綠豆芽拌豬肝——補肝明目補氣血
夏季養(yǎng)生補氣血。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“綠豆芽拌豬肝——補肝明目補氣血”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
豆芽是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜，而且價格比較便宜。綠豆芽和黃豆芽，營養(yǎng)價值不同。綠豆芽口感更清爽一些，而且還可以補充豐富的維生素和水分哦。和豬肝一起搭配的話可以有補肝明目的作用，來看看它的做法吧。
綠豆芽拌豬肝
食療功效:清熱利尿、養(yǎng)肝明目
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素A、B3、C、胡蘿卜素、脂肪、碳水化合物、葉酸、鈣、鈉、鐵、鉀、磷、鎂
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒、慢性腹瀉者不宜多吃綠豆芽;患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝
綠豆芽拌豬肝所需材料
主要食材豬肝、綠豆芽、海米、姜、鹽、醬油、醋、白糖
綠豆芽拌豬肝的做法
1豬肝洗凈，切成薄片;綠豆芽擇去根洗凈備用;海米用開水泡軟;姜切末。
2鍋中加入水，鹽燒開，將豬肝和綠豆芽焯熟后撈出，裝入盤內(nèi)。
3將豬肝片加入姜和所有調(diào)味料腌漬入味，加入豆芽、撒上海米即可。
綠豆芽拌豬肝的功效與作用
綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解酒毒和熱毒，還能清腸胃、補腎、利尿、消腫、美肌膚、利濕熱。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養(yǎng)血補血的功效。綠豆芽拌豬肝此菜具有清熱解毒、利尿消腫、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)血補血的功效。這樣的一道食譜不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以保護眼睛的哦，對于滋補氣血，美容護膚也有好處，營養(yǎng)物質(zhì)多多。
綠豆芽拌豬肝的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值很高的，補肝明目補氣血清熱利尿，而且還可以有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，是滋陰身體的好選擇，適合各類的人群食用。
ys630.COm精選閱讀
綠豆芽大家都很熟悉，一種價格低廉的蔬菜類型之一哦，而且口感好，清爽不油膩，而且還有解油膩的作用，可以解毒降火，適合夏季食用，而且吃法也比較多，涼拌啊或者是炒著吃都可以的，今天小編推薦一款豬肝綠豆芽的做法，可以清熱解毒明目。
豬肝綠豆芽
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)，維生素A，B，C，胡蘿卜素，脂肪，碳水化合物，葉酸，鈣，鈉，鐵，鉀，磷，鎂
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒，慢性腹瀉者不宜多吃綠豆芽?；加懈哐獕?，冠心病，肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝
所需材料
豬肝100克、綠豆芽100克、海米5克、姜1塊、鹽適量、醬油適量、醋適量、白糖適量
做法
1、豬肝洗凈，切成薄片;綠豆芽擇去根洗凈備用;海米用開水泡軟;姜切末。
2、鍋中加入水，鹽燒開，將豬肝和綠豆芽焯熟后撈出，裝入盤內(nèi)。
3、將豬肝片加入姜和所有調(diào)味料腌漬入味，加入豆芽、撒上海米即可。
功效與作用
綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解酒毒和熱毒，還能清腸胃、補腎、利尿、消腫、美肌膚、利濕熱。豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養(yǎng)血補血的功效。此菜具有清熱解毒、利尿消腫、養(yǎng)肝明目、養(yǎng)血補血的功效。這道食譜可以有養(yǎng)血補血的作用，對于解暑降溫有好處，而且還可以有利尿的作用，是一道可以保護眼睛去濕氣的食譜哦，而且還可以有補充豐富的鐵質(zhì)的作用。
豬肝綠豆芽的搭配方法是不錯的選擇呢，豬肝可以有養(yǎng)血補血的作用，和綠豆芽一起吃，可以起到事半功倍的效果，而且還可以促進食欲，保護視力，對于去除濕氣有幫助，適合夏季食用，可以讓你胃口大開的哦，所以大家不妨試試這樣的食譜吧。
說起綠豆芽相信大家都是了解的吧，經(jīng)常食用綠豆芽的話不僅可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且含有的纖維素也是比較多的，可以有促進代謝和抗菌消炎的作用，如何食用呢，來看看這道可以增強免疫力的綠豆芽炒鴨肉的做法。
綠豆芽炒鴨肉
綠豆芽炒鴨肉所需材料
主要食材烤鴨肉、綠豆芽
綠豆芽炒鴨肉的做法
1、先將綠豆芽洗凈，掐去根部;烤鴨肉切絲，待用。
2、炒鍋置火上，倒入植物油燒熱，放入花椒炸香，撈出花椒。
3、花椒油燒熱，倒入姜末稍煸，倒入鴨絲、綠豆芽，烹入適量醋，加鹽、味精，快速翻炒至豆芽無生味，淋入香油即可。
綠豆芽炒鴨肉的功效與作用
鴨絲綠豆芽含有較多的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、尼克酸等多種營養(yǎng)素，含鐵量豐富。豆芽含熱量低，水分和膳食纖維較高，富含維生素B2和維生素C等。綠豆芽富含的維生素C能加強血管壁強度，對治療壞血病有一定療效。鴨肉中含有豐富的維生素B和維生素E，能防治腳氣、消炎殺菌。鴨肉可以補充豐富的鈣質(zhì)啊鐵質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有促進代謝的作用，是不錯的補充營養(yǎng)是的首選食材，這樣搭配的話可以有抗菌消炎的作用和效果哦。
綠豆芽炒鴨肉的具體的做法，大家都學(xué)會了嗎，方法簡單，而且有豐富的有營養(yǎng)價值，滋補氣血消炎殺菌增強免疫力，可以補充蛋白質(zhì)，維生素和鐵質(zhì)，這樣不僅滿足了人們對于營養(yǎng)的需求，是很不錯的營養(yǎng)選擇。
綠豆芽大家都很熟悉的一種食材，清爽可口，很適合春夏季食用哦，含有的維生素和礦物質(zhì)是比較多的，可以有滋補氣血的作用，綠豆芽如果和豬肝一起食用，不僅可以保護視力，而且還可以緩解疲勞利尿消腫哦。
綠豆芽拌豬肝
綠豆芽拌豬肝所需材料
主要食材豬肝、綠豆芽、海米、姜、鹽、醬油、醋、白糖
綠豆芽拌豬肝的做法
1、豬肝洗凈，切成薄片;綠豆芽擇去根洗凈備用;海米用開水泡軟;姜切末。
2、鍋中加入水，鹽燒開，將豬肝和綠豆芽焯熟后撈出，裝入盤內(nèi)。
3、將豬肝片加入姜和所有調(diào)味料腌漬入味，加入豆芽、撒上海米即可。
綠豆芽拌豬肝的功效與作用
炎熱的夏季就喜歡吃點開胃爽口，又不油膩的涼拌菜，這道綠豆芽拌豬肝，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，還對視力有保護作用哦。蛋白質(zhì)、維生素A、B3、C、胡蘿卜素、脂肪、碳水化合物、葉酸、鈣、鈉、鐵、鉀、磷、鎂豐富。綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經(jīng)脈、解酒毒和熱毒，還能清腸胃、補腎、利尿、消腫、美肌膚、利濕熱。豬肝含有豐富的維生素A和鐵元素，不僅可以保護眼睛，而且哈可以促進代謝，具有補氣血的作用，當然這樣搭配可以清熱解毒，而且還可以美容補血。
綠豆芽拌豬肝的做法大家都知道了吧，主要是了解了它的好處，這下大家可以放心的食用哦，不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)，而且還可以有豐富的鐵質(zhì)和鈣質(zhì)，是很不錯的美容養(yǎng)顏的好選擇哦，養(yǎng)肝補血保護視力利尿消腫。大家趕緊試試吧。
說起豬肝，相信大家都有所嘗試吧，是一種很常見的動物的內(nèi)臟，說什么吃什么補什么，確實是有這樣的意義的。豬肝大家都知道的，可以有養(yǎng)肝明目的作用，如何食用呢，來看看番茄豬肝湯的做法吧。下面的養(yǎng)生食譜一定要試試，對身體健康有益。
番茄豬肝湯
用料：
主料：豬肝100克，西紅柿2個。
輔料：豬肉50克，黑木耳15克。
調(diào)料：食鹽1茶匙，姜5克，料酒5毫升，香油幾滴，淀粉10克，白醋10毫升，胡椒粉1/3茶匙，水適量。
做法：
1.準備好所需食材，黑木耳用水泡發(fā)備用
2.豬肝洗凈后切薄片，豬瘦肉洗凈切薄片
3.豬肝放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈;將豬肝和瘦肉用料酒、淀粉和1/2茶匙鹽抓拌均勻腌制片刻
4.西紅柿洗凈切塊，黑木耳搓洗干凈后撕成小朵，姜去皮切絲;鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、黑木耳和西紅柿煮開
5.轉(zhuǎn)小火煮約5分鐘，滑入豬肝煮熟，最后加1/2茶匙鹽、胡椒粉和香油攪勻即可
豬肝含有豐富的維生素A,對于保護視力，緩解眼部疲勞有很大的功效。番茄酸甜開胃，可以促進人的食欲。兩者雖然簡單搭配，但卻有大功效，不管是上班族還是學(xué)生，這款番茄豬肝湯都是不錯的選擇。豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。番茄豬肝湯，既開胃又補血、益智，是老少皆宜的養(yǎng)生佳品。這樣的一道湯品可以有助于消化和吸收，同時也可以保護視力，對于經(jīng)常用腦用眼的人群來說是不錯的選擇，同時還具有滋補氣血的作用，是不錯的一道養(yǎng)生食譜、
關(guān)于番茄豬肝湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有養(yǎng)肝明目滋補氣血促進食欲的作用，具有保健的作用，增強體質(zhì)，所以大家平時的時候可以經(jīng)常食用,你一定會更加的健康。
說起豬肝，大家都不陌生吧，就是豬的肝臟，它可以有補肝明目的作用，其含有豐富的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)和氨基酸的哦，可以有促進食欲的作用呢，豬肝如何吃呢，這道黃瓜拌豬肝你一定喜歡，可以促進食欲，還可以補血緩解疲勞哦。
黃瓜拌豬肝
主料：豬肝300g、黃瓜200g、黃彩椒50g、洋蔥50g
輔料：花椒粒適量、蒜子適量、香菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、白糖適量、醬油適量、陳醋適量、辣椒油適量、干辣椒適量、干沙姜適量、八角適量、草果適量、肉蔻適量、桂皮適量、丁香適量、香葉適量、小茴香適量、紅曲米適量、甘草適量、花雕酒適量、老抽適量、冰糖適量、
步驟：
1.首先將豬肝泡入清水一個小時、洋蔥切絲、黃椒切絲、香菜切段、黃瓜切片、蒜子拍扁切末、花椒粒切碎、姜切片、蔥切長段。
2.接下來調(diào)碗汁：準備一個碗，放入花椒碎，加一小勺鹽，倒入一勺生抽、少量食用油，加一勺白糖、一勺陳醋、一勺醬油、少量辣椒油，拌均勻
3.準備一塊紗布，將干辣椒、花椒、干沙姜、八角、草果、肉蔻、桂皮、丁香、香葉、小茴香、紅曲米、甘草，用紗布包扎起來，封口。
4.鍋中放入油，下入姜片、蔥段煸香，倒入小半鍋清水，放入包扎好的料包，淋入適量花雕酒、生抽、老抽，加少許冰糖，蓋上鍋蓋，小火煮三十分鐘，再將豬肝倒入鍋中，加蓋，小火煮二十分鐘撈出，然后將豬肝切薄片。
5.準備好碗，倒入豬肝、黃瓜片、洋蔥、黃椒、蒜末、香菜，淋入調(diào)好的碗汁，拌勻，就可以品嘗啦。
豬肝含有維生素，對疲勞、皮膚保養(yǎng)、保護眼睛的作用，尤其是貧血人群，吃它可以改善貧血，常吃有益健康，今天用豬肝做道涼拌菜，搭配黃瓜、洋蔥、彩椒、加入香菜高味，這樣可以祛除腥味，起到提香的作用，這是一道不錯的小涼菜哦。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。這樣食譜可以有補氣養(yǎng)血的作用，而且還可以保護視力哦，對于增強體質(zhì)，有很好的作用，同時也可以緩解疲勞的哦。
黃瓜拌豬肝的相關(guān)的內(nèi)容，相信大家也對這些小常識有所了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，含有的鈣質(zhì)，鐵都是比較豐富的，促進食欲補氣血緩解疲勞，而且還可以增強人體的免疫力，大家試試吧。
豬肝屬于動物的內(nèi)臟，豬的肝臟，可以有以形補形的作用，對于養(yǎng)肝補腎有好處，豬肝含有的蛋白質(zhì)鈣質(zhì)，以及礦物質(zhì)鐵質(zhì)都是比較豐富的，大家可以利用起來，對于補鐵補血有一定的好處和功效的呢。你知道豬肝鱖魚湯的做法嗎，是一種很不錯的營養(yǎng)食用方法，來看看豬肝鱖魚湯的做法吧，可以養(yǎng)心明目。
豬肝鱖魚湯
補氣補血、益脾健胃、健腦益智、養(yǎng)肝明目、強身健體、增強免疫力
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、卵磷脂、多種維生素和礦物質(zhì)、鈣、鐵、磷、脂肪等
適宜人群:
一般人群皆可食用，老幼、婦女、脾胃虛弱、貧血者尤為適合
禁忌人群:
腎功能不全、哮喘、咯血者、寒濕盛者不宜食用鱖魚
所需材料
鱖魚300克、豬肝150克、枸杞10克、鹽少許、高湯適量、香菜少許
做法
1、將鱖魚收拾干凈切塊;豬肝洗凈切成大片;枸杞子洗凈。
2、鍋上火，下入高湯、鱖魚、豬肝、枸杞子，調(diào)入鹽用小火煲至熟，撒入香菜(依據(jù)個人口味添加)即可。
功效與作用
豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養(yǎng)血補血的功效。鱖魚具有補氣養(yǎng)血、健脾開胃的功效，可殺腸道寄生蟲、益氣力、健身強體魄。此湯具有補氣補血、益脾健胃、健腦益智、養(yǎng)肝明目、強身健體、增強免疫力的功效。這樣的一道食譜可以有補氣血的作用，而且還可以健腦益智，對于提高體質(zhì)來說效果不錯，同時也可以有安神的效果，對于促進食欲預(yù)防疾病有好處。
這道豬肝鱖魚湯你學(xué)會了嗎，市場上可以買到相應(yīng)的食材，而且還可以有補氣血的作用，豬肝可以補充鐵元素，可以更好的吸收和利用，有助于預(yù)防貧血的情況哦，同時也可以有補氣血提高體質(zhì)的效果，這道食譜適合身體虛弱的人群食用，趕緊試試吧。
花生，大家都不是很陌生的吧，秋季成熟，食用花生不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)啊鈣質(zhì)以及營養(yǎng)元素，還可以有健腦養(yǎng)胃的作用哦?；ㄉ氖秤梅椒ㄓ泻芏啵梢匝a氣血，來看看這道可以養(yǎng)肝明目滋補氣血的紅棗煮花生的做法，可以有健脾胃的效果哦。
紅棗煮花生
食療功效:補血養(yǎng)肝、益氣止痛、健脾和胃
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、胡蘿卜素、脂肪、糖類、卵磷脂、不飽和脂肪酸、纖維素、錳、鋅、鈣、磷、鐵
適宜人群:尤其適合體質(zhì)虛寒、氣血虛弱、貧血、脾胃虛寒者禁忌人群:痰濕偏盛、消化不良、肥胖、糖尿病患者不宜多吃紅糖
所需材料
主要食材紅棗、花生米、紅糖
做法
1花生米略煮一下放冷，去皮，與泡發(fā)的紅棗一同放入煮花生米的水中。
2再加適量冷水，用小火煮半小時左右。
3加入紅糖，待糖溶化后，收汁即可。
功效與作用
紅棗具有補血養(yǎng)肝、養(yǎng)血安神、健脾和胃、補中益氣、滋陰補陽的功效?；ㄉ哂薪档湍懝檀?、增強記憶力、抗衰老、促進兒童骨骼發(fā)育和增強食欲的功效。紅糖具有補中疏肝、止痛益氣、和血化瘀、健脾暖胃、補血的功效。此湯具有補血養(yǎng)肝、益氣止痛、健脾和胃的功效。這樣的食療方法不僅可以有健脾胃的作用，還可以有補氣血，抗衰的效果，對于增強食欲，提高人體的免疫力有好處，對于氣血不足啊或者是神經(jīng)衰弱的人群來說是不錯的選擇。
關(guān)于紅棗煮花生的具體的做法了，不知道大家對這些小常識是否有所了解了呢，經(jīng)常食用的話不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有健脾養(yǎng)胃消食補血安神的作用和功效哦，補氣血養(yǎng)肝明目健脾胃，大家平時的時候可以放心的食用。
打開電視機，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學(xué)習(xí)做菜的機會，我們先從這酸辣熗拌綠豆芽開始。
2.21香蔥切圈
3.12干辣椒斜切成圈
4.21鍋內(nèi)燒開水，放入綠豆芽焯燙2-3分鐘
5.把綠豆芽撈入冷水中降溫
6.用手擠干綠豆芽的水份
7.鍋內(nèi)放油燒至4成熱，放入花椒炸至花椒變色關(guān)火后撈出
8.趁著油的余溫放入香蔥末和干辣椒爆出香味
9.放入擠過水的綠豆芽
10.再放入鹽、白糖、味精
11.加入辣椒紅油
12.再放入陳醋
13.最后放入生抽
14.攪拌均勻即可裝盤
看完小編對酸辣熗拌綠豆芽的詳細解析，相信你也了解得差不多了。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個人對菜譜的理解能力不一樣，所以做出來的菜口味也自然不同。
蝦仁大家都愛吃的吧，是一種很常見的食材，蝦肉的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，補充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，可以有促進促進新陳代謝，還可以有補腎的作用。蝦仁的吃法有很多，來看看豬腰炒蝦仁的做法，可以補氣血強體質(zhì)的哦，來看看這樣的食譜做法吧，起到很好的效果。
豬腰炒蝦仁
食療功效:補腎固精、平肝止血
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、淀粉、糖、鈣、鎂、鉀、鐵、維生素
適宜人群:適宜腎虛腰痛、遺精盜汗、陽痿、筋骨疼痛、失眠不寐等患者食用
禁忌人群:血脂偏高者、高膽固醇者忌食
豬腰炒蝦仁所需材料
主要食材腰果、豬腰、蝦仁、芹菜、鹽、紅椒
做法
1腰果洗凈;蝦仁洗凈;豬腰洗凈，切條;西芹洗凈，切成菱形片;紅椒洗凈，切塊。
2燒熱適量水，放入豬腰汆燙片刻，撈起，瀝干水。
3另起鍋，燒熱油，放入腰果、蝦仁、豬腰、芹菜、紅椒，調(diào)入鹽，炒熟即可。
功效與作用
腰果其豐富的油脂可以潤腸通便、潤膚美容、延緩衰老。豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效?？捎糜谥委熌I虛腰痛、水腫、耳聾等癥。蝦仁保護心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。西芹芹菜含有利尿的有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。食譜具有美容養(yǎng)顏、補腎固精、鎮(zhèn)痛安神、平肝止血等功效。豬腰子可以有補腎的作用，可以有提高免疫力的效果，還可以補腎壯陽的呢，對于預(yù)防心血管疾病有很多的效果，同時也可以有增強免疫力的功效呢，對于美容養(yǎng)顏效果不錯，同時也可以促進新陳代謝，這樣的食用方法效果不錯的哦。
關(guān)于豬腰炒蝦仁的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的能量，而且還可以有補鈣補充蛋白質(zhì)的作用，適合老年人和孩子們食用哦，補肝補腎補氣血強體質(zhì)，可以補鈣助消化，大家不妨試試。
淮山藥是一種很常見的食材，其實它具有藥用的作用，曬干以后可以入藥治療疾病的哦。也就是我們經(jīng)常吃的干山藥?；瓷降臓I養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有很多的食用的方法哦，下面就來看看關(guān)于淮山的食用方法，和排骨枸杞子一起煲湯，可以有補氣血養(yǎng)肝明目的作用。
淮山枸杞子排骨湯
材料：排骨400克，雞腳5只，淮山150克，枸杞子50克，紅棗10顆，元肉10顆。
做法：
1、排骨洗干凈，斬塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗干凈，瀝干水，備用。
2、雞腳洗干凈，放入開水中煮片刻，取出斬去趾甲，用清水沖洗干凈;所有藥材用清水洗凈，瀝干水，備用。
3、清水1800ml放入湯煲里，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮開，轉(zhuǎn)為小火，再煮兩個小時，放鹽調(diào)味即可。
排骨是我們再熟悉不過的食材了，專家指出排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)，防止佝僂病及骨質(zhì)疏松。排骨可以有滋陰的作用，對于補鈣有好處，而且還可以有提高體質(zhì)的作用，對于促進的代謝有好處。和淮山一起吃可以有滋陰補氣血的作用。
淮山枸杞子排骨湯的具體的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值是很豐富的，不僅營養(yǎng)豐富，可以補鈣促進的矮星，補氣血補肝明目，大家平時不妨多吃一些吧?？梢杂泻芎玫淖剃幟髂康男Ч?，大家可以試試的哦、
我們在生活中經(jīng)常是會將枸杞、菊花泡水喝，很多人在平時的生活都是喜歡在閑暇的時候泡著喝一些，很多人都是沒有想過，我們也是可以將枸杞和菊花一起和豬肝搭配熬湯，對于我們身體的滋補功效是非常的不錯，今天小編就是為大家分享一種簡單的做法。
枸杞菊花豬肝湯
材料：藥材枸杞子25克、菊花25克、石斛50克食材豬肝150克、帶骨雞胸肉適量、菠菜150克、蔥1根、姜3片、姜絲少許調(diào)味料鹽、胡椒粉、香油各適量
做法：
1、我們將豬肝切成薄片，然后用滾水汆燙以去除血水，將雞胸肉洗干凈了，汆燙備用，然后就是將菠菜、蔥切段備用。
2、藥材(除枸杞子外)放入紗布袋內(nèi)，與雞胸肉、5碗水一起放入鍋內(nèi)，先用小火熬煮20分鐘，再加入枸杞子煮5分鐘，撈除藥袋，留取高湯備用。
3、鍋內(nèi)加油l大匙，待油燒熱時，放入蔥、姜爆香，先放入高湯，用大火煮滾，再加入豬肝、菠菜和姜絲一起煮滾。
4、起鍋前，加入鹽、胡椒粉，并淋上香油調(diào)味即可。
功效：枸杞對于明目是有非常不錯的效果，我們服用一些是可以很好的治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，而且枸杞也是有很好的提高身體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抵抗衰老。枸杞也是有調(diào)節(jié)血糖，降低血壓的效果。菊花是能夠幫助我們清肝熱、平肝陽。我們食用一些豬肝是能夠很好的養(yǎng)血解毒，是我們理想的補血佳品，對于補肝明目、養(yǎng)血是有很好的作用，是我們營養(yǎng)保健的佳品。對于貧血的人來說，食用一些是可以很好的改善貧血。所以我們?nèi)绻窍胍鰪娒庖撸嬷且婺X就是一定不要錯過這款食物了。
這款湯品是非常不錯的家常湯品，這款湯品的營養(yǎng)物質(zhì)也是非常的豐富，而且吃起來口感也是比較的獨特，搭配上枸杞和菊花也是會有不要一樣的口味，小編是希望大家是可以學(xué)會制作這款菜肴，做給家里人食用一些。
很多懂得美食欣賞且養(yǎng)生的人都知道，涼拌綠豆芽是炎炎夏日里必不可少的一道可以清熱去火的涼菜品種之一，由于涼菜的制作過程十分簡單且對消暑去熱有著十分有效的功效，因此，涼菜自然而然就成為很多人在夏季的家庭飯桌上最常見也最普通的一道佳品，而涼拌綠豆芽就是飯桌上最常見的一道涼菜。
由于涼拌綠豆芽的做法簡單且快速，因此，大家在學(xué)習(xí)制作綠豆芽的時候就可以省去很多不必要的麻煩，尤其是對于不會做飯的人來講，更是有著很重要的幫助，本文就特意為大家介紹了幾種涼拌綠豆芽的方法，以供參考。
涼拌綠豆芽做法一
綠豆芽150g，萵筍80g，鹽1g，醋5ml，香油2ml，白糖1g，生抽5ml。豆芽摘去須根，清洗干凈;萵筍去皮、洗凈，切絲;豆芽焯水后撈出，瀝干水分;將豆芽、萵筍絲混合，放入調(diào)味料拌勻即可。
涼拌綠豆芽做法二
綠豆芽、千張、胡蘿卜、木耳、紅辣椒、姜、色拉油、鹽、糖、雞精、醋各適量。綠豆芽摘除根，洗凈，用開水汆一下。千張洗凈，切絲，也用開水汆一下。胡蘿卜、木耳、紅辣椒、姜洗凈，切絲。炒鍋放油，放胡蘿卜絲、木耳絲、紅辣椒絲、姜絲翻炒至熟，關(guān)火，晾涼。加綠豆芽、千張絲，加鹽、糖、醋、雞精調(diào)味即可。
涼拌綠豆芽做法三
精鹽五錢、蔥絲二錢、姜絲二錢、醋五錢、香油一錢，一起放入碗中調(diào)勻。黃瓜二兩洗凈直刀切成片，再切成細絲。香菜少許，切段。綠豆芽二斤入沸水中燙至斷生撈出，瀝干水分晾涼。將黃瓜絲、香菜、豆芽放入盤中，澆入調(diào)料，拌勻即可。
涼拌綠豆芽做法四
綠豆芽、蒜末、香菜末、鹽、雞精、麻油各適量。將洗凈的綠豆芽放進沸水里焯到變色，焯過沸水的綠豆芽放在冷水里降溫，接著瀝干，加調(diào)料、蒜末、香菜末(或紅、綠椒絲)拌勻裝盤就可以了。
涼拌綠豆芽做法五
綠豆芽500克、大蔥少許、不辣的紅色和綠色尖辣椒各一個、炒熟的芝麻1勺、精鹽少許、香油
1勺、精鹽少許。綠豆芽洗凈，大蔥洗凈，紅色和綠色尖辣椒用刀豎著切開，取出里面的辣椒子兒，洗凈，然后斜著切成細絲兒待用。把洗干凈的綠豆芽放在一個小鍋里，倒入一杯水，然后用中等火候煮一下。煮上五分鐘左右，嘗一下，基本上沒有生味兒就可以關(guān)火了。不能煮得太熟，否則就太濫不好吃了。煮熟的綠豆芽倒掉水分，就在小鍋里直接來拌。放入蔥花和芝麻、切好的紅色和綠色的尖辣椒、香油，然后再倒一點精鹽和味精，用手輕輕翻動攪拌直到味道均勻擴散即可。
2豆芽偏方編輯將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以醒酒解毒; 1將綠豆芽同鯽魚燉服，能治療乳汁不下;
2取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴; 3取綠豆芽100克、豬心1只、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，食肉飲湯，能治療支氣管炎;
4將綠豆芽搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服，對尿路感染、小便赤熱、尿頻等有輔助療效;
5取綠豆芽100克、豬肚1只、蒲公英100克，加水煮爛熟，吃豬肚、綠豆芽，飲湯，能治療胃痛。
綠豆芽烹用過程中需要注意兩點：一是烹煮綠豆芽不能加堿，因為堿可破壞綠豆芽中的維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。二是不需要去掉綠豆皮。綠豆皮中醫(yī)叫綠豆衣，具有比綠豆更強的清熱解毒作用。
3營養(yǎng)價值編輯綠豆芽所含的能量很低，卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì)，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養(yǎng)學(xué)的角度看，綠豆芽的熱量很低，每100克綠豆芽僅含8卡路熱量，而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動，具有通便的作用，這些特點決定了綠豆芽的減肥作用。 其次，綠豆芽除了有一般的“通下”作用外，還是一種營養(yǎng)均衡的蔬菜。據(jù)分析，豆芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、尼克酸和磷、鋅等礦物質(zhì)，因此，人們經(jīng)常進食，也不會出現(xiàn)營養(yǎng)單一的情況。此外，綠豆芽在發(fā)芽過程中，維生素C、核黃素會大量增加，很適合干冷季節(jié)因陰虛燥熱容易發(fā)生舌瘡口炎等維生素缺乏的人食用。
綠豆芽食用起來也頗有講究。綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易寒涼敗胃，因此，癥屬脾虛、寒濕的患者，如患有慢性腸炎、慢性胃炎、泄瀉等病的人不能多吃。烹調(diào)時應(yīng)配上一點姜絲或椒絲，或與作用偏溫的香菜、韭黃等同炒，以中和它的寒性。另外，烹煮綠豆芽時最好加點醋，這樣可使蛋白質(zhì)盡快凝固，吃起來更爽口。
以上就是關(guān)于涼拌綠豆芽的五種做法的介紹，大家在平時如果要做涼拌綠豆芽這道菜，不妨選用本文中所介紹的五種涼拌綠豆芽的方法任一進行制作，在此要提醒大家在制作涼拌綠豆芽的捧住過程中，一定不要加可以對綠豆芽中的營養(yǎng)成分造成破壞的食用堿。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《綠豆芽拌豬肝——補肝明目補氣血》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/xiajiyangshengbuqixue/">夏季養(yǎng)生補氣血”專題。
