寶寶輔食牛肉豆腐飯羹
春季食羹養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。養(yǎng)生達人是如何進行養(yǎng)生保健的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“寶寶輔食牛肉豆腐飯羹”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
小朋友飲食比較偏好口味的，需要家人慢慢的加料，今天這道牛肉豆腐飯羹，嫩沒有，酸甜的番茄，口感豐富，吸收營養(yǎng)，特別是腸道不的寶寶食用更佳哦。
【寶寶輔食牛肉豆腐飯羹】
主料：牛肉30g、番茄1個、嫩豆腐40g、大米40g、生姜4片 、
輔料：鹽適量、
步驟：
牛肉豆腐飯羹的做法步驟1.參考月齡：10個月以上對食材不過敏的寶寶
食材準(zhǔn)備：牛肉30g、番茄1個、嫩豆腐40g、大米40g、生姜3片
牛肉豆腐飯羹的做法步驟2.牛肉橫切成小塊，加入姜片去腥。
牛肉豆腐飯羹的做法步驟3.牛肉冷水入鍋。
寶寶輔食牛肉豆腐飯羹
牛肉豆腐飯羹的做法步驟4.水開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮10分鐘。
牛肉豆腐飯羹的做法步驟5.撈出煮熟的牛肉，先切片后剁成牛肉末。
牛肉豆腐飯羹的做法步驟6.番茄劃十字。
牛肉豆腐飯羹的做法步驟7.開水浸泡1分鐘去皮。
牛肉豆腐飯羹的做法步驟8.去皮后切碎后剁成末。
寶寶輔食牛肉豆腐飯羹
牛肉豆腐飯羹的做法步驟9.鍋中注入適量清水，加入淘洗干凈的大米，大火煮開后轉(zhuǎn)小火。
牛肉豆腐飯羹的做法步驟10.20分鐘后加入番茄，攪拌均勻。
牛肉豆腐飯羹的做法步驟11.加入牛肉末拌勻，繼續(xù)煮5-10分鐘，牛肉末煮至軟爛即可。
牛肉豆腐飯羹的做法步驟12.加入嫩豆腐，用湯匙把豆腐搗碎，攪拌均勻，1歲以上寶寶還可以加入少許鹽調(diào)味。
寶寶輔食牛肉豆腐飯羹
西紅柿的食用效果
1.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
2.可降脂降壓
寶寶輔食牛肉豆腐飯羹
降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
3.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
4.減緩色斑 延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。 故番茄擁有長壽果之美譽。
5.防止血栓的發(fā)生
患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
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寶寶的健康是家長最關(guān)心重視的問題。如果能夠擁有健康身體，才能夠有做其他事情的能力。濕疹是寶寶經(jīng)常發(fā)生的一種疾病，一旦發(fā)生之后，可以涂抹藥膏進行治療。也可以使用其他藥物治療，一定要適合寶寶的年齡。濕疹寶寶添加輔食是需要注意的，濕疹寶寶的輔食添加注意什么呢？
濕疹寶寶如何添加輔食：
輔食的添加對新手爸媽來說本來就是件棘手的事，但對濕疹的寶寶輔食的添加那如同雪上加霜，難上加難。我們在添加輔食時很謹(jǐn)慎，但不能因為寶寶濕疹發(fā)的厲害，而不給寶寶添加輔食，因噎廢食的后果很嚴(yán)重，及時添加輔食，寶寶有了充足營養(yǎng)才會健康茁壯成長。但輔食的添加不但須循序漸進，單一品種逐量添加的原則，而且輔食要由稀到干，由細到粗，由軟到硬，由淡到濃，逐步增加，要使寶寶有一段逐漸適應(yīng)的過程。
癥狀包括：
① 皮膚粘膜：最常見的就是蕁麻疹，表現(xiàn)為局部或全身皮膚上突然成片出現(xiàn)紅塊，同時有明顯的瘙癢感，也可能表現(xiàn)為紅斑、皮膚干燥粗糙、眼結(jié)膜紅腫、黏膜破損脫落等癥狀。
② 消化道：比如消化不良、惡心、嘔吐，腹瀉或便秘，甚至因為過敏性腸炎，導(dǎo)致腸粘膜損傷、出現(xiàn)便血。
③ 呼吸系統(tǒng)：輕者表現(xiàn)為鼻塞、流鼻涕、打噴嚏、睡覺時打呼嚕等，重者如哮喘，個別病情嚴(yán)重的可因支氣管痙攣、窒息或過敏性休克而死亡。
如果過敏輔食用什么替代?
不含有雞蛋、牛奶、小麥的輔食也是有的，例如很多品牌的無麩質(zhì)飲食，完全不含麩質(zhì)的玉米面、大米面條、米粉、土豆泥等食品。無麩質(zhì)飲食對于一部分過敏寶寶而言是必須的。它不僅讓寶寶避免像腹腔疾病、濕疹等方面的問題，也讓免疫和神經(jīng)失常的寶寶受益。國外比較流行低敏的輔食，但往往價格是相當(dāng)貴的，價格往往3倍于普通的嬰兒輔食，而且很多國外品牌的低敏輔食是國內(nèi)生產(chǎn)的，因此國內(nèi)無麩質(zhì)輔食廠家也應(yīng)該擔(dān)當(dāng)起寶寶吃的好、吃得起的重任。國內(nèi)的嬰享粗糧寶寶面、寶寶短面、無小麥面粉、純玉米餅干、馬鈴薯餅干等成為過敏寶寶的最佳選擇。
制作前的準(zhǔn)備
首先是要注意衛(wèi)生。制作前必須剪短指甲，用肥皂反復(fù)洗手；患傳染病或手部發(fā)炎時，不要為寶寶做食物。用來制作和盛放食物的各種工具要提前洗凈并用開水燙過；過濾用的紗布使用前要通過煮沸消毒。不管是水果還是蔬菜都要反復(fù)清洗，并用開水燙一遍，以保證寶寶吃的東西不會被細菌污染。
其次是要為寶寶準(zhǔn)備一套專用的工具，如榨汁機(榨汁、干粉、壓汁全帶的那種最好)、研磨器、干凈紗布等。一來使用起來比較方便，二來也能避免和成人的餐具混用，形成交叉感染。
烹調(diào)時的注意事項
要注意根據(jù)寶寶的消化能力調(diào)節(jié)食物的性狀和軟硬度。開始時將食物處理成湯汁、泥糊狀，慢慢地過渡到半固體、碎末狀、小片成形的固體食物。
給寶寶的食物不要用銅質(zhì)、鋁質(zhì)的炊具來烹煮，因為銅能和一些食物中的維生素C產(chǎn)生氧化反應(yīng)，破壞維生素C的作用；而鋁則會在酸性環(huán)境下溶解在食物中，對寶寶的健康不利。
蒸有皮的食品要連皮蒸，蒸完后再剝皮。用蒸、加壓或不加水的方法烹煮蔬菜，要盡可能減少蔬菜與光、空氣和水的接觸。給寶寶制作食物時最好不要添加蘇打粉，否則會造成維生素及礦物質(zhì)的損失。
還要注意控制食物的溫度。最好不要在微波爐中加高溫，以免破壞食物中的營養(yǎng)素。
營養(yǎng)巧搭配
不同類型的食物所含營養(yǎng)成分不一樣，這些不同的營養(yǎng)成分在互相搭配的時候還會產(chǎn)生互補、增強和阻礙的作用。如果能注意到食物中的營養(yǎng)差別，給每一種食材找到它的“最佳搭檔”，就能提高食物的整體營養(yǎng)價值，為寶寶的輔食加分。
比如：動物性的食物和植物性的食物、粗糧和細糧相搭配，其中的蛋白質(zhì)能起到互補作用，提高各自的營養(yǎng)價值和利用率。
碳水化合物和脂肪能供給充足的熱量，和雞蛋、牛奶、肉類等含蛋白質(zhì)豐富的食物搭配，能使寶寶吃進去的蛋白質(zhì)充分發(fā)揮修補組織的作用，有利于寶寶的生長發(fā)育。
對媽媽來說，寶寶是生命中不可替代的重要存在，一點一滴都牽動著媽媽的心，讓寶寶得到最貼心最周全的照顧是每個媽媽的心愿。對于濕疹寶寶吃什么輔食更合適，是很多媽媽都要考慮的問題，其實輔食對寶寶的健康比我們想像的還要重要，寶寶身體正在發(fā)育比較敏感，。尤其是對有濕疹的寶寶來說，飲食不合適就會出現(xiàn)不良反應(yīng)，因此選擇合適的輔食就變得非常重要?，F(xiàn)在我們來看看濕疹寶寶都能吃哪些輔食呢。
1、米糊
用能做米糊的豆?jié){機將適量的大米和水直接打成米糊，給寶寶食用。既簡單又實用，只要不是因米粉過敏的濕疹寶寶都可以直接食用。也可根據(jù)寶寶的實際情況適當(dāng)加入其它原料，例如各種綠葉蔬菜或者胡蘿卜等。但需要注意的是,加了一種新的食物就觀察4天看是否.有腹瀉,嘔吐,咳嗽,發(fā)燒,濕疹加重等情況，如果存在的話就要立刻停吃，,選擇同樣營養(yǎng)的其他種類食物.。比較常見的就是蘋果芹菜米糊、菠菜米糊、胡蘿卜米糊和白蘿卜米糊。
2、菜泥
選擇新鮮無農(nóng)藥污染的綠葉蔬菜洗凈，搗碎，去掉菜筋后和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽攪拌后煮熟即成菜泥。蔬菜的選擇種類比較多，可根據(jù)寶寶的喜好調(diào)節(jié)，通常小白菜。小青菜、胡蘿卜都是比較好的選擇。菜泥含有較多的維生素、礦物質(zhì)，能夠幫助濕疹寶寶的消化，減少腸道毒素。
隨著寶寶的逐漸長大，就可以給寶寶添加一些輔食，更利于寶寶的健康成長。但是輔食不能沒有依據(jù)的做，要根據(jù)寶寶的年齡，生長情況來決定。適宜的輔食能讓寶寶更好的吸收所缺的營養(yǎng)，所以做寶寶的輔食要有依據(jù)的做，可以根據(jù)一些書籍的指導(dǎo)進行操作，這樣制作起來更容易，也更準(zhǔn)確。下面來介紹幾本適宜的書吧:
1、寶寶輔食王中王
這是一本4個月至1歲超細月齡劃分的寶寶輔食書，也是一本*簡單、*好做的寶寶輔食書。240多道輔食由北京大學(xué)*醫(yī)院著名兒童保健專家親自審定。一本很誘人的輔食書，看圖片就讓人垂涎欲滴，激起新手爸媽為寶寶制作輔食的欲望。一看就懂，每個月該新加哪些種類的輔食，以往添加過的輔食有哪些新做法。對寶寶的補鈣、補鐵、補鋅、益智健腦等需求，“功能性食譜”*時間給予寶寶充足的營養(yǎng)。對寶寶常見的濕疹、過敏、腹瀉、便秘等小毛病，“小毛病食譜”讓寶寶盡可能在不打針不吃藥的情況下，恢復(fù)健康。
2、寶寶輔食添加每周計劃
輔食究竟什么時候開始添加?寶寶的di一口輔食應(yīng)該是什么?1歲以內(nèi)的寶寶可以加鹽和糖嗎?寶寶貧血怎么辦?哪些食物容易過敏?缺鈣到底是怎么回事?寶寶的乳牙要怎么護理?我的寶寶體重過輕/過重應(yīng)該怎么調(diào)理飲食?寶寶每天的飲食應(yīng)該怎么安排?......所有新手媽媽們會碰到的問題，在這本書里都會得到完美解答!
3、10分鐘輕松做輔食
原貝太廚房專業(yè)烘焙培訓(xùn)師、新西蘭專業(yè)廚師9級證書獲得者李菁，一次告訴你全部輔食秘訣!寶寶吃什么，吃多少，怎么吃?媽咪做什么，做多少，怎么做?《10分鐘輕松做輔食》一次告訴你全部輔食秘訣，一看就懂，一做就上手，無論是全職媽媽還是上班族媽媽，都可以輕松駕馭。書中每一張照片所拍攝的輔食，都是作者的寶寶邦邦吃過的，食材健康可靠、營養(yǎng)豐富、簡單易做，是給寶寶喂輔食的科學(xué)指南。媽媽省時、省力、省心，寶寶不挑食、不生病、長得壯!
4、菜市場的營養(yǎng)學(xué)1：0～3歲寶寶輔食事典
寶寶成長所需要的所有營養(yǎng)素，全部蘊藏在菜市場里的蔬果蛋肉里，到底該怎么挑?怎么選?怎么搭配?才能讓寶寶吃得安心又營養(yǎng)?由最權(quán)威的營養(yǎng)團隊三大院所四大營養(yǎng)師，聯(lián)手打造輔食營養(yǎng)事典。本書完整收錄詳盡的食物采買法則、嬰幼兒飲食營養(yǎng)訣搭配宜忌。只要跟著專業(yè)營養(yǎng)師一起做，就能養(yǎng)出健康聰明的寶寶!
可能很多媽媽都不知道寶寶什么時候可以開始添加輔食，也不會知道寶寶添加輔食的信號，所以對于照顧寶寶會帶來不少的麻煩，建議媽媽們可以多了解一些育兒知識。寶寶添加輔食的信號是寶寶的眼睛一直看著父母親在吃東西的時候，表現(xiàn)它也想吃，以及舀起食物放進寶寶嘴里，寶寶會嘗試它并吃下去。
1、如果大人吃東西時，寶寶在一旁目不轉(zhuǎn)睛地看著，表現(xiàn)出極大的興趣，或者喜歡抓大人正要吃的東西，媽媽就要及時get到這一添加輔食的信號哦。
2、當(dāng)爸爸媽媽舀起食物放進寶寶嘴里時，寶寶會嘗試著舔進嘴里并咽下，顯得很高興、很好吃的樣子，那么表明小家伙開始對食物感興趣了，媽媽此時就要考慮給寶寶添加輔食了呢。
3、寶寶的吞咽功能完善，挺舌反射消失。寶寶的舌頭及嘴部肌肉發(fā)展至可將舌頭上的食物往嘴巴后面送，一起來完成咀嚼的動作，而不會總將送到舌頭上的任何食物都往外吐。
4、媽媽會發(fā)現(xiàn)寶寶餓得快，即便吃了足量的母乳或增加了喂奶的次數(shù)，每天攝入的奶量達到1000毫升，或每次吃奶量超200毫升，也無法滿足他的食欲需求，那就要開始添加輔食啦。
5、寶寶吃喝睡玩、大小便以及精神反應(yīng)都正常，完全沒有生病的跡象，但是卻連續(xù)幾天哭鬧或有煩躁的表現(xiàn)，這時候就要考慮寶寶是否到了添加輔食的年齡。
7、寶寶一直都在吃母乳，但是近一兩個月的身高、體重的增長都不太好，生長曲線過于平緩，不能達到正常標(biāo)準(zhǔn)，這個時候就需要添加輔食了。
