葡萄干車(chē)輪面包的做法
男性養(yǎng)生葡萄干核桃。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“葡萄干車(chē)輪面包的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹葡萄干車(chē)輪面包的做法
2.21湯種提前煮好冷卻，面團(tuán)除黃油其他材料混合揉出擴(kuò)展階段
3.再加入黃油揉至完全階段，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
4.至面團(tuán)的2.5倍大（測(cè)試面團(tuán)的程度，用手指沾少許高筋粉，插入面團(tuán)中間，洞口不回縮說(shuō)明發(fā)酵完成）
5.12基礎(chǔ)發(fā)酵完成的面團(tuán)取出，排氣（把面團(tuán)中的空氣盡量擠壓出）
6.21再把面團(tuán)分割成相等份量的6個(gè)面團(tuán)，每個(gè)面團(tuán)的量為250g。面團(tuán)蓋上保鮮膜，中間松弛20分鐘
7.完成后，取一個(gè)面團(tuán)收口朝下用搟面杖向上下兩頭搟成橢圓形
8.再把搟好的面團(tuán)橫放，由內(nèi)向外的的卷起來(lái)
9.收口處用手捏緊，最后整成模具長(zhǎng)度即可
10.把整形好的面團(tuán)放入車(chē)輪模具中
11.加蓋，上面蓋一塊濕布保持濕度
12.進(jìn)行第二次發(fā)酵，面團(tuán)發(fā)至模具的三分之二高度（具體的看面團(tuán)一半模具滿模后，再高出另外一半模具的一半高度算是完成）發(fā)酵完成
13.烤箱提前預(yù)熱，溫度180度上下火，烤盤(pán)放入倒數(shù)第二層，時(shí)間約45-50分鐘出爐
14.出爐后馬上從模具中倒出在網(wǎng)架上冷卻即可
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完葡萄干車(chē)輪面包的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
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世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定經(jīng)常和朋友出去吃飯。而嘗遍了人間美食的你，是否已經(jīng)有點(diǎn)厭倦。沒(méi)關(guān)系，如果你能夠像小編我這樣，學(xué)會(huì)葡萄干杏仁面包的做法，你肯定會(huì)興奮良久。
2.2175克大杏仁放入烤箱用180度烤8分鐘左右，烤出香味，冷卻
3.將30克杏仁與40克細(xì)砂糖一起放入食品加工機(jī)研磨成粉末，制成杏仁糖霜備用
4.剩下的45克杏仁切碎
5.1把高筋面粉，雞蛋，杏仁糖粉，酵母，鹽，肉桂粉，奶粉，水混合揉成面團(tuán)，揉出筋后加入黃油，繼續(xù)揉，直到能拉出薄膜的擴(kuò)展階段
6.2葡萄干用白葡萄酒浸泡1天以上，瀝干水分
7.蓋上保鮮膜，放在28度左右發(fā)酵到2.5倍大
8.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，加入葡萄干與杏仁碎，揉均勻以后，分成兩等分，滾圓，室溫發(fā)酵15分鐘
9.整形成圓形，排入烤盤(pán)，溫度38度，濕度85%以上的環(huán)境中進(jìn)行最后發(fā)酵
10.發(fā)酵至2倍大即可放入預(yù)熱好的烤箱烤焙。170度，30分鐘（烤到表面成淺褐色即可。請(qǐng)根據(jù)各自烤箱調(diào)整溫度與時(shí)間）
11.出爐后，在表面涂一層融化的黃油保濕
12.撒上糖粉，即成
介紹完葡萄干杏仁面包的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來(lái)你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過(guò)不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
養(yǎng)生是一種心態(tài)，它需要我們從生活的最基層開(kāi)始，比如說(shuō)飲食。那么，現(xiàn)在我就來(lái)介紹下葡萄干老式面包這道菜的做法。
2.12除了黃油外，將教頭與主面團(tuán)的原料混合揉面到擴(kuò)展
3.21放入黃油再次啟動(dòng)面包機(jī)，揉面到完成階段
4.揉好的面團(tuán)取出（水量有點(diǎn)多面團(tuán)有些沾手，請(qǐng)酌情加水）加入用溫水泡軟的葡萄干揉勻
5.面團(tuán)放入容器中基礎(chǔ)發(fā)酵
6.面團(tuán)發(fā)酵到2倍大即完成
7.將面團(tuán)均分成9份小面團(tuán)
8.立刻將小面團(tuán)搓長(zhǎng)扭成面包坯子排入不沾烤盤(pán)（普通烤盤(pán)要事先涂抹黃油防粘）
9.面包坯子發(fā)酵到滿盤(pán)即可烘烤，爐溫180度，中下層烤30分鐘，出爐后立刻在表面抹上融化的黃油
健康的身體從美食開(kāi)始，通過(guò)小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的葡萄干老式面包的制作技巧呢？那就快快去行動(dòng)吧！
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時(shí)候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡(jiǎn)單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來(lái)教大家做葡萄干椰蓉面包這道菜吧。
2.12基本面團(tuán)也分成九份,靜置松弛20分鐘后,把餡料包起來(lái),搟成橢圓形的餅狀.如B所示
3.21把面包餅坯卷起來(lái),等份切入2/3深度,共三刀.看流程圖C比較清楚
4.然后,把條狀的面包坯子首尾相接[看圖D],再把它豎起來(lái)擰一個(gè)90度.[瞧瞧我這表達(dá)能力J]試驗(yàn)一下就會(huì)明白了,就是要把切面弄成X型的,切面朝上!做好的就象圖E的樣子
5.生坯留點(diǎn)空間放在鋪了烤盤(pán)紙[pARCHMENT
6.pApER]上發(fā)酵.圖F是剛做好的樣子,圖G是發(fā)酵1個(gè)半小時(shí)后的樣子.基本上,發(fā)酵到原來(lái)的1倍—1.5倍的樣子就可以了
7.把烤箱預(yù)熱到380華氏度/190攝氏度左右的溫度.[說(shuō)左右是因?yàn)槲壹铱鞠渲挥?00華氏度和200攝氏度/350華氏度和180攝氏度的標(biāo)記.]
葡萄干椰蓉面包做起來(lái)并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下有關(guān)葡萄干菠蘿粒面包這道菜的做法。
2.揉成面團(tuán)
3.發(fā)酵到變成2倍大
4.發(fā)酵完成的面團(tuán)，分成三份，排掉空氣，靜置松弛一會(huì)兒
5.發(fā)酵的時(shí)候把水果處理好，葡萄干和菠蘿粒用廚房紙拭干水分，控干水份
6.用其他的水果也一樣，盡可能控干水果的水份，不然做出來(lái)的面包濕答答的，口感不好
7.取其中一份面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形
8.如圖，兩側(cè)切成條狀
9.將水果鋪在中間
10.把兩邊的面條依次一個(gè)挨一個(gè)交叉蓋在水果上面，首尾收口
11.表面在裝飾上一些水果；進(jìn)行二次發(fā)酵20-30分鐘
12.烤箱預(yù)熱180攝氏度，上下火烤30分鐘左右，面包表面金黃即可（中途上色過(guò)快的話可以蓋張錫紙）
或許之前，你從未在家中自己做菜吃。但是看完葡萄干菠蘿粒面包的做法簡(jiǎn)介，你必然能夠獨(dú)自完成。也許過(guò)程有點(diǎn)繁瑣，但是結(jié)果肯定是美好的。
不在家做飯，家里就難免會(huì)有些冷清，如果夫妻兩個(gè)每天連吃飯都不在一起，感情是比較容易出現(xiàn)問(wèn)題的，因此，即使工作再忙，也最好是在家做飯，全麥葡萄干大面包的做法簡(jiǎn)單，不會(huì)占據(jù)做飯者太多的時(shí)間。
2、揉好的面團(tuán)放到溫暖的地方發(fā)酵至2—2.5倍大。
3、發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣，松弛15分鐘，用搟面杖搟成橢圓形，從上往下卷成橄欖形，放入烤盤(pán)，進(jìn)烤箱發(fā)酵至2倍大。一般一小時(shí)左右?？鞠洳挥瞄_(kāi)，在里面放一大碗熱水。（天氣特別冷可以打開(kāi)烤箱發(fā)酵功能）
4、發(fā)酵好的面團(tuán)，用鋒利的刀斜割三道0.5cm深的口子。篩上少量高粉裝飾。放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤30分鐘左右至棕色取出。
5、烤好的面包，外皮酥脆，里面柔軟，麥香味濃。吃不完密封保存。切忌冷藏。
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應(yīng)自己做飯，全麥葡萄干大面包的做法很簡(jiǎn)單，對(duì)于健康也很有好處。
除了家庭主婦，很多有自己事業(yè)和工作的女人都不會(huì)在做飯上花費(fèi)太多的時(shí)間，畢竟一個(gè)人的精力有限，這個(gè)時(shí)候她們就希望能找到一些做法簡(jiǎn)單的家常菜來(lái)學(xué)習(xí)，葡萄干胡蘿卜面包卷的做法就比較簡(jiǎn)單，適合有工作的女人。
2、啟動(dòng)和面程序，和成面團(tuán)后加入黃油繼續(xù)揉至成可拉出筋膜的面團(tuán)。
3、收?qǐng)A放入盆中包上保鮮膜
4、放置溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大
5、葡萄干加入紅酒浸泡15分鐘后瀝干備用
6、面團(tuán)分割成等大小面團(tuán)
7、揉圓靜置10分鐘
8、取一份面團(tuán)揉成紡錘形，上面大下面小。
9、然后把面團(tuán)搟開(kāi)
10、寬的一頭放入上一些葡萄干。
11、從寬的那頭卷起
12、卷成面團(tuán)卷放入烤盤(pán)再次發(fā)酵40分鐘。
13、發(fā)酵好的面包卷刷蛋液
14、烤箱預(yù)熱180度，放入烤盤(pán)烤制18-20分鐘。
15、烤好后取出冷涼即可
葡萄干胡蘿卜面包卷這道菜做法簡(jiǎn)單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來(lái)的感動(dòng)。
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