豬血黃花魚粥——健脾養(yǎng)胃助消化
冬季幫助消化的養(yǎng)生茶。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《豬血黃花魚粥——健脾養(yǎng)胃助消化》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
黃花魚也叫黃魚，是我們就給你吃吃的一種魚肉類型，它的營養(yǎng)價值豐富，而且還可以補(bǔ)充各種的營養(yǎng)物質(zhì)，是不錯的養(yǎng)生吃類型。黃花魚怎么吃呢，煮粥也是不錯的選擇，和豬血一起搭配煮粥，可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血。
豬血黃花魚粥
食療功效:健脾養(yǎng)胃、助消化、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B、E、鈣、鐵、鋅、磷
適宜人群:尤其適合脾胃虛弱、消化差的人群
禁忌人群:黃魚是發(fā)物，哮喘病人和過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食
豬血黃魚粥所需材料
主要食材大米、黃魚、豬血、鹽、味精、料酒、姜
豬血黃魚粥的做法
1大米洗凈;黃魚洗凈切塊，用料酒腌漬;豬血洗凈切塊，汆水。
2鍋置火上，下大米，加水煮至五成熟。放魚肉、豬血、姜絲煮粥。
3加鹽、味精調(diào)勻，撒上香菜末即成。
豬血黃魚粥的功效與作用
豬血具有解毒、潤腸通便、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、延緩衰老和強(qiáng)身健體的功效。黃魚又名黃花魚，具有開胃益氣、調(diào)中止痢、明目安神、預(yù)防癌癥、清除人體廢棄自由基的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。豬血黃魚粥此粥具有健脾養(yǎng)胃、助消化、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、強(qiáng)身健體、明目安神、補(bǔ)中益氣的功效。這樣的食譜具有安神明目的作用，而且還可以滋補(bǔ)五臟，對于貧血的人群來說是不錯的選擇，而且還可以陽氣安神的哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，適合多種人群。
豬血黃花魚粥的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以有健脾養(yǎng)胃的作用，而且還可以起到補(bǔ)腎的效果，維生素和氨基酸比較豐富，是不可多得的營養(yǎng)食材，健脾養(yǎng)胃助消化補(bǔ)鐵補(bǔ)血，大家可以放心食用。ys630.com
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黃魚大家都吃過，黃魚粥吃過嗎，它可以有滋補(bǔ)氣血的作用。當(dāng)然不同的粥品營養(yǎng)價值不同。經(jīng)常喝粥也是一種保健養(yǎng)生的方式哦。魚肉粥怎么做呢，下面介紹豬血黃魚粥的做法，可以有健脾胃助消化的作用。
豬血黃魚粥
食療功效:健脾養(yǎng)胃、助消化、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B、E、鈣、鐵、鋅、磷
適宜人群:尤其適合脾胃虛弱、消化差的人群
禁忌人群:黃魚是發(fā)物，哮喘病人和過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食
豬血黃魚粥所需材料
主要食材大米、黃魚、豬血、鹽、味精、料酒、姜、香菜
豬血黃魚粥的做法
1大米洗凈;黃魚洗凈切塊，用料酒腌漬;豬血洗凈切塊，汆水。
2鍋置火上，下大米，加水煮至五成熟。放魚肉、豬血、姜絲煮粥。
3加鹽、味精調(diào)勻，撒上香菜末即成。
豬血黃魚粥的功效與作用
豬血具有解毒、潤腸通便、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、延緩衰老和強(qiáng)身健體的功效。黃魚又名黃花魚，具有開胃益氣、調(diào)中止痢、明目安神、預(yù)防癌癥、清除人體廢棄自由基的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。豬血黃魚粥此粥具有健脾養(yǎng)胃、助消化、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、強(qiáng)身健體、明目安神、補(bǔ)中益氣的功效。魚肉可以有補(bǔ)腦益智的作用，還可以提高人體的免疫力，對于減少疾病有好處，而且還可以滋補(bǔ)五臟的哦，對于安神明目也有一定的效果，大家可以試試。
豬血黃魚粥的制作的方法，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出的是這樣的食物有助于消化，而且還有健脾養(yǎng)胃的作用，魚粥健脾胃助消化，可以促進(jìn)你的食欲，而且還有抗病的作用。
本文導(dǎo)讀：黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)和維他命A、B以及磷、鈣、鐵等，無機(jī)鹽含量高，且魚肉組織柔軟，宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用。
初春時節(jié)，正是黃花魚大量上市的季節(jié)。此時起捕的黃花魚被稱作 報春黃魚 。 黃花魚此刻正值產(chǎn)卵前夕，鮮肥肉嫩，魚鱗金黃。
在初春食用黃花魚，是很好的營養(yǎng)補(bǔ)充。研究發(fā)現(xiàn)，黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)和維他命A、B以及磷、鈣、鐵等，無機(jī)鹽含量高，且魚肉組織柔軟，宜于消化吸收。最妙的在于它的 蒜瓣肉 沒有碎刺，最適合老人、兒童和久病體弱者食用?！侗静菥V目》中也有記載，黃魚味甘、性平，有明目、安神、益氣、健脾開胃等功效。對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，延緩衰老。中醫(yī)認(rèn)為，黃花魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。在唐代《開寶本草》中介紹的 莼菜黃魚羹 食療方，即用莼菜15克，黃花魚250克，共煮煎濃汁服用，有益氣開胃的功效。
黃花魚的做法有很多種，無論紅燒、油煎、糖醋、干炸還是清蒸，都簡便易做，味道鮮美。不過，黃花魚容易生痰助毒、發(fā)瘡助熱，所以易發(fā)潰瘍的人不宜多食。
吃什么補(bǔ)什么，如果你有貧血的情況，不妨吃點動物血，可以有補(bǔ)鐵補(bǔ)血的作用。豬血的好處有很多，可以有補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，而且也能起到促進(jìn)食欲的效果。豬血的食用方法有很多，可以煮湯煮粥，來看看這款助消化的豬血黃魚粥的做法，可以有保護(hù)腸胃的作用。
豬血黃魚粥
食療功效:健脾養(yǎng)胃、助消化、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B、E、鈣、鐵、鋅、磷
適宜人群:尤其適合脾胃虛弱、消化差的人群
禁忌人群:黃魚是發(fā)物，哮喘病人和過敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食
豬血黃魚粥所需材料
主要食材大米、黃魚、豬血、鹽、味精、料酒、姜、香菜
豬血黃魚粥的做法
1、大米洗凈;黃魚洗凈切塊，用料酒腌漬;豬血洗凈切塊，汆水。
2、鍋置火上，下大米，加水煮至五成熟。放魚肉、豬血、姜絲煮粥。
3、加鹽、味精調(diào)勻，撒上香菜末即成。
豬血黃魚粥的功效與作用
豬血具有解毒、潤腸通便、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、延緩衰老和強(qiáng)身健體的功效。黃魚又名黃花魚，具有開胃益氣、調(diào)中止痢、明目安神、預(yù)防癌癥、清除人體廢棄自由基的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通四脈、止煩止渴止瀉的功效。豬血和黃魚一起吃，可以起到補(bǔ)充豐富的微量元素作用，可以起到潤腸通便的作用，同時也具有解毒的功效，是不錯的一款養(yǎng)生保健的食譜類型，而且也可以有清理腸道垃圾的作用，是不錯的一款養(yǎng)生食譜，適合多種人群。
豬血黃魚粥的制作方法很簡單，而且具有調(diào)理腸胃的作用，對于食欲不振脾胃不和的情況有改善的作用，同時也可以起到補(bǔ)氣血的功效，是不錯的一款養(yǎng)生保健的食譜類型，而且也可以提高體質(zhì)，大家可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生食譜，對健康有好處。
說到養(yǎng)胃，相信說到很多人的心坎上了，現(xiàn)代生活中，人們對飲食的關(guān)心越來越少了，白領(lǐng)都是飽一頓餓一頓的，還有很多因為工作的原因該吃飯的時候還沒有吃飯，這樣下來就很容易得胃病，更多的人是吃飯長期暴飲暴食，這樣下來也很容易得胃病，消化不良的話脾胃也會出現(xiàn)不好的現(xiàn)象，那么健脾養(yǎng)胃幫助消化不良的食物有哪些呢?
1、白術(shù)
白術(shù)性溫，味苦甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾、益胃、燥濕、和中的功效，用于治療脾胃氣弱、不思飲食、倦怠少氣、虛脹、泄瀉、痰飲、水腫、黃疸、濕痹、小便不利、頭暈、自汗等癥，為常用的中藥材。市場上有用菊三七的根冒充白術(shù)，使用時要注意鑒別。
2、山藥
吃山藥可健脾益胃、助消化，對治療脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥有幫助。選山藥也有講究，一般應(yīng)選外觀完整、平直、粗細(xì)均勻、無異常斑點、沒有腐爛的山藥。
3、黃精
黃精具有健脾益氣的功效，也適合脾胃虛弱的人群服用，如果是倦怠乏力、食欲不振的人群，可以將黃精與黨參、白術(shù)等一同調(diào)配藥膳食用，如果是伴有口干食少、飲食無味、舌紅無苔等胃陰虛的人群，則可以將黃精與石斛、麥冬、山藥等調(diào)配藥膳食用。
4、蓮子
蓮子的藥性平和，味道稍微有點甘甜，中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃之氣，可以起到止瀉的作用，另外還有養(yǎng)心安神的功效。需要注意的是，蓮子食用前需要去心。
5、大棗
許多中醫(yī)藥書籍中都有關(guān)于紅棗保健作用的記載：補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神，健脾和胃，是脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養(yǎng)品。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
這些食物都是具有這些功效和作用的，消化程度也是非常好的，湯是山楂，山楂具有開胃的功效，而如果消化不良的話吃點山楂來改善效果也是很不錯的，選擇食用山楂可以直接吃山楂，還可以選擇吃山楂做的零食，還有上面介紹的這些食物，為了不加重胃部的負(fù)擔(dān)，吃的時候必須要保證用量。
維持人體表溫度的主要物質(zhì)就是熱量，而在很多食物中都含有熱量，所以在吃食物之前應(yīng)該考慮一下食物的熱量，這對需要減肥的人來說是非常重要的。黃花魚的蛋白質(zhì)含量非常高，并且它的肉也非常稚嫩和鮮美，因此黃花魚是一種非常受人喜歡的魚產(chǎn)品。可是在黃花魚這個魚產(chǎn)品中含有的熱量是多少呢?
黃花魚，Larimichthys (D. S. Jordan et Starks，1905)，又名黃魚，石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統(tǒng)稱。生于東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫魚腦石，故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。
黃花魚分為大黃魚(pseudosciaena crocea)和小黃魚(psendosciaena polyactis)，分別為我國四大海洋業(yè)品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鲞;小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬 。
黃魚曾是中國重要經(jīng)濟(jì)魚之一，為中國特有的地方性種類，廣泛分布于北起黃海南部，經(jīng)東海、臺灣海峽，南至南海雷州半島以東。該魚屬暖溫性集群泅游魚類，常棲息于水深60米以內(nèi)的近海中下層。大黃魚生殖季節(jié)有春、秋兩季，生殖期時，魚群分批從外海越冬區(qū)向近海作生殖洄游。作為名貴經(jīng)濟(jì)魚類，大黃魚長期來深受消費者青睞。但因過度捕撈，資源破壞嚴(yán)重。
小黃魚的熱量為99卡/100g，1條小黃魚(可食部分95.0克)含有熱量94大卡，需要散步64.8分鐘消耗完。小黃魚蛋白質(zhì)含量很高，脂肪含量較低的肉類，熱量在肉類中屬于低的，且鉀和鈣含量較高，減肥時可適量食用。
黃花魚骨粥
原料：黃花魚，圓糯米1杯，清水8杯，鹽，生抽，蔥絲，姜絲，香菜，味精，油。
做法：
1.黃花魚洗凈.用鹽盹制10分鐘;圓糯米洗凈后用水浸泡l小時。
2.鍋置火上，放入適量油，中火燒至五成熱，將黃花魚放入鍋中，兩面煎黃，取出后剔骨，魚肉用生抽拌勻.魚骨與清水熬成湯。
3.魚湯煮沸后，加入圓糯米大火煮開，轉(zhuǎn)小火煎煮1小時，加入魚肉、鹽、蔥絲、姜絲，煮15分鐘后，加味精、香菜調(diào)味即。
魚肉鮮嫩柔軟，是很多人的最愛，而且魚肉營養(yǎng)價值豐富，多吃補(bǔ)腦，讓人變的更聰明。黃花魚又叫做黃魚，做法非常簡單，深受很多人的喜愛。清蒸黃花魚如何做呢?其實制作過程非常簡單。我們非常容易學(xué)會。馬上就是端午節(jié)了，而端午節(jié)前后正是吃黃花魚的好時節(jié)。
黃花魚做法有很多種，干煸小黃魚、清蒸、煎炸、燉等，依據(jù)個人口味可以制作不同的菜肴。而清蒸黃花魚深受很多人喜歡，黃花魚肉質(zhì)堅實、身體成金黃色，有光澤，并且沒有魚的腥臭味。
清蒸黃花魚做法：
1. 蔥姜絲涂魚身，少量鹽涂抹魚身魚腹，淋些料酒腌制約10分鐘。(撒很少量的鹽，因為豆豉帶咸味)
2. 取腌制的魚，取一個蒸盤，把蔥姜絲去掉,魚放在盤里..豆豉鋪在魚的表面，鍋加水大火燒開，入魚蓋蓋蒸約5分鐘(這個時間以魚的大小來決定)出鍋燒熱油，淋在魚身可以上桌。
黃花魚的營養(yǎng)價值
黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補(bǔ)益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚不僅肉質(zhì)肥厚、脆嫩、味道鮮美，易于消化吸收，黃花魚的鰾、肉、膽均可治療疾病。《本草綱目》中就記載有，黃魚味甘、性平，有明目、安神、益氣、健脾開胃等功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，黃花魚的蛋白質(zhì)含量較高，并富含脂肪、鈣、磷、鐵、碘以及大量歐咪伽—3脂肪酸等，有較高的藥用價值。
黃花魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。
中醫(yī)認(rèn)為，黃花魚有健脾開胃、安神止痢、益氣添精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性產(chǎn)生體虛有良好的療效。
清蒸黃花魚不僅做法簡單，而且營養(yǎng)價值豐富，富有很多人體所需的微量元素，能夠延緩衰老，因此可以多吃，尤其是女性多吃黃花魚，好處多多。但是需要注意的是，黃花魚過敏體質(zhì)者、有哮喘病的患者不要食用，因為黃花魚是發(fā)物。
黃花魚的營養(yǎng)價值
黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補(bǔ)益作用，對體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。黃花魚不僅肉質(zhì)肥厚、脆嫩、味道鮮美，易于消化吸收，黃花魚的鰾、肉、膽均可治療疾病?！侗静菥V目》中就記載有，黃魚味甘、性平，有明目、安神、益氣、健脾開胃等功效。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)，黃花魚的蛋白質(zhì)含量較高，并富含脂肪、鈣、磷、鐵、碘以及大量歐咪伽—3脂肪酸等，有較高的藥用價值。
黃花魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。
中醫(yī)認(rèn)為，黃花魚有健脾開胃、安神止痢、益氣添精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性產(chǎn)生體虛有良好的療效。
清蒸黃花魚不僅做法簡單，而且營養(yǎng)價值豐富，富有很多人體所需的微量元素，能夠延緩衰老，因此可以多吃，尤其是女性多吃黃花魚，好處多多。但是需要注意的是，黃花魚過敏體質(zhì)者、有哮喘病的患者不要食用，因為黃花魚是發(fā)物。
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