保護(hù)肝臟食譜塔菜冬筍炒年糕
中醫(yī)肝臟養(yǎng)生。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《保護(hù)肝臟食譜塔菜冬筍炒年糕》，相信能對(duì)大家有所幫助。
塔菜又稱苦菊，具有疏肝的功效，與年糕搭配是相當(dāng)配，營養(yǎng)更豐富，別有風(fēng)味，入口有強(qiáng)烈的滋味，滑而不膩，清淡的一道菜，趕緊做來吃吧。
【保護(hù)肝臟食譜塔菜冬筍炒年糕】
主料：塔菜1棵、水煮冬筍100g、年糕260g 、
輔料：鹽3g、姜末18g、糖5g、
步驟：
1.水煮冬筍切片，年糕掰開。
2.塔菜去根，洗凈。
3.年糕放入鍋中煮軟，撈出瀝干水分
4.鍋中放油，油熱后下姜末炒香，放入筍片翻炒。
保護(hù)肝臟食譜塔菜冬筍炒年糕
5.再放入塔菜炒均。
6.最后放入年糕炒到塔菜熟透。
7.調(diào)入鹽、糖炒均即可出鍋。
保護(hù)肝臟食譜塔菜冬筍炒年糕
小貼士
廚房小語：冬筍若不是用的水煮筍，要先焯水去掉筍中的草酸，再下鍋炒。
烏菜介紹
安徽著名特產(chǎn)--烏菜，故有雪下烏菜賽羊肉的農(nóng)諺。主產(chǎn)于本省江淮北部，北起淮河兩岸，南至六安，舒城和滁州的南北約寬150公里的狹長地區(qū)，已有千年以上的栽培歷史。
烏菜的食用效果
保護(hù)肝臟食譜塔菜冬筍炒年糕
滑腸 疏肝 利五臟
ys630.COm精選閱讀
在超市買了一點(diǎn)年糕，想用它做道家常菜炒年糕，搭配蝦米、肉、蒜苗一起炒制，味道鮮美，年糕粘糯，吃起來鮮香美味，接下來就跟小編一起來學(xué)習(xí)。
【炒年糕】
主料：年糕100g、蝦米1把、包菜2片、瘦肉1小塊、青蒜苗1根 、
輔料：油適量、生抽適量、鹽適量、淀粉少許、香菇幾顆、
步驟：
1.瘦肉切片，用少許淀粉抓勻。
2.香菇提前泡發(fā)，洗凈后切絲。蝦米洗凈。青蒜頭切段。
3.鍋中放油。燒熱后倒入瘦肉炒至變色，裝碗備用。
4.再倒入少許油，燒熱后倒入青蒜頭爆香，然后倒入香菇和蝦米翻炒幾下，炒出香味。
家常菜炒年糕
5.然后倒入包菜翻炒幾下
6.倒入退冰后的年糕，加入少許的水
7.炒勻后，蓋上蓋子燜上幾分鐘，讓年糕變軟。（如果是新鮮剛做好的年糕就不需要加水蓋蓋子的，直接炒熱即可）
8.年糕變軟后，加入適量生抽和鹽，這時(shí)候也把剛才的瘦肉倒進(jìn)去，一起翻炒均勻。
家常菜炒年糕
9.最后撒上青蒜苗，炒勻后即可出鍋啦。
10.裝盤。
家常菜炒年糕
小貼士
年糕放到冰箱冷凍，想吃隨時(shí)取出，只要提前泡下冷水，退冰即可。
年糕的營養(yǎng)價(jià)值
年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素。
卷心菜的食用效果
1.殺菌
新鮮的圓白菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時(shí)，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。
2.增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。
3.防癌抗癌
家常菜炒年糕
保護(hù)癌癥患者的生活指標(biāo)，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當(dāng)顯赫。
4.促進(jìn)消化
多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
總結(jié)：年糕粘糯，搭配一些蔬菜炒制，可以讓年糕更加美味，吃起來更加爽滑可口。
炒年糕流行韓劇，平時(shí)不愛吃，迷上它之后，自己買了一些年糕，加入洋蔥、西紅柿炒年糕，酸辣開胃，易消化營養(yǎng)食譜。
【預(yù)防感冒易消化食譜炒年糕】
主料：年糕400g、洋蔥半個(gè)、西紅柿1個(gè)、
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬2小勺、白糖1小勺、生抽適量、大蒜適量、韓式辣椒醬1小勺、青椒半個(gè)、
步驟：
1.原料。
2.將洋蔥，青椒，西紅柿切碎備用。
3.鍋中倒入適量油燒熱，放入蒜末爆香，放入西紅柿煸炒。
4.放入洋蔥煸炒。
預(yù)防感冒易消化食譜炒年糕
5.放入生抽，鹽，辣椒醬，番茄醬，白糖。
6.放入年糕，再倒入適量水。
7.煮至年糕軟爛時(shí)放入青椒碎。
8.待青椒熟透，收汁，年糕即可出鍋。
預(yù)防感冒易消化食譜炒年糕
小貼士
炒年糕喜歡吃辣的可以多放辣椒醬。
年糕的營養(yǎng)價(jià)值
預(yù)防感冒易消化食譜炒年糕
年糕含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、煙酸、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)元素。
炒飯大家都會(huì)做，要想好吃又營養(yǎng)，離不開蔬菜的搭配，今天用松茸、配上開胃的榨菜，聞著香味就能讓人垂涎欲滴了，好吃的當(dāng)然分享一下，一起來吃吧。
【保護(hù)肝臟食譜松茸煲仔飯】
主料：大米1杯、椎茸150g、榨菜70g、
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、小蔥3顆、
步驟：
1.備好食材：大米、椎茸、榨菜、小蔥；
2.大米淘洗干凈后，用1.2杯清水、幾滴植物油，少量鹽浸泡30分鐘；
3.椎茸切?。ㄎ沂褂玫淖等资敲庀疵馀莸模绻蠹沂褂酶勺等?，需提前泡發(fā)）；小蔥洗凈切蔥花；
4.炒鍋燒熱，調(diào)入適量植物油燒至8成熟；
保護(hù)肝臟食譜松茸煲仔飯
5.放入榨菜炒香；
6.再放入椎茸炒勻，調(diào)入適量鹽，炒勻，關(guān)火；
7.將炒過的椎茸、榨菜同大米混合；
8.調(diào)入適量生抽；
保護(hù)肝臟食譜松茸煲仔飯
9.電飯煲接通電源，啟動(dòng)煲仔飯程序；
10.程序結(jié)束后，撒入蔥花，翻拌均勻，出鍋。
保護(hù)肝臟食譜松茸煲仔飯
松茸的食用效果
1、抗癌抗腫瘤
松茸體內(nèi)含有一種其他任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質(zhì)--松茸醇（RNA），它具有超強(qiáng)抗基因突變能力和強(qiáng)抗癌作用。
2、提高免疫力
松茸含有人體所需的各種營養(yǎng)，具有綜合提高免疫力的功效，特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖，能激活人體的T細(xì)胞，對(duì)非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強(qiáng)作用，對(duì)身體虛弱、術(shù)后產(chǎn)后人群快速提高免疫力具有一定的功效。
保護(hù)肝臟食譜松茸煲仔飯
3、延緩衰老
松茸多糖能增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化能力，清除體內(nèi)產(chǎn)生過量的自由基，降低組織細(xì)胞的過氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸還具有養(yǎng)顏美白的效果，黑色素是決定膚色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的關(guān)鍵酶，松茸中的松茸粗多糖對(duì)酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預(yù)黑色素沉積的發(fā)生過程，而達(dá)到美白肌膚的目的，世界著名化妝品品牌希思黎成功從松茸中提取松茸多糖，開發(fā)出自己的產(chǎn)品--抗皺活膚駐顏霜，到目前為止，已在全球范圍內(nèi)銷售出4200萬瓶。
4、治療糖尿病
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，松茸具有治療糖尿病的作用。主要作用方式：1、提高體內(nèi)胰島素含量；2、減少飯后血糖含量；3、直接降糖
5、治療心血管疾病
松茸中不飽和脂肪酸的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于飽和脂肪酸，其中油酸、亞油酸和棕櫚酸的含量占脂肪酸的比重很高。油酸亞油酸等可有效地清除人體血液中的垃圾，延緩衰老，還有降低膽固醇的含量和血液黏稠度、預(yù)防高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化和腦血栓等心腦血管系統(tǒng)疾病的作用。
6、保護(hù)肝臟
松茸能夠促進(jìn)自由基清除，抑制或阻斷自由基引發(fā)的脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，增強(qiáng)SOD、CAT、GSH-px活性，提高機(jī)體抗氧化能力，具有保肝之功效。
年糕軟糯好吃，搭配牛肉炒著吃，放入韓式辣醬，熱氣呼呼的年糕，聞著香味就流口水了，接下來就跟小編來學(xué)習(xí)炒年糕的做法吧。
【牛肉炒年糕】
主料：牛肉50g、年糕100g、辣白菜50g 、
輔料：洋蔥適量、韓式辣醬適量、姜蒜適量、青椒半個(gè)、
步驟：
1.準(zhǔn)備工作，各種材料切絲
2.炒鍋放油，爆香蒜末姜絲
3.放洋蔥絲
4.放牛肉片
秋季小吃牛肉炒年糕
5.放入年糕條
6.加適量水
7.加入適量韓式辣醬，大火燒開，小火慢燉
秋季小吃牛肉炒年糕
8.快熟時(shí)，放入青椒絲
9.出鍋前撒點(diǎn)香油提香
10.燒到湯汁濃稠，盛盤即可
秋季小吃牛肉炒年糕
牛肉的食用效果
1.增長肌肉
它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
2.增加免疫力
可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3.促進(jìn)康復(fù)
秋季小吃牛肉炒年糕
能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。
4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血
鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。
5.抗衰老
牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。
總結(jié)：秋天天氣涼爽，可以吃些溫補(bǔ)的牛肉，小補(bǔ)既可，對(duì)于干燥的秋季，可不能大補(bǔ)，否則會(huì)上火。
時(shí)下正是吃菠蘿季節(jié)，甜蜜多汁，早春的菠蘿有達(dá)到美容、清理腸胃、保健的功效，今天用菠蘿做的這道菜，色澤耀眼，口味清香，是春季清理腸道的一道創(chuàng)新菜，接下來春季美容的親們跟小編我一起來學(xué)習(xí)吧。
【菠蘿炒年糕】
【主料】
菠蘿150g、年糕2條、紅椒40g
【輔料】
油適量、鹽適量、檸檬汁5ml、白糖2g、水淀粉適量、雞精適量、蒜末適量
【做法】
1.菠蘿用淡鹽水浸泡10分鐘后去掉水分。
2.年糕切條，菠蘿，紅椒也切條。
女性美容又清腸食譜菠蘿炒年糕
3.炒鍋倒油爆香蒜末。
4.倒入年糕條翻炒。
5.稍加一些清水翻炒片刻。
6.加入鹽。
女性美容又清腸食譜菠蘿炒年糕
7.加入白糖。
8.再加檸檬汁。
9.然后倒入菠蘿翻炒。
女性美容又清腸食譜菠蘿炒年糕
10.加入紅椒翻炒。
11.最后淋入水淀粉翻炒均勻關(guān)火。
女性美容又清腸食譜菠蘿炒年糕
小貼士
菠蘿要用淡鹽水浸泡才能除去一些有害物質(zhì)。
年糕我用的是熟年糕，所以可以直接炒至，如果是那種質(zhì)地硬一些的年糕可以咸煮一下過涼水再炒至，口感才好。
這道菜加一些檸檬汁，可使菜品的口感更加清香，沒有可用白醋代替。
這道菜口感清香，所以鹽的用量要適可，不要太咸。
藥用價(jià)值：
菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的藥用價(jià)值，據(jù)國外專家20多年實(shí)驗(yàn)，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發(fā)病率顯著降低，并有一定的抗癌效果。菠蘿含果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸等成分。尚含一種酵素，可以分解蛋白質(zhì)。
保?。捍龠M(jìn)血液循環(huán)酶，素來可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。 運(yùn)動(dòng)員適合菠蘿：有消炎和消腫作用，能夠促進(jìn)血循環(huán)。
清理腸胃：常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬?，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。常常有便秘困擾的朋友，可以試個(gè)偏方：每天早晨時(shí)，食用一片新鮮的菠蘿。
消除感冒：咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了躺在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效預(yù)防支氣管炎，但是發(fā)燒最好不要食用。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
女性美容又清腸食譜菠蘿炒年糕
助消化：李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻?/p>
當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠蘿蛋白酶在起作用。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。
總結(jié)：菠蘿作用為食物來炒菜，肉色金黃，香味濃郁，酸甜適口，清脆多汁，是女性美容養(yǎng)顏瘦肉最好的食物。
