早餐食譜火腿香蔥花卷
養(yǎng)生早餐食譜。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？下面是小編為大家整理的“早餐食譜火腿香蔥花卷”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
面點(diǎn)是我們?nèi)粘３３缘模偸浅砸环N，味道有點(diǎn)單一了，可以換個(gè)口味，加了火腿腸，放入蔥花，這樣有創(chuàng)意的火腿蔥花卷就做好了，味道超香喲。
【火腿香蔥花卷】
【主料】高筋面粉500g、綿白糖10g、酵母8g、
【輔料】蔥花適量、火腿適量、油適量、鹽適量、
【步驟】
1.面粉加入白糖拌勻
2.酵母用涼水化開(kāi)倒入面粉中，揉成面團(tuán)
3.發(fā)酵兩倍大
4.將餳好的面團(tuán)，揉搓排氣后，搟成長(zhǎng)方形面片
早餐食譜火腿香蔥花卷
5.抹上一層油，撒上鹽和餡料
6.卷成卷，切開(kāi)，用筷子在面卷正中間按壓出深的痕跡，花卷生胚就做成了
7.花卷醒10分鐘后，放入燒開(kāi)水的鍋里，隔水蒸15分鐘
早餐食譜火腿香蔥花卷
早餐食譜火腿香蔥花卷
小貼士
1、夏天發(fā)面速度很快，切勿發(fā)過(guò)；
2、面片盡量搟薄一些，出來(lái)的成品口感更好。
火腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；
2. 火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)；
3. 火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解，各種營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
火腿的食用效果
早餐食譜火腿香蔥花卷
健脾開(kāi)胃 生津益血 滋腎填精
總結(jié)：今天這款蔥花卷，不用搭配菜吃，味道也是超香的，喜歡吃面點(diǎn)的親們，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
ys630.coM延伸閱讀
香蔥火腿面包，有著蔥香味的面包非常誘人的，吃上一口滿滿的蔥香味，香甜中還略帶點(diǎn)火腿的咸味，口感十足，非常適合做為早餐、下午茶時(shí)食用。
【香蔥火腿面包】
【主料】
高筋面粉250g
【輔料】
黃油25g、白糖30g、鹽3g 、酵母3g、牛奶120g、雞蛋1個(gè)、
奶粉5g、沙拉醬適量、蔥適量、火腿腸適量
【做法】
1.所有材料稱好份量，除黃油外都放進(jìn)面包機(jī)里，酵母放在最上面， 選擇發(fā)面工作檔和面
2.一個(gè)和面程序結(jié)束后放入室溫軟化好的黃油
美味早餐食譜香蔥火腿面包
3.再選擇發(fā)面團(tuán)程序繼續(xù)和面
4.發(fā)面檔揉面結(jié)束后取一塊面團(tuán)在手中慢慢抻開(kāi)，能拉出韌性很好的薄膜，破口也呈光滑的圓洞
5.面團(tuán)整理好放入面包機(jī)底部繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵
6.發(fā)酵至2-2.5倍大
美味早餐食譜香蔥火腿面包
7.發(fā)好的面從面包機(jī)里取出來(lái)排氣，分成每個(gè)大約60克的小面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置松弛15分鐘
8.蔥和火腿腸切丁
9.取一個(gè)松弛好的面團(tuán)搟成面餅，抹適量沙拉醬
10.上面撒適量火腿碎和蔥花
美味早餐食譜香蔥火腿面包
11.卷起來(lái)，兩頭收緊
12.中間切開(kāi)
13.切口朝上
14.用手壓扁
15.做好的面包胚放在溫暖地方發(fā)酵至2倍大
16.發(fā)酵好的面包胚刷一層蛋液
美味早餐食譜香蔥火腿面包
小貼士
1、內(nèi)陷可用方火腿、火腿腸或者烤腸。
2、面包機(jī)的品牌不同操作的時(shí)候也不同，時(shí)間也并不是恒定的，只要能揉到完全階段，面包的口感就會(huì)是柔軟的。
藥用 價(jià)值：
解熱、祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；
蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
抗菌、抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
美味早餐食譜香蔥火腿面包
防止感冒、頭疼、鼻塞
香蔥中含有葡萄糖、果糖、麥芽糖等多種糖類物質(zhì)及少量淀粉和纖維素。
治分行頭痛
對(duì)血管硬化，動(dòng)脈硬化有一定作用。
食用價(jià)值：
促進(jìn)消化吸收：
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。
可減少食物的腥味：動(dòng)物性食品一般都存在腥味物質(zhì)，尤其是水產(chǎn)品的氣味突出。它隨著食物新鮮度的降低而增強(qiáng)，這些異味物 質(zhì)不僅使人反胃，而且食用后會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。烹調(diào)時(shí)去腥方法很多，可根據(jù)原料的異味程度。綜合采用一些措施。以達(dá)到去腥臭味之目的。
總結(jié)：進(jìn)入春季時(shí)，人的胃口也越發(fā)刁鉆，多吃些開(kāi)胃食譜，為自己增進(jìn)食欲。
腸胃不好，就要吃些易消化的食物，平時(shí)在家發(fā)面做了蔥花卷，做法簡(jiǎn)單，口味多變，松軟適口，是一款經(jīng)典的面食小吃哦，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
【促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷】
主料：面粉300g、酵母3g、溫水160g 、
輔料：火腿適量、蔥花適量、油適量、鹽適量、
步驟：
香火腿花卷的做法步驟1.面粉里加入酵母水
香火腿花卷的做法步驟2.揉成面團(tuán)
香火腿花卷的做法步驟3.蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大
香火腿花卷的做法步驟4.排氣后搟成長(zhǎng)方形
促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷
香火腿花卷的做法步驟5.抹上一層油，撒上少許鹽。
香火腿花卷的做法步驟6.鋪上火腿和蔥花
促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷
香火腿花卷的做法步驟7.卷起來(lái)
香火腿花卷的做法步驟8.切成均勻的塊，取兩塊重疊，中間用筷子壓一下。
促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷
香火腿花卷的做法步驟9.扭轉(zhuǎn)一圈，兩頭往下捏緊。
香火腿花卷的做法步驟10.做好餳15分鐘
促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷
香火腿花卷的做法步驟11.上鍋蒸15分鐘，燜5分鐘。
香火腿花卷的做法步驟12.成品
促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷
蔥的食用效果
1.促進(jìn)食欲
蔥有助于食欲的增進(jìn)。同時(shí)與維生素B1含量較多的食物一起攝取時(shí)，維生素B1所含的淀粉及糖質(zhì)會(huì)變?yōu)闊崃浚岣呋謴?fù)疲勞的作用。
2.預(yù)防老年癡呆
促進(jìn)消化食譜蔥香火腿花卷
有舒張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，有助于防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預(yù)防老年癡呆的作用。
3.強(qiáng)身健體
經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。
4.防癌抗癌
可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
5.治療感冒
其中的發(fā)性辣素還通過(guò)汗腺、呼吸道、泌尿系統(tǒng)排出時(shí)能輕微刺激刺激相關(guān)腺體的分泌，而起到發(fā)汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。
6.降三高
蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用。
7.吃蔥可以長(zhǎng)壽
中國(guó)自古就有吃蔥可以長(zhǎng)壽的說(shuō)法。
奶油面包吃的有點(diǎn)油膩，需要換個(gè)口味，今天做點(diǎn)蔥花火腿卷，外型好看，有了蔥花、火腿搭配后，不僅解油膩，蔥花味香氣迷人，看了直流口水。
【蔥花火腿卷】
【主料】
高筋面粉130克、低筋面粉20克、鹽1克、糖30克、雞蛋液30克、水55克
【輔料】
油適量、芝麻適量、小蔥適量、火腿適量、甜辣醬適量
【做法】
1.面粉加酵母加水加雞蛋液，鹽，白糖揉20分鐘后加入油，揉至擴(kuò)展階段?；景l(fā)酵60分鐘。
2.發(fā)好的面團(tuán)松弛15分鐘。
3.火腿腸和蔥花準(zhǔn)備。
4.將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，一邊壓薄。
5.刷上甜辣醬。
美味的蔥花火腿卷
6.撒上蔥花和火腿腸，卷起
7.切成6份后放入烤盤(pán)，拼成花型
8.二發(fā)30分鐘。
9.刷上雞蛋液撒上芝麻，預(yù)熱180度3分鐘，上下火烤15分鐘，后期注意蓋上錫紙
美味的蔥花火腿卷
小貼士
添加點(diǎn)低粉面包更松軟些。
火腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；
2. 火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)；
美味的蔥花火腿卷
3. 火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解，各種營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
火腿的食用效果
健脾開(kāi)胃 生津益血 滋腎填精
總結(jié)：美味面包大家學(xué)會(huì)了嗎？它的做法也是非常簡(jiǎn)單，不需要任何技巧，只要認(rèn)真做也能做出美味的火腿卷喲。
春季兒童關(guān)鍵期，需要定期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，早餐喝奶是必配，今天做了火腿奶香西多士，搭配牛奶一起食用，吐司與火腿片做的，滿滿的食物，孩子吃的開(kāi)心哦。
【兒童成長(zhǎng)早餐火腿奶香西多士】
主料：方形切片土司4片、
輔料：牛奶10ml、雀巢淡奶油10ml、雞蛋1個(gè)、火腿片適量、雀巢淡奶油10ml、培根風(fēng)味芝士片適量、煉奶適量、
步驟：
火腿奶香西多士的做法步驟1.準(zhǔn)備食材
火腿奶香西多士的做法步驟2.火腿稍煎一下（此步可免）
火腿奶香西多士的做法步驟3.雞蛋打散，倒入適量牛奶、淡奶油混合攪勻
火腿奶香西多士的做法步驟4.土司去邊，切成三角形狀（對(duì)角線切一刀或用模具切開(kāi)）
兒童成長(zhǎng)早餐火腿奶香西多士
火腿奶香西多士的做法步驟5.兩片土司片中間夾上芝士片和火腿片
火腿奶香西多士的做法步驟66.合在一起，成為夾心土司。
火腿奶香西多士的做法步驟7.把土司浸入蛋液中快速沾勻。
火腿奶香西多士的做法步驟8.平底鍋熱油（可用黃油），放入沾勻蛋液的組合土司，慢火煎（注意把每個(gè)邊也煎好
兒童成長(zhǎng)早餐火腿奶香西多士
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因?yàn)楹幸环N可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時(shí)候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。
2.抑制腫瘤
兒童成長(zhǎng)早餐火腿奶香西多士
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對(duì)胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對(duì)面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤(rùn)。
4.營(yíng)養(yǎng)全面
可使動(dòng)脈血管在高壓時(shí)保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)；能大大提高大腦的工作效率；能增強(qiáng)骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
5.促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動(dòng)物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營(yíng)養(yǎng)素。
花卷的做法有多種，一般可以做成五香、麻醬等花卷，今天做道創(chuàng)意花卷，火腿香花卷，加入了火腿與香蔥，吃起來(lái)口感豐富，松軟可口，美味極了。
【火腿蔥香花卷】
【主料】
面粉400克
【輔料】
白糖35克、酵母粉3克、鹽1.5克、火腿200克、細(xì)香蔥1把、芝麻油1茶匙、水適量
【做法】
1.面粉中放入35克白糖和3克酵母
2.加入適量溫水和成干濕適中的面團(tuán)
3.面團(tuán)發(fā)至2倍大，手粘面粉戳進(jìn)去不反彈即可
自制家常火腿蔥香花卷
4.把火腿和香蔥切碎，加入適量芝麻油和鹽攪勻
5.把發(fā)好的面團(tuán)揉搓排氣，用搟面杖搟成薄片后鋪上調(diào)好的火腿餡
6.自下而上卷起
自制家?；鹜仁[香花卷
7.再切成大小相等的小劑子
8.把兩個(gè)小劑子疊加一起，用筷子在中心壓下去即成花卷胚
9.依次做好全部，雙層蒸鍋中放上溫水，把花卷胚放在刷了油的蒸屜上，蓋上蓋子餳發(fā)一會(huì)兒，然后大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘即可
自制家常火腿蔥香花卷
烹飪技巧
1、香蔥洗凈后要控干水份，餡料水份多會(huì)影響花卷的松軟度；
2、蒸的時(shí)間要根據(jù)花卷的大小來(lái)決定，我這個(gè)配方做了9個(gè)，蒸20分鐘。蒸好后可以用手按花卷表面，如果按下去能快速回彈表明熟了，否則就需要再蒸。
火腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口；
2. 火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)；
3. 火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過(guò)發(fā)酵分解，各種營(yíng)養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
火腿的食用效果
自制家?；鹜仁[香花卷
健脾開(kāi)胃 生津益血 滋腎填精
火腿的食用禁忌
脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；老年人、胃腸潰瘍患者禁食；患有急慢性腎炎者忌食；凡浮腫、水腫、腹水者忌食；感冒未愈、濕熱泄痢。積滯未盡、腹脹痞滿者忌食。
總結(jié)：花卷是餐桌上常見(jiàn)的一種主食，它的制作比較簡(jiǎn)單，大家可以嘗試做下，換個(gè)不同口味。
早上起來(lái)，為家人做了一份營(yíng)養(yǎng)早餐，有雞蛋、饅頭與豆?jié){，火腿包裹歡心，饅頭煎制一下，隨意搭配一些水果，這樣的早餐超豐盛，超好吃。
【火腿雞蛋】
主料：雞蛋2個(gè)、火腿腸1根、饅頭1個(gè) 、
輔料：黑豆適量、紅豆適量、綠豆適量、薏仁適量、油鹽適量、
步驟：
1.一個(gè)雞蛋加入適量的油打散備用；
2.饅頭切成片；
3. 將饅頭片雙面均勻的裹上雞蛋液；
4. 燒熱鍋， 放少許油， 將裹有蛋液的饅頭片放入鍋中煎；
營(yíng)養(yǎng)早餐火腿雞蛋
5. 雙面煎至金黃后拿出來(lái)備用；
6. 火腿片切成細(xì)長(zhǎng)條， 在中間切開(kāi)， 一頭不切斷；
7.將火腿反過(guò)來(lái)，再將下端用牙簽扎緊；
8. 放入留有少許底油的煎蛋鍋中；
營(yíng)養(yǎng)早餐火腿雞蛋
9. 將雞蛋打入火腿紅心中，小火慢慢的煎， 再在表面撒點(diǎn)鹽， 喜歡吃雙面的就翻個(gè)面；
10. 將黑豆、紅豆、綠豆和薏仁提前泡上一個(gè)晚上；
11. 做早餐前先將它們放入豆?jié){機(jī)中，加入適量的水，
12. 制作豆?jié){；
13.這樣中西合璧的營(yíng)養(yǎng)早餐就完成了。
營(yíng)養(yǎng)早餐火腿雞蛋
小貼士
1. 饅頭表面裹上層蛋液， 不僅煎出來(lái)的顏色漂亮， 而且還能避免饅頭吸收過(guò)多的油分；
2. 火腿煎蛋的造型很重要，先將火腿切成稍款的細(xì)長(zhǎng)條，然后從中 間切成，一頭不要切斷，再將兩條兩邊分別向下拉， 在底部用牙簽固定；
3. 煎雞蛋時(shí)直接將雞蛋打入火腿愛(ài)心圈中， 按自己口味單面煎或者雙面煎；
4. 豆?jié){選豆自己搭配， 建議夏天加點(diǎn)綠豆去火、薏仁去濕； 也可以搭配牛奶或者酸奶。
黑豆的食用效果
1.預(yù)防動(dòng)脈血管硬化
黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類相互競(jìng)爭(zhēng)吸收，而加速糞便中固醇類的排出，避免過(guò)多膽固醇堆積在體內(nèi)。
2.抗老防衰
黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。
3.預(yù)防骨質(zhì)疏松
黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。
4.預(yù)防便秘
營(yíng)養(yǎng)早餐火腿雞蛋
黑豆還能夠幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。
5.防止大腦老化
黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份；黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。
總結(jié)：早餐要想吃的營(yíng)養(yǎng)，也需要每天換著花樣來(lái)吃，這樣的早餐能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能讓家人吃的開(kāi)心。
