黑枸杞可以降低膽固醇興奮大腦神經
膽的養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。作好了養(yǎng)生我們的生活質量才更好。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？經過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“黑枸杞可以降低膽固醇興奮大腦神經”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
黑枸杞，別名是蘇枸杞，黑枸杞在我國西部特有的沙漠藥用植物品種，生長在海拔高2700-3000米的源發(fā)地，主要生產于我國青海東部、新疆北部、甘肅、西藏等地。黑枸杞到現(xiàn)在是所有植物里面含花青素含量最高的野生植物，泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數日飲用，面色紅潤、精旺氣足。食品價值營養(yǎng)成分遠遠高于紅枸杞，被人們成為軟黃金。
黑果枸杞含有豐富花青素(高過藍莓好多倍)，能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥。黑枸杞的功效。
黑枸杞的功效：
現(xiàn)代科學研究證實了上述說法，并且認為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
因黑枸杞果所含成分水溶性很強，不適宜煲湯，煮粥及泡酒，其提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫調節(jié)、延緩衰老的、預防治療心血管疾病、動脈硬化、腫瘤藥物的應用價值。
經科學測定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅果枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠高于其平均含量，鉀、錳的含量遠低于其平均值，鈉含量與其基本相當。
黑枸杞是天然補鈷劑天然補鈷劑：天然補鎳劑：鉻、鎳也都是人體所必需的微量元素，但含量較高時會產生中毒現(xiàn)象，鉻與人體中糖的代謝，脂質的代謝，蛋白質的合成，核酸代謝等有密切的關系。
黑果枸杞中鉻的含量比正常牛奶中含量低(5～15ug/ml)，不會對人體產生中毒現(xiàn)象。鎳在人體作為生物配體輔因子，促進腸內三價鐵的吸收，黑果枸杞中鎳的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1～0.3g/g)中的要高，但該濃度范圍也不會對人體構成毒害威脅，因此黑果枸杞又具有作為單純意義的補鎳劑藥物作用。 鉛、鎘都是環(huán)境組織嚴格控制的重金屬污染元素，對人體有害而無益，黑枸杞中鉛、鎘含量較一般植物中的含量(0.5～3.0g/g)低得多。
營養(yǎng)價值：
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、 B2等各種營養(yǎng)成分。而且含有豐富的黑果色素天然原花青素(紅果枸杞不含)，其OpC含量超過藍莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;藍莓含OpC330～3380mg/100g)。
飲用方法：
成年人每天3--6克黑枸杞泡水，自來水沖泡呈藍色(堿性水)、礦泉水沖泡呈紫色(中性水)直接飲用，【沖泡5-6遍，黑枸杞中的有效營養(yǎng)物質全部浸出，直至水變?yōu)榘咨珵橹埂俊?/p>
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膽固醇是人體不可缺少的營養(yǎng)物質。它不僅是身體的結構成分之一，還是合成許多重要物質的原料。過分忌食含膽固醇的食物，易造成貧血，降低人體的抵抗力;但長期大量攝入膽固醇，不利于身體健康，會使血清中的膽固醇含量升高，增加患心血管疾病的風險。所以，科學的飲食方法提倡適量攝入膽固醇。
膽固醇在體內有著廣泛的生理作用，但當其過量時便會導致高膽固醇血癥，對機體產生不利的影響。現(xiàn)代研究已發(fā)現(xiàn)，動脈粥樣硬化、靜脈血栓形成與膽石癥與高膽固醇血癥有密切的相關性。如果是單純的膽固醇高則飲食調節(jié)是最好的辦法，如果還伴有高血壓則最好在監(jiān)測血壓的情況下只要經醫(yī)生確定為高血壓，則需要使用降壓藥物。高膽固醇血癥是導致動脈粥樣硬化的一個很重要的原因，所以請引起注意。
自然界中的膽固醇主要存在于動物性食物之中，植物中沒有膽固醇，但存在結構上與膽固醇十分相似的物質植物固醇。植物固醇無致動脈粥樣硬化的作用。在腸粘膜，植物固醇(特別是谷固醇)可以競爭性抑制膽固醇的吸收。 黑枸杞可以緩解糖尿病癥狀
吃什么可以降低膽固醇
⒈少吃或不吃動物內臟、蛋黃等膽固醇含量極高的食物，控制飲食中的膽固醇攝入(每天少于300毫克)。血液中的膽固醇主要(70%)是肝臟合成的，只有少部分(30%)來源于食物，所以僅僅依靠減少膽固醇攝入并不能從根本上治療高膽固醇，但是控制食物中膽固醇攝入量對降低膽固醇仍然是有幫助的。根據美國心臟病協(xié)會推薦的標準，每天攝入的膽固醇宜少于300毫克或更低，而1個雞蛋黃中的膽固醇為250~290毫克;100克煮鹵好的豬肝膽固醇含量更高達469毫克。
⒉少吃肥肉和葷油，減少飽和脂肪的攝入。飽和脂肪廣泛存在于肉、蛋、奶類食物中，尤其以肥肉、葷油和內臟的飽和脂肪含量為最多。飽和脂肪具有促進血液低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)生高的作用，其效力甚至超過了膽固醇本身。
⒊多吃蔬菜水果和菌藻類食物，如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物含有豐富的膳食纖維有助于膽固醇的排泄。人體排泄膽固醇的主要途徑是通過膽汁，肝臟利用膽固醇合成膽酸，膽酸隨膽汁排入胃腸道參與脂肪的消化，之后，一部分膽酸代謝產物被重新吸收回血液廢物利用，另一部分膽酸代謝產物則隨糞便排出體外。膳食纖維的作用就是吸附更多的膽酸代謝產物，使之排出而不是重新回收利用。這樣，肝臟只好利用更多的膽固醇合成膽酸以補充膽酸的丟失。大量研究證實，增加膳食纖維的攝入具有降低膽固醇的明確作用。
⒋橄欖油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)的作用。可在日常飲食中與豆油、花生油等植物油搭配食用。
⒌魚油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不過其作用主要是針對甘油三脂升高，降膽固醇的作用較小(當然，仍然是有用的)。
⒍維生素C、維生素E等具有抗氧化作用的成分雖然并不能直接使血液中的膽固醇減少，但有助于減輕膽固醇對血管的危害。
另外一個有效方法就是食用黑枸杞。
傳統(tǒng)醫(yī)學關于黑枸杞的功效論述
黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補強壯以及降壓藥。黑枸杞可以有效改善動脈粥樣硬化
現(xiàn)代科學研究證實了上述說法，并且認為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進細胞免疫功能，增強淋巴細胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對白細胞介素Ⅱ有雙向調解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
因此，每日常食用黑枸杞，可以有效的降低膽固醇，并且還具有許多其他如興奮大腦神經，增強免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，緩解糖尿病患者癥狀的良好功效。
導讀：生活上飲食不當引起高膽固醇的人群很多，吃什么東西可以降低膽固醇呢？膽固醇是一種脂質，過多的膽固醇對人體有害，吃什么東西可以降低膽固醇？接下來小編就給大家介紹一些好的食療方法。
一、吃什么可以降低膽固醇？
飲食中的膽固醇主要來自蛋黃、動物脂肪、動物內臟、魷魚、蝦等。在身體里，膽固醇與蛋白質結合，以脂蛋白的形式在身體內進行轉運。我們的身體可以在肝臟合成膽固醇。降低膽固醇是降脂治療中的重點問題。 那么，吃什么可以降低膽固醇？
1、燕麥
燕麥是五谷里食物中含有水溶性纖維最多的食物，研究指出，它能有效帶走身體內多余的膽固醇，而且脂肪含量極低，能預防心血 管疾病，適合高膽固醇人士食用。
2、桃駁梨
除了桃駁梨之外，其實很多水果都含有豐富的水溶性及非水溶性纖維，例如橙、香蕉及西柚等，都是上佳降低膽固醇的食物。
3、紅蘿卜
紅蘿卜含有豐富的水溶性纖維，而且甘甜爽口，又含有相當高的維他命A，用來作沙律或伴菜就最適合不過。另外，不少蔬菜都 含有水溶性纖維，例如椰菜，其營養(yǎng)價值與紅蘿卜也不遑多讓。
4、眉豆
眉豆含有豐富的水溶性纖維，其它「近親」的干豆類，所含的水溶性纖維也不少，例如紅豆、綠豆、黑豆等，用來煲湯或炮制糖水 都健康有益。
5、豆?jié){
與豆腐一樣，含有豐富的黃豆蛋白，能降低壞膽固醇。根據美國藥物管理局建議，每天進食25克的黃豆蛋白，以及配合低脂肪及 低膽固醇的飲食，就能有效降低體內膽固醇的含量。
6、果仁
開心果、杏仁及花生等脂肪含量雖然頗高，但果仁含有豐富單元不飽和脂肪，能有效降低膽固醇，只要吃適量就會對身體 有益。
7、金菇
菇菌類的食含有豐富的水溶性纖維，能幫助降低膽固醇及預防心臟病，而且菇菌類的食物烹調方法簡易，味 道又可口，吃多點也無妨呢！
8、橄欖油
與芥花籽油一樣，橄欖油含有單元不飽和脂肪，日常應以健康食油來代替動物食油，而且味道清香，用來炒菜或制作沙律都很健 康。
9、海藻類
海帶含有豐富的水溶性纖維，用來制作沙律、入饌及煲湯，都能吸收其纖維成分。
二、高膽固醇的危害
膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超過這個值就是表現(xiàn)為膽固醇高，膽固醇高的危害主要有：
1、引起高膽固醇血癥
膽固醇攝入多了，就會引起高膽固醇血癥，進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等所謂的富貴病。最常見的就是我們常說的心血管疾病、動脈粥硬化、心肌梗塞、腦血栓等。
2、加快前列腺癌生長速度
會加快前列腺癌的生長速度，會引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
3、會減少人的壽命
會減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風幾率會隨著增加。
4、阻塞心臟動脈
會阻塞心臟動脈和使其變窄，更容易引發(fā)心臟病。
5、骨質疏松癥
會使骨質疏松癥的可能性變高，同時過多攝入膽固醇可導致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見，膽固醇高的患者要及時到醫(yī)院進行治療，以免延誤病情，導致病情惡化。
運動可以降低膽固醇嗎
1、運動可以降低膽固醇嗎
單純的靠運動來降低膽固醇是不可以的,原因:
1.1、少吃油膩的食物,多吃些清淡的食物,選擇粗糧、新鮮水果、蔬菜等富含膳食纖維素的食物,這樣就減少了膽固醇的攝入量,減少了人體對膽固醇的吸收,纖維素還可以促進腸道蠕動,幫助腸道更好的排泄膽固醇。
1.2、保證營養(yǎng)均衡的飲食之后,再選擇運動,才能起到降低膽固醇效果。
1.3、醫(yī)學專家解釋說,僅僅靠運動降低膽固醇的話,效果并不明顯,需要從膽固醇的來源上解決問題,內外結合,才能有效的降低體內的膽固醇。
體內膽固醇過高和我們的生活習慣,飲食習慣有很大的關系,所以,我們要盡量保持營養(yǎng)均衡的飲食,少吃膽固醇含量高的食物,平時多做一些運動,不抽煙喝酒,保證充足的睡眠,都能幫助大家降低膽固醇。
2、吃什么可以降低膽固醇
2.1、燕麥片
燕麥中主要破壞膽固醇的物質,叫做“β-聚葡萄糖”,是一種可溶性纖維,能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn),每天只要吃三分之二杯干的燕麥片,就能降低膽固醇16%。
2.2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話,那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂,也可以預防中風。
2.3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿卜素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養(yǎng),其中包括多余的脂肪。
2.4、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質,它既能抑制膽固醇沉積于動脈 血管壁,又能抑制人體內膽固醇合成的活性,減少膽固醇產生。
3、引起膽固醇高的原因
3.1、過于肥胖或者是攝入了過多的脂肪。朋友們在日常的生活中,沒有好好的控制自己的體重,體內脂肪太多或者是患上肥胖癥的情況下,膽固醇也是會高的。所以,建議朋友們好好控制體重。
3.2、阻塞性黃疸。這時由于膽汁排出受阻,血中出現(xiàn)脂蛋白-X和肝內膽固醇合成亢進所致,以游離型膽固醇的增加為主。引起總膽固醇偏高,所以阻塞性黃疸是造成總膽固醇偏高的原因之一。
3.3、其他的疾病所引起的膽固醇高吧。脂肪進入體內之后,一般,是要經過肝來代謝的。然后,再運送到其他需要膽固醇的器官。在肝上有疾病時,也是會引起高膽固醇。
降低膽固醇運動有哪些
1、有人對常運動和根本不運動的各300人進行了調查,發(fā)現(xiàn)在不運動的一組中,動脈硬化的發(fā)生率遠遠高于運動的一組。在對不同運動項目的觀察中發(fā)現(xiàn),時間長的,較緩和的項目,對降低膽固醇效果明顯,例如一個血膽固醇偏高的人,在用16分鐘跑完3千米后,膽固醇可下降35.5%;而進行時間短、強度大的力量性練習,如摔跤、舉重等,膽固醇下降則不明顯。說明適當運動確實可以降低膽固醇,即采用運動手段,可以防止動脈硬化。但是,要注意方法。
2、有的人血膽固醇并不高,也發(fā)生了動脈硬化,原因是不運動,而不動的本質是身體缺氧。實驗證明,動脈壁對氧非常敏感,當機體缺氧時,直接可以使動脈內膜受傷,細胞之間的空隙加大,使膽固醇容易透過去在管壁沉淀下來。當以慢速長跑時,心輸出量可以比安靜時增加數倍,呼吸頻率可以增加2倍以上,每分鐘吸人的氧氣量可增加5～6倍,甚至8～12倍之多。還有人觀察到,經常運動,可以提高血液里的高密度脂蛋白含量,特別是進行系統(tǒng)訓練后。
如何預防膽固醇高
1、建議平時飲食要清淡易消化,注意多飲水,可以適度的增加運動量,讓脂肪得到消耗,那么血脂就會降下來了。
2、肉類方面,應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸,及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。豆腐等豆制品,尤其多吃水果,水果含果膠,也能降低膽固醇。
3、建議平時低脂飲食,增加運動量,保持合理體重,藥物可以用征之等,再復查。
4、烹調用油應采用植物油,此外,也必須限制醣量,最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪,多吃脫脂奶及豆?jié){
近幾年，燕麥可謂是極其的火。幾乎每個家庭里都會有燕麥這種食物，不僅備受到老年人的愛戴，而且現(xiàn)在的年輕人也經常買即食燕麥作為早餐，簡單又營養(yǎng)。
燕麥屬于全谷物食品。越來越多的研究證明了全谷物食品對身體的保健作用，現(xiàn)在的人們不再對白面饅頭另眼相待，反而對黑窩窩頭，全賣饅頭刮目相看。究竟是什么原因改變了人們對糧食的看法？原來，是因為全谷物包含三個部分：胚芽，胚乳，麩皮，而這三種物質恰恰是最有營養(yǎng)的，富含膳食纖維，維生素，尤其是維生素B族，還有一些其它的營養(yǎng)物質，以及抗氧化物質。
然而那些精加工的谷物，比如大米，白面，其中的部分胚芽和全部麩皮都被去除，導致了很多營養(yǎng)素的流失，如維生素B族，蛋白質，維生素E，不飽和脂肪酸以及抗氧化物質。想想我們吃的精大米和白面營養(yǎng)是多么的少，除了富含碳水化合物和一些蛋白質，其它有價值的營養(yǎng)物質真的所剩無幾。
有了上述對比，再加上科普宣傳，人們想不改變看法都難！
很多專家學者都非常推薦吃燕麥，尤其是對于血脂血糖膽固醇高的老年患者更是極力推薦。有研究證明，燕麥有降低膽固醇的作用。但對于這種說法，有些人不知道其原因，對這一結果產生懷疑。今天就有一位同事問我這個問題：燕麥真的能降低膽固醇嗎？下面讓我們來分析一下燕麥的好處。
首先燕麥屬于全谷類食物，完全保留了燕麥原有的胚芽，胚乳和麩皮，富含不溶性纖維和水溶性膳食纖維，而且燕麥中的飽和脂肪酸的含量非常低，不含有膽固醇。非常重要的一點就是維生素B族，燕麥中的含量相當高，這種維生素有防止疲勞的作用，對于現(xiàn)在的上班族非常重要。此外，燕麥中還含有一些礦物質，如鐵、磷等，對身體同樣起著重要的作用。
基于以上的營養(yǎng)素分析，對于降低膽固醇的說法并不是沒有道理。我的一位老師告訴我，燕麥降低膽固醇的作用來主要來自于其中富含的膳食纖維和植物抗氧化物質。那我又覺得，如果這樣的話，很多富含膳食纖維和植物抗氧化物質的食物都有降低膽固醇的作用了，如蔬菜，水果，薯類。一些資料上顯示，這些食物還真的都有降低膽固醇的作用呢。
講了這些多，想必您又增長了不少知識，下面我為大家推薦一道燕麥餐。
干果燕麥糊
原料：葡萄干，杏仁，即食燕麥，蜂蜜
制作方法：1.將兩勺燕麥放在杯中，加入95℃以上的開水沖泡，然后攪拌
2.將杏仁稍切碎，和葡萄干一起放進燕麥杯中。
3.加入一勺蜂蜜攪拌即可食用。
營養(yǎng)豐富，味道甜美，不妨一試。
喝茶可以降低膽固醇嗎
1、喝茶可以降低膽固醇嗎
喝茶可以降低膽固醇。原因:
一是茶多酚單體或聚合體(茶色素如茶黃素等)具有顯著降血脂作用,茶多酚類物質降血脂的機理主要是通過以下途徑:抑制腸管組織對膽固醇的攝取和吸收;抑制體內膽固醇合成,降低脂蛋白脂肪酶活性;抑制脂蛋白合成,加速脂質分解,促進膽固醇轉化為膽汁酸,降低膽固醇含量。
二是茶多酚類能溶解脂肪:對脂肪代謝起重要作用,不僅明顯抑制血漿和肝臟膽固醇的上升,還能促進脂類化合物從糞便中排出。除了茶多酚,茶多糖對高血脂也有顯著療效。茶多糖可提高高密度脂蛋白膽固醇含量,還能與脂蛋白酯酶結合,促進動脈壁脂蛋白酯酶進入血液。
2、喝紅茶能降低膽固醇
科學家們通過為期6周的研究發(fā)現(xiàn):每天要喝5杯紅茶的人,與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比,前者體內的低密度脂蛋白都有不同程度降低(下降7%～11%)。低密度脂蛋白被稱為“壞膽固醇”,它會增加患心臟病的危險。由于事先對受試者飲食結構都進行了控制,所以專家認為飲紅茶起到了降膽固醇作用。美國另一項研究也表明:每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的人相比,前者罹患心臟病的風險也要比后者低40%以上。
3、喝綠茶能降低膽固醇
綠茶是中國產量最多的茶類,而且是所出名茶最多的茶類。綠茶有很多保健功效,比如說綠茶可以降低膽固醇。
某單位為了確認綠茶的效果,安排13名志愿人員每天直接攝取綠茶5克,如此堅持飲用綠茶長達7個月。
在這期間,定期測定他們血液里的膽固醇和中性脂肪,之前對志愿人員測定的膽固醇和中性脂肪的平均值分別為274毫克和210毫克。(膽固醇和中性脂肪的正常直分別是120~150毫克和40—170毫克)
7個月后再次對他們測定后發(fā)現(xiàn)他們的膽固醇和中性脂肪都有了明顯的下降,他們的膽固醇平均值降到251毫克,其中一些人甚至由實驗前的320毫克下降到233毫克;中性脂肪平均值降為164毫克。停止攝取綠茶1年后再次對他們測定,發(fā)現(xiàn)他們的膽固醇和中性脂肪都有了回升。這些人的膽固醇平均值為267毫克,中性脂肪為186亳克。
因此,該單位專家認為直接攝取綠茶有改善脂質狀態(tài)的效果。
膽固醇高還能喝什么茶
膽固醇高喝烏龍茶好
烏龍茶能溶解脂肪、幫助脂肪代謝,實驗證明,每天喝一公升烏龍茶,有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定,但是當食物太油膩時,最好也能夠搭配烏龍茶,不但有飽腹感,還可以去除油膩。
膽固醇高喝菊花茶好
經常飲用菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,對肝火旺盛導致的又眼干澀有很好的治療效果。菊花有顯著擴張冠脈、增加冠脈流量的作用,可降低血清膽固醇,對防治心腦血管疾病有顯著作用。
膽固醇高喝普洱茶好
普洱茶有降低膽固醇和血脂的功效,對心血管輔助保健有幫助。普洱茶能有效的減少腹部脂肪堆積,而且不會反彈,不僅如此還能平衡體內的酸堿度,還有不錯的美容功效。
膽固醇高吃什么好
1、蘋果:因富含果膠、纖維素和維生素C有非常好的降脂作用。
2、胡蘿卜:富含果膠酸鈣它與膽汁酸發(fā)生化學反應后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇從而促使血液中膽固醇的水平降低。
3、玉米:含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等具有降低血清膽固醇的作用。
4、牡蠣:富含鋅及牛黃酸等尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解有助于降低血脂水平。
5、杏仁:膽固醇水平正常或稍高的人可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品,達到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。
6、海帶:含豐富的牛黃酸可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸也可以抑制膽固醇的吸收促進排泄。
7、大蒜:能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜便可有效降低有害的膽固醇,使有益膽固醇升高使心臟病的發(fā)病率減少50%。
8、牛奶:含較多的鈣質能抑制體內膽固醇合成酶的活性也可減少人體對膽固醇的吸收。
導讀：你知道嗎？吃牛油果可以降低膽固醇！牛油果的味道很獨特，因其含油量高而得名，雖然牛油果的脂肪含量高，但都是對人體有好處的不飽和脂肪。正因為如此，用牛油果代替其他脂肪能控制膽固醇攝入，專家建議每天食用一個牛油果可以降低膽固醇。
牛油果的營養(yǎng)價值：
牛油果屬于能量密集型水果，脂肪含量特別高，但這些脂肪的主要成分卻是對人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。也正是因為這些脂肪，使得牛油果的維生素E與胡蘿卜素含量比其它的水果高而且好吸收。
牛油果還它含有11種維生素，并富含蛋白質、鈣、鐵等營養(yǎng)元素和礦物質，能夠全方位提供各種營養(yǎng)，每千克熱量是一般水果的2～3倍。它還含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質。也就是說，一般水果有的優(yōu)點牛油果都有，而一般水果沒有的優(yōu)點牛油果也有。
吃牛油果能降低膽固醇：
牛油果可以幫助將飲食中的不健康脂肪替換成健康版，每天吃一個牛油果可以改善壞膽固醇水平，而且這種飲食方式對超重人士也同樣有效。
美國研究人員發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。常吃牛油果能夠降低血液中的低密度膽固醇（又稱壞膽固醇）含量。研究人員把45名身體健康但超重的成年人分成三組，一組吃普通食物，一組吃低脂食物，另一組也吃普通食物，但每天搭配一個牛油果。五個星期后，研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃一個牛油果的那組人血液中的壞膽固醇含量平均降低10%。
牛油果的吃法：
最直接簡單的吃法就是生吃。用小刀沿著外殼割一圈，輕輕一掰，然后用小勺舀著吃。雖然工夫是省了，不過口感也沒有那么美味。
如果要追求美味，則可以把牛油果、香蕉或者牛奶混合在一起，放在攪拌機里攪拌，做成牛油果奶昔，這是寶寶們的最愛。六七個月大的嬰兒，稍點一些在嬰兒嘴唇上即可。
當然，也可以把牛油果切塊，與其他水果混合，加上沙拉醬，拌成水果沙拉。喜歡少油簡單西餐的朋友，還可以嘗試一下牛油果三明治。把果肉放在碗里，用勺子壓碎，攪拌成泥，抹在面包片上，也是不錯的選擇。
除了做成牛油果沙拉醬，大多數人都不知道該怎樣把牛油果融入到飲食中。但在吃這種牛油果沙拉醬的時候，人們往往會搭配高熱量、高鹽份的玉米薯片，這樣并不健康。
其實，牛油果除了富含單不飽和脂肪酸，還含有纖維、植物甾醇等其他有益成分。可以做成沙拉，與蔬菜，三明治，富含蛋白質的食物，比如魚類和雞肉等搭配食用。
要說牛油果最美味的吃法，還要數和生魚片一起卷成壽司。把果肉削成薄片，包裹在壽司米飯的外層?；蛘咔谐砷L條，與魚片一起包裹在紫菜包里。生魚片本身的鮮味，加上牛油果畫龍點睛的奶香和嫩滑，如果再配上芥末或沙拉醬，絕對會是還想再來一個的人間美味。
如何挑選好的牛油果？顏色均勻的才是好果：
專家介紹，在選購牛油果時，首先要看果皮的顏色。不管是青綠色，還是偏黑色，果皮顏色都應發(fā)亮。最重要的一點，果皮顏色應當均勻，如果是青色果皮中有黑斑，或者青黑兩色相間，這樣的牛油果不要挑選。
除了果皮顏色，還可以用手按壓果實來判斷牛油果的成熟度。購買時，如果按起來太軟，就說明果肉已經爛了，也許里面都發(fā)黑了。軟硬適中，稍微可以感覺按得動，是最適合食用的狀態(tài)。用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色。牛油果尖尖的頭部也需要特別注意。頭部的果肉，與果身相比較為堅硬。如果果身堅硬，頭部發(fā)軟，則里面的果肉纖維可能已經變黑。
溫馨提示：牛油果雖然很好，但不要忽略了其脂肪類食物的本質，畢竟脂肪的含量還是較高，千萬別一次吃太多了，尤其想瘦的朋友，應盡量少食用，要控制攝入量。
現(xiàn)在已經有越來越多的人會患有一些三高方面的問題，還有高膽固醇也是比較常見的癥狀，這種病大多數也是一些中老年患者會得的，主要是由于平時的飲食有問題，經常吃一些油膩的食物，飲食不健康所導致的，要通過平時的調理才可以治愈，膽固醇偏高，喝什么茶好呢!
各種茶葉均有降低血脂,促進脂肪代謝的作用,其中以綠茶降血脂作用最好。
為了降低膽固醇，應該也減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動物內臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則，尤其盡量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。
烹調用油應采用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆?jié){。
肉類方面，應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。
此外，各種精致甜點如蛋糕、巧克力僅量少吃。各種動物油脂、椰子油等應禁食，以人造黃油及植物油取代。
日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃;五谷類、蛋白，水果類
果醬、果凍;此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、面筋、豆類與豆?jié){、豆腐等豆制品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。
膽固醇偏高的患者，除了要注意自己的飲食，進行飲食調理之外，還要定期的去醫(yī)院進行復查，醫(yī)生開了降膽固醇的藥物也要定時地服用，要配合醫(yī)生的治療，平時不要掉以輕心，這樣才能夠控制，否則如果自己都不在意的話，病情發(fā)展會非常快。
膽固醇有高低密度之分，分別稱為高密度膽固醇和低密度膽固醇。高密度膽固醇可以保護我們人體中的心血管，通常被我們認為是“好膽固醇”；而低密度膽固醇的增高反而會誘發(fā)心腦血管疾病，增加心腦血管疾病發(fā)生的幾率，所以被我們認為是“壞膽固醇”。那我們的生活中有哪些食物是可以幫助我們降低低密度膽固醇的呢？
1,含可溶性纖維，可降低低密度脂蛋白。蕓豆、蘋果、梨、大麥和梅干均含可溶性纖維。 可溶性纖維能降低流入血管的膽固醇吸收，每天攝取5至10克或更多可溶性纖維，有助降低總膽固醇和壞膽固醇。
2，食用富含脂肪的魚對心臟也有益處。高水平的ω-3脂肪酸有助降低血壓及血栓風險。對心臟病患者來說，魚油(或ω-3脂肪酸)也可降低猝死的風險。???
?3，美國心臟協(xié)會建議，每周至少吃兩次魚。 可以烘或烤魚，以避免增加不健康的脂肪。。如決定服用補充劑，應注意飲食，吃瘦肉和蔬菜代替魚。????????
4，核桃、杏仁和其他堅果也可降低血液中的膽固醇。核桃含豐富多不飽和脂肪酸，有助保持血管健康。
5，每天進食1.5盎司(或42.5克)大部分堅果，如杏仁、榛子、花生、山核桃、一些松子、開心果和核桃，可降低心臟病風險，但要確保食用的堅果不加鹽或糖。???????
6，每天使用約兩茶匙(23克)橄欖油，取代飲食中其他脂肪，以保障心臟健康。可以用橄欖油炒菜、添加到腌料或混合醋制成色拉醬。也可用橄欖油替代黃油為肉類調味，。
除此之外，我們也要小心從外界吸收來的低密度膽固醇，比如各種食品中的反式脂肪就要特別注意，所以我們吃東西前要先閱讀食品標簽，做飯燒菜也多注意一點，盡可能少攝入低密度膽固醇，更好地保護好我們
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