冬季吃什么抗寒
冬季吃什么養(yǎng)生。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。正確有效的四季養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“冬季吃什么抗寒”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
冬季吃什么抗寒1、冬季抗寒的食物推薦
1.1、富含蛋白質(zhì)的食物
專(zhuān)家稱(chēng),有些食物比其它食物更能刺激產(chǎn)熱。比如高蛋白質(zhì)食物,它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強(qiáng)攝食產(chǎn)熱作用,因此更為保暖。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料,能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì),如魚(yú)肉、家禽和瘦肉,或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉,以免攝入過(guò)多的脂肪和熱量。
1.2、富含碘的食物
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量,從而產(chǎn)生熱能,抵御寒冷。因此,可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、海蜇、貝殼類(lèi)等含碘豐富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類(lèi)蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
2、冬季抗寒的菜肴食譜
2.1、清炒菠菜
材料:菠菜500公克,蒜仁2粒,鹽1/2小匙,鮮雞粉1/4小匙,水50㏄。
做法:菠菜洗凈瀝干水分,切小段;大蒜仁切碎;備用。熱鍋倒入2大匙油燒熱,放入大蒜仁碎小火爆香,加入菠菜段,續(xù)加入鮮雞粉及水大火快炒至青菜變軟即可。
2.2、芝麻菠菜
材料:菠菜300公克,白芝麻1小匙,芝麻醬2大匙,醬油1大匙,香油1小匙。
做法:將菠菜放于滾水中燙熟,取出泡冰水冰鎮(zhèn)瀝干裝盤(pán)備用。將所有調(diào)味料攪拌均勻,淋于作法1的菠菜中,灑上芝麻即可。
3、冬季抗寒的湯品食譜
3.1、霸王花豬肚湯
材料：霸王花1兩(約40克),豬肚1個(gè);南北杏仁共2湯匙,陳皮1/6個(gè),蜜棗4粒,鹽適量。
作法：將霸王花、陳皮用清水浸軟,刮囊洗凈;豬肚清洗后放沸水煮10分鐘,取出洗凈,瀝干水后用白鑊(即鍋中無(wú)油)將兩面煎片刻,取出再洗一洗。適量水煮滾,放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾,再轉(zhuǎn)慢火煮3小時(shí),下鹽調(diào)味。
3.2、蓮子豬肚湯
材料：豬肚300克,蓮子100克,料酒2杯蓋,生姜薄片2片,鹽,雞精,蔥末。
作法：豬肚洗凈氽熟,切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子、姜薄片入鍋,加入清水;湯沸后,加入2杯蓋料酒,大火改小火繼續(xù)燜煮(若是用燜燒鍋,小火10分鐘后,將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟)1小時(shí)左右,豬肚燜熟煲爛,加鹽、雞精,撒上蔥花就可出鍋。
冬季抗寒的妙招
1、多走多泡暖好腳
寒從腳生,雙足是冬季保健重點(diǎn)。保健要點(diǎn):走、按、泡。走:多活動(dòng),讓雙腳動(dòng)起來(lái),促進(jìn)氣血通暢;泡,每天睡前以40°左右熱水泡腳,使陽(yáng)氣上升,暢通全身氣血,有利睡眠;按,泡腳后用右手按摩左腳涌泉穴36次,換左手按摩右腳涌泉穴36次。
2、堅(jiān)持冬季運(yùn)動(dòng)
半小時(shí)冬季由于氣候寒冷,但是,越是寒冷,越應(yīng)多多運(yùn)動(dòng),因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)是驅(qū)除寒冷的最好辦法,還可增強(qiáng)抗病能力,減少疾病的發(fā)生。冬季運(yùn)動(dòng)可選擇慢跑、騎自行車(chē)、打太極拳等,也可選擇室內(nèi)健身場(chǎng)所如跳操、打乒乓球、保齡球等。 但老年人運(yùn)動(dòng)時(shí)一定要量力而行,不能選擇活動(dòng)幅度過(guò)大、運(yùn)動(dòng)量過(guò)強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
3、捏鼻呼氣防干燥
寒冷、干燥的空氣可引起呼吸道黏膜分泌物增加,氣體交換受阻,集中呼吸道的壓力。在冬季,外出時(shí)戴好圍巾口罩,平時(shí)要多喝溫開(kāi)水,防止呼吸道過(guò)于干燥;早上9點(diǎn)以后家里要開(kāi)窗,也可以在家里煮醋殺菌。
冬季抗寒有哪些誤區(qū)
1、捂住口鼻。圍巾如果圍在嘴上,當(dāng)人在呼吸的時(shí)候,細(xì)小的羊毛纖維和細(xì)菌就會(huì)被吸入肺部,引起呼吸道感染。還有不少人戴口罩是為了御寒,但如果整天戴著口罩,鼻腔及整個(gè)呼吸道的黏膜得不到鍛煉,對(duì)冷空氣的處理能力會(huì)被人為地減弱,稍微受寒,反而容易感冒。
2、喝酒防寒。喝酒后,由于外周血管如皮膚內(nèi)的微血管廣泛擴(kuò)張,熱量通過(guò)皮膚向外散發(fā),所以人們會(huì)感覺(jué)到皮膚溫?zé)?。但?酒精畢竟不同于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等能量物質(zhì),它產(chǎn)生不了多少熱量,所以喝完酒后,由于機(jī)體這種不正常的散熱會(huì)使熱量大量丟失,溫和的感覺(jué)最終會(huì)被寒冷所代替。因此,喝酒是不能御寒的,只會(huì)越喝越冷。
3、層層包裹。衣服本身并不產(chǎn)熱,只是把熱量保存下來(lái)。如果空氣層厚度超過(guò)1.5厘米,會(huì)導(dǎo)致空氣對(duì)流加大,熱量散發(fā)得更快,保暖性自然下降。而且,衣服穿得多了,人體自身體溫調(diào)節(jié)機(jī)能也會(huì)下降,反而容易發(fā)燒感冒。
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1、2020冬季抗寒的食物推薦
1.1、富含蛋白質(zhì)的食物
專(zhuān)家稱(chēng),有些食物比其它食物更能刺激產(chǎn)熱。比如高蛋白質(zhì)食物,它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強(qiáng)攝食產(chǎn)熱作用,因此更為保暖。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料,能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì),如魚(yú)肉、家禽和瘦肉,或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉,以免攝入過(guò)多的脂肪和熱量。
1.2、富含碘的食物
碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進(jìn)身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量,從而產(chǎn)生熱能,抵御寒冷。因此,可適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、海蜇、貝殼類(lèi)等含碘豐富的食物。此外,黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類(lèi)蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。
2、2020冬季抗寒的菜肴食譜
2.1、清炒菠菜
材料:菠菜500公克,蒜仁2粒,鹽1/2小匙,鮮雞粉1/4小匙,水50㏄。
做法:菠菜洗凈瀝干水分,切小段;大蒜仁切碎;備用。熱鍋倒入2大匙油燒熱,放入大蒜仁碎小火爆香,加入菠菜段,續(xù)加入鮮雞粉及水大火快炒至青菜變軟即可。
2.2、芝麻菠菜
材料:菠菜300公克,白芝麻1小匙,芝麻醬2大匙,醬油1大匙,香油1小匙。
做法:將菠菜放于滾水中燙熟,取出泡冰水冰鎮(zhèn)瀝干裝盤(pán)備用。將所有調(diào)味料攪拌均勻,淋于作法1的菠菜中,灑上芝麻即可。
3、2020冬季抗寒的湯品食譜
3.1、霸王花豬肚湯
材料：霸王花1兩(約40克),豬肚1個(gè);南北杏仁共2湯匙,陳皮1/6個(gè),蜜棗4粒,鹽適量。
作法：將霸王花、陳皮用清水浸軟,刮囊洗凈;豬肚清洗后放沸水煮10分鐘,取出洗凈,瀝干水后用白鑊(即鍋中無(wú)油)將兩面煎片刻,取出再洗一洗。適量水煮滾,放下霸王花、豬肚、果皮、蜜棗、南北杏大火煮滾,再轉(zhuǎn)慢火煮3小時(shí),下鹽調(diào)味。
3.2、蓮子豬肚湯
材料：豬肚300克,蓮子100克,料酒2杯蓋,生姜薄片2片,鹽,雞精,蔥末。
作法：豬肚洗凈氽熟,切成兩指寬的小段。將豬肚、蓮子、姜薄片入鍋,加入清水;湯沸后,加入2杯蓋料酒,大火改小火繼續(xù)燜煮(若是用燜燒鍋,小火10分鐘后,將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟)1小時(shí)左右,豬肚燜熟煲爛,加鹽、雞精,撒上蔥花就可出鍋。
2020冬季抗寒的妙招
1、多走多泡暖好腳
寒從腳生,雙足是2020冬季保健重點(diǎn)。保健要點(diǎn):走、按、泡。走:多活動(dòng),讓雙腳動(dòng)起來(lái),促進(jìn)氣血通暢;泡,每天睡前以40°左右熱水泡腳,使陽(yáng)氣上升,暢通全身氣血,有利睡眠;按,泡腳后用右手按摩左腳涌泉穴36次,換左手按摩右腳涌泉穴36次。
2、堅(jiān)持2020冬季運(yùn)動(dòng)
半小時(shí)2020冬季由于氣候寒冷,但是,越是寒冷,越應(yīng)多多運(yùn)動(dòng),因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)是驅(qū)除寒冷的最好辦法,還可增強(qiáng)抗病能力,減少疾病的發(fā)生。2020冬季運(yùn)動(dòng)可選擇慢跑、騎自行車(chē)、打太極拳等,也可選擇室內(nèi)健身場(chǎng)所如跳操、打乒乓球、保齡球等。 但老年人運(yùn)動(dòng)時(shí)一定要量力而行,不能選擇活動(dòng)幅度過(guò)大、運(yùn)動(dòng)量過(guò)強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。
3、捏鼻呼氣防干燥
寒冷、干燥的空氣可引起呼吸道黏膜分泌物增加,氣體交換受阻,集中呼吸道的壓力。在2020冬季,外出時(shí)戴好圍巾口罩,平時(shí)要多喝溫開(kāi)水,防止呼吸道過(guò)于干燥;早上9點(diǎn)以后家里要開(kāi)窗,也可以在家里煮醋殺菌。
2020冬季抗寒有哪些誤區(qū)
1、捂住口鼻。圍巾如果圍在嘴上,當(dāng)人在呼吸的時(shí)候,細(xì)小的羊毛纖維和細(xì)菌就會(huì)被吸入肺部,引起呼吸道感染。還有不少人戴口罩是為了御寒,但如果整天戴著口罩,鼻腔及整個(gè)呼吸道的黏膜得不到鍛煉,對(duì)冷空氣的處理能力會(huì)被人為地減弱,稍微受寒,反而容易感冒。
2、喝酒防寒。喝酒后,由于外周血管如皮膚內(nèi)的微血管廣泛擴(kuò)張,熱量通過(guò)皮膚向外散發(fā),所以人們會(huì)感覺(jué)到皮膚溫?zé)帷５?酒精畢竟不同于蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等能量物質(zhì),它產(chǎn)生不了多少熱量,所以喝完酒后,由于機(jī)體這種不正常的散熱會(huì)使熱量大量丟失,溫和的感覺(jué)最終會(huì)被寒冷所代替。因此,喝酒是不能御寒的,只會(huì)越喝越冷。
3、層層包裹。衣服本身并不產(chǎn)熱,只是把熱量保存下來(lái)。如果空氣層厚度超過(guò)1.5厘米,會(huì)導(dǎo)致空氣對(duì)流加大,熱量散發(fā)得更快,保暖性自然下降。而且,衣服穿得多了,人體自身體溫調(diào)節(jié)機(jī)能也會(huì)下降,反而容易發(fā)燒感冒。
1、2020冬季吃土豆抗寒
有醫(yī)學(xué)研究表示,飲食中缺少鈣、鐵等物質(zhì)的人也會(huì)怕冷。因此,2020冬季多吃點(diǎn)含鈣、鐵量較多的食品也是解決怕冷的好方法。據(jù)了解,我們平常食用的食物當(dāng)中,土豆富含鈣質(zhì),是2020冬季養(yǎng)生御寒的佳品。
2、2020冬季吃薺菜抗寒
薺菜營(yíng)養(yǎng)豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸及維生素C,以及十余種人體所需的氨基酸。2020冬季氣溫低,多食薺菜有利于保暖,其豐富的粗纖維、礦物質(zhì)、氨基酸等都十分有益于人體健康。
3、2020冬季吃香菇抗寒
2020冬季人們體內(nèi)缺少礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素就會(huì)感到寒冷。香菇含有豐富的礦物質(zhì)且提高免疫力。香菇能夠有促進(jìn)消化,能夠起到養(yǎng)胃的作用,還可以治療便秘。
4、2020冬季吃韭菜抗寒
韭菜性溫,有補(bǔ)腎助陽(yáng)、溫中開(kāi)胃的功效,也是很好的御寒食物。韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動(dòng),幫助人體消化。不但可預(yù)防習(xí)慣性便秘和腸癌,還可將消化道中的某些雜物包裹起來(lái),隨大便排出體外,所以在民間還被稱(chēng)為“洗腸草”。
5、2020冬季吃山藥抗寒
寒冷的冬天,多吃些根莖類(lèi)食物,可以幫助補(bǔ)充多種維生素和碳水化合物。2020冬季的常見(jiàn)蔬菜山藥,含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和淀粉,這兩種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以快速地在人體內(nèi)分解成熱量,從而為身體增加能量,起到抗寒作用。特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩食用。
6、2020冬季吃胡蘿卜抗寒
長(zhǎng)期作息不規(guī)律、缺乏運(yùn)動(dòng)以及心肺功能不好的人,也是愛(ài)怕冷的人群,怕冷的主要原因是臟器功能不調(diào)或代謝不暢。體質(zhì)虛弱者、有慢性胃病的人,還有臟器功能衰退的老年人這種寒癥最多見(jiàn)。對(duì)于這類(lèi)怕冷人群,建議常喝胡蘿卜洋蔥湯。因?yàn)楹}卜能夠增強(qiáng)體力和免疫力,激活內(nèi)臟功能和血液運(yùn)行,從而達(dá)到調(diào)理內(nèi)臟、暖身、滋養(yǎng)的功效;洋蔥則能增強(qiáng)抵抗力。
2020冬季抗寒的食物有哪些
1、牛肉
牛肉性溫味甘,富含維生素A、B和菸酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽等。中醫(yī)認(rèn)為它補(bǔ)益脾胃、強(qiáng)筋骨。牛肉與性味平和甘潤(rùn)滋補(bǔ)的黨參北芪合為燉湯,甘潤(rùn)可口,補(bǔ)體虛、益氣血,增強(qiáng)人體御寒能力,亦男女老少皆宜。
2、羊肉
含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無(wú)機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,性味甘溫。有暖中補(bǔ)虛、開(kāi)胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效,歷來(lái)被用作2020冬季御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品。2020冬季常食還能維護(hù)胃腸黏膜,增加消化酶分泌,促進(jìn)消化吸收。
3、狗肉
狗肉里含有大量多肽和?；撬?另一方面,其脂肪含量不高。在中醫(yī)里,狗肉被認(rèn)為是具有溫腎補(bǔ)氣以及助陽(yáng)散寒功效的食物,對(duì)于改善冬天手腳冰冷、夜尿頻繁、畏寒、腰痛等情況有很大幫助。
4、核桃
能降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強(qiáng)細(xì)胞活性,含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進(jìn)造血功能,增進(jìn)食欲。
2020冬季怎樣飲食可以抗寒
1、抗寒補(bǔ)鐵吃什么食物
很多人都認(rèn)為,營(yíng)養(yǎng)湯豐富,冬天喝熱湯還可以取暖,首先想到的菜肴是含鐵豐富的湯水,這種想法存在一定的片面性,補(bǔ)鐵除了喝湯外應(yīng)該要多吃肉類(lèi)食物,營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出,紅色的肉類(lèi)食物含有豐富的微量元素鐵和鋅等,燉湯中加入肉類(lèi),湯水中含有多的是脂肪、氨基酸,補(bǔ)鐵應(yīng)該肉和湯同食,肉食的攝取更加重要。補(bǔ)鐵最佳食譜是含鐵高的豬肝、瘦肉、牛肉、魚(yú)類(lèi)、蛋黃,以及果蔬類(lèi)食物紅棗、木耳等。
2、冬天補(bǔ)鐵多攝入維生素
補(bǔ)鐵吸收是關(guān)鍵,含鐵的食物再高如果不被吸收或吸收率低,吃的再多也無(wú)法達(dá)到補(bǔ)鐵的目的。研究表現(xiàn),動(dòng)物性肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食物中鐵是屬于血紅素鐵,吸收率大于植物性食物,可高達(dá)25%,而植物性的食物屬于非血紅素鐵,吸收率僅達(dá)到3%,食補(bǔ)的時(shí)候攝入含維生素C的食物可以使鐵的吸收率提高4倍以上,如補(bǔ)鐵飲食中增加含有維生素C和A、檸檬酸等元素可大大促進(jìn)鐵的吸收,因此在進(jìn)食含鐵的食物后吃一些含維生素C的水果和蔬菜。
近大部分地區(qū)降溫，氣溫低下，日短夜長(zhǎng)，人體活動(dòng)相對(duì)減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿(mǎn)足口腹之欲，而忽視了對(duì)身體的調(diào)理和保養(yǎng)。
腸胃不適
病情回放：近總是沒(méi)來(lái)由地感覺(jué)胃不舒服，經(jīng)常感到脹氣、惡心甚至頭疼，沒(méi)有食欲。
分析：以上表現(xiàn)是由于脾胃虛寒引起的。脾胃虛寒主要針對(duì)兩種人，一種是天生腸胃功能較弱的人。具體表現(xiàn)為胃部不適，消化不良，甚至?xí)l(fā)腸胃炎；第二種就是貪涼的人，這種人一年四季喜歡吃冰鎮(zhèn)、性涼的食物。
挑食方案：
1．飯前先喝碗熱湯，將胃暖熱了再吃飯，有助于食物在胃中消化。
2．飲食要清淡少油膩，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。
3．選擇葡萄、木瓜、橘子等性溫的新鮮水果，少吃梨、西瓜等涼性水果（飯后半小時(shí)再吃水果）。
手腳冰涼
病情回放：天氣一冷，手腳總是冰涼的，有時(shí)候手指和腳趾還會(huì)抽筋。
分析：寒冷會(huì)使人的全身或者局部血液循環(huán)不暢，或者引起肢體末梢血液循環(huán)障礙，這會(huì)導(dǎo)致手腳冰涼。經(jīng)常手腳冰涼，可以稱(chēng)為冷寒癥。女性在經(jīng)期、孕期和產(chǎn)期等特殊生理時(shí)期，由于體虛更容易引起手足冰冷。
挑食方案：
1．吃西洋參。這是一種補(bǔ)氣的良藥，性平和，補(bǔ)而不燥?？梢詥为?dú)泡水飲用。
2．吃芝麻、花生。富含維生素E和多種營(yíng)養(yǎng)，可以幫助維生素B的吸收，加強(qiáng)神經(jīng)抵抗寒冷的能力。維生素E還有擴(kuò)張血管的作用，可以加強(qiáng)肢體末梢的血液循環(huán)。
3．吃洋蔥、辣椒等幫助身體產(chǎn)生熱量、促進(jìn)血液循環(huán)的食物。
冬天補(bǔ)腎吃什么好？中醫(yī)認(rèn)為，冬主腎，也就是說(shuō)冬季是養(yǎng)腎補(bǔ)腎的好時(shí)節(jié)，可以說(shuō)，養(yǎng)腎最好的方法之一便是食療了。下面跟著小編來(lái)看下冬天補(bǔ)腎吃什么好。
冬天補(bǔ)腎吃什么好
1、山藥
山藥性平，味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補(bǔ)肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。
2、黑豆
黑豆有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。冬季可用黑豆煲排骨，可滋陰壯陽(yáng)、益精補(bǔ)血，對(duì)頭發(fā)有一定的滋養(yǎng)效果。
3、當(dāng)歸
當(dāng)歸可改進(jìn)腎功效，減輕腎損害，其對(duì)促成腎小管病變的成果作用很好，對(duì)腎臟的庇護(hù)作用也很好。天冷了可用多食排骨當(dāng)歸紅棗湯，尤其適合女性食用，既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。當(dāng)歸與紅棗、枸杞同燉有益氣血、補(bǔ)虛損之功效。
4、枸杞
枸杞是上乘的滋補(bǔ)藥，含有人體必需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)為20%左右，脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無(wú)機(jī)鹽和多種維生素。它主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。
冬季補(bǔ)腎的竅門(mén)
1、“收藏”過(guò)冬
冬季養(yǎng)生的基本原則是以“藏?zé)崃俊睘橹?。中醫(yī)理論認(rèn)為,冬天應(yīng)當(dāng)“早臥晚起,以待日光”,即較早睡覺(jué),待早晨太陽(yáng)出來(lái)之后再起床,早睡可以保養(yǎng)人體陽(yáng)氣,晚起可滋養(yǎng)人體陰氣,如此延長(zhǎng)睡眠的時(shí)間,減少劇烈活動(dòng),才能起到收藏能量的效果。
2、保暖御寒
冬天,人體的陽(yáng)氣潛藏于體內(nèi),故分布體表的陽(yáng)氣(衛(wèi)氣)就相對(duì)比較少,加之外界氣溫偏低,人體就會(huì)感覺(jué)寒冷。
若衣著單薄或長(zhǎng)期暴露在室外寒冷的環(huán)境下,機(jī)體為了抵抗外界的寒冷,就會(huì)調(diào)動(dòng)本來(lái)潛藏于機(jī)體內(nèi)部的陽(yáng)氣以御寒。長(zhǎng)此以往則會(huì)耗竭潛藏于腎中的元陽(yáng),這有違冬季養(yǎng)生以“藏”為主的原則。故冬季時(shí)節(jié),養(yǎng)生要注意保暖御寒。
3、合理飲食
中醫(yī)認(rèn)為,“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”,冬季飲食應(yīng)以滋陰、潤(rùn)燥為基本原則。根據(jù)中醫(yī)“藥食同源”的理論,可選擇如阿膠、蓮子、百合、山藥、銀耳、黑芝麻、豆?jié){、蜂蜜、甘蔗、雪梨、葡萄、豬蹄、雞爪、花膠、海參、豬肉、鴨肉等滋陰潤(rùn)燥之品以食用。
但需要注意的是滋陰潤(rùn)燥的食物一般偏于寒涼、滋膩,如果食用過(guò)量,補(bǔ)陰太過(guò),輕則阻礙脾胃的運(yùn)化,重則會(huì)遏傷陽(yáng)氣。故可在烹調(diào)的過(guò)程中加入少量芳香醒脾的作料,如小茴香、胡椒等。
秋收冬藏，秋冬時(shí)節(jié)是養(yǎng)生的好時(shí)段，我們要趁著這個(gè)養(yǎng)生好時(shí)機(jī)來(lái)調(diào)理一下身體的健康。進(jìn)入寒冬之后，身體的抵抗力逐漸的下降，我們一定要注意加強(qiáng)日常的保養(yǎng)。那么我們?cè)撊绾巫龊萌粘５倪M(jìn)補(bǔ)呢?如何增強(qiáng)抗寒能力呢？下面就為大家介紹冬季時(shí)節(jié)的食補(bǔ)調(diào)養(yǎng)方。
食補(bǔ)在秋冬調(diào)養(yǎng)中尤為重要
可多吃蔬菜，適當(dāng)增加動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等食品，還可多吃雞、甲魚(yú)、龜、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉、木耳等食品，這些食品富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅能補(bǔ)充因冬季寒冷而消耗的熱量，還能益氣養(yǎng)血補(bǔ)虛，對(duì)身體虛弱者尤為適宜。還有藥酒、藥粥等，均可根據(jù)體質(zhì)選用。
冬季驅(qū)寒如何飲食：
多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱(chēng)為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以，冬季要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。
怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚(yú)、蝦等;含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。
海帶、紫菜可促進(jìn)甲狀腺素分泌，產(chǎn)生熱量。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜可增加抗寒能力。寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝入維生素A和維生素C，可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力，并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子能提供人體耐寒的必要元素。寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用，提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此，冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類(lèi)蔬菜等。
吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性揮發(fā)油，胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進(jìn)食欲，還能促進(jìn)血液循環(huán)，提高御寒能力。
另外，推薦兩款驅(qū)寒茶：
黑豆茶
黑豆可抗擊衰老，在《本草綱目》中記載到黑豆對(duì)延緩衰老、治療腰膝疼痛很有效果，另外，想補(bǔ)腎、烏發(fā)的女性也可以經(jīng)常引用這道茶。
黑豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與黃豆不分上下，藥用價(jià)值高于黃豆。在經(jīng)期后期或經(jīng)血量少時(shí)引用這道茶，可以呵護(hù)虛弱的身體。這道活血補(bǔ)身茶有不易消化的特點(diǎn)，所以消化功能較差、尿酸、通風(fēng)患者不宜過(guò)度食用。
做法：取黑豆100克、蘇木10克、紅糖適量、清水700ml。將黑豆用清水洗一下，瀝干水分后備用。在鍋中加入適量清水、蘇木和黑豆，將黑豆煮熟后取出蘇木和黑豆。之后再加入適量紅糖，將其攪拌融化后即可食用。
紅棗茶
紅棗有增強(qiáng)體能、加強(qiáng)肌力的功效。其含有環(huán)磷酸腺苷，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增強(qiáng)心肌收縮力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌癥的效果。
紅棗含糖類(lèi)、有棗含糖類(lèi)、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)以及維生素A、B和c。性平，味甜醇，能補(bǔ)脾胃，用于脾胃虛弱。紅棗含糖量高，產(chǎn)生熱量大，因此特別適合在冬天食用。
做法：每次用紅棗10-15顆最好，把棗皮切破，放在茶杯中，沸水沖泡代茶飲，常服有健胃滋補(bǔ)作用，是老少皆宜的良療飲料。
