女性吃魚健康才能年年有余
健康之路女性養(yǎng)生。
千保健，萬保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。積極而有效的養(yǎng)生保健是如何進(jìn)行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《女性吃魚健康才能年年有余》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
作為女性，我們就是更加懂得吃魚了。魚可謂是女性朋友的美容養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)佳品，是一道非常營養(yǎng)健康的美食。如果你正巧喜歡吃魚，那固然是皆大歡喜，如果你碰巧是不那么愛吃魚，那么，小編要溫馨提醒你哦，不要偏食。為了自己的健康著想，為了自己的容顏著想，怎么著也不能放過這么一道健康的菜肴啊。
下面，小編就為大家介紹魚的營養(yǎng)所在和一些魚的烹飪方法。讓你一飽口福的同時(shí)既能美容又能養(yǎng)顏。
魚肉的營養(yǎng)價(jià)值： 1、魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2、食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效; 3、魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病; 4、魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
5、含有豐富的完全蛋白質(zhì)。魚肉含有大量的蛋白質(zhì)，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
6、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數(shù)只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鳙魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
7、無機(jī)鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機(jī)鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養(yǎng)素。
另外，魚肉的肌纖維比較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量比較多，因此，肉質(zhì)比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質(zhì)含量豐富，口味好、易于消化吸收的優(yōu)點(diǎn)。
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導(dǎo)讀：過年必吃的一些菜即使地域不同，但是家家都會有，最常見的就是魚了，其實(shí)吃魚不僅僅是因?yàn)槟昴暧杏唷?/p>
過年必吃的一些菜即使地域不同，但是家家都會有，最常見的就是魚了，其實(shí)吃魚不僅僅是因?yàn)槟昴暧杏啵旅嫘【幘蛠斫o大家介紹下春節(jié)吃魚的緣由吧。
過年為什么要吃魚?
中國人過春節(jié)講究好意頭，希望年年有余，當(dāng)然春節(jié)餐桌上少不了魚。甚至魚的名稱也特別挑上吉祥話代表昌盛的鯧魚或者魚體帶紅的紅目鰱、赤鯮、馬頭魚等。
中國的南方人，吃年飯時(shí)，或者其他節(jié)日與盛宴，都是必須上一條全魚，這全魚還不吃掉，以表達(dá)年年有魚(余)的寄托。過年為什么要吃魚?很早以前就有在春節(jié)吃魚的習(xí)俗。魚的諧音余不僅僅代著盈余，也象征著降妖除鬼。
在古代的漢朝，畫在門叩上的魚在降魔中賦予了很重要的作用。在唐朝，魚的圖案會出現(xiàn)在門把上，大門上，柜子門，箱子門上，以便驅(qū)走鬼怪。所以門把手設(shè)計(jì)魚這一觀念對中國人在新年里吃魚有很大的影響。降妖除鬼則被慢慢的淡忘。同時(shí)把作為最后一道菜的魚不吃干凈，則是迷信于年年有余的說法。
過年食魚的習(xí)俗，大江以南的不少區(qū)域，似乎有一個(gè)潛規(guī)則。魚是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作為吉祥物，意味著年年有余。有的地方，年飯時(shí)吃魚，要留頭留尾到明年(即年初)，表達(dá)新年有頭有尾的祈愿。
擺魚也有講究：魚頭要對著貴賓或長輩，體現(xiàn)尊敬;來客是文人，將魚肚對著他，贊他肚里有墨水，滿腹文章;來客是武將，講魚脊對著他，夸他剛武豪放，可作脊梁。還有魚端上桌時(shí)的擺放，魚頭對著誰、尾對誰，擺下后不可再端動。魚頭所對的人剪彩，魚尾所對的人贊助;先由二位對飲一杯酒，再由魚頭的人首動筷夾魚吃(所謂剪彩)，隨后大家才可以動筷，熱鬧氣氛，歡語一片。
各種魚代表的含義及功效
年夜飯上對于魚的選擇取決于它吉利的名字。除夕夜吃鯉魚，鯉同禮諧音，過年吃鯉魚大吉大利。吃鯽魚，鯽同吉諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。吃鰱魚，鰱同連諧音，過年吃鰱魚連年有余。
為了吃出連年有余的好意頭，您可以除夕兩條魚，年夜飯吃一條，大年初一吃一條，就是連年有余。如果制作一條的話，年夜飯吃終端，大年初一吃頭尾，這樣就是連年有余，有頭魚尾。
魚的種類繁多，不同的魚具有不同的保健功能，并不是人人清楚。下面為您介紹幾種常見的魚營養(yǎng)功效。
1、鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。鯽魚油有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
2、鯉魚，鯉魚味甘、性平，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。適用于水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安 、小兒驚風(fēng)、癲癇等病癥。此外，吃鯉魚眼睛明目的效果特別好。
3、鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品。
4、青魚，有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。
5、黑魚，有補(bǔ)脾利水，去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。
6、草魚，有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能，是溫中補(bǔ)虛養(yǎng)生食品。
7、帶魚，有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。
健康是一種生理和心理的狀態(tài)，只有處于健康狀態(tài)的時(shí)候，人才能夠更好地生活和工作，也才能過得更加幸福；當(dāng)人生病的時(shí)候，往往會更加體會到健康的重要性。其實(shí)，當(dāng)我們身體還健康的時(shí)候，就應(yīng)該想辦法讓這樣的健康盡量保持著。
如何讓健康保持下去
失去健康，說得通俗一點(diǎn)，就是生病了，要想保持健康，最主要的就是不要生病，那具體應(yīng)該怎么做呢？
中國古代對疾病的研究，雖然和西方醫(yī)學(xué)有很大的差別，但也是非常系統(tǒng)和深刻的。其中對于疾病的“發(fā)源”問題，中醫(yī)認(rèn)為“風(fēng)者百病之始也”。中醫(yī)常說的風(fēng)邪，其實(shí)大意是指不穩(wěn)定的空氣流，延伸開來，還包括身體外部的病菌病毒。這些不穩(wěn)定的外來因素，外來致病菌，就是疾病的“發(fā)源地”。
中醫(yī)又說“清靜則肉腠閉拒，雖有大風(fēng)苛毒，弗之能害”。這句話強(qiáng)調(diào)了人的內(nèi)心、精神對健康的重要性，認(rèn)為要保持著內(nèi)心的安寧，精神的平靜，這樣外來的“大風(fēng)苛毒”，也不能侵入人的身體了，人也就能保持健康了。
平常生活中的飲食對健康有很大的影響，不當(dāng)?shù)娘嬍惩苁谷耸ソ】怠９湃苏f，“食能以時(shí)，身必?zé)o疾”。這就是說，飲食規(guī)律是非常重要的，每天都能夠按時(shí)吃飯，往往能夠減少生病的概率，進(jìn)而可以使健康保持下去?，F(xiàn)代人由于生活和工作的節(jié)奏比較快，比較忙，很多人把一日三餐看得不是很重要，這樣的觀念是不對的，應(yīng)該及時(shí)改掉。
其它危害健康的小細(xì)節(jié)
在生活中，健康保健的細(xì)節(jié)非常多，需要我們多多了解、學(xué)習(xí)。除了上面所說的，要想保持健康，我們在平常生活中，還應(yīng)該注意天氣的變化，積極增減衣物，防冷保暖；平時(shí)要注意衛(wèi)生，要多洗澡，勤打掃房間，保證食物干凈；另外，無論如何，我們都應(yīng)該盡量不要宅著，要多多運(yùn)動。
春節(jié)腳步是越來越近，人們也為年夜飯開始忙活，不少人喜歡去酒店吃年夜飯，覺得既省事又好吃，但是在家里吃年夜飯似乎更有年味兒。小編就在這里推薦一道2013春節(jié)家宴菜譜，自己動手，豐衣足食，認(rèn)真學(xué)好手藝就會比飯店里做的還好吃呢！快來試試吧。
春節(jié)家宴菜譜：吉慶有余
準(zhǔn)備材料：
萵苣 1根 白菜葉 2片 鮮香菇 4個(gè) 紅辣椒 1個(gè) 粉絲 1小把 雞腿 1個(gè) 豬肚 200克（4兩） 雞蛋 1個(gè) 鵪鶉蛋 4個(gè) 蝦 6個(gè) 肉丸子 4個(gè) 蔥、姜絲 少許 花椒 5粒 料酒、白糖、生抽、鹽、胡椒粉 各1勺
制作方法：
1. 萵苣、白菜、香菇、紅辣椒切成條狀。粉絲事先用開水泡上10分鐘。
2. 雞腿和豬肚入開水鍋里煮上10分鐘，可放少許料酒，將雞腿皮去掉，把雞肉撕成條狀。豬肚也切成條狀。（煮后的湯留著備用）
3. 攤一個(gè)雞蛋皮，也是切成條狀，鵪鶉蛋事先煮熟。萵苣、白菜、香菇先焯水，準(zhǔn)備好紅椒絲、粉絲。將熟雞肉、肚條、蛋絲，鵪鶉蛋、蝦（事先用酒腌制好）、肉丸子擺放好。
4. 調(diào)湯：油熱后放蔥、姜、蒜絲，花椒，爆香后放湯。
5. 湯中加入料酒、胡椒、白糖、生抽、鹽，稍微燒制3分鐘左右。把湯澆入事先擺好的火鍋中，燒開即可。
怎么樣，是不是簡單又易學(xué)呢，別看它只是一道菜，別著急，慢慢學(xué)好春節(jié)菜譜，積少成多，到了大年三十，你就能在親朋好友面前露一手咯！
天天都要涂抹防曬霜是我們每天都在重復(fù)的護(hù)膚定律，很多人都知道使用防曬來遠(yuǎn)離紫外線帶來的傷害，但是如何正確涂抹防曬，到底多少才合適呢？并非所有人都能100%正確，所以在太陽越來越毒辣的初夏，我們要給你上一課如何正確使用防曬產(chǎn)品，坐好了，好好聽講哦！
太陽發(fā)出的射線長久照射皮膚會容易引起皮膚癌，并且出現(xiàn)曬斑和皺紋。市面上推出的SpF值30左右的防曬產(chǎn)品已經(jīng)能成功阻隔97%的UVB射線，是上班族日常防曬的理想選擇。但是很多人知道產(chǎn)品中重要的SpF是怎么回事，卻不明白用法和用量，而因?yàn)殄e(cuò)誤使用防曬產(chǎn)品而降低了防護(hù)效果的大有人在。接下去就你最感興趣的防曬問題，我們一次給你全部解答。
防曬霜用在哪一步？
理想狀態(tài)下，防曬霜應(yīng)該在潔面后上妝前使用，這能保證它緊貼需要保護(hù)的皮膚細(xì)胞。基本上日常的護(hù)膚步驟結(jié)束以后，就可以涂抹防曬霜了，然后再化日常的彩妝。經(jīng)過研究室大量實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，僅僅涂抹輕薄的一層防曬霜可能無法達(dá)到預(yù)期的方式啊效果，理論上，面部用量要不少于一元硬幣大小。
如何涂抹防曬？
涂抹防曬應(yīng)覆蓋頸部、胸口、手臂、耳朵(特別容易被遺忘又特別容易被曬傷的部位)，以及其他任何暴露在外的部分。
多長時(shí)間補(bǔ)涂一次防曬？
基本上來說可以這樣算，1個(gè)SpF管5分鐘，也就是說SpF30的防曬可以管用30*5=150分鐘。但是你要記住，這是在理想狀態(tài)下的估計(jì)，日常生活中我們流汗、用手擦臉都會影響防曬霜的起效時(shí)間，所以補(bǔ)涂的時(shí)間要比理想狀態(tài)小短?；緛碚f每2個(gè)小時(shí)補(bǔ)涂一次是最合理的，靠窗的室內(nèi)同樣需要補(bǔ)涂哦！
如何補(bǔ)涂防曬？
化妝后補(bǔ)涂防曬是相當(dāng)不方便的，那么妝后的我們又該如何保護(hù)皮膚免受紫外線侵害呢？首先，選擇帶有SpF指數(shù)的散粉，同時(shí)含有二氧化鈦和氧化鋅的散粉不僅能避免化妝的尷尬還能使防曬功效更持久。其次，帶有SpF指數(shù)的化妝品，如粉底液、遮瑕膏和日用防護(hù)面霜，都能在防曬同時(shí)抗氧化。但這又引出另外一個(gè)問題：化妝品的SpF指數(shù)足夠達(dá)到預(yù)期防護(hù)效果嗎？
化妝品中的防曬能達(dá)到預(yù)期效果嗎？
來自紐約的皮膚科醫(yī)生Jessica Krant博士肯定的告訴我們：“如果使用足量SpF指數(shù)大于30的化妝品和乳液，確實(shí)能達(dá)到與防曬霜同樣的效果。但是這些產(chǎn)品必須是含有SpF和pA雙重標(biāo)準(zhǔn)的成分，這樣就能同時(shí)抵擋陽光中的UVA(引起皮膚衰老)和UVB(曬黑曬傷)?？偠灾?，為了保險(xiǎn)起見，還是應(yīng)該在化妝前單獨(dú)使用防曬產(chǎn)品。如果你不是戶外工作者，使用防曬乳之后用帶有SpF的粉餅補(bǔ)涂，已經(jīng)能達(dá)到日常防護(hù)效果。
都說年年有余，在宴席上，魚絕對是必不可少的佳肴。但除了過年過節(jié)，中國人平時(shí)每周也有1-3次吃魚的情況，人們愛吃魚、常吃魚、知道怎樣吃魚才健康嗎？
河魚海魚怎么搭配更好
魚的營養(yǎng)價(jià)值
調(diào)查顯示，排名在前10位的魚有：鱈魚、鰱魚、鯽魚、草魚、帶魚、鱸魚、三文魚、青花魚、黃花魚、金槍魚。
總體來說，不管哪種魚，營養(yǎng)價(jià)值都非常高。
首先是因?yàn)楹拓i肉、牛羊肉、雞肉等相比，魚肉的蛋白質(zhì)含量很高，達(dá)到15%20%，而且屬優(yōu)質(zhì)蛋白。同時(shí)魚肉鮮嫩，容易消化吸收，消化率達(dá)87%98%。
其次，魚肉的脂肪含量低，大部分魚只含有1%3%的脂肪，如黃魚、鰱魚等，有些魚如草魚、鯉魚、帶魚，脂肪含量也只有5%8%；而豬肉的脂肪含量為37%，羊肉的脂肪含量為14%。
最關(guān)鍵的是，魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤以歐米伽3脂肪酸為主，對維護(hù)心血管健康、降低炎癥反應(yīng)都有非常好的效果，而這種脂肪酸在家禽、家畜中含量很少。
世界上大概有2萬余種魚，幾乎都可以吃，只是有的魚內(nèi)臟有毒，從調(diào)查結(jié)果來看，中國人吃河魚的數(shù)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于海魚，前者占9.86%，后者只占2.08%。
其實(shí)，河魚和海魚的營養(yǎng)價(jià)值差別不大，大家認(rèn)為吃海魚好，主要是從安全的角度考慮，認(rèn)為它受環(huán)境污染小。不過，海魚分為遠(yuǎn)洋捕撈和近海養(yǎng)殖的，比如黃花魚、刀魚、帶魚、比目魚等都是近海養(yǎng)殖的，就不如遠(yuǎn)洋捕撈的金槍魚、三文魚等好。
從口感上來說，海魚的肌肉彈性更大，口感比河魚強(qiáng)，其中，金槍魚和三文魚最好。在河魚中，推薦鱔魚，因?yàn)樗F比其他魚高，而且沒有魚刺，烹調(diào)起來美味又方便。
此外，調(diào)查還顯示，相對于冷凍魚來說，中國人更愛吃鮮魚，選擇前者的只占6.53%，而后者占到42.22%。我們吃到的活魚大多是養(yǎng)殖的，相反，凍魚則多數(shù)是海魚。而且，凍魚都是在捕撈之后迅速冷凍起來的，能很好地保留魚肉中的營養(yǎng)。
吃魚能防多種病 孩子吃魚情商高
吃魚的好處眾所周知，但究竟好在哪兒，人們的認(rèn)識似乎有所偏差。
魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質(zhì)，比豬肉、雞肉等動物肉類都高。魚肉所含蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似，最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達(dá)96%。
另外，魚類含有豐富的維生素D、歐米伽-3及多不飽和脂肪酸，這些都是很好的抗氧化、抗癌物質(zhì)，它能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固。
高脂肪魚主要是包括：三文魚、鯡魚、沙丁魚和青魚等在深海中生活的魚類，低脂魚有鱈魚、鱸魚和金槍魚等，高脂肪魚所含維生素D要高5倍，深海魚油中歐米伽-3脂肪酸的含量要多20倍左右。即便沒有條件多吃高脂肪魚類，多吃淡水魚也同樣有利于身體健康。
另據(jù)美國國立衛(wèi)生研究院最新研究，魚肉中的歐米伽3脂肪酸可以提高腦中血清素的濃度，對于沮喪、抑郁等心理疾病有預(yù)防和治療效果。
英國科學(xué)家也指出，嬰幼兒每日攝取定量的魚，會在情感表達(dá)、理解他人以及親子關(guān)系上表現(xiàn)更加出色。魚肉中富含的不飽和脂肪酸DHA以及維生素A都對保護(hù)視力有一定的好處。
魚肉搭配更健康
但魚是否吃得越多越好呢？以中國營養(yǎng)學(xué)會制訂的《中國居民膳食指南》為標(biāo)準(zhǔn)，每個(gè)人一天應(yīng)該吃50100克魚肉，而禽肉和畜肉只能吃5075克，魚肉確實(shí)應(yīng)該比其他肉類多吃一些。
中國的居民膳食指南也是提倡我們多吃魚蝦，一般建議每天吃50～100克，成人一周吃半斤左右的魚蝦是基本量的要求，尤其是深海魚。
最新的《荷蘭健康膳食指南》專門對成年人健康膳食作了量化解讀，其中特別建議每周至少吃兩次魚，每次100～150克，至少一次為高脂魚。
從吃魚的頻率來看，調(diào)查顯示，46.92%的國人都能做到每周吃兩次魚，有35.33%的人每周吃魚三次以上。建議我們最好每周最多吃兩次魚，這樣才能很好地避開食物污染的危險(xiǎn)。
而且，魚類也并不是十全十美的食物，比如大多數(shù)魚肉中的礦物質(zhì)鐵的含量就比不上牛羊肉。所以，應(yīng)該幾種肉搭配起來吃，魚肉略多一些為佳。
有很多人都喜歡吃魚，魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，特別是魚頭，老人常說吃魚頭能變聰明。魚的做法也很多中，清蒸炒煮都可，下面就和小編一起去多了解下魚的營養(yǎng)價(jià)值，了解到吃哪部位能補(bǔ)什么，吃得更加健康。
1、魚肉
魚肉平時(shí)我們應(yīng)該都會經(jīng)常的吃，大家也知道魚是一種特別有營養(yǎng)的肉類食物吧，不僅味美，而且有利于消化，營養(yǎng)專家指出魚肉之所以那么受喜愛，都是因?yàn)樗娜赓|(zhì)含有大量的多種維生素，對身體都是特別有利的，魚肉中富含多種維生素（如維生素A、維生素D和B族維生素等）、酶類、礦物質(zhì)（如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等）、不飽和脂肪酸及優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)成分。魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種。暗色魚肉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多，味道較腥。白色魚肉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)相對較少，但腥味較輕。一般來說，活動性強(qiáng)的金槍魚、鰹魚、沙丁魚等魚類體內(nèi)含有的暗色肉較多，活動性較弱的銀鱈魚、大黃魚、比目魚等魚類體內(nèi)含有的白色肉較多。
2、魚腦
魚腦中含有豐富的多不飽和脂肪酸和磷脂類物質(zhì)，這些物質(zhì)有助于嬰兒大腦的發(fā)育，并具有輔助治療老年癡呆癥的作用。但魚腦中也含有較多的膽固醇，因此不宜多吃。
3、魚眼
魚眼中含有豐富的維生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸。這些營養(yǎng)物質(zhì)可增強(qiáng)人的記憶力和思維能力，降低人體內(nèi)膽固醇的含量。因此，經(jīng)常用腦的人可常吃魚眼。
4、魚鰾（即魚肚）
魚鰾是一種理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齊民要術(shù)》中就有關(guān)于魚鰾的記載。該書中稱魚鰾是與燕窩、魚翅齊名的高營養(yǎng)食品。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，魚鰾中含有豐富的大分子膠原蛋白，該物質(zhì)具有改善人體組織細(xì)胞營養(yǎng)狀況、促進(jìn)人體生長發(fā)育、延緩皮膚老化的功效。用魚鰾制成的菜肴口感滑潤、細(xì)膩。另外，海水魚的魚鰾壁較厚，經(jīng)常會被制成干品食用。這種干品魚鰾被叫做魚肚。人們在食用魚肚前，必須提前將其用油或水泡發(fā)。質(zhì)厚的魚肚用油或水泡發(fā)皆可，質(zhì)薄的魚肚用油泡發(fā)的效果較好。
5、魚骨
魚骨中含有豐富的鈣質(zhì)，具有防治骨質(zhì)疏松的作用。因此處于生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人應(yīng)多吃魚骨。另外，很多人都因?yàn)椴粫胫启~骨而將其扔掉。其實(shí)，魚骨的烹制方法有很多。例如，可以將魚骨曬干、碾碎后，和肉餡一起做成丸子食用。也可以在燉魚時(shí)多放一點(diǎn)醋，并使用高壓鍋進(jìn)行燉煮，這樣可使魚骨軟化，直接食用。
6、魚鱗
魚鱗中含有豐富的膽堿、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質(zhì)。膽堿具有增強(qiáng)記憶力的作用。卵磷脂具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)神經(jīng)和大腦發(fā)育的作用。不飽和脂肪酸具有防治動脈粥樣硬化、高膽固醇血癥、高血壓及心臟病的作用。因此，常吃魚鱗對健康是很有益處的。人們可將魚鱗用小火熬成魚鱗凍食用，也可做成湯食用。鰣魚和鰳魚的魚鱗中含有一些鮮味成分，因此，人們在烹飪這兩種魚時(shí)不必刮鱗。帶魚的魚鱗中富含6-硫代鳥嘌呤，這種物質(zhì)具有很好的抗癌功效，因此吃帶魚時(shí)也不必刮鱗。
7、魚唇
干品魚唇多由鱘魚、鯊魚、鰩魚上唇的皮及連帶組織曬干后制成，其主要成分是膠原蛋白。海魚魚唇雖然屬于海味八珍之一，但其實(shí)并沒有多少營養(yǎng)。
不吃含淀粉的食物，空腹食用大量富含蛋白質(zhì)的食物，蛋白質(zhì)會白白浪費(fèi)，也不利于胃腸健康。
高蛋白食物并不是牛奶、豆類，而是肉類和魚類。肉類和魚類幾乎不含碳水化合物，除70%左右的水分和少量礦物質(zhì)，其余就是蛋白質(zhì)和脂肪，蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于大豆。
空腹吃魚肉會“浪費(fèi)蛋白質(zhì)”。也就是說，當(dāng)身體需要能量時(shí)，因?yàn)闆]有足夠的碳水化合物(主要存在于糧食、豆類、水果和薯類食品中)，不得不分解蛋白質(zhì)。
空腹吃魚肉容易過量，動物蛋白質(zhì)攝入過多，會造成人體酸堿平衡失調(diào)，不僅會增加患糖尿病、心血管疾病、痛風(fēng)病的風(fēng)險(xiǎn)，還會加快鈣元素的流失，引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。
營養(yǎng)學(xué)家提醒，赴宴時(shí)應(yīng)先吃一點(diǎn)含碳水化合物的食品，如一小碗雜糧粥，一點(diǎn)蕎麥粉，少量山藥、芋頭等薯類冷菜，能避免油膩食物傷胃。用餐中間食用一些含淀粉的菜肴也是一個(gè)好辦法，例如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等燉菜。主食最好能避免各種酥香小點(diǎn)、炒飯、油炸小點(diǎn)心等，因?yàn)檫@些食物油脂含量過高，纖維含量極低，起不到平衡營養(yǎng)素和保護(hù)健康的作用。
女性養(yǎng)血補(bǔ)腎才能更美。
女性膚色不夠粉嫩，滋潤；面色萎黃或蒼白，口唇淡白；頭發(fā)缺少光澤，并且易斷易脫落；肌膚干燥等問題讓女性離美麗越來越遠(yuǎn)。專家指出，女性要想擁有美麗的容顏，甚至延緩衰老，關(guān)鍵秘訣在于養(yǎng)血和補(bǔ)腎。
當(dāng)歸
用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛。當(dāng)歸對子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當(dāng)歸益母草蛋：當(dāng)歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時(shí)。
何首烏
黑豆
用于腎虧月經(jīng)稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個(gè)，共燉2小時(shí)，低鹽調(diào)味。
阿膠
用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優(yōu)于鐵劑，改善體內(nèi)鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
黑芝麻
黑芝麻具有補(bǔ)肝腎，益精血的功效，用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時(shí)。
龍眼干
用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時(shí)。
百合
養(yǎng)陰清心安神，治療更年期綜合征。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時(shí)取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
補(bǔ)肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
一、最好喝溫開水
一方面，攝入冷飲會使胃腸黏膜突然遇冷而使原來開放的毛細(xì)血管收縮，使平滑肌痙攣，可以引起胃腸不適或絞痛甚至是腹瀉。
相反，還有人喜歡喝滾燙的水，過燙的食物進(jìn)入食道，會破壞食道黏膜和刺激黏膜增生，誘發(fā)食道癌，這已是醫(yī)學(xué)界的定論。
因此，飲用水的最適宜溫度是10℃-30℃。
二、不可大口喝水
口渴的時(shí)候，不少人習(xí)慣“咕嚕咕?！焙里嬕环?，殊不知，這種飲水的方法對健康并無好處。少量、多次、慢飲是正確喝水的3條基本準(zhǔn)則。
合理的喝水方法應(yīng)該是，把一口水含在嘴里，
三、喝水量因人而異
健康人可以以尿液顏色來判斷何時(shí)應(yīng)該多補(bǔ)充水分：正常的尿液顏色應(yīng)該是淡黃色，如果顏色太深就應(yīng)該補(bǔ)充水分;若顏色很淺就可能是喝水太多了。
對于病人而言，喝水更需因人而異。例如，同是心臟病患者，當(dāng)患者表現(xiàn)為冠狀動脈供血不足時(shí)，每天需適當(dāng)增加水的攝入量，以免血液黏稠度過高進(jìn)而導(dǎo)致心肌梗死的發(fā)生。但當(dāng)患者表現(xiàn)為心臟功能衰竭時(shí)，則不宜喝水過多。因?yàn)楹人鄷又匦呐K負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致病情加重。為了避免加重腎臟的負(fù)擔(dān)，急性腎炎、腎功能衰竭的患者也不宜喝水過多。當(dāng)感冒發(fā)燒時(shí)，自呼吸道丟失的水分比平時(shí)要多，另外發(fā)燒體溫增高，從皮膚蒸發(fā)的水分也增多，要適當(dāng)多補(bǔ)充水。分幾次徐徐往下咽，這樣才能充分滋潤口腔和喉嚨，有效緩解口渴的感覺。
【導(dǎo)讀】如何才能健康吃橘子現(xiàn)在正是橘子上市的季節(jié)，多吃些橘子對健康有好處。眾所周知，橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的功效，那么如何才能健康吃橘子呢？
如何才能健康吃橘子
1、每日吃橘子1-3個(gè)為宜。醫(yī)生建議，吃橘子要節(jié)制，每日吃1-3個(gè)為宜，既能滿足一個(gè)人一天對維生素C的需要量，又不會影響身體健康。
2、注意不要與牛奶同食。牛奶中的蛋白質(zhì)容易和橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化，還會引起腹痛、腹脹、腹瀉等毛病。最好，吃橘子前后的一個(gè)小時(shí)之內(nèi)都不要吃橘子。
3、注意不要與蘿卜同食。蘿卜進(jìn)入人體后會產(chǎn)生一種硫酸鹽，并代謝產(chǎn)生硫氰酸，它是一種抗甲狀腺的物質(zhì)。如果同食橘子，橘子進(jìn)入人體后，會產(chǎn)生羥苯甲酸和阿魏酸，它們可以加強(qiáng)硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
如何才能健康吃橘子
提醒：多吃水果是有益身體健康的，特別是秋冬季節(jié)也是水果旺季；但也不是多多益善，一定要控制量，建議每天水果的攝入量在300克到500克左右比較合適。另外吃水果需要互相搭配，別因?yàn)樘貏e喜歡吃一樣水果就總吃這種，因?yàn)槊糠N水果所含的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)各不相同，同一種營養(yǎng)物質(zhì)攝入量過高也不好。
魚肉營養(yǎng)豐富，怎么樣吃魚才更健康營養(yǎng)？很多人喜歡吃天然魚，因?yàn)轲B(yǎng)殖魚的口味要遜于天然魚。不過從DHA的含量來說，其實(shí)養(yǎng)殖魚是優(yōu)于天然魚的，因?yàn)轲B(yǎng)殖魚比較肥，脂肪含量比較高，投喂的飼料中含有大量DHA.那孕期怎么吃魚才能留住DHA呢？
食用應(yīng)季的魚。因?yàn)椴煌竟?jié)的魚，其體內(nèi)脂肪含量有很大變化，DHA和EpA（二十碳五烯酸）的含量也隨季節(jié)有所變化。應(yīng)季的魚味道好，魚肥肉厚，而且價(jià)格便宜，DHA和EpA的含量也豐富。
吃魚時(shí)，不同的烹調(diào)方法會影響對魚體內(nèi)不飽和脂肪酸的利用率。魚體內(nèi)的DHA和EpA不會因加熱而減少或變質(zhì)，也不會因冷凍、切段或剖開晾干等保存方法而發(fā)生變化。
蒸魚的時(shí)候，在加熱過程中，魚的脂肪會少量溶解入湯中。但蒸魚時(shí)湯水較少，所以不飽和脂肪酸的損失較少，DHA和EpA含量會剩余 90%以上。但是如果烤魚的話，隨著溫度的升高，魚的脂肪會溶化并流失。燉魚的時(shí)候，魚的脂肪也會有少量溶解，魚湯中會出現(xiàn)浮油。因此，烤魚或燉魚中的 DHA和EpA與烹飪前相比，會減少20%左右。炸魚時(shí)的DHA和EpA的損失會更大些，只能剩下50%~60%.這是由于在炸魚的過程中，魚中的脂肪會逐漸溶出到油中，而油的成分又逐漸滲入魚體內(nèi)的緣故。
想要100%地?cái)z取DHA和EpA的方法首選是生食，其次是蒸、燉、烤。
但是沒有必要認(rèn)為吃魚非得生吃不可，或者絕對不能炸著吃。DHA和 EpA在體內(nèi)非常容易被吸收，攝入量的60%~80%都可在腸道內(nèi)被吸收，有點(diǎn)損失不必太在意。畢竟飲食講究色、香、味俱全，有滋有味地吃，對健康更為有利。
在炸魚的時(shí)候，盡量不要用玉米油及葵花子油，因?yàn)榇祟愂秤糜椭泻衼営退?，會妨礙DHA和EpA的吸收。
魚類的干制品通常是將魚剖開在太陽下曬干，雖然長時(shí)間與空氣和紫外線接觸，但損失的DHA和EpA可以忽略不計(jì)。魚類罐頭產(chǎn)品，根據(jù)其加工方法，其營養(yǎng)物質(zhì)的損失有所不同，烤、燉的做法可保留DHA和EpA的80%.
人們很愛吃魚，在生活中我們的經(jīng)常吃魚，那么，如何我們健康吃魚，又營養(yǎng)，今天微微健康網(wǎng)小編告訴你吃魚，最好吃6個(gè)部位，讓你更健康。你也試試吧!
1.魚肉魚肉具有營養(yǎng)豐富、口感好和易于消化吸收等優(yōu)點(diǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中富含多種維生素(如維生素A、維生素D和B族維生素等)、酶類、礦物質(zhì)(如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等)、不飽和脂肪酸及優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)成分。
魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種。暗色魚肉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多，味道較腥魚是我們?nèi)粘Ｉ钪袪I養(yǎng)豐富的肉類美食之一，我們在日常餐桌上常常會見到它的身影，但是很多人吃魚都是吃它的肉，其實(shí)魚有好多地方都是營養(yǎng)美味的。今天小編為大家好好的介紹一下如何吃魚更健康，快來學(xué)學(xué)是如何飲食保健的吧。
1.魚肉魚肉具有營養(yǎng)豐富、口感好和易于消化吸收等優(yōu)點(diǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，魚肉中富含多種維生素(如維生素A、維生素D和B族維生素等)、酶類、礦物質(zhì)(如鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等)、不飽和脂肪酸及優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)成分。
魚肉可分為暗色魚肉和白色魚肉兩種。暗色魚肉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多，味道較腥。白色魚肉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)相對較少，但腥味較輕。
2.魚腦魚腦中含有豐富的多不飽和脂肪酸和磷脂類物質(zhì)，這些物質(zhì)有助于嬰兒大腦的發(fā)育，并具有輔助治療老年癡呆癥的作用。但魚腦中也含有較多的膽固醇，因此不宜多吃。
魚眼中含有豐富的維生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸。這些營養(yǎng)物質(zhì)可增強(qiáng)人的記憶力和思維能力，降低人體內(nèi)膽固醇的含量。因此，經(jīng)常用腦的人可常吃魚眼。
4.魚鰾(即魚肚)魚鰾是一種理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齊民要術(shù)》中就有關(guān)于魚鰾的記載。該書中稱魚鰾是與燕窩、魚翅齊名的高營養(yǎng)食品。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，魚鰾中含有豐富的大分子膠原蛋白，該物質(zhì)具有改善人體組織細(xì)胞營養(yǎng)狀況、促進(jìn)人體生長發(fā)育、延緩皮膚老化的功效。用魚鰾制成的菜肴口感滑潤、細(xì)膩。
5.魚骨魚骨中含有豐富的鈣質(zhì)，具有防治骨質(zhì)疏松的作用。因此處于生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人應(yīng)多吃魚骨。另外，很多人都因?yàn)椴粫胫启~骨而將其扔掉。其實(shí)，魚骨的烹制方法有很多。例如，可以將魚骨曬干、碾碎后，和肉餡一起做成丸子食用。也可以在燉魚時(shí)多放一點(diǎn)醋，并使用高壓鍋進(jìn)行燉煮，這樣可使魚骨軟化，直接食用。
6.魚鱗魚鱗中含有豐富的膽堿、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質(zhì)。膽堿具有增強(qiáng)記憶力的作用。卵磷脂具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)神經(jīng)和大腦發(fā)育的作用。
不飽和脂肪酸具有防治動脈粥樣硬化、高膽固醇血癥、高血壓及心臟病的作用。因此，常吃魚鱗對健康是很有益處的。人們可將魚鱗用小火熬成魚鱗凍食用，也可做成湯食用。
白色魚肉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)相對較少，但腥味較輕。
2.魚腦魚腦中含有豐富的多不飽和脂肪酸和磷脂類物質(zhì)，這些物質(zhì)有助于嬰兒大腦的發(fā)育，并具有輔助治療老年癡呆癥的作用。但魚腦中也含有較多的膽固醇，因此不宜多吃。
魚眼中含有豐富的維生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不飽和脂肪酸。這些營養(yǎng)物質(zhì)可增強(qiáng)人的記憶力和思維能力，降低人體內(nèi)膽固醇的含量。因此，經(jīng)常用腦的人可常吃魚眼。
4.魚鰾(即魚肚)魚鰾是一種理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齊民要術(shù)》中就有關(guān)于魚鰾的記載。該書中稱魚鰾是與燕窩、魚翅齊名的高營養(yǎng)食品。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，魚鰾中含有豐富的大分子膠原蛋白，該物質(zhì)具有改善人體組織細(xì)胞營養(yǎng)狀況、促進(jìn)人體生長發(fā)育、延緩皮膚老化的功效。用魚鰾制成的菜肴口感滑潤、細(xì)膩。
5.魚骨魚骨中含有豐富的鈣質(zhì)，具有防治骨質(zhì)疏松的作用。因此處于生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人應(yīng)多吃魚骨。另外，很多人都因?yàn)椴粫胫启~骨而將其扔掉。其實(shí)，魚骨的烹制方法有很多。例如，可以將魚骨曬干、碾碎后，和肉餡一起做成丸子食用。也可以在燉魚時(shí)多放一點(diǎn)醋，并使用高壓鍋進(jìn)行燉煮，這樣可使魚骨軟化，直接食用。
6.魚鱗魚鱗中含有豐富的膽堿、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂及鈣、硫等礦物質(zhì)。膽堿具有增強(qiáng)記憶力的作用。卵磷脂具有保護(hù)肝臟、促進(jìn)神經(jīng)和大腦發(fā)育的作用。
不飽和脂肪酸具有防治動脈粥樣硬化、高膽固醇血癥、高血壓及心臟病的作用。因此，常吃魚鱗對健康是很有益處的。人們可將魚鱗用小火熬成魚鱗凍食用，也可做成湯食用。
健康飲食的技巧，漸漸增肥起來了。 對于女性如何增肥我總結(jié)如下：
1、吃不胖的人大多體溫高，不知道是不是這樣，反正我的體溫就很高，夏天坐別人旁邊像個(gè)火爐，一般在37。5度還多甲亢說是血熱，就吃了一些列涼血的東西，天獅的益康膠囊，涼血的，比較貴，可以多吃些涼血的甲亢，網(wǎng)上搜，如柚子綠豆等等，偶現(xiàn)在體溫大概只有36。5-37度，正常了。2、少吃飯，多吃營養(yǎng)架點(diǎn)心。這里的少吃飯指的是不要暴食，要少食多餐。偶們現(xiàn)在的米飯經(jīng)過多層加工，其實(shí)除了糖已經(jīng)沒有什么營養(yǎng)了。偶就晚餐吃一碗米飯，把肚子剩下來吃粗糧，偶早餐吃麥片，午餐吃地瓜，富含淀粉碳水化合物;蔬果補(bǔ)充甲亢和纖維素，增肥不要忘了排泄噢。
3、多吃粗糧。粗糧可以養(yǎng)五臟六腑，對脾虛消瘦的人來說特別好。偶的瘦可能跟脾虛也有關(guān)系，脾虛的人口水少，一直覺得口干而且偶發(fā)現(xiàn)吃其他的東西營養(yǎng)都不容易吸收，可能吃地瓜就能吸收，我連續(xù)半年每天吃一個(gè)地瓜，早餐吃麥片，半年重了10斤，治好了快20年的毛病。4、少吃糖。這好像是對減肥的人來說的，其實(shí)增肥也一樣，偶以前特別喜歡吃德芙巧克力，吃了這么多年也沒見得長肉，糖其實(shí)是比香煙更恐怖的東西，對肥胖的人而言會更肥胖，對瘦的人不僅沒有增肥的效果，多吃還更容易引發(fā)心臟病高甲亢之類的，所以盡量少吃糖，糖分可以從水果中補(bǔ)充，或者用蜂蜜或少量葡萄糖替代。
5、少吃垃圾食品。我以前特喜歡吃洋快餐，炸雞和牛排。但是一點(diǎn)沒見得長肉，某一次甲亢血脂和膽固醇都嚴(yán)重甲亢，血色素也非常的高，增肥的人如果經(jīng)常吃這些建議時(shí)不時(shí)去驗(yàn)個(gè)血，吃不胖更可能造成血脂和膽固醇在血管里堆積。蛋白質(zhì)是肌肉組成的重要成分，所以對增肥來說很重要。偶每天都喝牛奶吃雞蛋，幾乎天天有蝦和螃蟹吃，可是表現(xiàn)出來的種種跡象都是缺乏蛋白質(zhì)的甲亢。倒是膽固醇吃的很高，到底缺不缺我也不是很清楚，那時(shí)工作忙怕營養(yǎng)不夠，就吃了安利的蛋白粉，就吃了一罐，那個(gè)推銷的說能提高腸道的吸收能力，是不是這樣我不知道(其實(shí)很討厭做安利的)，至少我覺得治療甲亢效果很好，而且干活不會那么累，手指上的健康圈也長出了2個(gè)。
6、養(yǎng)血。男生就不知道了，偶覺得女生養(yǎng)血太重要了血虛是吃不胖的一個(gè)原因。偶在家的時(shí)候晚上紅棗銀耳桂圓枸杞一起頓冰糖做夜宵，沒有天天吃，記起來就吃。偶以前胸部幾乎是純平的，現(xiàn)在已經(jīng)奮斗到32B，而且不再痛經(jīng)。健康飲食，一定要注意油量的攝入控制，而少油的理念，要貫徹到主食和菜肴當(dāng)中。主食不要吃任何加油的品種，比如草帽餅、蔥花餅、油酥燒餅之類，也不要吃炒飯、擔(dān)擔(dān)面、油條油餅和各種酥點(diǎn)。蔬菜最好能用涼拌、煮、焯、蒸等方式烹調(diào)，不要每個(gè)蔬菜都放油炒。比如說，蒸胡蘿，一點(diǎn)油都不用放，借著其他菜里面的少量油就能吸收其中的營養(yǎng);而胡蘿卜炒肉絲就要放很多油了。又比如說，一盤焯拌油麥菜只需要放幾克的香油，而炒油麥菜則需要至少放20克左右的菜油，而豆鼓鯪魚油麥菜里面連50克脂肪都打不住。
一方面要減少油、糖和精制淀粉，另一方面要注意控制血糖的上升速度。吃飯之后血糖上升越快，胰島素分泌越多，脂肪就越難分解。
所以，不要吃甜食、不喝甜飲料，少吃白米飯和白饅頭以及白面包。它們的血糖上升速度和白糖相差不遠(yuǎn)。改成粗糧、豆類，比如燕麥，大麥，紅豆，蕓豆等。同樣可以吃飽飯，但是血糖上升會慢得多。這樣就不容易長胖，營養(yǎng)價(jià)值還更高。
另一個(gè)要注意的減肥飲食要點(diǎn)是，必須提高食物的飽腹感。也就是說，減少食物中的“卡路里”之后，還不會讓人覺得很餓。比如說，喝一碗白米粥，很快就會餓;喝一碗同樣稠度的燕麥粥，就不太容易餓。又比如說，一餐只吃一只二兩的白饅頭，很快會覺得餓;而同樣是二兩糧食，換成粗糧豆粥，就能喝三碗，四個(gè)小時(shí)都不會覺得餓。又比如說，吃兩小塊餅干，根本不覺得飽;而吃一碗放調(diào)料拌過的煮青菜，能量還不如兩塊餅干高，但是感覺挺飽的。
人們都知道，隨著年紀(jì)的增長，人會越來越容易發(fā)胖。所以，凡是不能長期堅(jiān)持的減肥方法，結(jié)果必然是反彈和失敗。如果能做到營養(yǎng)充足、低血糖反應(yīng)、不饑餓這三點(diǎn)，減肥的飲食就能長期堅(jiān)持，而且無損健康。
