和杏仁其實(shí)應(yīng)該在把面團(tuán)揉成擴(kuò)展階段后就加入。我給忘了，所以基本發(fā)酵完成后才加的。
4、如果你用的是長(zhǎng)帝CK25B烤箱，請(qǐng)把分量減半，因?yàn)橐淮慰静幌聝蓚€(gè)哦。
營(yíng)養(yǎng)分析
葡萄干：1. 葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少；
2. 葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)；
葡萄干杏仁面包
3. 葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
葡萄干的第一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，經(jīng)過(guò)脫水的過(guò)程后，由于它的成分被濃縮，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。
葡萄干的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是，它不像生葡萄容易腐壞，能夠長(zhǎng)期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很難繁殖，保存起來(lái)相當(dāng)?shù)厝菀?。過(guò)去人們?cè)谥圃炱咸迅蓵r(shí)，喜歡把連皮帶子的葡萄曬干，而后加以保存。這種做法以現(xiàn)代科學(xué)眼光看來(lái)，也是非常合乎道理。因?yàn)槠咸哑に械亩嘣樱哂蟹乐姑咕傻淖饔谩?/p>
不少干果都有其促進(jìn)人體健康的絕招，而葡萄干所含的營(yíng)養(yǎng)成分更是令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家前不久做過(guò)的一項(xiàng)研究表明，如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
葡萄干杏仁面包
此外，葡萄干能改善直腸的健康，因?yàn)槠咸迅珊欣w維和酒石酸，能讓排泄物快速通過(guò)直腸，減少污物在腸中停留的時(shí)間。更令人興奮的是，葡萄干中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細(xì)胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)，而且能阻止白血病細(xì)胞的分裂。另外，葡萄干中的纖維能防止果糖在血液中轉(zhuǎn)化成三酸甘油酯---一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險(xiǎn)。
杏仁：杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國(guó)南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細(xì)膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用；北方產(chǎn)的杏仁則屬于苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤(rùn)肺、平喘的功效，對(duì)于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過(guò)多，每次以不高于9克為宜。
中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。清積食是說(shuō)杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀；《現(xiàn)代實(shí)用中藥》記載：杏仁內(nèi)服具有輕瀉作用，并有滋補(bǔ)之效。對(duì)于年老體弱的慢性便秘者來(lái)說(shuō)，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
素食者食用甜杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E.甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪。
葡萄干杏仁面包
研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50~100克杏仁（大約40~80粒杏仁），體重不會(huì)增加。甜杏仁中不僅蛋白質(zhì)含量高，其中的大量纖維可以讓人減少饑餓感，這就對(duì)保持體重有益。
纖維有益腸道組織并且可降低腸癌發(fā)病率、膽固醇含量和心臟病的危險(xiǎn)。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達(dá)到控制體重的效果。最近的科學(xué)研究還表明，甜杏仁能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤，具有美容的功效。
肉桂粉：具有補(bǔ)火助陽(yáng)，引火歸源，散寒止痛，活血通經(jīng)之功效
用于陽(yáng)痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽(yáng)虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經(jīng)閉，痛經(jīng)等癥。 助治糖尿病 美國(guó)農(nóng)業(yè)部最近的研究發(fā)現(xiàn)﹐肉桂粉這種常見(jiàn)于面包等食物的香料﹐能增強(qiáng)細(xì)胞對(duì)胰島素的反應(yīng)﹐可望為糖尿病患者帶來(lái)佳音。
研究報(bào)告指出﹐肉桂含有某種成分﹐能夠加速糖分的分解達(dá)二十倍。換言之﹐對(duì)于缺乏胰島素的糖尿病患者﹐進(jìn)食含肉桂粉的食物﹐應(yīng)該有助減輕病情。
葡萄干杏仁面包
研究小組負(fù)責(zé)人 安德森認(rèn)為﹐反正肉桂粉對(duì)人體沒(méi)有副作用﹐糖尿病患者不妨在日常飲食中多添一點(diǎn)肉桂粉﹐看看是否真的能夠控制血糖含量。他建議﹐可把四分之一湯匙的肉桂粉混和果汁﹑咖啡或麥片試試效果。
葡萄干為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品，內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病人的康復(fù)，由于鈣、磷、鐵的相對(duì)含量高，并有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)氣血、暖腎，對(duì)貧血、血小板減少有較好療效，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。還是婦女病的食療佳品。葡萄干30克加大棗15克加水煎服，可治胎動(dòng)不安，葡萄干30克加生姜皮10克加水煎服，可治營(yíng)養(yǎng)不良性水腫；葡萄干30克加南瓜蒂加水煎服，可治胎氣上逆引起嘔吐，葡萄干30克加去皮和芯的蓮子90克熬煮，或葡萄干、荸麻根各30克加蓮子60克水煎服，均可治胎動(dòng)不安。葡萄干可加糯米、白糖制成葡萄粥，能益氣血、強(qiáng)筋骨、除煩渴、利小便，適于治療氣血虛弱、肺虛咳嗽、小便淋瀝、浮腫等
不過(guò)﹐安德森強(qiáng)調(diào)﹐這只是實(shí)驗(yàn)結(jié)果﹐至于是否對(duì)糖尿病人有實(shí)際作用﹐則有待臨床實(shí)驗(yàn)來(lái)證實(shí)﹔在臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)告未出爐以前﹐不應(yīng)拿肉桂來(lái)取代 糖尿病藥物。 最新發(fā)現(xiàn) 根據(jù) 美國(guó)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天飲食只要加點(diǎn)肉桂，就可幫助Ⅱ型糖尿病患降低血糖、膽固醇與三酸甘油酯，并改善胰島素功能。 其他功效：蜂蜜加肉桂粉的神奇療效。
葡萄干杏仁面包
葡萄干杏仁面包不僅好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是十分豐富，可以當(dāng)早餐食用，也可以活動(dòng)之余吃幾片補(bǔ)充體力，您可以在家做好后帶到辦公室作為俄、午餐食用，趕快嘗試做做吧。
吃葡萄干有什么好處?葡萄干禁忌人群有哪些?我們大家對(duì)葡萄干都不生疏，葡萄干是將葡萄風(fēng)干制作而成的，它是一種深受大家喜歡的休閑食品，吃起來(lái)也非常方便，味道甜美，最重要的是吃葡萄干對(duì)人體有很多好處。吃葡萄干有什么好處?葡萄干禁忌人群有哪些?下面就跟小編一起了解下吃葡萄干的好處和禁忌人群吧。
吃葡萄干有什么好處?
1、葡萄干中含有的類黃酮成分是一種強(qiáng)抗氧化劑，能夠清除自由基，具有抗衰老作用。
2、探索顯示，葡萄干里含有可以降低人體膽固醇含量的成分，能夠防止膽固醇沉積在血管壁導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，在必定程度上起到保衛(wèi)心血管系統(tǒng)的作用。
3、葡萄干含有的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和吸附腸道中的有害物質(zhì)并使其隨糞便排出體外，有排毒促便的功效。
4、葡萄干中含有酒石酸等有機(jī)酸，可以關(guān)心消化。
5、葡萄干含有大量葡萄糖、氨基酸、維生素等有益成分，對(duì)過(guò)度疲憊和神經(jīng)衰弱有較好的緩解作用。
6、葡萄干中含有豐富的鐵元素，可以促進(jìn)血紅蛋白再生，是婦女和體弱貧血患者等人的補(bǔ)血佳品。
7、葡萄干中含有一種可以阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散的成分白藜蘆醇，這種物質(zhì)在葡萄皮和葡萄籽中含的最多，所以吃葡萄干還有預(yù)防癌癥的作用。
吃葡萄干雖然好處多多，但也并非人人皆宜，下面這類人最好別多吃葡萄干。
葡萄干禁忌人群：
1、糖尿病患者不宜吃葡萄干
葡萄干是水果葡萄風(fēng)干或脫水制成的，葡萄原本含糖量就高，水分蒸發(fā)后含糖比例就更高了，而且所含糖基本是可以直接被人體消化汲取的葡萄糖，所以糖尿病患者是絕對(duì)不宜吃葡萄干的。
2、需要減肥的人別吃葡萄干
葡萄干含糖量極高，所含熱量也是極高的，每100g葡萄干含341大卡熱量，吃100g葡萄干需要慢跑5公里才能消耗完，所以，需要減肥的人最好不要吃葡萄干。
3、孕婦和兒童不宜多吃葡萄干
葡萄干含糖量高，孕婦吃多了可能引起自身和胎兒肥胖。其次，大量糖分使口腔處于酸性環(huán)境，為細(xì)菌生殖提供了更好的緩解和氧分，吃葡萄干不漱口輕易引起兒童蛀牙。
4、脾胃虛弱的人別多吃葡萄干
葡萄干中含有大量糖分和能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的膳食纖維，脾胃虛弱的人如果吃太多葡萄干則可能引起腸道不適導(dǎo)致腹瀉。
小貼士：我們平常生活中吃葡萄干要記得用溫水清洗一下，或者再使用微波爐烤一下，非常是購(gòu)買(mǎi)的散裝葡萄干，這樣吃著會(huì)更健康。
