緩解疲勞小菜蘆筍拌腰果
春季養(yǎng)生小菜。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“緩解疲勞小菜蘆筍拌腰果”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
在秋季來時，身體休息不好，過度的疲勞，導(dǎo)致身體出現(xiàn)了異常，不如吃些蘆筍拌腰果，簡單的又營養(yǎng)，酸甜開胃、香脆爽口，如果你喜歡可以做來嘗試一下味道。
【緩解疲勞小菜蘆筍拌腰果】
主料：蘆筍180克、腰果50克、
輔料：油適量、鹽1克、味極鮮醬油5克、白醋5克、糖8克、芝麻油5克、
步驟：
蘆筍拌腰果的做法步驟1.備好食材：蘆筍和腰果
蘆筍拌腰果的做法步驟2.蘆筍用清水沖洗干凈，將老頭切除，然后切成斜刀段，放入開水中焯熟，約2-3分鐘
蘆筍拌腰果的做法步驟3.將焯熟的蘆筍倒入冷開水中浸泡一會，再將水倒掉，并擠出多余的水分
緩解疲勞小菜蘆筍拌腰果
蘆筍拌腰果的做法步驟4.冷油下入腰果，開啟中小火炒制，炒至金黃關(guān)火，撈出放涼
蘆筍拌腰果的做法步驟5.待腰果冷卻后倒入蘆筍中，并調(diào)入鹽、味極鮮、白醋、糖、芝麻油
蘆筍拌腰果的做法步驟6.拌勻后就可以開吃啦！
緩解疲勞小菜蘆筍拌腰果
腰果的食用效果
1.保護(hù)心血管
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。
2.延緩衰老
緩解疲勞小菜蘆筍拌腰果
含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
3.增加抵抗力
經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。
4.消除疲勞
腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
5.通乳汁
腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。
ys630.coM延伸閱讀
蘆筍中含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)與維生素，有消除疲勞，抗癌、提高身體免疫力的功效，與腰果一起搭配，營養(yǎng)更加豐富，蘆筍的青脆，腰果的香氣，是一道很好保健營養(yǎng)的涼菜。
【蘆筍腰果】
【主料】
蘆筍200克、
【輔料】
腰果1小把、鹽適量、茶椒20粒、油適量
【做法】
1.生腰果用油炒熟晾涼備用。
2.腰果倒出后，剩下的油加入花椒粒炸出香味。扔掉花椒用花椒油。
3.把蘆筍切斜刀成大片。
消除疲勞食譜蘆筍腰果
4.鍋中加水，水里點些油和鹽。燒開后加入蘆筍焯燙斷生。
5.撈出蘆筍。
6.加入腰果。
7.加入鹽，花椒油拌勻即可食用。
消除疲勞食譜蘆筍腰果
小貼士
喜歡吃涼的也可以把蘆筍用涼水激一下。
蘆筍桿的頭部有些老，要切去不要，或是把皮去掉。
腰果的營養(yǎng)價值
1.腰果含有熱量較高，主要來源是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。
2.腰果脂肪酸中主要是不飽和脂肪酸，其中油酸占不飽和脂肪酸的90%,亞油酸僅占10%,因此，腰果與其呀富含亞油酸的堅果相比，酸敗的可能性較小。
3.堅果所含的蛋白質(zhì)是一般谷類作物的2倍之多，并且含氨基酸的種類與谷類中氨基酸的種類互補。
腰果的食用效果
1.保護(hù)心血管
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。
2.延緩衰老
含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
3.增加抵抗力
經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。
4.消除疲勞
消除疲勞食譜蘆筍腰果
腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
5.通乳汁
腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。
總結(jié)：蘆筍與腰果一起食用，還能有效的促進(jìn)乳汁增多，非常適合月子產(chǎn)奶不足的產(chǎn)婦食用。
冬季活動量大了，有時體力需要吃些食物來恢復(fù)，腰果恢復(fù)體力效果不錯，配上蘆筍一起來炒菜食用，香脆爽口，清香美味的一道菜輕松搞定。
【補充體力食譜蘆筍拌腰果】
主料：蘆筍180g、腰果50g、
輔料：油適量、鹽1g、味極鮮醬油5g、白醋5g、糖8g、芝麻油5g、
步驟：
蘆筍拌腰果的做法步驟1.備好食材：蘆筍和腰果
蘆筍拌腰果的做法步驟2.蘆筍用清水沖洗干凈，將老頭切除，然后切成斜刀段，放入開水中焯熟，約2-3分鐘
蘆筍拌腰果的做法步驟3. 將焯熟的蘆筍倒入冷開水中浸泡一會，再將水倒掉，并擠出多余的水分
補充體力食譜蘆筍拌腰果
蘆筍拌腰果的做法步驟4.冷油下入腰果，開啟中小火炒制，炒至金黃關(guān)火，撈出放涼
蘆筍拌腰果的做法步驟5.待腰果冷卻后倒入蘆筍中，并調(diào)入鹽、味極鮮、白醋、糖、芝麻油
蘆筍拌腰果的做法步驟6.拌勻后就可以開吃啦！
補充體力食譜蘆筍拌腰果
小貼士
1、蘆筍切斜刀段更易入味
2、蘆筍焯水后放入冷水中，能保持蘆筍的翠綠色，并且更加脆嫩
3、腰果最好是冷油下鍋，保持中小火炒制，這樣才不容易糊
腰果的食用效果
1.保護(hù)心血管
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。
2.延緩衰老
補充體力食譜蘆筍拌腰果
含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
3.增加抵抗力
經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，使體重增加。
4.消除疲勞
腰果中維生素B1的含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
5.通乳汁
腰果還具有催乳的功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。
春季菠菜柔嫩可口，配上木耳一起做道小菜，清脆美味，在春季常吃可以防春燥哦，下面就來學(xué)習(xí)這道小菜的做法吧！
【清潔皮膚小菜木耳拌菠菜】
主料：菠菜1小把、黑木耳1小把、
輔料：油適量、鹽適量、蒜3瓣、枸杞 5顆、蠔油1勺、味極鮮1勺、
步驟：
木耳拌菠菜的做法步驟1.準(zhǔn)備好原材料；
木耳拌菠菜的做法步驟2.燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油， 放入黑木耳進(jìn)去焯煮熟備用；
木耳拌菠菜的做法步驟3.將味極鮮、蠔油等調(diào)味料混合成料汁備用；
木耳拌菠菜的做法步驟4.再將菠菜放入里面焯水；
清潔皮膚小菜木耳拌菠菜
木耳拌菠菜的做法步驟5.菠菜變色后撈出擺放在盤中；
木耳拌菠菜的做法步驟6.再將焯好的黑木耳擺放在菠菜上；
木耳拌菠菜的做法步驟7.再擺放上蒜粒，澆淋上調(diào)好的料汁；
木耳拌菠菜的做法步驟8.淋上些芝麻香油即可； 9. 最后放上幾顆枸杞點綴
清潔皮膚小菜木耳拌菠菜
菠菜的食用效果
1.補充鐵質(zhì)
對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
2.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡
清潔皮膚小菜木耳拌菠菜
菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
3.促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力
能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
4.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
白領(lǐng)在春季非常喜歡穿些漂亮的衣服，今天小編我為大家推薦一道減肥食譜，腰果雞丁，加入幫壽的白果，有著延緩衰老的功效，還有降脂的紅蘿卜等食材，真是一道美味又營養(yǎng)的減肥食譜喲。
【腰果雞丁】
【主料】
雞脯肉2、腰果150g
【輔料】
油適量、鹽適量、生粉適量、蠔油適量、胡椒粉適量、白果20顆、黃瓜1根、紅蘿卜1根
【做法】
1.將黃瓜切成長度相同的兩段；
2.將黃瓜豎立， 從黃瓜的右邊五分之二處將切下到差不多二分之一的高度， 再從黃瓜的左邊五分之二處同樣切塊下來；
3.再將黃瓜剩余的中間部分切下來；
白領(lǐng)抗疲勞食譜腰果雞丁
4.再用小勺將中間底部挖空成桶狀；
5.手提處用牙簽連接；
6.可愛的黃瓜桶就完成了；
白領(lǐng)抗疲勞食譜腰果雞丁
7.將雞脯肉切成小寸丁， 加入適量的鹽、生粉、料酒和蠔油，抓勻后腌制五分鐘，其他原料準(zhǔn)備好；
8.冷水下鍋，將白果放入其中焯一下；
9.同時在碗中用適量的鹽， 生粉、胡椒粉和水調(diào)配碗汁；
白領(lǐng)抗疲勞食譜腰果雞丁
10.鍋燒熱，放入適量的油，下入紅蘿卜丁煸炒；
11.煸炒出微微紅油時下入腌制的雞丁一起翻炒；
12.直至雞丁翻炒變色，下入黃瓜丁翻炒，再加入白果翻炒；
白領(lǐng)抗疲勞食譜腰果雞丁
13.這時加入準(zhǔn)備好的碗汁勾芡；
14.當(dāng)芡汁幾乎收完起鍋時放入熟的腰果；
15.關(guān)火，翻炒一下，起鍋裝盤。
白領(lǐng)抗疲勞食譜腰果雞丁
小貼士
1. 先準(zhǔn)備盤飾--黃瓜桶，將黃瓜切成長度相同的兩段（因為是做兩個小桶），豎立黃瓜，從黃瓜的右邊約五分之二處將切下到差不多二分之一的高度，千萬不要切到底，留下面部分作桶身；再對稱的從左邊同樣的切下來，這樣中間就剩余一塊；再將剩余的中間部分切下來，這樣就留下來兩邊的手提把；用小勺將中間底部挖空成桶狀，手提處用牙簽連接，這樣可愛的黃瓜桶就完成了；
2. 炒制前，提前將雞脯丁用鹽、料酒、蠔油（增味提鮮）腌制，將白果焯水，腰果炸好， 紅蘿卜和剩余黃瓜切成小丁。燒熱鍋，加入適量的油，先下入紅蘿卜丁翻炒（這樣因為它是脂溶性，只有用油煸炒后才能有利于營養(yǎng)的吸收），再放入雞丁煸炒變色，這時放入黃瓜和白果翻炒，加入準(zhǔn)備的水淀粉的碗汁勾芡，芡汁幾乎收完時加入熟腰果（就是起鍋前放入腰果，這樣才能保持腰果的脆），關(guān)火，翻炒均勻后起鍋裝盤。
功效：
性味：甘，平。
歸經(jīng)：脾、胃、腎經(jīng)。
功效：補腦養(yǎng)血，補腎，健脾，下逆氣，止久渴。
脂肪含量高達(dá) 46.5%,蛋白質(zhì)21.2%,糖22.3%.
它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力，增進(jìn)食欲，使體重增加。
腰果味道甘甜，清脆可口，而且營養(yǎng)豐富。富含大量的蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵和維生素a、b1.b2.b6.適當(dāng)攝入這兩種有益油脂可以幫老年人預(yù)防動脈硬化、心血管疾病、腦中風(fēng)和心臟病，由于有益油脂豐富，因而還可以促進(jìn)老年人每天順利排便。
所以，容易維生素攝入不足的老年人平時最好能多吃點腰果?？梢悦刻焐衔缁蛘呦挛绯陨?~5粒。平時做飯時，也常加點。比如，做道常見的腰果蝦仁，拌芹菜、腐竹時加一點腰果，另外，喝粥吃早點時，可以往粥里加點腰果碎粒，補充一天所需的能量和不飽和脂肪酸。
【腰果營養(yǎng)分析】：
⒈ 腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處。
⒉ 含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。
白領(lǐng)抗疲勞食譜腰果雞丁
⒊ 經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)食欲，使體重增加。
【腰果適合人群】：一般人群均可使用
⒈ 腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴(yán)重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用；
⒉ 腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。
⒊ 腰果含有多種過敏原，對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成一定的過敏反應(yīng)。
【腰果食療作用】：腰果性味甘、平，有降壓、益顏、延年益壽、利尿降溫之功效。
總結(jié)：腰果味道香甜，吃起來清脆可口，是時尚美女們常吃一種減肥食物。
蓮藕一般拌菜來食用，它的做法也是非常簡單，今天準(zhǔn)備與營養(yǎng)豐富的西蘭花搭配，白綠搭配，也是很好看，略帶酸甜，口感清脆，很是開胃下飯，有很好的排毒功效。
【西蘭花拌蓮藕】
【主料】蓮藕200g、西蘭花150g 、
【輔料】芝麻油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、白醋適量、
【步驟】
1.西蘭花掰成小朵洗干凈，用冷水浸泡10分鐘。
2.蓮藕去皮洗干凈。
蓮藕切成丁。
藕丁入鍋焯水后撈出瀝干水。
3.蓮藕切成丁。
排毒小菜西蘭花拌蓮藕
4.藕丁入鍋焯水后撈出瀝干水。
5.煮鍋加水燒開，西蘭花入鍋焯水后撈出瀝干水。
6.瀝干水的西蘭花、蓮藕放在容器中。
7.碗中加白糖。
8.加鹽、雞精。
排毒小菜西蘭花拌蓮藕
9.加白醋攪拌均勻。
10.加芝麻油攪拌均勻成調(diào)味汁。
11.將調(diào)味汁淋入裝有西蘭花、蓮藕容器中。
12.攪拌均勻即可享用。
排毒小菜西蘭花拌蓮藕
小貼士
煮鍋加水焯蓮藕、西蘭花時，可以在水中加少許鹽、油，淡油鹽水可以給食材入些底味，也可以讓食材的顏色更漂亮。
藕的食用效果
1.強(qiáng)健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。
2.預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。
3.改善腸胃
排毒小菜西蘭花拌蓮藕
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外 藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。
總結(jié)：今天這道美味的小菜，有很大有養(yǎng)生功效，既可以清內(nèi)熱，通便排毒，益血的功效，非常適合在春季時食用。
炎熱的夏季，正是吃小菜的時候，在家里做些開胃涼菜----水豆豉拌涼粉，清涼爽口，放些辣椒油，吃的會更香，更下飯哦。
【夏季開胃小菜水豆豉拌涼粉】
主料：豌豆淀粉100g、水600g、
輔料：鹽適量、水豆豉兩匙、黃金蒜一匙醬、油適量、香菜適量、白糖少許、香醋適量、
步驟：
水豆豉拌涼粉的做法步驟1.量取100克的豌豆淀粉在大碗里。
水豆豉拌涼粉的做法步驟2.加入200克的水調(diào)成水淀粉。
水豆豉拌涼粉的做法步驟3.煮鍋放入400克水煮沸。
水豆豉拌涼粉的做法步驟4.小火慢慢倒入水淀粉攪拌，邊倒邊攪拌。
夏季開胃小菜水豆豉拌涼粉
水豆豉拌涼粉的做法步驟5.攪至水淀粉煮沸呈透明狀后涼粉就做好了，這時可以關(guān)火。
水豆豉拌涼粉的做法步驟6.把調(diào)好的涼粉倒入小盆里放涼。
水豆豉拌涼粉的做法步驟7.放涼后涼粉切成條狀。
水豆豉拌涼粉的做法步驟8.切好的涼粉碼入盤中備用。
夏季開胃小菜水豆豉拌涼粉
水豆豉拌涼粉的做法步驟9.取一小碗，放入兩匙水豆豉。
水豆豉拌涼粉的做法步驟10.加入兩匙的涼白開調(diào)勻，放入一匙黃金蒜油，少許醬油和味精調(diào)味。
水豆豉拌涼粉的做法步驟11.放入一些切好香菜。
水豆豉拌涼粉的做法步驟12.把調(diào)好的味汁淋在涼粉上拌勻后即可食用。
夏季開胃小菜水豆豉拌涼粉
小貼士
1、我的水豆豉是當(dāng)?shù)厝酥谱鞯?，里面已?jīng)有許多的花椒、辣椒、姜和蒜，所以這碗涼粉我沒有放更多的調(diào)味汁，拌涼粉的調(diào)味可放個人的喜好自由搭配。
豌豆淀粉的營養(yǎng)價值
豌豆中富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進(jìn)大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。
夏季開胃小菜水豆豉拌涼粉
豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，還具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。
豌豆淀粉的食用效果
益中氣 止瀉痢 調(diào)營衛(wèi) 利小便 消癰腫 解乳石毒
在炎熱的夏季，不可缺少的一道小菜，只有涼拌菜才能給人爽口開胃的清爽感覺，今天做的小菜就是黑木耳拌洋蔥，滑嫩爽脆、酸辣開胃、是夏季不可錯過的一道健康、美味小菜。
【黑木耳拌洋蔥】
【主料】
黑木耳20克
【輔料】
鹽2克、蒜2瓣、生抽10ml、香醋30ml、香油5ml、洋蔥1/2個、白糖5克、朝天椒2個
【做法】
1.木耳用冷水泡發(fā)，反復(fù)沖洗干凈，剪去老根后撕成小朵
爽口開胃小菜黑木耳拌洋蔥
2.洋蔥洗凈切成細(xì)絲，大蒜剁成蒜蓉，朝天椒切小段，鍋中倒入清水大火燒開，放入木耳汆燙約1分鐘，撈出過冷水后瀝掉水分
爽口開胃小菜黑木耳拌洋蔥
3.將香醋、生抽、香油、白糖、食鹽、蒜蓉和野山椒放入一個小碗中攪拌均勻成料汁
爽口開胃小菜黑木耳拌洋蔥
4.將木耳和洋蔥放入一個大碗中，倒入調(diào)味汁攪拌均勻即可
爽口開胃小菜黑木耳拌洋蔥
烹飪技巧
1、泡發(fā)黑木耳最好用冷水浸泡，這樣口感爽脆，最好不要用開水泡，那樣雖然可以縮短時間快速泡發(fā)，但口感會差些；
2、醋的種類很多，可以根據(jù)喜好選擇，或是用蘋果醋代替也別有風(fēng)味；
3、可以根據(jù)自己的喜好添加其它蔬菜，比如黃瓜、香菜、蘿卜等；
4、拌好后稍放置片刻入味更好吃，在夏季可以放入冰箱冰鎮(zhèn)一下口感更好；
5、黑木耳和洋蔥都是可以降血脂降血壓的食材，黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，對人體的消化系統(tǒng)有很好的清潤作用，還具有抗血凝，抗血栓形成，促進(jìn)免疫、調(diào)節(jié)血脂，抗動脈粥樣硬化，降血糖，延緩衰老作用。洋蔥也是天然的血液稀釋劑，能降低血液黏度，預(yù)防血栓形成作用。經(jīng)常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
黑木耳的營養(yǎng)價值
1.木耳中含有豐富的鐵源。
2.含有維生素K.
3.木耳中含有一種特殊的膠質(zhì)。
黑木耳的食用效果
1.補氣血
爽口開胃小菜黑木耳拌洋蔥
木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為素中之葷和素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
能夠促進(jìn)胃腸蠕動，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
總結(jié)：在夏季時可以多食用些涼菜，還能調(diào)理胃口不說，并且還能補充適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)。
在通常食用山藥時，需要將它蒸熟燉汽的，今天小編可以生拌山藥絲，味道還真不錯，脆嫩爽滑，清新美味，是不是感覺妙妙的。
【天然排毒小菜生拌山藥絲】
主料：山藥200克、
輔料：橄欖油辣椒適量、紅酒醋適量、生菜適量、小米辣適量、糖適量、淡味醬油適量、
步驟：
生拌山藥絲的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
生拌山藥絲的做法步驟2.將生菜提前用淡鹽水略泡洗備用。
生拌山藥絲的做法步驟3.山藥去皮（記得戴手套以防皮膚過敏）
天然排毒小菜生拌山藥絲
生拌山藥絲的做法步驟4.將去皮山藥清洗后，用擦板擦成絲。
生拌山藥絲的做法步驟5.水燒沸后，入山藥，水微沸即撈出，斷生即可。
生拌山藥絲的做法步驟6.將山藥絲投入涼開水中（最好是冰水），冰鎮(zhèn)后撈出。
生拌山藥絲的做法步驟7.準(zhǔn)備紅酒醋、油辣椒，糖，淡味醬油
生拌山藥絲的做法步驟8.放兩勺醋，一勺油辣椒，半勺糖，一大勺淡味醬油調(diào)味（這個請根據(jù)自已的口味調(diào)整）
天然排毒小菜生拌山藥絲
山藥的食用效果
1.滋腎益精
強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
2.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
天然排毒小菜生拌山藥絲
3.延年益壽
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。
4.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱，食少體倦，泄瀉等病癥。
腸胃不好的人在春天總是特別難受，潮濕又溫暖的空氣容易對事物造成不利影響，稍微一不注意的話，都可能吃到變質(zhì)的東西，讓自己的腸胃深受其苦。面對這種狀況，我們該怎么辦呢？下面就看專家教你幾道小菜，緩解腸胃不適吧。
金桔汁 消除脹氣
如果是肚子易脹氣的人則可喝金桔汁，或是買罐裝金桔醬，用熱開水依個人喜好沖泡即可喝。金桔可以幫助消化、消除脹氣，但提醒如果是罐裝的金桔醬，因為制作時加了糖釀制，熱量偏高，不過食用上較方便。但建議用新鮮金桔榨汁后加熱開水沖泡，糖分最低。
韭菜炒蛋 顧腸胃
腸胃系統(tǒng)變差也是春天常見毛病之一，包括胃酸過多、容易拉肚子，容易胃脹。而拉肚子、胃酸過多跟胃脹氣的調(diào)理方法不同。胃酸過多、易拉肚子的人，常會伴隨易手腳冰冷、心悸、心慌等情形，飲食方面需要溫補。
材料：韭菜150克、雞蛋2顆。
佐料：肉桂少許、鹽巴少許。
作法：
1.先將韭菜洗凈切段備用。雞蛋打散備用。
2.先熱鍋加一點油后，放入打散的蛋拌炒一下，當(dāng)?shù)翱雌饋碛悬c凝固時，再加入韭菜、一小杯水約100cc左右，讓雞蛋看起來更滑嫩，依個人口味加一點鹽巴調(diào)味，裝盤后再加上一點肉桂粉或是肉桂片。
作用：韭菜補陽，可以健脾養(yǎng)胃，增進(jìn)腸胃功能，而肉桂屬溫補的藥材可暖胃，改善拉肚子的情形。
食用注意：韭菜是抑制母乳分泌的食物，如果正在哺乳期的媽媽，就不要食用。
粉光參鮭魚 補氣
春天最常出現(xiàn)呼吸道癥狀，打噴嚏、流鼻水等癥狀，這類型的人通常氣都比較虛弱，抵抗力較不好易感冒，可吃補氣藥膳。
材料：粉光參約4克、銀耳約8克、鮭魚約160克。
佐料：蔥花少許、鹽巴少許。
作法：
1.將銀耳先泡軟、去蒂頭，切成小塊備用。鮭魚去皮、去骨、切片備用。
2.鍋中放入3碗水后，放入粉光參、銀耳用大火煮滾，轉(zhuǎn)小火再煮約5分鐘，
即可放入鮭魚片煮2分鐘，依個人喜好加鹽巴調(diào)味、以及放入一些蔥花，即可食用。
作用：粉光參可以補氣、銀耳可以養(yǎng)肺，再加入當(dāng)季食材鮭魚，含有豐富的營養(yǎng)成分，如必須脂肪酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，可增加免疫力，幫助減緩呼吸道方面的不適。
食用注意：想要增強(qiáng)免疫力的人，可以每個星期吃3次左右，改善的作用會比較明顯。
薏仁山藥湯 止癢
春天皮膚癢是常見情形，但發(fā)癢狀況沒有像冬天濕疹嚴(yán)重，大部分是皮膚紅癢，或春暖花開到戶外賞花時因過敏體質(zhì)，接觸花粉讓皮膚出現(xiàn)紅癢情形，有時還會伴隨便秘。
材料：薏仁60克、黨參12克、排骨300公克、新鮮山藥120克。
佐料：鹽巴少許。
作法：
1.薏仁稍微用清水沖洗浸泡約1到2小時后備用。排骨川燙備用。新鮮山藥削皮切塊備用。黨參用清水快速沖洗備用。
2.鍋內(nèi)放入6碗水、薏仁用大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，再加入排骨和黨參再次煮滾，轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，最后放入新鮮的山藥煮5分鐘后，依個人口味加鹽巴調(diào)味，即可食用。
作用：通常身體容易發(fā)癢的人，也容易水腫、疲勞、氣也較虛弱，薏仁可利水去濕、黨參可以補氣，新鮮山藥可以潤膚。
食用注意：建議可以每個星期吃約2次，不用天天吃，就可以改善皮膚癢的癥狀。
半夏烏梅汁 止咳
因春天氣溫變化大，很容易出現(xiàn)咳嗽、喉嚨癢等情形，可以利用百合、沙參、半夏、陳皮，加上當(dāng)季食材烏梅汁，可以保養(yǎng)喉嚨、改善喉嚨癢的癥狀。
材料：百合、半夏、陳皮各4克、沙參8克、烏梅汁約400c.c.。
作法：將約400c.c.的烏梅汁及約150c.c.的水放入鍋內(nèi)，再加上百合、陳皮、半夏、沙參先用大火煮滾后，轉(zhuǎn)小火將湯汁熬煮收到約2碗的分量，過濾掉藥材的渣后，即可飲用。
作用：烏梅汁、陳皮可生津，通常喉嚨癢或是輕微咳嗽時，喉嚨都會比較干燥，可以滋潤呼吸道，百合、沙參、半夏則有止咳的作用。
食用注意：腹瀉的人暫停服用，吃了可能會讓拉肚子更嚴(yán)重。
專家說
冰糖橘皮助消化
平常有胃脹氣，可以在吃完橘子后，將橘子皮留下，放約2到3碗水后加入橘子皮煮滾用小火再煮約10分鐘后，依個人喜好放入冰糖，濾渣喝，可以助消化幫助消除脹氣。
春天吃補氣食物
春天是補陽的季節(jié)，陽氣增加就能增加抵抗力。而補陽氣則可多選吃補氣的藥材，例如黃耆、黨參、粉光參等，或在烹煮時加些許辛溫香料、蔥、姜等爆香，可避免損耗陽氣，不過中藥材的使用建議先咨詢中醫(yī)師。
現(xiàn)在粥是每天早餐必備，單吃粥總是沒有味道，可以搭配一起小鹽菜一起食用，今天自己做了一些小菜-----花生拌毛豆，都是當(dāng)季的時令小菜，花生清脆，有點酸辣味道，喝粥吃小菜真是享受啊。
【花生拌毛豆】
【主料】
花生米 150克、毛豆100克、青椒1個、紅椒30克、香菜2顆
【輔料】
鹽適量、大料3個、美極鮮醬油15ml、香醋5ml、糖2.5克、雞精1克、香油適量
【做法】
1.花生米入鍋中煮上5分鐘。
2.然后把水倒掉花生沖洗一下瀝干水分備用。
3.鍋中再加水放入毛豆煮上2分鐘。
4.也把水倒掉把毛豆上的浮皮去掉備用。
美極配粥小菜花生拌毛豆
5.鍋中再加水放入大料和花生米煮上20分鐘。
6.然后把毛豆再放入繼續(xù)煮5分鐘關(guān)火。
7.把水倒掉，瀝干水分。
8.青紅椒切碎，香菜切碎。
美極配粥小菜花生拌毛豆
9.把所有的食材放入大碗中加入鹽，糖
10.再加入美極鮮。
11.加入香醋。
12.加入香油。
13.所有的食材拌均勻即好
美極配粥小菜花生拌毛豆
小貼士
花生先煮3-5分鐘是為了去掉花生的皮色，這樣拌出來的菜色澤美觀。
毛豆也要煮上2分鐘去掉上面的浮皮，口感才好。
花生的食用效果
1.促進(jìn)人體的生長發(fā)育
花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。
2.促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育
促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。
3.抗衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有長生果之稱。
4.潤肺止咳
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
6.預(yù)防冠心病
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機(jī)會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
7.養(yǎng)血通乳
美極配粥小菜花生拌毛豆
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8.預(yù)防癌癥
預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會。
8.保護(hù)心臟
花生是一種健康食品。一方面，美國聯(lián)邦政府出版的膳食指南告知老百姓，花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸，并且不含膽固醇。這種脂肪酸不僅不會像飽和脂肪一樣堵塞動脈，反而有動脈清道夫的美譽，可以顯著降低總膽固醇和有害膽固醇含量，對心血管疾病有很好的預(yù)防作用。
總結(jié)：在搭配小菜時，只是當(dāng)季時令蔬菜即可，不要多花費心思做，可以根據(jù)自己的口味隨意搭配。
現(xiàn)在的人，盯著手機(jī)和電腦的時間遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于盯著愛著的那個人。所以，眼睛出現(xiàn)疲勞是正常現(xiàn)象。
可是，如果這種現(xiàn)象一直維持不消的話，那么眼睛遲早是會出健康問題的。因此，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)你的眼睛有疲勞的情況的時候，要怎么辦呢。
1.濃茶抹眼
眼睛處在疲勞狀態(tài)下，有一種方法能幫助你緩解這種癥狀，泡一杯濃濃的茶，然后加適量的鹽，攪拌均勻后，用棉棒沾濃茶水，涂抹自己的眼睛四周，能及速地緩解眼疲勞的癥狀的。
2.敷熱毛巾
眼睛感覺到不舒服或者是疲勞的時候，可以用熱毛巾來敷。把毛巾沾熱后擰水后，然后大面積把自己的眼部蓋住，這樣，能讓眼睛四周的血液活躍，并能帶動其新陳代謝，從而達(dá)到緩解疲勞的作用。
3.熏菊花茶
倒一杯菊花茶水，記得要用滾滾的水，然后沖茶，趁冒熱氣的時候，把眼睛保持一定的距離放在茶花水下，然后用熱氣去熏自己的眼睛處，這樣也能起到很好的緩解疲勞的作用。但記得不要傷著眼睛了。
4.看綠色植物
經(jīng)常有眼疲勞的人，記得，可以在大量使用眼睛的時間內(nèi)，隔半個小時或者是更短的時間內(nèi)，就把眼睛從專注的地方里挪開，望向遠(yuǎn)處或者是看一些綠色的植物，這樣，能讓自己的眼睛平和，而不一直處在緊張狀態(tài)中。
5.滴眼藥水
眼疲勞的人，應(yīng)該常備眼藥水，不要選擇功能性的眼藥水，而是直接選擇那種緩解眼疲勞的就可以。每隔兩個小時的時間就滴一次眼藥水，這樣，也會能短時間內(nèi)改善自己眼疲勞的問題的。
6.食物護(hù)眼
眼睛對于維生素的需要，還有紅蘿卜素的需要是很大量的，平時多吃紅蘿卜對于眼睛的保護(hù)也是有作用的。還有多吃一些動物的肝臟，對于眼睛也是有幫助的。雖然不能快速緩解疲勞，但是能明目護(hù)眼。
7.玉米修復(fù)
建議常用眼的人，可以在平時的時候，多吃些玉米。大家知道不，玉米里含有一種葉黃素的物質(zhì)，對于保護(hù)我們的視力有很好的作用的。而且這種物質(zhì)，還能有自我修復(fù)的功能，也就是眼睛疲勞的話，吃玉米會進(jìn)行自我的保護(hù)。
8.按摩眼睛
平時的時候，感覺到不舒服的時候，可以用手指來按摩自己的眼四周，可以對照一下穴位，主要按摩睛明穴、攢竹穴、太陽穴三大穴位，就可以起到很好的緩解疲勞的作用了。大家如果不舒服的時候，也要中以找人來幫助你按摩的。
