芹菜炒鱔魚——降壓祛濕調(diào)理脾胃
夏季養(yǎng)生祛濕。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是小編為大家整理的“芹菜炒鱔魚——降壓祛濕調(diào)理脾胃”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
鱔魚是一種常見的魚肉，它的刺比較少，而且也是屬于高蛋白低脂肪的食物類型，適合多種的人群食用。經(jīng)常吃些魚肉可以促進(jìn)代謝，還可以幫助消化，健腦益智，鱔魚如何吃呢，和芹菜一起吃可以有降壓降脂的作用。
芹菜炒鱔魚
食療功效:降壓調(diào)脂、祛風(fēng)除濕
營養(yǎng)價(jià)值:維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜高血壓、高血脂、患有心腦血管疾病等患者食用
禁忌人群:瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡者忌食
芹菜炒鱔魚所需材料
主要食材鱔魚、芹菜、鹽、味精、蔥、姜
芹菜炒鱔魚的做法
1將芹菜洗凈后切成小段;蔥洗凈切段，姜洗凈切絲。
2將鱔魚處理干凈，取肉切片，用鹽腌漬入味。
3鍋上火加油燒熱，爆香蔥、姜后，下入鱔魚爆炒，再加入芹菜段炒勻，調(diào)味即可。
芹菜炒鱔魚的功效與作用
芹菜具有降壓降糖補(bǔ)鐵鋅等功效，它的蛋白質(zhì)含量極高，更含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素。鱔魚食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身、清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤腸止血、健脾等功效。芹菜炒鱔魚有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾的作用，產(chǎn)婦吃本菜，補(bǔ)而不滯，很有好處。鱔魚和芹菜的搭配可以補(bǔ)充豐富的纖維素，可以有幫助降壓降脂的作用，而且還能促進(jìn)代謝，具有清熱解毒的作用和效果。
芹菜炒鱔魚的具體的做法，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以改善機(jī)體的抗病的能力，增強(qiáng)體質(zhì)，降壓降脂祛濕調(diào)理脾胃，健腦益智強(qiáng)身健體補(bǔ)虛，所以適合各類的人群食用，對身體健康起著很重要的作用。
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芹菜和腐竹搭配是我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槌Ｒ姷淖龇耍热缯f有芹菜腐竹花生米、芹菜腐竹木耳、涼拌芹菜腐竹等，既有涼菜菜，也是有炒菜和做湯，下面我們大家就是一起來看看一款簡單的做法，來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)芹菜炒腐竹怎么制作吧。
芹菜炒腐竹
材料：芹菜200克、腐竹50克、紅椒半個(gè)，鹽、油、雞精適量。
做法：
(1)腐竹用冷水泡軟，瀝干水分；紅椒切圈；
(2)芹菜摘去老葉，撕去老筋，清洗干凈瀝干水分；
(3)熱油鍋，放芹菜爆炒至變色；
(4)最好就是加入腐竹，爆炒2分鐘作用即可。
溫馨提示：我們整個(gè)過程是要用大火來進(jìn)行炒，中間也是一定要注意不要放水，如果的喜歡吃脆芹菜的脆感，我們可以先炒腐竹，然后再放芹菜。我這種做法只要是照顧家里的小朋友，硬的東西他很拒絕。我把芹菜炒的時(shí)間略長，既可以把它炒得不那么硬，而且芹菜的那種香味(孩子口中的異味)就沒那么濃。
功效：芹菜是含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，這對于身體健康是非常的有利，芹菜是有降壓的作用，是很適合有高血壓的或者是身體比較胖的人群食用。腐竹可以補(bǔ)益脾胃，清肺化痰，滋陰潤燥，助消化。我們食用這款菜肴對于防止血管硬化和預(yù)防心血管疾病是有不錯的作用。于男性而言，芹菜可以吃但是不宜多吃，如果有要寶寶的打算，只需在備孕前幾個(gè)月忌口就好了。
對于這款菜肴，生活中我們經(jīng)常是會食用，雖然說經(jīng)常食用，但是每個(gè)人的做法也是不一樣，所以大家也是要自己動手做出特色，這樣我們也是能夠很好的在朋友和親人面前展示自己的廚藝，希望對大家是有幫助吧。
芹菜的葉子和莖都是可以吃的，在烹飪的時(shí)候把葉子去掉是很比較常見的烹飪方法，留下的是芹菜莖，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，可以有促進(jìn)食欲的作用，還能降壓降脂，今天介紹芹菜莖炒鱔魚的做法，這道食譜對于去除濕氣來說有一定的好處。
食療功效:降壓調(diào)脂、祛風(fēng)除濕
營養(yǎng)價(jià)值:維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素C
適宜人群:適宜高血壓、高血脂、患有心腦血管疾病等患者食用
禁忌人群:瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡者忌食
芹菜莖炒鱔魚所需材料
主要食材鱔魚、芹菜莖、鹽、味精、蔥、姜
芹菜莖炒鱔魚的做法
1、首先將芹菜的葉子盡數(shù)去除，隨后將之洗凈，切小段備用。
2、再準(zhǔn)備些，蔥姜，將之切碎備用。
3、隨后處理鱔魚，先將它的內(nèi)臟去除掉，隨后用清水不斷的清洗，再將它用食鹽進(jìn)行腌制，去除腥味。
4、這時(shí)就可以熱鍋了，先爆香蔥姜，隨后將鱔魚放入，不斷的翻炒，隨后倒入適量的醋、料酒。
5、隨后再放入芹菜，翻炒一會兒就可以放入食鹽了，再進(jìn)行均勻的翻炒，就可以吃了。
芹菜莖炒鱔魚的功效與作用
芹菜莖炒鱔魚可以降壓調(diào)脂、祛風(fēng)除濕等等的功效。芹菜中的植物纖維很豐富，從而可以加速腸胃蠕動速度，增加人的食欲。它所含的鐵、鋅等等元素很豐富，可以降低人體的血壓與血糖，并且它所含的蛋白質(zhì)含量很高，可以提高人的免疫力。鱔魚可以健腦，并且還能清熱解毒，很適合在夏季食用。這道食譜，補(bǔ)氣血的作用非常顯著。
芹菜炒鱔魚有補(bǔ)中益氣的作用，適合很多人食用，比如說食欲差，或者是身體疲勞，虛弱等等的情況都有很好的改善的作用和效果，還能起到降壓的作用，對于去除風(fēng)濕疾病的情況有改善的作用，還能提高人體免疫力，大家可以試試這樣的食物。
不知道大家是否喜歡吃馬蹄呢，一般到了秋季的時(shí)候就可以買的到，它可以有祛濕化痰的作用，和大蒜如果搭配的話可以有健脾消食的作用，還能降壓降糖的哦，來看看這道大家都喜歡吃的大蒜炒馬蹄的做法吧。
大蒜炒馬蹄
大蒜炒馬蹄所需材料
主要食材馬蹄、大蒜、鹽、味精
大蒜炒馬蹄的做法
1、將馬蹄洗凈，切片，放入沸水中焯一下，瀝干水分;大蒜洗凈，切成碎。
2、鍋放火上，加油燒熱后，放入馬蹄片急速煸炒。
3、再放入大蒜，加鹽、味精再煸炒幾下即可。
大蒜炒馬蹄的功效與作用
馬蹄又名荸薺，具有皮薄、肉細(xì)、味甜和爽脆的特點(diǎn)，既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時(shí)令之品，今天小編教大家這道大蒜炒馬蹄，做法十分簡單，大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、驅(qū)蟲、溫暖脾胃的功效。馬蹄具有清熱解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹和促進(jìn)人體新陳代謝的功效。這樣的一道食譜做法簡單，重要的是它有清熱解毒降壓降糖的效果，而且還可以健脾養(yǎng)胃的哦，是不錯的養(yǎng)生保健的食譜類型，大家可以放心食用。
大蒜炒馬蹄的具體得做法的，大家都學(xué)會了吧，方法簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值還是比較高的哦，可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有延緩衰老的作用，祛濕化痰開胃消食降壓降糖，所以大家可以放心的食用，對健康有益。
大家都吃過芹菜吧，芹菜其實(shí)也分種類的，我們一般吃的大根的就是芹菜，小根的是香芹，香芹一般涼拌著吃比較多。芹菜的營養(yǎng)素很豐富，比如說粗纖維，維生素等微量元素，而且吃法也是比較多的，下面就介紹水芹菜炒香干的做法。
水芹菜炒香干
主料：水芹菜
輔料：香干
調(diào)料：鹽和雞精
制作方法
1. 準(zhǔn)備材料，水芹菜一小把，香干三塊。
2. 水芹菜理干凈，剪去根部。用清水浸泡一會兒，一根根洗凈，瀝干，切成寸段。
3. 香干洗凈瀝干，切成稍厚的片。
4. 鍋里放入一些油加熱，然后放入香蔥姜絲飯勺，撈出煸炒過的蔥姜絲扔掉，然后放入香干，煸炒一分鐘左右，然后放入切好的水芹菜一起翻炒。
鍋中放油燒熱，煸香蔥姜絲后，撈出煸過的蔥姜絲扔掉。倒入香干，煸炒一分鐘左右。
5. 大概炒一分鐘左右，水芹菜就會變軟了，然后放入鹽和雞精調(diào)味，就可以出鍋了。
制作提示
水芹菜理起來會有些麻煩，要把老葉和爛葉都摘掉，剪掉根部，放清水浸泡一會兒，再一根根仔細(xì)洗干凈。特別要注意靠近根部的地方，通常會有些泥沙在這里。要注意的是在炒的時(shí)候不要時(shí)間太長，稍微炒一下就可以了，時(shí)間太長的話它的口感和營養(yǎng)就會丟失的哦，這點(diǎn)大家要注意。
芹菜炒香干這道菜做起來還是比較簡單的，大家從上面介紹的做法之中就可以發(fā)現(xiàn)。水芹菜炒香干不僅吃起來口感好，而且水芹菜炒香干對于人體的作用還是很好的。水芹菜炒香干主要的作用就是對于一些高血糖、高血壓病人起到降血糖、降血壓的作用。而且還可以補(bǔ)充各種的維生素和礦物質(zhì)，含量都是比較豐富的，我們可以通過這樣的食物來補(bǔ)充人體所需的這些營養(yǎng)，而且對于保護(hù)健康也是一種不錯的手段和方法，其嫩莖及葉柄質(zhì)鮮嫩，清香爽口，可生拌或炒食。所以它全身都是寶哦，大家可以擇優(yōu)錄取。
關(guān)于水芹菜炒香干的做法，相信大家都學(xué)會了吧，方法簡單而且營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，我們可以通過這樣的食物來補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)素，對于保持健康是有很大的幫助的，同時(shí)清爽可口，適合各類的人群食用。
黃鱔是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷乃a(chǎn)品之一，黃鱔不但吃起來美味，而且還能給供給人體充足的營養(yǎng)價(jià)值，黃鱔的做法有很多種，不同的做法做出來的味道和營養(yǎng)都各不相同的，人們常吃黃鱔可以起到很好的保健作用，今天小編就來給大家介紹一道讓大家胃口大開的黃鱔的作法。
泡椒燒鱔魚
材料
主料：鱔魚500克，
調(diào)料：泡椒50克，姜8克，白皮大蒜8克，大蔥8克，醬油8克，醋8克，鹽15克，味精5克，料酒8克，白砂糖8克，植物油30克
做法
1.將經(jīng)過宰殺洗凈的鱔魚切成3.5厘米長的段;
2.泡紅辣椒、姜剁細(xì)成末備用;
3.蒜切片，蒜切短段;
4.將鍋內(nèi)油燒至七成熱，放入鱔段煸干水氣，加剁細(xì)的泡紅辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒勻，加醬油、鹽、白糖和肉湯500毫升;
5.燒開后移微火上將鱔魚燒軟;
6.待鍋內(nèi)湯汁基本燒干時(shí)，加味精、蔥段、醋，將汁收干亮油，起鍋晾涼，裝碟即成。
功效：
鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚素”，有清熱解毒、涼血止痛、祛風(fēng)消腫、潤腸止血等功效，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖，對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用，加之所含脂肪極少，因而是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。這種做法做出來的泡椒鱔魚可以讓人們的胃口大開，這道菜是很好的養(yǎng)身補(bǔ)腦的作用，因?yàn)轸~的脂肪含量很少，所以連糖尿病人都可以放心食用。
以上就是小編和大家一起分享的有關(guān)泡椒燒鱔魚的做法，也很容易讓大家輕松在家里操作，黃鱔的做法有很多種，不管是用哪種做法，其營養(yǎng)價(jià)值都是特別高的，經(jīng)常黃鱔可以很有效的調(diào)節(jié)人體的血糖指數(shù)，對糖尿病有很好的改善。還會對視力有所保護(hù)。
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