護眼美味早餐雙絲餅
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朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。對于養(yǎng)生保健您想了解哪方面的知識呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“護眼美味早餐雙絲餅”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
早餐不能少了面食，適當(dāng)吃面食對腸胃幫助的，加外營養(yǎng)的胡蘿卜，小學(xué)生與白領(lǐng)用眼過度要多吃胡蘿卜哦而今天做了雙絲餅，胡蘿卜絲與土豆絲，成品非常的誘人，撒上一點椒鹽，家人吃的那叫一個香啊。
【護眼美味早餐雙絲餅】
主料：小麥面粉250克、雞蛋1個、胡蘿卜半根、土豆半個、
輔料：油適量、鹽適量、椒鹽少許、
步驟：
雙絲餅的做法步驟1.胡蘿卜切絲，放入水里焯一下。
雙絲餅的做法步驟2.面粉里放入鹽，椒鹽，放入焯過水的胡蘿卜。
雙絲餅的做法步驟3.土豆切絲，放入清水里漂洗一下。然后放入面粉里。
雙絲餅的做法步驟4.打入雞蛋，放入適量水。
護眼美味早餐雙絲餅
雙絲餅的做法步驟5.攪拌均勻的面糊。
雙絲餅的做法步驟6.鍋中放入少許食用油，油溫高，開中小火，放入少許面糊。
雙絲餅的做法步驟7.一面煎制金黃，再換另外一面，兩面全部金黃即可，然后繼續(xù)下一鍋，直至所有面糊煎完即可。
護眼美味早餐雙絲餅
小貼士
面糊一次不要多放，寧愿多煎幾次，薄薄的雙絲餅更好吃，外圍還有一點點脆脆的。
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力YS630.com
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
護眼美味早餐雙絲餅
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
Ys630.com相關(guān)知識
早餐不可缺少營養(yǎng)，每天都需要大量的營養(yǎng)補充，因家人所需，該做些雙色葉司，柔軟好吃，顏色好看，清新的味道，搭配牛奶就可以吃了。
【美味又營養(yǎng)早餐可可雙色吐司】
主料：高筋面粉250g、雞蛋25g、糖30g、酵母5g、奶粉10g、水125g、黃油25g、
輔料：鹽3g、
步驟：
1.把除黃油以外的材料放入面包機
2.啟動和面程序。
3.和面程序結(jié)束后，加入軟化的黃油，再次啟動和面程序。
4.揉到完全擴展階段，手套膜。
美味又營養(yǎng)早餐可可雙色吐司
5.發(fā)酵至1.5-2倍大。
6.發(fā)酵好的面團拿出排氣，分成兩份。其中一份加入可可粉揉勻。
7.分成諾干小份。
8.不規(guī)則的排入土司盒，2層。
美味又營養(yǎng)早餐可可雙色吐司
9.第二次發(fā)酵至土司盒7分滿
10.放入預(yù)熱好180度的烤箱30分鐘左右。
美味又營養(yǎng)早餐可可雙色吐司
小貼士
廚房小語：烤制時間依自家烤箱而定。
白糖的營養(yǎng)價值
白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，純度較高，白糖性平，適當(dāng)食用，有助于提高機體對鈣的吸收，但過多反而會妨礙鈣的吸收。
白糖的食用效果
美味又營養(yǎng)早餐可可雙色吐司
促進傷口愈合
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白糖能改變傷口愈合的速度，可促進組織細(xì)胞的的生長。
天氣干燥，眼睛發(fā)澀，尤其是對著電腦，眼睛疲勞感加劇，每天清晨吃些胡蘿卜，可以明目、護眼，今天為大家推薦一款明目-----蔥香燙面蛋餅，做法簡單，加入配香蔥、胡蘿卜，顏色好看，營養(yǎng)豐富，搭配一些蘸料，全家人都愛吃，一起來保護我們的眼睛吧。
【白領(lǐng)明目護眼早餐蔥香燙面蛋餅】
主料：面粉150g、沸水120g、雞蛋2個 、
輔料：鹽適量、胡蘿卜適量、蔥適量、
步驟：
1.取一個大碗裝好面粉和鹽，沖入沸水。
2.攪拌均勻。
3.晾涼后揉成團，包上保鮮膜醒15分鐘。
4.胡蘿卜，蔥切碎。
白領(lǐng)明目護眼早餐蔥香燙面蛋餅
5.面團分成小劑子，取一份搟圓。
6.平底鍋燒熱放少許油，把搟好的餅放進去小火煎一會。
7.翻面后磕入一個雞蛋，借助鏟子刮開。
8.快凝固時撒上胡蘿卜和香蔥，翻過去略煎。
白領(lǐng)明目護眼早餐蔥香燙面蛋餅
9.出鍋后稍涼一下。
10.卷起來。
11.切成段。
12.趁熱吃吧。
白領(lǐng)明目護眼早餐蔥香燙面蛋餅
小貼士
上面也可以放些火腿腸之類的。這里雞蛋只寫了2個，其實我家這個鍋可以做4個，親們按照自己的實際情況來。
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
白領(lǐng)明目護眼早餐蔥香燙面蛋餅
2.降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
長期飲用酸奶即可保證鈣質(zhì)的需求，又可健腸胃，調(diào)節(jié)人體代謝，提高人的抗病能力，因此特別受上班族女性青睞。加之玉米具有很高的膳食纖維，兩者搭配營養(yǎng)又健康。
用具有很高營養(yǎng)價值的酸奶做早餐，可以帶來一天的活力，加之玉米具有很高的膳食纖維，兩者搭配，是上班族女性不錯的選擇。
用酸奶代替水來做早餐餅，營養(yǎng)一下子大大提升。而且餅中用了一半的玉米面，比純白面的營養(yǎng)更加豐富，膳食纖維也大大增加。葡萄干和桂圓干是對女性非常好的食物，可以補充氣血，養(yǎng)血養(yǎng)顏，用它們來代替糖調(diào)節(jié)甜度，會帶來更加香甜豐富的口感。來看看酸奶玉米餅(適合蛋奶素人群)的做法吧：
主料：酸奶200毫升，面粉50克，玉米面50克，雞蛋1個，葡萄干、桂圓干適量。
做法：
1.將面粉與玉米面混合，拌勻;
2.將雞蛋打入面粉中，再倒入酸奶，攪拌均勻成糊狀;
3.將葡萄干和桂圓干切碎一些，倒入面糊中，攪拌均勻;
4.用不沾鍋小火加熱，不用倒油，倒入一勺調(diào)好的面糊，蓋上鍋蓋，小火燜一兩分鐘;
5.待面餅表面起小泡，且餅身顏色變得金黃，翻個面，再略燜1分鐘即可。
兒童的早餐是非常重要的，一天的營養(yǎng)全在于早餐，今天為家里的寶寶做的早餐是，胡蘿卜絲蛋餅，煎的香脆可口，搭配一杯豆?jié){，更是營養(yǎng)豐富了，接下來就學(xué)習(xí)它的做法吧。
【胡蘿卜絲蛋餅】
【主料】
胡蘿卜 50克、面粉100克、雞蛋1個
【輔料】
油適量、鹽適量、小蔥適量
【做法】
1.胡蘿卜擦成細(xì)絲。
2.在胡蘿卜絲中加入一個雞蛋。
兒童營養(yǎng)早餐胡蘿卜絲蛋餅
3.加入適量面粉。
4.加入適量水活成面糊狀。
5.在面糊中加入適量鹽。
6.淋入適量食用油。
兒童營養(yǎng)早餐胡蘿卜絲蛋餅
7.加入少許蔥花攪拌均勻。
8.鍋里倒入適量油把面糊倒入鍋中攤平。
9.待一面煎至金黃后翻面，把兩面都煎金黃。
10.放入油紙上面吸一下油，然后切塊即可。
兒童營養(yǎng)早餐胡蘿卜絲蛋餅
小貼士
也可以加多一個雞蛋。
胡蘿卜要擦的細(xì)一點才容易熟的。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護機體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時含有豐富的鉀 .
3.胡蘿卜含有植物纖維 吸水性強 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的充盈物質(zhì) .
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
兒童營養(yǎng)早餐胡蘿卜絲蛋餅
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
總結(jié)：胡蘿卜本身就含有大量的維生素與膳食纖維，多喝些可以促進腸胃蠕動，改善便秘的困擾。
新鮮的土豆，隨意擦絲做道美味早餐餅，做起來簡單方便，味道又香很香，也適合正在減肥的人士食用喲，下面就來學(xué)習(xí)這款蔥香土豆絲雞蛋餅做法吧。
【減肥早餐蔥香土豆絲雞蛋餅】
主料：土豆1個、雞蛋2個、紅菜椒1個、小蔥2顆、面粉65克、料酒2湯勺、
輔料：油適量、孜然粉3克、鹽4克、芝麻適量、
步驟：
蔥香土豆絲雞蛋餅的做法步驟1.準(zhǔn)備好的食材
蔥香土豆絲雞蛋餅的做法步驟2.把土豆去皮切成絲狀，蔥和菜椒切粒
蔥香土豆絲雞蛋餅的做法步驟3.雞蛋打入容器內(nèi)加入孜然粉
蔥香土豆絲雞蛋餅的做法步驟4.加入鹽和料酒兩湯勺攪拌均勻
減肥早餐蔥香土豆絲雞蛋餅
蔥香土豆絲雞蛋餅的做法步驟5.加入土豆絲攪拌入味
蔥香土豆絲雞蛋餅的做法步驟6.加面粉攪拌成糊狀
蔥香土豆絲雞蛋餅的做法步驟7.把蔥段和辣椒加入攪拌均勻
蔥香土豆絲雞蛋餅的做法步驟8.調(diào)好的面糊
減肥早餐蔥香土豆絲雞蛋餅
蔥香土豆絲雞蛋餅的做法步驟9.電熱鍋加熱刷一次油，用勺子挖一勺面糊攤開用鏟子推平，面糊快凝固時撒上芝麻蓋上蓋子
蔥香土豆絲雞蛋餅的做法步驟10.煎之兩面金黃色就可以出鍋了
蔥香土豆絲雞蛋餅的做法步驟11.剩下的面糊做了一個大的
蔥香土豆絲雞蛋餅的做法步驟12.同樣是煎之兩面金黃色出鍋，切成片享用
減肥早餐蔥香土豆絲雞蛋餅
土豆的食用效果
1.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
2.美容
減肥早餐蔥香土豆絲雞蛋餅
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
3.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
4.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
5.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
小朋友最近學(xué)習(xí)很重，用眼有些疲勞，小編在家用胡蘿卜與菠菜做了小餅，配上蔬菜，搭配一杯牛奶，完美的早餐就準(zhǔn)備好了。
【護眼早餐燙面菠菜餃子】
主料：面粉220克 、
輔料：熱水120克、菠菜汁40克、花生醬適量、胡蘿卜一個、火腿一根、雞蛋幾個、
步驟：
燙面菠菜餃的做法步驟1.所有的食材準(zhǔn)備好
燙面菠菜餃的做法步驟2.雞蛋攤成餅，胡蘿卜切絲汆燙，火腿切絲蒸熟
燙面菠菜餃的做法步驟3.菠菜汆燙后放入冷水里泡涼
燙面菠菜餃的做法步驟4.將菠菜放入料理機里，加點水，打成汁
護眼早餐燙面菠菜餃子
燙面菠菜餃的做法步驟5.過濾
燙面菠菜餃的做法步驟6.面粉放入容器，倒入開水，迅速攪拌成絮狀
燙面菠菜餃的做法步驟7.將過濾后的菠菜渣倒進去
燙面菠菜餃的做法步驟8.揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒制半個小時
護眼早餐燙面菠菜餃子
燙面菠菜餃的做法步驟9.切割成小劑子
燙面菠菜餃的做法步驟10.取一個劑子，稍微按扁，抹上油，將另一個蓋在上面
燙面菠菜餃的做法步驟11.搟成薄餅
燙面菠菜餃的做法步驟12.電餅鐺刷上油，將搟好的餅放在電餅鐺里，煎熟
護眼早餐燙面菠菜餃子
燙面菠菜餃的做法步驟13.拿出來，將兩個餅揭開
燙面菠菜餃的做法步驟14.抹上花生醬
燙面菠菜餃的做法步驟15.將火腿、胡蘿卜、雞蛋餅都放在上面，卷起來即可
護眼早餐燙面菠菜餃子
小貼士
1、火腿也可以不蒸，直接卷，但是稍微蒸一下口感更好。
2、菠菜汆燙后在冷水里泡涼，可以讓菜葉顏色更綠。
胡蘿卜的食用效果
1.增強抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
護眼早餐燙面菠菜餃子
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。
天氣熱愛吃面，剩下的面條不知如何是好，今天小編來教你如何用面條做早餐，雞蛋包裹雞蛋餅，酥脆可口，配上一碗粥或者一杯奶，讓你好吃停不下來。
【健腦早餐餅面條雞蛋餅】
主料：剩面條180克、雞蛋3個、
輔料：油適量鹽1勺、蔥4克、
步驟：
面條雞蛋餅的做法步驟1.剩面條、雞蛋、蔥準(zhǔn)備好
面條雞蛋餅的做法步驟2.雞蛋打成蛋液，加入蔥花攪勻
面條雞蛋餅的做法步驟3.面條可以用涼水沖一下，也可以不沖
面條雞蛋餅的做法步驟4.將面條放入雞蛋液里，餅加適量的鹽、胡椒粉
健腦早餐餅面條雞蛋餅
面條雞蛋餅的做法步驟5.調(diào)拌均勻，盡量把面條給調(diào)拌開來
面條雞蛋餅的做法步驟6.電餅鐺預(yù)熱后加入少許油
面條雞蛋餅的做法步驟7.倒入面條雞蛋液
面條雞蛋餅的做法步驟8.用鍋鏟攤開面條雞蛋液，攤成一塊圓形的大餅，想快速的話，攤薄一些
健腦早餐餅面條雞蛋餅
面條雞蛋餅的做法步驟9.攤煎至表面蛋液凝固時候，蓋上電餅鐺翻蓋再繼續(xù)煎一會兒，煎至餅底金黃、脆脆的即可出鍋
面條雞蛋餅的做法步驟10.切塊裝盤
面條雞蛋餅的做法步驟11.還可以擠一些番茄醬或老醬一起同食更是美味
面條雞蛋餅的做法步驟12.這樣的美味早餐，看了就讓人食欲大增心情美美的哦！來，美味開動吧！
健腦早餐餅面條雞蛋餅
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
健腦早餐餅面條雞蛋餅
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
吐司面包無數(shù)次了，經(jīng)驗多了，看到朋友做了一次雙色吐司，小編在家也做了一款，漂亮的吐司，切成成品后，漂亮不說，家人食欲大開，吃著開心又營養(yǎng)哦。
【雙色吐司】
主料：高粉280克、牛奶190克、蛋液40克、黃油15克、
輔料：砂糖38克、鹽4克、巧克力25克、干酵母4克、高粉70克、
步驟：
1.中種材料：高粉280克，牛奶190克，酵母4克放入面包桶里揉成團就即可
2.放入冰箱冷藏17小時
3.把除黃油以外的材料按先液體再粉類加入到面包桶里，包括撕成小塊的中種面團
4.選擇IMIX按鈕，默認(rèn)20分鐘，啟動機器開始和面。面團揉至稍微光滑狀加入軟化的黃油。再次選擇IMIX按鈕，直到揉面完成！就是用了2個IMIX,共40分鐘！取出后分成兩等份
家人早餐雙色吐司
5.取其中一個面團，加入融化的巧克力
6.再用IMIX按鈕，5分鐘就和成巧克力面團
7.巧克力面團放在室溫進行基礎(chǔ)發(fā)酵
8.白色面團也進行發(fā)酵30分鐘左右
家人早餐雙色吐司
9.發(fā)酵完成排氣，把巧克力面團分成四等份，滾圓松弛15分鐘
10.白色面團也排氣后分成四等份松弛15分鐘
11.松弛好的巧克力面團搓成長條
12.松弛好的白色面團搟成長方形面坯
家人早餐雙色吐司
13.用白色面皮裹住巧克力面條
14.依次做好四條，分別搓長
15.把四條面條搭成井字形交叉在一起
16.相鄰的兩條，在下面的那條搭在上面那條上，逆時針搭一圈
家人早餐雙色吐司
17.再反過來，始終是下面的搭在上面的，順時針搭一圈
18.如此循環(huán)，再逆時針搭一圈
19.直到把尾巴捏緊，然后把尾巴部分用手輕輕卷進去，最后把整個面團卷成合適的大小
20.把卷好的面條放入面包機桶里，啟動發(fā)酵程序，默認(rèn)2小時
家人早餐雙色吐司
21.看情況發(fā)酵至8、9成就可以提前結(jié)束發(fā)酵程序，我大概只用了1小時多點，刷上蛋液啟動烘烤程序，默認(rèn)30分鐘
22.我這次在面包桶上面蓋了錫紙，感覺上色明顯
23.烘烤程序結(jié)束，戴上手套取出吐司，徹底冷卻后密封保存
24.切開的成品圖
家人早餐雙色吐司
小貼士
面包機同樣能揉出手套膜，做出松軟的吐司
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
家人早餐雙色吐司
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：吐司一般用來做三明治吃，如果改掉以往的單色吐司，換種花樣換著口味，又對吐司愛不釋手了。
小朋友長身高的季節(jié)，家長要及時補充營養(yǎng)，這樣可以助力，推薦這道私家早餐餅，蝦仁、西葫蘆和面粉攤餅，美味營養(yǎng)，配上一杯牛奶，這頓早餐再豐盛不過了。
【兒童長身高早餐私家早餐餅】
主料：西葫蘆1個、蝦仁10個、面粉1碗 、
輔料：雞蛋2個、洋蔥半個、鹽1茶匙、
步驟：
私家早餐餅的做法步驟1.原料圖。
私家早餐餅的做法步驟2.西葫蘆洋蔥擦細(xì)絲，蝦仁去蝦線側(cè)剖成片。
私家早餐餅的做法步驟3.雞蛋，鹽放入攪拌均勻。放入三湯匙水。
私家早餐餅的做法步驟4.倒入面粉攪拌成老酸奶狀態(tài)的糊糊。
兒童長身高早餐私家早餐餅
私家早餐餅的做法步驟5.不粘鍋擦一層油。燒熱鍋，舀一勺面糊放入鍋里，用木鏟攤平。待凝固沒有白色翻面。
私家早餐餅的做法步驟6.稍微煎定型即可。
私家早餐餅的做法步驟7.煎好的餅。
兒童長身高早餐私家早餐餅
蝦仁的食用效果
1.病后調(diào)養(yǎng)
蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2.保護心血管
兒童長身高早餐私家早餐餅
能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3.通乳汁
蝦仁的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4.消除時差癥
蝦仁體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥.
香酥雙絲是以海帶為主要食材，小菜里加了花生碎，吃起來咸鮮微辣，脆香爽口，是平時餐桌上最受歡迎的一道涼拌菜。
【香酥雙絲】
【主料】
干海帶絲15g、粉絲1把、黃瓜1根、熟花生100g、香菜1棵、小米椒2個
【輔料】
紅油8g、鹽3克、生抽15g、醋10g、糖5g
【做法】
1.原料
2.海帶絲、粉絲分別放入碗中，泡開
3.黃瓜洗凈切絲，香菜洗凈切段
麻辣家庭小菜食譜香酥雙絲
4熟花生搗碎
麻辣家庭小菜食譜香酥雙絲
5.鹽、生抽、醋、紅油、糖放入碗中，調(diào)成料汁。
6.鍋中放入清水，下粉絲煮1分鐘，撈出
麻辣家庭小菜食譜香酥雙絲
7.海帶絲放入鍋中，加一勺醋，煮熟，撈出
8.將海帶絲、粉絲放入大碗中
麻辣家庭小菜食譜香酥雙絲
9.放入黃瓜絲、香菜、花生碎
10.調(diào)入料汁，拌勻即可
麻辣家庭小菜食譜香酥雙絲
小貼士
廚房小語：料汁的調(diào)制，可依據(jù)自己的口味來調(diào)。
海帶作用：
1.防治甲狀腺腫： 海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2.降壓： 海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3.降脂： 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進膽固醇的排泄。
5.提高免疫力： 海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6.降糖： 海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
麻辣家庭小菜食譜香酥雙絲
7.利尿、消腫： 海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
8.預(yù)防心腦血管?。?海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
9.消除乳腺增生： 海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
總結(jié)：海帶是海鮮蔬菜，含有豐富的纖維素，是人體腸道中清道夫，非常適合立春時所食用。
今天這款面包軟有彈性，并且奶香味十足，可以搭配不同的蔬菜做成三明治食用，是一款很棒又經(jīng)典的面包。
【吐司】
【主料】高筋面粉300g、糖9g、酵母3g、牛奶96g、淡奶油84g、蛋白21g、黃油6g 、
【輔料】蛋白24g、鹽3g、酵母2g、糖45g、奶粉18g、黃油6g、
【步驟】
1.中種材料：300克高粉，白糖9克，酵母2克，牛奶，96克，淡奶油，84克，蛋白21克，黃油6克，所有材料放入攪拌桶。
2.啟動廚師機開關(guān)。
3.揉成光滑的面團關(guān)機。
4.面團取出滾圓后，包上保鮮膜，冷藏發(fā)酵18個小時（或者室溫發(fā)酵）至兩倍大。
營養(yǎng)美味的早餐吐司
5.發(fā)酵好的面團取出。
6.撕成小塊放入攪拌桶，再加入主面團材料：蛋白24克，糖45克，鹽3克，酵母2克，奶粉18克。
7.攪拌桶安裝好，繼續(xù)啟動廚師機揉面。
8.面團成型后再加入6克黃油繼續(xù)揉至。
營養(yǎng)美味的早餐吐司
9.揉至面團拉出筋膜，面團取出滾圓再次發(fā)酵10分鐘。
10.然后分成三個等分面團，滾圓后再次靜置15分鐘。
11.靜置后的面團，每一個搟開卷起，再次靜置10分鐘。
12.然后再次搟開，卷起。
營養(yǎng)美味的早餐吐司
13.差不多2-3個圈左右。
14.三個面團分別卷起后，排放入吐司模中。
15.入溫暖的地方再次發(fā)酵。
16.面包發(fā)酵至土司模7分滿取出刷蛋液。
營養(yǎng)美味的早餐吐司
17.烤箱預(yù)熱180度放入土司?？局?5-40分鐘。
18.吐司上色后要加蓋錫紙，直到吐司烤好立即脫模冷涼。
營養(yǎng)美味的早餐吐司
小貼士
這款面包一開始中種面團只要揉光滑就好，冰箱冷藏發(fā)酵，因為是低溫發(fā)酵，面團不會發(fā)的很大，直接取出撕成小塊在和主面團混合就好。不放入冰箱室溫發(fā)酵也可以。
和主面團混合的面團一開始是非常的濕潤的，很不成型，不過不要怕，只要面團揉至到位，你會發(fā)現(xiàn)面團越來越有韌性，直到能拉出筋膜。
這款面包烤制的時候會發(fā)的很高，所以只要面團發(fā)酵至土司盒7分滿就可以了，如果像一般的土司發(fā)酵至8-9分滿，土司烤制的時候會漲出土司盒，影響面包的美觀。
烤制面包觀察一下，吐司表面上色就要加蓋錫紙，以免吐司烤至上色過深。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當(dāng)你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
營養(yǎng)美味的早餐吐司
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：這款面包做法非常講究，如果面弄不好，做出來的面包不筋道，吃起來影響口感。
今天做道早餐面包，烤出來的成品不錯，上色漂亮，面包松軟，不厚不硬，之前加入的培根與香腸烤出來有濃郁的香味，咸甜適中。
【培根奶酪面包】
【主料】高筋面粉250g、低筋面粉50g、培根7片、純牛奶170g、
【輔料】黃油230g、鹽14g、雞蛋1個、奶粉20g、白糖50g、耐糖酵母4g、甜玉米適量、黑胡椒適量、細(xì)香蔥適量、沙拉醬適量、奶酪適量、黃油2適量、鹽2適量、培根粒適量、
步驟
1.依次將牛奶，雞蛋，糖，鹽，面粉，奶粉，酵母加入面包桶，啟動和面程序。
2.15分鐘后加入黃油接著再和15分鐘，檢查面團已經(jīng)到了擴展階段，這時把面團蓋好室溫進行發(fā)酵。
3.面團發(fā)至2至2.5倍大，手粘面粉戳下去不反彈即發(fā)酵成功。
4.把面團排氣后分成7等份，滾圓蓋保鮮膜松弛15分鐘。
美味早餐培根奶酪面包
5.取一份面團再次排清空氣，按壓成橢圓型。
6.在表面按壓入培根片。
7.依次做好全部，擺在鋪了油紙的烤盤上，蓋上保鮮膜放入烤箱，室溫進行二次發(fā)酵。
8.把玉米粒，香蔥粒，培根粒放入碗中，加入適量鹽，融化的黃油，黑胡椒拌勻待用。
美味早餐培根奶酪面包
9.面包胚發(fā)至兩倍大時表面刷上蛋液，撒上步驟8的食材，再鋪上奶酪粒。
10.最后擠上沙拉醬。
11.入預(yù)熱好的烤箱上數(shù)第二層，上火185度，下火180度，加熱風(fēng)烤約22分鐘。
美味早餐培根奶酪面包
小貼士
1.溫度低的地方發(fā)酵要放溫暖處，一發(fā)的溫度在28度左右，二發(fā)的溫度在38度左右，不蓋保鮮膜的話要保待一定的濕度。
美味早餐培根奶酪面包
2.烤的時間和溫度僅供參考，具體需要根據(jù)自己的烤箱來調(diào)整。
總結(jié)：面包是我的最愛，軟軟的，香甜可口，想著就已經(jīng)留口水了，不要再想了，趕緊做來吃吧。
包粽子剩下點糯米，不想浪費，準(zhǔn)備做道甜點-----土豆糯米餅，甜甜糯糯餅，非常美味香甜，再加上撲鼻芝麻香，真是甜品中的極品了。
【土豆糯米餅】
主料：糯米粉170g、土豆150g、
輔料：油適量、酒釀80g、紅豆沙適量、
步驟：
1.糯米粉、土豆、酒釀、豆沙
2.土豆去皮切片，入蒸鍋蒸熟
3.將蒸熟的土豆放入一碗里，用勺壓成土豆泥，放入酒釀及酒釀湯水
甜點早餐土豆糯米餅
4.再放入糯米粉，揉成團
5.在案板上放一塊濕布，將糯米團分成若干小劑子，再將小劑子搓圓
6.取一小圓團，用拇指按成小碗狀，放入豆沙，用右手虎口輕輕將面團捏起來（像做湯圓的手法），輕輕搓圓
7.將包好的豆沙面團放入盛芝麻的碗中，輕輕滾一下，讓小面團裹上芝麻，取出，輕輕壓成餅狀
8.不粘鍋小火燒熱，刷上一層油，將做好的糯米餅放入，在鍋的邊緣倒入1小勺水，蓋上鍋蓋，小火煎至兩面金黃
9.取出，裝盤
甜點早餐土豆糯米餅
小貼士
1.酒釀不宜放太多，不然會太粘
2.煎餅時餅與餅之間應(yīng)留些空隙，不然會粘在一起
3.用小火煎餅，不然容易焦
4.煎餅時放1小勺水是讓水蒸汽促使餅熟的快些，水不能直接澆在餅上
土豆的食用效果
1.留住歲月的腳步
土豆是抗衰老的食物，經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。
2.瘦身
土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，常吃身段會變得苗條起來。土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用。
3.美容
甜點早餐土豆糯米餅
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。
4.吃出好性格
食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
5.消除水腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復(fù)。
總結(jié)：糯米做出來的餅，軟糯爛，易消化食物，可以做為早餐來食用，也可以做為下午茶甜點。
白領(lǐng)上班經(jīng)常在家不做早餐，在路上買點吃，可是小攤上的衛(wèi)生狀況讓人擔(dān)憂，最好還是自己動手做點吃吧，今天小編教大家一道營養(yǎng)快餐，它的做法簡單，接下來就跟小編一起來學(xué)習(xí)它的做法吧。
【雞蛋灌餅】
【主料】
面粉300克
【輔料】
生菜適量、榨菜末適量、火腿腸適量、雞蛋適量、辣醬適量、蔥末適量
【做法】
1.面粉中加入一半沸水撥勻，再加入涼水合成柔軟的面團，醒30分鐘。
2.輔料：生菜、蔥末、雞蛋、火腿腸、榨菜末、香辣醬。
3.雞蛋打入碗中，加入少許食鹽和蔥末打散備用
4.醒好的面團放入案板再次揉勻。
營養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
5.分成劑子。
6.取一份面團搟成長條片，均勻的抹上食用油，撒少許鹽。
7.從一頭卷起。
8.卷起的面團豎起，用手壓扁。
營養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
9.搟成小餅坯子。
10.一次可以多做一些餅坯子，搟好后用油紙隔開，放入冰箱冷凍，想吃的時候拿出無需解凍，直接煎鍋煎就可以
11.鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制；當(dāng)餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成一個小口。
12.將打散的雞蛋液灌入，然后翻一面繼續(xù)烙制。（可以把火腿腸放邊上稍微煎一下。
營養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
13.兩面煎成金黃色，雞蛋煎熟取出，抹上辣醬或甜面醬，撒上榨菜末，放入生菜和煎好的火腿腸卷起即可。
14.閨女的早餐，不錯吧。
營養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
小貼士
面團要醒一段時間，做出的餅才會柔軟又有韌性。
煎制的時候的時候可以再加入些食用油，才會使餅皮酥脆，里面柔軟。
倒蛋液的時候根據(jù)餅的大小來控制蛋液的多少，蛋液能鋪滿餅的里層即可。
根據(jù)自己的口味可以加入生菜，西紅柿，黃瓜，火腿，醬肉等各種蔬菜或肉類。同時，根據(jù)自己的口味，也可以配合不同的醬料，甜面醬，蒜蓉辣醬，甜辣醬都是挺好的選擇
生菜的食用效果
1.消脂減肥
有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。對于愛美、希望保持身材的女性來說 ,是個不錯的選擇。
2.鎮(zhèn)痛催眠
有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。
3.驅(qū)寒利尿
營養(yǎng)早餐雞蛋灌餅
能刺激消化、增進食欲、驅(qū)寒利尿、促進血液循環(huán)等作用。
4.抑制病毒
其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能 能有效防止癌變
總結(jié)：雞蛋灌餅大家都愛吃，外皮酥脆，有雞蛋、生菜、香腸營養(yǎng)更加豐富，吃的營養(yǎng)更健康，還是在家做吧。
