吃鴿肉對人體有多種營養(yǎng)價值
簡述養(yǎng)生運動對人體的益處。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有效的養(yǎng)生保健是如何實現(xiàn)的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃鴿肉對人體有多種營養(yǎng)價值”，希望能為您提供更多的參考。
古話說一鴿勝九雞，鴿子營養(yǎng)價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。下面就和微微健康網(wǎng)小編一起來了解吃鴿肉有哪些營養(yǎng)價值吧!
鴿子又名白鳳，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，還有一定的輔助醫(yī)療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的。古話說一鴿勝九雞，鴿子營養(yǎng)價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。
功效
鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上，鴿肉消化率可達(dá)97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b、e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。中醫(yī)認(rèn)為，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。
適用人群
是成年人、孕婦及兒童、體虛病弱者、病人的理想營養(yǎng)食品。
適用量
鴿子每次半只(約80-100克)。鴿蛋每天2個。
健康提示
食鴿以清蒸或堡湯最好，這樣能使?fàn)I養(yǎng)成分保存最為完好。以上內(nèi)容就是針對吃鴿肉對人體有多種營養(yǎng)價值來介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識了吧，希望對您有幫助
Ys630.com相關(guān)知識
香瓜的歷史悠久，在北魏時期傳入中國，明朝時開始廣泛種植。在現(xiàn)代，香瓜更是一種老少皆宜的水果。一口香瓜入口，香氣徘徊在唇齒間，實在是一種享受。其豐富的營養(yǎng)價值也一直為大家所推崇，現(xiàn)在就為您做詳細(xì)的介紹。
根據(jù)專家的鑒定，各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等，且含量豐富，而且香瓜對感染性高燒、口渴等癥狀都有很好的療效，所以夏季多吃香瓜還是很不錯的。
1、香瓜含油大量的碳水化合物及檸檬酸等物質(zhì)，且香瓜的水分充沛，有消暑清熱、生津解渴、除煩的效果；
2、香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，從而幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)；
3、香瓜蒂中的葫蘆素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷，但是一定不能過量了，否則可能會中毒；
4、另外，香瓜子還有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用；
5、香瓜的營養(yǎng)豐富，含糖量較高，可補充人體所需的能量及營養(yǎng)素。
由以上可見，香瓜的營養(yǎng)價值還是很不錯的，而且一般人群皆可食用，特別適合于夏季煩熱口渴、口鼻生瘡、中暑等癥狀的人食用，不過出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者最好就不要食用了。而且另外需要注意的是，香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用，以免發(fā)生相關(guān)癥狀。
體質(zhì)較為虛弱的人可以嘗試多吃一點香瓜，不會引起上火等癥狀，而且還能補充大量的營養(yǎng)素，何樂而不為呢？
豌豆有什么功效？豌豆有什么營養(yǎng)價值？豌豆味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有益中氣、止瀉痢、調(diào)營衛(wèi)、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。豌豆有什么功效？豌豆有什么營養(yǎng)價值？今天就跟隨小編一探究竟吧！
英國最新研究顯示：男性每周吃兩份到三份豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌擴(kuò)散的風(fēng)險。英國食品研究所理查德米森教授主持了這項研究，讓存在前列腺癌癥風(fēng)險的男性在12個月內(nèi)除了正常飲食外，每周吃400克豌豆。研究者在試驗剛開始時和第六個月、第十二月分別從志愿者的前列腺中提取了血液組織樣本，每種基因的表達(dá)方式采用了芯片技術(shù)進(jìn)行了測定。
研究后顯示：常吃豌豆的男性相比，在基因表達(dá)方式上發(fā)生了很多改變，這些變化降低了得前列腺癌的風(fēng)險。 這項最新的研究顯示飲食中包含十字花科蔬菜（豌豆是十字花科蔬菜中的代表性蔬菜），會對基因的表達(dá)方式產(chǎn)生巨大影響，因為它們能夠改變細(xì)胞的信號通道，使癌癥細(xì)胞核發(fā)生變化。十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍(lán)、甘藍(lán)、菜花、洋白菜、芝麻菜、豆瓣菜、蘿卜、山葵和芥末。
豌豆?fàn)I養(yǎng)價值
每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白質(zhì)7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。
在很多家庭里，為了使家里看起來更溫馨，不少家庭都會選擇種植一些綠植，尤其是對于有小孩子的家庭來說，綠植可以吸收二氧化碳，同時也有利于幫助視力保持，對于孩子的身體健康非常有好處，更需要多多種植，而多肉以其可愛的外形，也受到了不少女性和孩子的喜愛，但家長們不免會擔(dān)心，多肉對人體有害嗎？
1、多肉對人體有害嗎
要回答這個問題，得看它有沒有毒。并不是所有的多肉都有毒。相反，只有一小部分是有毒的，大部分都沒有毒性。而且，它們的毒性多存在于其汁液或者刺中。因而只是觀賞不會造成危害。注意不要折斷它們的葉子，不要將其汁水弄到眼睛或者傷口中，不然會影響視力，加重傷勢。只要稍微注意，是不會出現(xiàn)什么問題的。
2、有毒的種類
(1)麒麟掌：它全株都有毒，毒性在它莖部的汁液中。如果不小心觸碰到它，皮膚可能會變紅，或者很癢。如果不慎到眼中，嚴(yán)重時會導(dǎo)致失明。如果誤食，甚至可能中毒。
(2)龍骨：它的高度很高，上面帶著刺。如果皮膚不小心碰到了它的汁液，可能會出現(xiàn)過敏的反應(yīng)。特殊體質(zhì)的人群過敏反應(yīng)可能非常嚴(yán)重。
(3)玉樹：它的枝條和葉子中都含有有毒物，如果接觸會對皮膚產(chǎn)生不良反應(yīng)，比如紅腫、疼痛、出現(xiàn)泡等。如果濺入眼中，也可能導(dǎo)致失明。
(4)群卵：它的毒性也是來自于它的汁液。如果接觸，也會引起過敏反應(yīng)。
這里只列舉了部分有毒種類，平時應(yīng)多多了解它們，盡量避免危害。
養(yǎng)多肉植物的好處
1、最適合懶人養(yǎng)的植物
由于多肉植物生長在干旱地區(qū)，所以本身對水的需求不大，一般室內(nèi)養(yǎng)殖的話，7-10天澆水一次就可以了，夏天是休眠期，可以半個月澆水一次，像生石花這些品種，夏天是休眠期，可以1個月澆水一次。所以說不管你是經(jīng)常不在家還是懶人一枚，多肉植物都不需要你的精心呵護(hù)一樣可以健康成長。
2、澆水少，不容易弄臟屋子
3、防輻射
有些多肉植物就有防輻射的作用，對于我們大部分上班族來說這是一個好事，我們可以養(yǎng)一些多肉植物放在電腦桌前防輻射。
4、多肉的形態(tài)多種多樣變化很多，可以滿足各種審美需要。
當(dāng)然和相對高大的草本木本比起來，會矮小不少，這看個人喜好。
5、迷你小巧的家居百搭擺設(shè)
多肉植物就像名字一樣，肉肉胖胖的，并且體積都是小小的，除了塊根品種的和個別品種，大多都是直徑在5-20CM以內(nèi)，生石花多年生的，最大也不會超過10CM。 弄個小巧精致的花盆，放電腦桌前、放茶幾、放電視柜、放書架上……隨便你放哪里，反正它就是不占地方，而且美觀。
6、凈化空氣、釋放氧氣
多肉植物與其他植物的呼吸作用相反，普通植物是白天光合作用釋放氧氣，夜間釋放二氧化碳。而多肉植物是白天閉合呼吸，夜間吸收二氧化碳釋放氧氣。由于它們生長在干旱炎熱的地區(qū)，白天為避免水分喪失，關(guān)閉氣孔，夜間氣孔開放吸收CO2進(jìn)而形成蘋果酸存于大液泡內(nèi)，白天放出CO2進(jìn)行光合作用。這種獨特的代謝方式成為“景天酸代謝”。
7、多肉的景天酸代謝是很適合室內(nèi)種植的。
此外多肉植物的根、莖、葉都有很強的的功能。
一、根之功能――吸收土中的有機營養(yǎng)：氮、磷、鉀及其它稀少元素及水份，緊固植體之功能。盆土疏松：蓄水、防根腐、利根生長。
二、莖之功能――輸送上下制造、吸收的營養(yǎng)，支撐植體之功能。
三、葉之功能――多肉葉有四個特殊功能：
1、倉庫，蓄存水和營養(yǎng)。
2、在光合作用下制造化合肥。
3、葉的表面有薄薄一層防水份蒸發(fā)的臘皮。
4、呼吸，葉的表層布有很多可閉合的微小氣孔，分成二組，一組白天工作，放出氧氣吸入二氧化碳，晚上閉合。一組晚上工作，放出氧氣吸入二氧化碳，白天閉合。這個功能是其它(少數(shù)植物外)植物所不具備的。因此把仙、多白晝黑夜置于室內(nèi)都起到凈化空氣之功效。
究竟什么時候吃葡萄比較好呢!中醫(yī)認(rèn)為夏季和秋季食用葡萄效果更甚。葡萄可以有效幫助身體降火排毒，是不可多得的養(yǎng)生美食。今天就讓老中醫(yī)為我們揭秘葡萄的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值吧。
經(jīng)過一個漫長酷暑的煎熬，人體內(nèi)的營養(yǎng)實在是耗損了不少。秋天來了，人們終于煥發(fā)了精神，胃口也好了起來。但是醫(yī)學(xué)專家指出，適當(dāng)?shù)馁N秋膘有益于恢復(fù)體力，但是在貼秋膘的同時一定要注意排毒。這個季節(jié)市場上葡萄多，多吃葡萄可有效排毒。
專家介紹說，眼下正是葡萄大量上市的季節(jié)，作為世界四大水果之一，葡萄除營養(yǎng)豐富、酸甜可口外，初秋時節(jié)多吃還能幫助肌體排毒，解內(nèi)熱。市場上的葡萄色彩各異，除了葡萄共有的營養(yǎng)之外，不同顏色的葡萄各有營養(yǎng)偏重性。
專家介紹說，紅色葡萄含逆轉(zhuǎn)酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效，很適合咳嗽、患呼吸系統(tǒng)疾病的人食用。綠葡萄則偏重于清熱解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養(yǎng)腎，使頭發(fā)變黑的功效更為突出。
專家表示，中醫(yī)認(rèn)為葡萄可以益氣補血、生津止渴、健脾利尿。人體在經(jīng)歷了炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，而且內(nèi)熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節(jié)，適當(dāng)多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。
專家提醒說，從營養(yǎng)角度來說，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中的大部分營養(yǎng)，吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好，可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。同時，王建平特別提醒說，葡萄性偏涼，胃寒的人一次不要吃太多。
有很多人在喝酒的時候，下酒菜偏愛豬頭肉,爽脆又可口。但現(xiàn)在人人追求養(yǎng)生健康生活，即使是下酒菜，也想著往健康營養(yǎng)的靠，而豬頭肉看起來又比較油膩，就被人們所拋棄。但實際上，豬頭肉的營養(yǎng)價值，也是非常豐富的，只要不過量食用，對人體不會造成什么害處。
豬頭肉的營養(yǎng)價值，主要在以下幾個方面：
1、富含蛋白質(zhì)
豬頭肉所含的蛋白質(zhì)，是瘦豬肉的兩倍有多，并且蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，和人們體內(nèi)的蛋白質(zhì)類似，但是脂肪含量只有豬肉的一半。
2、富含膠原蛋白
豬頭肉中有豐富的膠原蛋白，經(jīng)常食用可以補充皮膚的膠原蛋白，從而起到美容、保持皮膚彈性的效果。對于女性來說，是一道延緩衰老的佳肴。
3、幫助改善缺鐵性貧血
豬頭肉中含有血紅素和半胱氨酸，都是可以為我們?nèi)梭w提供紅血素和促進(jìn)鐵的吸收，有利于改善缺鐵性貧血。
4、富含維生素
豬頭肉中的維生素可以增強人的體質(zhì)，提高人身體的免疫力。體弱多病的人可是適量的食用豬頭肉。
這樣吃豬頭肉更健康
1、和青菜一起烹飪
這樣不僅可以減少豬頭肉的油膩感，還可以一定程度上補充蔬菜纖維，在一定程度上達(dá)到均衡營養(yǎng)的效果。例如像黃瓜絲拌豬頭肉、苦菊拌豬頭肉等等。
2、把豬頭肉切成小份
在一定程度上，減少攝入量，在食用的過程中，細(xì)嚼慢咽的，有助于增加口腹的滿足感。
對身體無益的食物，我們要少吃；營養(yǎng)豐富的食物，同樣的也是需要適量食用的，大量的食用，反而會適得其反。對于豬頭肉，身體健康的人可以吃多兩口，但是患有高血壓的人群，就盡量嘗一口解解饞就好了。
【導(dǎo)讀】吃西紅柿對人體有什么好處，說起西紅柿大家肯定不陌生，一般我們都會叫它番茄，西紅柿的味道酸酸甜甜的很受大家喜歡，所以西紅柿也是百姓餐桌上經(jīng)常會出現(xiàn)的一道菜，西紅柿不僅吃著可口。而且也有非常高的營養(yǎng)價值，西紅柿里面還有番茄素，番茄素對于人體的健康可以非常有好處的，西紅柿里面的維生素的含量很高，所以愛美的女性通常也很喜歡，那么到底西紅柿到底對人體有哪些好處呢，下面就給大家具體分析。
吃西紅柿對人體有什么好處
心血管疾病
番茄紅素有預(yù)防心血管疾病的作用。研究者發(fā)現(xiàn)，在動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過程中，血管內(nèi)膜中的脂蛋白氧化是一個關(guān)鍵因素。而番茄紅素則在降低脂蛋白氧化中發(fā)揮著重要作用。同時番茄紅素還能通過降血脂和降低膽固醇來保護(hù)心血管。
吃西紅柿對人體有什么好處
前列腺癌
另一項研究表明，多吃西紅柿有助于男士預(yù)防前列腺癌，并增強性能力。一些地中海國家，男人們前列腺痛發(fā)病率低，且性能力多半維持到60歲以上，推測是因為當(dāng)?shù)厥a(chǎn)西紅柿，而男人們又喜歡吃的緣故，一些研究提示，男性一周吃5~10次西紅柿，其患前列腺癌的可能性減少一半。在蔬菜水果中，西紅柿中紅色素含量最高。
吃西紅柿對人體有什么好處
心血管疾病
番茄紅素有預(yù)防心血管疾病的作用。研究者發(fā)現(xiàn)，在動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過程中，血管內(nèi)膜中的脂蛋白氧化是一個關(guān)鍵因素。而番茄紅素則在降低脂蛋白氧化中發(fā)揮著重要作用。同時番茄紅素還能通過降血脂和降低膽固醇來保護(hù)心血管。
紅薯是生活中人們常吃的食物，人們喜歡吃紅薯是因為其營養(yǎng)價值高，那么，紅薯有哪些營養(yǎng)價值呢？下面就隨小編來共同了解一下吧。
第一、紅薯有哪些營養(yǎng)價值呢？
紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白質(zhì)、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養(yǎng)成分除脂肪外，蛋白質(zhì)、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且紅薯中蛋白質(zhì)組成比較合理，必需氨基酸含量高，特別是糧谷類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高，此外紅薯含有維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
第二、吃紅薯有什么好處？
1 、養(yǎng)顏、通便，排毒
紅薯中含有較豐富的食物纖維素，約占8%左右，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效，降低血脂的作用。
2、減肥、健美
人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實恰恰相反；紅薯不是高熱量的食物，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣跍p肥、健美。
3、保持血管彈性，防止動脈粥樣硬化
紅薯中含的大量粘液蛋白，它能保持人體心血管壁的彈性，減少皮下脂肪，還能防止疲勞，提高人體免疫力。
4、利于人體的酸堿平衡
紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣；而有些食物屬酸性食品，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的pH值為7.34.
5、預(yù)防感冒、防止心腦血管病
紅薯還具有多種藥用價值，含有一種特殊性能的維生素C和E,即只有紅薯中所含的維生素C和E,才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能；具有抗氧化作用，軟化血管，抗衰老的功效；其中的維生素C能明顯增強人體對感冒等數(shù)種病毒的抵抗力。
紅薯中含有豐富的鉀，其鉀含量是普通面粉的6倍之多，能防止高血壓和預(yù)防中風(fēng)等心血管疾病。
6、保護(hù)視力的作用
由于紅薯含胡蘿卜素較豐富，臨床上還可用以治療夜盲癥，鮮嫩的紅薯葉炒豬肝，就是一個很好的治療食品
7、抗癌
它含有豐富的膳食纖維，能潤腸通便，治療便秘，對預(yù)防結(jié)腸癌有益。
第三、吃紅薯該注意什么？
1、一定要蒸熟煮透，因為紅薯中的細(xì)胞膜不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
2、不宜過量食用，因為紅薯中含有一種氧化酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、打隔、排氣。
3、紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到燒心.
4、中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。
【導(dǎo)讀】我們很多人都知道鵝，但是很少有人聽說過吃鵝肉有什么好，一般情況下，吃雞肉，鴨肉等比較頻繁，而吃鵝肉卻很少，也沒有人細(xì)細(xì)去研究過鵝的有關(guān)營養(yǎng)。那么，鵝的營養(yǎng)價值高不高呢？答案當(dāng)然是肯定的，鵝肉的營養(yǎng)價值非常高，不僅可以豐富我們的營養(yǎng)，而且可以防病治病，尤其對有肺病的人非常有用。
鵝肉有什么營養(yǎng)價值
鵝的營養(yǎng)價值
鵝的全身都是寶，不僅鵝肉含有豐富的營養(yǎng)成分，而且鵝血、鵝膽、鵝肫等都可用于防病治病，作用很廣，那么，鵝的營養(yǎng)到底有哪些呢？鵝的營養(yǎng)價值又有多高呢？為了讓人們更加明白鵝的營養(yǎng)，更好都利用鵝來強身健體，下面做詳細(xì)介紹。
鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質(zhì)的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質(zhì)，并且脂肪含量很低。鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。
鵝肉的好處
同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點發(fā)展的綠色食品之一。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。還可補虛益氣，暖胃生津，凡經(jīng)常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展，還可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進(jìn)補。
鵝的適合人群：
一般人群均可食用
1. 尤其適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用，凡經(jīng)?？诳?、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘痰壅等有良效，特別適合在冬季進(jìn)補；
2. 皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食，高血壓病、血脂血癥、動脈硬化之人忌食。
鵝肉有什么營養(yǎng)價值
鵝的食療作用
鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經(jīng)。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。
1.治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。
2.適宜身體虛弱。氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用。
3.補虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。
4.還可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；
5.而鵝血、鵝膽、鵝肫等制成的鵝血片、鵝血清、膽紅素、去氧鵝膽酸芋藥品，可用于癌癥、膽結(jié)石等疾病的治療。
可見，鵝肉的營養(yǎng)成分非常豐富，對人體健康幫助很大，不僅如此，鵝的全身都可以利用起來，幫助我們強身健體，有關(guān)鵝的營養(yǎng)價值，大家一定要詳細(xì)的了解，以便利用鵝肉來增進(jìn)營養(yǎng)，發(fā)揮鵝肉的食療作用，更好都幫助治療某些疾病。
土豆的營養(yǎng)成分非常豐富，有地下人參的美譽。喜歡吃土豆的人不少，但了解土豆的營養(yǎng)的人不多。土豆的營養(yǎng)成分有很多種，了解土豆的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值，有利于人們更合理的利用土豆。
土豆名稱：土豆的學(xué)名是馬鈴薯，土豆是方言說法，個別地區(qū)叫洋芋，英文為potato，在法國，土豆被稱為地下蘋果，與稻、麥、玉米、高粱一起被稱為全球五大農(nóng)作物,區(qū)別于水果。
土豆?fàn)I養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、類胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀等。
土豆病理功效：
a)預(yù)防：中風(fēng)、消化道癌癥、膽固醇疾病、心血管疾病。
b)主治：胃火牙痛、胃潰瘍、脾虛納少、大便干結(jié)、消炎、高血壓、高血脂等疾病。
c) 輔助治療：消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥。
土豆生活功效：a)土豆是天然的美容佳品b)土豆能減肥c)土豆能留住歲月的腳步 d)土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)e)土豆能吃出好性格。
土豆食用禁忌：
a)買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。
b)吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
c)切好的土豆絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
核桃有什么營養(yǎng)?核桃的營養(yǎng)成分一直是科學(xué)界研究的熱點。眾所周知，核桃的營養(yǎng)價值很高，其營養(yǎng)成分有利于大腦發(fā)育，但究竟核桃有什么營養(yǎng)呢?下面的文章為大家講解核桃的營養(yǎng)價值。
核桃別名：核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、萬歲子、長壽果
使用提示：每次20克，因含有較多油脂，所以不宜多食，會影響消化，多食易致腹瀉。
核桃知識介紹：
Walnut(Juglans regia)核桃與扁桃、榛子、腰果并成為世界四大干果;既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃仁即核桃中剝出來的仁，主要產(chǎn)于河北、山西、山東。等現(xiàn)全國各地均有栽培。
為胡桃科植物胡桃的種仁。
核桃營養(yǎng)分析：
1. 核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強腦功能;
2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用于治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌癥患者還有鎮(zhèn)痛，提升白細(xì)胞及保護(hù)肝臟等作用;
3. 核桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性;
4. 當(dāng)感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃補充信息：
1. 糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值也很高，被譽為萬歲子、長壽果。
2. 在歐洲各國它又是圣誕節(jié)等一些傳統(tǒng)節(jié)日的節(jié)日食品。
3. 另有一種山核桃，又叫野胡桃，是我國浙江杭州的土物產(chǎn)，營養(yǎng)與核桃基本相同。
4. 核桃去殼：將核桃上蒸籠，用大火蒸8分鐘取出，立即倒入冷水中浸泡3分鐘，撈出后逐個破殼即可取出完整桃仁。
核桃適合人群：
一般人群均可食用
1. 腎虛、肺虛、神經(jīng)衰弱、氣血不足、癌癥患者多食;尤其適合腦力勞動者和青少年;
2. 腹瀉、陰虛火旺者;痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內(nèi)熱盛及痰濕重者均不宜服用。
核桃食療作用：
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng);
可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便;
主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。
分心木(核中木質(zhì)隔層)味苦、性溫;補腎，澀精。
1.破血祛瘀。用于血滯經(jīng)閉、血瘀腹痛、蓄血發(fā)狂、跌打瘀能等病癥。
2.潤燥滑腸。用于腸燥便秘的大便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
核桃食物相克：
核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：飲酒食核桃令人咯血?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
核桃做法指導(dǎo)：
1. 核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。
2. 將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細(xì)膩，延緩衰老，并迅速補充體力。
3. 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層薄皮
小麥都有什么價值呢？看看小麥的哪些藥用價值有什么：養(yǎng)心神，斂虛汗，心慌，自汗，盜汗等。
小麥屬禾本科栽培作物。中藥材分淮小麥、浮小麥兩種。浮小麥即淘洗時輕浮癟瘦的麥粒。仲景甘麥大棗湯，系用淮小麥。
小麥性味
甘、微寒，無毒。
小麥成分
含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿膽素、精氨酸、淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白分解酶及維生素B等。
小麥功用和藥效
養(yǎng)心神，斂虛汗。陳小麥粉外用消瘡腫有良好的功效。
癰瘡癤腫，一切無名腫毒，初起未潰者：
陳小麥浸泡水磨取淀粉，將淀粉炒焦研成細(xì)粉，以米醋調(diào)成糊，涂于患部，有效率達(dá)到98%.
婦人臟躁（癔?。⒈瘋?，神經(jīng)性心悸，怔忡不安，失眠：
浮小麥15~30克，甘草9克，大棗4-6攻，水煎服。
心慌，自汗，盜汗：
浮小麥30克，茯苓、麥冬各9克，水煎服。浮小麥、糯稻根各30克，碧桃干9克，水煎，一日分2次服。
白天出汗，如精神緊張尤易出汗：
淮小麥30克，紅棗6個，甘草6克，桂圓肉5個，水煎渴湯，吃棗和桂圓肉。
