喝水也要留個(gè)心眼
女性喝水養(yǎng)生。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您對(duì)養(yǎng)生保健是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《喝水也要留個(gè)心眼》，希望能為您提供更多的參考。
對(duì)于“喝”，平時(shí)我們多數(shù)人只會(huì)想到喝茶、喝酒。其實(shí)，喝的范圍還很廣，諸如喝水、喝湯、喝粥、喝飲料等等。因此我們應(yīng)當(dāng)研究“喝”的學(xué)問(wèn)，做到喝得科學(xué)合理、喝得營(yíng)養(yǎng)健康。懂得喝水、喝咖啡、喝湯、喝冷飲、喝礦泉水、喝果汁、喝菜汁、喝保健飲料、喝粥……喝水李時(shí)珍認(rèn)為：“飲食者，人之命脈也”，“水去則營(yíng)竭”。說(shuō)明沒(méi)有水人體就會(huì)枯竭。人盡管需要水，若喝得不是時(shí)候，喝的方法不對(duì)，也會(huì)生毛病，影響健康。所以，喝水也是有學(xué)問(wèn)的。首先，不要喝生水，因?yàn)樯懈鞣N各樣的細(xì)菌、對(duì)人體有害的微生物和礦物質(zhì)，喝了會(huì)使人生?。恢箝_(kāi)以后，可以殺死細(xì)菌，可使有害物質(zhì)沉淀或失去毒性。其次，不要等到口渴時(shí)才去喝水，如果感到口渴了再喝水，已有些遲了。因?yàn)檫@時(shí)，人體內(nèi)水分己失去平衡，部分細(xì)胞已處于脫水狀態(tài)。在飯前、飯后半小時(shí)和吃飯時(shí)都不宜大量喝水，這樣勢(shì)必沖淡唾液、胃液，大大削弱了它們的作用，最后形成消化不良癥，影響身體健康。清晨起床后飲一杯水有益健康，尤其對(duì)高血壓、腦溢血和便秘患者來(lái)說(shuō)，早飲一杯水更為必要。還有，不要暴飲，“渴飲過(guò)多則成痰”。喝咖啡咖啡是世界上最流行的飲料之一，營(yíng)養(yǎng)豐富。咖啡的最大效應(yīng)是能提神。疲倦時(shí)喝一杯咖啡能使你精神振奮，飯后喝一杯咖啡有助消化，夏季酷熱喝一杯涼咖啡可起解渴、防暑的作用。但大量喝咖啡也不利。實(shí)驗(yàn)證明：三杯咖啡里面的咖啡精等于注射一針興奮劑。飲咖啡兩小時(shí)后，心臟跳動(dòng)增快，血壓增高。故高血壓、心臟病患者應(yīng)戒飲或盡量少飲。胃部不舒服的人應(yīng)戒飲，特別是濃黑咖啡會(huì)使胃酸大量分泌，更要慎重。以咖啡來(lái)保持精神、勉力工作的人，極易衰老。渴湯喝湯不僅有益于健康，而且還可用來(lái)防病、治病。如淋雨回來(lái)，喝上一碗姜湯水，頓覺(jué)渾身輕松，不必?fù)?dān)心感冒發(fā)生。怎樣喝湯？這沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。從時(shí)間上說(shuō)，廣東人喜歡飯前喝，而北方人則喜歡飯后喝；有的人喜歡一日三餐有湯，而有的人則喜歡中午、晚上喝點(diǎn)湯，這些都要依據(jù)具體情況而定。至于湯的內(nèi)容，更無(wú)法統(tǒng)一規(guī)定。簡(jiǎn)單他說(shuō)，若菜肴豐富，則湯可簡(jiǎn)單點(diǎn)；若菜較簡(jiǎn)單，則湯可豐富些。喝冷飲天熱時(shí)，腠理開(kāi)泄，出汗很多，常感口渴，適當(dāng)用些冷飲，可幫助體內(nèi)散發(fā)熱量，補(bǔ)充體內(nèi)丟失的水分、鹽類和維生素，能起到生津止渴、清熱解暑的作用。但從人體生理特點(diǎn)來(lái)講，因氣候炎熱，人體氣血趨向體表，從而形成陽(yáng)氣在外，陰氣內(nèi)伏的生理狀態(tài)，此時(shí)胃液分泌相對(duì)減少，消化功能較低，喝冷飲必須根據(jù)年齡、性別、職業(yè)不同，對(duì)飲料適當(dāng)加以選擇，即因人服用。如百合綠豆湯，適用于陰虛內(nèi)熱之人飲用；用綠豆、赤小豆、黑豆、黃豆、白扁豆加甘草做成的五豆湯，男女老幼皆宜；夏季腹瀉及苦夏之人，宜服烏梅湯，因本湯能生津開(kāi)胃、除煩澀腸。夏季飲料品種繁多，但冷飲切忌暴食。此外，大汗之后不要過(guò)量服用冷飲，因?yàn)槔滹嫹么蠖?，不僅不能盡快地補(bǔ)充和調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽類和水分的丟失，反而沖淡了胃液，降低胃液的殺菌力，易使致病維生物通過(guò)胃腸道，患胃腸道疾病。喝礦泉水近年來(lái)，歐美各國(guó)酒的銷量在逐年減少，而礦泉水卻備受青睞，一花獨(dú)秀。這是由于世界范圍的水質(zhì)污染，使人們對(duì)飲用水越來(lái)越不放心。我國(guó)適宜飲用的礦泉水資源約有100余處，近十幾年來(lái)發(fā)展比較快。眾所周知，世界上心血管病死亡率已超過(guò)癌癥占第一位，而食物中缺少微量元素與心血管病發(fā)病率的上升有密切關(guān)系。事實(shí)證明，水質(zhì)越軟，心血管病的死亡率越高，但礦泉水含有豐富的人體必需的常量元素和微量元素，并且本身不含任何熱量，所以是一個(gè)理想的礦物質(zhì)補(bǔ)充源。喝果汁營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，常飲新鮮果汁，不僅可以補(bǔ)充人體所需的各種維生素，而且還可以用來(lái)醫(yī)治某些常見(jiàn)病。但這里所說(shuō)的果汁飲料，不包括從商店里買來(lái)的各種水果罐頭。罐頭中的果汁是經(jīng)過(guò)高溫加工的，維生素大部分被破壞，還含有對(duì)人體無(wú)益的防腐劑，所以，它遠(yuǎn)沒(méi)有新鮮果汁那樣富含營(yíng)養(yǎng)。喝菜汁營(yíng)養(yǎng)專家們認(rèn)為，要提倡大量吃菜，而且品種要多，不可偏廢，因?yàn)槊糠N菜都有它對(duì)人體特殊的益處。但蔬菜中的各種維生素，一經(jīng)受熱，或多或少都會(huì)損失，科學(xué)的吃法應(yīng)該是生食。當(dāng)新鮮蔬菜榨汁后，可與鮮果汁或其他鮮菜汁調(diào)和飲用，以減弱蔬菜特有的異味，并適應(yīng)消費(fèi)者不同口味的要求。要調(diào)酸可取檸檬汁、番茄汁，調(diào)甜可加蜂蜜、哈密瓜汁等。飲用鮮菜汁避免了傳統(tǒng)烹調(diào)方式對(duì)維生素的破壞，人們喝的實(shí)際上是濃縮的營(yíng)養(yǎng)汁。家庭制作菜汁，盡量選用新鮮蔬菜，現(xiàn)做現(xiàn)用。制作時(shí)，要充分洗滌干凈和去皮后再取汁。取汁的辦法是針對(duì)蔬菜的特點(diǎn)因物制宜，像番茄等果肉比較濃的可采用糖漬法。因?yàn)樘蔷哂泻軓?qiáng)的滲透力，它能滲透到蔬菜的細(xì)胞內(nèi)，使菜汁自動(dòng)流出。對(duì)于一些纖維比較硬的蔬菜，像芹菜、蘿卜、胡蘿卜等，要事先切碎后，再用布包起來(lái)擰ys630.COm精選閱讀
手機(jī)有沒(méi)有害?這個(gè)話題一直爭(zhēng)論不休。
手機(jī)制造商認(rèn)為，手機(jī)微波輻射只要控制在國(guó)際規(guī)定的輻射安全標(biāo)準(zhǔn)限度內(nèi)，就對(duì)人體無(wú)害。
但浙江大學(xué)眼科研究所所長(zhǎng)姚克的實(shí)驗(yàn)卻得出論證:即使手機(jī)在國(guó)際輻射安全使用標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，長(zhǎng)時(shí)間使用仍然會(huì)對(duì)眼睛等部位有損傷。這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)已發(fā)表在《眼科視覺(jué)研究》上。
姚克教授首次用實(shí)驗(yàn)證實(shí):手機(jī)接聽(tīng)中產(chǎn)生的電磁微波會(huì)損傷眼球的晶狀體，破壞細(xì)胞通訊連接功能，過(guò)于頻繁接聽(tīng)手機(jī)會(huì)導(dǎo)致白內(nèi)障。這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)在浙江大學(xué)微波實(shí)驗(yàn)室默默地進(jìn)行了8年。實(shí)驗(yàn)室里，一臺(tái)微波發(fā)生器不斷模擬著安全輻射標(biāo)準(zhǔn)下人們接聽(tīng)手機(jī)的狀態(tài)，持續(xù)“接聽(tīng)”兩小時(shí)后，晶狀體活體細(xì)胞樣本無(wú)一幸免地遭到了損傷，顯微鏡下，它們的細(xì)胞通訊連接功能的基因都產(chǎn)生了突變。
不過(guò)，手機(jī)用戶也不必因?yàn)檫@個(gè)結(jié)論太擔(dān)憂。目前，課題組已經(jīng)發(fā)現(xiàn)可以用噪聲干擾手機(jī)微波。只要把一種人類聽(tīng)不到的超聲波作為噪聲疊加到手機(jī)的微波中，就可以把微波發(fā)射秩序從一個(gè)方向的振旋波變成一種沒(méi)有次序的亂波，從而抵消它的損傷力。
已經(jīng)有通信公司對(duì)這項(xiàng)新發(fā)現(xiàn)表示了興趣。一名總工程師表示，疊加噪聲的費(fèi)用不會(huì)太高，應(yīng)該可行。
姚克稱，連續(xù)用手機(jī)通話兩小時(shí)肯定對(duì)眼球晶狀體有損傷。他建議大家不要煲“手機(jī)粥”，通話時(shí)間盡量控制在半小時(shí)以內(nèi)。微波不僅來(lái)自手機(jī)，微波爐也常產(chǎn)生。微波爐旋轉(zhuǎn)時(shí)，如果爐中的網(wǎng)罩不好，人們靠近觀察，就可能會(huì)被泄露的微波損害眼球晶狀體。
果汁里沒(méi)有水果、牛奶餅干里沒(méi)有牛奶不少產(chǎn)品有一個(gè)很營(yíng)養(yǎng)的名字，里面的配料卻并不相符。發(fā)現(xiàn)，以下幾類食品名不副實(shí)的情況尤為嚴(yán)重。大家選購(gòu)時(shí)一定要看清配料表，以免被誤導(dǎo)，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
肉腸
魚(yú)肉腸、雞肉腸、牛肉腸超市里各種各樣的肉腸種類非常豐富，但名不副實(shí)的情況也十分嚴(yán)重。記者看到，某品牌魚(yú)肉火腿腸，里面除了魚(yú)肉外，還有雞肉、豬肉、雞蛋白粉、大豆蛋白等；海鮮風(fēng)味腸則根本沒(méi)有海鮮，只有香精調(diào)出來(lái)的海鮮味而已。不少牛肉腸的配料表里還有豬肉、雞肉等。除了肉類名不副實(shí)外，不少肉腸肉類含量有限，常用淀粉充數(shù)，大家購(gòu)買時(shí)可以挑選配料表中蛋白質(zhì)含量較高的產(chǎn)品，一般其肉類含量也較高。
水果飲料
夏天一到，喝飲料的人越來(lái)越多了。很多飲料瓶上蜂蜜柚子、雪梨枇杷等水果字眼占據(jù)了小半個(gè)瓶身。記者查看配料表發(fā)現(xiàn)，這些水果飲料多以水、白砂糖、濃縮果汁、香精、添加劑等為主。按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，果汁飲料中果汁的成分必須占10%以上，如果標(biāo)注的是純果汁，其含量必須是100%.但這些水果飲料里的果汁成分卻達(dá)不到。如果觀察仔細(xì)，便能在瓶身上發(fā)現(xiàn)水果飲品的字樣。專家提醒，大家外出就餐時(shí)更要慎點(diǎn)果汁，不少果汁是由食糖、各類香精、色素等調(diào)配而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。
麥片
燕麥成為不少人早餐的必備品，大家都知道燕麥膳食纖維含量高，對(duì)血脂、血糖等有好處。但記者在超市發(fā)現(xiàn)，某品牌麥片產(chǎn)品配料表中，含量最多的是谷物，里面包括30%全小麥粉，小麥粉，大米粉，玉米粉，燕麥片的含量?jī)H占谷物含量的5%.其他配料還有植脂末、食用香精等。這種將其他谷物充當(dāng)燕麥的現(xiàn)象并不少見(jiàn)。有些牛奶麥片中，牛奶或奶粉等的含量并不高，牛奶的口味是由植脂末（氫化植物油）等加工出來(lái)的。大家可以購(gòu)買純燕麥片、奶粉或牛奶，回家后自行調(diào)配。
牛奶餅干
不少牛奶餅干里并沒(méi)有牛奶或奶粉，充其量只能稱為牛奶味餅干，卻打著營(yíng)養(yǎng)的旗號(hào)售賣。其配料主要是小麥粉、白糖、油脂、奶油香精等，吃上去口感不錯(cuò)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。大家購(gòu)買時(shí)一定要注意觀察里面是否含有奶粉等。
鳳梨酥等糕點(diǎn)
傳統(tǒng)正宗的鳳梨酥，菠蘿是必不可少的原料。但記者發(fā)現(xiàn)在多款名為鳳梨酥的產(chǎn)品配料表中，沒(méi)有找到鳳梨、菠蘿等字樣，而是在小麥粉、植物油、白砂糖、鮮雞蛋、奶油等的基礎(chǔ)上，添加胡蘿卜素或其他原料，制成鳳梨酥形狀。
蔬菜是我們生活飲食中必不可少的食物，多吃蔬菜對(duì)身體有非常大的幫助，還能讓愛(ài)美的女性身材變得更漂亮，皮膚更嫩滑，但是蔬菜也有飲食上必須注意的技巧否則就會(huì)得不嘗試了。
1.經(jīng)常在餐前吃西紅柿
西紅柿不該飯前吃，西紅柿應(yīng)該在餐后再吃。這樣，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃內(nèi)壓力升高引起胃擴(kuò)張，使寶寶產(chǎn)生腹痛、胃部不適等癥狀。
2.胡蘿卜與蘿卜混合做成泥醬
不要把胡蘿卜與蘿卜一起磨成泥醬。因?yàn)椋}卜中含有能夠破壞維生素C的酵素，會(huì)把蘿卜中的維生素C完全破壞掉。
3.過(guò)量食用胡蘿卜素
雖然胡蘿卜素對(duì)寶寶很有營(yíng)養(yǎng)，但也要注意適量食用。寶寶過(guò)多飲用以胡蘿卜或西紅柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡蘿卜血癥，使面部和手部皮膚變成橙黃色，出現(xiàn)食欲不振、精神狀態(tài)不穩(wěn)定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實(shí)，還伴有夜驚、啼哭、說(shuō)夢(mèng)話等表現(xiàn)。
4.香菇洗得太干凈或用水浸泡
香菇的營(yíng)養(yǎng)被洗沒(méi)了，香菇中含有麥角淄醇，在接受陽(yáng)光照射后會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。但如果在吃前過(guò)度清洗或用水浸泡，就會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成分。煮蘑菇時(shí)也不能用鐵鍋或銅鍋，以免造成營(yíng)養(yǎng)損失。
5.吃未炒熟的豆芽菜
豆芽質(zhì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃時(shí)一定要炒熟。不然，食用后會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應(yīng)。6.給寶寶過(guò)多地吃菠菜
菠菜中含有大量草酸，不宜給寶寶過(guò)多吃。草酸在人體內(nèi)會(huì)與鈣和鋅生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收排出體外，影響鈣和鋅在腸道的吸收，容易引起寶寶缺鈣、缺鋅，導(dǎo)致骨骼、牙齒發(fā)育不良，還會(huì)影響智力發(fā)育。
7.給寶寶吃沒(méi)用沸水焯過(guò)的苦瓜
苦瓜中的草酸會(huì)妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應(yīng)先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補(bǔ)充大量鈣的寶寶不能吃太多的苦瓜。
8.韭菜做熟后存放過(guò)久
韭菜隔夜變成毒，韭菜最好現(xiàn)做現(xiàn)吃，不能久放。如果存放過(guò)久，其量的硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，引起毒/性反應(yīng)。另外，寶寶消化不良也不能吃韭菜。
9.把綠葉蔬菜長(zhǎng)時(shí)間地燜煮著吃
綠葉蔬菜在烹調(diào)時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間地燜煮。不然，綠葉蔬菜中的硝酸鹽將會(huì)轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，容易使寶寶食物中/毒。
10.速凍蔬菜煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
速凍蔬菜類大多已經(jīng)被涮過(guò)，不必煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，不然就會(huì)爛掉，喪失很多營(yíng)養(yǎng)。
從太陽(yáng)輻射而來(lái)的種種光線之中，只有波長(zhǎng)400到700nm這個(gè)區(qū)間的光線可為人類所感知，這段區(qū)間的光線我們稱之為“可見(jiàn)光”。波長(zhǎng)短于400nm的光線，由于最接近可見(jiàn)光的紫色波段，但又無(wú)法被人類查知，于是稱它們做“紫外線”。這些紫外線對(duì)我們的健康是毫無(wú)幫助的，而且會(huì)造成種種疾病，由于是不可見(jiàn)光，常常受到人們的忽視。
專家提醒，夏天紫外線強(qiáng)，不只皮膚要防曬，眼睛也要防紫外線！一旦眼睛受到紫外線損傷，將導(dǎo)致眼瞼皮膚癌、角膜炎、白內(nèi)障等眼疾。眼科專家表示，紫外線是看不到的光譜，但不是看不到就沒(méi)有傷害，紫外線的波長(zhǎng)短、能量高，影響其實(shí)更大。如果沒(méi)有做好防護(hù)，紫外線從眼睛外部進(jìn)入內(nèi)部，從角膜、瞳孔，到水晶體、玻璃體、視網(wǎng)膜等，都會(huì)有大小不等損傷。
有資料顯示，全球大約每年有1300萬(wàn)人罹患白內(nèi)障，其中20%是因紫外線而造成的。眼睛防曬是每個(gè)人都必須要重視的問(wèn)題，最簡(jiǎn)單的防曬方法是戴上寬緣的帽子或撐一把太陽(yáng)傘，可以減少一部分紫外線照射，但是對(duì)于地面、水面或雪地的反射光，就沒(méi)有防護(hù)的功能了。像建筑工人、救生員、滑雪教練等長(zhǎng)期處于戶外陽(yáng)光照射的工作人員和體育愛(ài)好者，戴帽子就更起不到防護(hù)作用了，所以保護(hù)眼睛免受紫外線傷害最好的辦法是，佩戴有防紫外線功能的太陽(yáng)鏡或者變色鏡，長(zhǎng)期處于戶外工作的人要佩戴專業(yè)的護(hù)目眼鏡保護(hù)眼睛免受紫外線及其他傷害，比如專業(yè)偏光鏡、滑雪鏡、登山鏡等。
導(dǎo)讀：隨著生活質(zhì)量的提高，生活中的電子產(chǎn)品五花八門，各式各樣，而且人們的生活的越來(lái)越離不開(kāi)電子產(chǎn)品。每天工作需要面對(duì)電腦，下班……
隨著生活質(zhì)量的提高，生活中的電子產(chǎn)品五花八門，各式各樣，而且人們的生活的越來(lái)越離不開(kāi)電子產(chǎn)品。每天工作需要面對(duì)電腦，下班回到家偶爾還會(huì)看會(huì)電視，最主要的是手機(jī)不離手，給眼睛帶來(lái)很大的刺激。那么眼睛太干怎么辦呢?下面小編來(lái)給大家支招。
干眼癥青睞女白領(lǐng)
以往都認(rèn)為干眼癥容易發(fā)生在老年人身上，但近年來(lái)隨著電腦、手機(jī)的普及以及每天大量使用，中青年患干眼癥的幾率也越來(lái)越高。專家表示，中年女性尤其要警覺(jué)，因?yàn)檫M(jìn)入絕經(jīng)期后，本來(lái)自身雌激素水平會(huì)有所下降，此時(shí)無(wú)論是皮膚、生殖系統(tǒng)還是眼睛組織，都較年輕時(shí)更容易缺水、干澀。
據(jù)了解，正常人的眼睛會(huì)不斷分泌淚液，然后通過(guò)眨眼，使淚液均勻涂在角膜和結(jié)膜表面，形成淚膜，保持眼球不干燥。但如果長(zhǎng)時(shí)間凝視屏幕，眨眼次數(shù)可能銳減至每分鐘幾次，引發(fā)干眼。電腦強(qiáng)烈的光線對(duì)人眼刺激很大，由于距離近，容易使淚液分泌異常而致干眼產(chǎn)生。
專家支招：翻白眼
無(wú)論看電腦還是看手機(jī)，應(yīng)稍微俯視屏幕。專家建議市民調(diào)高坐椅或降低電腦顯示屏，30度俯視屏幕，這個(gè)角度不僅可使頸部肌肉放松，還可預(yù)防干眼癥發(fā)生。
此外，工作之余經(jīng)常練習(xí)上下眨眼，或?qū)⒀矍虮M量向左、右、上方看，類似翻白眼這樣的機(jī)械運(yùn)動(dòng)有助于預(yù)防干眼癥發(fā)生。
專家特別強(qiáng)調(diào)，不要在黑暗環(huán)境下聚光看電腦、玩手機(jī)。因?yàn)榇藭r(shí)用眼十分費(fèi)力，容易產(chǎn)生視疲勞，這就是所謂的暗室效應(yīng)。
眼睛干怎么辦?看了上面的介紹，朋友們知道該如何緩解眼睛干澀了嗎?雖然電子產(chǎn)品的普及讓人們的生活水平提高了，但正是因?yàn)殡娮赢a(chǎn)品太多，生活離不開(kāi)電子產(chǎn)品，長(zhǎng)時(shí)間的對(duì)著電腦手機(jī)，才會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀。為了避免這種情況，朋友們應(yīng)該勞逸結(jié)合。
健康名言錄：
(雞蛋）動(dòng)心氣，不宜多食。——《食療本草》
雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙偈且环N佳品。雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常吃雞蛋可補(bǔ)益身體。但是，吃雞蛋也是有講究的。
中醫(yī)認(rèn)為，雞蛋性味甘平，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥之功效，適用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等癥，是扶助正氣的常用食品。蛋白還具有清熱解毒、利咽潤(rùn)肺、滋養(yǎng)肌膚的功能，可用于咽喉腫痛、心血不足、中耳炎、失眠煩躁等。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)及人體所需的多種氨基酸，容易被人體消化吸收。蛋黃內(nèi)含有維生素、甘油三酯、膽固醇、卵黃素及卵磷脂，并含有鐵和豐富的維生素A，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好的作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。另外，雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷還具有一定的修復(fù)作用。
由于雞蛋的蛋黃中膽固醇含量比較多，所以有一些人認(rèn)為冠心病患者不宜吃雞蛋，害怕增加膽固醇。其實(shí)，并不是這樣的。醫(yī)學(xué)專家研究后得出結(jié)論：人體內(nèi)膽固醇含量的高低，與吃雞蛋的并沒(méi)有直接關(guān)系的。人體內(nèi)的膽固醇不僅是構(gòu)成細(xì)胞的基本材料之一，而且還能生成幾種重要的激素。膽固醇對(duì)防治心腦血管病很有幫助，只是不可過(guò)量食用。
有專家指出，未煮熟的雞蛋不宜食用，因?yàn)殡u蛋蛋白中含有抗生物素蛋白，會(huì)影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無(wú)力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀，雞蛋中含有抗咦蛋白酶，它們會(huì)影響人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的消化和吸收。而未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)都沒(méi)有完全被分解，這樣也會(huì)影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。而雞蛋在形成過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌，未熟的雞蛋不易將細(xì)菌殺死，容易引起腹瀉。因此，雞蛋要經(jīng)高溫煮熟后再吃，未熟的雞蛋不要吃。
溫馨提示：
雞蛋是高蛋白食物，如果吃得太多，可導(dǎo)致身體內(nèi)代謝產(chǎn)物增多，這些代謝產(chǎn)物大多經(jīng)過(guò)腎臟排除。兒童的腎臟發(fā)育還不健全，蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，會(huì)出現(xiàn)高氮質(zhì)血癥，影響兒童健康發(fā)育。所以，兒童每天吃1個(gè)雞蛋為宜，最多不要超過(guò)2個(gè)；此外，大量吃雞蛋，體內(nèi)蛋白質(zhì)含量會(huì)增高，在腸道中不易分解，產(chǎn)生大量的氨，這種氨是一種有毒物質(zhì)，氨一旦溶于血液之中，則會(huì)傷害到我們的身體。
教你一招：
吃雞蛋的方法很多，但最好以煮、蒸的為宜，因?yàn)槠渲械闹尽⒌鞍缀途S生素不會(huì)受到破壞。煮雞蛋也要講究方法，如果煮的不得當(dāng)，往往會(huì)使蛋清熟而蛋黃不熟；或是煮過(guò)勁了，把雞蛋煮開(kāi)了花，這樣蛋白蛋黃都很硬，不利于體內(nèi)的消化和吸收。正確的煮雞蛋方法是：先將雞蛋放入冷水鍋中謾火燒開(kāi)，燒開(kāi)后再改用小火煮約2分鐘。熄火后再浸泡5分鐘，這樣煮出來(lái)的雞蛋蛋清很嫩，蛋黃又不老。
附錄
每100克雞蛋中含脂肪11.6克，蛋白質(zhì)12.7克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
在現(xiàn)在的生活中很多的人為了保持最佳的身材狀態(tài)會(huì)逐漸的開(kāi)始減肥的行程，但是減肥也要健康的減肥，不可以通過(guò)節(jié)食的方式來(lái)幫助達(dá)到減肥的效果，這樣對(duì)自身的身體健康也是一個(gè)很大的傷害，在減肥的過(guò)程中也要正常的去食用一些食物來(lái)幫助維護(hù)身體健康，可以試著去食用一些多葉類的蔬菜，這一類的蔬菜食用之后既可以幫助身體健康起到一定的維護(hù)，也不會(huì)對(duì)減肥有什么影響。
一、多葉蔬菜
在生活中的多葉類的蔬菜其實(shí)有很多，這一類蔬菜中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，食用之后可以起到很好的保護(hù)身體健康的作用，因?yàn)槎嗳~類的蔬菜中含有的一些纖維素和微量礦物質(zhì)元素維生素之類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量要比其他的食材中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要多的多，在食用之后也能更好去幫助身體內(nèi)的一些脂肪含量減少也不會(huì)影響自身的身體健康，經(jīng)過(guò)研究表明多葉類的蔬菜中含有的一些纖維素和一些鎂元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在被人體吸收利用之后能更好的促進(jìn)身體內(nèi)新陳代謝的加快，在平時(shí)生活中食用之后也能更好的促進(jìn)身體內(nèi)的甲狀腺激素的減少，所以在平時(shí)生活中的話可以嘗試著去食用一些多葉蔬菜，不僅不會(huì)對(duì)減肥有什么延誤還可以起到促進(jìn)的作用，而且對(duì)于一些患有糖尿病類的人群來(lái)說(shuō)經(jīng)常的食用一些多葉蔬菜也能起到很好的緩解病情的作用，在平時(shí)生活中經(jīng)常的食用一些多葉蔬菜也能及時(shí)補(bǔ)充身體所需要的維生素C的含量，因?yàn)檫@一類食材中含有的維生素c的含量極為豐富，食用之后可以起到很好的保護(hù)身體健康的作用，所以在平時(shí)生活中的話可以嘗試著經(jīng)常的食用一些多葉蔬菜來(lái)幫助維護(hù)身體健康。
二、哪些算是多葉綠色蔬菜
在生活中其實(shí)關(guān)于多葉蔬菜有很多，一般生活中經(jīng)?？梢允秤玫玫降牟げ?、生菜、韭菜、包菜之類的食材都是屬于多葉蔬菜，這一類食材對(duì)于一些需要減肥的人群來(lái)說(shuō)是很好的食材，因?yàn)槭秤弥笠部梢约皶r(shí)幫助補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也不會(huì)對(duì)減肥有什么不利的影響，菠菜這種食材中含有的一些鐵元素的含量極為豐富，食用之后可以對(duì)身體健康起到很好的保護(hù)，在平時(shí)生活中對(duì)于一些經(jīng)常貧血的人群來(lái)說(shuō)是很好的食療產(chǎn)品，也能及時(shí)起到促進(jìn)身體內(nèi)的新陳代謝的作用，而且在平時(shí)生活中食用一些多葉蔬菜也可以起到促進(jìn)身體內(nèi)的血液循環(huán)的作用，對(duì)于一些中老年人來(lái)說(shuō)是很好的食材，食用之后有很好的促進(jìn)身體健康的作用。
在生活中經(jīng)常的食用一些多葉蔬菜對(duì)于一些需要減肥的人群來(lái)說(shuō)并不會(huì)對(duì)人體健康有什么不利的影響，因?yàn)槎嗳~蔬菜中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量極為豐富，食用之后可以對(duì)人體健康起到很好的保護(hù)作用，也不會(huì)影響正常的減肥時(shí)間。
肉類奶類吃得多 蔬菜水果攝入少
健康時(shí)報(bào)特約專家 徐慶
眾所周知，貧血過(guò)去是“窮病”，但最近一些調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生活條件好了，貧血非但沒(méi)有減少，反而有上升的趨勢(shì)。究其原因，是人們的飲食結(jié)構(gòu)改變，肉類、奶類增加了，相比而言，蔬菜水果卻吃得太少了。
這種由于飲食結(jié)構(gòu)不合理，蔬菜攝入過(guò)少而引起的貧血在現(xiàn)在快餐族和青少年兒童中是非常多見(jiàn)的。大家只注意到肉類和奶類的攝入，基本保證了蛋白質(zhì)和鐵的攝入充足，但是僅有蛋白質(zhì)和鐵還不夠，缺少了蔬菜和水果中的B族維生素（葉酸和維生素B6、B12）和維生素C，一樣會(huì)導(dǎo)致貧血。B族維生素的主要作用是促進(jìn)造血系統(tǒng)的成熟和血紅蛋白的合成，它的缺乏將導(dǎo)致血紅蛋白無(wú)法正常合成；維生素C能幫助食物中的鐵與血液中的運(yùn)鐵蛋白結(jié)合，促進(jìn)鐵的吸收利用，它的缺乏將導(dǎo)致即使吃進(jìn)去了充足的鐵也無(wú)法吸收和利用。所以，多吃蔬菜、水果對(duì)預(yù)防貧血至關(guān)重要。
那么，從飲食上究竟應(yīng)該怎樣防治貧血呢？建議大家做到以下幾點(diǎn)：做到均衡飲食，食物多樣化。注意肉、奶、谷物、蔬果的比例，葷素搭配，不能偏食。
注意補(bǔ)充鐵、B族維生素和維生素C。
富含鐵且吸收率高的食物有：動(dòng)物血、豬肝、瘦肉、蛋類、豆類、綠葉蔬菜、水果、海帶、黑木耳、花生、胡桃、小扁豆、燕麥片、豌豆黃、牡蠣、牛肉干等。
富含葉酸、維生素B6、B12的食物有：綠色新鮮蔬菜、水果、花生仁、酵母、豆制品以及動(dòng)物肝、腎等。
富含維生素C的食物有：新鮮蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、韭菜、獼猴桃、酸棗、柑橘、紅果、柚子、草莓和橙等。
糾正不良生活習(xí)慣。酗酒對(duì)B族維生素消耗很大；過(guò)度節(jié)食常常導(dǎo)致各種營(yíng)養(yǎng)素的缺乏；嗜好濃茶也會(huì)極大地影響鐵的吸收。
改善烹飪方法。菜肴偏酸點(diǎn)兒，能夠幫助鐵吸收。另外，在制作菠菜等含草酸和植酸較多的蔬菜時(shí)，先用熱水焯一下，去掉草酸和植酸，然后再炒或拌著吃也能大大提高鐵的吸收率。
對(duì)于很多的上班族來(lái)說(shuō)，每天中午都需要帶午飯。由于中午不能及時(shí)趕回家做新鮮的飯菜，所以每天晚上做晚飯帶飯成為他們生活中的一個(gè)習(xí)慣。對(duì)于帶飯來(lái)說(shuō)，找到合適的飯盒是非常的重要的，那么對(duì)待飯盒每天我們需要注意哪些事情呢?下面小編就為大家講解一下!
如何正確挑選飯盒
1、注意塑料盒用料
購(gòu)買塑料盒時(shí)須注意制造物料，聚丙烯(pp)的耐熱程度比聚乙烯(pE)、聚苯乙烯(pS)要高。塑料的制品對(duì)于身體的傷害是很大的，有一些劣質(zhì)的飯盒質(zhì)量太差，所以在熱飯的時(shí)候就會(huì)發(fā)出特別難聞的氣味，這樣的食物吃到肚子里面將會(huì)產(chǎn)生巨大的危害。熱飯的時(shí)候最好將盒蓋拿掉，這樣也可以減少塑料對(duì)于身體的傷害。
2、定期更換保鮮盒
塑料專家指出，塑料盒如經(jīng)常受熱、受日照，都會(huì)容易破壞塑料分子，變得脆弱老化。飯盒也是會(huì)老化的，所以我們定時(shí)的更換飯盒，一個(gè)飯盒用的太久了，里面的危害物質(zhì)就會(huì)變得非常的多，如果想要減少危害的話，就要更換新的飯盒。我們可以選擇一些保鮮盒帶飯，這樣更加的健康，也可以減少由于微波爐而產(chǎn)生的危害。
3、使用前要徹底清潔
首次使用前，先用洗潔精徹底清洗干凈。病從口入這是非常有道理的，所以在使用飯盒的時(shí)候一定要保證飯盒的干凈。清洗飯盒的時(shí)候也要用點(diǎn)心，用洗潔精清洗的時(shí)候一定要確保洗潔精被徹底的清洗干凈了再使用，最好放在鼻子上聞一下，沒(méi)有異味了再使用。
想要健康的吃午飯，那么飯盒就要保證清潔。上述的這三項(xiàng)是非常的重要的，飯盒是我們每天都要使用的，所以我們最好購(gòu)買質(zhì)量好的飯盒，平時(shí)一段時(shí)間就會(huì)更換一下新的飯盒，當(dāng)然，飯盒也要清潔的很干凈哦!希望上述的知識(shí)可以幫助到大家!
視力是一種有限的資源
節(jié)約用水、節(jié)約用電、節(jié)約時(shí)間……類似的教誨，我們從小到大已經(jīng)聽(tīng)過(guò)很多。大凡需要節(jié)約的東西，總因?yàn)樗怯邢薜模瑹o(wú)度揮霍終有枯竭的一天。那么，提倡節(jié)約用眼，是不是因?yàn)檠劬Φ馁Y源也是有限的呢？
雖然引起近視的原因及其機(jī)理尚不十分清楚，但眼球生長(zhǎng)發(fā)育期看近過(guò)度和近視的發(fā)生有明顯的因果關(guān)系，已被很多社會(huì)調(diào)查和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)。以青少年課外閱讀時(shí)間＜2小時(shí)的近視患者數(shù)作為參照，課外閱讀時(shí)間3小時(shí)的近視患者數(shù)是前者的2.1倍，4～5小時(shí)為3.2倍?？梢?jiàn)看近過(guò)度是形成青少年近視眼的最主要的原因。早在1980年，一個(gè)名叫Wallman的外國(guó)學(xué)者，用雛雞實(shí)驗(yàn)證明了雞的眼睛長(zhǎng)期看近不看遠(yuǎn)可形成高度近視，而既看近又看遠(yuǎn)和長(zhǎng)期只看遠(yuǎn)的均未發(fā)生這種變化。后來(lái)，又有很多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，長(zhǎng)期看近是導(dǎo)致近視的主要原因。這些都說(shuō)明，動(dòng)物在生長(zhǎng)發(fā)育期，眼睛看近的時(shí)間是一種有限的資源，如果消耗過(guò)度，眼球就會(huì)發(fā)生病理變化，出現(xiàn)近視。這就是提倡節(jié)約用眼的根本原因。
看近的時(shí)間越長(zhǎng)越容易近視
很多青少年都有這樣的經(jīng)歷，長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)看電腦、電視，玩電子游戲，用不了多少天，視力就會(huì)急劇下降，出現(xiàn)近視；而那些能夠合理看遠(yuǎn)調(diào)節(jié)和休息的，視力下降就很緩慢，或者不發(fā)生視力下降。這就像手電電池一樣，多次短時(shí)間使用，使用壽命較長(zhǎng)；一次長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)使用，就會(huì)因?yàn)榧毙韵亩杆俸慕摺?/p>
如何節(jié)約用眼
1.盡量控制每天累計(jì)看近的時(shí)間，最好不要超過(guò)6小時(shí)。
2.盡可能選擇聽(tīng)來(lái)替代閱讀，以減輕眼睛的近看負(fù)荷。
3.教室光線要明亮，桌面、黑板不要反光過(guò)強(qiáng)，左右兩側(cè)都應(yīng)有窗戶，且窗戶不要太高、太小，以坐在教室任何位置都能看到窗外為宜，并定期調(diào)換坐位。
4.孩子在家的書(shū)桌應(yīng)放在無(wú)遮擋物的窗前，臺(tái)燈應(yīng)放在左前方，光線要柔和，如為白熾燈，最好為25～40W，位置以不直接照射眼睛為宜。
5.操作電腦時(shí)，電腦屏幕為35厘米的，眼睛與電腦的距離不應(yīng)少于60厘米；電腦屏幕為38厘米的，眼睛與其的距離不應(yīng)少于70厘米，且姿勢(shì)要端正。
6.改變游戲方式，盡量少玩需要長(zhǎng)時(shí)間近看的電腦游戲?，F(xiàn)代城市兒童游戲方式多以室內(nèi)自?shī)适綖橹?，如個(gè)人玩玩具、游戲機(jī)，看電腦、電視等，很少有機(jī)會(huì)脫離視近環(huán)境。因此，家長(zhǎng)及老師應(yīng)鼓勵(lì)孩子改變游戲方式，多做室外活動(dòng)。
7.注意改變飲食習(xí)慣，提倡營(yíng)養(yǎng)搭配，避免鉻、鈣等微量元素缺乏。
8.近視眼在擇偶時(shí)，還應(yīng)盡量避免雙方都是高度近視的情況，以降低下一代近視的發(fā)生幾率。
喝水是一個(gè)小舉動(dòng)，但是對(duì)于健康來(lái)說(shuō)是很息息相關(guān)的問(wèn)題，喝水可以補(bǔ)充電解質(zhì)，礦物質(zhì)，而且也可以有促進(jìn)血液循環(huán)的作用。對(duì)于降脂稀釋血液有一定的好處。喝水的好處你知道有什么嘛，下面就來(lái)具體的介紹關(guān)于多喝水的一些保健效果。
便秘：大口大口地喝水
便秘的成因簡(jiǎn)單地講有兩條：一個(gè)是體內(nèi)宿便沒(méi)有水分，二是腸道等器官?zèng)]有了排泄力。前者需要查清病因，日常多飲水。便秘的時(shí)候應(yīng)該大口大口的喝水，這樣的話可以讓水分快速的進(jìn)入腸胃，而且刺激腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到了快速排便的作用。
惡心：用鹽水催吐
惡心可以用淡鹽水催吐，準(zhǔn)備一杯淡鹽水，喝上幾大口，促使污物吐出。吐干凈以后，可以用鹽水漱口，起到簡(jiǎn)單地消炎的作用。而且喝水可以有治療嚴(yán)重嘔吐以后導(dǎo)致的脫水的問(wèn)題，而且也可以幫助你補(bǔ)充體液，對(duì)于緩解患者身體虛弱也有一定的好處。
發(fā)熱：間斷性、小口補(bǔ)水為宜
我們這里說(shuō)的發(fā)熱，是說(shuō)當(dāng)你劇烈運(yùn)動(dòng)后，身體的溫度驟然上升，大量汗液排出。這個(gè)時(shí)候人會(huì)感到疲憊，而適當(dāng)飲水是對(duì)身體最緊急的呵護(hù)。喝水可以有調(diào)理血液和組織液的功能，補(bǔ)充養(yǎng)分，散熱，而且也可以調(diào)節(jié)體溫，對(duì)于增強(qiáng)耐力來(lái)說(shuō)有一定的好處。
關(guān)于喝水的一些妙處，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，喝水是一件小事情，但是對(duì)于養(yǎng)生來(lái)說(shuō)意義還是很重要的，可以有預(yù)防便秘，惡心嘔吐的作用，而且也可以幫助降溫，緩解發(fā)熱的情況，所以說(shuō)這些小常識(shí)大家都需要了解一下。
