兒童可愛造型糕點小熊紫薯卷
夏季養(yǎng)生糕點。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供兒童可愛造型糕點小熊紫薯卷，歡迎您參考，希望對您有所助益！
到了寒假時，小朋友都在一起玩，不時就需要一些美味的糕點，為了健康飲食，選擇在家做了可愛造型小熊紫薯卷，搭配好看，可愛小熊，味道香甜好吃，受到很多小朋友們的表揚嘍。
【兒童可愛造型糕點小熊紫薯卷】
主料：低筋面粉80g、雞蛋4個、糖60g、油50g、牛奶50g、
輔料：可可粉適量、紫薯泥適量、牛奶適量、
步驟：
1.所有的食材準備好
2.蛋清和蛋黃分離開，蛋清裝入無油無水的容器
3.分三次加入糖，將蛋白打至出現(xiàn)小彎鉤
4.蛋黃加入油，用打蛋器攪打至油水混合均勻
兒童可愛造型糕點小熊紫薯卷
5.加入牛奶，繼續(xù)攪拌至均勻
6.將低粉過篩加入，翻拌成均勻的蛋黃糊
7.蛋清和蛋黃混合均勻后，取出一小勺，加入適量的可可粉，拌勻
8.將可可蛋糕糊裝入裱花袋，裱花袋前端剪一個小口子，將可可蛋糕糊在烤盤上擠出小熊的頭，放入烤箱，180度烤兩分鐘至稍微定型后取出
兒童可愛造型糕點小熊紫薯卷
9.將其余的蛋糕糊糊倒進烤盤，用刮刀抹平后用力震出氣泡
10.放入烤箱，180度烤20分鐘，取出倒扣，
11.紫薯泥趁熱加入適量牛奶，用打蛋器打成細膩的紫薯泥
12.將紫薯泥抹在蛋糕片上，趁熱卷起來，稍微定型后切塊食用
兒童可愛造型糕點小熊紫薯卷
小貼士
1、蛋白糊糊一定要裝入無油無水的干凈容器。
2、白色的蛋糕糊盡量均勻地擠入烤盤，不要大力刮動，以免刮動可可蛋糕糊，影響最后的造型。
3、紫薯泥要趁熱加入牛奶攪拌，否則容易出現(xiàn)打不爛的紫薯顆粒堵住裱花嘴。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
兒童可愛造型糕點小熊紫薯卷
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
ys630.coM延伸閱讀
年糕的做法各式各樣，味道也就跟著不同，今天小編我采用紫薯做年糕卷，香糯帶彈性的年糕，紫薯泥的清甜，吃起來美味極了。
【紫薯年糕卷】
【主料】
糯米330克、紫薯2個、
【輔料】
清水360ml、白糖30克、椰蓉適量、牛奶適量、椰蓉30克
【做法】
1.準備好所需要的材料
2.糯米提前泡2個小時，瀝干后放進面包機桶內(nèi)，倒清水
3.選擇菜單11 年糕功能，時間一共1:20小時（我是做了一半才拍的）
甜點紫薯年糕卷
4.程序結(jié)果年糕已做好了（前四十分鐘是蒸飯后面是攪拌舂米
5.做年糕的過程中把紫薯去皮切塊
6.入鍋蒸熟壓成泥狀，加入白糖和椰蓉拌均勻（如果干的話就加點牛奶）
甜點紫薯年糕卷
7.做好的年糕取出來放在保鮮膜上，按平上面放椰蓉紫薯泥（這一步保鮮膜上要抹上干凈的清水防粘，手上也要沾清水）
8.把年糕卷起來包住紫薯泥，借助保鮮膜整好形放冰箱凍10分鐘定型
9.取出切片即小段，上面撒椰蓉裝飾
甜點紫薯年糕卷
小貼士
糯米要提前泡至少一小時；
也可以用椰漿代替清水做年糕，更香！
紫薯泥干了就加些牛奶，想細膩些就放攪拌機中打一下。
紫薯的營養(yǎng)價值
紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
甜點紫薯年糕卷
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：這道甜點如果放入冰箱里冷藏一下，什么時候想吃就熱一下，這樣的年糕吃起來更香。
夏季腸胃脆弱，要吃些面食，這樣有易消化，發(fā)糕是面食的一種，搭配果脯、堅果做出來的漂亮美味可口的發(fā)糕，吃起來松軟香甜。
【紫薯發(fā)糕】
主料：紫薯2個、面粉200g、酵母5g 、
輔料：白糖20g、牛奶200ml、果脯適量、堅果適量、
步驟：
1.準備好所有的食材。
2.紫薯去皮切片包上保鮮膜。
3.入微波爐高火5分鐘。
4.準備好果脯，堅果。
兒童甜點紫薯發(fā)糕
5.蒸好的紫薯壓成泥。
6.加入白糖拌均勻。
7.牛奶準備好。
8.加入酵母拌均勻。
兒童甜點紫薯發(fā)糕
9.把紫薯倒入牛奶中拌均勻。
10.紫薯牛奶泥倒入面粉中。
11.用勺子攪拌均勻成為面糊。
12.模具抹油，倒入面糊表面抹平靜置發(fā)酵2倍大。
兒童甜點紫薯發(fā)糕
13.模具放入蒸鍋，在上面撒上果脯和堅果。
14.加蓋大火蒸制20分鐘。
15.蒸好的發(fā)糕取出切塊食用即可。
兒童甜點紫薯發(fā)糕
小貼士
紫薯牛奶泥澆入面粉中，要多次翻拌均勻，使牛奶液和面粉混合成為比較稀的面糊，面糊很沾，所以可以用飯勺攪拌。模具要抹油，再倒入面糊，在模具中發(fā)酵，然后蒸制即可。模具抹油可以更加容易取出發(fā)糕。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
兒童甜點紫薯發(fā)糕
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：發(fā)糕的做法也是簡單，在家做的發(fā)糕既營養(yǎng)又健康，還可以做出不同的口味發(fā)糕出來的。
家里有寶寶的，做甜品，都有可愛的造型才更有吸引力，今天這道萌萌的紫薯包，配上蔓越梅，酸甜口味，可愛造型，給這個甜品加分，營養(yǎng)更高了。
【可愛美味的萌萌紫薯包】
主料：高筋面粉300g、牛奶160g、蛋液35g 、
輔料：黃油10g、鹽2g、糖20g、紫薯蔓越莓餡180g、酵母3g、
步驟：
萌萌紫薯包的做法步驟1.面包桶內(nèi)放入蛋液、牛奶、面粉，對角放鹽、糖，中間放酵母和面20分鐘
萌萌紫薯包的做法步驟2.再放入黃油和面20分鐘
萌萌紫薯包的做法步驟3.進行發(fā)酵
萌萌紫薯包的做法步驟4.發(fā)好的面團排氣分成12份，醒15分鐘
可愛美味的萌萌紫薯包
萌萌紫薯包的做法步驟5.搟成橢圓形
萌萌紫薯包的做法步驟6.放入15克左右餡料（紫薯泥加切碎的蔓越莓做成餡，如果偏干，加點牛奶拌勻）
萌萌紫薯包的做法步驟7.對折，接口捏緊
萌萌紫薯包的做法步驟8.用刮刀切5個口子，餡不要露出來，進行發(fā)酵
可愛美味的萌萌紫薯包
萌萌紫薯包的做法步驟9.發(fā)好的面包胚刷上蛋液，中間撒些芝麻
萌萌紫薯包的做法步驟10.烤箱預(yù)熱，180度烤15分鐘，上色嚴重時蓋上錫紙
可愛美味的萌萌紫薯包
高筋面粉的營養(yǎng)價值
高筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均為13.5%,通常蛋白質(zhì)含量在11.5%以上。
高筋面粉的食用效果
可愛美味的萌萌紫薯包
養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴 主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
小朋友十分愛吃蛋糕，各種美味都想嘗試一次，滿足自己的味蕾，那今天做的原味又雙色蛋糕卷，奶油改成了藍莓資本，還做了可愛的棒棒糖造型哦。
【兒童可愛甜品雙色藍莓醬蛋糕卷】
主料：低粉65克、抹茶粉5克、蛋黃80克、蛋白160克、砂糖70克、玉米油60克、牛奶80克 、
輔料：檸檬汁幾滴、 藍莓醬適量、
步驟：
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟1.低粉提前過篩一次，雞蛋分離好蛋清和蛋黃，蛋清放冰箱冷藏
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟2.抹茶粉和20克左右的熱水混合均勻備用
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟3.牛奶加20g砂糖和玉米油，攪拌至呈現(xiàn)較粘稠的狀態(tài)
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟4.篩入低粉，攪拌均勻
兒童可愛甜品雙色藍莓醬蛋糕卷
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟5.加入所有的蛋黃，攪拌均勻，蛋黃糊弄好了，放一旁備用
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟6.從冰箱取出的蛋白加5滴檸檬汁，先加入三分之一的砂糖攪打
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟7.再分2次加入砂糖，打發(fā)至濕性發(fā)泡
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟8.取三分之一的蛋白霜放入蛋黃面糊中，翻拌均勻
兒童可愛甜品雙色藍莓醬蛋糕卷
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟9.再把蛋黃面糊倒回蛋白霜中攪拌均勻成原味面糊
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟10.取150克面糊倒入抹茶糊，攪拌均勻成抹茶面糊
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟11.把原味的面糊倒入墊上油紙的烤盤里
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟12.把抹茶面糊裝入裱花袋里，輕輕均勻的擠在原味面糊上面
兒童可愛甜品雙色藍莓醬蛋糕卷
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟13.烤箱提前預(yù)熱
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟14.放入預(yù)熱好的烤箱中層，170度烤20分鐘
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟15.烤好之后，倒扣出蛋糕坯蓋上油紙放在烤架上晾涼
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟16.再均勻的抹上藍莓果醬
兒童可愛甜品雙色藍莓醬蛋糕卷
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟17.慢慢卷起來，用油紙包裹，放入冰箱冷藏半小時以上
雙色藍莓醬蛋糕卷的做法步驟18.切片即可
兒童可愛甜品雙色藍莓醬蛋糕卷
小貼士
配方是28*28的方盤量，我的烤盤大了，成品比較薄
藍莓的食用效果
1.預(yù)防癌癥
藍莓能夠延緩記憶力衰退和預(yù)防心臟病的發(fā)生，因此被人們視為超級水果。美國每日健康新聞報道，最近的研究又為超級水果再添美譽，多吃藍莓或喝藍莓汁有助預(yù)防結(jié)腸癌的發(fā)生。
2.增進視力
兒童可愛甜品雙色藍莓醬蛋糕卷
藍莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人們用于維系血管的完整、強化微血管的彈性、促進血液循環(huán)、維系正常眼球壓力，以紓解廣泛的眼睛問題。
3.改善睡眠
服用了花青素后總說頭腦大為清醒，睡眠 得到徹底改善。
4.第一號抗氧化劑
具有防止功能失調(diào)、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協(xié)調(diào)性等作用。美國人類營養(yǎng)研究中心發(fā)現(xiàn)藍莓是花青素含量最豐富的水果，藍莓在40余種果蔬中的抗氧化能力排名第一。
5.口服的皮膚化妝品
花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚。阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現(xiàn)，保持皮膚的柔順光滑。從內(nèi)部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性、減少皮膚病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。因此，花青素由內(nèi)而外的雙重保護作用，可以防止皮膚皺紋的早期出現(xiàn)，并且使皮膚長期光滑，富有彈性。
每天的營養(yǎng)早餐可以滿足一天的營養(yǎng)價值，早餐非常的重要，為了家人做道-----紫薯壽司，顏色漂亮，食材豐富，看著就已經(jīng)漂香了，家人吃著開心又營養(yǎng)。
【紫薯壽司】
【主料】米飯1大碗、紫薯泥120g、壽司海苔2張、
【輔料】油適量、鹽適量、雞蛋1個、黃瓜半根、胡蘿卜半根、火腿腸1根、肉松適量、千島醬適量、
【步驟】
1.雞蛋打成蛋液放點鹽，平底鍋稍放點油攤成蛋皮，切成條
2.胡蘿卜切條后放入鍋中，放點鹽煮一會撈出濾干水分。火腿腸和黃瓜切條
3.米飯煮熟
4.放入紫薯泥拌勻
兒童營養(yǎng)餐紫薯壽司
5.壽司簾上鋪上保鮮膜，放上海苔
6.鋪上一層米飯
7.放上蛋皮、胡蘿卜、黃瓜、火腿腸、肉松
8.擠上千島醬
兒童營養(yǎng)餐紫薯壽司
9.卷起定型一會
10.做反轉(zhuǎn)壽司，先鋪上保鮮膜，再鋪上米飯
11.蓋上海苔
12.鋪上各種食材，擠上千島醬
13.卷起，定型一會切塊
兒童營養(yǎng)餐紫薯壽司
小貼士
米飯不要太濕軟。紫薯泥和米飯拌的均勻一點。卷的時候盡量卷緊一點。
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為抗癌大王,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
兒童營養(yǎng)餐紫薯壽司
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
總結(jié)：壽司控的親們，可以嘗試一下把白米飯加入紫薯，這樣的創(chuàng)新，味道還是不錯的，趕緊嘗試一下吧。
