兒童營(yíng)養(yǎng)早餐胡蘿卜絲蛋餅
養(yǎng)生粗糧餅。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于養(yǎng)生保健話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“兒童營(yíng)養(yǎng)早餐胡蘿卜絲蛋餅”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
兒童的早餐是非常重要的，一天的營(yíng)養(yǎng)全在于早餐，今天為家里的寶寶做的早餐是，胡蘿卜絲蛋餅，煎的香脆可口，搭配一杯豆?jié){，更是營(yíng)養(yǎng)豐富了，接下來就學(xué)習(xí)它的做法吧。
【胡蘿卜絲蛋餅】
【主料】
胡蘿卜 50克、面粉100克、雞蛋1個(gè)
【輔料】
油適量、鹽適量、小蔥適量
【做法】
1.胡蘿卜擦成細(xì)絲。
2.在胡蘿卜絲中加入一個(gè)雞蛋。
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐胡蘿卜絲蛋餅
3.加入適量面粉。
4.加入適量水活成面糊狀。
5.在面糊中加入適量鹽。
6.淋入適量食用油。
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐胡蘿卜絲蛋餅
7.加入少許蔥花攪拌均勻。
8.鍋里倒入適量油把面糊倒入鍋中攤平。
9.待一面煎至金黃后翻面，把兩面都煎金黃。
10.放入油紙上面吸一下油，然后切塊即可。
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐胡蘿卜絲蛋餅
小貼士
也可以加多一個(gè)雞蛋。
胡蘿卜要擦的細(xì)一點(diǎn)才容易熟的。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀 .
3.胡蘿卜含有植物纖維 吸水性強(qiáng) 在腸道中體積容易膨脹 是腸道中的充盈物質(zhì) .
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng)。
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
兒童營(yíng)養(yǎng)早餐胡蘿卜絲蛋餅
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
總結(jié)：胡蘿卜本身就含有大量的維生素與膳食纖維，多喝些可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善便秘的困擾。
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干燥的秋季，需要多吃些含有維生素的食物，這樣補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防止感冒，今天做道-----涼拌胡蘿卜絲，鮮辣爽口，胡蘿卜嫩口，這樣的涼菜有特別的味道，值得一試。
【涼拌胡蘿卜絲】
主料：胡蘿卜2個(gè)、
輔料：小苦瓜一個(gè)、紅辣椒面適量、花椒粒適量、蠔油適量、醋適量、鹽適量、糖適量、
步驟：
1.胡蘿卜切絲
2.苦瓜切好焯水
3.辣椒面入油鍋炸香
秋季營(yíng)養(yǎng)涼菜涼拌胡蘿卜絲
4.趁熱澆到胡蘿卜絲上
5.放入苦瓜，加鹽，蠔油
6.吃之前最后放入醋，放早了顏色易變黑。拌勻即可
秋季營(yíng)養(yǎng)涼菜涼拌胡蘿卜絲
小貼士
辣椒不要炸過，否則糊了不能吃。
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
秋季營(yíng)養(yǎng)涼菜涼拌胡蘿卜絲
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
總結(jié)：這款涼拌中加入了辣椒，不喜歡吃的可以不加，用些花椒油，味道也是不錯(cuò)的。
冬季蘿卜價(jià)格非常實(shí)惠，用蘿卜做上一道私房包子-蘿卜絲大肉包，蘿卜經(jīng)過焯水后，味道也沒有大了，跟肉搭配可以吸收肉的香味，讓蘿卜吃起來更彈牙，如果配上一碗粥或者一碗豆?jié){真是幸福啊。
【蘿卜絲大肉包】
【主料】
豬肉末800g、粉絲300g、蘿卜800g、小麥面粉1500g
【輔料】
大蔥1段、姜1塊、鹽1/2湯匙、老抽2湯匙、五香粉2茶匙、黑胡椒3茶匙、
雞精1茶匙、辣椒油1/2湯匙、蠔油2湯匙、香油1/2湯匙、糖2茶匙、
酵母粉5g
【做法】
1.原料圖。粉絲泡軟。蔥姜和肉糜一起剁碎。
2.蘿卜洗凈擦絲。
營(yíng)養(yǎng)面食早餐蘿卜絲大肉包
3.粉絲切碎，和肉糜，蘿卜絲混合。
4.加入鹽，老抽，五香粉，胡椒粉，雞精，辣椒油，蠔油，糖。用手抓拌均勻。
5.面粉和酵母混合后，加溫水揉面發(fā)酵兩倍大。
6.包成包子后，室溫放置20分鐘，冷水上鍋，小火燒開轉(zhuǎn)大火蒸25分鐘。關(guān)火后燜5分鐘起鍋。
營(yíng)養(yǎng)面食早餐蘿卜絲大肉包
小貼士
肉餡照自己家習(xí)慣調(diào)配。我家一次包的多，大家可以自己減料。
食療：
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
營(yíng)養(yǎng)面食早餐蘿卜絲大肉包
可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)，可煮用。
當(dāng)然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補(bǔ)藥時(shí)忌食本品，以免影響療效。
總結(jié)：俗話說冬吃蘿卜夏吃姜的說話，多吃些蘿卜益處多多，尤其是老人吃些蘿卜，可降低血脂、軟化血管等之功效。
夏季到了，需要吃些順氣敗火的食物，今天這道蘿卜絲酥餅，做法簡(jiǎn)單，配上小菜做酥餅，香酥咸香的蘿卜絲，口感不錯(cuò)，好吃贊不決口的，值得推薦哦。
【順氣早餐蘿卜絲酥餅】
主料：小麥面粉150g、豬油30g、食鹽3g、綿白糖10g、溫水80ml 、
輔料：小麥面粉100g、豬油55g、蘿卜300克、綿白糖4g、食油10ml、蝦米30g、細(xì)香蔥適量、食鹽4g、白胡椒粉適量、蛋液適量、白芝麻適量、
步驟：
蘿卜絲酥餅的做法步驟1.食材集合
蘿卜絲酥餅的做法步驟2.將面粉150克、豬油30克、食鹽3克、白糖10克倒入面盆內(nèi)、80毫升的溫開水分次加入揉搓成團(tuán)
蘿卜絲酥餅的做法步驟3.另外盆中，加入面粉100克、豬油55克混合，反復(fù)揉搓使豬油和面粉充分混合再搓成團(tuán)
蘿卜絲酥餅的做法步驟4.將油皮和酥皮放置盆內(nèi)，蒙上保鮮膜醒發(fā)半小時(shí)
順氣早餐蘿卜絲酥餅
蘿卜絲酥餅的做法步驟5.面才醒發(fā)過程中，開始制作蘿卜絲餡，蘿卜去皮后擦絲，然后放開水中焯湯1分鐘撈起放涼水
蘿卜絲酥餅的做法步驟6.把蘿卜絲擠去多余的水分，后與蝦米（剁碎）、蔥花、白胡椒粉、鹽、白糖、食用油
蘿卜絲酥餅的做法步驟7.一起攪拌均勻調(diào)成蘿卜餡
蘿卜絲酥餅的做法步驟8.油皮和酥皮分別搟開，酥皮疊在油皮的面上卷起來
順氣早餐蘿卜絲酥餅
蘿卜絲酥餅的做法步驟9.再搟開，此步重復(fù)一次卷起來再搟開
蘿卜絲酥餅的做法步驟10.后卷起來分成大小均勻的小劑子
蘿卜絲酥餅的做法步驟11.收口，捏緊再按扁做成餅胚
蘿卜絲酥餅的做法步驟12.在餅胚面上掃上一層蛋液，沾上白芝麻
蘿卜絲酥餅的做法步驟113.烤箱200度預(yù)熱10分鐘，改溫為180度，上下管發(fā)熱，第二層烤20-25分鐘就好
順氣早餐蘿卜絲酥餅
白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蘿卜的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
白蘿卜的食用效果
1.促進(jìn)消化
蘿卜被稱為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
2.保護(hù)腸胃
順氣早餐蘿卜絲酥餅
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
3.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
4.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
美美的早餐看著就很有食欲，家里挑食的寶寶，要做些個(gè)性好看的早餐才能吃，所以花費(fèi)一些心思做了胡蘿卜芝士云朵蛋，糖心蛋加上滿滿的芝士味，好看又不失營(yíng)養(yǎng)哦。
【兒童創(chuàng)意早餐胡蘿卜芝士云朵蛋】
主料：胡蘿卜10g、芝士2片、雞蛋2個(gè)、
輔料：蔥適量、鹽適量、黑胡椒適量、
步驟：
胡蘿卜芝士云朵蛋的做法步驟1.準(zhǔn)備好食材。
胡蘿卜芝士云朵蛋的做法步驟2.芝士、紅蘿卜和蔥切碎。
胡蘿卜芝士云朵蛋的做法步驟3.準(zhǔn)備兩只碗，分別打入蛋白和蛋黃。
胡蘿卜芝士云朵蛋的做法步驟4.將蛋白打發(fā)至挺身。
兒童創(chuàng)意早餐胡蘿卜芝士云朵蛋
胡蘿卜芝士云朵蛋的做法步驟5.在蛋白中加入芝士碎、蔥花及紅蘿卜粒，輕輕拌勻。
胡蘿卜芝士云朵蛋的做法步驟6.將蛋白分成兩份放在油紙上，每一份中間挖一個(gè)洞，預(yù)熱烤箱至220度
胡蘿卜芝士云朵蛋的做法步驟7.將蛋白放入烤箱烤3分鐘，取出后在洞內(nèi)放入蛋黃。
胡蘿卜芝士云朵蛋的做法步驟8.灑上鹽及黑胡椒，再放入烤箱烤2-3分鐘至金黃色即成。
兒童創(chuàng)意早餐胡蘿卜芝士云朵蛋
胡蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高，間接消滅癌細(xì)胞。
2.降糖降脂
兒童創(chuàng)意早餐胡蘿卜芝士云朵蛋
降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)代謝，通便防癌。
冬季很多兒童經(jīng)常感冒咳嗽，媽媽們很是擔(dān)心，其實(shí)藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，下面我就為媽媽們支招，教您做道潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子，寶寶愛吃，還能緩解感冒癥狀。
【蘿卜絲丸子】
【主料】
白蘿卜300g、豬肉300g
【輔料】
油適量、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、大蒜適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好白蘿卜和肉末
2.白蘿卜擦絲
3.撒適量鹽腌制出水
兒童潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子
4.腌制蘿卜的時(shí)候來腌制肉末，肉末中加入少許醬油提鮮
5.加入少許白胡椒粉
兒童潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子
6.抓勻，腌制15分鐘
7.大蒜切末
8.將肉，去水的白蘿卜和大蒜末混合
兒童潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子
9.加入兩個(gè)雞蛋
10.加入少許生粉
11.抓勻，靜置
12.取鍋，倒油
兒童潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子
13.油熱后，取一小撮整成圓形
14.入鍋炸成金黃色
15.炸好后撈出，即可食用也可紅燒著吃
兒童潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子
小貼士
1.白蘿卜水分很大，一定要腌制出水
2.肉末腌制一下更入味
3.炸肉丸可采用兩次炸制的方法，更好吃，由于時(shí)間問題，就采用了一次成型
4.炸好的丸子可直接食用也可紅燒著吃
白蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為蔬中最有利者.所以，白蘿卜在臨床實(shí)踐中有一定的藥用價(jià)值。如今，如皋蘿卜憑著自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木質(zhì)素少，嚼而無渣等優(yōu)點(diǎn)已經(jīng)蜚聲海內(nèi)外。蘿卜響，咯嘣脆，吃了能活百來歲等諺語也早就隨著如皋蘿卜流傳開來。
消化
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。
泌尿系統(tǒng)
各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
兒童潤(rùn)肺止咳蘿卜絲丸子
美容功效
也許很多人就知道吃蘿卜有美白的功效，但知道怎么吃才能達(dá)到美白的效果嗎？自己動(dòng)手做一點(diǎn)蘿卜葉茶吧，其實(shí)并不要吃多少蘿卜，蘿卜葉茶不但享受到了蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，也不用吃太多的蘿卜。這樣的方法效果也很快。
[2]中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。此外維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。
除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非?？捎^的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
制作蘿卜葉茶的時(shí)候，要把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以后改成中火，再煮幾分鐘，過濾后就可以喝了，如果覺得不好喝可以加一點(diǎn)糖，味道就會(huì)好起來。
防癌抗癌
蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
總結(jié)：寶媽們不用擔(dān)心這道菜油膩問題，有白蘿卜搭配可以吸油，而且還可以緩解兒童感冒癥狀，趕緊為心愛的家人動(dòng)起來吧。
兒童的營(yíng)養(yǎng)餐大家準(zhǔn)備做些什么呢？早餐是每個(gè)人必須要吃的，也是一天營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵，早餐必須油少還要有益健康，今天做的營(yíng)養(yǎng)餐，胡蘿卜蔥花雞蛋餅，加入了各種食材一起做營(yíng)養(yǎng)餐，加入了蔥花增添了蔥香味，是一道老少皆宜的早餐。
【胡蘿卜蔥花雞蛋餅】
【主料】
草雞蛋2個(gè)、面粉200g
【輔料】
油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、蔥花適量
【做法】
1.準(zhǔn)備食材
2.胡蘿卜洗凈去皮切成細(xì)絲加入適量鹽腌15分鐘
兒童營(yíng)養(yǎng)餐胡蘿卜蔥花雞蛋餅
3.面粉中加入適量鹽拌勻后打入雞蛋
4.攪拌均勻至無干面粉狀態(tài)
5.加入清水調(diào)勻
6.加入腌過的胡蘿卜和蔥花攪拌成均勻的面糊
兒童營(yíng)養(yǎng)餐胡蘿卜蔥花雞蛋餅
7.不粘鍋加入適量油
8.5分熱倒入面糊抹均勻轉(zhuǎn)中小火
9.待表面凝固后用調(diào)羹抹上少量油翻面煎至兩面金黃即可
兒童營(yíng)養(yǎng)餐胡蘿卜蔥花雞蛋餅
小貼士
1,胡蘿卜要切的細(xì)一點(diǎn)，用鹽腌制一下柔軟入味更便于操作。
2,倒入面糊后先要轉(zhuǎn)中小火慢煎熟至表面 凝固。
3.我油加的很少，在凝固表面翻面之前再抹上適量油，使得不會(huì)干巴巴口感更加香脆
保健效果：
【健腦益智】：雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
【保護(hù)肝臟】：雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
【防治動(dòng)脈硬化】：美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個(gè)月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
兒童營(yíng)養(yǎng)餐胡蘿卜蔥花雞蛋餅
【預(yù)防癌癥】：雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。
【延緩衰老】：雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。中國(guó)民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。加工成咸蛋后，含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于想補(bǔ)鈣的人。
總結(jié)：雞蛋有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和一定的醫(yī)療效果，大家在食用時(shí)也忌食過量。
