清熱化痰食譜糖醋紅蘿卜皮
清熱養(yǎng)生常識(shí)。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。如何進(jìn)行養(yǎng)生保健呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《清熱化痰食譜糖醋紅蘿卜皮》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
大家在吃水蘿卜時(shí)，一般皮要捎掉不吃，吃里邊的蘿卜心，那其實(shí)蘿卜皮也能吃，還有很好的食療功效，清熱化痰、祛濕、消積等作用，今天小編用了糖醋做蘿卜皮，清脆可口，酸甜營(yíng)養(yǎng)，味道不錯(cuò)哦。
【清熱化痰食譜糖醋紅蘿卜皮】
主料：紅蘿卜6個(gè) 、
輔料：香油適量、鹽適量、香醋適量、白糖適量、雞精適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備好清洗干凈的蘿卜。
2.蘿卜皮再次清洗干凈。
3.洗凈的蘿卜皮瀝干水分，放入鹽。
清熱化痰食譜糖醋紅蘿卜皮
4.用手抓抓，腌3分鐘，擠去水分。
5.放入盤(pán)里，倒入香油、香醋，放入白糖、雞精拌勻即可。
6.酸酸甜甜的蘿卜皮還脆脆的哦~
清熱化痰食譜糖醋紅蘿卜皮
小貼士
先做好，時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)入味。晚餐吃更好吃。
紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。
蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。
清熱化痰食譜糖醋紅蘿卜皮
紅蘿卜的食用效果
可消積滯 化痰熱 下氣 寬中 解毒
ys630.coM延伸閱讀
進(jìn)入冬季，好多都是上呼道感染的，加上屋里的暖氣太熱，有時(shí)口干都是很正常的，為了健康，可以吃些蔥，它能殺菌、抵制細(xì)菌滋生，今天家里做了美味的蔥花千層餅，層層酥軟，飄出陣陣香蔥味，讓人口水流不停。
【清熱化痰食譜蔥花千層餅】
主料：香蔥4根、中筋面粉300g、
輔料：油適量、鹽適量、水適量、五香粉適量、
步驟：
1.香蔥切成蔥花；
2.面粉加一勺鹽，加適量水，和成面團(tuán)，面和的稍軟點(diǎn)為宜，用搟面杖搟開(kāi)，越薄越好；
3.面皮上刷上少許油，撒蔥花；
4.從一頭卷起；
清熱化痰食譜蔥花千層餅
5.像疊被子一樣疊起來(lái)；
6.再翻面，搟開(kāi)；
7.煎鍋燒熱，淋少許油，放入面餅；
8.煎至一面金黃后，翻面也煎成金黃色，切塊即可。
清熱化痰食譜蔥花千層餅
小貼士
1、面粉加一勺鹽，加適量水，和成面團(tuán)，面和的稍軟點(diǎn)為宜，用搟面杖搟開(kāi)，越薄越好；
小蔥的食用效果
1.清熱 祛痰
蔥的揮發(fā)油等有效成分；具有刺激身體汗腺，達(dá)到發(fā)汗散熱的作有；蔥油刺激上呼吸道，使黏痰易于咯出。
2.促進(jìn)食欲
清熱化痰食譜蔥花千層餅
蔥還有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。
3.抗菌 抗病毒
蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細(xì)菌、病毒的作用，尤其對(duì)痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強(qiáng)。
4.防癌抗癌
香蔥所含果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用，蔥內(nèi)的蒜辣素也可以抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
夏季時(shí)天氣火熱，屋里常開(kāi)空調(diào)，兒童會(huì)出現(xiàn)感冒癥狀，小編我今天做的馬蹄雪梨銀耳湯，具有清熱化痰、開(kāi)胃消食、潤(rùn)燥等功效，喝起來(lái)清甜可口，味道清淡，適合兒童食用。
【馬蹄雪梨銀耳湯】
【主料】
荸薺100克、雪梨1個(gè)、銀耳1朵
【輔料】
冰糖30克、水適量
【做法】
1.雪梨去皮去核，切塊，銀耳提前浸泡15分鐘左右
清熱化痰食譜馬蹄雪梨銀耳湯
2.荸薺去皮對(duì)半切，一起放入鍋中，加適量清水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火再煮40分鐘左右，最后放冰糖，即可
清熱化痰食譜馬蹄雪梨銀耳湯
烹飪技巧
1、銀耳是不可以隔夜食用的，所以，要當(dāng)天吃完；
2、最好用砂鍋煮，銀耳煮至軟爛湯汁粘稠，效果最佳
荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.荸薺中含的磷是根莖類(lèi)蔬菜中較高的。
2.英國(guó)在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)一種荸薺英,這種物質(zhì)對(duì)黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。
荸薺的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。
3.整腸通便
清熱化痰食譜馬蹄雪梨銀耳湯
有潤(rùn)肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪增加了潤(rùn)腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開(kāi)胃下食，胸中實(shí)熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
總結(jié)：雪梨有潤(rùn)喉去燥的作用，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話(huà)過(guò)多的人群。
很容易上火的體質(zhì)要注意選擇一些降火的食物食用，這樣的話(huà)可以減少一些不適的問(wèn)題出現(xiàn)哦。你知道吃什么養(yǎng)肺潤(rùn)燥的嗎，出現(xiàn)了咳嗽啊或者是咳痰的情況一定要注意，下面的這些養(yǎng)生食譜就是不錯(cuò)的選擇呢，來(lái)看看這些介紹吧。
羅漢果白菜干湯
功效：本湯能養(yǎng)陰清肺、潤(rùn)燥化痰。
做法：每次選用羅漢果1/3-1/2個(gè)，白菜干50克，瘦豬肉100克。用清水將羅漢果、白菜干洗凈，瘦豬肉洗凈切粗件，三物同放進(jìn)湯煲內(nèi)，先用武火后用文火煲湯，使菜干變軟爛即可。羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效。
沙參玉竹煲老鴨湯
功效：本湯能滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。
做法：本湯選用沙參50克，玉竹30克，老鴨(大者半只，小者一只)。先將老鴨去毛及內(nèi)臟洗凈，切粗件;沙參、玉竹洗凈。用中火至文火煲煮一個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。
南杏仁燉雪梨湯
功效：本湯有清熱生津、化痰止咳、潤(rùn)肺的作用。這樣的食療方法可以有止咳化痰的作用，還可以潤(rùn)燥止咳，對(duì)于出現(xiàn)的上火情況有改善的效果。
做法：取南杏仁12克，雪梨一個(gè)，白砂糖30克。先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水200毫升，隔水燉1小時(shí)后，飲湯食雪梨。
吃什么有養(yǎng)肺潤(rùn)燥的作用呢，上面的這些食療的方法可以幫助你解決這個(gè)問(wèn)題，可以有清熱解毒潤(rùn)燥的作用，對(duì)于提高體質(zhì)有好處，還可以有潤(rùn)肺潤(rùn)燥的效果，可以有預(yù)防上火的效果，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食譜哦。
冬瓜有清熱化痰、護(hù)腎、利濕等功效，在冬季咳嗽時(shí)，不防吃些冬瓜，清降胃火，潤(rùn)肺，讓疾病好的更快，接下來(lái)就跟小編來(lái)學(xué)習(xí)這道食療方的做法吧。
【清熱化痰食方海米干貝燴冬瓜】
主料：冬瓜300g、干貝100g、海米50g 、
輔料：香油適量、鹽2g、姜末5g、雞精適量、
步驟
1.材料：
調(diào)料：
2.海米用溫水洗凈，泡開(kāi)。
3.冬瓜去皮去瓤切片。
4.鍋中放少許油，下姜末炒香，放入冬瓜翻炒均勻。
清熱化痰食方海米干貝燴冬瓜
5.放入海米
6.鮮貝炒勻，將冬瓜煮軟。
7.加少許鹽、雞精調(diào)味，淋香油即可出鍋。
清熱化痰食方海米干貝燴冬瓜
小貼士
廚房小語(yǔ)：海米本身有咸味，不要放太多鹽，以免過(guò)咸。
冬瓜的食用效果
1.減肥降脂
冬瓜中膳食纖維含量高達(dá)0.7%具有改善血糖水平、降低體內(nèi)膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制體內(nèi)糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪， 防止脂肪堆積，防止高血壓，減肥有良好的功效。
2.護(hù)腎
清熱化痰食方海米干貝燴冬瓜
調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護(hù)腎功能的作用。民間有利用冬瓜皮、蠶豆和水熬煎，去渣飲水，可治腎病水腫和心臟病水腫之功效。冬瓜鯉魚(yú)煮湯可治療慢性腎炎。
3.清熱化痰
有清熱化痰，消腫利濕的作用。
4.防癌抗癌
防治癌癥的維生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相當(dāng)豐富。另外冬瓜中的粗纖維還能刺激胃腸道蠕動(dòng)，使腸道堆積的致癌物質(zhì)盡快排出體外。
5.潤(rùn)膚美容
冬瓜籽可以抑制體內(nèi)黑色素的沉積，具有良好的潤(rùn)膚美容功效。
夏季食檸檬生津解暑 清熱化痰又開(kāi)胃。檸檬的作用與功效有哪些？檸檬對(duì)身體的好處？別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開(kāi)胃醒脾。
檸檬的作用與功效有哪些？檸檬對(duì)身體的好處？別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開(kāi)胃醒脾。
夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開(kāi)胃口。在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來(lái)直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。我國(guó)南方人愛(ài)吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。
檸檬生津解暑開(kāi)胃 清熱化痰
一、檸檬是降壓果：預(yù)防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素p,能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。
近年來(lái)國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
二、檸檬是化痰果：常吃檸檬清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。
夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。
因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
三、檸檬是消炎果：具有抗菌消炎功效
檸檬富含維生素C,對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來(lái)保養(yǎng)身體。
四、檸檬是美容果：延緩衰老抑制色素沉著
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。
馬蹄俗語(yǔ)就是荸薺，脆嫩香甜，是蔬中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食材，搭配胡蘿卜做餡，包成餃子食用，可以有效的預(yù)防秋季咳嗽疾病，有肉有菜，營(yíng)養(yǎng)搭配豐富，吃到嘴里香脆美味，最贊的美食之一哦。
【潤(rùn)肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃】
主料：馬蹄6個(gè)、紅蘿卜半個(gè)、蔥6條、豬腿肉200克、餃子皮300克、
輔料：油適量、蠔油2勺、醋適、
步驟：
1.豬腿肉剁糜。
2.蔥切末。
3.馬蹄紅蘿卜剁碎。
4.將紅蘿卜，馬蹄，蔥，豬腿肉放入盆里。加入醋，蠔油，油。
潤(rùn)肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃
5.順時(shí)針攪拌至上勁。
6.取一個(gè)餃子皮，加入內(nèi)陷。
7.捏成形狀。
8.做好的餃子上屜后蒸12分鐘。
潤(rùn)肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃
9.成品。
10.近照特寫(xiě)。
11.內(nèi)陷特寫(xiě)。
潤(rùn)肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃
小貼士
想偷懶也可以用攪拌機(jī)直接攪拌成肉糜。
荸薺的食用效果
1.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育
能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。
2.降血壓
對(duì)降低血壓有一定效果，還對(duì)癌腫有防治作用。
潤(rùn)肺止咳食譜紅蘿卜馬蹄蒸餃
3.整腸通便
有潤(rùn)肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，所含的粗脂肪增加了潤(rùn)腸通便的作用。
4.消熱解毒
飯后生吃開(kāi)胃下食，胸中實(shí)熱，消宿食，制粉食有明耳目、消黃疸、解毒的作用。
【導(dǎo)讀】白蘿卜是秋冬季常吃的一種食物，可以涼拌，炒菜、燉菜等做法，它有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用，對(duì)治療秋季感冒咳嗽有很好的治療效果，接下來(lái)學(xué)習(xí)止咳化痰食譜桂杞蜜糖蒸蘿卜的做法吧。多吃白蘿卜，有健胃消食、化痰止咳的作用，蜂蜜則是潤(rùn)燥、養(yǎng)肺、益氣之佳品，并對(duì)感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛有輔助療效。止咳化痰食譜桂杞蜜糖蒸蘿卜由于白蘿卜和蜂蜜都有潤(rùn)肺、止咳的作用，將白蘿卜制成燉盅灌入蜂蜜，經(jīng)清蒸燉制后，常食可以治療冬季干咳，還對(duì)便秘者有潤(rùn)腸通便之效。
【桂記蜜糖蒸蘿卜】
【主料】
白蘿卜 1根
【輔料】
枸杞適量、糖桂花2湯勺、蜂蜜1湯勺
【做法】
1.準(zhǔn)備材料：白蘿卜一根
輔料：枸杞適量、糖桂花2茶匙、蜂蜜一湯勺。
2.將白蘿卜取中間粗細(xì)均勻的一段，然后去皮，再切成1.5厘米厚的片。
3.用磨具將白蘿卜壓成花朵形狀。
4.用磨具將白蘿卜壓成花朵形狀。
止咳化痰食譜桂杞蜜糖蒸蘿卜
5.再用挖球器將白蘿卜中間挖一個(gè)深坑，不要挖透。
6.在中間的小洞里加入適量的蜂蜜。
7.再加入適量的糖桂花。
8.最后放上一粒枸杞。
止咳化痰食譜桂杞蜜糖蒸蘿卜
9.將備好的蘿卜生坯放入蒸鍋里，用大火蒸，待上汽后大火蒸10分鐘即可。
10.裝盤(pán)，即可享用。
止咳化痰食譜桂杞蜜糖蒸蘿卜
小貼士
1、白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用
白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蘿卜的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
白蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2.促進(jìn)消化
蘿卜被稱(chēng)為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
止咳化痰食譜桂杞蜜糖蒸蘿卜
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
大白蘿卜是冬季常吃的一種食物，它的做法有多種，要想大蘿卜的香氣不流失，就要蒸著吃，清蒸水晶蘿卜卷，清淡營(yíng)養(yǎng)，吃了還能化痰止咳的，老少皆宜。
【清蒸水晶蘿卜卷】
【主料】
白蘿卜1個(gè)、豬肉餡300克
【輔料】
香油2克、蠔油2克、細(xì)香蔥50克、水適量
【做法】
1.白蘿卜一個(gè)
2.去兩頭，取中間
3.切片
4.用開(kāi)水氽軟
順氣化痰食譜清蒸水晶蘿卜卷
5.瀝水待用
6.拌點(diǎn)香蔥肉泥
7.取一張?zhí)}卜片，放上香蔥肉泥
8.卷成卷
順氣化痰食譜清蒸水晶蘿卜卷
9.卷好的蘿卜卷
10.隔水蒸十分鐘，蒸熟
11淋上香油和蠔油
12.做好的水晶蘿卜卷
順氣化痰食譜清蒸水晶蘿卜卷
烹飪技巧
蘿卜片先用開(kāi)水氽軟。
白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蘿卜的含水量較高，約94%,熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。
2.蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。
白蘿卜的食用效果
1.增強(qiáng)機(jī)體免疫力
抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)預(yù)防癌，抗癌有重要意義。
2.促進(jìn)消化
蘿卜被稱(chēng)為 自然消化劑 根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進(jìn)食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過(guò)多。幫助胃蠕動(dòng)，促進(jìn)新陳代謝，還可以解毒。
3.保護(hù)腸胃
順氣化痰食譜清蒸水晶蘿卜卷
促進(jìn)胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達(dá)到良好的狀況。
4.預(yù)防富貴病
吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽結(jié)石等疾病。
總結(jié)：大蘿卜從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，蒸蘿卜能保留蘿卜的原味，這樣做出來(lái)的蘿卜好吃又美味。
紅蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含熱量低，纖維素多，有助于減肥，再搭配清道夫的黑木耳與低脂肪的雞肉片，讓這道菜不僅營(yíng)養(yǎng)更加全面，口感也非常豐富。
【紅蘿卜木耳炒雞肉片】
【主料】
木耳 10克、紅蘿卜1根、雞脯肉1塊
【輔料】
鹽適量、油適量、蛋清適量、大蒜適量、胡椒粉適量、淀粉適量、料酒適量
【做法】
1.準(zhǔn)備好原材料
2.雞脯肉切成片， 放入適量的鹽、料酒、淀粉和蛋清
滋陰潤(rùn)燥食譜紅蘿卜木耳炒雞肉片
3.抓勻后腌制五分鐘
4.燒鍋開(kāi)水，下入腌制好的雞肉片
5.肉片變色后撈出備用
6.熱鍋涼油， 下入紅蘿卜片翻炒
7.當(dāng)紅蘿卜片微微發(fā)軟，且油變成紅色時(shí)下入蒜片
滋陰潤(rùn)燥食譜紅蘿卜木耳炒雞肉片
8.加入剛焯過(guò)水的雞肉片翻炒
9.繼續(xù)翻炒幾下， 再加入黑木耳一起翻炒
10.最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻
滋陰潤(rùn)燥食譜紅蘿卜木耳炒雞肉片
小貼士
1. 雞肉片用鹽、淀粉和蛋清等提前腌制一下， 再用開(kāi)水焯一下， 肉片變色后撈出， 這樣炒出來(lái)的雞肉片會(huì)少油更嫩些；
2. 熱鍋涼油， 先煸炒紅蘿卜片， 紅蘿卜是脂溶性， 只有用油煸炒才有利于人體的吸收；
3. 煸炒出紅油后再下入蒜片煸香， 依次放入黑木耳和雞片翻炒；雞片只需翻炒一下后就加入鹽等調(diào)味料翻炒均勻，就可以出鍋了。
黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.木耳中含有豐富的鐵源。
2.含有維生素K.
3.木耳中含有一種特殊的膠質(zhì)。
黑木耳的食用效果
1.補(bǔ)氣血
木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為素中之葷和素中之王',每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生。
2.減肥防癌治便秘
滋陰潤(rùn)燥食譜紅蘿卜木耳炒雞肉片
能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。所以，老年人特別是有便秘習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃
木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
總結(jié)：木耳有清理腸道的作用，常食用些木耳，有預(yù)防延緩衰老的有良好的效果。
紅蘿卜是很多人都喜歡吃的一種蔬菜。不少人都認(rèn)為紅蘿卜是有回奶的功效的，會(huì)導(dǎo)致哺乳期的女性奶水減少。其實(shí)，紅蘿卜沒(méi)有回奶的功效，對(duì)于哺乳期的人而言，是可以吃一些紅蘿卜的。另外，如果想要回奶的話(huà)，可以選擇大麥茶、花椒以及巧克力等可以回奶的食物！
一、回奶食物一：大麥茶
大麥茶是和胃的一種食物，消化不良，容易引起肚子脹以及胃酸容易分泌過(guò)多的人，都可以適當(dāng)?shù)氖秤么篼湶?。此外，需要特別注意的是，大麥茶還擁有幫助新媽媽回奶的作用。
新媽媽可以將大麥茶用熱水煮熟，等水煮成蠟黃色即可飲用。但是，想要利用大麥茶幫助新媽媽們回奶，還要注意食用的方式以及食用的次數(shù)。小編建議新媽媽們可以在三餐之間食用大麥茶，盡量保持一天三次，這樣回奶的效果會(huì)更好。
二、回奶食物二：花椒
花椒可以幫助人們開(kāi)胃，促進(jìn)唾液的分泌，另外花椒還具有降血壓的功效。不僅如此，花椒也是屬于回奶食物中的佼佼者。如果新媽媽想把花椒作為回奶的食物，還要找到一個(gè)黃金搭檔，紅糖。專(zhuān)業(yè)人士指出，花椒和紅糖搭配，在回奶的效果上，算是一絕。
首先，我們需要備齊材料，花椒和紅糖，然后將紅糖和花椒按照二比一的搭配，放入鍋中倒入兩百毫升的水，最后用大火燒開(kāi)即可。媽媽們可以選擇每天服用一次，連續(xù)服用兩天，即可見(jiàn)效果。
三、回奶食物三：巧克力
有的媽媽帶孩子比較忙，不方便做一些比較復(fù)雜食物，就想知道吃什么食物比較簡(jiǎn)單回奶的。其實(shí)在我們的生活中，還是存在很多現(xiàn)成的回奶食物，比如巧克力。若是媽媽們比較喜歡吃零食的話(huà)，那么這個(gè)時(shí)候就有借口開(kāi)始大吃一番了。
