徽菜地方美味佳肴茶燜大蝦
春季美味養(yǎng)生湯。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供徽菜地方美味佳肴茶燜大蝦，僅供您在養(yǎng)生參考。
黃山毛峰是當(dāng)?shù)爻忻麣獾奶禺a(chǎn)名茶，今天小編用它做了當(dāng)?shù)丶央?---茶燜大蝦，毛峰入菜，清香宜人，特色營養(yǎng)，蝦肉清香嫩滑，非常值得一試哦。
【徽菜地方美味佳肴茶燜大蝦】
主料：對蝦350g、黃山毛峰8g、
輔料：蔥適量、料酒20ml、番茄醬40g、生抽10ml、白糖8g、鹽2g、水淀粉適量、芝麻5g、枸杞適量、姜適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.黃山毛峰開水沖泡備用。
3.枸杞清水浸泡洗凈備用。
4.對蝦剪去蝦須備用。
徽菜地方美味佳肴茶燜大蝦
5.處理好的對蝦洗凈加少許料酒腌制片刻。
6.泡好的茶葉過濾備用。
7.取一個小碗加入番茄醬，生抽，糖，料酒，鹽拌均勻。
8.炒鍋倒油燒熱倒入泡過的茶葉如果中小火翻炒。
徽菜地方美味佳肴茶燜大蝦
9.炒制茶葉酥脆放入芝麻繼續(xù)翻炒。
10.然后再加入枸杞翻炒片刻盛出備用。
11.底油爆香蔥姜。
12.倒入對蝦翻炒。
徽菜地方美味佳肴茶燜大蝦
13.加入調(diào)好的料汁。
14.再加入適量的茶葉水。
15.加蓋大火燜燒5-8分鐘
16.淋入少許水淀粉勾芡。
17.燒好的對蝦擺盤后，在上面放入炒至酥脆的茶葉芝麻枸杞即可。
徽菜地方美味佳肴茶燜大蝦
小貼士
蝦肉很容易熟，所以大火悶燒5-8分鐘即可，這樣可以保證蝦肉的鮮嫩。
對蝦的營養(yǎng)價值
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
徽菜地方美味佳肴茶燜大蝦
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
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鴨肉的脂肪含量低，并且易于消化，這樣好食材，要常吃的，今天做了檸檬烤鴨腿，加上了料酒和咸檸檬去腥效果更好，還增香，喜歡吃辣的不妨先少許辣椒，味道更加好，鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ)的。
【美味佳肴檸檬烤鴨】
主料：咸檸檬10g、鴨腿350g、蔥白20g、姜20g、
輔料：油一勺、鹽一勺、醬油一勺、白糖一勺、料酒一勺、蠔油一勺、蜂蜜一勺、
步驟：
檸檬烤鴨腿的做法步驟1.準(zhǔn)備好的鴨腿，咸檸檬，蔥白和姜
檸檬烤鴨腿的做法步驟2.鴨腿和配料都放入碗里
檸檬烤鴨腿的做法步驟3.放入鹽，白糖，料酒，醬油，蠔油，雞粉腌制三個小時，中間翻轉(zhuǎn)一下
美味佳肴檸檬烤鴨腿
檸檬烤鴨腿的做法步驟4.腌制好的鴨腿擺放烤盤上刷上少許油，烤60分鐘即可，中間烤到快熟時，刷上少許蜂蜜上色
檸檬烤鴨腿的做法步驟5.已經(jīng)烤制好的鴨腿是不是很香呢
檸檬烤鴨腿的做法步驟6.已經(jīng)做好的成品
美味佳肴檸檬烤鴨腿
鴨腿的營養(yǎng)價值
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
美味佳肴檸檬烤鴨腿
鴨腿的食用效果
消毒熱 利小便 除水腫 消脹滿 利臟腑 退瘡腫 定驚癇
說到馬鈴薯的做法，大家都各自有各自的看法。馬鈴薯的做法多種多樣，不同的搭配就會制作出不同的佳肴。下面微微健康網(wǎng)小編就來為大家揭秘美味佳肴馬鈴薯做法，讓你的胃常常鮮吧。
土豆南瓜湯
主料：土豆、南瓜
配料：杏脯、紅棗、枸杞、鹽、蘑菇精
作法：
1.把土豆和南瓜切小塊，杏脯、紅棗切小粒，枸杞泡水。
2.鍋里放入少許油，把切好的土豆和南瓜倒入翻炒幾下，加水，再加鹽和蘑菇精少許。
3.把2倒入高壓鍋，加入切好的杏脯、紅棗以及泡好的枸杞，燜58分鐘（也可以在燉鍋中慢慢燉，直到土豆和南瓜熟爛）即可。
炒土豆片
材料：土豆若干（根據(jù)個人需要定量），青椒7.8個左右
調(diào)料（基本）：鹽，生抽，味精。（根據(jù)個人喜好可準(zhǔn)備其他調(diào)料）
做法：
先將土豆切成片狀（去皮后）備用。將炒鍋置于爐灶上，將油燒至7.8成熱時，將土豆倒入鍋中，不停翻炒（若有粘鍋現(xiàn)象，則放少許水。建議邊炒邊放少許水）至八成熟時放入鹽（根據(jù)個人口味可放入其他調(diào)料。建議只放鹽），不停翻炒，然后盛盤，放在一邊。在向鍋中倒入一一匙油，再將事先切好的青椒倒入，翻炒一會，倒入生抽醬油（若要上色，則再放入生抽醬油后，再放入少許老抽醬油即可）。最后，將已炒好的土豆片倒入鍋中與辣椒翻炒片刻，放入半小匙味精，翻炒片刻，盛盤即可。
馬鈴薯不但營養(yǎng)價值豐富，而且制作方法多樣，根據(jù)小編為你提供的這些馬鈴薯的做法，你也能成功的做出一道可口的美味佳肴喔。
獅子頭的做法有很多，要想吃著不油膩，可以配上一些菜清燉吃，味道清淡，肉質(zhì)細(xì)嫩，肥而鮮美，愛吃肉類的朋友可以嘗試做一次，保你愛上它的味道。
【美味佳肴清燉蟹粉獅子頭】
主料：肥瘦豬肉450g、荸薺100g、蟹油80g、雞湯2大碗、
輔料：油適量、鹽5g、白砂糖2g、胡椒粉1g、米酒30g、淀粉25g、蔥10g、姜10g、大白菜5片、葉小青菜、5棵蛋清1個、
步驟：
清燉蟹粉獅子頭做法步驟1.先將蔥姜切末，用大半碗清水浸泡著備用。
清燉蟹粉獅子頭做法步驟2.再將肉先切片，再切條，最后切成細(xì)小的肉丁。
清燉蟹粉獅子頭做法步驟3.然后再隨意剁上幾刀，增加肉的粘性。
注：不要剁的太細(xì)。
清燉蟹粉獅子頭做法步驟4.肉丁里加入鹽、糖、米酒或料酒、白胡椒和一個蛋清攪拌均到發(fā)粘。
美味佳肴清燉蟹粉獅子頭
清燉蟹粉獅子頭做法步驟5.然后分多次加入蔥姜水，向同一方向攪拌，每加一次都要待水分完全被肉吸收，再加下一次。
注：最好不要將蔥姜加入，否則影響成品的賣相，最后可以將蔥姜擠捏幾下。
清燉蟹粉獅子頭做法步驟6.加入淀粉約25克拌均勻。
清燉蟹粉獅子頭做法步驟7.加入切碎的荸薺拌均勻。
清燉蟹粉獅子頭做法步驟8.加入蟹油
清燉蟹粉獅子頭做法步驟9.這就是最后拌好的蟹粉獅子頭餡料。
美味佳肴清燉蟹粉獅子頭
清燉蟹粉獅子頭做法步驟10.取一砂鍋把大白菜幫墊在鍋底，然后取一坨獅子頭餡，在兩手之間摔打幾次，團(tuán)成大肉丸，用大白菜葉包裹，放在白菜幫上。依次做好全部5個獅子頭。
清燉蟹粉獅子頭做法步驟11.然后再將煮好的雞湯倒入砂鍋里，基本沒過獅子頭就可，再投入幾片姜片。
清燉蟹粉獅子頭做法步驟12.大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉1.5-2小時。
清燉蟹粉獅子頭做法步驟13.最后撈出煮爛的白菜葉，燙幾棵小青菜，加鹽和白胡椒調(diào)味上桌。
美味佳肴清燉蟹粉獅子頭
荸薺的食用效果
1.促進(jìn)生長發(fā)育
能促進(jìn)人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
美味佳肴清燉蟹粉獅子頭
對降低血壓有一定效果，還對癌腫有防治作用。
3.整腸通便
有潤肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動，所含的粗脂肪增加了潤腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開胃下食，胸中實(shí)熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
眾所周知，蝦是一種含有豐富的微量元素的食物，人們在生活中如果能夠常吃蝦的話，是能夠降低膽固醇和防止動脈硬化的，而燜大蝦這道菜肴，是人們在平時最常選擇的一道以蝦為食材的美食。
燜大蝦是膠東名菜，屬于魯菜系。原料選用新鮮對蝦去污稍淹，烹飪時先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體，整個菜品色澤紅潤光亮，口感香甜味美，營養(yǎng)價值豐富。
膠東地區(qū)對蝦制的菜肴亦聞名遐邇，其突出之處，則是善于保持對蝦的原味、原汁、原型。把新鮮整尾的對蝦，放入調(diào)好味的湯汁中，用小火燜熟，成對擺在盤中，再澆以鮮亮的濃汁，成菜后大蝦形體完整。真是一道色香味美的佳肴。
燜大蝦的家庭做法
食材：大蝦一盤，大蔥半根，姜一塊，料酒，鹽，白糖，醋，水一碗。
做法步驟：
1、大蝦洗干凈，剪掉須子和蝦槍，背部剪開去掉沙線。
2、蔥、姜都切成一寸左右細(xì)絲。
3、鍋放油（比炒菜略微多一點(diǎn)），5成熱時倒入大蝦翻炒，馬上倒入料酒（不要太多）、蔥絲、姜絲、鹽，繼續(xù)翻炒，蓋上蓋子悶一下。
4、加入水，不要太多，沒過大蝦一點(diǎn)應(yīng)該就可以了，繼續(xù)燒，加一點(diǎn)糖，火可以稍微關(guān)小一些。
5、看到紅色蝦汁開始變濃稠了，點(diǎn)一點(diǎn)兒醋，注意別太多，這時候蝦皮就會變得比較酥脆，再最后翻動幾下。
6、好了，可以出鍋了，但是一定要注意保留一些湯汁，小孩子們都喜歡用蝦肉蘸湯吃，回味無窮哦！
燜大蝦的制作小技巧
1、炒制時可先在鍋中加少許鹽，以使蝦的蝦紅素顯現(xiàn)；
2、小火煨燜的時間不能太長，一般在10~15分鐘為宜；
3、燜時湯汁要濃，一般以湯汁能掛在大蝦上為好。
燜大蝦是什么地方的菜？看了上文的敘述可知，燜大蝦是屬于山東地界的一道菜肴，由于燜大蝦所具有其它菜肴沒有的功效，因此，人們在平時如果有條件的話，是可以常吃燜大蝦這道菜肴的。
誰應(yīng)該閱讀《燜大蝦家常做燜大蝦的方法》答案是：幾乎所有人都應(yīng)該閱讀《燜大蝦家常做燜大蝦的方法》是當(dāng)代的熱點(diǎn)話題，
大蝦是家人的最愛，寶寶非常喜歡吃，它的肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑，吃起來超香，今天為家人做道----魯菜油燜大蝦，菜系搭配鮮亮，鮮香適口，是老少皆宜的一道美味佳肴。
【油燜大蝦】
主料：基圍蝦12只、
輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒20ml、白糖3g、生抽15ml、蒜瓣4個、胡椒粉適量、香醋少許、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.基圍蝦從背部剪開，挑出蝦線。
3.所有基圍蝦處理好洗凈加入胡椒粉，料酒腌制片刻。
4.炒鍋倒油炸香姜片和蔥段。
魯菜油燜大蝦
5.姜片和蔥段變黃色撈出。
6.然后再爆香蒜末和蔥姜末。
7.倒入基圍蝦翻炒。
8.炒至基圍蝦變紅色。
魯菜油燜大蝦
9.加適量的清水，加入醬油。
10.加入白糖加蓋燜燒5分鐘
11.再加入鹽調(diào)味。
12.大火收汁，最后可淋入少許香醋。
13.湯汁濃稠關(guān)火。
魯菜油燜大蝦
小貼士
把大蝦從背部刨開挑出蝦線，既能讓蝦更干凈，也是能蝦更易入味。
大蝦烹飪時間不要太長，以免蝦肉變老影響口感。
基圍蝦的營養(yǎng)價值
1. 蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物；
2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死；
3. 蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效；
4. 日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
魯菜油燜大蝦
基圍蝦的食用效果
補(bǔ)腎壯陽 通乳抗毒 養(yǎng)血固精 化瘀解毒 益氣滋陽 通絡(luò)止痛 開胃化痰
總結(jié)：大蝦的做法有多種，在寶寶的成長期時，非常的需要多吃的蝦類以及魚類，有益處補(bǔ)充鈣質(zhì)與營養(yǎng)。
蝦跟肉類營養(yǎng)相比，低脂肪低熱量的食物，對身體補(bǔ)充營養(yǎng)很有幫助的，在春季補(bǔ)鈣時，不防適當(dāng)吃些，今天小編來教大家如何做油燜大蝦，顏色鮮艷誘人食欲，欲罷不能。
【春季補(bǔ)鈣家常菜油燜大蝦】
主料：蝦400克 、
輔料：油適量、鹽適量、生抽1湯匙、料酒1湯匙、糖適量、蔥1段、姜1塊、
步驟：
油燜大蝦的做法步驟1.蝦去除蝦須、蝦線，洗凈備用。
油燜大蝦的做法步驟2. 油熱后放入蝦。
油燜大蝦的做法步驟3.蝦變色后烹入料酒去腥。
油燜大蝦的做法步驟4.放入蔥絲、姜絲。
春季補(bǔ)鈣家常菜油燜大蝦
油燜大蝦的做法步驟5.放入生抽、糖、鹽。
油燜大蝦的做法步驟6.燜5分鐘。
油燜大蝦的做法步驟7.燜至湯汁將干即可關(guān)火。
油燜大蝦的做法步驟8.享用吧！
春季補(bǔ)鈣家常菜油燜大蝦
蝦的食用效果
1.通乳汁
如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
2.緩解神經(jīng)衰弱
蝦皮有鎮(zhèn)靜作用，常用來治療神經(jīng)衰弱，植物神經(jīng)功能紊亂諸癥。海蝦是可以為大腦提供營養(yǎng)的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
3.預(yù)防動脈硬化
春季補(bǔ)鈣家常菜油燜大蝦
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴(kuò)張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
4.增強(qiáng)人體免疫力
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰，可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。
5.有利于病后恢復(fù)
蝦營養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
6.消除時差癥
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
臨近春節(jié)，各種宴請增多，醫(yī)院門診每天都能見到一些“美味綜合征”患者，這些患者主訴出現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、眼球脹痛、上肢麻木、心慌氣喘、脈搏加快、呼吸急促、血壓增高等一系列癥狀，詢問病史，這些癥狀常出現(xiàn)在餐后半小時至一小時左右?！盃I養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)專家研究認(rèn)為，這是一種特殊的現(xiàn)代病，是因?yàn)槭秤妹牢都央冗^量而引起的‘美味綜合征’?！?/p>
臨床研究證明，在雞、鴨、魚、肉等鮮味食品中，含有豐富的麩酸鈉，可大大刺激人的味覺，進(jìn)入人體后可分解為谷氨酸和酪氨酸等，在腸道細(xì)菌的作用下，轉(zhuǎn)化為有毒、有害物質(zhì)，隨血流到達(dá)腦部后，干擾大腦神經(jīng)細(xì)胞正常代謝，使生理功能發(fā)生紊亂，因此導(dǎo)致上述一系列癥狀的出現(xiàn)。
如何預(yù)防“美味綜合征”？不要大魚大肉，海鮮滿桌，造成蛋白質(zhì)過剩，脂肪過剩，以致血壓、血脂異常。飲食上要做到主食適量、有粗有細(xì)；蔬菜新鮮、品種多樣；飲水主動、少量多次。
霾天很傷身，肺部保養(yǎng)很重要的，吃些提高免疫營養(yǎng)食物，才不會生病的，那今天小編用春筍做道大蝦營養(yǎng)餐，味清鮮美，營養(yǎng)豐富，酸甜肉嫩的大蝦，吃起來超贊哦。
【霾天提高營養(yǎng)餐甜辣大蝦燜春筍】
主料：海蝦12只、春筍150g、年糕80g 、
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、糖醋辣醬適量、蠔油適量、姜蒜適量、
步驟：
甜辣大蝦燜春筍的做法步驟1.海蝦洗凈去除腸線
甜辣大蝦燜春筍的做法步驟2.姜蒜切末，春筍切塊，用開水焯一下?lián)瞥?/p>
甜辣大蝦燜春筍的做法步驟3.鍋中放油，把蝦兩面煎到變色盛出
甜辣大蝦燜春筍的做法步驟4.煸香姜蒜
霾天提高營養(yǎng)餐甜辣大蝦燜春筍
甜辣大蝦燜春筍的做法步驟5.放入大蝦，放料酒
甜辣大蝦燜春筍的做法步驟6.放糖醋辣醬
甜辣大蝦燜春筍的做法步驟7.放蠔油、鹽
甜辣大蝦燜春筍的做法步驟8.再放點(diǎn)開水燜制
霾天提高營養(yǎng)餐甜辣大蝦燜春筍
甜辣大蝦燜春筍的做法步驟9.等蝦基本熟后放入年糕、春筍
甜辣大蝦燜春筍的做法步驟10.等年糕軟綿后即可出鍋
霾天提高營養(yǎng)餐甜辣大蝦燜春筍
小貼士
春筍先焯一下，去除澀味。蝦剪開背部，去除腸線。
春筍的食用效果
1.化痰止咳
對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
2.消食
春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
3.補(bǔ)血益氣
適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
4.明目
春筍中含有豐富的維生素A,維生素A對眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。
5.健脾
春筍適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
6.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
春筍含有胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細(xì)嫩
酒對人身體是有損害的，如飲法得當(dāng)，對身體的危害就會小一些。飲酒必須有菜，才符合營養(yǎng)衛(wèi)生科學(xué)。喝“寡酒”對身體健康危害極大。因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后可促進(jìn)血液循環(huán)，直接影響體內(nèi)新陳代謝過程，損耗人體蛋白。若飲酒時吃一些蛋白質(zhì)含量較高的食物，如禽蛋、花生、雞、鴨、魚、肉等，就可補(bǔ)充酒精進(jìn)人人休后損耗的人體蛋白，從而減少酒精對身體的危害。
還需注意的是，雞、鴨、肉等類食物均屬酸性食品，喝酒時，為保持體內(nèi)酸堿平衡，應(yīng)吃些堿性食物來加以調(diào)節(jié)，如各類蔬菜、水果等。
酒精對人體器官危害最大的是肝臟。它可以抑制脂肪的氧化，誘發(fā)脂肪肝的形成，故喝酒配菜吋以考慮有利于保護(hù)肝臟的菜肴為佳。如糖對肝就有很大的保護(hù)作用，還可降低酒精的吸收速度，因此喝酒時可吃些糖醋排骨、里脊、糖醋魚、鍋蒸、八寶飯、甜點(diǎn)心等食品。
醋有解酒作用，飲酒喝湯時，最好放點(diǎn)醋以減輕酒精對身體的危害?？崭癸嬀茖ι眢w健康的損害最大，因空腹?fàn)顟B(tài)下，胃的容物酒精含量如超過0.5%即有危害，因此，空腹不要飲酒，美酒須佳肴。
