養(yǎng)生飲食:八類最刮油的食物
養(yǎng)生飲食養(yǎng)。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！關(guān)于養(yǎng)生保健，我們?cè)撊绾稳タ创兀拷?jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“養(yǎng)生飲食:八類最刮油的食物”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
夏季來(lái)臨，許多MM喜歡穿短褲，短裙，能秀出苗條身材，但是肥胖就沒(méi)有美觀了，那么，養(yǎng)生飲食，八類最刮油的食物，讓你
1.燕麥。具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒(méi)有的豐富的可溶性食物纖維，這種纖維容易被人體吸收，且熱量低，既有利于減肥，又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對(duì)食療的需要。ys630.CoM
2.玉米。含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質(zhì)。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管，對(duì)膽囊炎、膽結(jié)石和糖尿病等有輔助治療作用。
3.蔥蒜。洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪，故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，有助于改善動(dòng)脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇，大蒜素的二次代謝產(chǎn)物甲基丙烯三硫能預(yù)防血栓。
4.山藥。其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴(kuò)張血管、改善血液循環(huán)的功能。
5.地瓜。有較強(qiáng)的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)類等排便物質(zhì)，可謂腸道清道夫。
6.海藻。素有海洋蔬菜的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
7.銀耳。銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用。
8.山楂。山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。
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許多人認(rèn)為有毒的植物大多是陌生的野生植物，其實(shí)不然，日常生活中常見(jiàn)的糧食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。
四季豆
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
生豆?jié){
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時(shí)就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時(shí)，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成假沸現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒(méi)有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會(huì)引起中毒，通常在食用0.5～1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時(shí)，出現(xiàn)假沸后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒(méi)有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達(dá)到安全食用的目的。
蠶豆
蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃病）。春夏兩季吃青蠶豆時(shí)，如果烹制不當(dāng)，常會(huì)使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4～24小時(shí)后發(fā)病。為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
木薯
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
發(fā)芽馬鈴薯
馬鈴薯是家庭餐桌上經(jīng)常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄堿（馬鈴薯毒素、龍葵苷），馬鈴薯全株都含有這種毒素，不過(guò)，各部位含量不同，成熟馬鈴薯含量較少，一般不引起中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄堿，馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍。未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當(dāng)而出現(xiàn)黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質(zhì)。
為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時(shí)，最好不要食用。
青菜
青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過(guò)量亞硝酸鹽，可將人體內(nèi)正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機(jī)體缺氧，使人發(fā)生中毒。
那么，怎樣才能預(yù)防亞硝酸鹽中毒呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應(yīng)在腌制一個(gè)月以后洗滌后才可食用。
黃花菜
黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛(ài)的菜肴之一。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會(huì)在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿。而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，可毒害人體胃腸道、泌尿系統(tǒng)，嚴(yán)重威脅健康。一個(gè)成年人如果一次食入鮮黃花菜50～100克即可引起中毒。
要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。
十字花科類蔬菜
十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿卜等，這類蔬菜大多含有芥子油苷，這種芥子油苷是一種可阻止人體生長(zhǎng)發(fā)育和致甲狀腺腫的毒素。不同的蔬菜，或同一種蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差別也很大，如果處理不好，可能會(huì)使人們出現(xiàn)甲狀腺腫大、代謝紊亂，出現(xiàn)中毒癥狀，甚至死亡。
那么，怎樣處理這類蔬菜呢？在烹制此類蔬菜時(shí)，可用沸水先焯一下再食用。
睡眠時(shí)，腦細(xì)胞進(jìn)入“休息”狀態(tài)，工作機(jī)能降低，這時(shí)，白天細(xì)微的刺激信號(hào)就刺激皮層有關(guān)中樞，使相應(yīng)的腦細(xì)胞出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，發(fā)生預(yù)見(jiàn)性夢(mèng)境。且不同的疾病與不同的夢(mèng)境有關(guān)，而同一疾病的夢(mèng)境通常比較相似。
下面是一些與疾病有關(guān)的夢(mèng)境：
1.夢(mèng)到有人或怪物敲打你的頭，或是向你的五官灌流質(zhì)物等。
提醒：你可能患腦部腫瘤和神經(jīng)系統(tǒng)疾病。
2.夢(mèng)中聽(tīng)到怪響。
提醒：聽(tīng)覺(jué)中樞可能存在某些病變或是其附近的血管發(fā)生硬化。
3.夢(mèng)到氣管被卡住、呼吸不順暢、窒息。
提醒：呼吸系統(tǒng)可能存在病變。
4.夢(mèng)中被追逐，心中恐懼，叫不出，跑不動(dòng)，驚醒后心有余悸、出汗、心跳加快。
提醒：可能是心臟冠狀動(dòng)脈供血不足。
5.夢(mèng)中走路不穩(wěn)，身體扭曲、肢體沉重，并伴隨窒息感，且會(huì)突然驚醒。
提醒：可能是心絞痛的前兆。
6.夢(mèng)到從高處墜落，但始終是還沒(méi)落到地面就已驚醒。
提醒：可能是心臟病的先兆。
7.夢(mèng)到水的場(chǎng)景，例如洪水、沼澤、溺水等。
提醒：肝膽系統(tǒng)和腎臟可能有病變。
8.夢(mèng)中被毆打，醒后感覺(jué)夢(mèng)中被打部位疼痛。
提醒：預(yù)示對(duì)應(yīng)的臟腑可能有病變。
有關(guān)專家認(rèn)為，如果睡眠時(shí)多次出現(xiàn)類似上述情節(jié)的夢(mèng)境時(shí)，應(yīng)引起注意。
癲癇病患者 由于手機(jī)使用者大腦周圍產(chǎn)生的電磁波是空間電磁波的4至6倍，少數(shù)劣質(zhì)手機(jī)產(chǎn)生的電磁波甚至超過(guò)空間電磁波百倍，可使腦電圖異常，有誘發(fā)癲癇病的可能。
心臟病患者 試驗(yàn)證明，手機(jī)的電磁波可使心電圖異常。裝有心臟監(jiān)視器者，用手機(jī)會(huì)影響監(jiān)測(cè)結(jié)果，導(dǎo)致誤診。
嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者 經(jīng)常使用手機(jī)可引起失眠、健忘、多夢(mèng)、頭暈、頭痛、煩躁易怒等神經(jīng)衰弱癥狀。
白內(nèi)障患者 手機(jī)發(fā)射出的電磁波可使眼球晶狀體溫度上升、水腫，加重白內(nèi)障患者的病情。
甲亢和糖尿病患者 手機(jī)釋放的電磁波可導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，易加重甲亢、糖尿病等內(nèi)分泌不調(diào)性疾病病情。
孕婦及母乳喂養(yǎng)者 嚴(yán)重的電磁波輻射有致畸作用，還能引起內(nèi)分泌的紊亂，影響泌乳。
未成年的少兒 強(qiáng)大的電磁波可影響少兒大腦發(fā)育，嚴(yán)重者會(huì)誘發(fā)腦瘤。
60歲以上的老人 電磁波會(huì)妨礙老年人大腦功能的正常發(fā)揮。
每個(gè)一個(gè)健康女人都需要以下這八類營(yíng)養(yǎng)：
維生素B6：是人體脂肪和糖代謝的必需物質(zhì)，女性的雌激素代謝也需要維生素B6，因此它對(duì)防治某些婦科病大有益處。許多女性會(huì)因服用避孕藥導(dǎo)致情緒悲觀、脾氣急躁、自感乏力等，每日補(bǔ)充60毫克維生素B6就可以緩緩解癥狀。還有些婦女患有經(jīng)前期緊張綜合征，表現(xiàn)為月經(jīng)前眼瞼、手足浮腫、失眠、健忘，每日吃50100毫克維生素B6后癥狀可完全緩解。富含B6的食物有金槍魚(yú)、瘦牛排、雞胸肉、香蕉、花生等。
茄子：霜打茄子是好藥
中藥許多方劑及民間驗(yàn)方中，時(shí)常使用秋后老茄子、霜打茄子。越來(lái)越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗(yàn)從茄子中提取的一種無(wú)毒物質(zhì)，用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實(shí)具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。
茄子還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。
茄子：霜打茄子是好藥
苦瓜：李時(shí)珍稱其為一等瓜
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重，不少人很好這一口，也有人對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。但真正給它好身份的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍，他稱其為一等瓜，是不可多得的抗癌瓜。
西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來(lái)自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過(guò)免疫細(xì)胞做二傳手，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。
苦瓜：李時(shí)珍稱其為一等瓜
海帶：可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
海帶中藥名為昆布，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘，能防大脖子病在中國(guó)已經(jīng)婦孺皆知，實(shí)際上，海帶還有其他諸多本領(lǐng)，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。
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海帶：可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤
地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品
小時(shí)候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經(jīng)淡出不少年輕人的記憶，過(guò)去走街串巷的賣烤紅薯攤現(xiàn)在幾乎無(wú)跡可尋，隨著經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)，有調(diào)查表明，我國(guó)城鎮(zhèn)居民不少人已不再食用地瓜。地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認(rèn)為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實(shí)地瓜也有強(qiáng)大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品
南瓜：被譽(yù)為神瓜
在某些國(guó)家它被譽(yù)為神瓜，因?yàn)樗瓤蔀榧Z，又可為菜。美國(guó)人在感恩節(jié)都要吃南瓜，以表示對(duì)南瓜的謝意。但是，在我國(guó)，現(xiàn)已很少種植。
南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對(duì)癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無(wú)法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
南瓜：被譽(yù)為神瓜
麥麩：最好的防癌食物纖維
別名麩子，小麥磨粉時(shí)脫下的種皮，用作飼料，不食用。用麥麩喂牲口，皮膚紅潤(rùn)，毛發(fā)油亮，極顯健康狀，現(xiàn)麥麩日益受到人們的重視，為了健康，西方不少機(jī)構(gòu)號(hào)召人們吃全谷食物、全麥?zhǔn)澄?。全麥?zhǔn)澄锛窗研←溔Ｄコ擅娣鄱≡俜殖鳆滬煟眠@種粉制成的食品。
麥麩是小麥主要營(yíng)養(yǎng)成分的倉(cāng)庫(kù)，B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖維素幾乎都集中在它身上。它能預(yù)防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此，不少專家認(rèn)為，麥麩是最好的防癌食物纖維。
麥麩：最好的防癌食物纖維
獼猴桃：維生素C含量居水果之冠
棕色，形似土豆，其內(nèi)碧綠如翡翠，甘酸可口，本是南方山區(qū)野果，現(xiàn)在已移栽到全國(guó)各地。其果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機(jī)酸及多種礦物質(zhì)。維生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，幾乎是柑橘的100倍，西紅柿的30倍，是名副其實(shí)的天然維生素C片，另外還含有豐富的具有保護(hù)血管功能的維生素p，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高。
獼猴桃：維生素C含量居水果之冠
蘿卜：根莖類蔬菜中的健康保護(hù)神
蘿卜別名萊菔，品種多，皆為抗癌能手，所以有農(nóng)諺：冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂以及十月蘿卜水人參之說(shuō)。荷蘭人定胡蘿卜為國(guó)菜，日本、美國(guó)認(rèn)為它是根莖類蔬菜中的健康保護(hù)神。
蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用，其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力，提高巨噬細(xì)胞的活性，增強(qiáng)其吞噬殺滅癌細(xì)胞的能力。蘿卜的辣味來(lái)自芥子油，它可刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)致癌物的排除，蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋果、梨高出8--10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素，也具有極好的防癌作用。
蘿卜：根莖類蔬菜中的健康保護(hù)神
食物是人體重要的供給能量的物質(zhì)，如果沒(méi)有食物我們?nèi)梭w沒(méi)有辦法正常的生活和工作，通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。很多人都喜歡吃一些辛辣刺激或者是吃油膩食物，時(shí)間長(zhǎng)了肯定會(huì)出現(xiàn)各種的問(wèn)題，吃完大餐以后應(yīng)該吃一些刮油的食物，那么有哪些食物才能刮油呢?
吃完燒烤來(lái)個(gè)梨
梨中含有豐富的維生素，膳食纖維和鈣、磷、鐵等，自古以來(lái)就是清熱解毒的好食物。飯后吃個(gè)梨還可以使積存在人體內(nèi)的致癌物質(zhì)大量排出。吸煙的人或者是吃完燒烤的人可以減少體內(nèi)致癌物質(zhì)的出現(xiàn)，對(duì)于身體有好處的，所以吃梨對(duì)于刮油來(lái)說(shuō)很重要。
大餐后來(lái)杯大麥茶
愛(ài)吃肉、吃辣的人，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的溫?zé)岽篼湶瑁粌H可以解油膩，還能促進(jìn)消化。大麥茶是糧食，它可以有消食助消化的作用，而且還可以養(yǎng)胃暖胃，對(duì)于吃完油膩食物的你有很好的刮油減少油脂吸收的作用。
吃太油膩，芹菜刮油
如果一餐中吃的油膩食物較多，可以吃點(diǎn)涼拌芹菜消除油膩。芹菜纖維素含量高，可以帶走吃進(jìn)去的部分脂肪。涼拌芹菜含有的粗纖維和礦物質(zhì)還有維生素是比較豐富的，可以常吃芹菜，具有去除油膩的作用，而且這樣的食物還可以緩解高血壓的目的。
關(guān)于大餐以后刮油的食物，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，可以看出食物可以具有一定的作用的，比如說(shuō)燒烤以后吃梨，還有喝大麥茶，還有芹菜都是不錯(cuò)的選擇，粗纖維可以刮去腸道的油脂，減少脂肪的堆積，對(duì)于健康有好處。
導(dǎo)讀：炎熱夏季總會(huì)讓人大失胃口，吃了食物也不易消化。好多有生活經(jīng)驗(yàn)的人就會(huì)食用點(diǎn)醋，或者用醋調(diào)味等等，醋的功效其實(shí)很多，酸酸的……
炎熱夏季總會(huì)讓人大失胃口，吃了食物也不易消化。好多有生活經(jīng)驗(yàn)的人就會(huì)食用點(diǎn)醋，或者用醋調(diào)味等等，醋的功效其實(shí)很多，酸酸的不但可以開(kāi)胃幫助消化，且在降血壓、預(yù)防流感上也有一定的效果。但是大家可知道，8類人不宜多吃醋?
一、哪些人不宜吃醋?8類人不宜多吃醋
1、醋過(guò)敏者及低血壓者忌用
食醋會(huì)導(dǎo)致這類人身體出現(xiàn)過(guò)敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，患低血壓的病人食醋會(huì)導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
2、空腹者不宜吃醋
不論你的胃腸多強(qiáng)健，都不適合在空腹時(shí)喝醋，免得刺激分泌過(guò)多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯后一小時(shí)再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。
3、骨折的人避免吃醋
在骨折治療和康復(fù)期間的人應(yīng)避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡，會(huì)促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
4、潰瘍和胃酸過(guò)多患者不宜
醋不僅會(huì)腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機(jī)酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導(dǎo)致潰瘍加重。
5、在服西藥者不宜
正在服用某些西藥者不宜吃醋。因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用。
6、服堿性藥者不宜
正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時(shí)，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。
7、在使用抗菌素藥物者不宜
使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時(shí)，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會(huì)降低，影響藥效。
8、解表發(fā)汗的中藥時(shí)不宜
中醫(yī)認(rèn)為，酸能收斂，當(dāng)復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時(shí)，醋會(huì)促進(jìn)人體汗孔的收縮，還會(huì)破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。
二、如何挑選醋?
醋的種類有很多，有白醋、米醋、陳醋、香醋之分。醋有三個(gè)作用，一是殺菌;二是軟化肉的纖維，使之容易被煮爛;三是能夠溶解固體鈣質(zhì)，方便鈣的吸收。各種醋雖然都是酸味，可不同的烹飪方式和不同的菜品還真要配不一樣的醋。下面教你如何挑選醋。
1、白醋也稱醋精，醋酸濃度很大，殺菌效果好，可以用來(lái)拌生肉類，比如說(shuō)生拌牛肉，就是利用生化致熟的原理，使動(dòng)物蛋白變性，適合人們食用。
2、米醋是以大米為原料釀造而成，在發(fā)酵中產(chǎn)生的糖使米醋有淡淡的甜味。米醋可以廣泛應(yīng)用于炒菜，比如醋熘土豆絲為代表的醋熘烹飪方式，且米醋可以讓原料口感變脆，還可以有效保留青菜中維生素C的含量，因此家庭中米醋的用途是最廣的。
3、陳醋釀造時(shí)需要經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵過(guò)程，適合烹制酸甜味的菜品，比如說(shuō)糖醋排骨，用的就是陳醋。
4、香醋以糧食為主要原料，因而具有濃郁的香氣，可以直接作為餃子的蘸料，也可以在熱菜要出炒勺的一刻淋入一些，增加菜品的香氣。
提示：醋不僅能增進(jìn)食欲，還能保護(hù)蔬菜中的維生素C，有利于胃腸對(duì)維生素C的吸收，且在降血壓、預(yù)防流感上也有一定的效果。于是有人因吃醋有諸多好處而過(guò)量食醋，甚至干脆喝醋。殊不知，醋食用過(guò)量，會(huì)灼傷食道、腐蝕胃黏膜，還會(huì)有礙鈣質(zhì)的正常代謝，影響骨頭的堅(jiān)硬度，容易造成骨質(zhì)疏松，甚至引發(fā)骨折。因此，日常吃醋一定要適量。
看完上述內(nèi)容，如需了解更多健康養(yǎng)生小方法，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注本網(wǎng)站，更多內(nèi)容將不斷更新。
【導(dǎo)讀】在秋天里，有許多食物不僅具有保健養(yǎng)生的功效，而且還可以幫助MM們減肥。如果你想擁有苗條的身材，不妨從飲食下手，今天就由小編為您帶來(lái)秋季八種食物強(qiáng)效刮油，希望秋季八種食物強(qiáng)效刮油能對(duì)您有所幫助。
秋季八種食物強(qiáng)效刮油
蘋果
蘋果在秋季大量上市。它所含的蘋果酸可以加速代謝，減少下半身的脂肪。而且它的鈣含量比其它水果豐富，可以減少令下半身水腫的鹽分。
禽蛋
禽蛋含有豐富的維生素B2,有助于消滅脂肪。此外，它所含的煙堿酸以及維生素B1可以去除下半身的贅肉。
大蒜
大蒜不僅是一種調(diào)料，而且還具有殺菌的作用。另外，它還含有硫化物的混合物，可以減少血液中膽固醇的含量，阻止血栓形成。所以說(shuō)，它是一種集減肥、保健雙重功效于一身的健康食物。
南瓜
南瓜味甘性溫，具有溫暖身體、補(bǔ)養(yǎng)脾臟的功效，而且還潤(rùn)肺、利尿，秋季食用南瓜既養(yǎng)生又減肥。它可以與蝦仁、香菇、雞肉等低脂食物一起制成減肥餐。
秋季八種食物強(qiáng)效刮油
香蕉
雖然香蕉的卡路里并不低，但它的脂肪含量卻很少，而且含有豐富的鉀質(zhì)，既飽肚又低脂，可以減少脂肪在下半身積聚，同時(shí)還能幫助控制飲食，是理想的減肥食品。
玉米
玉米含有豐富的鈣、磷、硒以及卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。玉米的纖維含量很豐富，容易讓人產(chǎn)生飽腹感，而且還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。
韭菜
韭菜不僅僅是一種壯陽(yáng)食物，也是一種有效的減肥食物。它含有大量的胡蘿卜素和纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，具有很強(qiáng)的通便作用，可以排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，其中包括過(guò)多的脂肪。
羊肉
羊肉味甘性熱，具有補(bǔ)中益氣的作用，許多人都喜歡在秋季吃羊肉暖身。此外，羊肉還具有利尿作用，對(duì)于消滅水腫型肥胖有很大的益處。
導(dǎo)讀：辣椒是生活中很常見(jiàn)的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠促進(jìn)人的食欲，增加飯量，提高人體自身的免疫力等。但是能不能吃辣可不是你說(shuō)了算的，……
辣椒是生活中很常見(jiàn)的食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠促進(jìn)人的食欲，增加飯量，提高人體自身的免疫力等。但是能不能吃辣可不是你說(shuō)了算的，如果你的身體不聽(tīng)話那也沒(méi)辦法。那么有哪些人不宜吃辣呢?下面小編為大家介紹八類人不宜吃辣，請(qǐng)大家認(rèn)真閱讀。
第一類：腎病患者
辣椒素是通過(guò)腎臟排泄，有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
第二類：服用中藥者
食用辣椒素會(huì)影響中藥療效，因此服用中藥的同時(shí)，應(yīng)禁食辛辣食物。
第三類：慢性膽囊炎、膽石癥、胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
第四類：心腦血管疾病患者
因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動(dòng)過(guò)速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
第五類：痔瘡患者
由于辣椒素的刺激，痔靜脈充血水腫，進(jìn)一步加重痔瘡，甚至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。
第六類：孕產(chǎn)婦
這類人群食用辣椒，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，也可因哺乳嬰兒使之患病。
第七類：甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。
第八類：紅眼病、角膜炎患者
通過(guò)本文的介紹后，希望以上八類人盡量不要吃辣椒，吃了有害無(wú)益。如果你不是以上八類人，那么就放心去吃吧。最后祝愿大家身體健康，生活愉快。
【導(dǎo)讀】營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，經(jīng)常吃些降脂清腸的食物，不僅能排除油膩，更能保護(hù)心血管，防止三高,今天就讓小編為大家?guī)?lái)盤點(diǎn)最刮油的食物有哪些，希望盤點(diǎn)最刮油的食物有哪些能對(duì)您有所幫助。
盤點(diǎn)最刮油的食物有哪些
1.燕麥
具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。
2.洋蔥
洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國(guó)人特別愛(ài)吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。
3.玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡(jiǎn)單的做法。
4.山藥
山藥有神仙之食的美譽(yù)，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。
盤點(diǎn)最刮油的食物有哪些
5.海藻
素有海洋蔬菜的美譽(yù)，其低熱量、低脂肪的特點(diǎn)令營(yíng)養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。
6.銀耳
銀耳滋而不膩，為滋補(bǔ)良藥，其富含膳食纖維，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤(rùn)膚等作用。
7.芹菜
含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時(shí)不要把嫩葉扔掉。
8.山楂
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。
一年之計(jì)在于春，春季是萬(wàn)物勃發(fā)的季節(jié)，春季養(yǎng)生對(duì)一年的精氣神都至關(guān)主要，在這個(gè)象征著新開(kāi)始的季節(jié)，應(yīng)該吃什么食物才養(yǎng)生呢？ 中醫(yī)有很多講究，俗稱吃春,下面就將吃春秘籍獻(xiàn)給你，一起來(lái)看看。
春節(jié)第一茶：玫瑰花
春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。吃春的重點(diǎn)不僅在于吃,喝也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶--它就是大家熟悉的玫瑰花。
玫 瑰花茶性微溫，具有活血調(diào)經(jīng)、疏肝理氣、平衡內(nèi)分泌等功效，對(duì)肝與胃有調(diào)理作用，并能消除疲勞、改善體質(zhì)，適于春季飲用。此外，具有解郁圣藥美譽(yù)的玫 瑰花茶，還能讓你的心情多云轉(zhuǎn)晴.不僅如此，玫瑰花茶還能有效緩解心血管疾病，并能美容養(yǎng)顏，有助改善皮膚干燥、消除色斑、改善膚色。取一個(gè)透明的玻 璃杯，放入15克玫瑰花，加入開(kāi)水，浸泡5分鐘后即可代茶隨意飲用，當(dāng)然，在飲用時(shí)您還可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入冰糖或蜂蜜。
需要說(shuō)明的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起，因?yàn)椴枞~中含有大量鞣酸，鞣酸會(huì)影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，因玫瑰花活血散淤，故月經(jīng)量過(guò)多的朋友經(jīng)期最好不要飲用。
春季第一菜：春筍
說(shuō) 到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來(lái)，被譽(yù)為素食第一品,自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)，文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有嘗鮮 無(wú)不道春筍之說(shuō)。如果說(shuō)肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。蘇東坡曾道：無(wú)竹則俗，無(wú)肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。中醫(yī) 認(rèn)為，春筍有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹的功效。
春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的枸杞春筍,南京的春筍白拌雞,浙江的南肉春筍.不過(guò)，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過(guò)的就算了吧。
春季第一水：蜂蜜
春 天是百花齊放之時(shí)，也是蜜蜂采蜜最忙碌的時(shí)節(jié)。所以，味道甘甜的蜂蜜水被稱為春季第一水.《本草綱目》中早有記載，蜂蜜安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中，止 痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強(qiáng)志輕身，不饑不老，延年神仙。此外，人們從冬季的寒冷過(guò)渡到春季多風(fēng)的季節(jié)，中醫(yī)理論認(rèn)為，風(fēng)多易燥，風(fēng)燥外邪侵襲人 體，很易入里化熱，常常表現(xiàn)為咽干、口渴、咳嗽。而蜂蜜可治肺燥干咳、肺虛久咳、咽干口燥等癥，呼吸系統(tǒng)易出狀況的人也不妨多喝點(diǎn)蜂蜜水。如還伴有便秘， 蜂蜜水就更是首選了。
春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開(kāi)水沖服或加牛奶服用，對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
春季第一果：櫻桃
都說(shuō)春困秋乏夏打盹,眼下正是春困的時(shí)節(jié)。不過(guò)幸好，顏色紅潤(rùn)的櫻桃開(kāi)始大量上市，酸酸甜甜的口感，豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，不啻為一劑提神醒腦解春困的良藥。
櫻 桃素有春季第一果之稱，其性溫、味甘、微酸；入脾、肝經(jīng)，能補(bǔ)中益氣，祛風(fēng)勝濕，主治病后體虛氣弱，氣短心悸，倦怠食少，咽干口渴，及風(fēng)濕腰腿疼痛，四肢 不仁，關(guān)節(jié)屈伸不利，凍瘡等病癥。春困時(shí)節(jié)，每天吃10-20顆櫻桃，消除倦怠，使神清氣爽。此外，櫻桃自古就被叫做美容果,女性更宜多吃。中醫(yī)古籍 里稱它能滋潤(rùn)皮膚、令人好顏色，美態(tài),常吃能夠讓皮膚更加光滑潤(rùn)澤。這主要是因?yàn)闄烟抑需F含量極其豐富，居各種水果之首。
需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯(cuò)的選擇。
養(yǎng)脾佳品大紅棗
我 國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò)：春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。意思是說(shuō)，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損 害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩 的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
補(bǔ)中益氣葡萄干
葡萄干有益氣、補(bǔ)血的作用，可養(yǎng)肝血，適合易貧血、常頭暈?zāi)垦５娜顺?。春天易頭暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質(zhì)，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是造血所需，不過(guò)因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過(guò)半個(gè)手掌的量。
入脾養(yǎng)血龍眼干
龍眼干安神肝血不足、氣血循環(huán)不佳者，易在春天睡不好、沒(méi)精神。而龍眼干可入脾養(yǎng)血，脾胃養(yǎng)足了，肝血、肝氣也較足，晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過(guò)?？诟缮嘣铩⒁咨匣?、體質(zhì)較燥熱的人則要少吃，建議1天不要吃超過(guò)半個(gè)手掌的量。
時(shí)令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予，中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)要食歲谷,意思就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
四鮮之首是春韭
春 日。嘗鮮。首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜最宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等 功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚(yú)等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽 或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
菠菜解毒防春燥
春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，春菠根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥蒜殺菌助春陽(yáng)
蔥、 姜、蒜不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲、助春陽(yáng)，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí) 候，此時(shí)食之可預(yù)防春季最常見(jiàn)的呼吸道感染。北方人春天愛(ài)吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營(yíng)養(yǎng)和順應(yīng)節(jié)氣的最佳吃法。
溫補(bǔ)脾胃有糯米
糯米糕補(bǔ)體力。糯米有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，寒涼的早春天氣吃糯米，可溫補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神，適合脾胃氣虛、常腹瀉的人，也就是適合天冷時(shí)容易肚痛腹瀉或肚子冰涼的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃約半個(gè)手掌的量即可。
每個(gè)女人都希望自己能有擁有不老的容顏，于是用盡各種辦法延緩衰老，殊不知，生活中的一些食物卻在加速我們的衰老，究竟是什么食物，我們一起了解一下吧！
霉變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚(yú)類等發(fā)生霉變時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。這些發(fā)霉物一旦被人食用后，輕則發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽(tīng)力下降和全身無(wú)力等癥狀，重則可致癌致畸，并促使人早衰。
含鉛食品
鉛會(huì)使腦內(nèi)去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥色胺的含量明顯降低，造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥。人體攝鉛過(guò)多，還會(huì)直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會(huì)使人臉色灰暗過(guò)早衰老。
腌制食品
在腌制魚(yú)、肉、菜等食物時(shí)，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞X鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。
水垢
茶具或水具用久以后會(huì)產(chǎn)生水垢，如不及時(shí)清除干凈，經(jīng)常飲用會(huì)引起消化、神經(jīng)、泌尿、造血、循環(huán)等系統(tǒng)的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的?？茖W(xué)家曾對(duì)使用過(guò)98天的熱水瓶中的水垢進(jìn)行過(guò)化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對(duì)人體危害極大。
酒精飲料
生活中大量或經(jīng)常飲酒，會(huì)使肝臟發(fā)生酒精中毒而致使發(fā)炎腫大，導(dǎo)致男性精子畸形，性功能衰退、陽(yáng)痿等；女子則會(huì)出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，停止排卵，性欲減退甚至性冷淡等早衰現(xiàn)象。
過(guò)氧脂質(zhì)
過(guò)氧脂質(zhì)是一種不飽和脂肪酸的過(guò)氧化物。例如炸過(guò)魚(yú)、蝦、肉等的食用油，放置久后即會(huì)生成過(guò)氧脂質(zhì)；長(zhǎng)期曬在陽(yáng)光下的魚(yú)干、腌肉等；長(zhǎng)期存放的餅干、糕點(diǎn)、油茶面、油脂等，特別是容易產(chǎn)生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會(huì)產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，會(huì)對(duì)人體內(nèi)的酸系統(tǒng)以及維生素等產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。
煙霧
當(dāng)爐火、煤煙、香煙、灰塵中的有害氣體，經(jīng)呼吸道吸入肺部，滲透到血液中后，就會(huì)給人帶來(lái)極大的危害。尤其是吸煙者，將煙吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等為膽固醇的沉積提供了條件，會(huì)造成動(dòng)脈硬化，促人衰老。
高溫油煙
國(guó)外研究機(jī)構(gòu)經(jīng)比較分析后指出，國(guó)人喜歡用高溫食用油來(lái)烹調(diào)菜肴，灶臺(tái)溫度比西方家庭的灶臺(tái)溫度高出約50%.通常食用油在高溫的催化下，會(huì)釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長(zhǎng)期大量吸入這種物質(zhì)不僅會(huì)改變?nèi)说倪z傳免疫功能，而且易患肺癌。研究報(bào)告表明，菜籽油比花生油的致癌危險(xiǎn)性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，制作菜肴時(shí)食油加熱最好不要超過(guò)油的沸點(diǎn)，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。
許多人認(rèn)為有毒的植物大多是陌生的野生植物，其實(shí)不然，日常生活中常見(jiàn)的糧食作物、油料作物、蔬菜、水果等食用植物中也有些可能引起中毒的因素。下面介紹幾種常見(jiàn)的食用有毒植物。
四季豆
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會(huì)強(qiáng)烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
蠶豆
蠶豆種子中含有巢菜堿苷，人食用這種物質(zhì)后，可引起急性溶血性貧血。春夏兩季吃青蠶豆時(shí)，如果烹制不當(dāng)，常會(huì)使人發(fā)生中毒現(xiàn)象。而且一般在吃生蠶豆后4～24小時(shí)后發(fā)病。為了防止出現(xiàn)蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆，而且一定要煮熟后再食用。
生豆?jié){
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆?jié){未煮熟時(shí)就食用，也可引起食物中毒。特別是將豆?jié){加熱至80℃左右時(shí)，皂素受熱膨脹，泡沫上浮，形成“假沸”現(xiàn)象，其實(shí)此時(shí)存在于豆?jié){中的皂素等有毒害成分并沒(méi)有完全破壞，如果飲用這種豆?jié){即會(huì)引起中毒，通常在食用0.5～1小時(shí)后即可發(fā)病，主要出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止飲用生豆?jié){中毒，在煮豆?jié){時(shí)，出現(xiàn)“假沸”后還應(yīng)繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒(méi)有泡沫，而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破壞，然后再用小火煮10分鐘左右，這樣即可達(dá)到安全食用的目的。
木薯
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
發(fā)芽馬鈴薯
馬鈴薯是家庭餐桌上經(jīng)常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄堿，馬鈴薯全株都含有這種毒素，不過(guò)，各部位含量不同，成熟馬鈴薯含量較少，一般不引起中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄堿，馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍。未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當(dāng)而出現(xiàn)黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質(zhì)。
為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時(shí)，最好不要食用。
青菜
青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過(guò)量亞硝酸鹽，可將人體內(nèi)正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機(jī)體缺氧，使人發(fā)生中毒。
那么，怎樣才能預(yù)防亞硝酸鹽中毒呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應(yīng)在腌制一個(gè)月以后洗滌后才可食用。
黃花菜
黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛(ài)的菜肴之一。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會(huì)在人體組織內(nèi)被氧化，生成二秋水仙堿。而二秋水仙堿是一種劇毒物質(zhì)，可毒害人體胃腸道、泌尿系統(tǒng)，嚴(yán)重威脅健康。一個(gè)成年人如果一次食入鮮黃花菜50～100克即可引起中毒。
要防止出現(xiàn)鮮黃花菜中毒，可將鮮黃花菜在沸水中稍煮片刻，再用清水浸泡，就可將大部分水溶性秋水仙堿去除。也可將鮮黃花菜煮熟、煮透，再烹調(diào)食用。
十字花科類蔬菜
十字花科類蔬菜包括油菜、芥菜、蘿卜等，這類蔬菜大多含有芥子油苷，這種芥子油苷是一種可阻止人體生長(zhǎng)發(fā)育和致甲狀腺腫的毒素。不同的蔬菜，或同一種蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差別也很大，如果處理不好，可能會(huì)使人們出現(xiàn)甲狀腺腫大、代謝紊亂，出現(xiàn)中毒癥狀，甚至死亡。
那么，怎樣處理這類蔬菜呢？在烹制此類蔬菜時(shí)，可用沸水先焯一下再食用。
盡管洗衣機(jī)是生活小幫手，但難免有時(shí)候幫錯(cuò)忙，例如有些材質(zhì)的衣服洗后會(huì)縮水，有些會(huì)脫線變形、有些則會(huì)脫色……到底哪些衣服不能放進(jìn)洗衣機(jī)呢？
中國(guó)針織行業(yè)協(xié)會(huì)專家技術(shù)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙齊表示，衣服是否適合機(jī)洗需注意兩方面。其一，看衣服上的洗滌標(biāo)，不可機(jī)洗的標(biāo)志一個(gè)方框里面一個(gè)圈然后一把叉；其二，并不是衣服越高檔，價(jià)格越高，衣服就越耐磨耐損。衣物能否進(jìn)行機(jī)洗，需要根據(jù)衣物的質(zhì)料、結(jié)構(gòu)、機(jī)洗可能帶來(lái)的傷害等多種因素來(lái)考慮。《生命時(shí)報(bào)》為您總結(jié)以下九類衣服，不宜機(jī)洗。
絲綢衣物。軟緞、織錦緞、鏤空或帶繡花的絲綢衣物制品，質(zhì)地薄軟，耐磨性差。存在可機(jī)洗的絲綢衣物，但多數(shù)絲綢衣物盡量不要機(jī)洗。因?yàn)樵诟咚龠\(yùn)轉(zhuǎn)的洗衣桶內(nèi)洗滌，極易破壞衣服結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致嚴(yán)重縮水、起毛、勾絲，甚至在表面形成絨球，同時(shí)，緞也會(huì)失去光澤。手洗時(shí)不能擰干，為了避免處理不好造成的縮水問(wèn)題，最好選擇干洗。
毛料衣服。毛料衣服指羊毛、羊絨類衣服，屬于動(dòng)物性纖維，較為貴重考究。存在部分可機(jī)洗的毛料衣物，但多數(shù)毛料衣服還是建議干洗。機(jī)洗容易損傷衣料的紋理和毛感。此外，由于毛料衣服縮絨的特點(diǎn)，機(jī)洗的時(shí)候，會(huì)因收縮率高，造成縮水、款式走樣，或者粘連現(xiàn)象。
嵌絲衣服。嵌絲的衣服工藝較為復(fù)雜，用洗衣機(jī)洗滌甩干的過(guò)程，很容易因?yàn)槲笫湛s率不均而變形，影響美觀，牢度下降，甚至?xí)霈F(xiàn)抽絲等問(wèn)題。因此，不宜機(jī)洗，也不得用力揉搓，更不可以擰絞。洗過(guò)后，掛在衣架上，讓其自然滴水晾干即可。
帶配飾、釘珠衣物。如果衣物上有很多設(shè)計(jì)感很強(qiáng)的飾品，如亮片、串珠，若用洗衣機(jī)清洗，亮片以及手工串珠在洗衣機(jī)的攪動(dòng)過(guò)程中，很容易因?yàn)槟Σ炼撀?，不僅會(huì)毀掉衣服原本的設(shè)計(jì)，還會(huì)卡壞洗衣機(jī)。此外，這類衣服也不允許熨燙。
文胸。文胸都是被設(shè)計(jì)定型過(guò)，機(jī)洗的攪拌、翻滾過(guò)程，很容易使文胸變形。此外，文胸屬于貼身衣物，當(dāng)它與其他衣物機(jī)洗的時(shí)候，會(huì)附著其他衣物殘留下的細(xì)菌、洗滌劑等，容易導(dǎo)致皮膚過(guò)敏、婦科疾病等。因此，文胸必須單獨(dú)手洗，不能擰干。
沾有汽油的衣服。當(dāng)衣服沾上汽油等易燃易爆物質(zhì)時(shí)，萬(wàn)萬(wàn)不可在洗衣機(jī)內(nèi)洗。洗衣機(jī)在啟動(dòng)、運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生電火花，當(dāng)它與汽油揮發(fā)出來(lái)的混合可燃?xì)怏w相遇時(shí)，很可能會(huì)產(chǎn)生爆炸。此外，汽油擴(kuò)散后也會(huì)腐蝕洗衣機(jī)。
羽絨服。羽絨服主要以禽的絨毛做填充物，纖維強(qiáng)度較差，不耐搓揉。如果用洗衣機(jī)洗滌，羽絨就很容易被攪碎或走位，洗衣機(jī)的旋轉(zhuǎn)力也會(huì)使羽絨打卷和結(jié)團(tuán)。建議羽絨服最好手工洗、刷。洗完之后，需要拍打，將羽絨分散。
帶有沙子、泥巴的臟衣物。小孩子在玩耍的時(shí)候，很容易將衣服沾上泥沙。下雨天，衣物上也會(huì)經(jīng)常不小心弄到泥巴、沙土等。應(yīng)先用手清洗干凈衣物上的污物后，再放到洗衣機(jī)中清洗，防止泥沙落入洗衣機(jī)的角縫，影響洗衣機(jī)的正常工作。
值得一提的是，大多數(shù)棉麻與化纖混紡的衣服，由于結(jié)構(gòu)、材質(zhì)等原因，易有褶皺，雖然可機(jī)洗，但最好把衣服裝在洗衣袋里，用洗衣機(jī)的輕柔檔洗滌。
