北芪黨參煲雞腎——補氣增強免疫
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“北芪黨參煲雞腎——補氣增強免疫”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
在這種季節(jié)里最適合喝一些暖暖的養(yǎng)生湯來滋潤一下我們干燥的身體了，再配上一點營養(yǎng)價值相當(dāng)高的北芪黨參會兒讓我們得到更好的滋潤，今天小編就來與大家分享一道北芪黨參煲雞腎。
北芪黨參煲雞腎
材料
雞腎400克，雞肉200克，北芪、黨參各30克，花菇2朵，檸檬少許，香蔥花少許。調(diào)料精鹽1小匙，胡椒粉少許，清水12杯。
做法
1、雞腎洗凈，雞肉切塊，一同放入沸水中汆燙備用。
2、花菇浸軟洗凈，去蒂，北芪、黨參分別洗凈待用。
3、煲內(nèi)注入清水燒沸，放入所有原料大火煮滾，再小火慢煲1小時，下入調(diào)料、檸檬續(xù)煲，待入味后撒入蔥花即可。
材料替換
原料用狗腎替換雞腎，稱為北芪黨參煲狗腎。
口味變化
調(diào)味料中去掉胡椒粉，加上四川麻椒，稱為川椒黨參煲雞腎。
功效：
黨參的主要功效是補氣。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。語音低沉、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。側(cè)重于脾胃氣虛的人，四肢無力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。黨參補氣兼能養(yǎng)血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。黨參和雞腎的搭配出來的食材有很好的補氣潤肺的作用，最適合在干燥的春季里食用。
以上就是小編和大家一起分享的有關(guān)北芪黨參煲雞腎的做法，大家是不是都已經(jīng)學(xué)會了呢?這道菜屬于比較大補的食材，經(jīng)常食用不僅可以讓我們很快的補充到體力，還可以幫人體達到潤肺提神的效果。
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多喝雞湯對人體有著很強的滋補效果，特別是年紀(jì)越長的母雞煮出來的雞湯，滋補效用會更加明顯，而為了發(fā)揮出雞湯的最好效果，不少人在煲雞湯的時候會放入一些中藥材進行熬煮。北芪黨參這兩種中藥材就是經(jīng)常被使用來煲雞湯的，下面的文章就為大家介紹使用北芪黨參煲雞湯的做法以及作用。
食材：老母雞半只，黨參30g，黃芪30g，紅棗25g，桂圓肉15g，生姜片少許，鹽少許，清水1.5L。
步驟方法：
1、將老母雞內(nèi)外都清洗干凈。
2、剁成塊備用。
3、將雞塊冷水下鍋，煮開后撈出洗凈。
4、紅棗和桂圓肉洗凈瀝干水分，黨參和黃芪浸泡3-5分鐘后洗凈瀝干水分。
5、將所有材料都放入電壓力鍋中，加入清水。
6、蓋上鍋蓋按下煲湯鍵，湯煲好后調(diào)入鹽即可。
黨參和黃芪均有補中、益氣、生津的功效，用黨參黃芪燉雞湯，能夠提高免疫力，增強體質(zhì)，非常適合秋冬容易著涼而生病體虛的人。這道湯的味道十分清香，相信很多人都會喜歡喝。
黃芪燉雞湯是民間最常見的藥膳之一，可謂男女老少四季皆宜。那黨參黃芪燉雞的功效有哪些呢?
黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5～7天后食用。
雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
北芪黨參煲瘦肉湯是比較好的養(yǎng)生湯品，它有很好的食療的作用，北芪和黨參都是比較名貴的中草藥，在補益脾胃，活血化瘀方面的作用都很好，另外還有比較不錯的補氣養(yǎng)顏的功效。對于脾胃虛弱的人士來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┯泻芎玫恼{(diào)理作用。北芪黨參煲瘦肉的做法也比較簡單。
北芪黨參煲瘦肉的功效
本食療方法補脾益損，適用于脾胃虛損之重癥肌無力，其他神經(jīng)肌肉疾病肌肉萎縮屬脾胃虛損者也可。
失眠者加百合30g；濕氣重者，長期服用激素、抗膽堿酯酶藥物治療有肥胖虛腫者加薏苡仁30g；腹瀉者加淮山藥30g；心煩、燥熱者加龍眼肉30g；復(fù)視者加枸杞子30g或金釵石斛10g。
北芪功能主治：
1、治療氣虛表衛(wèi)不固所致自汗，氣虛外感諸癥。臨床上用黃芪、防風(fēng)、白術(shù)
制成玉屏風(fēng)散，用于治療表虛自汗且易感風(fēng)寒者。
2、脾氣虛證，虛弱倦怠，泄瀉，中氣下陷，臟器脫垂，食少納呆諸癥。常與人參或黨參，白術(shù)，茯苓，山藥等配伍治療脾虛泄瀉。與升麻柴胡人參等配伍治療臟器脫垂，如補中益氣湯。
3、肺氣虛證。咳喘日久，氣短神疲，痰雍于肺無力咯出。常配伍紫菀款冬等，溫肺定喘，健肺氣之品。脾生痰，肺儲痰，所以健太陰以祛痰，本品補氣所以尤善治氣虛為佳。
北芪黨參煲瘦肉制法：
（1）豬瘦肉洗凈切成2.5厘米長、1厘米寬、0.3厘米厚的片，黃芪洗干凈后切成與瘦肉大小相近的長方形，黨參、紅棗洗干凈，香菇去蒂，姜去皮切成0.5厘米厚的片，蔥挽結(jié)。
（2）將肉片放入沸水鍋內(nèi)，加入料酒氽水，撈出瀝干水分，再與黃芪、香菇、黨參、紅棗一起放入罐內(nèi)，加入精鹽、味精、雞精粉、姜片、蔥結(jié)、鮮湯、蓋上蓋，用錫紙封好，放入大罐中，生上炭火，煨制2小時即可。
肉食是人們生活中不能缺少的一部分，當(dāng)然不同的肉食種類營養(yǎng)價值和養(yǎng)生功效也是有所區(qū)別的。兔肉是大家都喜歡吃的一種肉食，不發(fā)胖，而且熱量低，適合女性，如何食用呢，來看看這道黨參北芪煲兔肉的做法。
黨參北芪煲兔肉
材料：
光兔1/4只，黨參3根，北芪約20克，生姜3片。
做法：
1、所有材料洗凈，黨參切成3厘米長段。
2、兔肉先用花雕1湯匙拌勻。
3、瓦鍋燒開水，將所有材料加入，大火燒滾，中火煲2小時。
4、調(diào)味，OK。
功效：補中益氣，補充蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)。因為兔肉富含卵磷脂、多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素E、鋅、鐵、鈣等多種對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。其中，兔肉中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白、煙酸、維生素E等有保護皮膚細胞活性、維護皮膚彈性的作用，所以經(jīng)常食用兔肉，還能讓你的皮膚變得更加的細膩有光澤，同時還可以滋補氣血，具有調(diào)理體質(zhì)的作用，兔肉可以放心食用，含有脂肪量比較低，而且不會發(fā)胖的哦，所以大家不防試試。
黨參北芪煲兔肉大家都學(xué)會了嗎，是不是很簡單呢，利用最簡單食材烹飪出美味的菜肴這就是一種藝術(shù)，其實烹飪就是一種藝術(shù)，黨參北芪煲兔肉這道食譜不發(fā)胖美容肌膚脂肪低，大家不妨試試吧，營養(yǎng)豐富，排毒減肥。
黨參北芪瘦肉湯是養(yǎng)生保健湯，瘦肉的蛋白質(zhì)含量很高，有提高身體免疫力的作用，而加入黨參和北芪兩味中藥，會使這樣的瘦肉湯的營養(yǎng)功效更好，營養(yǎng)價值更高，有很好的保健身體的作用，它的做法也是比較簡單的，做好以后味道也比較鮮美，下面我們就來了解一下黨參北芪瘦肉湯的做法。
黨參北芪瘦肉湯
做法：1.買回來的豬肉，我買的是前腿肉，聽長輩們說前腿肉相對比后腿肉來說要嫩些;洗凈后，切大片，只要瘦肉，帶皮的肥肉部分用來炒其它的菜;愛喝湯的有口福了，營養(yǎng)又美味的黨參黃芪瘦肉湯來了，快學(xué)起來吧
準(zhǔn)備好黨參，黃芪，紅棗，枸杞，.將黨參，黃芪，紅棗搓洗干凈;.將黨參，黃芪，紅棗，瘦肉片倒入鍋中，加入適量清水(喜歡喝湯的朋友可以多加一些);愛喝湯的有口福了，營養(yǎng)又美味的黨參黃芪瘦肉湯來了。
黨參黃芪的功效
1、黨參
功效：補中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴
效近人參而為較弱，1.脾肺氣虛證?！?.氣血兩虛證。3.氣津兩傷證
2、黃芪
功效：益氣固表、斂汗固脫、托瘡生肌、利水消腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內(nèi)熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表托瘡。
黨參和北芪都是效果很好的補氣藥材，這種所說的北芪其實就是黃芪，兩者在一起使用可以達到增強補氣的功效，也可以泡水飲用，適合身體無力以及精神不好的患者，不過在泡水前，首先要把黨參和北芪清洗干凈，然后再進行冷水的泡發(fā)，那么讓我們來看看黨參北芪泡水的功效有哪些?
第一，黨參北芪泡水的功效有哪些?黃芪也被稱為綿芪，是一種多年生的草本植物，在增強機體免疫功能，保肝，利尿的呢過方面有著很好的作用，同時在抗衰老，抗應(yīng)激，降壓等多方面也有著很好的效果，所以，才會被人們用來入藥，黨參也具有很好的藥物作用，對于補中益氣，止咳，健脾益肺等都有著很好的作用。
第二，黨參味甘，性平，入脾、肺經(jīng)。它既能補中益氣、生津止渴，用于治療脾胃虛弱、食少便溏、四肢無力、面目浮腫、口干口渴、自汗等癥;又能補氣養(yǎng)血，用于治療血虛萎黃、心悸、氣短，以及慢性出血性疾患所引起的氣血兩虧之證;還能補脾養(yǎng)肺，用于治療慢性咳嗽，癥屬脾肺兩虛者。此外，還可治療脫肛、子宮脫垂。
黃芪
第三，黨參甘溫補中，和脾胃，促健運，益氣生血;黃芪甘溫，補氣升陽，溫分肉，實腠理，益衛(wèi)固表，托毒生肌，利水消腫。黨參補中氣，長于止瀉黃芪固衛(wèi)氣，擅長斂汗。黨參偏于陰而補中，黃芪偏于陽而實表。二藥相合，一里一表，一陰一陽，相互為用，其功益彰，其奏扶正補氣之功。
黃芪黨參泡水是一種補氣益氣的好吃法。在《脾胃論》這種湯藥被稱為是“補中醫(yī)氣湯”。人們服用之后，可以有效改善口干舌燥，身心疲憊，食欲不振，頭暈乏力等氣血不足的癥狀。
現(xiàn)在的人們大部分都在重視養(yǎng)生問題，養(yǎng)生也就是先從飲食上改變。黨參是一種大家熟悉的中藥藥材，也對人體有一定的好處。促進人體的身體健康發(fā)展變化。紅棗黑棗都是大棗類的食物，對人的身體補充氣血是非常重要的。薏米是一種粗糧纖維的食物，能夠提高人體免疫機能。所以北芪黨參紅棗黑棗薏米湯有哪些好處呢?
營養(yǎng)成分差不多，但是紅棗重在補血，黑棗重在補腎，紅棗性溫，吃多會上火，而黑棗性涼，手腳易冷的寒涼體質(zhì)不要多吃
脂肪肝和膽結(jié)石不是一天得的，自己的身體要自己愛護，先分清自己的體質(zhì)，如果是易上火，則平時多吃性涼，性平的食物;反之，如是手腳易冷的寒涼體質(zhì)，則多吃性溫，性平的食物較好。掌握了這一條，你就可以根據(jù)自己的身體情況，判斷自己該吃什么食物了
對了，送給你，自己好好看看，求醫(yī)不如求己啊
常見食物的五味分類
谷類飲食
性平：大米、玉米、青稞、米皮糠(米糠)、番薯(山芋、紅薯)、芝麻、黃豆、飯豇豆(白豆)、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥。
性溫：糯米、黑米、西谷米(西米)、高粱。
性涼：粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
肉類飲食
性平： 豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、刺猬肉、鴿肉、鵪鶉、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲(螞蚱)、阿膠(驢皮膠)、牛奶(微涼)、酸牛奶、人奶、甲魚(微涼)、龜肉(微溫)、干貝、泥鰍、鰻魚、鯽魚、青魚、黃魚、烏賊魚、魚翅、鱸魚、銀魚、鰣魚、鯉魚、鯧魚、鮭魚、鯊魚、橡皮魚、海參(微涼)。
性溫： 黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、貓肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉(微溫)、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鰱魚、帶魚、鳊魚、鯰魚、刀魚、混子魚、鰷魚(白條魚)、鱒魚、鱔魚(黃鱔)、大頭魚。
性涼： 水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。
性寒：鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。
果類飲食
性平：李子、花紅(沙果)、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(雞頭果)、蓮子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性溫：桃子、杏子、大棗、 荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬(性微溫)、金橘、楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。
性涼：蘋果(性微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。性寒：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
菜類飲食
性平：山藥、蘿卜(微涼)、胡蘿卜、包菜、茼蒿、大頭菜、青菜、母雞頭、豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生姜、海蟄、黑木耳(微涼)、香菇、平菇、喉頭菇、葫蘆。
性溫：蔥、大蒜、韭菜、芫荽(香菜)、雪里蕻、洋蔥、香椿頭、南瓜。
性熱：辣椒。
性涼：西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。
性寒：慈姑(微寒)、馬齒莧、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、發(fā)菜(龍須菜)、蕺菜、竹筍(微寒)、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。
相信大家對于北芪肯定是不會陌生的吧，北芪是我們常見的一種中藥材，北芪我們也叫做是黃芪或者叫做是黃耆，北芪的藥用功效非常的強大，我們不但可以采用北芪來治療自汗而且還可以采用北芪來起到健脾胃等效用，北芪不但可以藥用而且還可以食用，下文我們采用北芪搭配上黨參和鴿子來做成北芪黨參鴿子湯。
1.鴿子宰殺干凈后在熱水中焯燙一下。
2.準(zhǔn)備藥材：黨參、北芪、桂圓肉、枸杞。
3.準(zhǔn)備紅棗和蜜棗。
4.把步驟2中的藥材清洗干凈。
5.焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。
6.加入清洗干凈的藥材和紅棗。
7.加入適量瘦肉絲。
8.蓋上蓋子大火煮開后改小火煲1個小時。
9.關(guān)火加鹽調(diào)味即可
小貼士
鹽要最后再放。
也可以加入其他自己喜歡的藥材去煲。
在上面的文章里面我們介紹了什么是北芪，我們知道北芪不但可以藥用而且還可以食用，北芪有很多種做法，我們可以采用北芪搭配上其它食材來做成各種美味菜肴，上文為我們詳細介紹了北芪黨參鴿子湯的做法。
黨參北芪乳鴿湯是一款非常美味的養(yǎng)生湯，相信我們大家在生活中也是經(jīng)常能夠吃到黨參北芪乳鴿湯的，當(dāng)然，黨參北芪乳鴿湯不僅非常的好吃，保健功效更是出奇的好，那么大家知道黨參北芪乳鴿湯的做法不?下面我們就來看看黨參北芪乳鴿湯的做法。
黨參北芪乳鴿湯
材料：黨參60克、北芪30克(中藥店均有售)、紅棗5個、乳鴿2只、豬瘦肉150克、生姜2~3片。
烹制：黨參、北芪、紅棗去核洗凈，稍浸泡;豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切;乳鴿宰凈，除去內(nèi)臟，抹干水，斬為塊狀。然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，先用武火煲沸后，改為文火煲約2個半小時，調(diào)入適量的食鹽和少許生油便可，這時候我們就可以吃到非常美味的黨參北芪乳鴿湯了 ，當(dāng)然，黨參北芪乳鴿湯不僅非常的好吃，保健功效也是非常多的，下面我們就來一起再來看看黨參北芪乳鴿湯的功效。
黨參北芪乳鴿湯是秋涼時節(jié)最宜養(yǎng)生的湯品是溫補類具滋補脾胃功效的。中藥黨參、北芪煲乳鴿正有此效。湯中的黨參性微溫、味甘，功能補中益氣、調(diào)和脾胃、補血、降壓，如《本草從新》說它“補中益氣、和脾胃、除煩悶”;北芪亦性微溫、味甘，功能補脾益氣，固表止汗，益氣升陽，《醫(yī)學(xué)啟源》說它“補肺氣，實皮毛”;配以益氣生津、補脾和胃的紅棗，煲滋陰的乳鴿，實為時下老少皆宜的養(yǎng)生湯水，尤其是我們身體虛弱和脾胃不好的朋友們，在生活中經(jīng)常食用一些黨參北芪乳鴿湯，更是可以幫助我們起到不錯的健脾胃的功效的。
上面我們詳細的了解了黨參北芪乳鴿湯的做法了，我們可以知道，黨參北芪乳鴿湯的做法也是比較簡單的，所以我們大家就是可以學(xué)會制作黨參北芪乳鴿湯的，這樣有時間了，經(jīng)常做著食用一些黨參北芪乳鴿湯，既可以解饞，還可以促進身體的健康。
北芪可能很多人都是沒有太聽說過的，甚至是不知道這是什么樣的藥材，其實這就是人們經(jīng)常會說到的黃芪，只是換了一種說法的，人們只知道黃芪是可以用來作為藥材服用的，其實黃芪也可以煲湯的，這樣的話就可以使得湯當(dāng)中的藥用價值變得更加的豐富多彩一些的，滋補到人們的身體。
1、表虛自汗：多用于體虛表弱所致的自汗。如表氣不固，而汗出，用黃芪配白術(shù)、防風(fēng)治之，久服必效。方如玉屏風(fēng)散;也可配浮小麥、麻黃根等。
2、陰虛盜汗：可與生地、麥冬等滋陰藥同用。
3、急性腎炎水腫：用于陽氣不足所致的虛性水腫，并常與防已、茯苓、白術(shù)等合而用，方如防己黃芪湯。
4、慢性腎炎水腫、脾腎虛：常與黨參、白術(shù)、茯苓同用。
5、陽氣虛弱：用于瘡瘍久不潰破而內(nèi)陷，有促進潰破及局限作用。癰疽久不穿頭，常與穿山甲、皂角刺、當(dāng)歸、川芎同用。
6、瘡瘍潰破：久不收口，有生肌收口之作用，常配銀花、皂刺、地丁等。膿液清洗，與黨參、肉桂等同用。
7、肺氣虛證：咳喘日久，氣短神疲，痰雍于肺無力咯出。常配伍紫菀、款冬等，溫肺定喘，健肺氣之品。脾生痰，肺儲痰，所以健太陰以祛痰，黃芪補氣所以尤善治氣虛。
8、氣虛衰弱：倦怠乏力，或中氣下陷、脫肛、子宮脫垂。補氣健脾，常與黨參、白術(shù)等配伍;用于益氣升陽而舉陷，常與黨參、升麻、柴胡、炙甘草等合用。
性味歸經(jīng)
性味：甘，微溫。
歸經(jīng)：歸肺、脾、肝、腎經(jīng)。
藥材選方
1、玉屏風(fēng)散
2、防己黃芪湯
3、黃芪桂枝五物湯
4、補中益氣湯
臨床應(yīng)用
1、高血壓病
2、缺血性心臟病
3、急性腎小球腎炎
4、幽門螺旋桿菌陽性胃潰瘍
5、銀屑病
6、糖尿病
7、慢性鼻炎
9、骨質(zhì)疏松
4、《本草經(jīng)疏》：“功能實表，有表邪者勿用;能助氣，氣實者勿用;能內(nèi)塞，補不足，胸膈氣閉問，腸胃有積滯者勿用;能補陽，陽盛陰虛者忌之;上焦熱盛，下焦虛寒者忌之;病人多怒，肝氣不和者勿服;痘瘡血分熱甚者禁用。”
5、《藥品化義》：“若氣有余，表邪旺，腠理實，三焦火動，宜斷戒之。至於中風(fēng)手足不遂，痰壅氣閉，始終皆不加?！?/p>
6、《本草新編》：“骨蒸、癆熱與中滿之人忌用。”
養(yǎng)生對于很多人來說并不是很遙遠，現(xiàn)在大家都非常的關(guān)注自己的健康，生活條件好了，我們對于飲食的要求也就越來越高了。想要長壽，那么就要隨時的做好養(yǎng)生的工作。養(yǎng)生最好的方法就是食療，今天小編就為大家推薦一款適合養(yǎng)生的食譜。
北芪蛇肉煲
材料：黃豆250克，蛇段300克，北黃芪50克
調(diào)味料：清湯，香油，蔥姜汁，黃酒，鹽
做法
1、黃豆洗凈，放清水里浸泡，去豆皮;蛇段洗凈后瀝干，調(diào)入蔥姜汁、黃酒、鹽，放置15分鐘，北黃芪洗凈備用;
2、取砂鍋，加入蛇段、黃芪、黃豆、黃酒、清湯，武火煮沸，撈去浮沫，文火燉2小時，至到黃豆酥爛，最后加鹽即可。
蛇肉煲湯的功效
蛇肉的營養(yǎng)價值是很高的，其實蛇肉的渾身都是寶貝。蛇肉里面含有豐富的氨基酸成分，這些成分是人體必要的元素，蛇肉里面的脂肪里面有亞油酸的成分。
在蛇肉里面膽固醇是非常的少的，所吃蛇肉不會變胖。吃蛇肉可以預(yù)防血管硬化，對于高血壓高血脂的治療有著很大的幫助。蛇肉不僅可以用來食用，在中藥學(xué)里面，還可以用來入藥，具有止咳的功效，蛇膽一般用來做藥物來治療咳嗽。
蛇膽還具有鎮(zhèn)痛解毒的功效。不過食用蛇肉一定要適量，多吃了會導(dǎo)致呼吸中樞被麻痹。吃蛇肉可以很好的補氣活血，可以強壯身體，男性吃一些好處也很多。
適合養(yǎng)生的湯非常的多，大家平時可以根據(jù)自己的情況來選擇適合自己體質(zhì)的湯譜，一般在周末的時候就跳出時間來做一些湯來慰勞一下自己，給自己補補。上述是蛇肉煲湯的做法，大家要是感興趣的話就參照小編的方法做一下吧。
喝湯是人們餐桌上不能缺少的一部分了。不同的食材煲湯的營養(yǎng)效果也是有所區(qū)別的哦。黨參是一種中藥材，用它來煲湯也是不錯的選擇哦，可以補氣血，同時哈可以健脾潤肺哦，一起來看看北杏黨參老鴨湯的做法。
北杏黨參老鴨湯
北杏黨參老鴨湯所需材料
主要食材老鴨、北杏仁、黨參、鹽、雞精
北杏黨參老鴨湯的做法
1、老鴨處理干凈，切塊，汆水;北杏仁洗凈，浸泡;黨參洗凈，切段，浸泡。
2、鍋中放入老鴨肉、北杏仁、黨參，加入適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時。
3、調(diào)入鹽和雞精，稍燉，關(guān)火出鍋即可。
北杏黨參老鴨湯的功效與作用
北杏黨參老鴨湯是藥膳菜譜之一，湯中北杏仁性味苦辛微溫、質(zhì)潤，有止咳平喘的作用，黨參可健脾益肺，本湯以滋腎陰、潤肺燥、宣肺止咳為主，是對人體很有益處的養(yǎng)生湯。
黨參具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能的功效。這道湯品具有補氣血的作用，而且還可以滋陰潤肺哦，具有改善循環(huán)的功效，增強免疫力和抵抗力，對于身體虛弱等人群來說是不錯的選擇哦，同時還可以增強人體的免疫力，對保持健康起到了很重要的作用。
北杏黨參老鴨湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到延緩衰老的功效，健脾潤肺補氣養(yǎng)生湯，適合各類人群。
很多人都喜歡吃田雞的，小編也是其中的一個，特別是對于辣子田雞不能忘懷的哦，每次看到都會流口水，田雞是一種可以補氣養(yǎng)血是食物哦，而且還可以促進發(fā)育，如何食用呢，來看看辣子田雞的做法吧。
辣子田雞材料:
田雞肉350克(去頭去腿后的重量)，調(diào)味料料酒2大匙，生抽1大匙，味精1/4小匙，細鹽1/4茶匙，紅椒30克，生姜30克，大蒜30克
辣子田雞做法:
1.田雞去表皮，切割去頭部及趾部。將前腿，腹部，大小腿分別切成三段。
2.鍋內(nèi)冷油，放入姜蒜爆香后，放入田雞大火翻炒片段。
3.至變色后，加入料酒，紅椒段及所有調(diào)味料繼續(xù)大火翻炒入味。
4.最后至水份收干即可起鍋。
喜歡吃辣椒和田雞的朋友，一定不能錯過這道辣子田雞的做法，營養(yǎng)美味，所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。預(yù)防或是輔助治療骨科疾病;田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松。田雞富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，經(jīng)常吃些田雞的話可以增強人體的免疫力，而且還可以滋補氣血，對于補鈣啊補血有好處，同時也可以抗衰老的哦，對于加急是有好處的，大家可以經(jīng)常食用。
辣子田雞大家都學(xué)會了嗎，清爽可口，而且營養(yǎng)價值高，具有殺菌消炎的作用，增強人體免疫力補氣養(yǎng)血促進發(fā)育，很適合秋季食用，抗氧化抗衰老的好選擇，大家不妨動起手來試試。
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