冬季抗寒 不妨多吃海帶
冬季多吃什么養(yǎng)生。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您是否正在關(guān)注養(yǎng)生保健呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“冬季抗寒 不妨多吃海帶”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
海帶含碘豐富，碘能促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量，冬季食用可抗寒。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。
因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，海帶是人類(lèi)攝取鈣、鐵的寶庫(kù)。每100克海帶中，含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵高達(dá)150毫克，所以冬天海帶對(duì)兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。下面微微健康網(wǎng)將給大家介紹幾款海帶營(yíng)養(yǎng)食譜，希望對(duì)大家有幫助。
海帶營(yíng)養(yǎng)食譜：
一、海帶炒裙帶菜
原料：粉條2團(tuán)、色拉油1/(1/3)大匙、咖喱粉1小匙、醬油1/(1/3)大匙、煉乳1/(1/3)大匙、西紅柿醬1/(1/3)大匙、食鹽少許、茅菜少許、紅柿子椒少許、胡椒粉少許。
做法：
1.粉條焯一下切成易吃長(zhǎng)度。
2.鍋里放油加熱，強(qiáng)火翻炒粉條。
3.加入咖喱粉、醬油、料酒、西紅柿醬，炒出味來(lái)，加鹽、胡椒調(diào)味。
4.盛入器皿中，加上茅菜和紅柿子椒。
二、海帶豆腐
原料：海帶結(jié)半斤、北豆腐1盒，姜片、蔥絲、鹽、雞精適量。
做法：
1.海帶結(jié)洗凈備用，豆腐切成3厘米見(jiàn)方的塊;加油適量，五成油溫時(shí)，放入姜片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽
2.約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘
3.加水，漫過(guò)主料1厘米，加入雞精;繼續(xù)大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。
三、芝麻海帶
原料：海帶300克、白芝麻2大匙。醬油2大匙、鹽、糖1大匙、水3大匙、麻油少許。
做法：
1.將芝麻洗凈，用干鍋炒香或用烤箱烤熟后，盛出放涼備用。
2.海帶加水(蓋過(guò)海帶)煮沸后，撈起瀝干水分。
3.加入調(diào)味料及海帶煮至汁收干，撒上芝麻即可。
四、涼拌三絲
原料：瘦豬肉3兩，干海帶2兩，干粉絲2兩，花生油1兩。醬油、醋、香油、味精、蒜泥適量。
做法：
1.把干海帶蒸二十五分鐘左右取出，放熱水浸泡三十分鐘，后用涼水洗凈泥砂，切成細(xì)絲。
2.再把瘦肉切成絲，放入開(kāi)水鍋中氽熟撈出，與海帶絲一起碼放盤(pán)內(nèi)。
3.而后勺內(nèi)放油，用蔥花、姜末熗鍋，放入泡發(fā)好的粉絲，略炒，出勺后冷卻，碼放在海帶絲和肉絲上。
4.加入味精、蒜泥、醋、醬油、香油等調(diào)料，拌勻，即可食用。
五、食用海帶宜忌
1.適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食。
2.精力不足、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用。
3.脾胃虛寒的人的人慎食，脾胃虛寒者、甲亢中碘過(guò)盛型的病人要忌食。
4.患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。
5.孕婦與乳母不可過(guò)量食用海帶。因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
以上內(nèi)容就是針對(duì)幾款海帶營(yíng)養(yǎng)食譜來(lái)介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識(shí)了吧，希望對(duì)您有幫助。
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杏仁粥防冬燥冬季干燥不妨吃杏仁粥
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，杏仁中含蛋白質(zhì)27%，脂肪油53%，碳水化合物11%，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸和苦仁甙等多種營(yíng)養(yǎng)，尤其富含鈣質(zhì)，含量是牛奶的2倍。另外，微量元素硒的含量也居各類(lèi)堅(jiān)果之冠，硒和杏仁中的維生素E結(jié)合，能更好地清除人體內(nèi)的自由基，具有預(yù)防疾病和延緩衰老的作用。
冬季天氣寒冷、干燥，又因?yàn)樘鹦尤示哂袧?rùn)燥功效，因而，冬季干燥不妨食用杏仁粥。
杏仁粥的做法：用甜杏仁25克，去皮尖，粳米50—1加克，冰糖適量，加適量水，先用大火煮沸，再改為小火慢慢熬至粥熟。
杏仁粥的功效：吃杏仁粥，不僅可以滋潤(rùn)身心、防冬燥，還可補(bǔ)充人體內(nèi)水分，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
冬季來(lái)臨，眾多女性都準(zhǔn)備好了養(yǎng)生的食譜，同樣在生活中及工作中倍感壓力的男性也應(yīng)該注意滋補(bǔ)，下面就為男性推薦六款養(yǎng)生食譜。
山藥枸杞子湯
原料：鮮山藥200克，干蓮子肉20粒，枸杞子20克，銀耳6朵，冰糖少量。
做法：鮮山藥去皮，切段，與其余配料共同放入無(wú)油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢燉2小時(shí)，湯液黏稠即起鍋。
這道甜品以山藥、蓮子益氣健脾，以枸杞子、銀耳滋陰補(bǔ)腎，針對(duì)陰陽(yáng)兩虛的癥狀尤為適合。
性生活過(guò)于頻繁，耗傷陰精，中醫(yī)稱(chēng)之為竭,常見(jiàn)于一些性生活頻率較高的新婚夫妻。
可飲用益精填髓的飲品來(lái)調(diào)節(jié)。
海蛤墨魚(yú)湯
原料 海蛤30克，墨魚(yú)6條，熟地10克，黨參2只，生姜20克。
做法 將海蛤、墨魚(yú)洗凈，墨魚(yú)切段，生姜拍一拍，與其余的配料一同放入無(wú)油的瓦罐中，加清水浸沒(méi)原料，小火慢燉2小時(shí)，起鍋時(shí)加入3克食鹽。切忌加鹽過(guò)多，因?yàn)檫^(guò)咸會(huì)傷腎。
這道湯羹以海蛤、墨魚(yú)等咸寒之物補(bǔ)益腎陰，配合生姜除寒，黨參益氣生津。
房事中呼吸不暢，神昏意亂，中醫(yī)稱(chēng)之為煩.這種情況往往多見(jiàn)于工作壓力大、長(zhǎng)期情緒差，導(dǎo)致性生活次數(shù)少、質(zhì)量不高的上班族。
可以飲用理氣散結(jié)的飲品來(lái)調(diào)節(jié)。
木瓜海帶烏雞湯
原料：木瓜半個(gè)，海帶50克，烏雞半只，黨參2只。
做法：木瓜除子去皮，海帶洗凈切塊，烏雞剁成小塊，放入鍋中加水文火慢燉，2小時(shí)后出鍋，加食鹽4克。
這道湯以木瓜、海帶理氣散結(jié)，以烏雞滋補(bǔ)肝腎，黨參補(bǔ)氣以助木瓜理氣之功。
通過(guò)介紹房事受傷的滋補(bǔ)之品，朋友們平時(shí)在家時(shí)可以燉這些湯品來(lái)滋補(bǔ)一下，調(diào)理一下房事所傷，沒(méi)傷的可以健體補(bǔ)身。
西洋參瘦肉湯
組成：西洋參24克，瘦豬肉500克。
制法：將西洋參洗凈，用溫水泡軟，切片；再將瘦豬肉洗凈，與西洋參片一齊放入鍋內(nèi)，加入泡過(guò)西洋參的水及適量的清水，武火煮沸后文火煲2小時(shí)，調(diào)味，飲湯食肉。
功效：補(bǔ)氣健脾，強(qiáng)身開(kāi)胃。
主治：氣虛不任溫躁，本方補(bǔ)而不躁，清補(bǔ)益氣。對(duì)熱病后期，正氣不足之神疲乏力，飲食減少尤其適食；或小兒脾虛之不思飲食，形疲虛汗；或產(chǎn)后氣虛津虧之虛勞煩渴，胃納欠佳。
亦可用于腫瘤患者化療后體虛、白細(xì)胞減少者。
參芪乳鴿湯
組成：黨參60克，黃芪30克，乳鴿2只。
制法：乳鴿剖凈，去內(nèi)臟，抹干水分，切塊；黨參、黃芪洗凈，與鴿肉一齊放入鍋肉，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味，飲湯吃肉。
功效：補(bǔ)氣健脾。
主治：病后體弱，或久病體衰，脾胃虛弱，癥見(jiàn)倦怠乏力，面黃食少，神疲形瘦；或產(chǎn)后欠補(bǔ)，氣血不足；或消渴飲水不知足。
湯中乳鴿味道鮮美可口，又能滋陰以治消渴病。
人參燉雞
組成：雞肉100克，紅參10克（如邊條參用12克；吉林參用8克；高麗參用6克）。
制法：雞去毛剖凈，取雞腿肉或雞胸肉，去皮、骨；人參切片與雞肉一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加清水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味，飲湯食肉。
功效：大補(bǔ)元?dú)?，固脫攝血。
主治：元?dú)獯筇?，身體虛嬴；或心氣虛弱，癥見(jiàn)動(dòng)則心悸，汗出，氣喘；或出血不止，血脫及氣。
現(xiàn)代用于出血性休克、心力衰竭；亦可作一般體虛調(diào)補(bǔ)之湯品。
相信這六款滋補(bǔ)湯會(huì)讓你的精神更加的好，身體更加的強(qiáng)健。
這幾天突然降溫，天氣變得寒冷，這樣的天氣，最需要抗寒潤(rùn)燥。冷空氣到來(lái)時(shí)，我們準(zhǔn)備好冬季養(yǎng)生的五招，對(duì)付寒冷、干燥就沒(méi)為問(wèn)題了。下面來(lái)看看是哪五招吧！
防干燥必備：加濕器，預(yù)防呼吸道疾病
冬天天氣本身就干燥，再加上暖氣、空調(diào)的催化，空氣就會(huì)變得更加干燥。
為了預(yù)防因此導(dǎo)致的呼吸道感染等疾病，建議室內(nèi)放一個(gè)加濕器。另外，電腦周?chē)排杈G蘿，家里養(yǎng)缸金魚(yú)，或者放上一盆水，都可以增加室內(nèi)空氣的濕度。
出行必備：口罩、帽子，預(yù)防感冒、頭疼中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院楊力教授指出，冬季出門(mén)時(shí)，一定要戴上帽子和口罩，穿上暖和的鞋子。楊力說(shuō)，頭為諸陽(yáng)之會(huì)，戴帽子不僅能保暖，可避免發(fā)生風(fēng)寒感冒、頭痛等疾病，尤其是老人和孩子。
如果經(jīng)常手腳發(fā)涼，也可以隨身帶一個(gè)暖寶寶，能隨時(shí)給自己溫暖。
防感冒必備：維C泡騰片，對(duì)抗身體抵抗力下降
據(jù)美國(guó)ehow網(wǎng)站報(bào)道，維生素C參與氨基酸代謝，有促進(jìn)鐵吸收、增強(qiáng)免疫力等作用。建議每天控制在200毫克左右，每次不要吃一整片，最好分成4份分次服用。
飲品必備：紅茶，預(yù)防胃脹、冷寒證
冬天喝茶以紅茶為上品。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力，并能助消化，去油膩。
此外，檸檬蜂蜜茶也不錯(cuò)，清新解燥，既潤(rùn)肺又潤(rùn)腸，還可以排毒養(yǎng)顏。
零食必備：堅(jiān)果，強(qiáng)健腎和肺
手腳冰涼者在日常飲食中要注意多選擇滋陰養(yǎng)陽(yáng)的食物，多吃新鮮蔬菜水果，堅(jiān)果，多吃糯米、糙米、黃豆、芝麻、紅糖等溫?zé)嵝允澄铩Ｅ曰颊咝枰嘌a(bǔ)血，這樣才能血?dú)獬渥?，不怕寒冷?/p>
1、粱姜粥
高粱姜末15克，大米100克。將高粱姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去粱姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>
2、紅薯雞蛋粥
紅薯1/6塊，雞蛋1個(gè)，牛奶2大匙。將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀；將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時(shí)地?cái)噭?dòng)；黏稠時(shí)放入蛋黃，攪勻。
3、霸王花豬肚湯
霸王花1兩（約40克），豬肚1個(gè)；南北杏仁共2湯匙，陳皮1/6個(gè)，蜜棗4粒，鹽適量；將霸王花、陳皮用清水浸軟，刮囊洗凈；豬肚清洗后放沸水煮10分鐘，取出洗凈，瀝干水后用白鑊（即鍋中無(wú)油）將兩面煎片刻，取出再洗一洗。適量水煮滾，放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾，再轉(zhuǎn)慢火煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味。
4、蓮子豬肚湯
豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末。
豬肚洗凈氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子、姜薄片入鍋，加入清水；湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟）1小時(shí)左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。
5、鯽魚(yú)煲
將處理好的鯽魚(yú)兩面抹鹽，放姜片于魚(yú)腹、魚(yú)外，腌制15分鐘；下油鍋煎魚(yú)，兩面煎黃；魚(yú)瀝干油，鍋里放水，放姜片、蔥結(jié)（蔥挽成的結(jié)）大火燉15分鐘，鍋中出白湯；放入切薄的蘿卜片，大火2分鐘，中火15分鐘左右；放入切好的豆腐塊，鍋中放鹽、少量雞精，再中火燉5分鐘。
6、桂花暖胃茶
將7-10朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。
7、艾附暖胃茶
艾葉10克，香附10克，大棗5枚。將艾葉和香附研末，與大棗一起放人保溫杯中，以沸水沖泡，悶幾分鐘，代茶頻飲。
多數(shù)女人都是怕冷的，到了冬天手冰腳冰的，這與女性的生理特征有關(guān)，在冬至后女性一定要注意養(yǎng)生，避免受寒，下面我們來(lái)看看女性冬季養(yǎng)生方法。
冬季適合吃4類(lèi)食物
1、富含維生素的食物
低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，飲食中可增加動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅(jiān)果以及海魚(yú)、豆制品等富含維生素的食物。
2、富含蛋白質(zhì)的食物
專(zhuān)家稱(chēng)，有些食物比其它食物更能刺激產(chǎn)熱。比如高蛋白質(zhì)食物，它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強(qiáng)攝食產(chǎn)熱作用，因此更為保暖。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料，能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì)，如魚(yú)肉、家禽和瘦肉，或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉，以免攝入過(guò)多的脂肪和熱量。
3、富含碘的食物
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。因此，可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、海蜇、貝殼類(lèi)等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類(lèi)蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
4、富含礦物質(zhì)的食物
怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)是人體產(chǎn)熱不可或缺的。而根莖類(lèi)蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，如胡蘿卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可將它們與肉類(lèi)御寒食物一起食用。此外，鐵是參與造血的重要原料，怕冷的女性應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如牛肉、魚(yú)、蛋、黑木耳、大棗等，能提高對(duì)寒冷的抵抗力。
女性如何提高抗寒能力
1、鍛煉抗寒能力
鍛煉抗寒能力，首先要做的還是提高自身抵抗力。最好的辦法是在氣溫不太低時(shí)，多做些戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，和太陽(yáng)這個(gè)天然空調(diào)互動(dòng)。
2、適當(dāng)秋凍
平時(shí)穿衣方面，不用太多，可以用多件輕薄的衣物代替厚的，如果室內(nèi)開(kāi)了暖氣，還一定要注意隨時(shí)加減衣服。
3、紅花泡腳，每天30分鐘
此外，怕冷的人，還可以選擇每天用熱水泡腳30分鐘，泡腳水中加入桂枝、紅花、艾葉這些中藥，效果會(huì)更好。泡腳后，還可以按摩腿上的足三里穴，5-10分鐘即可。
保暖工具
1、保暖鼠標(biāo)墊不再手冰涼
保暖鼠標(biāo)墊也稱(chēng)電熱保暖鼠標(biāo)墊，很適合白領(lǐng)麗人使用。女性在秋冬季通常會(huì)手腳發(fā)涼，這款鼠標(biāo)墊就是為了這個(gè)問(wèn)題而設(shè)計(jì)的。其結(jié)構(gòu)是在普通鼠標(biāo)墊上加了個(gè)毛絨布蓋子，毛絨布里面還藏了一片柔性的發(fā)熱材料。通過(guò)USB口發(fā)熱材料的溫度會(huì)達(dá)到并恒定在45攝氏度左右。手伸進(jìn)毛絨布下操作鼠標(biāo)，內(nèi)部留有足夠的操作空間。
2、安全使用暖寶寶
目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的暖寶寶根據(jù)身體不同部位可分成很多種，包括暖胃貼、暖足貼等，但在使用過(guò)程中需注意以下問(wèn)題：
（1）不能直接貼在皮膚上。暖寶寶發(fā)熱的最高溫度可達(dá)60攝氏度，直接使用在皮膚上5分鐘內(nèi)即可造成低溫燙傷。
（2）不適合長(zhǎng)時(shí)間使用。長(zhǎng)時(shí)間貼在同一個(gè)部位也可能導(dǎo)致低溫燙傷。
（3）不適合與其他取暖工具一起使用。暖寶寶和其他取暖工具一起使用會(huì)使局部溫度過(guò)高燙傷皮膚。
（4）暖寶寶不能在睡覺(jué)時(shí)使用。睡覺(jué)時(shí)被子能起到保暖作用，使暖寶寶產(chǎn)生的熱量不能散發(fā)出去，對(duì)人體造成損害。而且人體在睡眠時(shí)感知能力下降，更容易被燙傷。
快到春節(jié)了，每天出門(mén)串親時(shí)，不防做了一鍋營(yíng)養(yǎng)熱呼呼的牛肉白菜鍋，搭配營(yíng)養(yǎng)的大白菜、牛肉、胡蘿卜等食材，清湯好喝，喝一碗熱呼呼的湯再出門(mén)也不怕冷了。
【冬季抗寒美食清湯牛肉白菜鍋】
主料：牛肉1500g、大白菜5片、胡蘿卜1個(gè)、口蘑5朵、
輔料：蔥姜適量、鹽適量花椒3g、大料3個(gè)、香葉3片、陳皮3g、桂皮1塊、白酒10ml、胡椒粉適量、牛肉粉適量、香菜3顆、
步驟：
1.準(zhǔn)備好牛肉湯的食材。
2.牛肉切大塊用清水沖洗浸泡10分鐘。
3.把牛肉冷水入鍋。
4.大火煮開(kāi)撇去浮末。
冬季抗寒美食清湯牛肉白菜鍋
5.高壓鍋加入蔥姜和調(diào)味料和牛肉湯。
6.再加入白酒。
7.然后再把牛肉放入
8.加蓋大火煮至20分鐘關(guān)火。
冬季抗寒美食清湯牛肉白菜鍋
9.煮好的牛肉湯放冰涼，可以把牛肉湯上面一層油脂去掉不要。（這部也可省略，自己隨意吧）
10.粉絲泡發(fā)至軟備用。
11.大白菜，胡蘿卜，口蘑洗凈切塊。
12.炒鍋大少許油倒入蔬菜翻炒至軟關(guān)火。
冬季抗寒美食清湯牛肉白菜鍋
13.把蔬菜放入干鍋中，加入煮好的牛肉湯。
14.鍋置火上加熱。
15.這時(shí)可以把牛肉切片，香菜切碎備用。
16.牛肉鍋煮開(kāi)5分鐘后加入鹽，胡椒粉調(diào)味。
冬季抗寒美食清湯牛肉白菜鍋
17.再加入牛肉粉。
18.加一勺油辣椒。
19.放入粉絲煮至透明。
20.最后加入煮熟的牛肉和香菜關(guān)火?？梢苑旁诰凭珷t上面一邊加熱一邊吃，會(huì)更暖和。
冬季抗寒美食清湯牛肉白菜鍋
大白菜的食用效果
1.增強(qiáng)抵抗力
白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
冬季抗寒美食清湯牛肉白菜鍋
過(guò)燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進(jìn)消化
白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺（由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀）乳腺癌、腸癌等疾病。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，吃素食是很正常的，平時(shí)大家為了保持身材，總是將素食當(dāng)作主食。素食的種類(lèi)有很多，多吃素食的好處是很多，不過(guò)我們也要葷素搭配。素食正確的食用讓身體更見(jiàn)的健康，今天小編就來(lái)為大家講解一下吃素食的好處都有哪些吧。
1、延長(zhǎng)益壽
經(jīng)常吃素能起到延年益壽的作用。一般喜歡吃素食的人更加的長(zhǎng)命，素食里面含有的脂肪很少，多吃也不用害怕會(huì)患上一些身體的疾病，而且可以讓人們保持身體的健康。我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，一些高壽的僧人大多數(shù)吃素食。所以說(shuō)多吃素食可以延年益壽，大家平時(shí)可以嘗試嘗試。
2、降低體內(nèi)毒素堆積
素食營(yíng)養(yǎng)非常容易被消化和吸收，肉食在胃中不易消化。肉食的脂肪含量非常的高，如果多吃的話，對(duì)于身體會(huì)產(chǎn)生不利的影響，而素食可以很好的被人體消化，而且營(yíng)養(yǎng)元素可以很好的被吸收，因此平時(shí)吃素食可以緩解體內(nèi)的脂肪，可以很好的排出體內(nèi)的毒素，想要長(zhǎng)壽的人不妨多吃一些素食。
3、降低膽固醇含量
素食血液中所含的膽固醇永遠(yuǎn)比肉食者更少。血液中的膽固醇要維持一定的量，如果太多的話，容易引起高血壓的疾病，而多吃素食對(duì)于維持膽固醇可以起到很大的幫助，可以預(yù)防高血壓和心臟疾病的出現(xiàn)。
4、可以防癌
肉食吃多的人更容易患上癌癥，一般大腸癌是最多見(jiàn)的。由于素食里面的纖維素非常的豐富，因此可以讓身體的有害物質(zhì)很好的排出體外，所以多吃素食更加健康。
看了上述的知識(shí)以后，大家知道素食的好處都有哪些了吧。素食里面含有的維生素一般都非常的豐富，多吃對(duì)于身體起到的好處是很多的，不僅可以延長(zhǎng)壽命，還可以延緩衰老哦!上述就是小編為大家講解的關(guān)于吃素食的一些好處，希望可以幫助到大家。
糖尿病是一種人見(jiàn)人“恨”的疾病，一般人們?cè)谖迨畾q以后就很容易患上糖尿病。我們都知道，如果患上糖尿病的話，平時(shí)就要少吃一些含糖量高的食物。蔬菜的含糖量是很低的，那么今天小編就為大家推薦一些適合糖尿病患者食用的蔬菜。
1、山藥
味甘性平無(wú)毒，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)胃、補(bǔ)腎固精等功用。春天的時(shí)候食用山藥是最好的，山藥不僅食用價(jià)值很高，它的藥用價(jià)值也是相當(dāng)?shù)母叩?，平時(shí)吃山藥對(duì)于血糖的控制有著很大的幫助，如果你胃不是很好的話，也可以吃一些山藥。吃山藥還能讓身體的抵抗力增強(qiáng)，對(duì)于脾胃的好處也是很多的，因此平時(shí)大家可以吃一些山藥來(lái)控制血糖。
2、洋蔥
味淡性平，具有降低血糖作用，并且發(fā)現(xiàn)洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜。洋蔥雖然味道不好聞，而且有一些刺眼，但是它的食療價(jià)值是很豐富的。尤其是糖尿病患者，多吃洋蔥對(duì)于血糖的控制可以起到很好的作用，如果血糖高的話，平時(shí)可以適量的吃一些洋蔥。洋蔥的降血脂的效果也是很明顯的，還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)。
3、苦瓜
性寒，味苦。能除邪熱，解疲乏，清心明目?？喙暇哂星鍩峤舛镜墓π?，苦瓜里面是沒(méi)有糖類(lèi)的元素的，因此如果你血糖比較高的話，就可以吃一些苦瓜了。吃苦瓜不用擔(dān)心血糖變高，苦瓜的藥理作用是很多的，吃苦瓜可以刺激胰島素的釋放，對(duì)于治療高血糖有很大的幫助。
血糖高對(duì)于身體的傷害是很大的，所以平時(shí)我們要控制好自己的血糖，少吃含糖量高的食物。蔬菜是高血糖患者的佳品，從上述的知識(shí)可以看出，很多的蔬菜對(duì)于高血糖的控制都是有著很大的幫助的，因此大家如果血糖高的話，不妨嘗試一下上述的蔬菜哦。
冬季越來(lái)越冷了，身體弱時(shí)易生病，每個(gè)有都穿著跟粽子似的，哪也不想去，那冬天可以吃些抗寒的食物，讓大家不畏寒冷，那冬季養(yǎng)生多吃什么食物呢？哪些食物具有抗寒的功效？
堅(jiān)果含有非常豐富的維生素、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果能夠在冬季的時(shí)候多以一些堅(jiān)果可以幫助我們產(chǎn)生熱能，促進(jìn)血液的循環(huán)，從而抵抗寒冷。那么冬季抗寒吃什么堅(jiān)果好呢。
1、開(kāi)心果：控制血壓
兩把帶殼開(kāi)心果所含鉀比一根香蕉更多。鉀對(duì)調(diào)節(jié)血壓至關(guān)重要，能平衡食鹽過(guò)多帶來(lái)的負(fù)效應(yīng)。鉀進(jìn)入人體后可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷，因此適量攝入鉀對(duì)控制血壓很有益處。開(kāi)心果中的脂肪成分是油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管的作用，所含維生素E能抗衰老、增強(qiáng)體質(zhì)。
要讓開(kāi)心果保持新鮮，買(mǎi)回家后的存儲(chǔ)方式也很重要。首先要把開(kāi)心果放在一個(gè)冷凍、密封的容器里，或放在冰箱里長(zhǎng)期保存；去殼后的開(kāi)心果要保持脆性，就要烘烤10至15分鐘。凡是放在大型容器里的開(kāi)心果都要定期搖晃以保證新鮮。
2、核桃：防老年癡呆
美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周最好吃?xún)扇魏颂?，特別是中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等可以起到保護(hù)心血管的作用，還能夠有效預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等。另外，核桃還可以預(yù)防冬季皮膚干燥皸裂。核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物有助于由內(nèi)而外預(yù)防皮膚干燥，這種脂肪酸可保持皮膚健康。
一般來(lái)說(shuō)，每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右，大約相當(dāng)于4-5個(gè)核桃。同時(shí)應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過(guò)高。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會(huì)損失掉一部分營(yíng)養(yǎng)，所以不要?jiǎng)兊暨@層薄皮。核桃火氣大，含油脂多，吃多了會(huì)令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
3、松子：抗衰老、潤(rùn)膚美容
冬季養(yǎng)生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
你絕對(duì)想象不到，在松子中含有極為豐富的維生素E,可以說(shuō)是所有堅(jiān)果中的冠軍。維生素e的主要功效有美容養(yǎng)顏、抗衰老等功效，是廣大女性最為親密的朋友。在松子中還含有大量的礦物質(zhì)如鈣、鐵、磷、鉀等，這些物質(zhì)都能給機(jī)體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，強(qiáng)壯筋骨，消除疲勞。
松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強(qiáng)腦細(xì)胞代謝，維護(hù)腦細(xì)胞和神經(jīng)功能的作用，是腦力勞動(dòng)者的健腦佳品。每天食用量以20-30克為宜。
4、花生：補(bǔ)血又護(hù)心
花生營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克花生可提供身體每日所需的蛋白質(zhì)一半以上。如果經(jīng)常吃花生可以補(bǔ)血，還能補(bǔ)脾潤(rùn)肺、滋潤(rùn)肌膚《營(yíng)養(yǎng)學(xué)》期刊指出，經(jīng)常吃花生的人可以減少百分之三十萬(wàn)的患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。搭配紅棗煮粥吃，能補(bǔ)脾益血、止血。對(duì)脾虛血少、貧血有一定療效，對(duì)女性養(yǎng)生尤為有益。
5、碧根果：補(bǔ)腦強(qiáng)身、降血脂
碧根果中含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有補(bǔ)腦強(qiáng)身，降低血脂之功效。神經(jīng)衰弱，失眠者，每日早晚各吃長(zhǎng)壽果數(shù)個(gè)，可收滋補(bǔ)治療。碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，有健腦益智作用。每天的食用量不能超過(guò)5個(gè)，多了會(huì)發(fā)胖的，也會(huì)有影響血脂。
可以把果仁碾碎，做糕點(diǎn)時(shí)放進(jìn)去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成堅(jiān)果乳、堅(jiān)果奶等。另外，還可以用果仁的碎末做調(diào)味料，做菜、熬湯、煮粥的時(shí)候，撒上一些，既可以增加菜肴的香味，讓人胃口大開(kāi)，又可以吃上堅(jiān)果，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，可謂一舉兩得。
6、杏仁：潤(rùn)肺、清積食
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。富含不飽和脂肪酸的杏仁能同時(shí)保護(hù)人類(lèi)心臟和皮膚細(xì)胞，為肌膚提供滋養(yǎng)。另外，杏仁中的抗氧化劑如維生素E和類(lèi)黃酮對(duì)皮膚粗糙和老化有明顯改善作用。
將杏仁與酸奶以及麥片一塊吃，效果最好，用來(lái)做沙拉或者配米飯也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。午餐或者晚餐可以在一道綠葉菜中加入杏仁，讓這道菜更豐富。
7、腰果：消除疲勞
冬季養(yǎng)生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助于給全身供氧，缺鐵會(huì)導(dǎo)致疲勞和注意力減退。腰果含有豐富的油脂，不僅可以潤(rùn)腸通便還有助于潤(rùn)膚美容。腰果中維生素B1的含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果。
對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人建議最好不要食用腰果，有過(guò)敏體質(zhì)的患者，在食用了腰果后會(huì)立即出現(xiàn)過(guò)敏休克反應(yīng)，如不及時(shí)搶救，后果不堪設(shè)想。不了解自己體質(zhì)的人，在首次吃腰果時(shí)，可先吃一兩粒，待十幾分鐘后，如果不出現(xiàn)過(guò)敏現(xiàn)象可繼續(xù)吃。
8、榛子：降壓又降脂
在世界四大堅(jiān)果中，榛子不僅被人們食用的歷史最悠久，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也最高，有著堅(jiān)果之王的稱(chēng)號(hào)。榛子中不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)含量非常豐富，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、維生素B以及鐵、鋅、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)素的含量也十分可觀，這些在四大堅(jiān)果中都占據(jù)優(yōu)勢(shì)。
每次吃榛子不宜超過(guò)30克，可以炒熟后直接當(dāng)做零食，也可以在煮粥、煲湯時(shí)加上一小把。如果不想單吃榛子，可以壓碎拌在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。
上面為大家介紹了冬季養(yǎng)生8大堅(jiān)果，不同的堅(jiān)果有不同的養(yǎng)生功效，但是他們都是可以幫你抵抗寒冷的，冬天怕冷的話就多吃些堅(jiān)果吧。
盤(pán)點(diǎn)具有藥用功效的冬季抗寒食物
含碘食物：海帶、紫菜
海帶、紫菜，可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中，有一種叫甲狀腺素，能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、菠菜、大白菜、玉米等。
含蛋氨酸較多的食物：芝麻、葵花子
芝麻、葵花子，能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、葉類(lèi)蔬菜等。
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜等
冬季養(yǎng)生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候，使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C,可增強(qiáng)耐寒能力和適應(yīng)力，對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A,主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C,則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。
辣椒、胡椒等辛辣食物
辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食物，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。但不要過(guò)多食用，以免上火。
含鈣和鐵的食物
怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、蝦等，含鐵的食物主要有動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
冬季吃海鮮抗寒保暖緩失眠
在寒冷的冬天，身體調(diào)養(yǎng)應(yīng)該以收為主。這個(gè)時(shí)候，進(jìn)食海鮮是非常好的。冬季進(jìn)入休眠期的海鮮肉肥味美，吃了還能御寒。那么冬天吃什么海鮮哪？小編介紹幾款適合在冬季吃的海鮮，讓你在滿足味蕾。
冬季吃海鮮正當(dāng)時(shí)
人們一般喜歡夏季吃海鮮，其實(shí)海鮮的美味季節(jié)還是在秋冬季。因?yàn)榍锒竟?jié)貝類(lèi)等海鮮進(jìn)入休眠期，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗小，肉質(zhì)細(xì)嫩味道鮮美。而春夏季，貝類(lèi)進(jìn)入繁殖期，肉質(zhì)變得很脆弱，會(huì)喪失原有的鮮美味道。
冬季海鮮食補(bǔ)
冬季養(yǎng)生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
冬季吃些貝類(lèi)等海鮮品能抗寒保暖，中老年人尤其是怕冷的女性應(yīng)多吃海鮮。海鮮中除富含高蛋白、鈣質(zhì)外，還含有碘、鐵、銅、碘、硒、硫、鋅等許多微量礦物質(zhì)。其中，海鮮中的不飽和脂肪酸能減少血液中的低密度膽固醇，還能抵抗血液凝固，從而減少老年人患冠心病、高血壓和中風(fēng)的幾率。
寒冷的冬天會(huì)加速人體對(duì)碘、鐵的消耗，從而導(dǎo)致碘、鐵等元素相對(duì)不足，血液循環(huán)放緩，進(jìn)而使人更加畏寒。而貝類(lèi)等海鮮中的碘、鐵含量比一般食物要高許多，吃海鮮是最好的補(bǔ)碘、補(bǔ)鐵的方法。另外，吃牡蠣、扇貝、對(duì)蝦、海螺等海鮮，具有催眠作用，有睡眠障礙的人多吃海鮮能緩解失眠癥狀。
冬天吃什么海鮮
一、 海魚(yú)
鮮美的海魚(yú)不外乎帶魚(yú)、黃花魚(yú)、鯧魚(yú)（平魚(yú)）、魷魚(yú)、沙丁魚(yú)、鱈魚(yú)、金槍魚(yú)、鮭魚(yú)比較普遍的菜：油炸帶魚(yú)，煎平魚(yú)，火爆魷魚(yú)
二、貝類(lèi)
1、文蛤
俗稱(chēng)車(chē)螺，花蛤，黃蛤，海蛤，貴妃蚌其肉嫩味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，為蛤類(lèi)上品，素有天下第一鮮之稱(chēng)，還有很高的食療藥用價(jià)值。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質(zhì)和豐富的維生素，特別是組氨酸和精氨酸含量較高。
2、扇貝
又名海扇，干貝蛤海產(chǎn)貝類(lèi)珍貴品種之一，是國(guó)際上公認(rèn)的高檔水產(chǎn)品；扇貝干品稱(chēng)干貝,屬名貴的海珍品，平均含有肝糖5.43% ,還含有已氨酸、琥珀酸，為天下絕品.可以根據(jù)自己喜好，身體狀況選擇最好的海鮮~祝你胃口好！
三、螃蟹
寒冷的冬季，很多海鮮已經(jīng)不好吃了。甚至很多的魚(yú)，蝦，都進(jìn)入了生長(zhǎng)期。但是冬蟹卻是有別于其它，這時(shí)候的冬蟹還是很肥美的。膏非常的厚，甜。
冬蟹一定要用清蒸的做法才行，用任何其它的方法都不會(huì)體現(xiàn)蟹的甜味。
四、蝦
冬季養(yǎng)生 冬季吃哪種食物能抵抗寒冷
對(duì)蝦、明蝦肉多彈牙，用胡椒、芝士、香煎，噴香醒胃。大虎蝦出了名師個(gè)頭大，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，有淡淡的海水咸味。
時(shí)節(jié)上，先吃蝦后吃蟹，隨著蟹兒們膏滿黃肥，蝦的肉質(zhì)鮮美度也會(huì)逐漸下降，所以愛(ài)蝦的食客，可要趕上這最后的機(jī)會(huì)了。
購(gòu)買(mǎi)海鮮須三動(dòng)
（1）動(dòng)眼?？呆~(yú)眼，眼睛呈透明無(wú)混濁狀態(tài)，表示新奇度高。再看魚(yú)腮是否緊貼，魚(yú)表面是否有光澤。蝦殼應(yīng)完美、有彈力富光澤，殼色光亮。螃蟹及貝類(lèi)海鮮外殼應(yīng)富光澤，肢體硬實(shí)有彈性。魷魚(yú)、章魚(yú)等則應(yīng)皮膚光滑、爪彎曲，斑紋清楚。
（2）動(dòng)手。用手按海鮮肉質(zhì)，若內(nèi)質(zhì)堅(jiān)實(shí)有彈性，按著不會(huì)深陷，即表示新奇。再看肉表面有無(wú)黏液，無(wú)黏液表示新奇度高。
（3）動(dòng)鼻。用鼻子聞一聞，如果是一般海鮮特有的鮮味，表示新奇。反之，若有腥臭與腐敗之味則應(yīng)幸免購(gòu)買(mǎi)。
總結(jié)：要想美美的度過(guò)寒冷的冬季，那多吃些抗寒食物，這些食物有利于身體的健康，還會(huì)讓這個(gè)冬季不太冷哦。
導(dǎo)讀：冬天氣候寒冷，人們很容易感受外邪、風(fēng)寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病?，F(xiàn)介紹五種抗寒防病……
冬天氣候寒冷，人們很容易感受外邪、風(fēng)寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。
現(xiàn)介紹五種抗寒防病的方法：
一、常喝白開(kāi)水：冬天氣候干燥，人體極易缺水，常喝白開(kāi)水，不但能保證機(jī)體的需要，還可起到利尿排毒、消除廢物之功效。
二、常喝棗姜湯：用大棗10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增強(qiáng)人體抗寒能力，減少感冒及其他疾病的作用。
三、堅(jiān)持冷水洗臉：可增強(qiáng)人體耐寒、抗病能力，起到預(yù)防傷風(fēng)、感冒之目的。
四、床頭常放柑桔或薄荷油：柑桔性溫，散發(fā)出來(lái)的強(qiáng)烈氣味可祛除病毒。床頭擺柑桔，可預(yù)防上呼吸道疾病；睡前吃幾瓣桔子，能化痰止咳。用薄荷油一小瓶，置于枕頭邊，用漏氣的瓶塞蓋好，讓薄荷氣體慢慢散發(fā)，也有治頭痛、鼻塞之功效。
五、夜臥桑菊枕：冬桑葉和秋菊可清目醒腦治感冒。用其作枕芯，使人頭腦清新，入睡適意，也能防治感冒。
【導(dǎo)讀】有很多手腳冰涼者在冬季經(jīng)常是被凍的發(fā)白，所以在日常飲食中要注意多選擇滋陰養(yǎng)陽(yáng)的食物，多吃新鮮蔬菜水果，堅(jiān)果，多吃糯米、糙米、黃豆、芝麻、紅糖等溫?zé)嵝允澄铮旅婢陀啥颈爻缘臓I(yíng)養(yǎng)抗寒食物，為你講解冬季的營(yíng)養(yǎng)抗寒食物。
冬季必吃的營(yíng)養(yǎng)抗寒食物
粱姜粥
高粱姜末15克，大米100克。將高粱姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去粱姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>
冬季必吃的營(yíng)養(yǎng)抗寒食物
紅薯雞蛋粥
紅薯1/6塊，雞蛋1個(gè)，牛奶2大匙。將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀；將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時(shí)地?cái)噭?dòng)；黏稠時(shí)放入蛋黃，攪勻。
霸王花豬肚湯
霸王花1兩（約40克），豬肚1個(gè)；南北杏仁共2湯匙，陳皮1/6個(gè)，蜜棗4粒，鹽適量；將霸王花、陳皮用清水浸軟，刮囊洗凈；豬肚清洗后放沸水煮10分鐘，取出洗凈，瀝干水后用白鑊（即鍋中無(wú)油）將兩面煎片刻，取出再洗一洗。適量水煮滾，放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾，再轉(zhuǎn)慢火煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味。
蓮子豬肚湯
豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末。
豬肚洗凈氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子、姜薄片入鍋，加入清水；湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟）1小時(shí)左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。
冬季必吃的營(yíng)養(yǎng)抗寒食物
鯽魚(yú)煲
將處理好的鯽魚(yú)兩面抹鹽，放姜片于魚(yú)腹、魚(yú)外，腌制15分鐘；下油鍋煎魚(yú)，兩面煎黃；魚(yú)瀝干油，鍋里放水，放姜片、蔥結(jié)（蔥挽成的結(jié)）大火燉15分鐘，鍋中出白湯；放入切薄的蘿卜片，大火2分鐘，中火15分鐘左右；放入切好的豆腐塊，鍋中放鹽、少量雞精，再中火燉5分鐘。
桂花暖胃茶
將7-10朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。
艾附暖胃茶
艾葉10克，香附10克，大棗5枚。將艾葉和香附研末，與大棗一起放人保溫杯中，以沸水沖泡，悶幾分鐘，代茶頻飲。
【導(dǎo)讀】冬季必吃的七款抗寒美食。手腳冰涼者在日常飲食中要注意多選擇滋陰養(yǎng)陽(yáng)的食物，多吃新鮮蔬菜水果，堅(jiān)果，多吃糯米、糙米、黃豆、芝麻、紅糖等溫?zé)嵝允澄?。女性患者需要多補(bǔ)血，這樣才能血?dú)獬渥悖慌潞?。接下?lái)介紹的是冬季必吃的七款抗寒美食。
1、粱姜粥
高粱姜末15克，大米100克。將高粱姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去粱姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>
冬季必吃的七款抗寒美食
2、紅薯雞蛋粥
紅薯1/6塊，雞蛋1個(gè)，牛奶2大匙。將紅薯去皮，燉爛，并搗成泥狀；將雞蛋煮熟之后把蛋黃搗碎。紅薯泥加牛奶用文火煮，并不時(shí)地?cái)噭?dòng)；黏稠時(shí)放入蛋黃，攪勻。
冬季必吃的七款抗寒美食
3、霸王花豬肚湯
霸王花1兩（約40克），豬肚1個(gè)；南北杏仁共2湯匙，陳皮1/6個(gè)，蜜棗4粒，鹽適量；將霸王花、陳皮用清水浸軟，刮囊洗凈；豬肚清洗后放沸水煮10分鐘，取出洗凈，瀝干水后用白鑊（即鍋中無(wú)油）將兩面煎片刻，取出再洗一洗。適量水煮滾，放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾，再轉(zhuǎn)慢火煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味。
霸王花豬肚湯
4、蓮子豬肚湯
豬肚300克，蓮子100克，料酒2杯蓋，生姜薄片2片，鹽，雞精，蔥末。
豬肚洗凈氽熟，切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子、姜薄片入鍋，加入清水；湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟）1小時(shí)左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋。
冬季必吃的七款抗寒美食
5、鯽魚(yú)煲
將處理好的鯽魚(yú)兩面抹鹽，放姜片于魚(yú)腹、魚(yú)外，腌制15分鐘；下油鍋煎魚(yú)，兩面煎黃；魚(yú)瀝干油，鍋里放水，放姜片、蔥結(jié)（蔥挽成的結(jié)）大火燉15分鐘，鍋中出白湯；放入切薄的蘿卜片，大火2分鐘，中火15分鐘左右；放入切好的豆腐塊，鍋中放鹽、少量雞精，再中火燉5分鐘。
冬季必吃的七款抗寒美食
6、桂花暖胃茶
將7-10朵干桂花加入適量的紅茶、紅糖后，以熱水沖泡。
冬季必吃的七款抗寒美食
7、艾附暖胃茶
艾葉10克，香附10克，大棗5枚。將艾葉和香附研末，與大棗一起放人保溫杯中，以沸水沖泡，悶幾分鐘，代茶頻飲。
冬季必吃的七款抗寒美食
夏季最宜吃豌豆，上班族不妨多豌豆對(duì)護(hù)眼效果更佳，還能起到清潔大腸的作用。你也試試吧!下面就跟著小編來(lái)看一下吧。
鮮豆又嫩又鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美。鮮豆除了蛋白質(zhì)在蔬菜中是領(lǐng)頭羊外，還富含各種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，是低脂高營(yíng)養(yǎng)的好食品。
豌豆護(hù)眼效果佳
豌豆是春天的季節(jié)菜，顆粒圓潤(rùn)鮮綠，十分好看，中醫(yī)認(rèn)為豌豆性平味甘，入脾、胃經(jīng)。有益脾和胃、生津止渴、利小便的功效，主治脾虛氣弱、嘔吐及腹瀉。豌豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，胡蘿卜素、粗纖維含量也不低，還富含維生素A，有護(hù)眼的食療功效;另外，其維生素C的含量比干豆要高得多。
整天對(duì)著電腦的上班族可將豌豆、胡蘿卜、玉米一起炒著吃，味道鮮美。另外，推薦一款豌豆?fàn)F飯。米飯快煮好時(shí)加入豌豆，攪拌后繼續(xù)烹煮，煮好后加入洋蔥絲、肉丁，再燜一會(huì)就行。
蠶豆煮湯味道鮮美
蠶豆味甘性平，健脾養(yǎng)胃，還富含鋅、磷脂和膽石堿，具有健腦作用，尤其適合腦力工作者食用。
蠶豆可以炒菜，可以熬粥，還可以做蠶豆粉絲蛋湯：先將鮮蠶豆炒至變色出香味，加適量清水，燒開(kāi)后，待蠶豆煮到快爛熟時(shí)，下泡好的粉絲，煮一會(huì)后再?zèng)_入打散的雞蛋，出鍋前加少量的鹽和蔥花。
