小編推薦4款豬肝湯的健康煮法
健康養(yǎng)生的小知識。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“小編推薦4款豬肝湯的健康煮法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
大家都知道豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。吃豬肝有明目補(bǔ)血、護(hù)肝養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用。這里微微健康網(wǎng)向大家推薦4款豬肝湯的健康煮法，補(bǔ)血養(yǎng)顏，讓每個愛美的mm在秋天擁有好氣色，眼睛更雪亮。
一、菊花豬肝湯
材料：豬肝250克，鮮菊花10朵。
做法：豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;鮮菊花洗凈，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮10分鐘，再放入豬肝，煮至豬肝熟下鹽調(diào)味即成
功效：有滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目功效。
二、韭菜豬肝湯
材料：豬肝250克、韭菜200克、姜3片。
做法：豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;韭菜去根切段;將適量清水和姜片放入煲內(nèi)燒開，放入韭菜和豬肝滾熟，下鹽和雞粉調(diào)味即可食用。
功效：養(yǎng)肝補(bǔ)血，助益陽氣。
三、麻油番茄豬肝湯
調(diào)味料：麻油3湯匙;米酒半湯匙;鹽適量。
做法：
1.豬肝用水沖凈切片，用冷水或淡鹽水浸泡30分鐘，至水清，中間換水2~3次;撈起用少許鹽、生粉和生抽腌好備用;
2.番茄洗凈，每個切6瓣;
3.蔥和香菜洗凈，分別切末;
4.熱鍋放3湯匙麻油，下姜片爆香，放切好的蔥白略炒，再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水燒開，下豬肝和米酒煮至豬肝熟，下鹽調(diào)味，撒入蔥青和香菜即可品嘗。
功效：
補(bǔ)肝養(yǎng)血、促進(jìn)子宮恢復(fù)。
四、菠菜豬肝湯
材料：豬肝250克、菠菜200克、姜3片。
做法：豬肝洗凈，切薄片，用清水浸泡至水清，用適量生粉、油和鹽腌10分鐘;菠菜擇洗干凈，焯水(去澀味)后撈起切段;將適量清水和姜片放入煲內(nèi)燒開，放入菠菜和豬肝，滾熟后下鹽和雞粉調(diào)味即可。
功效：生血養(yǎng)血，潤燥滑腸。
小貼士：
如想湯水更香濃，可將番茄多煸炒片刻至出汁。
不過也有不少人嫌豬肝一股腥氣很難除掉，而且怕豬肝不熟時容易煮老，失去滑嫩的口感，于是坊間有不少處理豬肝的秘笈，如用鹽水浸泡排毒，加米酒或牛奶腌制可去腥等等。
這里給大家介紹臺灣名廚阿基師的方法，教你如何煮出滑嫩豬肝：首先要用流動水沖洗，切片后充分浸泡后撈起，倒入適量酸奶攪拌均勻，腌5分鐘，讓酸奶的乳酸去除豬肝腥味，然后沖凈，瀝干水分;再用淀粉均勻沾裹肝片，以鎖住豬肝的營養(yǎng)又保留滑嫩;將豬肝放入90攝氏度的湯鍋中汆燙5分鐘撈起，放入冷水中攪拌降溫，讓豬肝不因后熱而老化，也能去除血水雜質(zhì)。經(jīng)過這樣處理的豬肝，不論滾湯或是炒制都很滑嫩爽口，而且湯水清透、炒菜不糊。
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女性一生的血液流失次數(shù)很多，月經(jīng)經(jīng)期，分娩懷孕等，所以女性健康離不開補(bǔ)血，只有血?dú)獬渥?，才可以體態(tài)豐盈。
女性補(bǔ)血養(yǎng)生食譜一實稱：黨參蓮子雞湯材料：雞1只，新陳山藥250g，黨參、茯苓各1g，蓮子2g，枸杞做法：
1、山藥去皮洗凈，切段。黨參洗凈后，取山藥一止放入鍋中，加3L水，煮開備用。
2、雞去毛、去內(nèi)臟洗凈后過水，正在洗凈備用。
3、蓮子用沸水煮1分鐘后撈出。
4、將雞、蓮子、枸杞、山藥黨參湯一同放入燉鍋，加水，水出功雞為宜，開端燉。熟后加入恰當(dāng)鹽調(diào)味便可。
小揭士：山藥最佳要購帶皮的，新穎。
女性補(bǔ)血攝生食譜二實稱：桂圓紅豆湯材料：紅豆150g，做桂圓30，紅棗50g，冰糖做法：
1、紅豆洗凈后，用水浸泡2小時右右，備用。
2、將桂圓來殼，留肉備用。
3、紅豆、紅棗放入鍋中，加入1.5L水，用大火開初煮。
4、水煮沸后，再加入桂圓，改用中火煮。
5、參加過量炭糖后，再煮10分鐘。
小揭士：白豆和紅糖皆補(bǔ)血，但沒有能擱一塊食用。
女性補(bǔ)血養(yǎng)生食譜三實稱：銀耳紅棗湯材料：銀耳、紅棗、蓮子、枸杞、冰糖做法：
1、銀耳用水泡開后，將根往掉，洗凈。
2、將紅棗、蓮子、枸杞洗凈備用。
3、將資料都放入鍋中(注意冰糖等煮開后放)，加腳水，用大火煮，煮啟后轉(zhuǎn)用小火。
4、放入冰糖，再用小火煮10分鐘右右，便能食用。
小貼士：銀耳紅棗湯不宜隔夜食用。
女性補(bǔ)血養(yǎng)生食譜四名稱：補(bǔ)血四物湯資料：該回10g， 白芍12g，熟天12g，川芎做法：將材料放入煎壺，加水煎服，逐日1劑，遲早分服。
小貼士：那個湯藥味有些濃。
冬季是吃鯽魚的最佳季節(jié)，在寒風(fēng)瑟瑟、冷氣襲人的冬季，鯽魚肉肥籽多，味道鮮美。民諺也有冬鯽夏鯉之說。今天微微健康網(wǎng)將給大家推薦幾款美味的鯽魚食譜，下面我們一起來了解一下吧!
鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營養(yǎng)價值很高，每百克肉含蛋白質(zhì)13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。鯽魚藥用價值極高，其性味甘、平、溫，入胃、腎，具有和中補(bǔ)虛、除濕利水、補(bǔ)虛贏、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。
鯽魚的保健作用
1、增強(qiáng)抗病能力
鯽魚所含的蛋白質(zhì)優(yōu)、齊全、易消化吸收、是肝腎疾病，心腦血管疾病者的良好蛋白質(zhì)來源。常食可增強(qiáng)抗病能力，防治高血壓、動脈硬化、冠心病，是肝類、腎類、慢性支氣管炎等疾病患者的極佳食材。經(jīng)常食用，可補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)抗病能力。
3、美容
鯽魚含脂肪少，所以吃起來鮮嫩又不肥膩，非常適合既想美容又怕肥膩的女性食用。鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。經(jīng)常食用可改善皮膚粗糙的狀態(tài)，對因壓力、睡眠不足等因素導(dǎo)致的皺紋，有很好的消除作用。
2、通乳催奶
鯽魚有通乳汁作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。特別是產(chǎn)后、手術(shù)后、病后體虛的人，經(jīng)常吃鯽魚有益身體恢復(fù)。
美味鯽魚食譜
1、荷包鯽魚
材料：鮮活鯽魚2條，肥瘦相間的豬肉，冬筍丁，冬筍片，豬板油丁，料酒，醬油，精鹽，白糖，蔥末，姜片，濕淀粉，色拉油。
做法：
(1)鯽魚去鱗，去兩腮。從魚脊背上開膛取內(nèi)臟，用水洗凈。將豬肉切成丁與冬筍丁加入料酒、醬油、白糖、精鹽、濕淀粉，攪勻成餡。然后將餡填入魚腮和魚腹內(nèi)，再用刀在魚身兩面剞上十字形花刀，抹上醬油。
(2)鍋內(nèi)放入色拉油，燒至七成熱，將魚放入，煎至一面金黃色取出。鍋內(nèi)入姜片、蔥末煸香。將魚煎黃的一面朝上放入鍋內(nèi)，加料酒、醬油、白糖、精鹽、冬筍片，豬板油丁和適量的清水，大火燒沸后淋入色拉油，蓋上鍋蓋，移小火燜20分鐘，再調(diào)大火收濃湯汁。將魚盛入盤中，鍋內(nèi)的湯汁勾芡，澆在魚身上即可。
2、生炒鯽魚
材料：兩條鮮活鯽魚，青紅椒，筍片，洋蔥，胡蘿卜，蒜片，姜，醬油，紅油，白糖，精鹽，味精，料酒，醋，濕淀粉。
做法：
(1)鯽魚刮鱗去內(nèi)臟，去鰓洗凈，取下凈肉，批成帶皮的片，泡水待用。青紅椒改成菱形片，洋蔥切帶尖的片，胡蘿卜修成蝴蝶狀。切片待用。
(2)魚片吸干水分，加鹽、味精、料酒、干淀粉攪勻，抓上勁。鍋內(nèi)加入適量的色拉油，燒至3-4成熱時，下魚片配料一起滑油，至魚片變白時撈出瀝油。
(3)鍋內(nèi)留有底油，加蒜片、姜片、蔥末煸香，加水及鹽、味精、料酒、醬油、紅油，加入濕淀粉勾芡，倒入魚片及配料，滑炒，最后淋醋裝盤。
3、鯽魚蘿卜絲燉豆腐
材料：鮮鯽魚一條，白蘿卜半根，豆腐一塊，姜片、料酒、鹽、雞精、白糖、花生油、香蔥等。
做法：
(1)鯽魚去鱗、腮、內(nèi)臟，洗凈擦干水，在魚身雙面斜劃三刀。白蘿卜切絲。
(2)鍋燒熱放油，爆香姜片，放入鯽魚煎至雙面金黃色，盛起待用。
(3)鍋內(nèi)放入適量清水，倒入鯽魚，蘿卜絲，豆腐，加料酒。改小火燉煮3分鐘至湯呈奶白色。
鯽魚適用人群
一般人群均可食用。
1、適宜慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養(yǎng)不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱，飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期，或麻疹透發(fā)不快者食用;適宜痔瘡出血，慢性久痢者食用
2、感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
以上內(nèi)容就是針對幾款美味的鯽魚食譜來介紹的，相信大家也有很深的認(rèn)識了吧，希望對您有幫助。
喝粥是一種大眾化的養(yǎng)生方式，養(yǎng)生保健粥是一種具有營養(yǎng)保健功效的飲食。喝粥作為養(yǎng)生保健的方式，在粥類的選擇上也有不少的講究。微微健康網(wǎng)小編推薦給各位愛美人士三種養(yǎng)生保健粥，助你養(yǎng)出好氣色。
養(yǎng)生保健粥：白木耳粥
材料：白木耳15克、粳米250克。
做法：燒開一鍋水，把白木耳和粳米倒入鍋中煮成粥。
功效：白木耳是滋陰、潤肺的佳品，并具有益氣補(bǔ)腎、潤肺止咳的功效，可用于氣陰兩虛、陰虛內(nèi)熱燥咳等。
養(yǎng)生保健粥：黑芝麻粥
材料：黑芝麻、粳米、蜂蜜
做法：把黑芝麻淘凈曬干后炒熟搗碎成細(xì)末，每次吃時盛出25克來，與100克的粳米一起煮成粥，并加入一勺蜂蜜，再煮一會兒，直至粘稠為止。
功效：黑芝麻具有通便潤腸、壯筋骨、益五臟的功效。而此款黑芝麻粥可以滋補(bǔ)五臟，改善便秘情況?？捎糜诖蟊忝航Y(jié)、須發(fā)早白、婦女產(chǎn)后乳少、癱瘓、風(fēng)痹等情況。
養(yǎng)生保健粥：菊花粥
材料：菊花30克、粳米100克。
做法：將菊花煮成湯，取出湯汁再加入粳米煮成粥。
功效：此款粥可以散風(fēng)熱、明眼目、清肝火，可用于風(fēng)熱型感冒、目赤腫痛、心煩咽燥等情況，并能防治心血管疾病。
以上這這養(yǎng)生保健粥對女性而言可是不可多得的養(yǎng)生食品，其營養(yǎng)保健價值很高，還能幫助你滋補(bǔ)身體，養(yǎng)出好氣色。
小編今天給大家推薦幾款適合大家睡前吃的養(yǎng)顏食物，還能幫助改善睡眠哦!
1、溫牛奶
睡前喝杯溫奶有助于睡眠的說法早已眾人皆知，因為牛奶中包含一種色氨酸，它能夠象氨基酸那樣發(fā)揮鎮(zhèn)靜的功效。
放心，睡前喝牛奶不但不會胖，反而還可以補(bǔ)充身體里的鈣。
2、燕麥片
燕麥?zhǔn)呛苡袃r值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了。試試大口大口的用力咀嚼，足以填補(bǔ)你的牙洞了。有減肥功效!
同時燕麥片能誘使產(chǎn)生褪黑素，一小碗就能起到促進(jìn)睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麥片，效果會更佳。
3、全麥面包
在睡前感覺餓的時候，如果以上的不能讓你滿足，那么你可以選擇全麥面包，再加一片土司，搭配茶和蜂蜜，能夠幫助人體釋放一種胰島素，這種胰島素能夠使得色氨酸達(dá)到人腦并在那轉(zhuǎn)化為復(fù)合胺。
4、蜂蜜
往你的溫牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大腦停止產(chǎn)生進(jìn)食素，進(jìn)食素是最近發(fā)現(xiàn)的一種與保持清醒有關(guān)的神經(jīng)傳遞素。
大量的糖份具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠適時地暗示大腦分泌orexin(苯基二氫喹唑啉)，這是一種新發(fā)現(xiàn)的與思維反應(yīng)相關(guān)的神經(jīng)傳遞素。所以滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
5、菊花茶
菊花茶之所以成為睡前配制茶飲品的首選，主要是因為其柔和的舒眠作用，是凝神靜氣的最佳天然藥方。
6、香蕉
減肥香蕉實際上就是包著果皮的安眠藥，除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素。另外，睡前吃香蕉不會引起發(fā)胖，因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富，可以促進(jìn)排便。
7、杏仁
杏仁同時含有色氨酸和松緩肌肉的良藥鎂。所以吃少量的利于心臟健康的堅果也是催眠的又一妙招喔!
8、亞麻籽
只要向你就寢前喝的燕麥粥中撒入2大湯匙這種有益健康的亞麻籽就能起到預(yù)想中的效果。它們富含歐米加-3脂肪酸。
9、土豆
大家都知道土豆能減肥的秘方，但是你知道嗎?它還能幫助你睡眠哦!
它能清除掉對可誘發(fā)睡眠的色胺酸起干擾作用的酸。為了達(dá)到這種效果，你只要將烤馬鈴薯搗碎后摻入溫牛奶中食用即可。
一個小小的烤土豆是不會破壞你的胃腸道的，相反它能夠清除那些妨礙色氨酸發(fā)揮催眠作用的酸化合物。如果混合溫奶做成土豆泥的話，效果會更加的棒哦!
10、火雞
每到感恩節(jié)，人們都能打上香香的盹兒，這些都?xì)w功于火雞，它被認(rèn)為是色氨酸的最好來源。但是這也只是現(xiàn)代民間傳說而已。當(dāng)你的胃基本處于空腹?fàn)顟B(tài)而非飽腹，有相當(dāng)?shù)奶妓衔锒谴罅康鞍踪|(zhì)時，色氨酸就會開始工作了。深夜在若干全麥面包上放上一兩片薄薄的火雞切片，也許你會在廚房就開始你的睡眠之旅。
女性由于生理原因比較容易貧血，輕度貧血的女性不妨試試食療的方法，補(bǔ)氣養(yǎng)血。這里微微健康網(wǎng)就給大家介紹補(bǔ)血的飲食方有哪些?下面我們具體來看看吧!
補(bǔ)血的方法是食用高營養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進(jìn)已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。所以病后初愈者、產(chǎn)后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養(yǎng)生及疾病的治療特別好。
七款好吃補(bǔ)血食療方推薦：
銀耳紅棗湯
銀耳又稱為窮人的燕窩，燕窩雖補(bǔ)，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補(bǔ)易上火。銀耳為涼補(bǔ)有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉(zhuǎn)成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點(diǎn)，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。
黑糯米補(bǔ)血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補(bǔ)血好咚咚，再加上營養(yǎng)價值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖，小小提醒桂圓雖然可以補(bǔ)血?dú)?、促進(jìn)血液循環(huán)，但是因為不易消化，每次盡量下7.8個就可以(寒胃的朋友可以下2片紅參)。
當(dāng)歸紅棗排骨
治皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙，皮膚瘙癢排骨一根，枸杞，紅棗12枚，當(dāng)歸4片。
排焯水，洗凈血水放入沙鍋加入枸杞紅棗當(dāng)歸，蔥，姜片，大火燒開，再小火燉至排骨蘇爛，鹽，雞精調(diào)味即可。以上幾種食材配在一起燉煮，就能收到滋陰潤燥，養(yǎng)顏護(hù)膚的輔助作用。
養(yǎng)顏補(bǔ)血燕麥粥
突然想起哪位佳人的話:女人時刻要珍愛自己!先別說時刻珍愛自己,能隔段時間想起自己已然不錯了.呵呵!
先泡好核桃.紅棗.龍眼干.把燕麥清洗干凈倒進(jìn)電飯鍋里,加適量的水,開煮咯!記得要看時間啊!粥滾開了就換到熬粥檔啊!出鍋前放了些紅糖。
雙紅補(bǔ)血湯
紅薯500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升然后一起下鍋煮開，紅薯熟才下紅糖這個夏天經(jīng)常吃的甜品，喜歡吃南瓜的也可以把紅薯換成南瓜。
養(yǎng)顏的木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發(fā)的銀耳下鍋煮開下紅棗關(guān)小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了。
黃豆雪梨豬腳湯
常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有百果之宗的美譽(yù)，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對于光滑皮膚、緩解聲沙口干會有明顯的效果降低血壓和滋養(yǎng)清熱的好湯，可以多喝一點(diǎn)。
雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉(zhuǎn)慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味。
中醫(yī)講究“秋冬養(yǎng)陰”，秋季是很好的“養(yǎng)陰生津”進(jìn)補(bǔ)的好時機(jī)。可以經(jīng)常吃些山藥、雞湯、羊肉、兔肉等來補(bǔ)腎強(qiáng)筋、滋陰補(bǔ)陽。老廣愛用靚湯進(jìn)補(bǔ)，吳艷華推薦了下面幾款靚湯，合適秋季特征能針對性預(yù)防秋季常見病，你可以選擇食用。
白茅根雪梨豬肺湯用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。
功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。
適宜：肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者。
蓮藕排骨湯原料：蓮藕500克，豬排骨500克。
功用：補(bǔ)脾益肺。
適宜：任何體質(zhì)。
太子參百合瘦肉湯用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。
功用：清潤肺燥，益肺生津。
適宜：氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺者。
菜干鴨腎蜜棗湯用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個。
功用：清燥潤肺，止咳生津。
適宜：干咳無痰、咽喉干燥者。
