春季：保肝大行動從自己開始
春季養(yǎng)生從幾月份開始。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“春季：保肝大行動從自己開始”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無常。使人體免疫力和防御功能下降，容易誘發(fā)一些春季常見的疾病。因此，合理的調(diào)整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養(yǎng)、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特別為您搜羅了春季飲食保健的健康資助您健康度過這個春天。
保肝主要從以下五方面做起。
忌酒：酒精主要含有乙醇和乙醛，這兩種物質(zhì)都有直接刺激、傷害肝細(xì)胞的毒性作用。慢性肝炎患者，飲酒更是雪上加霜，難免出現(xiàn)肝炎復(fù)發(fā)或是肝功能衰竭，甚至誘發(fā)肝癌。
均衡：就是營養(yǎng)均衡。大量高脂肪、高蛋白飲食攝入，使機體產(chǎn)生大量的熱量和脂肪，加上平常缺乏運動，很容易出現(xiàn)心血管及肝臟等主要器官功能異常。而中老年人應(yīng)該格外注意營養(yǎng)均衡。平常用餐宜多食各種蔬菜、豆制品、水果等，每天喝一杯牛奶，進食一個雞蛋，適當(dāng)?shù)膭游锏鞍?，如豬肉、牛肉和魚肉，三種蔬菜，兩種水果，這樣對于保肝養(yǎng)肝大有好處。
潔身：就是飲食要潔凈。不潔飲食，尤其是熟肉制品、生猛海鮮，容易含有各種肝炎病毒，一旦食入，有可能導(dǎo)致急性肝炎發(fā)生。
慎藥：就是慎用藥物。俗話說“是藥三分毒”，不論是中藥或是西藥，都有一定的毒副作用或不良反應(yīng)，有病用藥一定要在正規(guī)醫(yī)院正規(guī)醫(yī)生指導(dǎo)下進行，各種自己用藥行為是不可取的。
預(yù)防：就是注射疫苗。肝炎疫苗安全性高，預(yù)防成功率在90%以上，所以中老年人應(yīng)積極注射肝炎疫苗。對于平常肝臟不太好的患者，如乙肝、脂肪肝、肝硬化等，講求預(yù)防和治療同時進行，預(yù)防主要是指合理飲食、起居規(guī)律、定期復(fù)查、適度鍛煉;治療是指嚴(yán)格按照正規(guī)醫(yī)院正規(guī)醫(yī)師制訂的治療方案進行。
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喝粥是中國人飲食的一種傳統(tǒng)和飲食方式，不知道大家都選擇什么樣的粥品呢，功效不同選擇的食材也是有所不同的，滋養(yǎng)肝腎排毒的粥品也很多，可以通過食療來滋補身體，來看看有哪些吧。
梅花粥
原料：白梅花5克，粳米80克。
做法：先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。這樣的食材可以有增強食用的作用，而且還可以助消化，對于疏肝理氣是不錯的選擇。
桑椹粥
原料：桑椹30克(鮮桑椹用60克)，糯米60克，冰糖適量。
做法：將桑椹洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：該粥可以滋補肝陰、養(yǎng)血明目。適用于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等。
決明子粥
原料：決明子10克，大米60克，冰糖少量。
做法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
功效：該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等。決明子是不錯的養(yǎng)生保健的食材，可以助消化，降脂降壓，適合中老年人食用、
上面介紹了滋陰補肝腎的一些粥品，大家都學(xué)會了應(yīng)該如何制作了吧。方法簡單，而且營養(yǎng)價值是比較高的哦，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白質(zhì)，而且還有調(diào)養(yǎng)身心的作用，對身體健康是有很大幫助的哦，大家不妨行動起來吧。
其實，最簡單與最經(jīng)濟的健身方式就是行走?，F(xiàn)在都講究“DIY”，不妨自己也試試。但是如何走，怎樣走是要講究方法的。
首先，徒步行走的距離最好在二站地至五站地之間，距離的控制要因人而異，如果個人的身體素質(zhì)好，時間上也允許，多走一些也無妨。當(dāng)然，剛開始時，要從短距離循序漸進地進行，以身體開始微感發(fā)熱并出汗為標(biāo)志，像手心、脖子感覺熱乎乎的即可。同時還要控制步伐前進的速度，最好使自己的呼吸不要非常急促。
其次，進行徒步行走時，需要一雙好鞋。最好是輕便的、易收汗散熱的。我有一位同學(xué)上班時需要穿皮鞋，于是就在背包里準(zhǔn)備一雙便鞋。下班后，換上便鞋輕裝上陣，走上兩站地，既舒緩了一天的壓力，又適當(dāng)鍛煉了身體，有時甚至比堵在路上的公交車先到達目的地了，一舉兩得，何樂而不為呢？
第三，很多人都知道走路的益處，但是很多人都忽略了走完以后對腳的呵護。在回家后，有條件的最好馬上洗腳，把附在腳上的汗液及時清理干凈。洗完之后，即使是穿棉拖也要在腳的溫度未冷卻的時候及時穿上襪子予以保暖。在臨睡覺的時候，用熱水再泡泡腳，不僅對腳有好處，而且對促進血液循環(huán)，提高睡眠質(zhì)量都是有很好的幫助。還可在泡腳水里放上一些小辣椒，效果更好，我至今仍然保持這個習(xí)慣。
當(dāng)然，也不要忘記要經(jīng)常更換鞋墊、襪子這些經(jīng)常和腳“親密接觸”的伙伴。也要注意徒步行走的時間，太早或太晚都不好。
人們不是常說“鞋子舒不舒服只有腳知道”，但是腳要真是不舒服了，你是不是也能及時了解呢？出現(xiàn)情況時，你就應(yīng)該替它解除煩惱。很多人都不屑于這些小事或者覺得麻煩，但是如果每天能堅持走20分鐘，一年計算下來，你可以為你的健康積累了很多的能量。
健康有時就像銀行儲蓄一樣，需要我們積極地“零存”才能享受“整取”的收獲感覺，為了健康之路能走得更遠(yuǎn)，希望大家都能夠低下頭，多多關(guān)愛你的腳。
藥膳是中國特有的財富，是藥材和食物按照比例相搭配而成的美食。常吃藥膳不但能延年益壽，健康養(yǎng)生，還能治療疾病，讓很多慢性難以根治的疾病，在日常食用藥膳之后，不知不覺痊愈，所以說，常吃養(yǎng)生藥膳，健康多多。
藥膳發(fā)源于我國傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，藥膳是在中醫(yī)學(xué)、烹飪學(xué)和營養(yǎng)學(xué)理論指導(dǎo)下，嚴(yán)格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調(diào)技術(shù)和現(xiàn)代科學(xué)方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。（簡言之，藥膳即藥材與食材相配伍而做成的美食。）它是中國傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物。它寓醫(yī)于食,既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰；既具有較高的營養(yǎng)價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。
養(yǎng)生藥膳食譜
1、推薦養(yǎng)生藥膳：韭菜炒核桃仁
原料：韭菜200克，核桃仁50克，香油、食鹽各適量。
制法：核桃仁用開水浸泡，剝?nèi)テひ聜溆?，韭菜擇洗干凈，切成段；將油鍋燒熱，放入去過皮的核桃仁，不斷翻炸，待核桃仁炸至焦黃時，瀝干油撈出；再將韭菜放入鍋中，翻炒，可以根據(jù)口味加入雞精、鹽、味精，再點一些開水，等韭菜炒到七八成熟時，放入剛才炸好的核桃仁，可以再加一些生粉、麻油，大火翻炒均勻即可。佐餐隨量食用。
功效：補腎助陽。
評價：韭菜和核桃仁都有補腎助陽的作用，韭菜作用更強。特別適用于中老年朋友，平常腰膝冷痛、陽痿、性功能不佳者。對于經(jīng)常感到手腳冰涼、渾身怕冷、小肚子涼痛的女士，也可以用這道藥膳。需要注意的是，韭菜炒熟了以后不能久放，否則其含有的硝酸鹽會變成亞硝酸鹽，食后會使人頭暈惡心，因此，制作時要注意韭菜用量，做完以后現(xiàn)吃，不要吃剩的韭菜。
2、推薦養(yǎng)生藥膳：黃花熘豬腰
原料：豬腎500克，干黃花菜50克。植物油、蔥、姜、蒜、鹽、白砂糖、芡粉各適量。
制法：將豬腰切開，剔去筋膜，洗凈，切成腰花塊；黃花菜用水泡發(fā)，撕成小條；蔥、姜、蒜切末，備用；炒鍋內(nèi)把油燒熱，先煸炒蔥末、姜末、蒜末；再爆炒豬腰，至變色熟透；再加入黃花菜、鹽，煸炒片刻，加芡粉，至湯汁明透即可。
功效：養(yǎng)血平肝，補腎通乳。
評價：黃花菜可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細(xì)嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退。這道藥膳，將黃花菜與補腎的豬腰共同溜炒，補腎功效增強。適用于腎虛腰痛、耳鳴、產(chǎn)婦乳少等。平時痰多的哮喘病患者不宜食用。
3、推薦養(yǎng)生藥膳：泥鰍燉豆腐
原料：泥鰍500克，豆腐250克。
制法：將泥鰍剖洗干凈，豆腐切成方丁，蒜剁成碎末，備用；鍋里放入少量油，待油溫?zé)岷蠓湃胨饽猿闯鱿阄逗螅湃攵垢黄痨猿?分鐘左右，盛出待用；再將雞湯倒入鍋里，放進蔥段、姜片和泥鰍，加適量的鹽和豆腐一起煮，約40分鐘后加入適量的胡椒粉，出鍋前加入調(diào)好的豆粉汁，這道泥鰍燉豆腐就做好了。佐餐食用，吃泥鰍、豆腐，喝湯。每日1次。
功效：健脾益氣，延年益壽。
評價：泥鰍補中益氣，清熱利濕；豆腐滋陰潤燥，益氣和胃。對脾胃氣虛、婦女產(chǎn)后陰虧乳少者，效果不錯。
4、推薦養(yǎng)生藥膳：歸地?zé)蛉?/p>
原料：鮮羊肉500克，當(dāng)歸15克，生地15克，大棗10克，姜絲、熟豬油、白糖、醬油、精鹽、味精、料酒、清湯、水淀粉各適量。
制法：將羊肉洗凈，切成長約3厘米、粗約0.8厘米的條，入沸水中燙一下，撈出用溫水洗凈；當(dāng)歸、生地洗凈，大棗用水浸泡后，用溫水洗凈。鍋內(nèi)加入少許豬油，用中火燒至五、六成熱時，用姜絲爆鍋，放白糖炒化，加羊肉煸炒一會，加入料酒，注入清湯，放入醬油、精鹽、當(dāng)歸、生地、大棗等，用旺火燒沸，再改用小火燒約1小時，揀去當(dāng)歸、生地，淋入水淀粉勾成濃溜芡，加味精，翻勻，盛入盤內(nèi)即成。
功效：溫經(jīng)散寒，增重豐體。
評價：羊肉甘溫，能夠暖中補氣，滋陰驅(qū)寒，生肌健力；當(dāng)歸、生地、大棗合用，養(yǎng)陰生津，與羊肉一起燉煮食用，對人體補養(yǎng)效果更佳。經(jīng)常食用，能使人肌肉健美，皮膚紅潤光澤。對體質(zhì)消瘦女士，有強健豐滿作用。
5、推薦養(yǎng)生藥膳：良姜燉雞塊
原料：公雞1只，良姜6克，草果6克，陳皮3克，胡椒3克，蔥、醬、鹽適量，醋少許。
制法：將公雞宰殺，去毛除內(nèi)臟，洗凈切塊，放入鍋內(nèi)，加入良姜、草果、陳皮、胡椒、蔥、醬、鹽、醋，加水適量。把鍋放在武火上燒沸，再用文火燉至雞肉熟爛即成。
功效：健脾益氣，散寒溫中。
評價：公雞有很強的溫補作用，良姜、草果、陳皮、胡椒，既是調(diào)料，也是溫中暖胃、散寒除濕的常用中藥；與公雞肉一起燉煮，散寒溫中的效能更為明顯。這道藥膳適用于消化性潰瘍，表現(xiàn)為胃部隱痛、有涼感，食后痛可略減，喜歡用手捂按，嘔吐清水，大便溏薄，面色偏白，神疲乏力的患者。
6、推薦養(yǎng)生藥膳：蜜餞黃精
原料：黃精100克，蜂蜜200克。
制法：將黃精放在鍋內(nèi)，加水適量浸泡透發(fā)，再以小火煎煮至熟爛，水干，加入蜂蜜，煮沸，調(diào)勻即可。待冷，裝瓶備用。每日食用3次，一次一湯匙。
功效：補益精氣，強健筋骨
評價：主要用于治療小兒下肢痿軟無力癥，表現(xiàn)為走路不穩(wěn)、腳力不足、筋骨不健等。食欲不佳、身材矮小的孩子，也可以經(jīng)常服用。
7、推薦養(yǎng)生藥膳：飴糖豆?jié){
原料：飴糖20克，豆?jié){500毫升。
制法：將生豆?jié){裝入鍋中煮開，然后加入飴糖，改用文火熬10分鐘，并不斷攪拌，讓飴糖溶化即可。本方空腹服用效果更佳。
功效：滋陰養(yǎng)肺，溫養(yǎng)脾胃。
評價：飴糖溫補脾胃，豆?jié){甘甜，有潤肺止咳、消火化痰的功效。這道藥膳特點是漿香微甜，既養(yǎng)陰又溫補，既潤肺又健脾，適應(yīng)于肺陰咳喘，以及胃和十二指腸潰瘍的患者。
8、推薦養(yǎng)生藥膳：山藥湯圓
原料：糯米500克，山藥50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。
制法：將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，加白糖，胡椒少許，調(diào)成餡備用。糯米泡后，磨成湯圓米粉，分成若干小團。將山藥餡與糯米粉團制成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成。當(dāng)作主食，早晚食用。
功效：補脾益腎。
評價：糯米具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃的作用，糯米性質(zhì)收澀，對尿頻、盜汗也有較好效果。山藥性質(zhì)平和，上能潤肺，中可健脾，下則補腎，是病后康復(fù)食補的佳品。這道藥膳口味清香，適用于外科術(shù)后，以及慢性腎炎的調(diào)理。無病者常食，延緩衰老。
9、推薦養(yǎng)生藥膳：丹參酒
原料：丹參200克，米酒1000克。
制法：將丹參粉碎，用米酒浸泡半個月，早晚服用，每次15毫升。
功效：活血化淤。
評價：丹參補血活血，米酒性質(zhì)偏溫，用其浸泡丹參，不僅有助于有效成分的濾出，還能增強丹參溫經(jīng)活血的作用。服用本方，還可以略微加溫，效果更佳。特別適用于女士血淤閉經(jīng)、痛經(jīng)，伴有腹部發(fā)涼者；也可以作為冠心病、心絞痛患者的保健藥酒。
10、推薦養(yǎng)生藥膳：芝麻核桃阿膠膏
原料：阿膠150克，冰糖250克，黃酒350毫升，黑芝麻、核桃仁各適量。
制法：將阿膠砸碎，放入黃酒中浸泡一周，待阿膠呈海綿狀，加水燉化，然后加入黑芝麻、核桃仁，再加冰糖上籠蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。
功效：益腎補血。
評價：阿膠是補血效果最佳的中藥，但有時味道不佳；用冰糖則可矯味，使本方滋味香甜；黑芝麻、核桃仁滋補肝腎，黃酒溫經(jīng)助陽。特別適用于肝腎陰血虧血虛、陽氣也顯不足的人。這類人常有腰酸怕冷、耳鳴眩暈、失眠多夢等癥狀。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，在忙忙碌碌的同時，千萬要注意作息規(guī)律和飲食問題，身體是革命的本錢，有了健康才能做更多的事，所以，不妨在周末做一道豐盛的藥膳，讓全家人都能再享受美食的同時，增強體質(zhì)，健康養(yǎng)生。
春天人的活動量開始加大，同時血液循環(huán)加快、營養(yǎng)消耗增加，這時調(diào)養(yǎng)好肝臟可增加抵抗力。朝陽醫(yī)院副院長沈雁英指出，春季是養(yǎng)肝的合適季節(jié)，要養(yǎng)肝可多吃雞肝、鴨血。
除了避免過度勞累外，食療是非常重要的。專家提醒市民，“以臟補肝雞為先”，雞肝屬于甘溫食品，可補血、養(yǎng)肝、溫胃，是食補養(yǎng)肝的上佳選擇，較其它動物肝臟的作用更強?？扇⌒迈r雞肝3只，大米100克，同煮成粥后服食。這一食補方法對于肝血不足的中老年人以及食欲不振或是眼睛干澀愛流淚的人尤其適宜。此外，感覺肢體麻木的人，可取雞肝5只、天麻20克，同時蒸服，每日服用一次，堅持半月，效果也不錯。
此外，吃鴨血可補肝，這也是中醫(yī)常用的補肝方法?？扇▲喲?00克，鯽魚100克，大米100克，一同煮粥服食，可養(yǎng)肝血，還可治療貧血。
此外，春天很多人容易感到困乏，北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東方醫(yī)院亞健康科主任彭玉清指出，感到疲勞后要找到原因、辨證治療。要減少疲勞的發(fā)生，首先要保持心情舒暢，其次要早睡早起，尤其是早晨不要貪睡，如果感覺困乏可以做健身操。飲食上少吃陽亢的食物，如油炸和辛辣食品；可多吃些滋潤補陰的食品，如鴨肉、荸薺、藕、百合、山藥、南瓜、核桃等；還可用桑葉、薄荷、菊花泡水喝，有清熱下火的作用。
我們都想要很美麗迷人的眼睛，因此要好好的呵護自己的眼睛。從好好的補鈣開始吧。
鈣：鈣是骨骼的主要構(gòu)成成分，也是鞏膜的主要構(gòu)成成分。鈣的含量較高對增強鞏膜的堅韌性起主要作用。食物中牛骨、豬骨、羊骨等動物骨骼含鈣豐富，且易被人體吸收利用。其他如乳類、豆類產(chǎn)品、蝦皮、蝦米、雞蛋、油菜、小白菜、花生米、大棗等含鈣量也較多。
青少年如何科學(xué)補鈣
鈣是人體內(nèi)含量最多的元素，約有1200克，也是最容易缺乏的元素之一。其中99%形成骨骼，1%存在于血液軟組織里。人體是否缺鈣與兩方面原因有關(guān)。一是峰值骨量，即在35歲左右時，人體骨量達到人生中最高骨量時的鈣含量，主要由遺傳因素、補鈣因素和鍛煉因素決定；
二是鈣流失情況，由鈣的補充、流失量及生活習(xí)慣所決定，如嗜煙酒、咖啡、茶、可樂、鹽攝入量過高，少吃肉或吃太多肉都可導(dǎo)致鈣的流失。
青少年缺鈣會感到明顯的生長疼，腿軟、抽筋，體育課成績不佳；乏力、煩躁、精力不集中，容易疲倦；偏食、厭食；蛀牙、牙齒發(fā)育不良；易過敏、易感冒等。
青少年補鈣建議：
一、不隨廣告走。增加自己的保健知識，正確認(rèn)識補鈣。鈣品生產(chǎn)企業(yè)常以明星為前驅(qū)，吸引消費者。對此應(yīng)根據(jù)自身需要做出選擇，而不要被各類響亮的補鈣商品名稱所惑，切記此類商業(yè)用語純屬炒作，在營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域多數(shù)并不存在。
二、不要聽信某些鈣品的夸大宣傳。如一些廣告稱的沉積好、吸收快,使人誤認(rèn)為人體對鈣的吸收是簡單的過程，實際上鈣進入人體首先要進入血液，再形成含鈣細(xì)胞，之后再通過復(fù)雜的變化過程穿透骨頭最外面的硬層，固定到里面的骨質(zhì)中。
另有廣告宣稱自己的產(chǎn)品顆粒比一般產(chǎn)品小若干倍,實際上顆料大小只是物理變化，并不能從本質(zhì)上改善人體對鈣的吸收率；目前人體對補鈣產(chǎn)品中鈣的吸收率僅在30%左右，事實上并不存在所謂的95%的吸收率。
三、盡量通過改善飲食結(jié)構(gòu)，達到從天然食品中獲取足量鈣的目的。在家庭日常的食物中，含鈣較多的有牛奶、奶酪、雞蛋、豆制品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等，特別是牛奶，每100克鮮牛奶含鈣120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供鈣300毫克；
每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣；再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣，便能完全滿足人體對鈣的需要，值得注意的是，在食用這些含鈣豐富的食品時，應(yīng)避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質(zhì)豐富的食物，以免影響鈣的吸收。
四、檢測鈣的含量，應(yīng)去正規(guī)醫(yī)院。商店藥店里擺放的單光子骨密度測試儀,只能測手臂的尺骨和橈骨，而鈣的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺鈣，因此這種測試不準(zhǔn)確。而且這類儀器是放射源，其輻射會對身體產(chǎn)生影響。
五、鈣產(chǎn)品并非越貴越好，應(yīng)根據(jù)自身需要選用。目前市場上流通的鈣產(chǎn)品，其品質(zhì)沒有太大區(qū)別。而且不同鈣品適宜人群也不同，碳酸鈣含凈鈣量高，吸收率高，是傳統(tǒng)補鈣制劑，但它并不適合胃酸缺乏者；磷酸鈣含磷高，但不適合慢性腎功能不全者。
六、補鈣不是越多越好，重要的是看吸收。每次服用元素鈣超過200毫克時，就會降低吸收率。
藥補不如食補 :
1、牛奶 .250克牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇
2、海帶和蝦皮 .海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
3、豆制品 .大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
友情提醒：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。
4、動物骨頭 .動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。
5、蔬菜 .蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
補鈣的食物有哪些？
乳類與乳制品可以補鈣，如：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。
豆類與豆制品可以補鈣，如：黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
海產(chǎn)品可以補鈣，如：鯽魚、鯉魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
肉類與禽蛋可以補鈣，如：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。
蔬菜類可以補鈣，如：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
水果與干果類可以補鈣，如：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。
含鈣食物應(yīng)該怎么吃？補鈣除了多吃補鈣食物、合理選擇鈣劑外，平常要多曬曬太陽、均衡營養(yǎng)、科學(xué)烹調(diào)也很重要。炒菜要多加水、切菜不能太碎。含草酸較多的食物宜先用熱水浸泡溶去草酸，以免與含鈣食物結(jié)合成難溶的草酸鈣，阻礙鈣的吸收。
補鋅的食物有哪些？
1.海產(chǎn)品中以牡蠣含鋅最為高。
2.植物果實的堅果類含量較高，如花生、核桃等，
3.水果中蘋果的含量為最高，另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、小米、蘿卜、白菜等。
4.中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等含鋅量也較高。
5. 富含鋅的食物主要有動物的瘦肉，據(jù)化驗，動物性食品含鋅量普遍較多，每一百克動物性食品中大約含鋅3-5毫克，并且動物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。
孕婦補鋅食譜精選推薦
1. 桂圓豬心
營養(yǎng)分析：補鋅的最佳途徑是食補，桂圓豬心不僅能為孕產(chǎn)媽咪補充豐富的鋅，還具有養(yǎng)血補氣、健脾開胃的功效。
制作方法：
1.將豬心剖開，去掉脂肪、筋膜，再將桂圓肉洗凈，姜切片；
2.將豬心汆水、過涼，然后加入桂圓肉、姜片及適量水；
3.轉(zhuǎn)小火煮，調(diào)好味。
2.孜然魷魚
營養(yǎng)分析：魷魚含有豐富蛋白質(zhì)其中礦物質(zhì)尤以鈣、磷、鐵、硒、鉀、鈉為豐富對寶寶骨骼發(fā)育和造血十分有益另外較之其產(chǎn)品其鋅含量僅次牡蠣。
制作方法：
1、將魷魚剪開把墨囊取出剝下皮剪去內(nèi)臟并沖洗干凈；
2、將魷魚切成花刀片放沸水中焯下?lián)瞥鰹r干；
3、鍋中放油燒熱后放入蔥末、姜；
4、片熗鍋后倒入魷魚快速翻炒再放入白醋、料酒、孜然將魷魚炒熟透。
結(jié)語：
我們的生活里，眼睛是很重要的。世界要美好的，我們要好好的保護自己的眼睛。
