寶寶早餐翡翠雞蛋軟餅
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寶寶不愛(ài)吃早餐，家長(zhǎng)十分著急，小編給您支招，今天這道早餐餅，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，青色的小餅配上火腿，味道咸鮮，口感豐富，寶寶吃到停不下來(lái)喲。
【寶寶早餐翡翠雞蛋軟餅】
主料：雞蛋1個(gè)、
輔料：青菜汁200g、中筋面粉50g、火腿腸40g、鹽少許、植物油5g、
步驟：
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟1.準(zhǔn)備食材 青菜汁是我提前用小青菜榨的汁
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟2.火腿腸切薄片
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟3.雞蛋打入碗內(nèi)攪散加入青菜汁攪勻
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟4.放入面粉徹底攪勻
寶寶早餐翡翠雞蛋軟餅
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟5.放入火腿腸片
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟6.放入少許鹽攪勻 鹽要少放 一丟丟就可以了 因?yàn)榛鹜饶c是咸的
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟7.不粘鍋放少許油小火加熱 舀入一勺面糊 迅速把有重疊的火腿腸片擺開(kāi)，這樣煎出的餅更好看
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟8.待表面凝固后翻面
翡翠雞蛋軟餅的做法步驟9.煎至兩面微微變黃 熟透即可
寶寶早餐翡翠雞蛋軟餅
小貼士
青菜汁可以用小青菜、菠菜、芹菜榨汁也可以換成其他顏色的蔬菜汁。
面糊放進(jìn)鍋里后要迅速把有重疊的火腿腸片擺開(kāi)，這樣煎出的餅更好看。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
寶寶早餐翡翠雞蛋軟餅
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿(mǎn)意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
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白領(lǐng)上班經(jīng)常在家不做早餐，在路上買(mǎi)點(diǎn)吃，可是小攤上的衛(wèi)生狀況讓人擔(dān)憂(yōu)，最好還是自己動(dòng)手做點(diǎn)吃吧，今天小編教大家一道營(yíng)養(yǎng)快餐，它的做法簡(jiǎn)單，接下來(lái)就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)它的做法吧。
【雞蛋灌餅】
【主料】
面粉300克
【輔料】
生菜適量、榨菜末適量、火腿腸適量、雞蛋適量、辣醬適量、蔥末適量
【做法】
1.面粉中加入一半沸水撥勻，再加入涼水合成柔軟的面團(tuán)，醒30分鐘。
2.輔料：生菜、蔥末、雞蛋、火腿腸、榨菜末、香辣醬。
3.雞蛋打入碗中，加入少許食鹽和蔥末打散備用
4.醒好的面團(tuán)放入案板再次揉勻。
營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
5.分成劑子。
6.取一份面團(tuán)搟成長(zhǎng)條片，均勻的抹上食用油，撒少許鹽。
7.從一頭卷起。
8.卷起的面團(tuán)豎起，用手壓扁。
營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
9.搟成小餅坯子。
10.一次可以多做一些餅坯子，搟好后用油紙隔開(kāi)，放入冰箱冷凍，想吃的時(shí)候拿出無(wú)需解凍，直接煎鍋煎就可以
11.鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制；當(dāng)餅的中間鼓起來(lái)時(shí)，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成一個(gè)小口。
12.將打散的雞蛋液灌入，然后翻一面繼續(xù)烙制。（可以把火腿腸放邊上稍微煎一下。
營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
13.兩面煎成金黃色，雞蛋煎熟取出，抹上辣醬或甜面醬，撒上榨菜末，放入生菜和煎好的火腿腸卷起即可。
14.閨女的早餐，不錯(cuò)吧。
營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
小貼士
面團(tuán)要醒一段時(shí)間，做出的餅才會(huì)柔軟又有韌性。
煎制的時(shí)候的時(shí)候可以再加入些食用油，才會(huì)使餅皮酥脆，里面柔軟。
倒蛋液的時(shí)候根據(jù)餅的大小來(lái)控制蛋液的多少，蛋液能鋪滿(mǎn)餅的里層即可。
根據(jù)自己的口味可以加入生菜，西紅柿，黃瓜，火腿，醬肉等各種蔬菜或肉類(lèi)。同時(shí)，根據(jù)自己的口味，也可以配合不同的醬料，甜面醬，蒜蓉辣醬，甜辣醬都是挺好的選擇
生菜的食用效果
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對(duì)于愛(ài)美、希望保持身材的女性來(lái)說(shuō) ,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
營(yíng)養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
能刺激消化、增進(jìn)食欲、驅(qū)寒利尿、促進(jìn)血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變
總結(jié)：雞蛋灌餅大家都愛(ài)吃，外皮酥脆，有雞蛋、生菜、香腸營(yíng)養(yǎng)更加豐富，吃的營(yíng)養(yǎng)更健康，還是在家做吧。
今天這款美食，是用菠菜汁加入面粉做的，翠綠的菠菜卷，加入美味的雞蛋卷，放入一些生菜后，解油膩不說(shuō)，吃起來(lái)更美味更香哦。
【翡翠卷】
主料：中粉100g、菠菜汁170g、
輔料：雞蛋1個(gè)、胡蘿卜半根、鹵牛肉3片、鹽少許、雞粉少許、色拉油適量、色拉醬少許、
步驟：
1.菠菜汆水撈出打汁
2.取一大碗加入面粉
3.加入菠菜汁，我是全部都加進(jìn)去的，沒(méi)有過(guò)濾
4.加點(diǎn)鹽調(diào)味
營(yíng)養(yǎng)早餐翡翠卷
5.加點(diǎn)雞粉
6.在面糊里加適量水和一點(diǎn)色拉油調(diào)勻
7.舀適量面糊加入平底鍋，輕輕晃動(dòng)使面糊成大圓餅
8.翻面后，兩面都煎好后盛出
營(yíng)養(yǎng)早餐翡翠卷
9.胡蘿卜切成絲，鹵牛肉也切成絲，便于卷餅
10.平底鍋放入一點(diǎn)油把胡蘿卜煸炒一下，因?yàn)楹}卜素必須有油脂
11.再煎荷包蛋，準(zhǔn)備好材料
12.取一張餅坯
營(yíng)養(yǎng)早餐翡翠卷
13.放上荷包蛋擠上色拉醬
14.加入胡蘿卜絲和牛肉絲
15.卷起來(lái)
16.成品圖
營(yíng)養(yǎng)早餐翡翠卷
小貼士
配料根據(jù)自己喜好調(diào)整，其實(shí)單吃餅坯也好吃哦！
菠菜的食用效果
1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。
3.補(bǔ)充鐵質(zhì)
對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
營(yíng)養(yǎng)早餐翡翠卷
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
總結(jié)：菠菜卷的做法非常簡(jiǎn)單，根據(jù)自己的口味，隨著搭配，早餐的有很大的重要性，一定要吃早餐喲。
老人飲食清淡還要營(yíng)養(yǎng)，平時(shí)南瓜就能滿(mǎn)足需求，不怕血糖、血壓受影響，配上雞蛋做道營(yíng)養(yǎng)早餐，南瓜擦碎與雞蛋、面攪在一起，攤餅吃，金黃色小餅，配上小粥，就是一道完美的營(yíng)養(yǎng)早餐嘍。
【老人健康早餐南瓜雞蛋餅】
主料：南瓜150g、雞蛋120g、面粉40g 、
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、
步驟：
南瓜雞蛋餅的做法步驟1.南瓜去皮去瓤
南瓜雞蛋餅的做法步驟2.用擦版將南瓜擦碎
南瓜雞蛋餅的做法步驟3.雞蛋打入碗中，加面粉
南瓜雞蛋餅的做法步驟4.加鹽、胡椒粉攪拌均勻
老人健康早餐南瓜雞蛋餅
南瓜雞蛋餅的做法步驟5.加入南瓜
南瓜雞蛋餅的做法步驟6.攪拌均勻成雞蛋南瓜糊
南瓜雞蛋餅的做法步驟7.不粘鍋加少許油，倒入雞蛋南瓜糊攤平
南瓜雞蛋餅的做法步驟8.煎至蛋糊成型翻面再煎另一面
老人健康早餐南瓜雞蛋餅
南瓜雞蛋餅的做法步驟9.煎熟后盛出切塊
南瓜雞蛋餅的做法步驟10.享用
老人健康早餐南瓜雞蛋餅
南瓜的食用效果
1.預(yù)防癌癥
預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效。
2.保護(hù)胃粘膜
老人健康早餐南瓜雞蛋餅
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖。
4.預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類(lèi)物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5.消除致癌物質(zhì)
能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
早餐是每人都重要的一餐，一天的營(yíng)養(yǎng)全在早餐，吃的好才能讓你一天都精神抖擻，今天興致做道茄子雞蛋餅，茄子切成薄片放在蛋餅里，非常漂亮，吃起來(lái)茄子軟軟的，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一天不可缺少的全面早餐。
【茄子雞蛋餅】
【主料】
小麥面粉100克、雞蛋1個(gè)、茄子半根
【輔料】
鹽4克、油2湯匙、胡椒粉克
【做法】
1.面粉100克，雞蛋1個(gè)
營(yíng)養(yǎng)早餐茄子雞蛋餅
2.加水，把雞蛋和面粉調(diào)成比較稀易流動(dòng)的面糊，加入食鹽4克
3.加入胡椒粉2克，茄子切成3毫米左右的薄片，植物油溫?zé)?成熱
營(yíng)養(yǎng)早餐茄子雞蛋餅
4.倒入適量面糊至平底鍋內(nèi)，攤成圓形。把茄子先在面糊里蘸一下再放在蛋餅上，這樣茄片能和蛋餅結(jié)合得更牢固
5.兩面煎至金黃即可
營(yíng)養(yǎng)早餐茄子雞蛋餅
烹飪技巧
1、雖然是雞蛋餅，但是雞蛋不宜多放，蛋多了，餅煎出來(lái)會(huì)很泡，缺少面餅的口感；
2、茄子切薄點(diǎn)既好看又容易熟；
3、茄子不宜鋪太多，否則翻面時(shí)不好操作，容易裂開(kāi)。
茄子（紫皮，長(zhǎng)）的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.茄子的營(yíng)養(yǎng)，也較豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維 生素以及鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。特別是維生素p的含量很高。每100克中即含維生素p750毫克。
2.維生素p能增強(qiáng)，人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽堿、胡蘆巴堿、水蘇堿、龍葵堿等多種生物堿。尤其是紫色茄子中維生素含量更高?？梢砸种葡滥[瘤細(xì)胞的增值。
茄子（紫皮，長(zhǎng)）的食用效果
1.治胃癌
國(guó)外研究結(jié)果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強(qiáng)手。能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增值針對(duì)胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。
2.抗衰老
營(yíng)養(yǎng)早餐茄子雞蛋餅
茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義。
3.降低膽固醇保護(hù)心血管
經(jīng)常吃茄子有預(yù)防高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、紫斑癥、壞血病及促進(jìn)傷口愈合等作用。
總結(jié)：茄子營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于老年人血脂高，膽固醇高，可以吃些肉末茄子，兩者一起食用，可以有效的降低膽固醇的吸收，穩(wěn)定血糖。
早餐是每天早上不可缺少的，雞蛋餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可以搭配水果搭配，可以做為早上的營(yíng)養(yǎng)餐，這樣的早餐即營(yíng)養(yǎng)又美味。
【橙香雞蛋軟餅】
【主料】
面粉100克、雞蛋1個(gè)、
【輔料】
黃油10克、牛奶125ml、細(xì)砂糖適量、橙汁適量
【做法】
1.將面粉過(guò)篩，以免面粉結(jié)塊；
2.將雞蛋磕入碗中，攪打均勻；
3.將黃油切小塊，放入微波爐加熱至融化，倒入蛋液中；
4.加入橙汁，充分?jǐn)噭?/p>
喚醒清晨的橙香雞蛋軟餅
5.將混合后的溶液倒入面粉中，沿著一個(gè)方向攪拌均勻；
6.分次加入牛奶，一邊加一邊攪拌，直到牛奶與面粉全部溶合，呈粘稠狀，靜置5分鐘
7.平底鍋刷一層油，舀入一勺面糊，迅速搖勻，小火加熱；
8.餅的邊緣開(kāi)始微微翹起時(shí)，翻面，烙30秒即可關(guān)火，吃之前搭配水果或果醬。
喚醒清晨的橙香雞蛋軟餅
小貼士
1. 面粉提前過(guò)篩，可以防止面粉結(jié)塊，且攪拌面糊時(shí)更加均勻；
2. 牛奶要分次倒入，每次攪勻后再繼續(xù)加，以免面糊結(jié)塊；
3. 烙餅的油不宜多，薄薄一層即可；
4. 烙餅時(shí)一定要用小火，火大容易烙糊。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿(mǎn)意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
喚醒清晨的橙香雞蛋軟餅
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：今天這道橙香雞蛋餅，味道極其清新，還能提神醒腦，吃了餅加上一杯果汁，這樣完美的早餐這樣就完成了。
兒童開(kāi)學(xué)了，每天早起需要做父母的為寶寶做道早餐，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，讓兒童更有精力去學(xué)習(xí)，今天小編推薦了一款肉松雞蛋餅，配上香香的肉松，再外皮弄些甜辣醬調(diào)味，華麗的小餅，是家里小饞貓的最?lèi)?ài)。
【兒童開(kāi)學(xué)早餐肉松雞蛋餅】
主料：雞蛋2個(gè)、面粉50g、肉松40g、
輔料：金龍魚(yú)調(diào)和油適量、鹽適量、甜辣醬適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.一個(gè)雞蛋和面粉混合。
3.加適量的清水和少許鹽攪拌成為面糊。
4.鍋中加入金龍魚(yú)調(diào)和油。
兒童開(kāi)學(xué)早餐肉松雞蛋餅
5.把雞蛋面糊倒入攤成蛋餅。
6.蛋餅兩面金黃盛出。
7.鍋中再加少許油打入一個(gè)雞蛋，稍微攪拌一下。
8.然后把雞蛋餅蓋在上面。
兒童開(kāi)學(xué)早餐肉松雞蛋餅
9.蛋餅翻面，在上面擠上一些甜辣醬。
10.鋪上肉松。
11.卷成雞蛋卷餅。
12.取出切塊，上面再淋入一些甜辣醬即可食用。
兒童開(kāi)學(xué)早餐肉松雞蛋餅
小貼士
雞蛋面糊不要太稠，稍微稀一點(diǎn)，做出來(lái)的蛋餅不容易碎蘭。
甜辣醬可以換成番茄醬，自己隨意吧。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
兒童開(kāi)學(xué)早餐肉松雞蛋餅
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿(mǎn)意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
6.美容護(hù)膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn)，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
菠菜含有豐富的維生素、鈣、鐵等礦物質(zhì)，烹熟后味美色鮮，軟滑易消化，軟香而不膩，非常適合老年人與兒童食用，是早餐食譜首選哦。
【菠菜雞蛋餅】
【主料】
菠菜100g雞蛋2個(gè)
【輔料】
油適量鹽適量
【做法】
1.菠菜清洗干凈
2.鍋中把水燒開(kāi)，放入菠菜燙一下。
3.加入兩個(gè)雞蛋和少許面粉，調(diào)入少許鹽和五香粉。
4.攪拌成糊。靜置一會(huì)，再攪拌一下，攪拌至面粉無(wú)面粉顆粒
家庭營(yíng)養(yǎng)早餐食譜菠菜雞蛋餅
5.電餅鐺或平底鍋刷上一層薄油，燒熱，面糊倒入鍋中，使面糊均勻的鋪滿(mǎn)鍋底。
6.一面煎熟后，翻一面繼續(xù)煎。煎至兩面熟透即可。
小貼士
菠菜不淖水也可以的。根據(jù)個(gè)人喜好。自我感覺(jué)淖過(guò)水的口感更好些。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì)，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類(lèi)之冠，人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多，對(duì)于胃腸障礙、便秘、痛風(fēng)、皮膚病、各種神經(jīng)疾病、貧血確有特殊食療效果。對(duì)解酒毒及防止齒槽膿漏現(xiàn)象亦具有食 療神效。去除農(nóng)藥殘留方法隨著菠菜栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步，菠菜的生長(zhǎng)期已越來(lái)越短，而隨著環(huán)境污染的加劇，菠菜的病蟲(chóng)害也越來(lái)越重，絕大部分菠菜需要連續(xù)多次放藥后才能成熟上市，清宣堂殘必消通過(guò)水解有機(jī)磷農(nóng)藥分子中的磷酯鍵而使其脫毒。清宣堂殘必消可以與菠菜表面殘留的農(nóng)藥發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，破壞其劇毒成分的結(jié)構(gòu)，使劇毒的農(nóng)藥瞬間變?yōu)闊o(wú)毒的、可溶于水的小分子，從而達(dá)到迅速使瓜果菠菜脫毒的效果。還原菠菜本身天然的色澤即品質(zhì)，無(wú)刺激、無(wú)毒害、易清洗、安全！高效！清宣堂殘必消是目前我國(guó)唯一能夠既安全又徹底去除菠菜農(nóng)產(chǎn)品上殘留農(nóng)藥的產(chǎn)品，從根本上不同于市場(chǎng)上采用化工原料制成的化學(xué)洗滌劑所使用的物理方法，重要的是避免了化學(xué)洗滌劑去除農(nóng)藥殘留不徹底而且會(huì)形成二次污染的弊端，模擬實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，本產(chǎn)品降解某些農(nóng)藥殘留物的比率最高可以達(dá)到99.3%.常食菠菜，具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰等功效，它對(duì)各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、紅眼病等諸多疾病可起輔助治療作用。
適宜人群
1、宜食：
家庭營(yíng)養(yǎng)早餐食譜菠菜雞蛋餅
痔瘡、便血、習(xí)慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過(guò)敏、松弛者適宜食用。
2、忌食：
患有尿路結(jié)石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結(jié)石等病癥者不宜多食或忌食。
總結(jié)：對(duì)于糖尿病老年患者，可以多食用些菠菜，因菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定。
