兒童補(bǔ)充維生素D清蒸蒜香鱈魚
老人養(yǎng)生維生素。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”自有人類文明以來，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。關(guān)于養(yǎng)生保健，我們要掌握哪些知識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“兒童補(bǔ)充維生素D清蒸蒜香鱈魚”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
鱈魚的營養(yǎng)豐富，可以補(bǔ)充多種營養(yǎng)，對身體健康有一定的幫助，所以做道清蒸蒜香鱈魚，魚肉入口發(fā)化，濃郁的蒜香，可以殺菌去腥氣，非常的適合寶寶食用，
【兒童補(bǔ)充維生素D清蒸蒜香鱈魚】
主料：鱈魚1片 、
輔料：橄欖油1大勺、鹽1克、蒜6粒、料酒1勺、胡椒粉1克、蔥1段、姜2片、蒸魚豉油1勺、枸杞6粒、
步驟：
清蒸蒜香鱈魚的做法步驟1.準(zhǔn)備食材。
清蒸蒜香鱈魚的做法步驟2.將鱈魚淋上一勺料酒，胡椒粉和放上1克鹽抹勻，放上蔥姜切絲略腌制約十分鐘左右。
清蒸蒜香鱈魚的做法步驟3.將腌過的鱈魚清洗后，用廚房紙吸盡水份。
清蒸蒜香鱈魚的做法步驟4.蒜拍碎切成蒜末，與橄欖油一起放在鍋中，中小火將蒜煸香煸炒至呈金黃色。
清蒸蒜香鱈魚的做法步驟5.將炒好的蒜末放在鱈魚上，并將清洗后的枸杞放在上面。
兒童補(bǔ)充維生素D清蒸蒜香鱈魚
清蒸蒜香鱈魚的做法步驟6.可以蓋上一個盤子防水蒸氣滴到盤中，大火蒸五分鐘關(guān)火，略悶兩分鐘即可。
清蒸蒜香鱈魚的做法步驟7.鍋中水燒至上氣，將魚放在鍋中。
兒童補(bǔ)充維生素D清蒸蒜香鱈魚
清蒸蒜香鱈魚的做法步驟8.可以蓋上一個盤子防水蒸氣滴到盤中，大火蒸五分鐘關(guān)火，略悶兩分鐘即可。
清蒸蒜香鱈魚的做法步驟9.美美的享用吧！
兒童補(bǔ)充維生素D清蒸蒜香鱈魚
鱈魚的營養(yǎng)價值
鱈魚含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)豐富、肉味甘美。
鱈魚的食用效果
兒童補(bǔ)充維生素D清蒸蒜香鱈魚
1.預(yù)防心腦血管疾病
魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
Ys630.com相關(guān)知識
大家應(yīng)該都知道一個常識，維生素D 是我們身體中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)了，不利于我們骨骼的健康發(fā)育。尤其是 維生素D對于小孩子的成長來說也是顯得尤其重要了。那么，我們可以從哪些食物中獲取它呢?我們不如一起來看一下吧!
含維生素D 最多的食物
1.三文魚
據(jù)營養(yǎng)專家接受，其實(shí)在我們的生活中三文魚的維生素D含量是最高的了，當(dāng)然還有金槍魚了。不管是新鮮的還是冷凍的三文魚，它的維生素D 都很不錯了。
2.牛奶
據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其實(shí)我們常常喝的牛奶，它的維生素D也是非常不錯的，而且還是天然的了當(dāng)然僅限于新鮮的牛奶了。市場上許多牛奶里的維生素D經(jīng)過加工，它的營養(yǎng)也消失了。
3.雞蛋
其實(shí)，像我們平時愛吃的雞蛋它的維生素D可是非常豐富的了，尤其是在蛋黃里面哦，所以，你可得要改掉不喜歡吃蛋黃的習(xí)慣了。而且，雞蛋的蛋白質(zhì)也是非常的優(yōu)質(zhì)了，可以更好地促進(jìn)我們的骨骼發(fā)育哦。
4.蘑菇
據(jù)美國的最新發(fā)現(xiàn)，圓白蘑菇在經(jīng)過太陽照射后，它的維生素D含量可是之前的4倍哦。所以，我們在吃蘑菇之前，就不如將它曬曬太陽吧!讓它多一些維生素D 。
5.蝦
蝦也是我們不可忽視的食物了，它的維生素D也是非常豐富的了，同時，它有著優(yōu)質(zhì)的脂肪酸和蛋白質(zhì)，但是，它的脂肪和熱量卻是很低的而來，所以，可以多吃一些蝦來補(bǔ)充營養(yǎng)。當(dāng)然，只要你對它不過敏就好了。
以上是今天小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“含維生素D 最多的食物”的內(nèi)容介紹了。是的，維生素D是我們身體中最重要的物質(zhì)了尤其是能夠促進(jìn)我們的骨骼成長了。但是，大家也不要過于的去補(bǔ)充它，不要太盲目的進(jìn)補(bǔ)哦，要對癥下藥。
現(xiàn)在很多人的身體當(dāng)中都缺乏維生素，總覺得不是那么在意，可是維生素需要補(bǔ)充，才能保證身體的健康，當(dāng)身體缺乏某些元素的時候會引起一些不必要的問題出現(xiàn)，所以大家可以看一看關(guān)于維生素d群的來源，能在身體缺乏維生素d群的時候進(jìn)行及時的補(bǔ)充。
維生素d的來源
人體維生素D主要來源于皮膚中的7-脫氫膽固醇，經(jīng)日光中的紫外線照射轉(zhuǎn)變?yōu)槟懝腔?，即?nèi)源性維生素D3。
另一來源是從攝入的食物中獲得(外源性)，如動物肝臟、蛋類、乳類都含有維生素D，而植物性食物如植物油、蘑菇中所含的麥角固醇須經(jīng)紫外線照射后變?yōu)榭杀蝗梭w吸收的骨化醇即維生素D2。無論是內(nèi)源性維生素D3，或外源性維生素D2和D3，均無生物活性，需經(jīng)體內(nèi)進(jìn)一步代謝才能獲得很強(qiáng)的抗佝僂病作用。
維生素D，先在肝細(xì)胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和線粒體中經(jīng)25-羥化酶系統(tǒng)的作用轉(zhuǎn)變?yōu)?5-羥膽骨化醇[25-(OH)D3]，具有微弱的抗佝僂病作用。
然后在腎臟近曲小管上皮細(xì)胞線粒體內(nèi)，經(jīng)1-羥化酶系統(tǒng)作用進(jìn)一步羥化為1，25-二羥膽骨化醇[1，25一(OH)2D3]，其生物活性大大增強(qiáng)，可經(jīng)血循環(huán)作用于遠(yuǎn)處靶器官(主要為腸、腎及骨)。肝臟產(chǎn)生的25-羥膽骨化醇及腎臟產(chǎn)生的1，25一二羥膽骨化醇都可通過反饋機(jī)制進(jìn)行自身調(diào)節(jié)。
維生素D2的代謝與維生素D3相同維生素D3除受自身血濃度調(diào)節(jié)外，并直接受血磷濃度、甲狀旁腺素和降鈣素及間接受血鈣濃度的調(diào)節(jié)。低血鈣促使甲狀旁腺素分泌增加，1，25-(OH)。D，合成增加而使血鈣上升；高血鈣促進(jìn)降鈣素分泌而抑制1，25-(OH)2D3的合成;低血磷直接促進(jìn)1，25-(OH)2D3合成增加，高血磷則起抑制作用。
維生素D不但能健壯骨骼，更有預(yù)防多種癌癥的功效。然而，因?yàn)槎倦y以獲得充足的日照，很多現(xiàn)代人都面臨維生素D的缺乏。如何得到充足的維生素D？維生素D有5種優(yōu)質(zhì)的食物來源。
1.三文魚。在所有天然食物中，三文魚的維生素D含量最高。除了三文魚，金槍魚中的維生素D也很豐富。不管是新鮮的、冷凍的，還是罐頭的，含量都很高。
2.牛奶。無論全脂還是脫脂，牛奶都含天然維生素D，而且市場上許多牛奶都已經(jīng)強(qiáng)化了維生素D。
3.雞蛋。雞蛋是強(qiáng)大的營養(yǎng)庫。蛋黃含有非常多的維生素D，蛋白中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也很多。
4.蘑菇。圓白蘑菇接受紫外線照射幾小時后，其中維生素D會增加4倍。吃蘑菇前，讓它曬曬太陽吧！
5.蝦。蝦富含的歐米伽3脂肪酸、蛋白質(zhì)很高，脂肪和熱量卻很低。
維生素是我們?nèi)梭w不可或缺一類微量元素，種類有很多，例如維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等。跟我們健康有著密切關(guān)系的維生素D是維生素D2和維生素D3.很多人都知道維生素很重要，但具體說到維生素D的功能，說清楚的不多。那么，維生素d干嗎的？下面咱們就來詳細(xì)看看作用吧。
（1）維持血清鈣磷濃度的穩(wěn)定 血鈣濃度低時，誘導(dǎo)甲狀旁腺素分泌，將其釋放至腎及骨細(xì)胞。在腎中pth除刺激1位羧化酶與抑制24位羧基化酶外，還促使磷從尿中排出，鈣在腎小管中再吸收。在骨中pth與1，25-（OH）2-VD3協(xié)同作用，將鈣從骨中動員出來。在小腸中1，25-（OH）2-VD3促進(jìn)鈣的吸收。從這三條途徑使血鈣恢復(fù)到正常水平，又反饋控制pth的分泌及1，25-（OH）2-VD3的合成。在血鈣高時刺激甲狀腺c細(xì)胞，產(chǎn)生降鈣素，阻止鈣從骨中動員出來，并促使鈣及磷從尿中排出。小腸吸收磷為主動吸收，需要能量，鈉、葡萄糖、1，25-（OH）2-VD3及血清磷低時（8mg%以下），刺激1，25-（OH）2-VD3的 合成，促進(jìn)小腸對鈣、磷的吸收。由于pth不參加反應(yīng)，所以鈣從尿中排出而磷不排出，從而使血鈣略有上升，而磷上升較多，使血磷恢復(fù)正常值。
（2）促進(jìn)懷孕及哺乳期輸送鈣到子體 1位羧基化酶除受血清中鈣磷濃度及膳食中鈣磷供給量的影響外，還受激 素的影響，停經(jīng)后的婦女1，25-（OH）2-VD3濃度減低，易有骨質(zhì)軟化等癥狀。
在懷孕期間1，25-（OH）2-VD3血漿濃度上升，哺乳期繼續(xù)上升，斷乳后母體逐漸恢復(fù)到正常水平。1，24，25（OH）2-VD3之水平與之相反，懷孕期下降，斷乳后恢復(fù)到正常。胎盤也有1位羧基化酶，在懷孕期間無腎動物也能合成1，25-（OH）2-VD3。乳腺也是1，25-（OH）2-VD3的靶組織，對乳中鈣的水平直接關(guān)系，懷孕及哺乳期間母親可從自身的骨中將鈣輸出以維持胎兒嬰兒正常生長，維生素d供應(yīng)充足者，在斷乳后，又可重新獲得鈣，維生素d缺乏者，這種恢復(fù)能力較差。
（3）1，25-（OH）2-VD3作用機(jī)理 ：1，25（oh）2d3對小腸作用為誘導(dǎo)合成cabp. 1，25-（OH）2-VD3與小腸細(xì)胞的受體形成復(fù)合體進(jìn)入細(xì)胞核染色體上，促使cabp的信使rna(mrna)的合成，此mrna在胞漿內(nèi)轉(zhuǎn)錄為cabp。這種蛋白促使鈣離子通過微絨毛刷狀緣（microvillus brush border），積累于腸細(xì)胞的線粒體或其他部位。通過Na+將Ca2+擠出基底-外側(cè)膜外(basal-lataaral mebrace)。1，25-（OH）2-VD3對腎小管Ca2+的再吸收作用與在小腸中是一樣的。1，25-（OH）2-VD3也可以在低血漿鈣及膳食中鈣缺乏時，將鈣從骨中動員出來，但在骨中未發(fā)現(xiàn)有cabp, 1，25-（OH）2-VD3可以促進(jìn)小腸吸收鈣，但不能從骨中將鈣動員出來，所以1，25-（OH）2-VD3對骨的作用機(jī)理與對小腸者是不同的，但還不清楚。
骨的礦物化作用的機(jī)理尚未闡明，補(bǔ)充1，25-（OH）2-VD3給缺乏維生素D的動物及人體，都不能有助于骨中礦物質(zhì)的沉積。動物體內(nèi)雖然分離出許多維生素D代謝產(chǎn)物但迄今尚未找出對骨的礦物化有明顯作用者。在現(xiàn)階段中只了解到維生素D促進(jìn)鈣磷的吸收，又可將鈣磷從骨中動員出來，使血漿鈣、磷達(dá)到正常值，促使骨的礦物化，并不斷更新。
導(dǎo)讀：佝僂病的發(fā)生就是因缺乏維生素D所致，而及時補(bǔ)充維生素D是能緩解病情的。但研究表明，維生素D的量過低或過高都是有害健康的，……
佝僂病的發(fā)生就是因缺乏維生素D所致，而及時補(bǔ)充維生素D是能緩解病情的。但研究表明，維生素D的量過低或過高都是有害健康的，尤其是維生素D補(bǔ)充過量還會增加中風(fēng)的風(fēng)險。下面就來看專家的介紹吧。
新研究中對24.75萬名參試者的維生素D水平與死亡率展開了為期7年的研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在研究期內(nèi)，有1.66萬人死亡。研究人員對這些參試者的死亡原因分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)維生素D水平超過100納摩爾/升的時候，中風(fēng)或冠心病死亡幾率就會更高。
血液維生素D水平應(yīng)維持在正常水平，最好保持在50納摩爾/升至100納摩爾/升之間。新研究發(fā)現(xiàn)，70納摩爾/升的維生素D水平最理想。過去研究從未證實(shí)血液維生素D水平過高會危害健康。新研究結(jié)果首次證實(shí)了這一點(diǎn)。這項(xiàng)新研究在今后補(bǔ)充營養(yǎng)攝入量控制方面具有重要啟迪意義。
維生素D過量會導(dǎo)致中風(fēng)，由此可見補(bǔ)充其他營養(yǎng)物質(zhì)也不能過年，以免增加患某些疾病的風(fēng)險。
