99%的人不清楚的黑枸杞養(yǎng)生功效
枸杞養(yǎng)生茶的功效。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。我們?cè)撛趺催M(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“99%的人不清楚的黑枸杞養(yǎng)生功效”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
黑枸杞，又名黑果枸杞，屬于茄科枸杞屬。生長(zhǎng)在我國(guó)的新疆、青海、甘肅以及歐洲中亞等地。由于這些地區(qū)無(wú)論是氣候條件還是地理環(huán)境都比較特殊，所以才能孕育出如此營(yíng)養(yǎng)美味的滋養(yǎng)品。
黑枸杞是目前發(fā)現(xiàn)的世界上原花青素含量最高的植株，是一種非常珍貴的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品。它有很多的美譽(yù)，被譽(yù)為高原軟黃金、花青素之王、口服化妝品、明目果等，養(yǎng)生保健價(jià)值非常高。
全家人的保健品
黑枸杞具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補(bǔ)腎、保肝、明目、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護(hù)生殖系統(tǒng)、促睡眠等多項(xiàng)功能。
1、對(duì)女性
黑枸杞具有排毒、清理人體自由基、增強(qiáng)細(xì)胞活力的功效，能有效改善肌膚松弛、黃褐斑等問(wèn)題，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的功效。
2、對(duì)男性
年過(guò)30，很多男性都會(huì)存在精神狀態(tài)不佳、失眠多夢(mèng)、脫發(fā)、腰酸背痛、易疲勞等問(wèn)題，這不一定是腎虛，也可能只是身體出現(xiàn)了亞健康問(wèn)題，黑枸杞具有養(yǎng)肝護(hù)腎、補(bǔ)氣益精、強(qiáng)身健體的功效，常喝可緩解亞健康狀態(tài)，讓人精力充沛。
3、對(duì)老人
黑枸杞中含有豐富的原花青素，被稱為原花青素之王，能有效清除人體內(nèi)的自由基，對(duì)于老人降三高、預(yù)防心腦血管疾病有很好的效果。同時(shí)，原花青素還有助于提高睡眠質(zhì)量。
4、對(duì)青少年
常喝黑枸杞能增強(qiáng)人體免疫力、提高抗病毒能力，也可護(hù)肝護(hù)眼，緩解視力疲勞，但需要注意的是年齡太小的兒童飲前須遵醫(yī)囑。
喝黑枸杞多久見(jiàn)效
一般來(lái)說(shuō)，堅(jiān)持喝黑枸杞兩個(gè)周，身體各方面免疫力會(huì)有所提高，疲乏癥狀會(huì)得到緩解，精神也比以前更加神清氣爽，睡眠質(zhì)量也會(huì)得到有效改善;
堅(jiān)持喝黑枸杞兩個(gè)月左右，黑枸杞的功效會(huì)更顯著一些，當(dāng)然由于每個(gè)人的體質(zhì)和生活工作規(guī)律等不盡相同，黑枸杞的功效在每個(gè)人身上的體現(xiàn)也有所不同，不能一概而論。
總之，黑枸杞作為一種珍貴的食療養(yǎng)生滋補(bǔ)品，長(zhǎng)期飲用對(duì)調(diào)理身體和日常養(yǎng)生保健都會(huì)起到比較好的效果。
如何分辨真假黑枸杞
一、看
看它的籽
黑枸杞果實(shí)里面有多個(gè)小種子，種子小而多的是黑枸杞。
看它的外形。
黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長(zhǎng)也就是橫向長(zhǎng)的一個(gè)扁橢圓形。
看它的肉
新鮮的黑枸杞呈濃重的藍(lán)紫色，籽粒捏碎后，里面有十顆左右的小籽，小籽的形狀呈現(xiàn)果狀。
二、捏
干透的黑枸杞用手一捏就碎
三、嘗
黑枸杞放到嘴里的甜味小
四、泡
把干的黑枸杞泡水后，隨著花清素的釋放，黑枸杞的顏色逐漸變淡，泡的時(shí)間長(zhǎng)了，黑枸杞會(huì)變成藍(lán)白的半透明色。黑枸杞富含的花青素使用自來(lái)水浸泡淡藍(lán)色，純凈水呈紫色。
黑枸杞中的原花青素極易溶于水，泡水喝是最有效的方式而且原花青素最有利于被吸收。沖泡黑枸杞不能使用60以上的水更不能煮著喝，因?yàn)楦邷貢?huì)使花青素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
在自來(lái)水(弱酸性水)中，沖泡呈藍(lán)色;在礦物質(zhì)水(弱堿性水)中，沖泡呈紫色。這是由于花青素在水中溶解所產(chǎn)生的現(xiàn)象。
建議每次10-20粒左右為宜，可以重復(fù)加水，直到花青素完全釋放，果實(shí)呈半透明的膠狀物，再把果實(shí)吃掉。
ys630.coM延伸閱讀
1、黑枸杞怎么吃，有什么作用?
答：它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血，增強(qiáng)人們的免疫力。最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。泡水，直接吃都可以的。
2、是不是所有人都適合吃黑枸杞?
答：不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
3、黑枸杞和紅枸杞有什么區(qū)別?
答：黑枸杞富含營(yíng)養(yǎng)比紅枸杞高，它含有紅枸杞?jīng)]有的原花青素OpC。黑枸杞與紅枸杞相比，產(chǎn)量少、采收成本高，因此價(jià)格比紅枸杞要貴。紅枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因?yàn)楦缓ㄇ嗨?，最適宜泡水，可抗氧化，防衰老，預(yù)防癌癥，補(bǔ)血安神，改善睡眠，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
4、黑枸杞的功效和枸杞一樣嗎?
答：黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。
5、黑枸杞泡水到底什么顏色?
答：黑枸杞泡水的顏色跟水的酸堿性、水溫、沖泡時(shí)間有關(guān)，所以紫色跟藍(lán)色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出顏色變化。
6、冬蟲夏草和黑枸杞能一起泡水喝嗎?
答：枸杞子是可以泡水喝的。冬蟲夏草最好的食用方法是研磨，溫開(kāi)水沖服。早晚各一次空腹服用效果最佳。
7、低血壓的人能吃黑枸杞么?
答：黑枸杞是可以降壓的藥物，低血壓患者最好不要大量食入。
8、黑枸杞高血壓人能吃嗎?
答：可以服用的，成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
9、服藥期間，可以吃黑枸杞嗎?
答：枸杞藥性平和，味甘，與其他藥同服發(fā)生副作用的幾率很少，最好不要與茶同飲。
10、孕婦能吃黑枸杞嗎?如果可以怎么吃效果好?
答：孕婦在孕期是可以吃黑枸杞的，黑枸杞的藥用，保健價(jià)值高于紅枸杞，在孕期可以用它來(lái)泡水喝，或者打在豆?jié){里食用，也可以直接食用，只是注意不要一次吃的過(guò)多。
11、糖尿病人可以吃黑枸杞么?
答：枸杞含的糖分比較高，可能會(huì)造成血糖不穩(wěn)定，所以可以少量食用，但是量不宜多。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黑枸杞里花青素的發(fā)現(xiàn)為全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最簡(jiǎn)單有效的辦法。而青海野生黑枸杞中則含 有大量水溶性花青素。
任何滋補(bǔ)品都不要過(guò)量食用，黑枸杞也不例外。一般來(lái)說(shuō)，成年人每天吃20克左右的黑枸杞子比較合適;如果想起到的效果，每天最好吃30克左右。
直接嚼著吃效果更好!
用黑枸杞子泡水或時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，黑枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對(duì)黑枸杞子中成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮黑枸杞的效果。
但嚼服黑枸杞子時(shí)要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。最適合吃黑枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。
一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者;外感熱邪時(shí)等都不能吃黑枸杞子，否則會(huì)雪上加霜。黑枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
黑枸杞一年四季皆可服用。
春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，人體陽(yáng)氣漸漸升發(fā)。黑枸杞味甘平補(bǔ)，可以單獨(dú)服用，也可與味甘微溫之品同時(shí)服用，助人陽(yáng)氣生發(fā)，比如說(shuō)黃芪等。
夏季宜泡，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)。但要注意的是，黑枸杞泡不宜與茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過(guò)度的電腦族尤其適合。夏日炎炎，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、等，飲用后感覺(jué)心曠神怡。尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除火。
秋季干燥，人們總感覺(jué)到口干唇裂，皮膚起屑。這個(gè)季節(jié)吃黑枸杞子需要配滋潤(rùn)食品，比如雪、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當(dāng)然，也可以配用一些酸性的食品，如等，以達(dá)酸甘化陰之效。
冬季，人們將自己裹進(jìn)厚厚的棉衣中以助自身陽(yáng)氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補(bǔ)陽(yáng)氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽(yáng)氣生長(zhǎng)，抵抗自然界嚴(yán)寒。冬季黑枸杞也宜煮，它可以和各種品搭配。枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。
黑枸杞茶具有解熱、、止咳化痰等療效。另外，黑枸杞茶還具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、等各種的功效。枸杞茶的藥效十分廣泛，而且長(zhǎng)期食用枸杞或飲用黑枸杞茶，也不會(huì)有副作用。
經(jīng)常喝黑枸杞茶是一種很好的方法。
黑枸杞茶的做法有很多種，現(xiàn)在給大家介紹幾種常見(jiàn)的做法：黑枸杞茶取枸杞一小把(約20～30粒)直接將黑枸杞和紅棗放入玻璃杯中，以開(kāi)水沖泡服用，或者用水煮沸后服用。
注意：
A、如果熬夜后口干舌燥很嚴(yán)重，或者火氣很大的話，可另加白菊花1-2朵一起沖服。
B、沖服時(shí)，注入開(kāi)水后不要立即服用，應(yīng)該讓黑枸杞和紅棗在水中充分浸泡后再喝，效果更好。
C、黑紅棗可先剪開(kāi)，然后再進(jìn)行沖泡。黑枸杞八寶茶取貢菊2朵，金銀花8朵，紅棗1顆，胖大海1顆，蓮子芯8粒，黑枸杞子5顆，西洋參1片，陳皮2片，冰糖適量，以沸水沖泡，當(dāng)茶飲用。此為一天用量，可反復(fù)沖泡。八寶茶不僅對(duì)穩(wěn)定有一定的輔助效果，而且可起到生津潤(rùn)肺的作用。
菊花枸杞茶用菊花和枸杞(黑枸杞，紅枸杞都行)當(dāng)茶一樣泡著喝。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壺內(nèi)，加入熱開(kāi)水，10分鐘后便可飲用。菊花枸杞茶能預(yù)防和治療各種眼病，對(duì)、高血壓、都有好處，最適宜人飲用。
脾胃虛弱者應(yīng)注意，在制作時(shí)放上幾枚大棗，加強(qiáng)健脾作用。參須枸杞茶取參須20克，枸杞l0克。將參須加入熱水中煮開(kāi)，再加入枸杞用小火煮約1分鐘即可。
也可以直接放入?yún)㈨毢丸坭接瞄_(kāi)水沖泡?？煞乐顾ダ?，補(bǔ)充元?dú)?，增加身體的抵抗力，增強(qiáng)抗癌細(xì)胞的活性，并能補(bǔ)脾益肺、生津、安神。
提示：
綠茶和枸杞都可以分別用開(kāi)水沖泡飲用，對(duì)人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附枸杞中的，生成人體難以吸收的物質(zhì)。
餐館里流行的八寶茶中也是既有綠茶又有枸杞，雖然綠茶的量比較少，但也不宜多喝。醫(yī)學(xué)專家建議可以上午喝綠茶，開(kāi)胃、醒神;下午泡飲枸杞，可以改善體質(zhì)、有利安眠。
由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。相反地，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞子滋補(bǔ)肝腎，益精明目。
號(hào)稱花青素之王的黑枸杞，近幾年聲名鵲起。一時(shí)間得到資本市場(chǎng)的青睞，被炒的沸沸揚(yáng)揚(yáng)。
多重功效被養(yǎng)生人士熟知和偏愛(ài)。又得滋補(bǔ)軟黃金的美稱。然而，這炒作的背后，除了基本的功效，在對(duì)黑枸杞的認(rèn)識(shí)上，還是有很多誤區(qū)。
今天我們來(lái)細(xì)數(shù)一下這些誤區(qū)：
一、甜的黑枸杞不好
1、有不少人認(rèn)為，發(fā)甜的黑枸杞不好，是因?yàn)橐恍┎环ㄉ特溄?jīng)過(guò)加工，為了增重經(jīng)過(guò)處理的，這種情況確實(shí)存在，但是很少人會(huì)這么做。發(fā)甜的黑枸杞是野生黑枸杞的標(biāo)準(zhǔn)之一、多糖成分高、成熟度好、原花青素含量高。真正的青海野生黑枸杞都會(huì)帶著一絲甜味。
2、發(fā)甜的黑枸杞者真假辨別方法：
(1)加了糖的黑枸杞甜味在表皮;純野生黑枸杞是果味多糖甜。
(2)染色黑枸杞果柄也會(huì)被染色，但是純野生的果柄是變藍(lán)跟染色變藍(lán)有很大區(qū)別。
(3)常用來(lái)冒充黑枸杞的白刺果是單核，而黑枸杞是多核。掰開(kāi)果實(shí)，一看便知。
二、黑枸杞果柄越長(zhǎng)越好
1、果柄長(zhǎng)度無(wú)法辨別黑枸杞的好壞，因?yàn)楣L(zhǎng)短是采摘工人采摘時(shí)造成的;(還有一種情況是，若果柄全部都是一樣長(zhǎng)到枝部，那說(shuō)明是剪枝的，純野生的為了保護(hù)草原，是絕對(duì)拒絕剪枝，我們只有一個(gè)地球)
2、一般野生黑枸杞的果柄有長(zhǎng)有短，而剪枝的都長(zhǎng);
3、有無(wú)果柄不重要，必定果柄不是用來(lái)吃的。果柄已經(jīng)很為很多人辨別黑枸杞好壞的標(biāo)準(zhǔn)，外觀漂亮賣相好。但是這個(gè)所謂的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)黑枸杞產(chǎn)業(yè)是不利的，為了這個(gè)果柄會(huì)增加采摘成本，最后買單的只有消費(fèi)者。
三、黑枸杞的果柄越白越好
1、果柄顏色很大程度反映了黑枸杞的產(chǎn)區(qū)。但是，由于存放時(shí)間、晾曬方式不同，黑枸杞的果柄會(huì)變成紫色、土黃色、灰白色各種狀態(tài)。
2、白色果柄只能說(shuō)明黑枸杞外觀漂亮(不一定原花青素含量高);
3、紫色果柄是染色枸杞?事實(shí)由于在鮮果運(yùn)回晾曬場(chǎng)的時(shí)候，會(huì)發(fā)生顛簸，導(dǎo)致部分果柄被花青素沾色，所以有些果柄是紫色;
四、黑枸杞泡水次數(shù)越多越好
1、泡的時(shí)間長(zhǎng)的確證明了黑枸杞花青素含量高，但得看多久，有的泡24小時(shí)，有的泡48小時(shí)，還得看花青素的氧化程度;
2、黑枸杞的出色與水溫、水質(zhì)關(guān)系非常密切。所以不能看出色速度。比如：同樣重量的黑枸杞，浸泡在同樣水質(zhì)中，靜置到不下色為止，最后觀察水中顏色深淺，顏色深的說(shuō)明花青素含量是比較高的。
3、泡的次數(shù)與黑枸杞的量還有水的量有關(guān)，得在同比例的情況下進(jìn)行對(duì)比，方可知道好與壞。
說(shuō)到枸杞，這是大家都不陌生的了，作為藥食同源的一種食物，在生活中不少人都是喜歡吃枸杞的了，不過(guò)說(shuō)到黑枸杞，這是不少人都不清楚的了吧，實(shí)際上黑枸杞比起枸杞來(lái)要更出色哦，那么我們服用黑枸杞的好處都有哪些呢，一起看看吧。
抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。
花青素是天然的陽(yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則大約有85% 的皮膚細(xì)胞可以幸免于難，因此在夏季的時(shí)候，我們是非常適合吃黑枸杞的了，可以通過(guò)吃這樣的食物來(lái)幫助我們保護(hù)皮膚的健康，免受紫外線的傷害。
補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。
黑枸杞中的原花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚的有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體組織細(xì)胞衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
因此建議黑枸杞消費(fèi)者，若期望通過(guò)食用黑枸杞達(dá)到美容功效，一定要堅(jiān)持，才能見(jiàn)效。
吃黑枸杞2周左右身體會(huì)發(fā)生一些變化，最主要的變化是感覺(jué)眼睛清晰了，人也比較精神，睡眠質(zhì)量有明顯改善，如果您是辦公室一族，條件允許的話，是可以常吃黑枸杞，能抗疲勞。
黑枸杞含有17種氨基酸、13種微量元素，能有效增強(qiáng)人體的抵抗力，對(duì)人體起到保健作用，經(jīng)常食用黑枸杞能達(dá)到：美容養(yǎng)顏、降三高、補(bǔ)腎護(hù)肝、改善睡眠等功效。
黑枸杞和紅枸杞一樣具有補(bǔ)腎養(yǎng)虛的作用，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;經(jīng)過(guò)現(xiàn)代的科學(xué)研究，也證明了黑枸杞確實(shí)在促進(jìn)腎功能方面有獨(dú)特的作用。
原花青素能夠起到很好的改善血液循環(huán)，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，具有補(bǔ)氣血的功效;食用黑枸杞中的原花青素后，睡眠質(zhì)量明顯改善，整個(gè)人看上去，面色紅潤(rùn)氣色好。
沖泡黑枸杞不能使用60以上的水更不能煮著喝，因?yàn)楦邷貢?huì)使花青素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣。
1、黑枸杞是什么，有什么用?
黑枸杞又叫藏藥旁瑪，是一種珍稀野生植物，產(chǎn)于隔壁、沙漠等地。
它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)血，增強(qiáng)人們的免疫力。最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。泡水，直接吃都可以的。
2、黑枸杞是花青素之王是什么意思?
黑枸杞含有豐富的花青素，是黑枸杞核心價(jià)值。原花青素是清楚自由基，抗衰老的關(guān)鍵元素。以前，藍(lán)莓是備受青睞的花青素水果，現(xiàn)在黑枸杞檢測(cè)出花青素是藍(lán)莓的18倍!好的黑枸杞達(dá)22倍!
3、花青素有什么好處?
抗衰老，清楚自由基
保護(hù)血管，改善了人們的動(dòng)脈粥硬化現(xiàn)象。
保護(hù)肌膚免于紫外線的傷害，避免皮膚下垂及皺紋產(chǎn)生。
延緩大腦衰老，提高記憶力
提高免疫力
降低糖尿病的發(fā)病危險(xiǎn)
抗炎、抗過(guò)敏的作用
4、是不是所有人都適合吃黑枸杞?
不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
5、什么人適合吃黑枸杞?
黑枸杞男女老少皆宜，最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人，愛(ài)美的女性朋友，養(yǎng)生的中老年人都適合。
6、黑枸杞和紅枸杞有什么區(qū)別?
黑枸杞富含營(yíng)養(yǎng)比紅枸杞高，它含有紅枸杞?jīng)]有的原花青素OpC。黑枸杞與紅枸杞相比，產(chǎn)量少、采收成本高，因此價(jià)格比紅枸杞要貴。紅枸杞泡茶，干嚼都可以，黑枸杞因?yàn)楦缓ㄇ嗨兀钸m宜泡水，可抗氧化，防衰老，預(yù)防癌癥，補(bǔ)血安神，改善睡眠，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
7、黑枸杞的功效和枸杞一樣嗎?
黑枸杞的功效、用法、用量都類似紅枸杞，抗氧化、抗衰老作用比紅枸杞還好。
8、黑枸杞泡水到底是什么顏色?
黑枸杞泡水的顏色跟水的酸堿性、水溫、沖泡時(shí)間有關(guān)，所以紫色跟藍(lán)色都是正常的，真正的黑枸杞在水中都有溶出顏色變化。
9、黑枸杞每次吃多少比較合適啊?
服用黑枸杞比較方便，可以當(dāng)做泡茶一樣隨時(shí)在家中或辦公室、飯桌上泡飲。每杯可反復(fù)泡飲多次，每次1015顆。泡飲至顏色淺淡后，嚼服黑枸杞果實(shí)。之后仍可繼續(xù)泡飲十幾顆。
成年人每天吃10克左右的黑枸杞比較適合，既可直接當(dāng)干果吃，也可以泡水喝，根據(jù)自己的服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止。建議每天不超過(guò)20克。
10、能不能和別的茶葉、飲料等一起喝?
黑枸杞可以和任何茶類、飲料一起喝，調(diào)兌到自己喜歡的口味。
但是要掌握幾點(diǎn)：
一是茶葉中的堿類物質(zhì)可以改變黑枸杞浸泡的顏色;
二是茶葉多是高溫沖泡，會(huì)破壞黑枸杞中的花青素等花色甙類物質(zhì)，建議在茶水稍冷后(60攝氏度)再放入黑枸杞;
三是很多飲料由于溫度較低，也會(huì)影響花青素釋放的顏色，冷水會(huì)呈淡紫色。
11、黑枸杞能泡多久?
黑枸杞能夠在水中浸泡時(shí)間很長(zhǎng)，野生黑枸杞在2個(gè)小時(shí)的連續(xù)沖泡中，始終可以看到藍(lán)色花青素的釋放，色澤艷麗、水質(zhì)清透。并由于水溫、水質(zhì)的硬度、酸堿度不同發(fā)生由藍(lán)到紫由紫到藍(lán)的奇異變化。但是，很多其他產(chǎn)地的、或采摘過(guò)程中采摘未成熟或過(guò)度成熟的黑枸杞，在水中浸泡顯色時(shí)間較短，通常十分鐘就會(huì)發(fā)白，且色彩發(fā)紅，或渾濁不堪。
12、黑枸杞吃了有什么反應(yīng)?
服用黑枸杞10天左右么基本可以感覺(jué)到渾身乏力、精神不佳的狀態(tài)有所改善;睡覺(jué)比 較踏實(shí)，部分夜尿頻繁的消費(fèi)者可明顯感覺(jué)夜尿次數(shù)減少;
在服用15天后，可明顯感覺(jué)眼睛的干澀、流淚等癥狀緩解。
20天左右，女性可明顯感覺(jué)到皮膚細(xì)膩，有彈性，水分含量增加。特別是在較強(qiáng)陽(yáng)光照射后皮膚的干燥緊繃感覺(jué)減緩;常用電腦、手機(jī)、電視的人。
13、黑枸杞吃多了有沒(méi)有副作用?
黑枸杞每次嚼服或泡水服用15--30顆不等。
因人體差異，內(nèi)火體虛的人 服用較多可能會(huì)產(chǎn)生上火。如產(chǎn)生上火，可與蜂蜜同服，也可同時(shí)泡飲 昆侖雪菊?？奢^好解決上火問(wèn)題。由于黑枸杞多糖成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于紅枸杞，所以大多數(shù)消費(fèi)者是不會(huì)上火的。目前也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)關(guān)于黑枸杞的毒副作用的報(bào)告。
14、低血壓能吃黑枸杞嗎?
黑枸杞是可以降壓的藥物，低血壓患者最好不要大量食入。
15、高血壓能吃黑枸杞嗎?
可以服用的，成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，也可以根據(jù)自己服用狀況增減數(shù)量，達(dá)到效果最佳為止;既可以放在嘴中嚼著吃，也可泡水喝。一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見(jiàn)效。
16、服用其它藥時(shí)，能吃黑枸杞嗎?
枸杞藥性平和，味甘，與其他藥同服發(fā)生副作用的幾率很少，最好不要與茶同飲。
17、孕婦能吃黑枸杞嗎?怎么吃?
孕婦在孕期是可以吃黑枸杞的，黑枸杞的藥用，保健價(jià)值高于紅枸杞，在孕期可以用它來(lái)泡水喝，或者打在豆?jié){里食用，也可以直接食用，只是注意不要一次吃的過(guò)多。
18、糖尿病人能吃黑枸杞嗎?
枸杞含的糖分比較高，可能會(huì)造成血糖不穩(wěn)定，所以可以少量食用，但是量不宜多。
19、黑枸杞可以滋潤(rùn)皮膚嗎?
歐洲人稱花青素為青春營(yíng)養(yǎng)品，皮膚維生素，口服化妝品。因?yàn)樗芑謴?fù)膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。膠原蛋白是皮膚的基本成份，并且是一種使我們身體成為一個(gè)整體的膠狀物質(zhì)。維生素C是生化合成膠原蛋白必要的營(yíng)養(yǎng)品?；ㄇ嗨厥垢嗟木S生素C生效，這意味著，維生素C可以更容易地去完成它所有功能(包括膠原蛋白產(chǎn)生)。花青素連接在膠原蛋白上，可以阻止那些破壞膠原蛋白的酶的危害。花青素不僅幫助膠原蛋白纖維形成交聯(lián)結(jié)構(gòu)，而且可以幫助恢復(fù)因受傷和自由基所引起的過(guò)度交聯(lián)的損害。過(guò)度交聯(lián)會(huì)使結(jié)締組織窒息和硬化，從而使皮膚起皺紋和過(guò)早老化?；ㄇ嗨剡€保護(hù)人體免受陽(yáng)光傷害，促進(jìn)治愈牛皮癬和壽斑?；ㄇ嗨匾彩蔷植渴┯玫钠つw霜的極好添加劑。
20、黑枸杞對(duì)視力有什么好處啊?
糖尿病性視網(wǎng)膜病是糖尿病的征兆，它是眼睛毛細(xì)血管微出血引起的，是成年盲人的常見(jiàn)病因。法國(guó)允許用花青素治療該病已經(jīng)很多年了。這一方法顯著減少了眼睛毛細(xì)血管出血，改善了視力?；ㄇ嗨匾惨呀?jīng)用來(lái)防止糖尿病患者白內(nèi)障手術(shù)后的并發(fā)癥。
21、黑枸杞為什么必須帶果柄?
判別黑枸杞品質(zhì)的一個(gè)關(guān)鍵因素，就是它是否帶有完整的、潔凈的果柄。
1.黑枸杞的果柄是原花青素重要的導(dǎo)出介質(zhì)。相當(dāng)于人體與花青素融合的 平臺(tái)，通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，人體更好地吸收花青素。
2.黑枸杞果柄是防止染色造假的最好鑒別依據(jù)，白刺果、小藍(lán)莓等冒充黑 枸杞的果實(shí)，一般都沒(méi)有完整的果柄，造假者在染色時(shí)，會(huì)同時(shí)將白色的 果柄染為黑色。
3.果柄是鑒別產(chǎn)地的重要依據(jù)。新疆等地的黑枸杞，由于當(dāng)?shù)赜晁啵?在黑枸杞生長(zhǎng)期間，雨水沖刷黑枸杞所溶解的花青素，會(huì)浸泡果柄直至 變色。所以，諾木洪產(chǎn)地的黑枸杞果柄新鮮潔凈、色澤均勻。而新疆等 地的黑枸杞果柄，明顯被色素污染，目視觀感陳舊、色澤不均。
22、黑枸杞為什么價(jià)格差距大，品質(zhì)如何判斷?
黑枸杞價(jià)格不一樣，品質(zhì)也不一樣。好的黑枸杞溫水泡開(kāi)后，出色快，顏色濃，泡3次以上還有顏色，且顏色根據(jù)水質(zhì)酸堿呈藍(lán)色或紫色分別。
厲害了我的黑枸杞，但黑枸杞又是何物?原花青素又有多大的來(lái)頭?與紅枸杞有多少血緣關(guān)系?請(qǐng)聽(tīng)我一一道來(lái)。
紅枸杞，也就是我們大家平時(shí)接觸的枸杞，為人們對(duì)枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)枸杞子，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國(guó)藥典》的品種，與瓊珍靈芝、長(zhǎng)白山人參，東阿阿膠并稱為中藥四寶。
《本草經(jīng)集注》有云：補(bǔ)益精血，強(qiáng)盛陰道。而《湯液本草》中是這樣說(shuō)的：主渴而引飲，病腎消中。
在現(xiàn)代教科書上枸杞子的功效是：補(bǔ)肝腎，益精血，明目。這些觀點(diǎn)則引自《本草綱目》：滋腎，潤(rùn)肺，明目。也正因這些功效，歷來(lái)也把枸杞子作為延緩衰老和保健之用。
聽(tīng)寧夏一位老師說(shuō)，他們有位同事，因年齡較大而視物模糊，自此堅(jiān)持以枸杞泡茶，沒(méi)想到幾年之后，耳聰目明，竟比前幾年的身體狀態(tài)還要好!
枸杞雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。書上說(shuō)：本品雖性質(zhì)平和，但畢竟為滋陰潤(rùn)燥之品，故脾虛而有痰濕者不宜服。
而黑枸杞則為于茄科枸杞屬，即黑果枸杞。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅(jiān)硬，常呈之字形彎曲，白色。分布于中國(guó)青海、新疆、甘肅等地及歐洲中亞。
在中國(guó)的藥典及醫(yī)書里面鮮有記載，而在藏醫(yī)中卻有這樣的記錄：《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作記載黑枸杞用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等，且藥效顯著。民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓用藥。
而現(xiàn)在，黑枸杞作為保健品，被稱為軟黃金，近年來(lái)產(chǎn)地價(jià)格漲了近8倍之多。其主要賣點(diǎn)以富含原花青素為首。
原花青素又是何方神圣?我先給您講另外一個(gè)名詞：褪黑素。什么?您還是不太了解?那好，我給您念一段廣告語(yǔ)：今年過(guò)節(jié)不收禮，收禮只收?
想必答案已經(jīng)呼之欲出了吧?對(duì)，這是腦白金的廣告，腦白金最為當(dāng)年火爆一時(shí)的保健品(截止至2014年，腦白金連續(xù)16年榮獲保健品單品銷量第1)，其中最主要的成分便是褪黑素。
而原花青素和褪黑素有什么關(guān)系呢?這么解釋您就明白一些了：這兩種成分都是對(duì)人體有益的物質(zhì)，褪黑素具有改善睡眠的功效，而原花青素則是一種極佳抗氧化劑，可將人體內(nèi)生物化學(xué)代謝的氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基中和，可能具有避免破壞人體細(xì)胞、組織及免疫系統(tǒng)而致病、致癌的功效。
【注：原花青素與花青素、前花青素不是同一種種，但現(xiàn)在許多介紹中會(huì)把這三種弄混，3者關(guān)鍵的是結(jié)構(gòu)不同,但作用基本相似.大家遇到時(shí)一定要加以鑒別?！?/p>
原來(lái)，黑枸杞中原花青素超過(guò)藍(lán)莓(黑果枸杞含原花青素3690mg/100g;藍(lán)莓含原花青素330～3380mg/100g)。這是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑。
黑枸杞賣這么貴，難道這原花青素很是稀有?非也。那么，哪些水果中的原花青素比較高呢?專家推薦了：葡萄、血橙、藍(lán)莓、櫻桃、紅橙、草莓、桑葚等。所以，如果您想要服用含有原花青素的水果或者說(shuō)保健品，不必拘泥于黑枸杞，我這給您提供了這么多備選，這些備選之中，屬藍(lán)莓原花青素的含量最高。
廣西醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生教研室的肖徳強(qiáng)教授則提醒大家，葡萄中的原花青素主要存在與葡萄皮和葡萄籽中，果肉中的原花青素反而比較低，建議將葡萄洗干凈后帶皮一起食用。
盡管花秦素有如此多的優(yōu)點(diǎn)，但還是在這提醒大家，在吃水果的時(shí)候，一定要適時(shí)適量，任何水果吃多了都會(huì)給身體帶來(lái)負(fù)擔(dān)。人在正常的飲食中所獲取的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)足夠，不要刻意的去大量補(bǔ)充沒(méi)必要的物質(zhì)，以免對(duì)自身產(chǎn)生危害。
民間傳說(shuō)，有一書生體弱多病，到終南山尋仙求道，在山中轉(zhuǎn)了好幾天，也沒(méi)有見(jiàn)到神仙蹤影。正煩惱間，忽見(jiàn)一年輕女子正在痛罵責(zé)打一年邁婦人，趕忙上前勸阻，并指責(zé)那年輕女子違背尊老之道。那女子聽(tīng)了，嗬嗬笑道：你當(dāng)她是我什么人?她是我的小兒媳婦。書生不信，轉(zhuǎn)問(wèn)那老婦，老婦答道：千真萬(wàn)確，她是我的婆婆，今年92歲了，我是她第七個(gè)兒子的媳婦，今年快五十了。書生看來(lái)看去，怎么也不像，遂追問(wèn)緣由。那婆婆說(shuō)：我是一年四季以枸杞為生，春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根，越活越健旺，頭發(fā)也黑了，臉也光潤(rùn)了，看上去如三四十歲。我那幾個(gè)兒媳婦照我說(shuō)的常常吃枸杞，也都祛病延年。只有這個(gè)小兒媳婦好吃懶做，不光不吃枸杞，連素菜也不大吃，成天雞鴨魚肉，吃出這一身毛病。書生聽(tīng)了這番言語(yǔ)，回到家里，多買枸杞服食，天長(zhǎng)日久，百病消除，活到八十多歲。這雖然是神話傳說(shuō)的故事，但枸杞的功效卻是古今公認(rèn)的。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)關(guān)于黑枸杞的功效論述
1、黑枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目、適用于腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、兩眼昏花等癥狀，藏醫(yī)藥經(jīng)典《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等記載黑果枸杞主治心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等?！毒S吾爾藥志》記載維吾爾醫(yī)常用黑果枸杞果實(shí)及根皮治療尿道結(jié)石、癬疥、齒齦出血等癥，民間作滋補(bǔ)強(qiáng)壯以及降壓藥。現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了上述說(shuō)法，并且認(rèn)為黑果枸杞可以降低膽固醇，興奮大腦神經(jīng)，增強(qiáng)免疫功能，防治癌癥，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成，對(duì)白細(xì)胞介素Ⅱ有雙向調(diào)解作用，能緩解糖尿病患者多飲多食、體重減輕癥。
2、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)關(guān)于黑枸杞功效的論述：經(jīng)科學(xué)測(cè)定黑果枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞。鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉各元素對(duì)維持人體正常的生理作用具有重要作用，與紅枸杞相比，黑枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其平均含量，鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值，鈉含量與其基本相當(dāng)。
3、經(jīng)測(cè)定：黑枸杞河岸有17種氨基酸、13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高于紅枸杞，據(jù)檢測(cè)它的藥用價(jià)值高于普通枸杞100倍以上被譽(yù)為軟黃金黑枸杞具有的豐富花青素可以增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功效，補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，生津止渴、潤(rùn)肺止咳。
黑枸杞能解決的問(wèn)題以及原理
1、皮膚問(wèn)題(祛斑、美白、抗皺等)
抗衰老：黑枸杞中的原花青素能很好的對(duì)抗外界對(duì)細(xì)胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保護(hù)膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
收斂和保濕：原花青素的收斂作用，可使粗大的毛孔收縮。原花青素的分子中含有親水性的酶羥基結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)不僅在空氣中易吸潮，而且能夠與多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等大分子形成復(fù)合物也祈禱保濕的作用。
原花青素有較強(qiáng)的紫外線吸收性，使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。
2、抵抗力問(wèn)題(氣虛、體弱等)
野生黑枸杞富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營(yíng)養(yǎng)成分，可以對(duì)身體起到滋補(bǔ)的作用，并且可以刺激造血的作用，其保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為滋補(bǔ)軟黃金。
自由基是人們走向衰老的罪魁禍?zhǔn)?，也是體質(zhì)下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，可以保護(hù)***和組織，防治80多種因自由基所引起的疾病，增強(qiáng)免疫，強(qiáng)化體格。
3、眼睛問(wèn)題(近視、眼花、眼干)
長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷用眼，還會(huì)使眼睛出現(xiàn)疼痛、干澀、發(fā)脹等問(wèn)題，甚至使人患上干眼癥。眼肌的疲勞還會(huì)導(dǎo)致暫時(shí)性的視力下降。如果長(zhǎng)期熬夜、勞累還可能誘發(fā)中心性漿液性視網(wǎng)膜炎，使人出現(xiàn)視力模糊、視野中心有黑影，視物變形、扭曲、縮小，視物顏色改變等問(wèn)題;視力還可能出現(xiàn)驟降，下降幅度最低可至0.1。
醫(yī)學(xué)臨床報(bào)告顯示花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，增進(jìn)視力。法國(guó)采用花青素治療眼部疾病很多年，且廣泛用于宇航員、中學(xué)生做防止視力降低退化的保健品。實(shí)驗(yàn)證明花青素可使98%的電腦視力疲憊的得到改善，對(duì)青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥等都有良好的保健作用。
4、抗輻射問(wèn)題(輻射、紫外線等)
機(jī)體受輻射后產(chǎn)生內(nèi)源自由基，引發(fā)脂質(zhì)過(guò)氧化等損傷。原花青素的多羥基結(jié)構(gòu)使其具有較強(qiáng)的清除自由基，抑制氧化損傷的功效。黑枸杞中富含的花青素可以說(shuō)是天然的陽(yáng)光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對(duì)皮膚的損傷。同時(shí)，它還能提高皮膚的抵抗力、免疫力和抗輻射能力，增強(qiáng)血管彈性。
5、防癌問(wèn)題(也有三高問(wèn)題)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，被稱為動(dòng)脈的解毒藥，所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議三高人***、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓，而黑枸杞的花青素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)藍(lán)莓。而且黑枸杞中的花青素可讓癌細(xì)胞無(wú)法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)健康的細(xì)胞不被癌細(xì)胞侵蝕，像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此。
6、補(bǔ)腎壯陽(yáng)問(wèn)題
枸杞用于補(bǔ)腎壯陽(yáng)是有科學(xué)根據(jù)的，黑枸杞甘，平，含胡蘿卜素、維生素、尼克酸、谷固醇、亞油酸、鋅等。鋅可使酶活性升高，使垂體促必性腺激素和生長(zhǎng)激素分泌增加，對(duì)腎虛者有治療功效。而且黑枸杞不僅能提高性功能，而且在增強(qiáng)性功能方面的具有獨(dú)特的作用，我國(guó)民間流傳甚廣的君行千里，莫食枸杞的名言，就是講枸杞具有很強(qiáng)的激發(fā)性功能的作用，對(duì)離家遠(yuǎn)行的青年男、女不宜。
好多消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得喝黑枸杞只需要泡水就行，其實(shí)還是有些注意要點(diǎn)的，黑枸杞味甘性平，飽含花青素和各種微量元素，是很好的養(yǎng)生佳品。因其的天然野生性，所以泡水喝是比較流行的一種吃法。
那么，黑枸杞泡水喝需要注意哪些問(wèn)題呢?
1.水溫適宜
黑枸杞所含有效成分原花青素怕熱，水溫過(guò)高會(huì)影響其功效，建議60度以下溫水沖泡飲用。
2.不適宜人群
身患高血壓、性情太過(guò)急躁的人群不宜;正在感冒發(fā)燒者不宜。
3.忌濃茶
一般服用中藥時(shí)不要喝濃茶，因?yàn)椴枞~里含有鞣酸，濃茶里含的鞣酸更多，與黑枸杞同服時(shí)會(huì)影響人體黑枸杞中有效成分的吸收，減低其效果效。最好在服藥 2～3小時(shí)后再喝。
4.忌生冷油膩葷腥
生冷油膩葷腥類食物會(huì)加重體內(nèi)濕氣，刺激腸胃，讓腸胃難以消化吸收，為了保證黑枸杞的養(yǎng)生功效，在調(diào)理期間最好不要食用這一類食物。
另外，大家在泡黑枸杞中還會(huì)產(chǎn)生一些疑問(wèn)，總結(jié)下來(lái)共有三點(diǎn);
1.有人認(rèn)為黑枸杞泡水就只有兩種顏色;要么紅色或藍(lán)色，其實(shí)這是誤解。黑枸杞遇水變色，是因?yàn)槠渲刑烊换ㄇ嗨厝芙庥谒木壒省；ㄇ嗨厥且环N水溶性色素，對(duì)酸堿性特別敏感，可以隨著水質(zhì)的酸堿性而變幻不同色彩，在酸性水中呈現(xiàn)紫色、紫紅色、鐵紅色等，在堿性水中是呈現(xiàn)藍(lán)色、藍(lán)綠色、湖藍(lán)色等等。一般用礦泉水泡是紫色的，用自來(lái)水泡是藍(lán)色。
2.黑枸杞泡水要用60度以下的溫水或涼水，不能用開(kāi)水，因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨睾筒糠譅I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)怕高溫。并且，黑枸杞會(huì)隨著水溫的不同變化不同的色彩。
3.頂級(jí)品質(zhì)的黑枸杞三分鐘一泡大概能泡五六次，但是如果你第一杯泡半小時(shí)，那么黑枸杞中的花青素就會(huì)完全釋放在第一杯中。接下來(lái)泡出色就沒(méi)有那么明顯了，也就是說(shuō)黑枸杞的泡水次數(shù)取決于間隔時(shí)間。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《99%的人不清楚的黑枸杞養(yǎng)生功效》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“枸杞養(yǎng)生茶的功效”專題。
