美味早餐餅的做法大全有哪些？
夏季養(yǎng)生早餐做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“美味早餐餅的做法大全有哪些？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
很多年輕人沒有吃早餐的習(xí)慣，還有廣大上班族人群，要么不吃早餐，要么就是早餐的時(shí)候稍微對(duì)付一下，這些做法肯定都是不對(duì)的，中國人常說早餐要吃好，早餐不需要吃的很豐盛和油膩，但一定要吃得有營養(yǎng)，尤其要注意蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)的補(bǔ)充，現(xiàn)在有各種各樣的早餐餅可以吃，下面介紹做美味早餐餅的方法。
美味早餐餅的做法大全：
第一款早餐餅：西葫蘆絲雞蛋餅（糊塌子）
這款餅又鮮又香又軟，北方人常吃，兩塊錢買個(gè)西葫蘆做成早餐餅，就夠全家吃了?？梢哉f，它是北方最著名和出名的早餐餅了，沒吃過的人幾乎沒有。
具體做法：
第一步：準(zhǔn)備食材。需要準(zhǔn)備：西葫蘆1個(gè)、雞蛋2枚、面粉1小碗、油鹽適量。
第二步：西葫蘆洗凈，或擦或切成細(xì)絲，撒點(diǎn)兒鹽腌制出水。西葫蘆非常鮮嫩，只要撒點(diǎn)兒鹽就能把水殺出來，鹽不要多，不然這餅就咸了，早晨不宜吃得過咸。
第三步：西葫蘆出水后，磕入雞蛋，調(diào)入面粉，攪拌成比較稀薄的面糊，如圖所示。
第四步：平底鍋?zhàn)⒂?，舀入面糊，用鍋鏟把它攤薄攤平，小火煎，凝固成型后翻面繼續(xù)煎，兩面煎好即可出鍋。
啰嗦幾句：
1、面粉不要一次加到位，分批加入，直到面糊呈現(xiàn)半流動(dòng)狀態(tài)即可停止加面粉。
2、腌制西葫蘆絲時(shí)，鹽一定要少加。
第二款早餐餅：土豆絲餅
土豆絲餅，不知道大家吃過沒有，喜歡把它煎成比較焦脆的狀態(tài)，吃著很香，這款餅，從準(zhǔn)備到出鍋上桌，不過短短幾分鐘的時(shí)間，實(shí)為懶人早餐餅。
具體做法：
第一步：準(zhǔn)備食材。需要準(zhǔn)備：土豆、面粉、油鹽。這里可以再加點(diǎn)兒五香粉、蔥花兒和雞蛋，做的是原汁原味的土豆絲餅，再加什么食材，大家可以自由發(fā)揮。yS630.cOM
第二步：土豆洗凈去皮切細(xì)絲，盡量切細(xì)一點(diǎn)，然后加適量面粉，再加鹽和清水調(diào)成面糊。土豆切絲后不用過清水沖洗。
第三步：平底鍋刷油，舀一大勺土豆絲面糊，攤平，兩面煎熟即可，特別簡(jiǎn)單。喜歡吃焦香的就多煎一會(huì)兒，喜歡吃軟的就煎熟即可出鍋。
第三款早餐餅：懶人版韭菜雞蛋盒子
這款早餐餅不同于常見的韭菜雞蛋盒子，它不用和面不用揉面，整個(gè)過程不用沾手，簡(jiǎn)單而快捷，是名副其實(shí)的懶人早餐。
具體做法：
第一步：準(zhǔn)備食材。需要準(zhǔn)備：韭菜、雞蛋、香油、面粉、清水、油鹽。
第二步：韭菜洗凈切碎待用，打入雞蛋，加鹽加香油，拌勻待用。面粉加清水調(diào)勻成可以流動(dòng)的面糊，跟平時(shí)做雞蛋早餐餅一樣的面糊。
第三步：平底鍋刷油，面糊攤開，小火煎至剛剛定型時(shí)，在面皮一半的位置上鋪韭菜餡兒，然后把另一半面皮折疊重合好，邊緣結(jié)合位置要按壓緊。
第四步：中小火，兩面都要煎，最后把中間折疊部分再單獨(dú)煎一下。
啰嗦幾句：
這款餅很軟，與普通的韭菜雞蛋盒子的區(qū)別就是這種做法餡兒比較小，不如普通版餡兒大，但它更方便更快捷更適合懶人。
第四款早餐餅：韭菜雞蛋早餐餅
這款餅與上一款餅的材料基本是一致的，但是做法不同，口味也不同，很好做，很好吃，很快手。
具體做法：
第一步：準(zhǔn)備食材。需要準(zhǔn)備：韭菜1把、雞蛋兩枚、面粉適量、油鹽適量。
第二步：面粉中加入雞蛋和鹽，再調(diào)入清水，調(diào)成流動(dòng)的面糊。
第三步：韭菜洗凈，切碎，把韭菜碎放進(jìn)面糊，拌勻。
第四步：韭菜面糊舀入刷了油的平底鍋，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，讓面糊自然攤平，小火，兩面煎熟。
啰嗦幾句：
1、韭菜面糊在下鍋前要重新攪拌均勻，防止韭菜沉底導(dǎo)致面糊不均勻。
2、吃過很多種類似的早餐餅，韭菜口的最好吃。
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在我們現(xiàn)在忙碌的生活中，大家早上起來可能都沒有太多的時(shí)間去吃早餐，真的不吃早餐對(duì)我們的健康傷害可是非常大的。因此在生活中我們掌握一些簡(jiǎn)單早餐的做法既省事又健康的身體保健也是有好處的。接下來小編就為朋友們?cè)敿?xì)的介紹幾種生活中簡(jiǎn)單早餐的做法，為了你的身體保健快來學(xué)習(xí)一下吧！
充滿活力的早餐－櫻桃蘿卜煮米粉做法
主料： 米粉150g
輔料： 油適量 鹽適量 蒜10g 櫻桃蘿卜50g 酸姜5g 泡椒5g 蒜苗5g 洋蔥10g 生抽5ml 雞精5g 香油5ml
調(diào)料：
詳細(xì)步驟
1、材料準(zhǔn)備
2、臘肉切絲、櫻桃蘿卜切片，酸姜、蒜、泡椒、蒜苗切末，洋蔥切絲備用。
3、熱鍋下五花肉煸出油
4、下所有調(diào)料炒出香味
5、加入少許生抽后倒入清水
6、開鍋后下米粉煮軟
7、加入鹽和雞精，淋入香油即可
雜糧粥做法
主料： 黑米50g 黑豆20g 米50g 薏米60g 花生米20g 百合20g
輔料： 紅糖適量
調(diào)料：
詳細(xì)步驟
1、提前將原料準(zhǔn)備好，在此基礎(chǔ)上可以再添加1把黑芝麻，或者也可以把花生米換成2個(gè)核桃仁
2、用水洗干凈原料，用清水放在小鍋里面泡幾個(gè)小時(shí)，時(shí)間長短看各人方便。我家一般是晚飯后開始泡，大概3個(gè)小時(shí)左右；喜歡軟糯的可以在午飯后就開始泡。泡的水不能倒掉；
3、在睡覺前半個(gè)小時(shí)，先拿勺把泡的原料攪一下，開大火把泡的原料燒開后轉(zhuǎn)中火煮10-15分鐘，等變成這樣的顏色就可以了；
4、鍋不大就要注意攪拌，蓋了蓋子容易溢出；蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火煮一下。蓋上蓋子關(guān)火就可以上床呼呼了。
5、早上起來，就看見所有的原料都吸飽了水分，圓圓鼓鼓的，鍋里基本看不到水了。把原料翻一翻，開水煮開，加入適量的紅糖就可以了。
以上為大家分享推薦的這幾款簡(jiǎn)單的早餐做法你都學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)我們每天早上只要早早起來10分鐘就簡(jiǎn)單的可以搞定營養(yǎng)美味的早餐，對(duì)我們的身體健康營養(yǎng)吸收都是有很多好處的。
在我們的生活中很多的朋友都比較喜歡吃面條，對(duì)于北方人來說面條可是他們生活中的主食，那么早餐的面條我們應(yīng)該怎么去制作呢？編就為大家詳細(xì)的推薦幾款好的早餐面條的具體做法，喜歡吃面條就快來掌握和學(xué)習(xí)一下吧！
雞絲涼面
原料：嫩雞肉200克、黃瓜250克、精鹽3克、醬油15克、醋10克、雞精2克、香油15克、香菜5克、雞湯、料酒適量。
做法：
1、將雞肉放入碗內(nèi)，加入精鹽、料酒各少許拌勻，上屜蒸約10分鐘即熟。取出雞肉切成細(xì)絲，或撕成細(xì)絲。黃瓜洗凈，斜切成細(xì)絲。香菜洗凈切成小段備用；
2、將精鹽、醬油、醋、雞精、香油、雞湯放入一小碗內(nèi)調(diào)成涼拌汁；
3、將涼面盛入碗內(nèi)，放入黃瓜絲、雞肉絲，再撒上香菜，然后澆入調(diào)好的涼拌汁，拌勻即可食用。
熱干面
材料：堿水面條（或較硬的水切面）、榨菜絲一包（或腌蘿卜干一包）
調(diào)料：芝麻醬2勺、麻油、食用油、鹽、老抽、雞精、胡椒粉、蔥花、老干媽豆豉醬、燒牛肉湯
制作過程：
1、起鍋燒水，水開后，往水中加入一勺食用油、一勺鹽，將面條下入，用筷子挑散；煮熟至面條還留一點(diǎn)硬心時(shí)撈起瀝干，并拌入麻油（食用油也可）待用；
2、煮面時(shí)，將榨菜（或腌蘿卜干剁碎），兩勺芝麻醬中加入一勺麻油調(diào)勻；
3、面條用熱水燙過，瀝干（如果是自己家現(xiàn)吃現(xiàn)做，這個(gè)燙的過程可以省略），放入碗中，加少許鹽、胡椒粉、雞精、老抽，一勺老干媽豆豉醬，淋上一勺調(diào)好的芝麻醬，一勺燒牛肉湯（沒有也可省略，或用肉湯代替），撒上剁碎的榨菜?。ɑ螂缣}卜丁）、蔥花即可。
小帖士：
煮面時(shí)加入油和鹽，是為了使面條口感更筋斗爽滑，而且在煮的過程中不會(huì)粘連，影響口感。用油調(diào)和芝麻醬，芝麻醬味道更香濃。食用時(shí)記住要盡量拌勻，讓每根面條沾上醬汁。
今天小編為大家推薦的早餐面條的做法你都學(xué)會(huì)了嗎？條對(duì)我們的身體保健以及營養(yǎng)的吸收都是有好處的，學(xué)會(huì)這些制作方法大家趕快嘗試在家里為自己來做一做吧！
很多小吃的美味，是讓我們很多人都無法抗拒的，作為一種速食產(chǎn)品及方便又實(shí)惠，不同地方的小吃，蘊(yùn)含了不同的風(fēng)味，成為我們每天食用的，一種非常不錯(cuò)的選擇，可以更有效地提高生活質(zhì)量，可能很多人值知道食物比較好吃，但是做就不會(huì)了，那么美味的小吃食物怎么做才比較可口呢？
主料：牛奶500克輔料：雞蛋清25克,淀粉(玉米)100克,泡打粉25克,小麥面粉50克調(diào)料：白砂糖50克,黃油50克,花生油50克,鹽3克炸鮮奶的特色：?
外金黃，內(nèi)潔白，外酥脆、內(nèi)軟嫩。 教您炸鮮奶怎么做，如何做炸鮮奶才好吃
?1. 牛奶入銅鍋上火，加菠蘿香精0.1克、黃油、白糖，燒開鍋后下100毫升，水淀粉勾芡，用木鏟順一方向攪動(dòng)；
2. 待牛奶變稠后倒入刷黃油的方盤內(nèi)，稍涼后，放入冰箱；
3. 將面粉、淀粉、臭粉5克、泡打粉、鹽、蛋白、花生油、清水適量，攪拌均勻，制成脆漿；
4. 鍋?zhàn)鹕?，下花生油，燒?～6 成熱時(shí)，將牛奶坯切成菱形小塊，先沾上干淀粉，再掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出；
5. 將炸好的鮮奶裝盤，撒上白糖即可上桌漢堡的制作材料： 主料：豬肉(瘦)375克,紅蘿卜40克,洋蔥（白皮）75克,面包600克,金華火腿60克,番茄50克,生菜（團(tuán)葉）30克,洋蔥（白皮）50克,黃瓜100克調(diào)料：醬油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,鹽10克,色拉醬10克,番茄醬20克,色拉油20克教您漢堡怎么做，如何做漢堡才好吃1.洋蔥去皮剁碎，紅蘿卜去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。
我們可以根據(jù)美味小吃做法大，來做出自己喜歡的小吃，相信大家現(xiàn)在一定都已經(jīng)心動(dòng)了吧，美味小吃的做法也并不是很難的，尤其是一些男性朋友，現(xiàn)在會(huì)做飯的男性朋友越來越多，都可以嘗試著去學(xué)習(xí)一番。
很多上班族沒有吃早餐的習(xí)慣，這種習(xí)慣是非常不好的，長時(shí)間不吃早餐會(huì)有非常大的健康隱患，所以一定要養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣，早餐可以吃的東西有很多，但一定要吃得有營養(yǎng)，這各種各樣的早餐中，面點(diǎn)占有重要的地位，下面教大家做幾種早餐面點(diǎn)的方法。
早餐面點(diǎn)做法大全：
武漢經(jīng)典早點(diǎn)米粑粑
材料
粘米粉400g
水420g
醪糟（不要固體物）50g
砂糖110g
做法
1.上述材料全部混合至無顆粒狀的面糊，放置室溫發(fā)酵8-10小時(shí)，表面有大量氣泡產(chǎn)生。
2.鑄鐵平底鍋1只，合適平底鍋尺寸的鍋蓋1個(gè)，可放入平底鍋中的金屬小盅1個(gè)（用的蛋撻模）
3.1片沾水用的廚房紙（用于每次做完1個(gè)，擦拭鍋底，去除鍋巴）。1片廚房紙滴少量油，用來擦拭鍋底，防粘（非常少量）
4.電爐爐溫3-4之間（中低溫），待蛋撻模中的水沸騰，將面糊攪拌后，舀一勺面糊（用的大湯勺，可以根據(jù)自己家器具來調(diào)整），在平底鍋中間倒上2團(tuán)比較靠近的面糊，最好中間有連接。
5.在鍋內(nèi)無面糊處，倒少量清水，瞬間制造蒸汽，然后蓋蓋，用濕毛巾封住蓋與平底鍋之間的縫隙，以防止蒸汽跑出。
6.約1分鐘即可起鍋，用平鏟小心鏟出，兩片米粑粑疊一起。
健康早餐美味土豆餅
材料
土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。
做法
1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時(shí)也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
蔥香雞蛋軟餅
材料
面粉1杯，雞蛋1只，蔥花適量，鹽適量，水適量
做法
1、面粉中打一只雞蛋，根據(jù)口味放入適量鹽拌勻。
2、慢慢加入適量水，使面糊成為流動(dòng)的糊狀。
3、再將蔥花拌入備用。
4、平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量面糊攤成薄餅，兩面煎黃后，出鍋！趕快享用吧。
餅是很多人喜愛吃的，餅的種類比較多，在對(duì)餅吃的時(shí)候，都是可以根據(jù)自身喜愛進(jìn)行，不過吃餅也是要適量進(jìn)行，對(duì)它吃的時(shí)候，不能過多選擇，否則對(duì)身體消化也是會(huì)有影響，餅類做法大全中，對(duì)餅類做法也是有一些介紹，使得制作餅類的時(shí)候，都是可以知道該如何進(jìn)行。
餅類做法大全：
蔥花餅
材料：面粉600克，食鹽，蔥，火腿丁，植物油
做法
1.首先是用煮沸的開水燙面(我用了大約600克面粉，還加了適量食鹽)，面基本都是燙熟了，把燙面揉成面團(tuán)待用。
2.其次是準(zhǔn)備若干蔥花，我還加了一些火腿丁，大約一碗待用。
3.然后是把面團(tuán)揉好分三塊面劑，面劑搟成薄薄的面片，表面加少許植物油，抹勻，再撒上蔥花、火腿丁，攤勻，從一邊起開始卷面片，卷成長卷后旋轉(zhuǎn)成多層面再壓平，繼續(xù)搟成面片，大約與盤子大即可。
4.最后是用平底鍋刷一層植物油開始酪餅，必須是小火，這樣不容易酪糊，面的兩面要不時(shí)翻酪，適當(dāng)還要做掂勺姿勢(shì)，大約6分鐘就熟透，裝盤即可食用了。
香煎土豆餅
材料：土豆，雞蛋2個(gè)，青蒜，香菜，面粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個(gè)擦絲，用水淘洗下，然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉(根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉)，調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時(shí)，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
在對(duì)餅類做法大全中，對(duì)餅類做法了解后，制作餅類食物的時(shí)候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，不過對(duì)餅類食物制作的時(shí)候，對(duì)它的食材也是要掌握好，而且制作時(shí)間不能過長，否則制作出來的餅味道會(huì)改變的。
為了能夠讓身體更加健康，一日三餐的食物一定要精挑細(xì)選，更為關(guān)鍵的是三餐一頓都不能少。在生活中，有很多人因?yàn)樵缙鹕习?，?huì)省下一些時(shí)間來讓自己多睡一會(huì)，而這些時(shí)間往往都是用來吃早餐的時(shí)間。如果長期這樣做，腸胃肯定是無法忍受的。那么問題來了，早餐小菜的做法都有哪些?
一、面包牛奶族
營養(yǎng)陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經(jīng)過精致加工，營養(yǎng)價(jià)值不高。含糖量太高的早餐會(huì)讓血糖很快升上來，又很快降下去，容易導(dǎo)致疲倦、精神不濟(jì)等癥狀。
如何健康吃
1.少吃夾餡面包，其熱量、油脂量比起白面包更高。
2.想吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等，否則會(huì)增加反式脂肪的攝入。
3.兩片烤面包夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是比較適當(dāng)?shù)倪x擇。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)會(huì)更均衡。
不正確的早餐方式，會(huì)讓你的健康受傷害。以下5種早餐組合，是最為常見的，但它們都各有其營養(yǎng)陷阱，看看你是否避開了呢。
二、燒餅油條族
營養(yǎng)陷阱：油脂過高，易發(fā)胖一個(gè)燒餅的熱量約為230～250卡，其中約25%的熱量來自于脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會(huì)被破壞，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
如何健康吃
1.一星期食用不宜超過1次，而且當(dāng)天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。2.由于早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補(bǔ)充。不妨選擇夾青菜的燒餅。3.建議搭配喝不加糖的清豆?jié){，或只加少量的糖，以免吃進(jìn)過多的糖。
不正確的早餐方式，會(huì)讓你的健康受傷害。以下5種早餐組合，是最為常見的，但它們都各有其營養(yǎng)陷阱，看看你是否避開了呢。
生活在城市里的人，平時(shí)吃野菜可能會(huì)非常少，但長時(shí)間生活在農(nóng)村地區(qū)的人，吃野菜一定是比較多的，尤其每年到了春天的時(shí)候，山上各種各樣的野菜就會(huì)開始長出來，這時(shí)候的野菜非常嫩，吃起來口感非常好，而且大部分野菜的營養(yǎng)價(jià)值都很高，下面教大家做野菜餅來吃的方法。
野菜餅的做法大全：
11.將水薺菜清洗干凈，然后開水焯一下，用涼水過一下
22.金針菇同上處理好后，待用
33.將處理好的薺菜和金針菇切成一厘米長的段
44.調(diào)上蔥花，精鹽，醬油，蠔油，雞蛋，攪拌均勻，調(diào)上2：1的面粉和淀粉，調(diào)至粘稠
55.鍋中放油，待油溫上來后，用小勺子盛取適量放入鍋中，并用勺子按下成餅
66.待兩面都煎稱金黃色，出鍋，擺盤.
野菜餅/更多做法
1.將野菜洗干凈，切碎，放入鹽、少量醬油、醋、適量五香粉、香油、雞精和大量的蒜沫，攪拌均勻。
野菜餅的做法步驟22.鍋中倒入適量花生油，將生的包好的野菜餅輕輕放入鍋中煎（由于手上全是面粉，忘記拍照了，過程就是將揉好的面搟成皮，包成包子狀再搟成餅狀即可）
33.時(shí)不時(shí)翻一下，兩面煎的均勻即可！
44.為了方便吃可以切成小塊！
野菜包
操作步驟反饋
step11.準(zhǔn)備原料。
step22.菠菜用開水燙一下?lián)瞥?，放在涼水里過涼后瀝干水分。
step33.把菠菜切碎，加250克清水?dāng)嚧虺芍?，沒過濾，直接連水帶菠菜渣一起和面，免得營養(yǎng)都被扔掉。
step44.面粉放入面包機(jī)桶中，把菠菜汁攪一攪，取190克，倒入面粉中。
step55.面粉上挖個(gè)小坑，把酵母倒進(jìn)去，再用面粉蓋上。
step66.用筷子稍微攪拌至沒有干粉狀，免得啟動(dòng)機(jī)器時(shí)干粉四濺。
step77.選擇面包機(jī)的發(fā)面程序，機(jī)器顯示1：40分鐘，表示全程需要1小時(shí)40分鐘，蓋上蓋子，啟動(dòng)機(jī)器，機(jī)器開始和面。
step88.20分鐘后和面結(jié)束，機(jī)器顯示為1：20，面團(tuán)已經(jīng)很光滑了，進(jìn)入發(fā)面階段，發(fā)面20分鐘后（機(jī)器顯示為1：00），機(jī)器會(huì)有個(gè)排氣攪拌的過程，無須理會(huì)，就讓它自己在那折騰吧。發(fā)酵的時(shí)候最好在面包桶上蓋個(gè)保鮮膜或者濕布，防止面團(tuán)表面干硬。
step99.繼續(xù)發(fā)面1小時(shí)候后整個(gè)程序結(jié)束，面團(tuán)發(fā)酵完畢，鼓鼓滴，然后取出面團(tuán)用手稍微揉一下，滾圓蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
step1010.肉餡加入所有調(diào)料攪拌均勻備用。
step1111.野菜摘洗干凈，用開水焯一下?lián)瞥觯缓筮^涼水瀝干水分。
step1212.把野菜剁碎。
step1313.13.把野菜放入肉餡中，再倒入3大勺橄欖油把野菜拌一下，能讓野菜更香一些。
step1414.然后把野菜合肉餡混合拌勻。
step1515.面團(tuán)松弛好后下成小劑子，滾圓。
step1616.再搟成中間厚邊緣薄的皮。
step1717.放入適量餡料。
step1818.分別包成圓形和柳葉型的包子，放在案板上醒發(fā)20-30分鐘以后再蒸。
step1919.在蒸屜上刷上薄薄一層植物油。
step2020.放入醒發(fā)好的包子生坯，冒汽后用中火蒸15分鐘后關(guān)火，不要馬上打開鍋蓋，燜4-5分鐘再起鍋。
絲瓜餅就是將絲瓜作為主要的材料，添加一些輔助料制作而成的，對(duì)絲瓜餅，在生活當(dāng)中很多人不太關(guān)注吧，因?yàn)楹苌俚娜藭?huì)用絲瓜來做成餅，但是絲瓜做成餅不僅口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值也高，下面就來具體介紹一下做法。
絲瓜餅的制作方法首先要將食材調(diào)味料準(zhǔn)備好，絲瓜、油、雞蛋、小麥面粉、芝麻等這些要絲瓜切成細(xì)狀，雞蛋備用，在面粉中加入適當(dāng)?shù)乃央u蛋放進(jìn)去，攪拌均勻，撒入面粉，放上蔥花加點(diǎn)鹽，最后把切好的絲瓜再攪成糊狀，如果有電餅鐺，要么直接加熱，把調(diào)好的面糊倒進(jìn)電餅鐺當(dāng)中，煎至金黃就可以了。
通過了解做法之后，是不是發(fā)現(xiàn)很簡(jiǎn)單呢？其實(shí)只要我們有這些工具和準(zhǔn)備好食材原料，都可以自己動(dòng)手完成出這些美味的食物，而且自己動(dòng)手制作，那么也可以吃得更加的健康放心，加上本來絲瓜作為主要的原料，對(duì)身體健康是比較有利的。
絲瓜可以起到美容養(yǎng)顏抗衰老的作用，而且有助于清熱解毒，尤其是在夏季的時(shí)候是比較合適的，還可以熬制絲瓜湯或者是絲瓜與其他的食材搭配。
平時(shí)人們經(jīng)?？梢猿缘侥瞎献龀傻氖澄铮啾戎?，很多人對(duì)北瓜的了解比較少，實(shí)際上，北瓜就是人們熟知的西葫蘆，嫩的西葫蘆吃法有很多，比如可以煮湯來吃，另外可以切成瓜片炒來吃，可以補(bǔ)充淀粉、維生素c以及鈣磷鐵等營養(yǎng)，下面教大家做北瓜餅來吃的詳細(xì)方法。
北瓜餅的做法大全：
一、食材：
主料：北瓜200g、雞蛋1個(gè)
輔料：油適量、鹽5g、面粉50g
二、步驟：
1.北瓜擦成絲，雞蛋一個(gè)。
2.面粉放入，加入鹽。
3.混合均勻。
4.放入油。
5.面糊放入。
6.兩面金黃。
北瓜餅/更多做法
1.北瓜擦成絲，雞蛋一個(gè)。
22.面粉放入，加入鹽。
33.混合均勻。
44.放入油。
55.面糊放入。
66.兩面金黃。
77.烙好的樣子。
北瓜（Cucurbitapepo）是植物界、被子植物門、綱雙子葉植物綱、合瓣花亞綱、葫蘆目、葫蘆科、南瓜屬的一種植物，也叫西葫蘆，分布于中國河南、河北、四川、山東、安徽等大部分地區(qū)。
北瓜之名最初出現(xiàn)于明嘉靖二十年（1541）的《宣府鎮(zhèn)志》（治所駐今河北宣化一帶），本指南瓜中的一類品種，顏色深綠，瓜型較小或彎長，相對(duì)于南瓜中顏色金黃、瓜型扁圓的一類而言。北瓜之得名應(yīng)與最初種植于以北京為中心的北方地區(qū)有關(guān)，今河北、山東兩省大部，江蘇、安徽兩省北部仍稱南瓜為北瓜。清以來，有些地方開始稱筍瓜、西葫蘆為北瓜，這就導(dǎo)致一名多指的現(xiàn)象，要注意區(qū)分。
很多人都是熬粥的做法
1北瓜小米粥：把北瓜洗干凈，（皮也可以吃的）然后切成小塊，當(dāng)然不要太小，熬粥時(shí)，等米快熟時(shí)，把北瓜放入鍋里一起煮。煮上10分鐘就能熟。撈一小塊嘗嘗，熟了就可以喝北瓜小米粥了。
2蒸北瓜：把北瓜洗干凈，（皮也可以吃的）然后切成塊，放在鍋里蒸就可以了，大概20分鐘就可以熟了，特別甜。炒的話就是切成絲，再放點(diǎn)瘦肉放里面炒。
在湖南中部一帶地區(qū)的農(nóng)村、江西、一帶以及安徽北部有的人把南瓜叫做北瓜。
炒米餅這道美食最初起源于廣東陽江地區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)流行到全國各地了，據(jù)介紹，在廣東地區(qū)，每逢過春節(jié)的時(shí)候人們都會(huì)炒米餅來吃，炒米餅吃起來非常松脆，而且有明顯的甘甜味，所以吃過的人都會(huì)被深深吸引，但是想要做出好吃的炒米餅并不容易，下面教大家正確的制作步驟。
第一、炒米餅做法
食材
主料
熟糯米粉330g、花生碎85g、冰糖150g
輔料
開水適量、黑芝麻20g
步驟
1.首先把黑芝麻放鍋內(nèi)炒熟。
2.花生也放鍋內(nèi)炒熟。
3.將炒熟的花生去皮，用搟面丈搟碎。
4.稱好所有的材料。
5.用開水把冰糖溶化。
6.將糯米粉和成塊，再加入黑芝麻和花生。
7.再揉成團(tuán)。
8.餅印模具加上少許干粉。
9.把糯米粉面團(tuán)分成小圓，放模具里。
10.然后用手把它壓平，如果有木錘可以用木錘打?qū)?，這樣花紋更加的清楚漂亮。
11.將打?qū)嵉娘?，反過來在桌子邊用力一磕就出來。
12.依次做好其它的。
13.烤箱預(yù)熱100度，放中層烤2小時(shí)至炒米餅干身即可。
14.剛出爐的炒米餅是軟的，待涼透后就會(huì)變硬。
第二、陽江炒米餅
傳統(tǒng)的炒米餅做法是先將大米洗干凈晾干后，再將大米倒在鍋里翻炒，炒至金黃色后碾成粉，把白糖煮成糖膠，把糖膠、油、雞蛋（可以不加）和著炒米粉一起攪絆，用香蔥、花生碎、椰絲、芝麻等做餡，用炒米餅?zāi)Ｐ停邮娇蛇x擇喜歡的），上下放炒米粉，中間放點(diǎn)餡，撫平，用個(gè)湯匙把底部刮滑，再敲下來，放在事先準(zhǔn)備好的炭爐上烘烤，直到松脆就完成了。
第三、炒米餅/更多做法
1.大米放入面包機(jī)，開啟果醬功能
2.炒好的大米打成粉
3.過篩
4.過篩好的炒米粉加蜂蜜加水，喜歡甜的可以只加蜂蜜，不加水，我這個(gè)加了水是淡淡的甜。
5.和成團(tuán)，分成一個(gè)個(gè)小團(tuán)。
6.用模型壓出餅。
大家都吃過卷餅吧，看到了嗎外面的大街小巷上都有很多人排了長隊(duì)買卷餅吃，那么卷餅的做法很多人都是不知道的，卷餅的做法有各式各樣的，很多很多種都味道鮮美讓人吃得贊不絕口，講餅的做法大全你知道嗎相信很多人都是很想知道的那么今天我們就來說一說卷餅的做法大全都有哪些，讓你以后隨時(shí)想吃隨時(shí)自己會(huì)做。
卷餅和面是有講究的，特別是卷餅松軟可口，涼了不發(fā)硬才行。配料：面粉950克、淀粉50克、雞蛋3個(gè)、泡多源5-10克、食鹽20克。工藝：將所有配料與450克面粉干拌均勻，成為混合粉。其余500克面粉加入開水500克攪拌均勻，降溫至50度，再加入其它混合粉，和成面團(tuán)，醒發(fā)20-30分鐘，然后揪成小劑子，搟成面餅，烙熟即可。特色：口感筋道松軟、涼了不發(fā)硬。
買豬肥肉和瘦肉。肥瘦分開。先把肥肉沫炸至7分熟接著把瘦肉末放進(jìn)去炸至金黃。以上備用。 ?接著我們調(diào)料，需要 姜 ?蒜 ?洋蔥 ?豆瓣醬 辣醬粉 ?花椒粉 八角粉 ?千里香 白糖 胡椒粉 白醋 番茄醬 生粉 。記得把分給我啊，我要分有用。給你說怎么調(diào)吧 ，我們把1兩生姜沫用2兩油炸到金黃，接著在倒入1斤油燒到6--7成熱加入250克蒜蓉，把蒜蓉炸到7成熟接著我們?cè)诜叛笫[沫，再炸5分鐘左右加3斤水加200克豆瓣醬（具體看你豆瓣醬的咸度）。水燒開改小火煮個(gè)10分鐘。接著我們把生粉加水?dāng)嚢韬蟮谷脲佒校ㄏ〕碜约盒枰嗌僬{(diào)不少生粉）調(diào)好后關(guān)火放50克白糖 辣椒粉看你的程度。冷涼后加花椒粉10克 八角粉4克 千里香 胡椒粉各3克 ?番茄醬1瓶 白醋適量。（番茄醬 與白醋自己把握天酸度啊。記得要放完番茄醬再放醋）好了這就是醬料了。
卷餅王制作技術(shù)：面粉1000克、淀粉100克、雞蛋3個(gè)、筋力源5克、食鹽20克，干拌均勻，用開水45克沖燙三分之一混合粉，攪拌均勻后加入其它混合粉和成面團(tuán)，然后揪成小劑子，搟成面餅，烙熟即可。
其實(shí)卷餅的做法大全還有很多，這些方法只要你學(xué)會(huì)了其中的一到兩個(gè)做法自己都有的吃了，有時(shí)間的話朋友們你們還是趕快回家嘗試的做一下吧，我覺得大家肯定會(huì)做成功呢有時(shí)間的話可以做給你的親朋好友吃也可以做給你的家人吃啊這樣會(huì)給他們一個(gè)意外的驚喜的，大家趕快收藏它吧它隨時(shí)想吃自己就可以做哦，卷餅的做法大全值得你擁有。
木薯是生活中比較常見的一種食材，類似于紅薯，做法頗多，用它做出來的小點(diǎn)心或是零食老少皆宜，如：木薯芋圓或是木薯糍粑；也可以直接蒸煮它；而且還可以添加在其他主食中，會(huì)讓口感更加富有彈性，香軟可口。本文就簡(jiǎn)單介紹幾種木薯的常見做法，操作簡(jiǎn)單，味道可口。
在小時(shí)候，吃得最多就是木薯了，媽媽總是能用木薯做出各樣好吃的，將木薯磨成粉，像變魔術(shù)似的變出好吃的餅來。
材料：
農(nóng)家木薯粉350克，白砂糖80克，fluff焦糖味棉花糖60克，開水650毫升。
步驟做法：
這一步很重要，一定要用滾燙的開水和面，用筷子攪拌成棉絮狀。
用手揉成團(tuán)后加入fluff焦糖味棉花糖60克。
揉成光滑的面團(tuán)。
放在面板上揉成圓柱形。
用面包刀切成余額0.5厘米的薄片。
兩面沾上芝麻。
平底鍋放點(diǎn)油。
將餅放入鍋中小火煎。
中途翻面，煎至兩面金黃即可。
把碟子擦干凈，在碟子上面墊兩張紙巾。
把煎好的餅盛入碟中。
小貼士 和面一定要用滾燙水，不然煎出來的餅口感很硬， 木薯很受糖的，這個(gè)分量的糖也不會(huì)很甜，不吃甜的可以適當(dāng)減少。 煎的過程記得一定要翻面，全程小火。
做法步驟
1. 木薯準(zhǔn)備兩根 ，這樣大小的夠4個(gè)人吃了
2. 剝皮、洗凈、切斷
3. 用工具檫成粉。平時(shí)：這次工具不太好，弄出來的有絲
4. 放適量糖和木薯粉攪拌均勻。喜歡咸口的就放鹽
5. 熱鍋熱油，取一小團(tuán)木薯粉下鍋，這時(shí)不要?jiǎng)铀?，小火煎到底面糾結(jié)在一起
6. 這時(shí)候翻面，壓扁它，再等它糾結(jié)在一起，重復(fù)這個(gè)動(dòng)作直到兩面金黃就出鍋
7. 成品
木薯餅的做法
扒掉外皮，削去紅色的內(nèi)皮
用最細(xì)孔的刮刨挫成絲（越細(xì)越好）
按自己喜好加入白糖（粗細(xì)都一樣，我是比較喜歡粗糖口感），也可以適當(dāng)加入煉乳
拌勻就好了，這時(shí)候你可能會(huì)覺得它有點(diǎn)散，不過沒有關(guān)系，下鍋一加熱它就會(huì)自動(dòng)黏在一起
壓成小餅，倒點(diǎn)油，下鍋，等到它自動(dòng)粘結(jié)成一塊，晃平底鍋時(shí)餅可以滑動(dòng)就可以翻面了
翻面后你就可以用鍋鏟，使點(diǎn)力盡量把餅壓薄，這樣比較容易熟
煎至兩面金黃微微透明就OK了～
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