開(kāi)發(fā)智力小兒輔食雙色蛋黃泥
五色養(yǎng)生季節(jié)。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動(dòng)延生！生活中，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。面對(duì)養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“開(kāi)發(fā)智力小兒輔食雙色蛋黃泥”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
小寶寶在在添加輔食時(shí)，不防吃些易消化的食物，在成長(zhǎng)時(shí)需要多吃雞蛋，對(duì)腦力開(kāi)發(fā)有好處，今天這道雙色蛋黃泥，顏色好看，營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶看了非常有食欲哦。
【開(kāi)發(fā)智力小兒輔食雙色蛋黃泥】
主料：雞蛋2個(gè)、
輔料：大米30克、小青菜50g、
步驟：
雙色蛋黃泥的做法步驟1.大米洗凈放入砂鍋內(nèi)
雙色蛋黃泥的做法步驟2.大火水開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮至米粥軟爛粘稠 晾到微微溫?zé)醾溆?/p>
雙色蛋黃泥的做法步驟3.雞蛋煮熟，小青菜焯水，煮熟的雞蛋過(guò)涼 小青菜自然晾涼
雙色蛋黃泥的做法步驟4.把晾好的米湯倒入破壁機(jī)杯子里打成米糊
開(kāi)發(fā)智力小兒輔食雙色蛋黃泥
雙色蛋黃泥的做法步驟5.娶一個(gè)蛋黃加少許米糊壓碎拌勻
雙色蛋黃泥的做法步驟6.切好的小青菜放入剩下的米糊中
雙色蛋黃泥的做法步驟7.攪拌成細(xì)膩的青菜米糊
雙色蛋黃泥的做法步驟8.另一個(gè)蛋黃里加入適量的青菜米糊
開(kāi)發(fā)智力小兒輔食雙色蛋黃泥
雙色蛋黃泥的做法步驟9.把蛋黃壓碎 拌勻
雙色蛋黃泥的做法步驟10.將兩種蛋黃泥放入心形模具內(nèi)塑形就可以啦 你也可以用其他造型的模具 做出更加可愛(ài)的形狀哦
開(kāi)發(fā)智力小兒輔食雙色蛋黃泥
小貼士
小青菜米糊可以換成其他果蔬做的米糊，顏色豐富、營(yíng)養(yǎng)也可以多樣化。
煮好的雞蛋在冷水中冰一下更容易剝皮。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
開(kāi)發(fā)智力小兒輔食雙色蛋黃泥
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
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父母?jìng)兌枷Ｍ麑殞殦碛休^高的智力，父母?jìng)冇羞@樣的想法是情有可原的，但是千萬(wàn)不能拔苗助長(zhǎng)，現(xiàn)在網(wǎng)上流傳著各種各樣的早教方法，幾個(gè)月大的小寶寶，最重要的是讓寶寶玩得開(kāi)心，千萬(wàn)不要給寶寶進(jìn)行過(guò)多的智力鍛煉，否則可能會(huì)帶來(lái)負(fù)面影響，那么有哪些方法可以開(kāi)發(fā)嬰兒的智力呢？
嬰兒開(kāi)發(fā)智力的方法：
考推理
和寶寶準(zhǔn)備一起吃早點(diǎn)了，但還沒(méi)有把早飯盒揭開(kāi)，父母可讓孩子猜一猜：“猜猜看，咱們今天早點(diǎn)吃什么？”“希望是牛奶還是豆?jié){？”這種方法可提升孩子的數(shù)學(xué)邏輯智能。
數(shù)數(shù)樓梯的臺(tái)階
上下樓梯會(huì)讓孩子感到疲倦而無(wú)味，但倘若這時(shí)父母用一些有趣的方法，不僅能讓寶寶智能有所提升，而且寶寶吵鬧著要大人抱自己上樓梯的狀況也將會(huì)大大減少。父母可帶領(lǐng)孩子一級(jí)臺(tái)階一級(jí)臺(tái)階、一層一層地?cái)?shù)數(shù)樓梯的階數(shù)，在不知不覺(jué)攀爬樓梯的過(guò)程中，孩子的數(shù)學(xué)邏輯智能也會(huì)有所提高。
認(rèn)路、數(shù)門牌
帶孩子出門后，可利用回家的一段時(shí)間，因?yàn)榛丶业穆飞蠒r(shí)間很充足，孩子的心情也大多比較放松。這個(gè)時(shí)候，面對(duì)四通八達(dá)的各條馬路，讓孩子分辨并記憶，找出各條路的特點(diǎn)及不同之處，學(xué)會(huì)利用參照物來(lái)認(rèn)路，能夠提高孩子的觀察力。
在回家的路上，還可以指導(dǎo)孩子數(shù)門牌號(hào)碼，分清哪邊是偶數(shù)，哪邊是奇數(shù)，能強(qiáng)化孩子的數(shù)字概念，對(duì)提升數(shù)學(xué)邏輯智能很有幫助。
尋找節(jié)目時(shí)間表
晚上看電視的時(shí)候，孩子最愛(ài)看的節(jié)目是在什么時(shí)間播出呢？可以在電視報(bào)上找出那個(gè)時(shí)間，教孩子認(rèn)識(shí)時(shí)間。這可以培養(yǎng)孩子的數(shù)學(xué)能力，而且孩子在不知不覺(jué)中還能學(xué)會(huì)一些漢字。
和孩子一起數(shù)玩具
晚上睡覺(jué)之前，要讓孩子把自己的玩具收拾好。自己的事情自己做，不過(guò)，父母可以從旁協(xié)助，借此機(jī)會(huì)幫助孩子學(xué)到新本領(lǐng)。最開(kāi)始的時(shí)候，父母可以和孩子一起大聲數(shù)玩具，數(shù)完一件放好一件。孩子通過(guò)模仿就能知道數(shù)數(shù)的順序，以后就可以讓孩子自己數(shù)和放玩具了。這可以培養(yǎng)孩子的數(shù)學(xué)智能。
看商品標(biāo)價(jià)
逛商場(chǎng)時(shí)，爸爸媽媽和孩子一起看看商品的標(biāo)簽，讓孩子知道每樣商品都有它的標(biāo)價(jià)。然后再和孩子算一算，買兩件要多少錢，媽媽有10元錢，夠買幾樣……這能使孩子對(duì)金錢有個(gè)最初的概念，也能提升他的數(shù)學(xué)智能。
增減衣物學(xué)數(shù)學(xué)
天氣暖和了，衣服要減少；冬天天氣冷，衣服要相應(yīng)地增加。在這個(gè)過(guò)程中，可以和孩子一起數(shù)衣服的件數(shù)，夏天穿單衣1件；秋天穿內(nèi)衣+毛衣+外套共3件；冬天穿內(nèi)衣+毛衣+外套+防寒服共4件。寶寶在此過(guò)程中就會(huì)把天氣冷和要保暖及穿厚衣服，天氣熱和要涼快及穿薄衣服聯(lián)系在一起，讓孩子從具體的生活經(jīng)驗(yàn)中提升本體感覺(jué)，認(rèn)識(shí)自然。
在穿衣服的時(shí)候可以讓寶寶自己系紐扣，從上往下系，或是從下往上系，讓寶寶的數(shù)學(xué)邏輯智能得到提升。
對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，選擇合適的是食物是非常關(guān)鍵的了，這是關(guān)系著我們健康的了哦，如果可以選擇到合適的食物來(lái)開(kāi)發(fā)智力，那么對(duì)于我們的健康無(wú)疑是很有好處的，那么具體我們可以吃什么比較好呢，下面就讓我們一起看看吃什么可以開(kāi)發(fā)智力吧。
燕麥：
很好的健腦食品燕麥對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時(shí)也是很好的健腦食品，我們堅(jiān)持去吃燕麥就可以很好的補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)，這對(duì)于我們開(kāi)發(fā)智力是很有幫助的哦。
草莓：
草莓汁有助于提升記憶力紅莓、黑莓、越橘等富含豐富的維生素C。而且這樣的食物是可以幫助我們很好的促進(jìn)大腦健康的了，因此這對(duì)于我們開(kāi)發(fā)智力是很有幫助的，而且越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。
豆類：
有益于大腦的發(fā)育豆類含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質(zhì)和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以孩子常吃豆類有益于大腦的發(fā)育。
蔬菜：
保持大腦的健康活力西紅柿、紅薯、南瓜、胡蘿卜、菠菜等顏色深而鮮艷的蔬菜富含豐富的抗氧化劑，保持大腦的健康活力，這是我們?cè)诔允卟说臅r(shí)候需要注意的了，選擇去吃蔬菜非常好哦，可以很好的幫助我們補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于開(kāi)發(fā)智力也非常有幫助，是我們大家不能錯(cuò)過(guò)的好方法。
上面就給大家介紹了幾款食物，我們?cè)谏钪薪?jīng)常的去吃這些食物，可以很好的幫助我們起到開(kāi)發(fā)智力的作用，特別是對(duì)于大腦的健康來(lái)說(shuō)是非常有幫助的，可以很好的促進(jìn)大腦健康，同時(shí)對(duì)于開(kāi)發(fā)智力也非常的有幫助，是大家不能少的食物。
現(xiàn)在大家對(duì)于開(kāi)發(fā)智力都是非常重視的了，特別是對(duì)于家長(zhǎng)朋友們來(lái)說(shuō)，都希望自己的孩子可以健康了，所以在這時(shí)候就會(huì)選擇各種各樣的方法來(lái)幫助孩子保護(hù)大腦健康了，那么有什么好的方法可以起到作用呢，下面就讓我們一起看看如何開(kāi)發(fā)智力吧。
牛奶等乳制品：
維持生理功能和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含有人體所需要的全部必需氨基酸，除含有鈣質(zhì)外，還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質(zhì)，如：維生素A，B1，B2，C，以及鐵、鋅、硒等，這是營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于我們開(kāi)發(fā)智力來(lái)說(shuō)都是有幫助的，特別是對(duì)于維持孩子正常生理功能和促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育都有好處。
牛肉：
幫助提高記憶力鐵是一種重要的礦物質(zhì)，可以幫助孩子們保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含豐富的鐵，同時(shí)還有幫助提高記憶力的鋅等兒童所需的礦物質(zhì)，是一種很好的健腦食品，我們堅(jiān)持去吃牛肉，對(duì)于開(kāi)發(fā)智力就非常的有幫助了，可以很好的幫助兒童促進(jìn)大腦健康，是大家不能錯(cuò)過(guò)的好選擇哦。
南瓜
南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來(lái)源，南瓜中的維生素a含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此對(duì)于我們的大腦健康就特別的有幫助了，因此對(duì)于神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人來(lái)說(shuō)，可以將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。
上面就給大家推薦了幾款食物，我們經(jīng)常的去吃這些食物就非常不錯(cuò)了，可以很好的幫助我們起到開(kāi)發(fā)智力的作用，同時(shí)還可以幫助我們保護(hù)大腦健康，堅(jiān)持去吃的好處是非常大的，因此就推薦大家不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)了，這樣才可以更健康。
很多人都不理解氣功，原來(lái)都是在電視里看到氣功是一種雜技，也是一種表演的形式，其實(shí)最早來(lái)說(shuō)氣功的一種運(yùn)動(dòng)，可以通過(guò)這種運(yùn)動(dòng)的方法來(lái)讓身體保持一個(gè)健康的狀態(tài)，氣功可以有保健養(yǎng)生的作用，可以有開(kāi)發(fā)智力的效果，還可以抗衰。
開(kāi)發(fā)智能：氣功實(shí)踐可以開(kāi)發(fā)人的智能，這一點(diǎn)在古代氣功典籍中有很多明確的論述。隨著氣功研究的深入，逐步證實(shí)了氣功的這一作用。通過(guò)氣功鍛煉，能使大腦的疲勞較快地消除，經(jīng)常練習(xí)氣功，可以讓你的精力更加的旺盛，減少疾病的發(fā)生，還可以有提高注意力的作用，增強(qiáng)人體的記憶力，思維能力。而且也可以有益智的作用。有關(guān)專家認(rèn)為，氣功有可能成為提高人類智力的一種行之有效的手段。
延年益壽：中醫(yī)認(rèn)為人到老年，陰精虛衰，真元漸虧，身體各種機(jī)能都逐步減退。也有一些人因種種原因未老先衰。氣功可以有抗衰的作用，而且也可以有活血化瘀的效果，對(duì)于抑制老年癡呆有好處，還可以有增強(qiáng)人體的免疫力。
此外，氣功還可以廣泛應(yīng)用于書法、繪畫、歌舞、競(jìng)技、體育、演奏樂(lè)器、雜技訓(xùn)練等多種領(lǐng)域，可以幫助從事這些活動(dòng)的人增強(qiáng)心理穩(wěn)定性，消除緊張心理，調(diào)動(dòng)生理潛力，提高其所從事活動(dòng)的效率。所以說(shuō)經(jīng)常練習(xí)氣功是很健康的一種生活運(yùn)動(dòng)的方法，可以讓你得到更好的健康狀態(tài)。
很多人都不了解氣功，上面的這篇文章具體的介紹了關(guān)于練習(xí)氣功的一些優(yōu)勢(shì)，如果你也想變得更加健康，不妨試試這樣的養(yǎng)生方法，可以有抗衰的作用，還可以有五臟調(diào)理的作用，對(duì)于補(bǔ)腦益智，提高記憶力和思維能力有好處，可以試試。
現(xiàn)在的家長(zhǎng)朋友們對(duì)于開(kāi)發(fā)智力都是非常重視的了，每個(gè)家長(zhǎng)都希望自己的孩子可以健康了，因此對(duì)于各種各樣的促進(jìn)大腦健康的食物，都是會(huì)給自己的孩子吃的了，這對(duì)于孩子的健康來(lái)說(shuō)的確是有好處的，那么到底吃什么可以開(kāi)發(fā)智力呢，一起看看吧。
核桃
因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔。每日2-3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血等情況，所以就非常推薦大家去堅(jiān)持吃，但是一定要適量吃，這樣才可以更好的起到開(kāi)發(fā)智力的作用哦。
雞蛋
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要作用，有增強(qiáng)記憶力、健腦益智的功效，雞蛋本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就是非常出色的，我們經(jīng)常的去吃些雞蛋，可以很好的促進(jìn)大腦的健康，特別是對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)，選擇吃雞蛋就很不錯(cuò)。
海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，這樣的食物對(duì)于我們的健康是有好處的，可以很好的幫助我們起到開(kāi)發(fā)智力的作用，是我們保護(hù)大腦健康時(shí)不可缺少的。
香蕉
香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用，是我們很適合去吃的一種美味食物。
上面就給大家介紹了開(kāi)發(fā)智力的食物選擇，如果想要讓我們健康，那么對(duì)于上面介紹的幾款食物就不能錯(cuò)過(guò)了，這些食物的開(kāi)發(fā)智力作用是非常強(qiáng)的，可以很好的幫助我們促進(jìn)大腦健康，所以推薦大家去堅(jiān)持吃，這樣的好處很不少。
現(xiàn)在家長(zhǎng)越來(lái)越關(guān)心孩子的智力開(kāi)發(fā)，那么到底應(yīng)該怎樣正確開(kāi)發(fā)孩子的智力呢？
智力開(kāi)發(fā)的重要性
早期智力開(kāi)發(fā)是非常重要的，尤其是學(xué)齡前兒童的早期教育。美國(guó)著名學(xué)者布魯姆，通過(guò)對(duì)近千名嬰兒長(zhǎng)達(dá)20年的跟蹤研究表明：若以17歲時(shí)的智力為100,8歲時(shí)進(jìn)行開(kāi)發(fā)，只能開(kāi)發(fā)20%，4歲時(shí)進(jìn)行開(kāi)發(fā)卻能達(dá)到50%，而更大的潛能開(kāi)發(fā)在3歲以前。
重視嬰幼兒的早期教育也已成為世人的共識(shí)，它牽動(dòng)著億萬(wàn)父母的心。嬰幼兒時(shí)期是大腦迅速發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。抓住這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，利用其腦神經(jīng)的敏感性，進(jìn)行早期教育，確有事半功倍的效果。
如果嬰兒失去早期教育，任其自然生長(zhǎng)，就會(huì)浪費(fèi)了寶貴時(shí)間。這是因?yàn)樵趮胗變旱某砷L(zhǎng)過(guò)程中，一旦延誤了大腦生長(zhǎng)發(fā)育期的開(kāi)發(fā)，腦組織結(jié)構(gòu)就會(huì)趨于定型，潛能的開(kāi)發(fā)就會(huì)受到限制，即使有優(yōu)越的天賦，也無(wú)法獲得良好的發(fā)展。
智力開(kāi)發(fā)的五個(gè)最關(guān)鍵時(shí)期
0―1歲，聲音辨別關(guān)鍵期
訓(xùn)練方法：
模仿動(dòng)物的叫聲，鼓勵(lì)寶寶模仿。
利用游戲的機(jī)會(huì)，讓寶寶辨別從不同方向傳來(lái)的聲音。
多與周圍的人接觸，讓寶寶感受不同的聲音特點(diǎn)和模式。
0―2歲，動(dòng)作發(fā)展關(guān)鍵期
訓(xùn)練方法：
1滿月起，用手推著寶寶的腳丫，訓(xùn)練他爬行。
2寶寶3個(gè)月時(shí)，在他小床的上空懸掛一些玩具,使寶寶雙手能夠抓到，鍛煉他的手眼協(xié)調(diào)功能。
3在寶寶6―7個(gè)月時(shí)多創(chuàng)造爬的機(jī)會(huì)，如讓寶寶俯臥著，放一兩件玩具在他前方，吸引他向前爬，嘗試著去抓取玩具，以促進(jìn)他動(dòng)作的發(fā)育。
1―3歲，口語(yǔ)發(fā)展關(guān)鍵期
訓(xùn)練方法：
1引導(dǎo)寶寶注意大人說(shuō)話的聲音、嘴形，開(kāi)始模仿大人的聲音和動(dòng)作。這時(shí)主要是訓(xùn)練寶寶的發(fā)音，盡可能使他發(fā)音準(zhǔn)確，對(duì)一些含糊不清的語(yǔ)言要耐心糾正。
2引導(dǎo)寶寶把語(yǔ)音與具體的事物、具體的人聯(lián)系起來(lái)，經(jīng)過(guò)反復(fù)訓(xùn)練，寶寶就能初步了解語(yǔ)言的含義。如寶寶在說(shuō)“爸爸”、“媽媽”時(shí)，就會(huì)把頭轉(zhuǎn)向爸爸媽媽。
2―4歲，計(jì)數(shù)能力發(fā)展的關(guān)鍵期
訓(xùn)練方法：
1利用日常生活的各種機(jī)會(huì)，經(jīng)常數(shù)數(shù)給寶寶聽(tīng)，如給寶寶糖果時(shí)、上下樓梯時(shí)。
2借助不同的物品，如手指、積木等，和寶寶一起數(shù)數(shù)，增加寶寶對(duì)數(shù)字的感性認(rèn)識(shí)。
1―3歲，音樂(lè)能力發(fā)展的關(guān)鍵期
訓(xùn)練方法：
1選擇適合寶寶的歌曲、世界名曲、童話故事音樂(lè)等，與寶寶一起欣賞，同時(shí)進(jìn)行講解，或向?qū)殞毺岢鰡?wèn)題，激發(fā)他的想象。
2選擇適合寶寶年齡特點(diǎn)的歌曲，教寶寶唱。
智力開(kāi)發(fā)的原則
應(yīng)根據(jù)小兒大腦發(fā)育每個(gè)階段的特點(diǎn)進(jìn)行訓(xùn)練
遵循大腦發(fā)育的規(guī)律性，抓住大腦發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)機(jī)，提供環(huán)境條件以發(fā)展孩子的智力潛力，既要注意刺激、誘發(fā)兒童智力的發(fā)展，又要重視培養(yǎng)，發(fā)展兒童的良好行為和個(gè)性品德。
緊緊抓住孩子成長(zhǎng)的關(guān)鍵期
俗話說(shuō)，機(jī)不可失，時(shí)不再來(lái)。在孩子身心的發(fā)展上，在對(duì)孩子的培養(yǎng)教育上，尤其如此。抓住了孩子成長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，也就把住了根本，抓到了點(diǎn)子上也就不會(huì)浪費(fèi)孩子的智力。這里的關(guān)鍵在于對(duì)孩子成長(zhǎng)過(guò)程中不同的關(guān)鍵時(shí)期要熟悉、要了解，這樣才能緊緊抓住關(guān)鍵期。比如，就思維發(fā)展來(lái)說(shuō)，小學(xué)四年級(jí)和初中二年級(jí)是兩個(gè)質(zhì)變期；就品德發(fā)展來(lái)說(shuō)，小學(xué)三年級(jí)和初中二年級(jí)是兩個(gè)質(zhì)變期。我們對(duì)孩子進(jìn)行思維品德教育，就應(yīng)抓住孩子的關(guān)鍵年齡。再比如，六歲前是孩子在腦智力發(fā)展關(guān)鍵時(shí)期，那我們就不能熱衷于孩子的死記硬背，熱衷于平面教育、填鴨式、灌注式，而應(yīng)通過(guò)引導(dǎo)，如教孩子用左手拍球、剪紙片，用左腳跳房子等等來(lái)開(kāi)發(fā)其右腦。這樣，才會(huì)為他們今后成為一個(gè)聰明、有創(chuàng)造性的人打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
循序漸進(jìn)
神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育成熟有一定的先后順序，孩子的智力發(fā)育也有一定的規(guī)律，故對(duì)兒童進(jìn)行教育時(shí)應(yīng)遵循生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律和知識(shí)本身的順序性，由易到難，由淺到深，不能超過(guò)他們的實(shí)際水平和能力，不能操之過(guò)急，否則反會(huì)防礙兒童智力的發(fā)展。
因材施教
不同的孩子，由于遺傳素質(zhì)、生活環(huán)境、接受教育及個(gè)人努力程度不同，在身心發(fā)展的可能性和發(fā)展水平上存在著差異，其興趣、能力、性格也都不同，即使是雙胞胎其智力水平也不完全相同。因此要根據(jù)每個(gè)孩子的個(gè)性特征，實(shí)施不同的教育，而且家長(zhǎng)不能把自己的興趣愛(ài)好強(qiáng)加在孩子身上，對(duì)智力落后的孩子，更要善于發(fā)掘他們各自的特長(zhǎng)，激發(fā)孩子的興趣及增強(qiáng)他們的信心，以促進(jìn)其智力的發(fā)展。
避免過(guò)度教育
對(duì)兒童危害最大的一種教育方式是過(guò)度教育。過(guò)分的保護(hù)包辦代替，會(huì)剝奪孩子練習(xí)正常動(dòng)作的權(quán)利和機(jī)會(huì)，以至限制了智能的發(fā)展；好奇好動(dòng)是兒童的天性，過(guò)多的干涉會(huì)使孩子膽小、怕事，也會(huì)助長(zhǎng)他們的反抗心理，過(guò)分保護(hù)和干涉培養(yǎng)出來(lái)的孩子缺乏獨(dú)立性、自立性。過(guò)度期望會(huì)給孩子造成壓力，使孩子出現(xiàn)神經(jīng)衰弱、恐懼、逃學(xué)、曠課等。
從小培養(yǎng)孩子的良好習(xí)慣
一個(gè)人從生下來(lái)的那一天起，就在自覺(jué)不自覺(jué)地進(jìn)行著某種習(xí)慣的養(yǎng)成過(guò)程，這本身就是影響孩子健康發(fā)展的過(guò)程。況且，壞習(xí)慣一經(jīng)養(yǎng)成，再改變過(guò)來(lái)往往要耗費(fèi)巨大精力，甚至有些習(xí)慣還會(huì)對(duì)孩子造成終生無(wú)法補(bǔ)救的損失?？磥?lái)，為了不浪費(fèi)孩子智力，一開(kāi)始就應(yīng)注重培養(yǎng)孩子的良好習(xí)慣?！阏f(shuō)來(lái)，良好習(xí)慣往往同時(shí)具有行為上的自然性、自覺(jué)性、規(guī)律性、科學(xué)性的特點(diǎn)。因此良好的習(xí)慣的養(yǎng)成過(guò)程，其實(shí)就是對(duì)孩子智力的鍛煉、開(kāi)發(fā)過(guò)程。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的研究成果告訴我們：手指的活動(dòng)能刺激大腦皮層中的手指運(yùn)動(dòng)中樞。手在勞動(dòng)時(shí)能將信息及時(shí)傳給大腦，大腦經(jīng)過(guò)思維、判斷又不斷檢查、糾正和改善手的動(dòng)作。手腦配合的靈敏和協(xié)調(diào)程度，直接影響著孩子心智的發(fā)展程度。所以，如果孩子從小養(yǎng)成了勞動(dòng)習(xí)慣，這不僅是不失時(shí)機(jī)地在手腦的并用上對(duì)孩子智力的鍛煉，也是對(duì)孩子智力的有效開(kāi)發(fā)。
挖掘孩子的內(nèi)在潛力
在與孩子們接觸的過(guò)程中，我們常常發(fā)現(xiàn)這種情況：孩子們對(duì)于他們想干的事，感興趣的事、入迷的事、往往飯可以不吃、覺(jué)可以不睡，就是遇到一些困難或問(wèn)題，大人不插手，他們自己往往也會(huì)想方設(shè)法去對(duì)待、去解決。這說(shuō)明，孩子的內(nèi)在力量在他們的成長(zhǎng)發(fā)展過(guò)程中是十分巨大的。從某種意義上說(shuō)，對(duì)孩子內(nèi)在潛力的挖掘，孩子內(nèi)在力量的充分發(fā)揮，往往就會(huì)最大限度地避免孩子智力的浪費(fèi)。這里的關(guān)鍵：一是注重激發(fā)、培養(yǎng)孩子各方面的興趣愛(ài)好，激發(fā)孩子的學(xué)習(xí)熱情。對(duì)孩子提出的問(wèn)題有問(wèn)必答，不懂也不敷衍；引導(dǎo)孩子感受大自然之美等等。這個(gè)過(guò)程，就是挖掘孩子內(nèi)在潛力，調(diào)動(dòng)、發(fā)揮孩子內(nèi)在力量的過(guò)程。二是及時(shí)對(duì)孩子進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，科學(xué)的思維方法、學(xué)習(xí)方法上的引導(dǎo)等等。使孩子把內(nèi)在力量的充分發(fā)揮與科學(xué)態(tài)度、科學(xué)精神緊密地結(jié)合起來(lái)。這是孩子內(nèi)在潛力、內(nèi)在力量得以充分發(fā)揮并能堅(jiān)持下去的前提和基礎(chǔ)。
智力開(kāi)發(fā)游戲
幾乎所有的孩子在玩游戲時(shí)，他的大腦都處于一種高度興奮的狀態(tài)，而在這種興奮狀態(tài)下，孩子學(xué)習(xí)某種東西形成某種能力就比較輕松、比較快。不僅沒(méi)有精神壓力，而且有助于培養(yǎng)孩子的學(xué)習(xí)興趣。所以游戲是智力開(kāi)發(fā)的最好形式，那么有哪些游戲可以幫助開(kāi)發(fā)智力呢？
創(chuàng)造性游戲如：扮演飛行員、司機(jī)等。兒童可以從中體驗(yàn)成人的社會(huì)生活。
建筑性游戲如：積木搭房子，石子沙與修小水庫(kù)等，這種游戲可以發(fā)展兒童設(shè)計(jì)創(chuàng)造能力培養(yǎng)勞動(dòng)技巧。
教子游戲如：讓孩子給玩偶起名字；玩過(guò)家家時(shí)，讓孩子分別扮演不同人物，解決生活中的問(wèn)題。這樣做可以發(fā)展孩子的言語(yǔ)能力、想像力、記憶力和獨(dú)立思考能力。
開(kāi)發(fā)孩子智力的要點(diǎn)
開(kāi)發(fā)智力應(yīng)從胎教開(kāi)始
早期教育決定孩子的一生。孩子的家庭教育開(kāi)始得愈早，孩子的身心方面就發(fā)展得愈好。如果受到正確的教育，每個(gè)健全的孩子都可能成為一個(gè)出眾的人。反之，教育開(kāi)展得越晚，兒童的能力實(shí)現(xiàn)就越少，這就是兒童潛在能力的發(fā)展與遞減法則。
通過(guò)學(xué)習(xí)外語(yǔ)開(kāi)發(fā)孩子的智力
最重要的方法是反復(fù)。要反復(fù)聽(tīng)，直到有語(yǔ)感，原來(lái)他只是說(shuō)不出來(lái)，腦海中早就有了。語(yǔ)言是人思維的物質(zhì)外殼，它調(diào)節(jié)支配著人的一切心理活動(dòng)的發(fā)展。沒(méi)有語(yǔ)言的發(fā)展，就沒(méi)有人的心理發(fā)展，更談不上智力發(fā)展。1～6歲的兒童是口頭語(yǔ)言逐漸發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，許多有作為的科學(xué)家、藝術(shù)大師、文學(xué)家等，都有良好的語(yǔ)言訓(xùn)練。如法國(guó)的法學(xué)家威特、大詩(shī)人歌德，都是在5～6歲前接受3～6門語(yǔ)言訓(xùn)練的，在此基礎(chǔ)上啟迪智慧，后來(lái)才成了不平凡的人。
通過(guò)觀察自然開(kāi)發(fā)孩子的智力
從小帶孩子到大自然中去，是最重要的方法。
通過(guò)運(yùn)動(dòng)身體開(kāi)發(fā)孩子的智力
從小培養(yǎng)孩子對(duì)體育運(yùn)動(dòng)的愛(ài)好是非常重要的，通過(guò)運(yùn)動(dòng)，孩子會(huì)感受到身心的統(tǒng)一。
通過(guò)音樂(lè)開(kāi)啟孩子的心靈
音樂(lè)可以極大地開(kāi)發(fā)孩子的想像力，人生所有的創(chuàng)造力、所有的夢(mèng)想都來(lái)自想像力！常聽(tīng)音樂(lè)是創(chuàng)造想像力的最好方法。
通過(guò)繪畫開(kāi)發(fā)孩子的智力
繪畫是早期智力開(kāi)發(fā)的必修課，它可以讓孩子的觀察力、想像力、形象思維、色彩敏感度、空間想像能力等得到開(kāi)發(fā)。
通過(guò)說(shuō)話開(kāi)發(fā)孩子的智力
一個(gè)人語(yǔ)言表達(dá)上有障礙，成年時(shí)在人際中就容易性格畸形，所以，開(kāi)發(fā)孩子說(shuō)話的能力是家長(zhǎng)必須做的。
通過(guò)閱讀書籍開(kāi)發(fā)孩子的智力
一個(gè)孩子腦海中的背景資料足夠的大，他的智力就開(kāi)發(fā)出來(lái)了。
通過(guò)游戲開(kāi)發(fā)孩子的智力
愛(ài)游戲，會(huì)玩游戲，孩子才能聰明發(fā)展，孩子在游戲中找到的不僅是自我，還有一種成功的激勵(lì)，一種創(chuàng)造的滿足以及人際互動(dòng)的規(guī)則。
通過(guò)寫作開(kāi)發(fā)孩子的智力
寫作是一種重要表達(dá)，父母要鼓勵(lì)孩子“即興”寫下自己的想法，不必在乎語(yǔ)法的拼寫問(wèn)題。
通過(guò)更換東西擺放位置開(kāi)發(fā)孩子的智力
家里擺放的東西要經(jīng)常換一下位置，對(duì)孩子的右腦開(kāi)發(fā)和觀察力的培養(yǎng)都有好處。
通過(guò)與其他孩子接觸發(fā)孩子的智力
多讓孩子同小朋友在一起，不要怕孩子打架受欺負(fù)，即使是打架也有利于孩子的能力培養(yǎng)和智力開(kāi)發(fā)。
孩子智力發(fā)展的殺手
偏科
偏科不正確，“偏老師”才是真的。多半孩子是由于不喜歡老師，從而不喜歡這個(gè)科目。
不懂得腦力勞動(dòng)的規(guī)范規(guī)律
當(dāng)我們大腦處于“放松活躍”狀態(tài)時(shí)，我們能更快、更有效地吸收信息，孩子在良性情緒下正常使用大腦，是絕對(duì)不會(huì)把大腦用壞的。
“我是笨孩子”的自我觀念
任何事物都是相對(duì)的，孩子是不是那塊料不可能是天生的，關(guān)鍵還在于后天的啟蒙和培養(yǎng)。
教育方法不得當(dāng)
只有學(xué)習(xí)新的教育方法，才能稱職地做好父母，才能成功地教育孩子。利用好教育網(wǎng)站的的家長(zhǎng)課堂。
破壞性的批評(píng)
同孩子講話也一樣要負(fù)責(zé)任，講藝術(shù)，不能妄下通牒。
強(qiáng)迫孩子學(xué)習(xí)
強(qiáng)迫孩子學(xué)習(xí)，就扼殺了孩子的學(xué)習(xí)興趣，扼殺了孩子的主動(dòng)精神，開(kāi)發(fā)智力根本無(wú)從談起。
期望過(guò)低
高期望與現(xiàn)實(shí)可預(yù)期的遠(yuǎn)景相結(jié)合，孩子才可能發(fā)展起來(lái)。
錯(cuò)誤的比較
對(duì)孩子不要強(qiáng)求，更不要拿自己孩子的短處與其他孩子相比，這樣只會(huì)使孩子更加抬不起頭來(lái)，變得陰郁或者逼他走向反面——憎恨。
沒(méi)有培養(yǎng)出興趣
孩子的學(xué)習(xí)興趣就像在野地里點(diǎn)燃篝火，因?yàn)闆](méi)有避風(fēng)的地方，如果不注意就會(huì)被風(fēng)吹熄。
自我價(jià)值嚴(yán)重缺乏
我們給予子女最好的遺產(chǎn)就是放手讓他們自奔前程，完全依靠他自己的兩條腿走自己的路。
消極情緒
保持良好的積極心情是每個(gè)人的愿望，愉快穩(wěn)定的積極情緒是身心健康的重要心理?xiàng)l件。
害怕失敗
沒(méi)有經(jīng)過(guò)摔打的孩子是脆弱的，失敗是經(jīng)驗(yàn)的來(lái)源之一
父母?jìng)兌枷Ｍ⒆佑泻芨叩闹橇Γ@樣孩子在學(xué)習(xí)過(guò)程中會(huì)更加輕松，今后也能夠達(dá)到更高的成就，不過(guò)需要提醒父母?jìng)冏⒁?，影響孩子智力的因素非常多，比如遺傳因素影響就非常大，另外后天的智力開(kāi)發(fā)也非常重要，開(kāi)發(fā)兒童智力千萬(wàn)不能盲目用力，而是要講究技巧，下面這些方法值得父母?jìng)儗W(xué)習(xí)。
如何開(kāi)發(fā)兒童智力？
1、讓孩子獲得滿滿的安全感
讓孩子獲得充足的安全感，最重要的一點(diǎn)是在孩子哭鬧的時(shí)候，及時(shí)給孩子安撫，減少孩子的焦慮和不安。
但有的父母擔(dān)心孩子一哭就去哄、抱，會(huì)寵壞孩子。實(shí)際上，及時(shí)哄、抱才是正確的做法，不哄不抱才會(huì)對(duì)孩子不利，這一點(diǎn)已經(jīng)得到了科學(xué)證實(shí)。
安全感越足的孩子，在接下來(lái)的成長(zhǎng)過(guò)程中，能更專注地發(fā)展他內(nèi)在的能力。
比如孩子能自己拿著玩具玩很久，偶爾會(huì)抬頭大喊一聲“媽媽”，媽媽遠(yuǎn)遠(yuǎn)地回應(yīng)一聲“哎”，然后他就繼續(xù)放心地玩。
而安全感不足的孩子，會(huì)擔(dān)心媽媽的離開(kāi)，一直不安地哭鬧，直到媽媽出現(xiàn)在他身邊了，才能安靜下來(lái)。
因此，父母都要明白的一點(diǎn)是，孩子哭鬧的時(shí)候要給予積極的安撫，通過(guò)聲音、擁抱等方式使孩子平靜下來(lái)，這樣孩子的安全感才會(huì)越來(lái)越足，而不是任由孩子哭泣。
2、經(jīng)常撫摸、擁抱孩子
研究顯示，嬰幼兒時(shí)期缺乏擁抱的孩子愛(ài)哭、易生病、情緒易煩躁；而經(jīng)常被觸摸和被擁抱的寶寶，其心理素質(zhì)要比缺少這些感受的孩子好得多。
當(dāng)抱起孩子的時(shí)候，親親他的小臉蛋，摸一摸他的小手，捏一捏他的小腳丫，這些小動(dòng)作都使孩子感到快樂(lè)。
的每一次撫摸和擁抱，對(duì)孩子而言都是一次良性的刺激，而這些刺激能促進(jìn)孩子智力的發(fā)展，對(duì)其大腦發(fā)育有重要意義。
3、常常和孩子聊天
經(jīng)常和孩子聊天，能刺激孩子的語(yǔ)言神經(jīng)，還有穩(wěn)定孩子情緒的作用，特別是9個(gè)月到3歲之間的孩子。
當(dāng)然，和孩子聊天也是講技巧的：
聊天時(shí)要注意看著孩子的眼睛，聽(tīng)他說(shuō)話；
此外孩子對(duì)于肢體語(yǔ)言很敏感，任何善意的舉動(dòng)都會(huì)起到正面效果。因此和孩子聊天時(shí)，還可以伴有溫和的肢體動(dòng)作，比如握握孩子的手，摸摸他的頭，摟摟他的肩等；
此外，聊天不等于“嘮叨”，真正會(huì)懂得聊天的媽媽，會(huì)順著孩子感興趣的東西來(lái)聊，給孩子很多愉悅的感受，讓孩子越聊越想聊；
最后，一問(wèn)一答的對(duì)話方式，更能鼓勵(lì)孩子多說(shuō)，讓孩子愛(ài)上表達(dá)，愛(ài)上思考。
4、鼓勵(lì)孩子模仿
模仿是孩子學(xué)習(xí)能力的一種表現(xiàn)。
愛(ài)模仿的孩子，更聰明。而善于鼓勵(lì)孩子模仿的爸爸媽媽，能讓孩子更聰明。
研究表明，孩子從一歲開(kāi)始，就會(huì)主動(dòng)地去模仿父母的動(dòng)作和語(yǔ)言。父母從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始，就要有意識(shí)地去做好榜樣作用了。
比如，和孩子交流時(shí)，要保持耐心，在孩子面前慢慢說(shuō)，嘴型變化夸張一點(diǎn)、慢一點(diǎn)，讓孩子更快學(xué)會(huì)發(fā)音。
如果想要孩子學(xué)會(huì)某項(xiàng)技能，如洗手、擦手、穿脫鞋子、刷牙、整理玩具等，那就要重復(fù)在孩子面前示范，給孩子充分的時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)，讓孩子在模仿中掌握這些新本領(lǐng)。
5、積極帶孩子體驗(yàn)
6歲前，孩子主要靠體驗(yàn)來(lái)感受世界，在生活、玩耍中去觀察學(xué)習(xí)。也就是說(shuō)，給孩子帶來(lái)的體驗(yàn)越豐富多彩，他們的大腦受到的刺激也越多。
為達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，可以做的事情有：多帶孩子到不同的地方，如公園、超市、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、圖書館、博物館等，讓孩子接觸不同的事物。
有條件的父母，可以安排更多的家庭旅游，讓孩子從小有機(jī)會(huì)接觸不同的人群和事物，增長(zhǎng)孩子的見(jiàn)識(shí)，豐富孩子的認(rèn)知。
6、和孩子一起閱讀
著名的教育家霍姆林斯基說(shuō)過(guò)，讓孩子變聰明的方法，不是補(bǔ)課，不是增加作業(yè)量，而是閱讀、閱讀、再閱讀。
但是許多孩子對(duì)閱讀沒(méi)有興趣，并非因?yàn)榧抑袩o(wú)書，而是因?yàn)楦改笡](méi)有閱讀的興趣。因此，如果想讓孩子養(yǎng)成愛(ài)閱讀的習(xí)慣，父母首先要以身作則。
要明白，就算看的不是什么經(jīng)典名著，而是報(bào)紙、雜志等一些看似“無(wú)用”的讀物，也能對(duì)培養(yǎng)孩子的閱讀習(xí)慣起到非常重要的作用。
7、和孩子一起玩耍
心理學(xué)家加夫列拉·馬德里斯曾指出，運(yùn)動(dòng)、玩耍是兒童學(xué)會(huì)觀察、認(rèn)識(shí)、理解、說(shuō)話和活動(dòng)的最佳方式，能促進(jìn)兒童的大腦智力開(kāi)發(fā)。2歲-5歲的孩子中，愛(ài)玩的孩子比不愛(ài)玩的孩子，要聰明得多。（關(guān)注微信訂閱號(hào)：朵媽親子時(shí)光，聊聊親子育兒那些事）
此外還有研究表明，人腦在3歲以前完成60%的發(fā)育，6歲以前完成90%。所以，0歲-6歲是開(kāi)發(fā)寶寶大腦的黃金時(shí)期，父母要珍惜這個(gè)黃金時(shí)間，多陪孩子玩。
【導(dǎo)讀】蛋黃輔食添加有營(yíng)養(yǎng)注意幾個(gè)事情，在孩子的成長(zhǎng)過(guò)程中，好多家長(zhǎng)覺(jué)得蛋黃這個(gè)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)好，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，含鋅含鐵也高，這是一個(gè)誤區(qū)。家長(zhǎng)們?cè)谌粘５呐腼冞^(guò)程中還是有些需要注意的事情的，下面隨著小編一起來(lái)了解蛋黃輔食添加有營(yíng)養(yǎng)注意幾個(gè)事情吧。
蛋黃輔食添加有營(yíng)養(yǎng)注意幾個(gè)事情
給寶寶增添蛋黃輔食，須注意以下幾點(diǎn)：
1、做成蛋黃羹 把蛋黃從打開(kāi)的生雞蛋中分離出來(lái)，打散加少許水，在蒸鍋中蒸6-8分鐘即可。這樣的做法寶寶吃了容易消化吸收，還潤(rùn)腸通便。
2、用果汁調(diào) 蛋黃除了用水調(diào)外，還可以用自榨的果汁調(diào)，果汁中的維C能促進(jìn)蛋黃中鐵的吸收。
3、別和米粉一起調(diào)著吃 谷物里含有植酸，會(huì)影響蛋黃中鐵的吸收。
蛋黃輔食添加有營(yíng)養(yǎng)注意幾個(gè)事情
4、密切觀察寶寶的消化情況 如果寶寶出現(xiàn)腹瀉或大便夾有較多黏液，要趕快停止進(jìn)食，待恢復(fù)正常后再?gòu)纳倭恐匦麻_(kāi)始添加。另外，寶寶在最初吃輔助食品時(shí)，大便可能會(huì)有一些改變，如便色變深、呈暗褐色等，這并不代表消化不良，只要大便不稀、無(wú)黏液，就不會(huì)有什么大問(wèn)題。
5、防止便秘 有的寶寶吃蛋黃后出現(xiàn)大便干燥的現(xiàn)象，這是因?yàn)閷殞殑偺砑虞o食，腸胃還不適應(yīng)。若癥狀嚴(yán)重，則應(yīng)停一兩天再喂食。開(kāi)始添加輔食后需要適當(dāng)給孩子補(bǔ)水（純母乳喂養(yǎng)可以不加水），并順時(shí)針按摩孩子腹部，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。
6、防蛋黃過(guò)敏 如果寶寶添加蛋黃后出現(xiàn)濕疹或原有的濕疹明顯加重，而且接連出現(xiàn)2-3次，則有可能是蛋黃過(guò)敏，此時(shí)先不要添加蛋黃，過(guò)1-2周后再嘗試添加。
雞蛋雖然影響，但是，如果烹飪不當(dāng)就會(huì)引起一些寶寶身體的不適甚至?xí)?lái)疾病，媽媽們一定要注意哦。
吐司面包無(wú)數(shù)次了，經(jīng)驗(yàn)多了，看到朋友做了一次雙色吐司，小編在家也做了一款，漂亮的吐司，切成成品后，漂亮不說(shuō)，家人食欲大開(kāi)，吃著開(kāi)心又營(yíng)養(yǎng)哦。
【雙色吐司】
主料：高粉280克、牛奶190克、蛋液40克、黃油15克、
輔料：砂糖38克、鹽4克、巧克力25克、干酵母4克、高粉70克、
步驟：
1.中種材料：高粉280克，牛奶190克，酵母4克放入面包桶里揉成團(tuán)就即可
2.放入冰箱冷藏17小時(shí)
3.把除黃油以外的材料按先液體再粉類加入到面包桶里，包括撕成小塊的中種面團(tuán)
4.選擇IMIX按鈕，默認(rèn)20分鐘，啟動(dòng)機(jī)器開(kāi)始和面。面團(tuán)揉至稍微光滑狀加入軟化的黃油。再次選擇IMIX按鈕，直到揉面完成！就是用了2個(gè)IMIX,共40分鐘！取出后分成兩等份
家人早餐雙色吐司
5.取其中一個(gè)面團(tuán)，加入融化的巧克力
6.再用IMIX按鈕，5分鐘就和成巧克力面團(tuán)
7.巧克力面團(tuán)放在室溫進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
8.白色面團(tuán)也進(jìn)行發(fā)酵30分鐘左右
家人早餐雙色吐司
9.發(fā)酵完成排氣，把巧克力面團(tuán)分成四等份，滾圓松弛15分鐘
10.白色面團(tuán)也排氣后分成四等份松弛15分鐘
11.松弛好的巧克力面團(tuán)搓成長(zhǎng)條
12.松弛好的白色面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形面坯
家人早餐雙色吐司
13.用白色面皮裹住巧克力面條
14.依次做好四條，分別搓長(zhǎng)
15.把四條面條搭成井字形交叉在一起
16.相鄰的兩條，在下面的那條搭在上面那條上，逆時(shí)針搭一圈
家人早餐雙色吐司
17.再反過(guò)來(lái)，始終是下面的搭在上面的，順時(shí)針搭一圈
18.如此循環(huán)，再逆時(shí)針搭一圈
19.直到把尾巴捏緊，然后把尾巴部分用手輕輕卷進(jìn)去，最后把整個(gè)面團(tuán)卷成合適的大小
20.把卷好的面條放入面包機(jī)桶里，啟動(dòng)發(fā)酵程序，默認(rèn)2小時(shí)
家人早餐雙色吐司
21.看情況發(fā)酵至8、9成就可以提前結(jié)束發(fā)酵程序，我大概只用了1小時(shí)多點(diǎn)，刷上蛋液?jiǎn)?dòng)烘烤程序，默認(rèn)30分鐘
22.我這次在面包桶上面蓋了錫紙，感覺(jué)上色明顯
23.烘烤程序結(jié)束，戴上手套取出吐司，徹底冷卻后密封保存
24.切開(kāi)的成品圖
家人早餐雙色吐司
小貼士
面包機(jī)同樣能揉出手套膜，做出松軟的吐司
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
家人早餐雙色吐司
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
5.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：吐司一般用來(lái)做三明治吃，如果改掉以往的單色吐司，換種花樣換著口味，又對(duì)吐司愛(ài)不釋手了。
很多媽媽在給寶寶吃輔食的時(shí)候，可能還有很多不懂的。比如，要怎樣吃才健康，怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)，什么時(shí)候才可以吃輔食，吃輔食有哪些需要注意的?等等問(wèn)題，下面，就讓我們來(lái)了解一下吧。
輔食怎么吃
1、一般剛出生不久的孩子身體，身體都很虛弱，也沒(méi)有牙齒，就算吃了也很難吸收，一般是不適合吃輔食的，母乳喂養(yǎng)中的營(yíng)養(yǎng)就足夠了。但寶寶六個(gè)月的時(shí)候，母乳的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)下降，而寶寶又開(kāi)始慢慢長(zhǎng)出了牙齒，就可以適當(dāng)?shù)亟o他吃一些輔食了。
2、當(dāng)寶寶的體重長(zhǎng)到大概6千克的時(shí)候，即剛出生時(shí)候的2倍左右，就可以適當(dāng)?shù)亟o他吃一點(diǎn)輔食了。
當(dāng)寶寶常常會(huì)不知不覺(jué)得哭，或者哭的次數(shù)會(huì)增多，特別是在深夜的時(shí)候哭，睡得越來(lái)越少的時(shí)候，就表示寶寶很饑餓，就可以適當(dāng)?shù)亟o他吃一些輔食了。
3、給寶寶最好吃輔食的時(shí)間還表現(xiàn)在寶寶的身體特征上，如果寶寶身體開(kāi)始比較靈活，比如頭、胸都能挺起來(lái)了，他可以控制他的頭部和身體了，就算暫時(shí)還不可以站立，但他身體可以直立地靠著坐了，都可以給他吃一些輔食了。
4、如果寶寶對(duì)于輔食有比較強(qiáng)烈的排斥情緒，比如在食用的時(shí)候，經(jīng)常轉(zhuǎn)過(guò)頭，掉頭，向前傾斜，或者向后傾斜，就表示他不耐煩，還不習(xí)慣吃輔食，就不要太強(qiáng)迫他去進(jìn)食了，會(huì)適得其反，影響他以后的飲食習(xí)慣。
5、如果孩子喜歡盯著別人吃飯，或者喜歡拿著勺子來(lái)玩，或者跟其他孩子搶筷子，或?qū)⑵渌麞|西或者玩具放到自己嘴里，那就表示他可能開(kāi)始對(duì)吃飯感興趣了，這些時(shí)候可以適當(dāng)?shù)亟o他吃一些輔食。而當(dāng)將食物給他吃的時(shí)候，他表現(xiàn)得很開(kāi)心，不反感的時(shí)候，那就可以趁機(jī)給他多吃一點(diǎn)了。
6、很多父母在給孩子吃東西的時(shí)候，孩子有時(shí)候會(huì)吐出來(lái)，他們可能就會(huì)覺(jué)得孩子是不喜歡的表現(xiàn)，其實(shí)這是正常的，這種現(xiàn)象是他的自然本能反應(yīng)，表示他對(duì)吃飯這件事還非常陌生，大概到4個(gè)月之后慢慢就會(huì)習(xí)慣，就不會(huì)那么排斥了。如果孩子不喜歡吃，也不要硬逼著他吃，可能會(huì)引起他很長(zhǎng)時(shí)間，或者今后飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。
7、給寶寶吃輔食的時(shí)候，勺子不能放到寶寶的嘴里比較深的地方，嘴的太里面，只要把小勺子放在他嘴邊的下唇的地方就可以了。因?yàn)樘畹脑挘瑢殞毺?，還沒(méi)有掌握吞咽食物的一些技巧，而這個(gè)技巧也是需要經(jīng)常練習(xí)的。要多點(diǎn)耐心，一開(kāi)始，寶寶可能也不是很習(xí)慣，可能會(huì)吐出來(lái)，甚至?xí)霈F(xiàn)干嘔的習(xí)慣，這都是正常的。多嘗試幾次，他可能就習(xí)慣了。
8、在給孩子吃輔食的時(shí)候，不要操之過(guò)急，給他吃太多的量，要循環(huán)漸進(jìn)地吃，從一種開(kāi)始吃，少量地吃，從軟細(xì)的食物到粗硬一點(diǎn)的食物，從口味淡的到重一點(diǎn)，慢慢來(lái)，這是孩子的一個(gè)適應(yīng)過(guò)程。
9、在孩子每吃一種新的食物的時(shí)候，他可能會(huì)吐出來(lái)，這期間，媽媽不要?dú)怵H灰心，起碼要嘗試了15次以上的時(shí)候，孩子才會(huì)慢慢習(xí)慣食物的味道，才開(kāi)始想吃。
10、在孩子一歲的時(shí)候，或者還沒(méi)到1歲時(shí)，盡量保持食物天然原始的味道，給孩子吃的食物不要添加太多的調(diào)味料，比如糖、鹽都不可以，因?yàn)檫@樣會(huì)損害孩子的腸胃或腎臟功能。
輔食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、輔食可以幫助孩子補(bǔ)充維生素D，促進(jìn)孩子骨髓、大腦，牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。多吃一些蛋黃、豬肉、雞鴨血等食物，可以補(bǔ)充鐵的營(yíng)養(yǎng)成分。因?yàn)槟溉橹需F的含量是非常低的，如果嬰兒缺少鐵，就可能會(huì)造成貧血，不利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。
2、將水果榨成汁，多給孩子喝一些新鮮的果汁、番茄汁等，可以補(bǔ)充一些維生素C。多吃一些肉沫、雞蛋等食物，可以給嬰兒補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)。
輔食的做法
嬰兒吃的輔食可以做成以下這些食物。比如豆?jié){、奶蜜芝麻糊、土豆泥、橙汁、芒果香蕉奶昔、牛奶香蕉玉米糊，蔬菜牛奶羹，香蕉粥，蛋黃泥等等食物，可以幫嬰兒補(bǔ)充各種蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的均衡吸收。
寶寶幾個(gè)月可以添加輔食
1、一般不能太早或者太晚給嬰兒添加輔食，如果太晚的話，比如6個(gè)月以后，還不適當(dāng)?shù)爻砸恍┹o食，可能會(huì)影響孩子營(yíng)養(yǎng)均衡的吸收，生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)比較慢，甚至?xí)绊懙剿捉赖墓δ?。如果太早的話，比?個(gè)月之前，孩子又不能吸收和消化，也會(huì)損害孩子的胃功能。
2、嬰兒寶寶添加輔食的時(shí)間一般根據(jù)每個(gè)嬰兒身體的生長(zhǎng)發(fā)育而定。一般生長(zhǎng)發(fā)育比較慢，吸收能力比較弱的嬰兒，一般在6-7個(gè)月的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)靥砑虞o食了;而發(fā)育比較快，消化能力比較好的嬰兒，一般4-5個(gè)月的時(shí)候，就可以適當(dāng)?shù)亟o他吃一些輔食了。
寶寶吃什么輔食補(bǔ)鈣
1、多吃牛奶，酸奶、奶酪等食物，可以幫助嬰兒很好地補(bǔ)鈣，而牛奶中的鈣相對(duì)于其他食物也更容易被嬰兒所吸收，促進(jìn)牙齒和骨髓的生長(zhǎng)發(fā)育。
2、多吃一些顏色比較深的蔬菜。比如西藍(lán)花、菠菜、甘藍(lán)等營(yíng)養(yǎng)比較豐富的蔬菜。多吃一些深海的魚類。比喻海帶、蝦皮等食物，也可以很好地幫嬰兒補(bǔ)充鈣。
3、但是嬰兒不能太早地吃豆?jié){，雖然豆?jié){中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)，但一歲以下的嬰兒喝了，很容易會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏，損害身體的健康;要等到1歲之后才可以適當(dāng)?shù)亟o孩子喝一些豆?jié){。
輔食添加順序
1、在嬰兒大概六個(gè)月的時(shí)候，為了使他的營(yíng)養(yǎng)更加均衡，更好地鍛煉他的咀嚼功能，可以適當(dāng)?shù)亟o他吃一些輔食。但在吃輔食的時(shí)候，要注意輔食的類型和軟硬的程度，不能給太硬的食物孩子吃，會(huì)影響吸收消化，甚至?xí)顾南δ茏兊梦蓙y，損害他的健康。
2、可以按照他生長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)間，相對(duì)應(yīng)地選擇不同的食物。比如孩子6-8個(gè)月的時(shí)候，很多孩子一般會(huì)慢慢長(zhǎng)出了一些牙齒，就可以把輔食做成粘稠狀給嬰兒吃了，易于吞咽，也以便于消化。
3、嬰兒9-11的時(shí)候，輔食可以做成小顆粒狀，或者稀粥之類的食物給他吃，也可以給嬰兒吃一些蔬菜和水果，但水果要切得更加細(xì)一點(diǎn)。
4、1歲的時(shí)候，孩子的牙齒長(zhǎng)得更加多一點(diǎn)，咀嚼功能也鍛煉得更加好了。輔食就可以加一點(diǎn)鹽和油進(jìn)去，可以促進(jìn)嬰兒的腦部生長(zhǎng)發(fā)育。
5、一歲之后，孩子慢慢會(huì)長(zhǎng)牙，進(jìn)入到一個(gè)長(zhǎng)牙的期間，可能會(huì)變得不喜歡吃東西，并且可能會(huì)非常挑食，總是不能安靜地坐著，這也是正常的，不要過(guò)多的干涉他這些行為，強(qiáng)迫他進(jìn)食。如果他不喜歡吃飯，要確保他有足夠的營(yíng)養(yǎng)、水、奶粉的攝入。
吃輔食的注意事項(xiàng)
在做輔食的過(guò)程中，要注意食物的衛(wèi)生，因?yàn)閶雰荷眢w機(jī)能的免疫力比較低，很容易導(dǎo)致疾病的入侵。
要選擇新鮮，健康的食物。4歲一下的寶寶，不能給他吃太硬的食物，要將食物做得軟一點(diǎn);不要放糖和鹽等調(diào)味料，但可以適當(dāng)?shù)胤乓恍┦秤糜汀Ｊ澄镏g的搭配要均衡一點(diǎn)，盡量不要總吃太單一的食物。
上面就是嬰兒在吃輔食時(shí)候的一些知識(shí)，看了這么多，相信大家對(duì)嬰兒的輔食也有了更多的了解，下次就可以用科學(xué)的方法給嬰兒吃輔食了。
餐桌上有魚有肉，可以涼菜與涼品也是必須存在的，尤其是家庭有寶寶的，會(huì)準(zhǔn)備一些甜品----雙色奶酪冰激凌，有奶酪的加入為冰激凌提香，加入適合家人口味的餅干屑，搭配一些顏色重的權(quán)莓果醬，這樣做成的甜品，香甜美味，酸甜好喝。
【兒童甜品雙色奶酪冰激凌】
主料：奶酪200克、蛋黃2個(gè)、牛奶160毫升、砂糖70克、
輔料：奧利奧餅干適量、樹莓果醬適量、檸檬汁5克、
步驟：
1.網(wǎng)購(gòu)的1公斤奶酪，切下200克放入盆里用刮刀壓扁拌勻
2.牛奶放入小鍋用小火煮熱
3.另一盆里2個(gè)蛋黃加入砂糖
4.用打蛋器打發(fā)
兒童甜品雙色奶酪冰激凌
5.把蛋黃糊分多次慢慢加入牛奶中，攪拌均勻小火煮至冒小泡
6.把牛奶蛋黃糊分幾次加入到奶酪中
7.攪拌均勻加點(diǎn)檸檬汁
8.再次攪拌均勻
兒童甜品雙色奶酪冰激凌
9.取出提前冷凍的冰激凌桶裝上配件后裝入面包機(jī)里
10.小心倒入混合的液體，啟動(dòng)IMIX按鍵，默認(rèn)20分鐘
11.這是成品，膨脹了好多，一共用了30分鐘，就是1.5個(gè)IMIX程序
12.取小杯分裝，先放點(diǎn)冰激凌再撒點(diǎn)餅干屑
兒童甜品雙色奶酪冰激凌
13.再鋪上冰激凌后加點(diǎn)樹莓果醬
14.最后再鋪上冰激凌蓋上蓋子放入冰箱冷凍保存
兒童甜品雙色奶酪冰激凌
小貼士
加入的配料根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)整，還可以直接加水果顆粒
奶酪的食用效果
1.補(bǔ)鈣
奶制品是食物補(bǔ)鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。
2. 增加人體抵抗力
兒童甜品雙色奶酪冰激凌
奶酪能增進(jìn)人體低抗疾病的能力，促進(jìn)代謝，增強(qiáng)活力，保護(hù)眼睛健康并保持肌膚健美。
3.促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
奶酪是的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉。
4. 預(yù)防心血管疾病
奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對(duì)心血管健康也有有利的一面。
5. 保護(hù)牙齒
英國(guó)牙科醫(yī)生認(rèn)為，人們?cè)诔燥垥r(shí)吃一些奶酪，有助于防止齲齒產(chǎn)生。吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而抑制齲齒發(fā)生。奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體有一定的保健作用。
女性非常愛(ài)吃巧克力，要求朋友做了一些，為滿足她的味道，今天小編這道雙色蛋糕卷，是不錯(cuò)的選擇，雙色蛋糕，淡奶油與巧克力融合，好吃極了。
【烘焙美食雙色蛋糕卷】
主料：雞蛋4個(gè)、低筋面粉80g、色拉油45g、牛奶45g、白砂糖60g、白醋幾滴、可可粉1大勺 、
輔料：淡奶油100g、糖粉10g、
步驟：
雙色蛋糕卷的做法步驟1.牛奶、色拉油、15g白砂糖裝入干凈盆中
雙色蛋糕卷的做法步驟2.用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟3.加入蛋黃攪拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟4.篩入低筋面粉，用刮刀輕輕翻拌均勻
烘焙美食雙色蛋糕卷
雙色蛋糕卷的做法步驟5.蛋白中加入幾滴白醋低速打成粗泡泡，分次加入45g白砂糖攪打至提起打蛋器蛋白能拉出尖角
雙色蛋糕卷的做法步驟6.將1/3蛋白取出倒入蛋黃糊中，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟7.將拌好的蛋黃糊全部倒進(jìn)剩余的蛋白盆中
雙色蛋糕卷的做法步驟8.翻拌混合均勻
烘焙美食雙色蛋糕卷
雙色蛋糕卷的做法步驟9.獨(dú)取一個(gè)干凈的盆，加入少許蛋糕糊，加入可可粉用橡皮刮刀翻拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟10.再取1/2蛋糕糊倒入拌好的可可面糊中
雙色蛋糕卷的做法步驟11.用橡皮刮刀翻拌均勻
雙色蛋糕卷的做法步驟12.將拌好的可可蛋糕糊和剩余的原味蛋糕糊裝入裱花袋中
烘焙美食雙色蛋糕卷
雙色蛋糕卷的做法步驟13.先在烤盤中斜擠可可蛋糕糊，每擠一行，空出一行的位置，然后再在空行的位置上擠上原味的蛋糕糊
雙色蛋糕卷的做法步驟14.烤箱150度提前預(yù)熱，將裝有蛋糕糊的烤盤放入烤箱中層烤30分鐘左右，烤好后撕去油紙涼至溫?zé)?/p>
雙色蛋糕卷的做法步驟15.在表面抹上一層打發(fā)好的淡奶油
雙色蛋糕卷的做法步驟16.卷起放冰箱中冷藏半小時(shí)后即可食用
烘焙美食雙色蛋糕卷
低筋面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
低筋面粉富含豐富的蛋白質(zhì)和水分，增加人體能源和熱量，與稻米可達(dá)到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的膳食原則；低筋面粉含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，促進(jìn)腸道潤(rùn)滑功能，利于通便；低筋面粉所含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維及礦物質(zhì)，可保護(hù)人體皮層組織，有事實(shí)證明在法國(guó)一家面包店，年紀(jì)大的工人手上皮膚細(xì)密，沒(méi)有老人斑。
低筋面粉的食用效果
烘焙美食雙色蛋糕卷
有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
母乳與輔食如何搭配
給寶寶添加輔食要逐步增加，每次都應(yīng)該由少至多，由稀到稠，由淡到濃，否則會(huì)有可能導(dǎo)致寶寶消化不良。一般添加輔食最好采用以下幾個(gè)步驟：
最初的時(shí)候要在上午、下午各添加半瓶配方奶，或者只在晚上睡覺(jué)之前添半瓶，剩下的時(shí)間還要喂些母乳。
6個(gè)月后，在晚上睡覺(jué)之前喂小半碗稀的配方奶米粉糊，或者是1/4個(gè)蛋黃的蛋羹。這樣做的話寶寶就不會(huì)餓醒。
到了寶寶8個(gè)月的時(shí)候，為了給寶寶充足的維生素。可以給寶寶在喂奶的間隙吃一些菜泥、果汁，這些食物有軟化大便的功效。
10個(gè)月后，媽媽的母乳營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)開(kāi)始不足，媽媽們可以放碎肉末、魚肉末、胡蘿卜泥在米粉中，每天給寶寶吃一次，然后在上下午給寶寶各喂1次配方奶，并適量喂一些碎面條。隨著寶寶的成長(zhǎng)，減少母乳喂養(yǎng)的次數(shù)，使寶寶過(guò)渡到換乳食物。
輔食的喂養(yǎng)方法
第一步，給寶寶圍上圍嘴，以防輔食流到身上，然后抱在媽媽的膝上坐好。
第二步，清潔寶寶的手和嘴，用衛(wèi)生并且柔軟的濕巾或手絹擦拭。
第三步，把餐具放到寶寶的嘴前方，在寶寶張開(kāi)嘴的時(shí)候，把食物放在寶寶舌頭上，粘住寶寶上顎。
第四步，吃完輔食后，給寶寶擦嘴喂奶,最后抱起寶寶，輕輕拍打?qū)殞毜谋巢浚寣殞毚蜞谩?/p>
