麥冬烏雞湯——益氣補血養(yǎng)心補腎
夏季養(yǎng)生烏雞湯。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“麥冬烏雞湯——益氣補血養(yǎng)心補腎”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
很多的中藥材都有著雙重的作用和效果哦，不知道大家是否了解麥冬呢，它是一種經(jīng)常利用率比較高的中藥材，它可以有保健的作用，也是可以食用的哦，可以煲湯，和烏雞一起煲湯可以有益氣補血安神的作用。
麥冬烏雞湯
食療功效:益氣補血、養(yǎng)心固腎、清熱潤肺
營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、維生素B、C、E、膳食纖維、果膠、皂甙、黃酮類化合物、鈣、鐵、磷
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是貧血患者、肺燥干咳、陰虛內(nèi)熱者
所需材料
主要食材烏雞、麥冬、黑棗、枸杞、人參、鹽、雞精
做法
1烏雞處理干凈斬塊，汆去血水;人參、麥冬洗凈，切片;黑棗、枸杞子洗凈，清水浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入烏雞、人參、麥冬、黑棗、枸杞。加蓋大火煮沸后以小火慢燉2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用www.cndadi.net
麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。黑棗具有補中益氣、養(yǎng)血、潤腸通便、安神及明目、美容養(yǎng)顏的功效。烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。麥冬黑棗烏雞湯此湯具有益氣補血、補肝益腎、清熱潤肺、養(yǎng)心安神、增強體質(zhì)、健脾益胃的功效。這樣的養(yǎng)生湯品可以有益氣生津的作用，而且還可以補肝養(yǎng)腎的哦，對于清熱解毒滋陰潤燥有一定的效果，大家可以經(jīng)常食用，而且還可以延緩衰老、
關(guān)于麥冬烏雞湯的具體的做法，小編給大家介紹了相關(guān)的的內(nèi)容了，不知道大家對這些小常識是否了解了呢，其實很多的食材都是可以做菜的，益氣補血養(yǎng)心補腎清肺熱，看了以后我們就可以學(xué)著制作了哦。
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中醫(yī)養(yǎng)生有著很悠久的歷史和文化，我們應(yīng)該懂得一些養(yǎng)生的方法，運用到自己和生活中去，這樣的話讓身體保持一個健康的狀態(tài)，是我們每個人都應(yīng)該做的，中藥材有很多，也有很多的利用之處，來看看山麥冬這種藥材吧，山麥冬烏雞湯可以有補血安神的作用。
山麥冬烏雞湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素B、C、E、膳食纖維、 果膠、 皂甙、黃酮類化合物、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是貧血患者、肺燥干咳、陰虛內(nèi)熱者
山麥冬烏雞湯
所需材料
烏雞1只、山麥冬15克、黑棗15克、枸杞15克、人參8克、鹽適量、雞精適量
做法
1.烏雞處理干凈斬塊，汆去血水;人參、麥冬洗凈，切片;黑棗、枸杞子洗凈，清水浸泡。
2.鍋中注水煮沸，放入烏雞、人參、麥冬、黑棗、枸杞。加蓋大火煮沸后以小火慢燉2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
功效與作用
山麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。黑棗具有補中益氣、養(yǎng)血、潤腸通便、安神及明目、美容養(yǎng)顏的功效。烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。山麥冬烏雞湯此湯具有益氣補血、補肝益腎、清熱潤肺、養(yǎng)心安神、增強體質(zhì)、健脾益胃的功效。這樣的一款養(yǎng)生保健的湯品適合經(jīng)常疲勞啊還有氣血不足的人群，可以有補肝腎的作用哦，對于滋陰清熱解毒有好處，還可以有抗衰的作用，對于調(diào)理體質(zhì)增強人體的免疫力來說很不錯的哦。
山麥冬烏雞湯是一道很滋補湯品，烏雞可以補氣血，和山麥冬一起搭配的話，可以有養(yǎng)心安神的作用，而且也可以有補氣血的效果呢，對于提高體質(zhì)來說很不錯的哦。特別是對于出現(xiàn)的疲勞過度啊還有心神不寧的情況有調(diào)理的作用，可以利用起來哦。
黑棗是很常見的一種棗的品種，它的營養(yǎng)物質(zhì)是比較多的呢，而且還可以有促進食欲的作用，對于補氣血有一定的好處。你知道黑棗的好處和食用方法嗎?它可以煮湯啊還有煮粥，今天介紹黑棗烏雞湯的做法吧，可以有補氣血補腎的作用，來看看這些介紹、
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素B、C、E、膳食纖維、 果膠、 皂甙、黃酮類化合物、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是貧血患者、肺燥干咳、陰虛內(nèi)熱者
黑棗烏雞湯
所需材料
烏雞1只、麥冬15克、黑棗15克、枸杞15克、人參8克、鹽適量、雞精適量
黑棗烏雞湯的做法
1、烏雞處理干凈斬塊，汆去血水;人參、麥冬洗凈，切片;黑棗、枸杞子洗凈，清水浸泡。
2、鍋中注水煮沸，放入烏雞、人參、麥冬、黑棗、枸杞。加蓋大火煮沸后以小火慢燉2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
黑棗烏雞湯的功效與作用
麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。黑棗具有補中益氣、養(yǎng)血、潤腸通便、安神及明目、美容養(yǎng)顏的功效。烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。黑棗烏雞湯此湯具有益氣補血、補肝益腎、清熱潤肺、養(yǎng)心安神、增強體質(zhì)、健脾益胃的功效。烏雞具有補氣血的作用，而且還可以緩解體質(zhì)虛弱，和黑棗一起吃，具有異曲同工之妙的作用，可以美容養(yǎng)顏，還可以安神養(yǎng)心的呢，適合身體虛弱的人群。
黑棗的食用方法，小編推薦的是黑棗烏雞湯的做法哦，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，而且還可以有促進食欲的作用，對于提高人體的免疫力和抵抗力有一定的好處哦，而且還可以健脾胃的呢，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物，對身體的健康有很大幫助。
麥冬是很好的保健食品，常常食用麥冬可以滋陰補氣對于女性貧血有很好的補血作用，麥冬適合煲湯口感香濃，麥冬和烏雞搭配是一道健康的營養(yǎng)食品，麥冬烏雞湯可以緩解體內(nèi)干燥，肺部不適等癥狀，也可以美容養(yǎng)顏，下面讓我們一起來學(xué)習(xí)一下麥冬烏雞湯。
麥冬烏雞湯做法：
材料：烏雞400克、麥冬15克、枸杞子15克、黑棗15克、人參8克，調(diào)料：姜和蒜、適量的鹽、雞精、等配料。
方法/步驟：
1.把烏雞去毛，洗干凈，切成小塊，放在開水里稍微一煮；人參、麥冬、姜、蒜洗凈，切片；枸杞子洗干凈，浸泡。
2.鍋中注入適量清水，放入烏雞、人參、麥冬、姜、蒜、黑棗、枸杞子、蓋好蓋子。
3.大火燒沸后以小火慢燉2個小時，加入適量的食鹽和雞精。
注意事項：
感冒患者、陰虛火旺者、體質(zhì)堅強者不宜食用。
麥冬燉雞湯：
主料：雞肉300g，麥冬10g。
麥冬燉雞湯的做法步驟：
1. 麥冬可以在中藥柜臺買得到。功效是滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩、具有解熱、消炎、鎮(zhèn)咳、祛痰、強心、利尿、降血壓、抗菌等作用。
2. 麥冬和雞肉洗凈放入燉盅，加入4-5碗水，中小火燉2小時即可，若用高壓鍋，噴氣后只需燉半小時即可。
3.燉好后加入適量精鹽即可飲用，湯色非常清澈，味道鮮美。
4.如果喝湯的老人比較多，燉湯的時候盡量把雞皮撕掉，或者燉好的湯用勺子打掉上面一層油。
以上文章中所講述的就是麥冬烏雞湯的具體介紹，麥冬的性質(zhì)寒涼對于滋補非常好，麥冬通常做法就是用于煲湯和入藥，常常食用麥冬可以滋陰補氣，尤其時候女性朋友食用，麥冬有很大的藥用價值對于貧血體質(zhì)來說麥冬烏雞湯是一道非常保健的湯品。
說起烏雞，大家都很了解的吧，烏雞是一種很滋補的肉食種類，不同于普通雞肉的是它的營養(yǎng)價值更高，而且還可以有補氣血的作用，對于體質(zhì)虛弱和身體素質(zhì)差的人群來說是不錯的選擇，吃法也多，來看看它的做法吧。
麥冬黑棗烏雞湯
麥冬黑棗烏雞湯所需材料
主要食材烏雞、麥冬、黑棗、枸杞、人參、鹽、雞精
麥冬黑棗烏雞湯的做法
1、烏雞處理干凈斬塊，汆去血水;人參、麥冬洗凈，切片;黑棗、枸杞子洗凈，清水浸泡。
2、鍋中注水煮沸，放入烏雞、人參、麥冬、黑棗、枸杞。加蓋大火煮沸后以小火慢燉2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
麥冬黑棗烏雞湯的功效與作用
麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。黑棗具有補中益氣、養(yǎng)血、潤腸通便、安神及明目、美容養(yǎng)顏的功效。烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。麥冬有養(yǎng)陰生津、潤肺清心的功效，適宜陰虛內(nèi)熱者食用，烏雞對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人有滋補的效果，和黑棗一起搭配的話可以有補氣血的功效，同時也可以有保健的功效哦，具有滋陰潤燥的作用，同時也可以潤腸通便，緩解骨質(zhì)疏松的作用，是不錯的養(yǎng)生食譜。
麥冬黑棗烏雞湯的具體的做法，大家都學(xué)會了嗎，方法簡單，而且有豐富的有營養(yǎng)價值，防治骨質(zhì)疏松養(yǎng)心安神補腎養(yǎng)肝，可以補充蛋白質(zhì)，維生素和鐵質(zhì)，這樣不僅滿足了人們對于營養(yǎng)的需求，而且還可以補腎壯陽，是很不錯的營養(yǎng)選擇。
當歸烏雞湯是很多人都非常喜歡喝的一種藥膳湯，最主要的食材就是當歸和烏雞了，當歸是一種常見的藥材，可以藥用也是可以和食物搭配一些做成藥膳湯，而且烏雞是要比一般雞的營養(yǎng)價值更高，下面我們就是來看看怎么制作出美味的當歸烏雞湯吧。
當歸烏雞湯
食材用料：烏雞、當歸、紅棗、枸杞、黨參、姜、料酒、鹽
菜譜做法：
1、準備好食材當歸，黨參，紅棗，枸杞，烏雞等。
2、將烏雞洗干凈，鍋中倒5碗水，倒入洗干凈的烏雞，滴幾滴料酒，煮開，撇去浮沫。把所有洗干凈控水的藥材，除枸杞外均加入高壓鍋中，蓋蓋子大火燒開，煮35分鐘，氣閥下去后，放入枸杞，加鹽調(diào)味，不蓋鍋蓋煮5分鐘，美味的當歸烏雞湯就新鮮出鍋啦!
當歸是有很好的健脾養(yǎng)心，益氣養(yǎng)血、氣血雙補，固腎調(diào)精的功效，是適合經(jīng)量過多，精神疲倦，心悸氣短，失眠的人群進行食用的，烏雞是含有豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等，我們食用是可以很好的提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。而且對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等是有明顯的功效的。
烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品。經(jīng)期不準，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等人群也是適合食用的。
看了上面關(guān)于當歸和烏雞的營養(yǎng)價值和功效，相信大家也是想要自己動手制作這美味的當歸烏雞湯了，大家如果是不會制作的話，是可以很好的參考上面的方法進行嘗試的，好吃又營養(yǎng)，是非常值得我們學(xué)習(xí)的一種做法。
白果是我們經(jīng)常吃的銀杏，它的口感有點苦味，但是具有抗菌消炎的作用，而且還可以止咳化痰，對于保護呼吸道有好處。白果可以做湯食用，今天介紹白果烏雞湯的做法，可以有補氣血止咳化痰的效果哦，來看看這道食譜的介紹吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素
適宜人群:
虛勞瘦弱、營養(yǎng)不良者、遺精、淋病、小便頻數(shù)的男性
所需材料
烏雞肉300克、白果10克、枸杞5克、鹽3克、姜2克
做法
1.烏雞肉洗凈切塊;白果和枸杞分別洗凈瀝干;姜洗凈，去皮切片。
2.烏雞塊、白果、枸杞和姜片放入鍋中，倒入適量清水，加鹽拌勻。
3.用大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉約30分鐘即可。
功效與作用
白果具有通暢血管、斂肺氣、定痰喘、保護肝臟、滋潤皮膚、抗衰老、縮小便的功效。烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。白果燉烏雞此湯具有益氣補血、止咳化痰、補精添髓、利尿的功效。這道食譜可以有止咳的作用，對于出現(xiàn)的咳嗽咳痰有調(diào)理的作用，而且烏雞還可以補氣血，可以增強抵抗力。這樣的食用方法可以起到補氣血止咳的功效。
白果烏雞湯的制作方法是很簡單的哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)也很豐富的呢，它可以有促進代謝的作用，對于滋潤肌膚抗衰有好處，而且烏雞也可以補氣血，提高人體的免疫力，來試試這道白果烏雞湯吧可以讓你胃口大開。白果烏雞湯，這道菜，可以滋補養(yǎng)身，適合身體虛弱的人群，益氣補血止咳化痰。大家趕緊試試吧。
白果就是銀杏，銀杏是一種藥用作用的植物，可以食用，也可以藥用。白果是一種可以補充豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以有促進代謝的作用。還可以有止咳化痰的作用，白果和烏雞一起吃，可以有很好的補氣血的作用，來看看這道白果烏雞湯的做法吧。
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、黑色素、蛋白質(zhì)、B族維生素
適宜人群:
虛勞瘦弱、營養(yǎng)不良者、遺精、淋病、小便頻數(shù)的男性
所需材料
烏雞肉300克、白果10克、枸杞5克、鹽3克、姜2克
白果燉烏雞的做法
1烏雞肉洗凈切塊;白果和枸杞分別洗凈瀝干;姜洗凈，去皮切片。
2烏雞塊、白果、枸杞和姜片放入鍋中，倒入適量清水，加鹽拌勻。
3用大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉約30分鐘即可。
功效與作用
白果具有通暢血管、斂肺氣、定痰喘、保護肝臟、滋潤皮膚、抗衰老、縮小便的功效、烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。白果燉烏雞此湯具有益氣補血、止咳化痰、補精添髓、利尿的功效。白果和烏雞一起吃，可以有很好的疏通血管的作用，可以清熱解毒，還可以有補鈣的作用，可以提高免疫力有好處，可以有很好的滋補氣血的效果哦，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
上面介紹的白果烏雞湯這道食譜，其實方法還是比較簡單的哦，經(jīng)常吃這樣的食物可以補充營養(yǎng)具有滋補的作用，益氣補血止咳化痰，特別是對于現(xiàn)在人們壓力那么大，可以選擇這樣的食物補充營養(yǎng)，而且還可以增強體質(zhì)。
烏雞是僅有的一種，它的顏色是黑色，但是，營養(yǎng)物質(zhì)遠遠超過普通的雞肉，烏雞肉可以補充豐富的鐵質(zhì)，蛋白質(zhì)，氨基酸膠原蛋白的，可以有補氣血的作用，和黑大棗一起煲湯，可以有安神養(yǎng)心的作用，還可以滋陰潤燥，來看看這款食譜的做法。
黑棗烏雞湯
營養(yǎng)價值:
蛋白質(zhì)、維生素B、C、E、膳食纖維、 果膠、 皂甙、黃酮類化合物、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其是貧血患者、肺燥干咳、陰虛內(nèi)熱者
黑棗烏雞湯
所需材料
烏雞1只、麥冬15克、黑棗15克、枸杞15克、人參8克、鹽適量、雞精適量
黑棗烏雞湯的做法
1.烏雞處理干凈斬塊，汆去血水;人參、麥冬洗凈，切片;黑棗、枸杞子洗凈，清水浸泡。
2.鍋中注水煮沸，放入烏雞、人參、麥冬、黑棗、枸杞。加蓋大火煮沸后以小火慢燉2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
黑棗烏雞湯的功效與作用
麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。黑棗具有補中益氣、養(yǎng)血、潤腸通便、安神及明目、美容養(yǎng)顏的功效。烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。黑棗烏雞湯此湯具有益氣補血、補肝益腎、清熱潤肺、養(yǎng)心安神、增強體質(zhì)、健脾益胃的功效。黑棗和烏雞一起煲湯，可以安神明目，美容養(yǎng)顏，還可以補氣血，對于腎虛的人群來說，不錯的養(yǎng)生湯!平常生活中，是可以經(jīng)常吃的。
這款黑棗烏雞湯具有補虛，養(yǎng)血的功效，還可以延緩衰老，對于骨質(zhì)疏松的人群來說有好處，可以補充豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白和維生素，對于提高人體的免疫力是不錯的選擇。日常生活中的必備養(yǎng)生湯品。
烏雞湯是一種很有營養(yǎng)的食物，烏雞湯的功效也很多，烏雞湯可以補腎，烏雞湯還可以調(diào)節(jié)女性月經(jīng)不調(diào)的問題，烏雞湯中可以放一些中藥材，這樣可以增強烏雞湯的功效，烏雞和麥冬一起做成湯，效果更好，有安神補血補腎的功效。烏雞的營養(yǎng)價值極高，含有豐富的維生素。
很多的中藥材都有著雙重的作用和效果哦，不知道大家是否了解麥冬呢，它是一種經(jīng)常利用率比較高的中藥材，它可以有保健的作用，也是可以食用的哦，可以煲湯，和烏雞一起煲湯可以有益氣補血安神的作用。
烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以滋陰補腎、延緩衰婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質(zhì)含量均明顯高于普通雞。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品，被人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”。
麥冬烏雞湯
食療功效:益氣補血、養(yǎng)心固腎、清熱潤肺
適宜人群:一般人群皆可食用，尤其是貧血患者、肺燥干咳、陰虛內(nèi)熱者
所需材料：主要食材烏雞、麥冬、黑棗、枸杞、人參、鹽、雞精
做法：
1烏雞處理干凈斬塊，汆去血水;人參、麥冬洗凈，切片;黑棗、枸杞子洗凈，清水浸泡。
2鍋中注水煮沸，放入烏雞、人參、麥冬、黑棗、枸杞。加蓋大火煮沸后以小火慢燉2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可。
烏雞具有補肝益腎、滋陰清熱、健脾止瀉、延緩衰老、防治骨質(zhì)疏松和補血的功效。麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。黑棗具有補中益氣、養(yǎng)血、潤腸通便、安神及明目、美容養(yǎng)顏的功效。麥冬黑棗烏雞湯此湯具有益氣補血、補肝益腎、清熱潤肺、養(yǎng)心安神、增強體質(zhì)、健脾益胃的功效。這樣的養(yǎng)生湯品可以有益氣生津的作用，而且還可以補肝養(yǎng)腎的哦，對于清熱解毒滋陰潤燥有一定的效果，大家可以經(jīng)常食用，而且還可以延緩衰老。
烏雞湯，我們都知道有一個很好的功效，補血益氣，這種功效讓很多人選擇烏雞湯作為生活的一種重要的湯類，那么你知道怎樣做烏雞湯才能最好的達到補血益氣的作用嗎?知道需要什么配料嗎?下面給你們介紹兩種方法，下面我們就一起來看看吧!
烏雞湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材制作而成。烏雞營養(yǎng)豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。有著悠久的歷史，以特有的菜式和韻味，獨樹一幟，粵菜是中國著名八大菜系之一，在國內(nèi)外享有盛譽。粵菜的主要性格為：取之自然，烹之自由 ，食之自在!粵菜廣義上來說由廣州菜(亦稱廣府菜)、潮州菜(亦稱“潮汕菜”)、東江菜(屬客家菜)組成，以廣州菜作為代表。
第一種介紹：
1、原料：
烏雞半個、紅棗十顆、桂圓十顆、枸杞十顆、老姜三片，大蔥一段。
2、調(diào)味：
料酒，鹽
做法：
1、燒開水，放點姜碎，把烏雞放在里面泡一會，不要蓋鍋蓋，三分鐘后撈出洗凈;
2、紫砂煲放適量水，倒兩湯匙料酒，一茶匙鹽攪拌好;
3、放烏雞，紅棗等所有材料，煲三個小時——五個小時(喜歡爛的多一會，不喜歡少一會)。
第二種介紹：
1、原料：烏雞半只(太多一頓吃不完，回鍋不好)。
2、姜片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗凈。
3、燒開水，轉(zhuǎn)中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗干凈。
4、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。
5、放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。
6、成品，其實味道還是不錯了，添加其他作料反而不好了。
小貼士：不要以為大補就可以經(jīng)常喝，一個月喝兩次就足夠了
雞肉營養(yǎng)分析
雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
烏雞湯不到功效好，而且美味，是一種不錯的湯類，那么你現(xiàn)在知道要怎樣做了嗎?知道這樣更加專業(yè)的做法就動起來吧!我相信你做的會更加的美味吸引人，如何做好一道美味的烏雞湯就靠你自己去發(fā)現(xiàn)啦!希望你們都能做出美味的湯。動起來做做這道美味的湯吧!
很多人都喜歡煲湯，特別是一些南方地區(qū)的人們，喝湯成了人們飲食的一部分，當然不同的湯品選擇的食材不同，而且營養(yǎng)和保健的功效也不同的。阿膠的食用方法有很多也是可以煲湯的哦，一起來看看它的食用方法。
阿膠烏雞湯
阿膠烏雞湯所需材料
主要食材烏雞、當歸、阿膠、甘草、姜片、鹽
阿膠烏雞湯的做法
1、阿膠打碎，烏雞洗凈，剁塊;當歸甘草洗凈備用;生姜洗凈，切片。
2、鍋中加水，下入烏雞、生姜、當歸、甘草，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉2小時，再下入阿膠，續(xù)煮5分鐘;加鹽調(diào)味即可。
阿膠烏雞湯的功效與作用
阿膠烏雞湯主要選材于烏雞和阿膠，阿膠和烏雞具有補陰養(yǎng)血、消煩去熱的作用，適用于體虛勞累，心煩氣躁的朋友們，烏雞還可以調(diào)經(jīng)，女性朋友可在經(jīng)期多食用。阿膠具有補血滋陰，潤燥，止血的功效，用于血虛萎黃，眩暈心悸，心煩不眠，肺燥咳嗽。搭配烏雞的話可以補充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有補氣養(yǎng)血的作用，增強骨質(zhì)，減少骨質(zhì)流失，而且還可以補血健脾，對于經(jīng)常出現(xiàn)的煩躁啊，或者是失眠等情況是有所改善的，而且還可以有調(diào)理月經(jīng)和煩躁等作用。
阿膠烏雞湯的具體的制作方法，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價值多，可以補充維生素，鈣質(zhì)，還有鐵質(zhì)。滋陰潤燥補血益氣好選擇，不妨試試吧。是一道很有營養(yǎng)和滋補的食療方法。
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