黨參麥冬瘦肉湯——滋陰潤燥健脾
立秋女性養(yǎng)生潤燥。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《黨參麥冬瘦肉湯——滋陰潤燥健脾》，希望能對您有所幫助，請收藏。
麥冬是一種很常見的中藥材哦，它可以有治療疾病的作用可以滋陰潤燥，養(yǎng)脾胃的哦，麥冬有一種苦味，但是深受人們的喜歡?？梢造覝』蛘呤侵笾喽际遣诲e的選擇呢，一起來看看黨參麥冬瘦肉湯的做法吧。
黨參麥冬瘦肉湯
食療功效:滋陰潤燥、健脾和胃
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、生物堿、皂苷、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅、銅
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虛寒泄瀉者
黨參麥冬瘦肉湯所需材料YS630.Com
主要食材瘦肉、山藥、黨參、麥冬、姜片、鹽、雞精
黨參麥冬瘦肉湯的做法
1瘦肉洗凈，切塊，入沸水中汆燙，撈出后沖凈，瀝干水分;山藥、生姜去皮切片。
2鍋中注水煮沸，放入瘦肉、黨參、麥冬、山藥、生姜，文火燉。
3待山藥變軟后改小火燉至熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
黨參麥冬瘦肉湯的功效與作用
黨參具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能的功效。麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。豬瘦肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。黨參麥冬瘦肉湯此湯具有滋陰潤燥、健脾和胃、改善身體機能、補虛強身的功效。這樣的一道湯品可以有補充豐富營養(yǎng)物質(zhì)的作用，而且還可以滋陰潤燥，對于提高體質(zhì)有一定的好處，而且還可以有降壓的作用，適合多種的人群。
黨參麥冬瘦肉湯的做法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，最重要的是它有養(yǎng)生保健的作用哦，食用后可以有滋陰潤燥健脾養(yǎng)胃強身健體的作用，而且還可以增強免疫力哦，對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢。
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說道黨參，大家都不是很陌生，很常見的一種中藥材的哦，可以起到很好的補氣血強身健體的作用。黨參和很多的食物都可以搭配食用哦，尤其是煲湯，效果不錯，營養(yǎng)都在湯里，這道黨參瘦肉湯就是不錯的養(yǎng)胃健脾胃的選擇哦。
黨參瘦肉湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、生物堿、皂苷、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅、銅
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒泄瀉者
所需材料
瘦肉300克、山藥200克、黨參15克、麥冬10克、姜片適量、鹽適量、雞精適量
做法
1瘦肉洗凈，切塊，入沸水中汆燙，撈出后沖凈，瀝干水分;山藥、生姜去皮切片。
2鍋中注水煮沸，放入瘦肉、黨參、麥冬、山藥、生姜，文火燉。
3待山藥變軟后改小火燉至熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
黨參具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能的功效。麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。豬瘦肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。此湯具有滋陰潤燥、健脾和胃、改善身體機能、補虛強身的功效。這樣的一道湯品可以有很好的補虛勞的作用，對于身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢，而且還可以提高免疫力，具有排毒的作用，還可以滋潤肌膚的哦，大家可以利用這樣的食材讓自己變得更加的健康。
黨參瘦肉湯是一道可以滋陰潤燥健脾胃的食譜，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)，搭配瘦肉可以補充鈣質(zhì)，提高骨質(zhì)的生長，同時還可以滋陰潤燥健脾和胃哦，大家不妨試試這樣的搭配，營養(yǎng)價值極高。大家可以這樣搭配食用。
山麥冬是一種藥材，很多人都不太了解它，今天就來帶大家更多的去了解這樣的一種藥材，它可以有滋陰潤燥的作用，可以有很多的利用方法哦，比如說可以有滋陰的作用，還可以去火氣，可以泡茶啊還有煮湯食用，來看看山麥冬瘦肉湯的制作吧，可以有健脾胃的作用呢。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、生物堿、皂苷、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅、銅
適宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虛寒泄瀉者
山麥冬瘦肉湯
所需材料
瘦肉300克、山藥200克、黨參15克、山麥冬10克、姜片適量、鹽適量、雞精適量
山麥冬瘦肉湯的做法
1、瘦肉洗凈，切塊，入沸水中汆燙，撈出后沖凈，瀝干水分;山藥、生姜去皮切片。
2、鍋中注水煮沸，放入瘦肉、黨參、麥冬、山藥、生姜，文火燉。
3、待山藥變軟后改小火燉至熟爛，加入鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
黨參具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能的功效。山麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。豬瘦肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的作用。此湯具有滋陰潤燥、健脾和胃、改善身體機能、補虛強身的功效。山麥冬瘦肉湯適合身體虛弱的人群食用，額可以有滋補強身的作用，而且也可以起到滋陰的效果，對于健脾胃有好處，而且也可以有調(diào)理體質(zhì)的效果，適合脾胃虛弱的人群哦。
山麥冬瘦肉湯的制作方法以及它的保健功效，你都知道了吧，日常生活中可以經(jīng)常吃這樣的養(yǎng)生湯品哦，可以有提高體質(zhì)的作用，而且也可以有養(yǎng)心安神的效果，這樣的食物相互搭配，可以有潤肺清心的功效，適合秋冬季節(jié)食用的哦。
山楂瘦肉湯是一道具有開胃作用的食譜類型，很多人經(jīng)常吃大魚大肉，出現(xiàn)消化不良或者是食用不振的情況，對于腸胃我們需要自我保護，一些不容易消化的食物要少吃，也要根據(jù)自己的體質(zhì)來調(diào)理。山楂瘦肉湯是不錯的一道養(yǎng)生的食譜，可以滋陰潤燥，還能健脾胃。
山楂瘦肉湯
選料
山楂40克，蜜棗6粒，瘦肉300克，生姜1小塊。
制法
1.瘦肉切小塊，以開水汆燙。
2.鍋內(nèi)注入所有材料和清水(蓋過材料)，煮滾后改小火煲2小時。
3.依個人喜好加適量的鹽調(diào)味。
功效
山楂性味甘，酸，微溫，可消食化積，活血散淤，且含有多種有機酸，能促進脂肪的分解，減肥瘦身，而且具有健胃，活血和降低血壓及膽固醇的功效?？梢杂兴幱玫淖饔茫€是不錯的食材類型之一，對于減肥瘦身健脾胃來說都有一定的好處。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，可以起到改善貧血的作用，對于補肝腎來說有好處，而且也有滋陰潤燥的功效，日常生活中可以經(jīng)常吃點豬瘦肉。
山楂營養(yǎng)豐富,可以防治心血管疾病，有強心的作用;可以開胃消食;有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增強食欲，可以有改善睡眠的作用，山楂瘦肉湯可以預(yù)防動脈硬化，還能滋陰潤燥去火氣，對于食欲不振的情況有改善的作用。
山楂瘦肉湯的制作很簡單，可以試試，豬肉可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，還有鐵質(zhì)，對于補氣血預(yù)防貧血有好處，和山楂一起吃，可以有滋陰潤燥去火的效果，而且也可以有預(yù)防食欲不振的功效，這樣的養(yǎng)生食譜可以經(jīng)常吃。
黃花魚是我們經(jīng)常吃的一種魚肉，有大黃花和小黃花之分的，營養(yǎng)豐富，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，氨基酸也比較豐富。黃花魚的吃法有很多，來看看黃花魚瘦肉湯的做法，可以有滋陰抗衰的作用哦。
黃花魚瘦肉湯的制作材料：
主料：大黃魚480克、豬肋條肉(五花肉)160克
調(diào)料：鹽3克,醬油3克,味精2克,料酒3克,胡椒粉2克,香菜5克,大蔥5克,姜3克,花生油5克
黃花魚瘦肉湯怎么做，如何做黃花魚瘦肉湯才好吃?
1.香菜摘洗凈，切段;大蔥選用2棵蔥白，切成絲;生姜去皮洗凈，切成細絲;豬五花肉去皮，切成片;黃花魚去鰓，鱗，內(nèi)臟洗凈，切成4段。
2.鍋內(nèi)放入熟油，用中火將魚煎透，取出。底油燒熱，下入蔥、姜絲、鹽起鍋，隨即下入豬肉片略炒，注入開水，下入醬油、鹽、料酒、胡椒粉煮開。湯開時放下魚塊熬至熟爛時，加入味精、香菜段即可。
功效：健胃消食、滋陰潤燥、減肥適用。黃魚含有豐富蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素對人體有好補益作用對體質(zhì)虛弱和老年人來說食用黃魚會收好食療效;黃魚含有豐富微量元素硒能清除人體代謝產(chǎn)生自由基能延緩衰老并對各種癌癥有防治功效。這樣的食用方法不僅可以有增強體質(zhì)的作用，而且還能夠補虛養(yǎng)身，對于提高體質(zhì)有一定的效果，同時也可以健脾。
小帖士-食物相克：
大黃魚：黃魚不能與中藥荊芥同食;吃魚前后忌喝茶;不宜與蕎麥同食。
黃花魚瘦肉湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用可以有補血補虛的作用，健脾消食滋陰潤燥抗衰老，適合的人群也比較豐富，具有滋陰抗衰的作用，大家不妨試試營養(yǎng)豐富。
食物的種類是有很多的，不同的食物營養(yǎng)價值也是有所區(qū)別的，大家都喜歡吃什么呢?現(xiàn)在的人們生活薯片提高了，對于養(yǎng)生的話題也在慢慢的關(guān)注。玉竹是一種食藥功效的食材，來看看它的養(yǎng)生食用方法。
沙參玉竹瘦肉湯
材料：豬瘦肉500克，沙參30克，玉竹30克，干百合30克，蜜棗15克，鹽適量。
做法：
1、將瘦肉洗凈，切成塊。
2、放冷水中煮開，撈出沖凈瀝干。
3、沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈。
4、湯鍋內(nèi)加水，將所有湯料投進去。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火。
6、煲1.5-2個小時，加鹽調(diào)味即可。
沙參玉竹湯：清涼滋補。沙參能潤肺清心，益胃生津;而玉竹養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悅?cè)蓊?，更重要的是它能抗機體老化，延緩早衰的。
此款湯非常適合秋冬季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養(yǎng)肺止咳、益胃生津的功效。綜合與瘦肉一起煲，滋補而不留濕，有虛可補，又熱可清，有燥可潤。其味道鮮美營養(yǎng)高。經(jīng)常喝此湯，能養(yǎng)生、美容。是很多女人愛喝的養(yǎng)生美容湯。這樣的湯品可以起到保健的作用，而且還可以養(yǎng)心安神的作用，特別適合秋季食用，可以滋陰潤燥，同時也可以起到清熱去火的作用，對于改善面部色斑也有一定的作用，美容抗衰老。
關(guān)于沙參玉竹瘦肉湯的具體的做法。大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值高，平時的時候可以放心的食用。滋陰潤燥養(yǎng)心安神，對于身體虛弱啊，或者是腸胃不好的人群來說可以食用，促進代謝，而且還可以滋陰潤燥。
沙參麥冬是屬于滋補性的藥物，用其進行煲湯的話，味道也是非常不錯的，并且還可以加入一些瘦肉，從而提高其營養(yǎng)價值，沙參富含的成分有淀粉和生物堿，可以讓人體的免疫功能得到提高，從而預(yù)防惡心疾病的發(fā)生，麥冬具有滋陰生津的作用，那么沙參麥冬瘦肉湯的做法有哪些?
第一，沙參麥冬瘦肉湯的做法有哪些?材料：干凈的老鴨，瘦肉各取300克，桂圓，陳皮以及一只僅需十克即可，然后再取，沙參麥冬各30克左右。做法：首先將老姜和瘦肉分別切成大約三厘米左右的小方塊。將玉竹，沙參，桂圓肉，麥冬，陳皮用冷水浸泡15分鐘左右之后取出。首先可將需老鴨和豬瘦肉，放入湯堡中加入適量的水，大火燒開，然后再放入備好的老姜，麥冬，桂圓肉，陳皮以及玉竹等，用中火煲煮一個半小時左右即可，在食用時，加入適量的鹽，味精進行調(diào)料就能夠食用了。
第二，沙參麥冬湯既屬于湯類，又屬于一種非常不錯的補品，任何人群都可以喝的，而且對身體非常有好處，比如正處于孕期的女性經(jīng)常喝，可以增加寶寶以及自身所需的營養(yǎng);而老人經(jīng)常喝可以補充體內(nèi)所需的蛋白質(zhì)，從而增強身體的抵抗力;對于長期久坐的白領(lǐng)人士來說，也可以多喝一些，達到清肺潤、排毒養(yǎng)顏的作用。
沙參麥冬瘦肉湯的做法有哪些?準(zhǔn)備好老鴨、豬肉、玉竹、桂圓、陳皮、沙參、麥冬和老姜，先把老鴨和瘦肉清洗干凈切成方塊，然后將其他的材料浸泡十分鐘取出來，再將老鴨和豬肉放在煲湯到燒開去掉上面的浮沫，放入其他材料用中火煲兩個小時加入鹽調(diào)味即可。
在食療當(dāng)中，石斛麥冬瘦肉湯這個菜是一個不錯的選擇。從名字我們不難看出，這并不是一道大眾都熟知的湯類，但不可忽視這是一道營養(yǎng)價值豐富的湯，它益胃生律，治療便秘等等。所以說作為家常菜是非常好的。但是，不是熟知的菜品，就意味著會烹飪的人很少。這道菜很難做嗎?
其實，湯類的制作方式都差不多，需要長時間的熬粥外，重要的就是食材的搭配。不懂的營養(yǎng)的搭配，總是不能收獲很好的營養(yǎng)價值。此外，不能烹飪好，也就不能有很美味的享受。所以掌握做法很重要。
用料
豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗4個。
做法
(1)豬瘦肉洗凈，切件;石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
(2)把全部用料故人鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火堡1-2小時，調(diào)味供用。
功效
清熱養(yǎng)胃，生津止渴。
適應(yīng)癥
糖尿病屬胃陰不足者。癥見煩渴多飲，口干舌燥，小便多，大便結(jié)。
注釋
本湯治證乃因熱傷胃陰，津液不足所致。治宜滋養(yǎng)胃陰，湯中石斛性味甘微寒，功能養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)胃生津，《本草拾遺》說它能"清胃，除虛熱，生律，治勞損"，含有石斛堿、粘液 質(zhì)、淀粉等成分，有促進胃液分泌，加強小腸平滑肌蠕動，助消化吸收等作用。麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩。紅棗甘潤養(yǎng)胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲
注意和禁忌
(1)糖尿病、肥胖屬濕濁內(nèi)盛者，不宜飲用本湯
(2)石斛和麥冬用鮮品則效果更佳：
食材的高檔和新鮮，做出來的食物就會非常的好吃和營養(yǎng)，這是眾所周知的。所以，煲石斛麥冬瘦肉湯時，最好是選用上等、新鮮的食材。當(dāng)然，因為有了紅棗的加入，所以這是一個適合女性朋友的食物。當(dāng)然，這也是一個大眾性的湯類，老少皆宜。
黃芪黨參瘦肉湯，聽名字就是一道很滋補的湯品，制作材料有黨參，黃芪和瘦肉。營養(yǎng)價值高，制作方式也非常簡單，只需要用一點時間就可以喝到美味又滋補的湯品啦。此湯可以當(dāng)做食療來滋補身體，對身體的益處多多，趕快嘗試做起來吧。
黃芪黨參瘦肉湯的營養(yǎng)價值
黨參性味甘平，具有補中，益氣，生津，養(yǎng)血和健脾的作用?？梢哉{(diào)節(jié)腸胃健康，促進腸道蠕動，能夠抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性，對于腸胃不好的朋友可以試試黨參。黃芪性味甘，氣淡而味濃，專門用來補氣的，對于氣虛者可以嘗試食用。瘦肉對于身體虛弱，頭暈眼花，面色蒼白，血壓低的人很適合。這三種食材加在一起，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。
黃芪黨參瘦肉湯的功效作用
【黃芪】
1.調(diào)節(jié)血壓，黃芪中含有降壓成分Y-氨基丁酸和黃芪皂苷甲，對于血壓有一定的雙向調(diào)節(jié)作用。因為黃芪對于腦血管，外周血管，冠狀動脈和腸系膜上動脈有一定的麻醉作用，能夠抵抗他們制造的阻力，因此對于有這幾方面疾病的人群可以用黃芪做輔助。
2.利尿消腫，黃芪既能補脾益氣治本，又能利尿消腫治標(biāo)，是治療氣虛水腫的主要用藥。祛濕消腫，對于體內(nèi)有濕氣且有水腫的人群非常適合。
3.益氣固表，黃芪性味甘平，很溫和，入脾經(jīng)，為補益氣血的主要用藥，可以輔助緩解疲倦虛弱，食少便溏的癥狀。
4.保肝護肝，黃芪有保肝作用，特別是對四氧化碳造成的肝臟受損引起的血清總蛋白和白蛋白降低，能夠起到回升作用，并且還有預(yù)防四氧化碳導(dǎo)致的肝糖原的減少，非常適合慢性肝炎的患者。
5.增強免疫力，黃芪有增加血液中白細胞數(shù)量的功能，白細胞是維持人體健康的重要細胞，因此多食用黃芪有增強免疫力的作用。
6.強心，黃芪能夠增大心臟收縮振幅，輸出量增加，對于重度或者疲勞衰竭的心臟有很明顯的增強作用，因此心臟衰竭的患者可以多食用黃芪。
【黨參】
1.生津止渴，黨參具有一定的生津止渴的作用，可以改善因為說話過多而造成的氣短，口渴，咽干等癥狀。很適合教師等說話較多的人群。
2.養(yǎng)血，黨參補氣益血，對于氣短兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，容易感冒的人群很適合服用黨參。
3.防治胃潰瘍，黨參有調(diào)節(jié)胃腸運動，抗?jié)儯种莆杆岱置?，降低胃蛋白酶性的作用。對于有胃部疾病的人群適合服用。
4.安神益智，黨參在實驗中顯示，當(dāng)小白鼠服用了黨參后，學(xué)習(xí)記憶能力提高了，因此學(xué)生等需要提高記憶力的人群適合服用，提高學(xué)習(xí)能力，并且能夠安神靜氣，改善睡眠質(zhì)量。
5.補中益氣，黨參的主要功效便是補中益氣了，對于四肢無力，食欲不振，氣虛不足，大便稀溏的人群適合服用黨參。
【瘦肉】
1.預(yù)防夜盲和視力減退，瘦肉中含有維生素A成分，可以促進人體視紫紅質(zhì)的再生，因此對于眼睛的夜盲的視力減退有良好的預(yù)防作用。
2.補腎潤燥，對于腎虛體弱，產(chǎn)后血虛，燥咳，便秘等情況，可以選用瘦肉進行食補調(diào)理。
3.緩解抽筋，瘦肉中含有維生素B1，不僅促進人體的代謝，還有抑制膽堿酯酶活性的作用，因此對于經(jīng)常抽筋的人群很適合。
4.改善體質(zhì)，營養(yǎng)不良的人群食用，會增強他們身體的免疫力，從而強壯身體。
5.輔助治療貧血，瘦肉中含有鐵元素，對于營養(yǎng)不良造成的貧血和缺鐵性貧血有很好的治療作用。
【黃芪黨參瘦肉湯】
這款家中常備湯品營養(yǎng)豐富，對于四肢乏力，腸胃功能差，心腦血管功能差等人群適合。并且也很適合學(xué)生，教師等人群，提升學(xué)習(xí)記憶力，生津止渴。
黃芪黨參瘦肉湯的做法
準(zhǔn)備瘦肉，黃芪，黨參。輔料準(zhǔn)備沸水和電飯煲。
食材提前洗干凈，并且全部焯水，再將瘦肉切成大塊。
在電飯煲中倒入500毫升沸水，將全部食材放進電飯煲中。
蓋上鍋蓋，選擇慢燉功能，進行三小時的慢燉。
時間到，將食材和湯汁拿出直接使用即可。根據(jù)個人口味，可加入少量鹽。
黃芪黨參瘦肉湯的烹飪技巧
1.如何挑選優(yōu)質(zhì)黃芪。黃芪是著名的中藥材，表面呈圓柱形，略扭曲，長度大約在20至60厘米，以條粗長，皺紋少，質(zhì)堅而棉，粉性足為優(yōu)質(zhì)黃芪。
2.如何挑選優(yōu)質(zhì)黨參。根頭部有多數(shù)疣狀凸起的莖痕及芽痕，俗稱獅子盤頭。根頭下有密集的環(huán)狀橫紋，向下漸漸變得稀疏，質(zhì)感稍硬或者略帶韌性，斷裂面有裂隙或放射狀紋理。這種的則為優(yōu)質(zhì)的黨參。
3.黨參如何清洗。新鮮黨參需要大量清水進行沖洗表面，再用小刷子清洗根枝間的泥土，則可以清洗干凈。
4.瘦肉如何切能夠嫩。先將瘦肉洗干凈，切出一小塊看上面的橫絲，切豬肉不能順著它的橫絲切，要與它相反。切對的豬肉是花紋的，這樣切無論怎樣做都會很嫩。
5.瘦肉應(yīng)該如何挑選才能做出香嫩的肉。方法1：看肉膘，肉膘光亮說明新鮮;方法2：看肉面，表面依然水嫩，則為新鮮。
黃芪黨參瘦肉湯的禁忌人群
適宜人群：此湯品適宜大多數(shù)人，尤其對于血壓高，心臟功能薄弱，白細胞數(shù)量較少的人群適合，可以調(diào)節(jié)血壓，增強心臟振幅，提升白細胞數(shù)量。另外對于學(xué)生黨，教師等說話較多的職業(yè)很適合，可以幫助他們提升學(xué)習(xí)能力，記憶力，并且生津止渴，讓說話較多的人群能夠緩解口干咽干的癥狀。
禁忌人群：黨參和黃芪都是性味甘平的食材，對大多數(shù)人都是適合的。但瘦肉的加入，導(dǎo)致濕熱偏重，痰濕偏盛，舌苔厚膩的人群不適宜吃瘦肉，會增加他們的身體負擔(dān)，因此不建議食用。
這款黃芪黨參瘦肉湯應(yīng)該作為家中常備的湯品，尤其是家中有老人的，更應(yīng)該學(xué)會這道湯品，提升老人身體功能。做法簡單易學(xué)，食材也只需三樣，方便購買，并且營養(yǎng)豐富，為家人帶來多一重的保護，可謂是益處多多，快點學(xué)做起來吧。
胡蘿卜是一種非常美味的蔬菜，詳細我們大家對于胡蘿卜也是非常的喜歡吃的，當(dāng)然，胡蘿卜的食用方法也是非常多的，胡蘿卜慈姑瘦肉湯就是非常不錯的選擇，但是有些胡蘿卜慈姑瘦肉湯呢關(guān)于們對于胡蘿卜慈姑瘦肉湯的做法還不是非常的了解，下面我們來看看。
胡蘿卜慈姑瘦肉湯
胡蘿卜，慈菇刨皮洗凈，切厚片。 瘦肉放入沸水內(nèi)，滾5分鐘，取起用水沖凈。蜜棗、土茯苓用水略沖。煲沸水，加入各種材料、再滾后，改慢火煲兩小時，加少量鹽調(diào)味即成，這時候我們就可以吃到美味的胡蘿卜慈姑瘦肉湯了，當(dāng)然，如果大家喜歡吃辣，那么也是可以在胡蘿卜慈姑瘦肉湯種適當(dāng)?shù)募尤胍恍├苯返?，這樣味道會更好的。
功效作用
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。慈菇：慈姑含有多種微量元素，具有一定的強心作用，同時慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散熱、潤肺止咳的作用。姑含有秋水仙堿等多種生物堿，有防癌抗癌腫、解毒消癰作用，常用來防治腫瘤。豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善 缺鐵性貧血。胡蘿卜慈姑瘦肉湯的口感是非常不錯的，并且經(jīng)常食用一些胡蘿卜慈姑瘦肉湯，對于促進我們?nèi)梭w的健康來說是非常的有好處的，既可以幫助我們補腎養(yǎng)血，還能夠起到非常好的滋陰潤燥的功效，經(jīng)常食用一些胡蘿卜慈姑瘦肉湯是非常不錯的選擇。
相信我們大家現(xiàn)在對于胡蘿卜慈姑瘦肉湯的做法也是有了一定的了解了，我們可以知道，胡蘿卜慈姑瘦肉湯的做法是比較簡單的，并且在生活中經(jīng)常食用一些胡蘿卜慈姑瘦肉湯，還可以幫助我們大家起到非常好的保健功效，促進身體的健康。
隨著生活水平的提高，人們對于健康也是日益重視，好日子來了，誰不想多活個幾年了，而這就造成對于食療的熱愛，要知道，是藥三分毒來著，而食療在幫助身體恢復(fù)健康的同時，副作用微乎其微，這樣就讓大家放心的以加入了中藥的食物來保健養(yǎng)生，麥冬石斛瘦肉湯就是當(dāng)中的一種，下面就來說說加了麥冬石斛的瘦肉湯的功效吧。
石斛對身體有保健作用，《本草綱目》中記載石斛可以“輕身延年”。石斛對穩(wěn)定血糖、降血脂、緩解失眠和促進胃腸健康、緩解便秘、明目都有很好的效果。石斛對女性更年期癥狀，美容養(yǎng)顏、延緩衰老有明顯的效果。石斛副作用非常小，毒性很低，臨床認為“甘平無毒”，中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨床曾有應(yīng)用石斛致過敏性皮炎的報告。
石斛麥冬瘦肉湯
用料
豬瘦肉60克，石斛10克，麥冬15克，紅棗4個。
做法
(1)豬瘦肉洗凈，切件;石斛、麥冬、紅棗(去核)洗凈。
(2)把全部用料故人鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火堡1-2小時，調(diào)味供用。
功效
清熱養(yǎng)胃，生津止渴。
適應(yīng)癥
糖尿病屬胃陰不足者。癥見煩渴多飲，口干舌燥，小便多，大便結(jié)。
注釋
本湯治證乃因熱傷胃陰，津液不足所致。治宜滋養(yǎng)胃陰，湯中石斛性味甘微寒，功能養(yǎng)陰清熱，養(yǎng)胃生津，《本草拾遺》說它能"清胃，除虛熱，生律，治勞損"，含有石斛堿、粘液 質(zhì)、淀粉等成分，有促進胃液分泌，加強小腸平滑肌蠕動，助消化吸收等作用。麥冬性味甘微苦涼，功能益胃生律，清心除煩。紅棗甘潤養(yǎng)胃氣。豬瘦肉甘咸平，健脾益胃，并使湯味鮮美。合而為湯，清胃熱，養(yǎng)胃陰，生津液，止渴飲
注意和禁忌
(1)糖尿病、肥胖屬濕濁內(nèi)盛者，不宜飲用本湯i
(2)石斛和麥冬用鮮品則效果更佳：
金銀花是一種可以清熱解毒的中藥材，可以有很好的保健的作用，可以有滋陰潤燥的效果呢。金銀花泡水可以止咳化痰。同時也是可以食用的哦，比如說煲湯啊，或者是煮粥都可以的，今天介紹金銀花瘦肉湯，可以有清熱解毒的效果?
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵
適宜人群:
尤其適合溫?zé)岜碜C、發(fā)熱煩渴、肝火旺盛者食用
禁忌人群:
脾胃虛寒及瘡瘍、膿清者忌服金銀花
所需材料
瘦肉300克、天山雪蓮適量、金銀花8克、干貝15克、山藥15克、鹽適量、雞精適量
做法
1瘦肉洗凈，切件;天山雪蓮、金銀花、干貝洗凈;山藥洗凈，去皮，切件。
2將瘦肉放入沸水中過水，取出洗凈。
3將瘦肉、天山雪蓮、金銀花、干貝、山藥放入鍋中，加入清水用小火燉2小時，放入鹽和雞精即可。
功效與作用
金銀花具有清熱疏風(fēng)、消炎解毒的功效。豬肉具有補血、預(yù)防缺鐵性貧血，補充B族維生素和滋養(yǎng)補虛的功效。干貝具有滋陰補腎、和胃調(diào)中、降壓降膽固醇和補益健身的功效。山藥具有補脾養(yǎng)胃、生津益肺、滋陰補陽、壯腎排毒和增強新陳代謝的功效。此湯具有清熱解暑、益氣養(yǎng)陰、滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃的功效。金銀花可以有消炎抗菌的效果。和瘦肉一起煲湯可以有增強體質(zhì)的效果，還可以提高人體的免疫力哦，這樣的養(yǎng)生湯品大家可以試試。
關(guān)于金銀花瘦肉湯的做法的具體的介紹，相信大家也都有所了解了吧，經(jīng)常食用這樣的食材的話不僅可以有滋陰潤燥排毒的作用，而且還可以補充豐富的鈣質(zhì)和維生素，維持正常的生理功能，而且還可以有消除疲勞促進代謝的作用。這樣的養(yǎng)生湯品大家可以試試。
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